小茶杯大哲学 每一个杯有着自己的故事

发布时间 : 2019-12-23
每天一杯花茶 一个淡定红茶哥的故事 一个球的茶叶

每天一杯花茶。

小茶杯大哲学

一只小小的茶杯,蕴含着无穷的奥秘与无尽之美,从胎土的选择、杯型的拿捏、釉药的施彩、士窑的烧结,茶杯在制作的每一个环节,都蕴藏着大学问。茶杯与茶汤的交融、肌肤与杯沿的轻抚,更让品茗人在把玩杯器之时,别有一番兴味。中国悠久的品茗文化,以及历代文人对于杯器的歌咏传颂,更造就了茶杯的深厚内涵。自古以来,关于茶杯的那些哲学典故,不绝于耳。

(一)拿起茶杯,放下心事

在现实生活中,无论喝茶、饮酒,还是抚琴,求得自己心意畅快,自得其乐,就是人间好时节。

鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。”人人都想享“清福”,但“清福”意味着什么,并非人人懂得。其实,最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。

世人忙忙碌碌,总脱不开眼前这点烦恼。如今大家邀集一起去茶馆,大多是为了谈事,谈到口干舌燥时,喝茶是为了解渴。喝了接着谈,谈了继续喝,远离了品茶的本意。

真正的品茶是抛开满脑子浮躁的思绪,保持心思的澄澈,让自己的内心油然升起一种草木滋润的怡然自得。

中国人有一个说法:“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友,而喝茶还真是一件清静的事。

(二)茶杯与谦下

有一个郁郁寡欢的年轻人,千里迢迢跑到终南山寺院,对住持明心禅师诉苦说:“我一心一意要学习绘画,但走遍天下,没有找到一个让我满意的老师。”

明心禅师淡淡一笑说:“老和尚虽不懂丹青,但也喜好欣赏,收藏一些名家精品。既然施主画技不俗,那就请给老僧留一幅墨宝吧。”

小和尚应声备下文房四宝。

明心禅师继续说:“老和尚最大的嗜好,就是闲来品茗饮茶。施主不妨给老僧画一只茶杯、一只茶壶吧。”

年轻人慨然应允,铺纸运墨,不一会,一直倾斜的茶壶和一只精致的茶杯跃然纸上,栩栩如生。

水壶内的壶水徐徐吐出一脉茶香,缓缓注入到茶杯之中。年轻人踌躇满志,得意洋洋,龙飞凤舞地在上面题上“茶香四溢”四个大字。

搁笔后,年轻人问明心禅师:“大师,这幅画您老人家可否满意?”

禅师瞥了一眼,摇摇头说:“你画的确实不错。但我感觉,你把茶壶、茶杯的位置颠倒了。老僧看来,应是茶杯在上,茶壶在下。”

年轻人哈哈大笑,说:“大师好糊涂。哪有茶壶往茶杯里倒水,茶杯在上,茶壶在下的道理呢?”

禅师捻须朗笑:“孺子可教也!其实,你懂得这个道理呀。只可惜,这些年来,你总是把自己的那个杯子端的高高的,比那些你要请教的“茶壶”还高。那样,老师们智慧的“香茗”,又怎么能注入你的杯中呢?”

年轻人如醍醐灌顶,连连给禅师作揖、拜谢。从此谦卑恭敬地拜师学艺,终于集众家之长于一身,成为画坛的一代大师。

智慧之光:为人谦下为要,学习虚心为真。时常把自己的茶杯放低,保持适当的谦下,我们就能常得香茗注入,而这也正能使我们提升,使我们更加充盈。海之所以大,是因为其能谦下。

(三)不一样的茶杯 不一样的心情

佛说:有三千大千世界,有如恒河沙数的大千世界。

佛说:三千大千世界,存于一介粒子之间。

世界上没有完全相同的两片树叶,也没有完全相同的两个茶杯。莫说杯与杯之间质地、形状、纹理各不相同,便是欣赏它的人不同,它所呈现的意境也各有千秋。

粉红似满树樱花,深蓝似浩瀚星辰;或如双龙戏珠,或如蚁蚓崎痕……

每一个杯有着自己的故事,它们在窑变中彰显灵魂,它们各展风华,各有所长,将杯中世界染得色彩斑斓。

时光寂静,大美而不言。

无需争辩什么是什么,你觉得是,便是了。

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泡出一壶好茶的每一个环节泡茶窍门


泡一壶好茶,是每一位爱茶人毕生的追求。然而,要泡出一壶好喝的茶,当真是不易!即便是作为老茶友,也时常会为自己泡出的茶水时好时坏而苦恼。想泡出一壶好茶,一定要把控好选茶器、选水、煮水、备茶到冲泡的每一个环节。1、选水的窍门

选水时,不宜使用碱性水,最好选软水泡茶经现代科学论证,水的酸碱性和水中的矿物质,可对茶汤造成直接性的影响。用碱性水冲泡茶叶,因茶多酚会很快速氧化,若泡制氧化程度较低绿茶、黄茶或铁观音,可导致原本明亮的绿色茶汤,快速变成红浓的颜色。若想泡得一壶好茶,一般选用纯净水较为合适。专业人士,可选用酸度计来测酸碱性,再配一个电导率仪来测量水的硬度,这样方可最佳。2、煮水

若选用自来水冲泡,需将自来水煮久些早在唐朝陆羽的《茶经》中就关于煮水沸腾的记载:一沸:当水如鱼目,微微有声时;二沸:缘边如涌泉连珠;三沸:势若奔涛、腾波鼓浪。煮水要大火快煮,当水连续冒泡,煮到二沸或临近三沸时,水的活性为最佳。如若煮得过久,则会把水“煮老”,这时水中的含氧量降低,水的活性将会大大降低,从而会对茶汤的影响很不好。在选用自来水泡茶时,需在自来水沸腾后,将壶盖打开,让水保持沸腾1分钟左右,可除去一部分消毒残留的氯,降低自来水的异味。3、严格把控“茶”“水”比例

要想泡出一杯风味稳定的茶汤,茶水比例的控制尤为重要。茶汤是一种动态平衡下的美感。只要找准平衡点,茶汤的美感自然而生。他按照不同场景,划分了两种比例。A:安全比例当在旅途中或使用马克杯时,无法实现茶水分离,可把“茶”“水”比例控制在 1.5:100(即 100 毫升水对应1.5克茶)的“安全比例”,这样即便一直闷泡茶水也不会苦涩。B:日常比例日常泡茶时,建议“茶”“水”比例为1:30(即 30 毫升水配 1 克茶),这个比例更适合多次冲泡与品饮。4、茶具选择和水温把控绿茶

茶具选择:以选用玻璃制品的茶壶或茶杯为宜,这样可以很好地观赏茶叶的浮动舞姿。泡制绿茶所需水温低,故不宜选保温性强的紫砂壶,否则会闷坏绿茶。水温的把控:冲泡的水温不宜高于 90,否则会下降茶汤的鲜活力。

小罐茶8848一个老板


杜国楹,男,创业者,先后成功开创了4个国内知名品牌,现任8848钛金手机品牌创始人,公司董事长。小罐茶是最近新火起来的一个茶饮新品牌,相对于小罐茶的品牌知名度,它的创始人杜国楹可能更为公众所熟知。因为,25岁即是亿万富翁的杜国楹,曾先后创立背背佳、好记星、E人E本、8848四个知名品牌。

这些品牌的成功,也让他给多数人留下了不好的印象,认为他是一个营销主义者。本文的小罐茶是杜国楹E人E本野心失败后的另一个尝试,为了这个野心,跨界创业的他,对杜国楹来讲,创业是一种爱好,更是一门科学,有清晰的逻辑可循。传统的中国茶,要让更多的人喜欢,首先要让茶变得现代和时尚起来,让茶成为一种优雅的生活方式。

小罐茶和8848的关系是什么?

继针对高端商务人士推出E人E本以及8848手机后,这一次杜国楹推出小罐茶,营销的产品一下从电子用品跨界到茶叶,让人感觉老杜野心不小。这支有着农夫山泉广告画风的广告里,显示出他的野心,大部分在突出茶叶产地和大师,还煞有介事的突出首席撕膜官,这明明就是把小罐茶赤裸裸地想把茶叶做成茶叶里的8848手机嘛。

表面上宣扬对中国茶叶进行一次革新,打出小罐茶包装概念,实则暗地里在给送礼人“制定”送礼标准,因为这产品并不便宜,10罐共40克卖480元,最便宜的茶合6000元一斤。茶叶贵是贵了点,但至少有8位大师级人物背书啊。

8848手机创始人和小罐茶的关系

杜国楹教师出身,1994年下海经商,1997年创立背背佳,3年时间声称赚到1个亿,其后推出好记星,E人E本,就连前几年电视屏幕里疯狂霸屏的8848钛合金手机,都是他的杰作,甚至,他曾经当过副总裁的橡果国际(ATV)还在纽交所上市。所以说不管是小罐茶还是8848手机,都和杜国楹小罐茶的老板有着很深的关系。

对于这三年半的研发时间是否过长,杜国楹说:“我过去10多年都在从事电子消费行业,小罐茶是我第一次做‘入口’的东西,我自己内心特别特别小心,特别特别谨慎。2015年9月,小罐茶正式问世,在那之前,我的团队用了三年多去验证这个行业。为此花掉了7000万,却连一片叶子都没做出来。但在这三年的的时间里,我们做的一系列尝试都是为了让中国茶由传统农产品变成现代消费品。”

2016年7月,经历近1年试点验证的小罐茶正式上市,当年实现销售回款1亿以上。其创始人杜国楹告诉虎嗅,在这5个月中,由于茶叶产量的限制,小罐茶一度是断货的状态,否则销售收入会更高。

2017年上半年小罐茶实现销售3亿元,预计全年将实现销售收入6—7亿,这个销售成绩与行业第一的天福茗茶(据百度百科,天福茗茶创建于1993年,是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店)15亿元(2015年数据)的年销售额相比,差距大幅缩小。

小罐茶一下子火起来了,杜国楹再次被认为是靠营销与炒作而成功的。对此,杜国楹认为,外部人永远看到的是“果”,前面的“因”、公司成长到现在的过程,这些外人都是不清楚的。

2015年,杜国楹创立了“8848”品牌,于7月28日发布了首款8848钛金手机,由著名企业家王石担任品牌代言人。

2016年,8848发布了第二代产品——8848钛金手机M3。代言人王石、著名财经作家吴晓波、《胡润百富》创始人胡润、中国无氧登山第一人宋玉江到场祝贺,并给予8848钛金手机高度评价。

2015年7月,8848钛金手机的发布引来业界对杜国楹第四次创业的不断探讨。2016年7月19日8848钛金手机发布最新一代产品M3之际,杜国楹宣布:8848钛金手机上市一年,创下了销量10万部的成绩。

杜国楹长期专注于用户需求研究、新技术研究、产品定义与用户体验研究。他了解科技,更了解消费者,他知道如何让复杂的科技为消费者所服务,也懂得如何将消费者的需求演绎为产品,他是技术和需求之间的桥梁和翻译。

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