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秋分，一般为每年的9月23日或24日，是中国农历二十四节气中的第16个节气。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》有云：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”
“秋分”之意有二：一是我国古代以立春、立夏、立秋、立冬划分四季，秋分日居于秋季90天之中，平分了秋季；二是此时一天24小时昼夜均分，各12小时，此日同“春分”日一样，阳光几乎直射赤道，此日后，阳光直射位置南移，北半球昼短夜长。
秋分有三候：“一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸”。秋分之后，阴气渐旺，雷声隐去；天气变冷，蛰居的小虫藏入细土；降水减少，江河有干涸迹象。
此时我国大部分地区已经进入了凉爽的秋季，当南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，会产生一次次的降水，所谓“一场秋雨一场寒”，降水之后天气会明显变冷，昼夜温差逐渐加大，幅度将高于10℃以上。
秋分节气，标志着真正的秋季已到来。此时养生要本着阴阳平衡的规律，使肌体保持“阴平阳秘”，防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。燥分温凉，秋分之前多见于温燥；秋分之后多出现凉燥。
要防止凉燥，首先要坚持锻炼身体，增强体质，提高抗病能力。其次，在饮食方面，因秋属肺金，酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，故秋日要多食酸味甘润的果蔬，尽量少食葱、姜等辛味之品。多喝水，多吃如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、白萝卜等滋阴润肺、养阴生津的食物。秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的好时节，但螃蟹乃大寒之物，不适宜多吃。
精神调养方面，要注意培养乐观情绪，保持神志安宁。可多登高远眺，让忧郁、惆怅等不良情绪消散。在起居作息方面，宜早睡早起，以养“收”气，以舒肺气。
在茶叶生产方面，秋分后寒露前采摘的茶叫“秋分茶”。秋分后北半球渐冷，中国南方大部地区渐凉，此时秋茶的生长速度缓慢，但茶的密度增加，茶叶香涩凝重，令人寻味。秋分时节饮茶，可选用一些润肤除燥、生津润肺的青茶和醇厚饱满、温和甘甜的老白茶。
金风玉露，桂子飘香，落叶半床，狂花满屋。秋色之美，可谓壮矣；品茗之逸，可谓清矣。
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茶疗相关知识：秋分时节，如何喝茶养生？
今日秋分
今日秋分，”秋分之“分”为“半”之意。农历二十四节气中的第十六个节气，时间一般为每年的9月22或23日。
一是，日夜时间均等，并由日长夜短逐步日短夜长。太阳在这一天到达黄经180度，直射地球赤道，因此这一天的24小时昼夜均分，各12小时；全球无极昼极夜现象。
二是，气候由热转凉。按我国古代以立春、立夏、立秋、立冬为四季开始的季节划分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，而“秋分”正好是从立秋到霜降90天的一半。
一年中最美的季节到了，真正秋高气爽的日子来了！
三候
一候雷始收声；二候蛰虫坯户；三候水始涸。
初候“雷始收声”，对应春分的是“雷乃发声”。古有曰：雷，二月阳中发声，八月阴中收声，入地则万物随入也。秋分后，气温下降，空气中水分减少，雨水渐渐少，雷声也就渐渐消失；
二候“蛰虫坯户”。“坯”指细土，这句话的意思是到了秋分，天气渐冷，昆虫开始挖洞、贮存食物，为冬眠做准备。
三候“水始涸”。《礼记》：水本气之所为，春夏气至故长，秋冬气返故涸也。秋分后，气温迅速下降，江河水位又将渐渐低下去。
二十四节气还有一个美妙的地方在于，每一个节气都有各自的习俗，而这些习俗里都包含着人们美好的祈愿。
喝茶养生
秋季乌龙正当令，乌龙茶（青茶）介于绿红茶之间，不寒不燥，既除体热又生津液；既有绿茶之清香，又有红茶之醇厚。
菊花茶护眼明目，消毒疏肝，一透明玻璃杯，一朵金丝菊、婺源菊，或三五朵杭白菊，单独冲泡三五次，清甜舒爽。
三五年的老白茶，少了寒凉，进而平和。老红茶、老黑茶、老生普或古树熟普温顺，暖腹安神。
此时要特别重视保养内守之阴气，起居、饮食皆遵循“养收”之道。储存一段时日的古树茶，此时香气与滋味都会愈加饱满。
养生茶疗：今日小雪，如何喝茶养生？
小雪，十月中，二十四节气中的第20个，雪还未盛。雨遇寒，将霰为雪。雨凝先为霰，霰成微粒，霰为霏，飞扬弥漫为小雪。
《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”“小雪”是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
进入该节气，中国广大地区西北风开始成为常客，气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷，虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。此时阴气下降，阳气上升，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。黄河以北地区会出现初雪，提醒人们该御寒保暖了。
白居易诗："夜深烟火尽，霰雪白纷纷"，来自《释名》对"雪"为"绥"的解释，绥是安，霏霏绥绥，天地间就变得静了，更显人声之喧。《广韵》解释"雪"为"除"，由"除"而"洗"，庄子由此引申而用"澡雪而精神"。
虹藏不见；天气上升地气下降；闭塞而成冬。
虹藏不见丨小雪之日"虹藏不见"，阴阳交才有虹，此时阴盛阳伏，雨水都凝成阴雪了，虹藏而不见。
天气上升地气下降丨小雪后五日"天气上升地气下降"，天地各正其位，不交不通。
闭塞而成冬丨再五日"闭塞而成冬"，冬为藏，为终。
珠雨遇寒，将霰凝雪。粒粒雪子，霏霏如莹，落叶为露，覆土成泥，入手心不见。
山日西斜，去鸟归云，篱菊凋残，樵歌冻壑。
偶入西溪，遇鱼钓并蓑，尝僧茶烹雪，品村酒浮香。
此时节，最适一二好友试茶，三四妯娌负暄，五六家人围炉，七八同学瞻星，九十同时尝酒，唯一人临帖对画观雪。
冬藏进补，阴阳平衡。养生之法，在于“藏”，养阳守阴，早睡迟起，烹茶煮茗暖日子。
小雪进补，需注意平衡阴阳，寒则温之，虚则补之，宜食用红枣、栗子、羊肉等性温益气的食物，孟冬时节，鲫鱼肉肥籽多，味尤鲜美，对于气虚者，鲫鱼汤更是一味极好的药膳。
民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗，小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，口味绝佳的腊肉，是开春时节难忘的美味。如今，腊肉已不是稀罕物，却依然是许多人幼时难忘的记忆之一。
调节心态保持乐观︰小雪节气中，天气时常阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，所以应调节自己的心态，保持乐观，并经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳，多听音乐。清代医学家吴尚说︰“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”
常晒太阳温通经脉︰我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气。特别是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，冬天常晒太阳，能起到壮人阳气、温通经脉的作用。
少食麻辣预防内火︰这个节气里，北方开始供暖，人们外出时穿得又严实，体内的热气散发不出去，就容易生内火。口腔溃疡、面部的疙瘩比平日里多了，这些都是内火的表现。
虽然寒冷的日子里人们喜欢吃热乎乎的食物，但麻辣食物最好不要吃，只会助长体内的火气。内火盛则相反，要注意减辛清火。气候寒冷，容易吃太多热气的食物，加之天气干燥，反而容易助长内火，此时吃白萝卜能清火降气、消食，亦可健脾养胃，是当季最佳食物。
小雪节气，在南方可能不见雪花飞舞，而在北国，正如李白所描写的︰“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。”好好享受这个冬天，你在北方的暖气房里煮茶看冰雪，我在南方的温暖窝里打火锅，品味绿茶，如此，甚好。
小雪是寒冷天气的开始，降水在空中凝结成雪花。虽然此时季节已是初冬，但雪下得还不太大。
唐代诗人戴叔伦的《小雪》诗云︰“花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。”诗写得平淡、自然、轻盈。那在风中飞舞的雪花让人百看不厌，更多的就像素蝶一样消失在山林之中；愁上眉梢的诗人独坐窗前，望著一片片飞落的雪花，更觉寒意四起、愁绪满天。
洁白淡雅的雪有著很强的文学意韵，常是诗人吟咏的对象。从诗三百到汉乐府，再到唐诗宋词；从陶渊明到李白、杜甫、白居易，再到苏东坡、辛弃疾、郑板桥，在中国文学的长河中，所有为人津津乐道的主流文学体裁，无不和雪缠绵缱绻，情深意长。
“燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台”，这是李白的雪，意境开阔，气势雄浑。
“白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花”，韩愈笔下的雪，小巧新奇，饶有情趣。
“朔雪自龙沙，呈祥势可嘉，有田皆种玉，无树不开花”，李商隐的雪虽羸弱却给人以希望。
“战罢玉龙三百万，败鳞残甲满天飞”，张元的漫天飞雪，不仅想象奇特，还充满战斗精神。
郑板桥的咏雪诗特别有趣，他把十个数字嵌进诗里，读来朗朗上口︰“一片二片三四片，五片六片七八片，千片万片无数片，飞入梅花总不见。”
另有几首很让人喜欢的写小雪的唐诗。
诗写在日暮的征西府中，诗人正试著用新炉煮茶，篱边残菊卧倒在池水中，塞外的鸿雁向著晚霞远去；在寂寞无聊中打发“小雪”这空虚的日子，谁知双鬓又多了几许花白，这叫人无奈的逝水年华啊，真让人惆怅不已。
诗写江南小雪后的景物与诗人生活，末句写遇见邻居老头儿互相宽慰，互勉明年定是个丰收年。可见作者与民共忧喜的情怀。
茶烟引素且围炉，抵御寒冷，最美不过一杯茶性温热的清茶。
上好的红茶，精致工良的熟普，传统工艺焙火的岩茶、单丛等乌龙茶，温润甜醇的黑茶等，特别是一些原料、工艺、保存得当的老茶，如老白茶，赏雪围炉、烹茗煮老茶，清闲自适。
而对于体热之身的茶友，清香乌龙、淡雅的绿茶、香韵的花茶、陈年生普等，茶性柔适，清体热之燥，又散因天沉闷的郁气；黄茶难得，甜纯鲜爽，如寻得上好茶，自是美味。
养生茶疗：今日大雪，如何喝茶养生？
今日大雪，
积阴为雪至此而盛。
大河枯，天地清寒，鹖鴠（hédàn）不鸣，
北陆藏冰，穷阴向晚，腊梅馨香。
梅下寻诗，庭中看雪，围炉煎煮茗，
晚来天欲雪，能饮一杯无？
大雪，是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。
《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。
大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广。
大雪三候：“一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”
一候，是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了；
二候，此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；
三候，“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪习俗，南北不同。
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。
大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，我国大部分地区已进入冬季，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已大雪纷飞了。但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大。
大雪是“进补”的好时节，素有“此时进补，开春打虎”的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢，使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。
进补要根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补；大雪时期气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力；如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。
平素怕冷的阳虚体质的人应多食用羊肉、猪肉、甲鱼、海虾、核桃仁等补阳食物。平素怕热的阴虚体质的人应多吃些鸡肉、鸭肉、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、栗子等平补食物。
俗话说：“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此用于调补、食疗时，多选用老鸭煲汤。干燥的冬季里，适时来一份笋干老鸭煲，不仅开胃解馋，还有滋阴补血、祛火降燥的疗效。
大雪节气适当摄入“白食”，有冬补的食疗功效。
大白菜是冬令的“当家菜”，而在大雪前后，“白菜帮子”最有营养。白菜含有大量的维生素C和膳食纤维，而白菜的大帮子里含有的叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心，所以吃白菜首吃“白菜帮子”。可进食萝卜，有“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方”之说。
大雪养生有“七宜”：一宜保暖，二宜健脚，三宜多饮水，四宜调神怡情绪，五宜通风，六宜粥养，七宜早睡。
大雪之后，最宜饮一些温暖温和的茶类，如红茶、熟普、柑普（陈皮普洱茶）、黑茶、近传统工艺的岩茶或单丛等乌龙茶，及去了生涩的陈年生普、老白茶等，都是很适宜的茶品。
冬日里，温顺红艳的红茶，怡情悦性，温暖身心，又可搭配多种喜欢的牛奶、生姜、水果等调饮，煮品等。
如有幸得之能煮的好茶，如老白茶、远年普洱茶、陈年黑茶、隔年的上等乌龙茶、老红茶等，与三五好友或家人，围炉烹茶夜话，那是极好的......
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