花茶被染色。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“茶曾被视为“从一而终”的婚姻信物”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“茶曾被视为“从一而终”的婚姻信物”相关知识！
岁末年初，结婚的人又开始多了起来。大家都知道在新郎明媒正娶新娘子时常常会看见茶的影子，比如下彩礼时要用到茶，迎新人时新娘要敬公婆茶水，可是为什么要这样做，不少人可能就不是很清楚了。
茶可能从宋朝开始就被人们视为从一而终的婚姻信物。据明代郎瑛所着的《七修类稿》记载，种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。大致意思是，茶籽种下后就不能移植了，移植的茶树就不能生存，用茶叶作为聘礼，是希望女子能专一的寓意。在清代曹雪芹的巨着《红楼梦》里，第二十五回中王熙凤开林黛玉玩笑说：你既吃了我家的茶，怎么还不给我们家做媳妇儿？可见，吃了我家的茶几乎等于现代西式婚礼中的YES,IDO了。
那么，为什么宋人会把茶作为从一而终的婚姻信物呢？原因可能有三：
其一，唐代中期以后，喝茶是一件普遍流行的事。唐代封演撰写的《封氏闻见记》记载：（先人喝茶）但不如今人溺之甚，穷日尽夜，殆成风俗。
其二，在古代，由于茶叶的种植技术的限制，茶树通过移植很难存活，它只能通过茶籽的播种才能存活。唐朝陆羽所着的《茶经》里提到：（茶）凡艺而不实，植而罕茂。
其三，宋朝时期，我国理学备受追捧，那些理学观点在极力挽回社会上不断下滑的道德水准，对人的道德礼仪提出种种规范。正是由于饮茶文化的流行才使得茶文化有可能被社会文化吸收为婚姻文化的一部分，从而演绎出对婚姻要求从一而终、相敬如宾的茶礼习俗。当然，这个要求基于我国上千年的封建文化的影响，更多的是侧重对女子的婚姻规范。
如今在婚姻过程中出现的茶礼文化，更多的是希望双方能和谐共处、相敬如宾。福州市民俗专家陈苏告诉记者：现在的婚礼中，饮茶习俗被大大简化了，一般是男方在迎娶女方当天，女方要依据辈分一一向男方的直系亲属敬茶，以表示对他们的尊敬，并借由敬茶的机会，改口尊称男方的家人为爸爸、妈妈、叔叔等，希望以后的家庭生活能以礼相待、和睦共处。
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曾流行一时的“漱口茶”
古人没有口香糖，那么，饭后如何清除口中异味和齿间残渣呢？这里要说一说另一种被人们遗忘了的茶俗漱口茶。《红楼梦》第三回写林黛玉进了贾府，当晚贾母在自己房内设便宴款待外孙女，便提到了漱口茶：寂然饭毕，各有丫鬟用小茶盘捧上茶来(林黛玉)接了茶，早见人又捧过茶盂来，黛玉也照样漱了口。盥手毕，又捧上茶来，这方是吃的茶。贾府是贵族之家，讲究特别多。黛玉家虽然也是饭后饮茶，但无以茶漱口之习，只好入乡随俗，也照样漱了口。《红楼梦》提到漱口茶的地方，还有第二十八回、第五十四回、第六十二回、第六十七回等处。可见，漱口茶在清代以前是一种在诗礼之家流行的高雅茶俗。
漱口茶的功用，《考槃余事》中讲得很清楚：每食已，辄以浓茶漱口，烦腻既去而脾胃自清。凡肉之在齿间者，得茶涤之，乃尽消缩，不觉脱去，不烦刺挑也。李时珍在《本草纲目》中也讲道：惟饮食后浓茶漱口，既去烦腻而脾胃不知，且若能坚齿消蠹，深得饮茶之妙。可见，饭后以茶漱口是一种讲究口腔卫生和口腔保健的科学方法。难怪那年元宵之夜，以贾母为首的太太小姐们吃完宵夜，撤去残席，外面另设上各种精致小菜。大家随便随意吃了些，用过漱口茶，方散(第五十四回)呢。
放下，从一杯茶开始
“仙翁遗石灶，宛在水中央。饮罢方舟去，茶烟袅细香。”这是宋代著名诗人朱熹对武夷“山水茶”的动人描绘。只有真正来到武夷山，才会真正体会到“武夷山水一壶茶”的意境，而武夷山水的正确打开方式一定要从一杯温热醇厚的茶汤开始。
武夷山人对于茶叶的好感与生俱来，或者说整个八闽大地对茶叶的喜爱都深入文化肌理。他们眼中的茶是“琴棋书画诗酒茶”中的茶，而非“柴米油盐酱醋茶”里的茶。
在茶叶的六大品类中，乌龙茶、青茶、红茶、白茶四个品类的发源地都在福建，而红茶和乌龙茶的发源地都在钟灵毓秀的武夷，这里也是“万里茶道”的起点。
在诸多的茶叶品类中，武夷山人最爱岩茶。
岩茶是乌龙茶的一种，以“岩骨花香”的独特岩韵著称。武夷山群峰相连，峡谷纵横，九曲溪水萦回其间，气候温和，雨量充沛，形成了适合茶树生长的地理和气候条件，而人们熟知的大红袍有着“武夷岩茶之王”的美誉。
岩茶的味道相较于红茶更有变化和层次，人在不同心境下喝茶，看到的画面和品出的口感都会有所不同。当地人有一种不同于别处的喝法叫做“不忘初心”。他们不把茶叶的第一泡水倒掉，而是单独放在一个杯子里，等到几泡水过后，茶汤的味道渐渐淡去，再回头去喝“初心茶”。是一种味蕾的独特享受，也富含着人生的禅意。
在武夷山，几乎所有的民宿都会准备一套茶具，供游人泡茶。“我有茶，你有故事吗”。摇香、冲水、坐杯、出水，重要的不是品茗时的器具，而是品茗时的心态。举杯品味的瞬间，时间完全慢了下来，光速前进的城市被抛在了身后。
在武夷山一定不能错过的是大型山水实景演出《印象大红袍》。剧场自2010年开演以来，已经演出近3400场，接待观众超过450万人次。
千载儒释道，万古山水茶。演出的一大特色在于观众席可以360度旋转，变幻多样的舞台灯光、气势宏大的震撼场面，仿佛喝了一杯岩韵浓醇的大红袍是每个观众第一次看演出时都会有的感受。
演出中有一句台词戳中人心，也是演出中多次出现的“明星”台词，那就是“你放下了吗？”
“你的疲倦放下了吗？你的郁闷放下了吗？你的工作放下了吗？”演员在舞台上讲出这句台词的时候，正在看手机、回微信的观众都不约而同地按下了手机屏幕。
放下心中的烦恼和求而不得，暂时放慢生活的脚步，不辜负了这山水和茶园。
放下心里的负担，找个工夫喝杯热茶吧。生活里的万水千山，只当作是伏笔，轻装上阵我们终将到达。
成功，从一杯茶开始
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简单是一种生活，喝茶却是一种静谧;
简单是一种选择，喝茶却是一种怡然;
简单是一种人生，喝茶却是一种为人;
热闹即烦恼，热闹即欲望;喝茶即简单，喝茶即平淡。一把壶、一只杯、一茶席就是简单，就是生活。
很多时候，喜欢一种茶，就像喜欢一个人，没有理由，只是简单的喜欢。
有时，喝茶是一种精神享受，让自己绝尘世外。
有时，喝茶就是一段平淡的爱情，但却让彼此都回味无穷。
有时，喝茶就像一片迷雾，谁看破了就能化茧成蝶、脱胎换骨。
喝茶，是人生的一种境界随意、从容、不做作，偶尔会有李白那种“千金散尽还复来”的豪气，偶尔也会有陶渊明那种“采菊东篱下，悠然见南山”的闲适。
不急不躁，静心等待心中的那杯茶，简简单单，平平淡淡，怡然自得，让自己回归到那种小桥流水人家的自然与朴素。
泡一杯茶，看一本书，不去为生活而忙碌，不去为繁琐小事而操心;让自己的心灵得到解放，或许你会豁然开朗，一下顿悟。
也许喝茶是生活的一种解脱，朴质无华、平淡无奇，让自己淡的彻彻底底，也让时间慢慢的沉淀在茶杯里，也让自己的心灵回归最深处。
得失、爱恨、情仇，在这三千世界里又算得了什么!乐观、知足、豁达、感恩，才是世界，用一颗平常心去泡一杯清香、甘醇的茶是这样的踏实、温暖，天涯海角、山川峰峦尽在杯中。
喝茶是一种情调，也是一种韵致，身在尘世中，却不与尘世争，将喜、怒、哀、乐、看的分外薄，分外浅。
喝茶，将自己的生活放在杯中，安之若素，不以物喜，不以己悲。纷繁尘世，借一杯茶的功夫，偷得浮生半日闲。
成功、从一杯茶开始……
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民间婚姻中的茶俗
茶在民间婚俗中历来是纯洁、坚定、多子多福的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说：茶不移本，植必生子。古人结婚以茶为礼，取其不移志之意。
古人认为，茶树只能以种子萌芽成株，而不能移植，故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁，可示爱情冰清玉洁；茶不移本，可示爱情紧贞不移；茶树多籽，可象征子孙绵延繁盛；茶树又四季常青，以茶行聘寓意爱情坚贞不移，又寓意爱情永世常青、祝福新人相敬如宾、白头偕老。故世代流传民间男女订婚，要以茶为礼，茶礼成为了男女之间确立婚姻关系的重要形式。茶成了男子向女子求婚的聘礼，称下茶、定茶，而女方受聘茶礼，则称受茶、吃茶，即成为合法婚姻。如女子再受聘他人，会被世人斥为吃两家茶，为世俗所不齿。
民间向有好女不吃两家茶之说。三茶：旧时在江浙一带，将整个婚姻礼仪总称为三茶六礼。其中三茶，即为订婚时下茶，结婚时定茶，同房时合茶。也有将提亲、相亲、入洞房的三次沏茶合称三茶。三道茶：举行婚礼时，还有行三道茶的仪式。第一道为百果；第二道为莲子或枣子；第三道才是茶叶，都取其至性不移之意。吃三道茶时，接第一道茶要双手捧之，并深深作揖。尔后将茶杯向嘴唇轻轻一触，即由家人收去。第二道依旧如此。至第三道茶时，方可接杯作揖后饮之。
浙西地区，媒人于男女双方之间说合也俗称食茶。媒人说媒后，倘女方应允则泡茶、煮蛋相待。
在浙江德清地区婚姻中的茶俗，则更为丰富多彩，列举如下：
受茶：男女双方对上八字后，经双方长辈同意联姻，由男方向女方赠聘礼、聘金，如女方接受，则谓之受茶。
订亲茶：男女双方确定婚姻关系后即举行定亲仪式。这时双方须互赠茶壶十二把并用红纸包花茶一包，分送各自亲戚，谓之定亲茶。
大接家茶：女子结婚后，由娘家备发芽蚕豆、茶点分送双方亲邻，谓大接家茶。
毛脚女婿茶：未出阁，待字闺中的姑娘家里，来串门的小伙子特别多。因此姑娘家往往要备上好茶，以招待来客中的未来女婿（即俗称毛脚女婿）。
亲家婆茶：女子出嫁后第二天，父母看望女儿时，要随身携带一两茶叶（最好雨前茶），并半斤烘豆、二两橙子皮拌野兰麻，称之谓亲家婆茶。
新娘子茶：望朝之后，新媳妇的婆婆要至女方家请亲家公、亲家婆及亲家面上的近亲至自家喝喜茶，称为新娘子茶。在我国湖南地区，男子去女方上门相亲，姑娘需给男子递上清茶一杯。男子饮后，置贵重物品或钱钞于杯中回赠姑娘，如姑娘当即接受，即示心许。在结婚入洞房前，要以红枣、花生、桂圆、龙眼等泡入茶中，再拌以冰糖以招待宾客，寓取早生贵子、跳龙门之意。
合枕茶：新人入洞房前，夫妇要共饮合枕茶。这时，由新郎捧茶，用双手递一杯清茶，先给新娘喝一口，再自己喝一口，意味着完成了人生大礼。婚礼过后的第二天，新郎新娘需捧着盛满香茶的茶盘，向长辈们献茶行拜见礼。长辈们喝了茶，即摸出红包放于茶盘上作为见面礼。
闹茶：在我国云南地区举行婚礼时，有闹茶的习俗。闹茶于新婚三天内，每天晚上，由新郎新娘在客堂的中间，向亲朋好友们敬茶。茶内必须加放红糖，取其甜蜜之意。闹茶时，可由宾客出题，要新郎新娘以绕口令、猜谜语、咏诗歌等形式回答考题。若新郎新娘不从，宾客们则不饮茶，而若文不对题，众皆哄堂大笑。闹茶取越闹越热之意。
开门茶：江苏地区旧俗，大户人家联姻，新郎至新娘家迎亲，进女家的一重门，要作揖一次，一直至堂屋见岳丈岳母时止。然后再饮茶三次后，才能暂至岳母房中歇息，耐心地等待新娘上花轿，谓之开门茶。
谢媒茶：男女举行婚礼后，新婚夫妇或双方家长要用茶来谢媒，因在诸多谢礼中，茶叶是必不可少之物，故称谢媒茶。
喝新娘茶：我国南方地区历来有喝新娘茶的习俗。新娘成婚后的第二天清晨，洗漱、穿戴后，由媒人搀引至客厅，拜见已正襟危坐的公公、婆婆，并向公婆敬茶。公婆饮毕，要给新娘红包（礼钱），接着由婆婆引领新娘去向族中亲属及远道而来的亲戚敬茶，再在婆婆引领下挨门挨户拜叩邻里，并敬茶。敬茶毕，新娘向敬茶者招呼后，即用双手端茶盘承接茶盏，这时众亲友或邻里乡亲饮完茶，要随着放回杯子的同时，在新娘托盘中放置红包，而新娘则略一蹲身，以示道谢。在喝新娘茶时，无论向谁敬茶，都不能有意回避，否则被认为不通情理。
退茶：有趣的是，茶在我国的婚礼中，不但与订婚、结婚关系密切，且与退婚也有关联。茶不但是联姻的使者，也是断亲的表示。旧时贵州地区，姑娘往往被父母包办婚姻（即父母之命、媒妁之言）。订婚后女方若对亲事不满意，想断亲时，姑娘即用纸包一包茶叶，选适当时机，在高度机密的情况下，带至未婚夫家，借故与男方父母客套一番后，即放下茶叶包迅速离去，意谓退了订亲礼，称为退茶。但上男方家放茶叶包对，如事先给男方知道退婚的用意，那末女方一旦被男方或男方家人抓住，则男方可立即杀猪设宴与该女成婚。故退茶时，一要保密，选好时机极为重要，一切由姑娘在绝密中进行。一要率先探查去男家的路线，又要探明未来的公婆在家，而又无其他人在场时，才能确保退茶成功。敢于退茶，又退茶成功的姑娘，会得到大众的称赞。退茶后，父母免不了打骂女儿，但过后女方家长，还得正式去男方办理具体退婚手续。
茶艺表演之美视为一种艺术欣赏
茶艺表演之美通过仪表美及内心美来表达，而更看重的是气质。
茶艺表演女性普通可以化淡妆，表达对人客的尊重，但要以恬静素雅为基调，切忌浓妆艳抹。而姿势的美更重于姿容之美。茶艺表演中的姿势需要从坐、立、跪、行等几种基本姿势练起。坐时要浑身放松，思想安澜、集中，姿势洒脱、美观。跪姿普通可分为跪坐与盘膝坐。跪坐时腰挺直，双肩放松，向下微收，舌抵上颌，双手搭放于前，女性左手在下，男性反之。
茶的沏泡艺术之美表现为仪表美与心灵美。仪表是沏泡者的外表，包括容貌、 姿态、风度等；心灵是指沏泡者的内心、精神、思想等，在整个泡茶过程通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。
文雅的谈吐姿势目标是为使人体吐纳自若，真气运行，经络贯通，气血内调，势动于外。心、眼、手、身相随，意气相合，泡茶能力步入“修身养性”的情境，茶艺中的每一个动作都要圆活、柔和、接气，而动作之间又要有起伏、虚实、音节，使观者深深寻味其中的韵致。礼仪理当始终贯穿于囫囵茶艺活动中。其中涵盖鞠躬礼、倒茶礼仪和伸掌礼、寓意礼等。
“神”指茶艺的精神内涵，是茶艺的生命，是贯穿于整个沏泡过程中的连结线，可以说缺少神的茶艺表演是失败的。从沏泡者的脸部所显露的神态、光彩、思维活动和心理状态等，可以表现出不同的境界，对他人的感应力也就不同，它反映了沏泡者对茶道精神的领悟程度。能否成为一名茶艺高手，“神”是最重要的衡量标准。
茶汤浓度平均是沏泡技艺的功力所在。同一种茶看谁泡得好，即能使三道茶的汤色、香气、滋味最靠近，茶艺表演视频里将茶的洒脱科学知识和人文科学知识全交融在茶汤当中，实质上就是比“匀”的功夫。用同一种茶叶冲泡，要求每杯茶汤的浓度平均相符，就务必练就凭肉眼能正确扼制茶与水的比例，不至于过浓或过淡。
沏泡技艺能否巧妙使用是沏泡者的水准。沏泡者要反复实践、不断总结能力增长，从天真的临摹转为自我创新。在各种茶艺表演中，更要具备权变、临场施展的能力，从“巧”字上做文章。
茶艺表演中泡好一杯茶，除了要根据各种茶的特性，选好水、配好具外，还要掌握好泡茶的水温、茶叶的用量和茶叶的浸泡时间三个基本要素。同时冲泡不同的茶叶，泡茶的步骤也各不乡土，要使用不同的茶具，其冲泡步骤也不相同，因此应该对不同茶类都有详细的了解。
品饮与喝茶不同。喝茶主要是为了解渴，而茶艺表演者最后需要品茶，品饮则是为了追求精神上的满足，重在意境，将其视为一种艺术欣赏，要细细品啜，从茶汤美妙的色、香、味、形得到审美的愉悦，引发联想，从不同角度抒发自己的情感。
人生是一杯被岁月洗礼，被时光冲淡的茶
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一片茶叶，看起来如此纤弱，直到放入杯中，与水融合，绽放出清香。然而，就在茶叶与沸水相融，热烈舞蹈的时刻，人们的目光往往忽视了茶的实质，反而注意那杯中之水了。一片茶叶要经历多少风雨，忍受多少煎熬，才能百炼成茶?
人生，其实就像一片茶叶的旅行
人生，其实就像一片茶叶的旅行，满载而归时，择一处清幽，斟一盏芳茗，细看一撮茶叶在滚烫的热水中历练、翻滚、渐渐舒展，最后沉落杯底，在一遍遍地冲泡之后，逐渐回复到平静真实的过程。人的生命曲折往复，犹如这杯中茶叶，无声舒展，淡然收尾，沉静，清苦，那味蕾上的涩涩清香是生命的滋味，亦是茶的原味。
好的茶叶就像一种人生，在有限的生命旅程中，虽然没有发生惊天动地的故事，没能捕捉到刻骨铭心的镜头，只有平平静静、平平淡淡，但这份平凡却令人回味隽永，品味出淡泊名利的心境来。做人也要像茶一样，坦诚质朴，给人以温暖，繁华过后，唇齿间仍留有淡淡余香，值得人们去细致回味。
好茶的品位有讲究
世人对好茶的品位也是有讲究的，可谓仁者见仁，智者见智;对人生的功成与否，更是众说纷纭。其实，在我看来，茶与人生一样，也分为三六九等，这是由茶叶的品质决定的。真正的好茶经得起沸水的考验，真正的人生同样能够承受世俗的煎熬，却始终保持生命的本色。
静坐窗边，我曾幻想自己是一杯被岁月洗礼，被时光冲淡的茶，坦然地舒展在杯底，历尽摘、揉、焙、泡的煎熬之后，剩下半杯残茶，留给余生以无限回味的滋味。在浩瀚的岁月中，人的生命何其短暂，有多少人真能及得上一片小小的茶叶，释放出人生的光芒?在生命的过程中，有多少人能够成为人们细细品味的焦点，仔细端详的风景?茶味的人生就在这被茶水冲泡、翻滚、碰撞、释放清香的过程中，慢慢沉淀出人生的精彩。
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茶作为一种文化在民俗的婚姻礼仪中占有重要地位
婚礼
茶作为一种文化在民俗的婚姻礼仪中占有重要地位。
由于婚姻是人一生中的大事，不可不慎重对待，因此在缔结婚约中“彩礼”的程序特别重要。“彩礼”除了具有一定的经济价值外，多为消灾佑福的吉祥之物。茶就是其中必备的一种，因为茶代表了“从一”的思想意味。明人郎瑛在《七修类稿》巾写道：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。义聘以茶为礼者，见其从一之义”。
在旧时，订婚是确定婚姻关系的一个重要仪式，只有经过订婚这个阶段，婚姻才算有效。
订婚在民间的叫法很多，有订亲、定亲、送定、小聘、送酒和过茶等，几乎是一地一个说法，而订婚的仪式差别也各不相同，不过有一点却是共同的，就是男方按礼俗要向女家送一定的礼品。比如在京津和河北一带的农村，订婚叫做“送小礼”；送的礼品中，包括首饰、衣料、酒和特殊的食品，茶也是必不可少的。再过一定时间后，还要送大礼，也称“送彩礼”。大礼所送的衣料、首饰、钱财要比小礼多。在大礼中，茶叶、龙风饼、枣、花生等具有象征寓意的礼品是必不可少的。女方接到男方家的彩礼之后，也要准备嫁妆和陪奁，嫁妆中，一对茶叶罐和梳妆盒是不能缺少的。这些程序完毕之后才算完聘。
茶在订婚中是如此的重要，因此民间男女订婚称为下茶、茶定，或者叫受茶，因此，旧时问姑娘是否“受茶”就是问她是否订婚了，还有一家不吃两家茶的谚语。
三茶六礼 整个婚姻的礼仪又有三茶六礼的说法。六礼是婚姻据以成立的纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六种仪式，而三茶则是指订婚之时的下茶，结婚之时的定茶，同房之时的台茶。下茶还有男茶女滔的说法，就是男女两家互换信物，男家为金玉如意压的庚帖和点锡小荼瓶若干，女家为顶戴压的庚帖和点锡小酒尊若干，俗称为“男茶女酒”。婚礼之时，还有个三道茶仪式。三道茶中，第一杯是百果，第二杯是莲子、枣，第三杯才真是茶。
除了汉族外，我国其他民族的婚姻礼俗中，茶也是不可缺少的东西，因内容实在太多，在此不一一叙述。
闽台婚姻礼仪“三茶天礼”茶礼文化
在我国，茶与婚姻有着密切联系，早在明朝时就有“订亲茶”的记载。因为茶性最洁，常被视为男女爱情冰清玉洁的象征；茶多籽，成为祈求子孙繁盛、家族兴旺的象征。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用。”与茶有关的婚俗，最有趣的当推闽南和台湾。
闽台婚姻礼仪总称为“三茶天礼”。“三茶”即订婚时的“下茶”，结婚时的 “定茶”，同房合欢见面时的“合茶”。
在旧社会，男方随媒婆或父母到女方家提亲、相亲，女方的父母就习惯叫待字闺中的女儿端茶待客，茶杯斟满后，依辈份次序分送到男方亲客手中，由此拉开 了“相亲”的序幕。男方家人乘机审察姑娘的相貌、言行、 举止，姑娘也暗将未来夫君打量一番，当男到女家“送定”（定亲）时，由待嫁女端甜茶（闽台民间叫“金枣茶”），请男方来客品尝。喝完甜茶，男方来客就用红 纸包双数钱币回礼，这一礼物叫“压茶瓶”。到了娶亲这一天，男方的迎娶队伍未到女家， 女家就要请吃“鸡蛋茶”（甜茶内置一个脱壳煮糖的鸡蛋）。
男方婚宴后，新郎、新娘在媒婆或家人的陪伴下，捧上放有蜜饯、甜冬瓜条等“茶配”的茶盘，敬请来客， 此礼叫“吃新娘茶”。来客吃完“新娘茶”要包红包置于茶杯为回礼。结婚成亲的第二天，新婚夫妇合捧“金枣茶”（每一小杯加两粒蜜金枣），跪献长辈，这就是 闽南、台湾民间著名的“拜茶”，也是茶礼在婚事中的高潮。倘若远离故乡的亲属长辈不能前往参加婚礼，新郎家就用红纸包茶叶，连同金枣一并寄上。
在闽东一些地方还流传着特殊的规俗。福安民间未婚少女有“下茶规”，凡未婚少女到亲威朋友家中作客时，一般食物都可吃喝，唯有茶叶不能轻意饮喝，喝了茶就意味同意做这家的媳妇，这种习俗沿用至今。
在畲家新婚拜堂，有“新娘茶”的习俗。新婚当日傍晚设宴请六亲九眷，酒过“三巡”，新娘上席敬茶时亲戚要馈赠“茶仪”（钱），作为新娘的“见面 礼”。婚礼礼毕后，新娘进入后厅堂端取备用的糖茶。新娘第二次出厅堂仍由伴娘妈陪同引席施礼，开始向诸女眷献糖茶。第三次出厅堂收取茶盅。诸女眷饮完糖茶 后，以红包犒赏伴娘妈，称为“茶钱”。
在闽南、台湾，茶树是缔结同心、至死不移的象征。据郎英的《七修类稿》和陈跃文的《天中记》载：“凡种茶树必下子，移植则不复生，故旧聘妇必以茶为礼，义固有所取也。”