茶疗百科:经常喝茶可以使用心脏病问题减少11%

发布时间 : 2022-01-24
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黑茶心脏病。

新研究结果显示,经常喝茶(无论绿茶还是红茶)可以使用心脏病问题减少11%。其主要机理是,喝茶可以减少血管中血栓(危险脂肪和胆固醇)的堆积。

研究人员表示,喝茶的好处在很大程度上取决于茶叶中的类黄酮等抗氧化剂,这些物质有助于防止心血管疾病。1杯茶大约含类黄酮150—200毫克。红茶和绿茶中的类黄酮含量几乎相当。在抗氧化剂方面,喝两杯茶相当于吃5份蔬菜或吃两只苹果。

研究成员之一乔纳森·霍奇森博士表示,研究发现,茶和茶叶类黄酮可以增强一氧化氮状况,改善血管内皮功能,进而给心脏健康带来诸多好处。研究发现,在经常喝茶的男女中,动脉血管血栓明显较少。多项研究也表明,茶叶中的类黄酮具有控制动脉硬化症的功效。

新研究既表明喝茶可以改善血管内壁健康状况,又表明喝茶可以降低高血压和低血压带来的危险。

研究人员凯瑟琳·胡德博士表示,多项人体实验证明,喝茶时加入牛奶不会影响人体对茶叶类黄酮的吸收。另外,无论茶中是否加入牛奶,喝茶之后人体血液中的抗氧化剂水平都不受影响。安溪饮香茶叶合作社专家组推荐:保护咽喉,很多人第一个联想到的一定是胖大海,其实胖大海只有润喉的作用,我向大家推荐的是罗汉果,将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎,分成八等份,每一份当作是一天的茶叶量,用水泡着喝,直到没有味道为止。罗汉果的味道又苦又甜,不太好喝,但它有很好的清咽利喉的功效,在一般的药店就能买到,大概三四元一颗。

百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰,是不错的养肺食物,不妨试试。

游戏狂人别忽视“久坐伤肝”

每天窝在电脑前疯狂通关的男人,和长时间开车的有车一族,都存在用眼过度、久坐不动的情况。别以为每天对着电脑,伤害得只是眼睛,中医有这么一个说法:“久视伤肝”,“久坐伤骨”,针对这样的男士,我还是要先讲一句老话:多运动,多锻炼。

专安溪饮香茶叶合作社专家组推荐:不论是看电脑还是开车都很费眼睛,所以,我建议长时间用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。还可以多吃些胡萝卜和维生素A片,以保护视力,防止眼疾。

针对“久坐伤肝”这一点,游戏狂人和开车一族可以参照酒桌男的保健食谱,平时多吃些维生素C含量高的水果。此外,久坐的人特别会发胖,容易患高血脂症,这类人群需要服用一些具备降压调脂、有减肥功能的茶饮(饮香茶叶合作社-铁观音,乌龙茶等),试试苦丁茶、决明子茶吧,相信会有不错的效果。

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茶疗百科:喝茶可以养生,“茶为万病之药"


“茶为万病之药,勿忘饮茶健身”--健康教育专家赵霖教授,曾在健康大讲堂上如是说。茶叶中含有的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。

办公室的白领,每天都要在电脑面前超过8小时,面对电脑屏幕超强的辐射。多喝茶,除了放松心情、摄取微量元素,还可以防电脑辐射,比纯净水、咖啡、果汁等饮品有益多啦!

各种茶的功效,我们也大致都知道。比如,绿茶清热解毒,乌龙茶提神消疲,红茶养胃,普洱减肥……不过,这些功效能否发挥,还要看你的体质哦。

茶,根据发酵程度由低到高,有凉性(绿茶、铁观音)、中性(乌龙茶)、温性(红茶、普洱茶)之分。人,有体质燥热、体质虚寒之别。所以说,选喝什么茶,也是很有讲究的!

如果你有抽烟喝酒习惯,容易上火、怕热,体形较胖--燥热体质,要喝凉性茶。

如果你肠胃虚寒,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服,或者平时身体比较虚弱——虚寒体质,请自觉选择中性茶或温性茶。你还要特别警惕苦丁茶。苦丁茶的凉性偏重,清热解毒、软化血管、降血脂的功能比其他茶叶都更好,给体质燥热者喝再好不过,但虚寒体质的你绝对不适合饮用此茶。

不过,有些人会表现出两种体质的特性。比如胖,容易上火,可吃点生冷的东西又拉肚子;瘦,脾胃虚弱,又十分燥热。但是每个人的体质都会表现出主要症状,饮茶时,以主症状为依据就可以了。

此外,老年人可以多喝些中性、温性的茶。

茶是好东西

不过好东西都有一个特点:利用的方法不对,就会变坏。一杯茶,怎样喝才是好呢?

1、用陶瓷茶具泡茶。

不要用金属制品,尤其不用铝制品,以免起化学反应,中毒。

2、经常洗茶杯,清除茶锈。

茶锈是茶叶中含有的多酚类物质在空气和水中被氧化形成的一层难溶性的胶状物质。喝茶时带入茶锈,会阻碍人体对营养的消化吸收。

3、当日沏,当日饮。

有道是“不饮隔夜茶”,这是因为茶水中含有少量蛋白质,存放过久,蛋白质和其他一些有机物质会腐败变质。

4、乱加作料是不好的。

有的人爱在茶里加糖,其实这样就品不出茶的滋味了,还会破坏营养价值。

5、早晨空腹不喝茶。

空腹饮茶会引起肾功能亢进,出现尿频、心慌,并影响胃肠功能和妨碍人体对铁质和维生素B的吸收。

6、睡觉前不喝茶。

茶叶对神经系统有刺激作用,会使大脑处于兴奋状态容易失眠。

7、吃饭前后半小时也不喝茶。

吃饭前喝茶,会冲淡唾液,影响进食和消化,还可能使消化器官暂时对蛋白质的吸收功能下降。饭后不要马上喝茶,因为茶叶中的鞣酸能和食物中的蛋白质、铁发生凝固作用,影响人体对这些营养物质的吸收。

8、服药前后半小时不喝茶。

茶水中含有多种化合物,和药品混合会产生化学变化,降低药效是其次,产生副作用就糟了。

9、不喝过浓的茶。

浓茶中的茶叶碱、咖啡因、可可碱等浓度过大,会使胃壁收缩,影响食欲,妨碍消化和吸收,甚至导致胃溃疡。

10、女性经期少喝浓茶。

尤其是少女,不要喝浓茶,以防发生贫血。女性月经期间要流失相当数量的血,这些经血中含有大量高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分。丢失的铁元素只能靠食物补充,而浓茶中的鞣酸会使食物中的铁质合成鞣酸铁盐,属于不溶性物质,不易被肠黏膜吸收,长此下去,极易造成缺铁性贫血。

每天喝茶有助防癌和心脏病


近年来,癌症和心血管疾病一直是人类的主要死因,去年的世界卫生报告说,未来的发展中国家将同时受到传染病和长期疾病,包括心脏病和癌症的双重威胁,而发达国家人民今后所面对的疾病也以癌症为主。

美国研究人员一项研究报告指出,喝茶可以预防癌症如口腔癌、结肠癌、直肠癌,以及消化系统、肺部生癌的机率,同时,也可以防心脏血管疾病及中风的发生。常喝茶的人得心脏病的机率比不喝茶的人低。研究发现,茶会增加血中抗氧能力,因为茶比很多蔬菜瓜果具有较高的抗氧化能力。

值得一提的是,过去已有许多医 资料指出,抗氧化剂与对抗自由基相关,要有效降低体内自由基,必须依赖抗氧化营养素或抗氧化剂的配合。而和自由基有关的疾病很多,包括心肌梗塞、动脉硬化症、高血压、中风、高胆固醇血症、自体免疫疾病、癌症等。此外,研究小组的报告也指出,茶也能降低动物体内的胆固醇水平。

目前茶与健康的研究结果令人振奋,近年来许多有关研究显示,茶能促进健康,预防慢性疾病。不断有医疗及研究人员在研究报告中指出茶的医疗功能。

专家们指出,不论绿茶、红茶对心脏都有增速心搏、增强心室收缩的作用,其中绿茶的强度最高、青茶次之,红茶最弱。茶叶中含有多种抑制细胞突变的成分,其中以鞣酸(单宁)的效果最明显。鞣酸对化 致癌物苯并芘类诱导体有很强的抑制作用,对癌细胞进行化 分解后经血液循环,可防治和控制人体各部位癌细胞。

近年来,不断有专家指出,茶叶有益于人体的成分包括维生素类,如脂溶性维生素A、D、E、K及几乎全部维生素B,同时,茶叶中具有多种矿物质,如硒、锌、锰、铁、钾等都有防癌功能。专家也认为,茶叶中的脂多糖,可改善造血功能而益血,能防辐射损害,脂多糖注入人体后,在短时间内即可增强机体非特异性免疫力。

茶有很大潜力协助消灭全球主要疾病,并挽救无数人的性命。他说,每人每天应喝一杯茶,不论是绿茶或红茶,也不论是冰冻茶或热茶,只要是茶,对人体都很有益。

茶疗百科:有茶相伴百病远


品茶是我国流传了上千年的传统,但对茶的认识,国人之中参差不齐。大多数人还是把茶当做解暑消渴的饮料,而在过去的郎中方士眼中,茶是“万病之药”。相传药王孙思邈在太白山采药期间忽感口舌干燥,便采了一些叶片品尝,顿觉神清气爽。后来他不仅自己时常饮用,还把这些叶片送给病人做茶饮,治好了不少人的疾病。

如今,科学照耀着我们的生活,关于茶叶健康功效的研究也越来越多:防辐射、抗癌、保护心血管……但茶叶中到底有哪些营养、怎么喝才养生?本期,我们就对茶做一个深入的了解。

茶有27种药用功效

陕西省中医药研究院老年病研究所副所长、陕西省中医医院脑病科主任韩祖成主任医师对茶叶保健颇有造诣。他指出,茶在日常生活中有许多保健功效。

降脂茶叶中还含有丰富的生物活性物质——茶多酚。茶多酚能提高机体的抗氧化能力,降低血脂,防止血栓形成,缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压。

防癌中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰教授从事茶叶营养与功效研究已有几十年,他表示,目前茶叶比较确切的健康功效有预防癌症(包括肺癌、食道癌、肝癌、结肠癌等)、调节血脂、降低血糖、增强免疫功能、防止吸烟损伤等。

降糖茶叶中含有丰富的微量元素,如铁、锌、硒、铜、锰、铬等,铬在人体内的复合物被称为“葡萄糖耐量因子”,能增强胰岛素的敏感性,有利于提高糖耐量。

抗衰老茶与茶提取物均能提高动物体内超氧化物歧化酶的活力,延缓体内脂褐素形成,增强细胞功能,达到延年益寿的作用。

韩祖成说,综观当前国内外研究,茶含有500多种化学成分,有60多种保健功能和27种药用功效。

饭后吃水果:饭后立即吃水果,就会加重胃的负担,使水果不能正常消化,甚至引起腹胀、腹泻或便秘等症状。

饭后松裤带:会造成腹腔内压的突然下降,对消化道的支持作用会减弱,而消化道器官的活动度和韧带的负荷量就会增加,容易导致胃部下垂。

饭后散步:俗话说“饭后百步走,活到九十九”,其实这是一种误解。因为饭后运动会减少消化道的血液供应,影响消化道对营养物质的吸收。尤其是老年人,可能会出现血压下降等现象。

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