【www.cy316.com - 茶相关知识】
欧洲发行量最大的德国《图片报》近日评出了“十大健康美食王国”，中国仅次于日本和新加坡，排在第三名。因为中国人是世界喝茶冠军。
空军总医院营养科主任刘东莉介绍，茶保护健康最重要的秘密武器就是茶多酚。茶多酚有极强的抗氧化作用，能够清除人体中的自由基，延缓衰老。另外，茶叶中还含有不少的异黄酮，能有效地保护心脑血管。
春节中大鱼大肉吃得多，节后喝点什么茶合适呢？刘主任建议，一杯绿茶既解油腻又提神。因为绿茶是生茶，没有经过炒制，其中的茶多酚、维生素、矿物质等保留最多，帮助脂肪代谢的能力最强，提神的能力也最强。
刘主任提醒，喝绿茶，以上午一杯淡茶为宜，不要逢饮必茶。
未获卫生资质，却公然从事临床诊疗；号称“台湾人参乌龙茶”，却根本查无产地……昨日是“3·15消费者权益保护日”，长沙市卫生监督所公布2010年6大典型案例，提醒市民寻医就餐也需多留心眼。
卫生监督员根据群众举报对某门诊部进行现场卫生监督检查时发现：该门诊部使用检验师从事临床诊疗工作，使用未取得《护士执业证书》的人员单独从事护理工作，两个月时间，就多次遭到投诉并两次利用医托进行诈骗。
2010年6月25日，卫生监督员对某公司进行卫生监督检查时发现该单位西餐厅制作间的食品调料架上有1瓶牛肉汁、3瓶辣椒酱、2听三花植脂淡奶已超过保质期限，冰柜内2袋薯条无标签标识。
2010年7月22日，市卫监所接到群众来访投诉市内某有限公司销售的消毒产品违规宣传疗效，且现场有工作人员非法行医。
经监督检查，发现该公司未取得《医疗机构执业许可证》聘请执业医师陈某开展诊疗活动。
卫生监督员对市内某小学进行卫生监督检查时发现，该小学食堂未取得《餐饮服务许可证》，却加工制作饭菜提供给学生就餐。
2010年4月1日，卫生监督员对市内一酒店的KTV检查时发现：该公共场所使用标识不全的定型包装“台湾人参乌龙茶”茶叶和无任何标识的定型包装茶叶为顾客泡茶；6名从业人员无有效健康培训合格证明，却直接为顾客服务。
2010年3月5日，卫生监督员对长沙市某物业管理有限公司所在的小区进行卫生监督检查时发现：该公司管理使用的二次供水设施，未取得《卫生许可证》擅自向小区住户供水。
延伸阅读
茶疗相关知识：喝碧螺春绿茶的好处
碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
碧螺春,根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。
喝碧螺春绿茶有以下八大好处：
1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
4、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。
5、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。
6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。
7、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用
8、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。
茶疗相关知识：最养生、女人应对症喝茶
女人喝茶，应了解自己的体质，了解自己的职业，了解自己的喜好后对症喝茶，这样才能喝出最健康，最美丽的自己！
电脑族
以绿茶(抗辐射作用强)、枸杞茶(枸杞10粒，开水浸泡频饮，可缓解眼睛疲劳)、菊花茶(杭菊花5～6朵，开水冲泡，酌加少许蜂蜜以提升口感，可防止干眼症)等为宜。
上班族
上午喝绿茶，绿茶有强效抗氧化剂及维生素C，既能清除体内的自由基，又可分泌对抗紧张压力的荷尔蒙。另外，其所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神，提升工作效率;下午喝菊花茶，菊花清肝明目，能缓解眼睛疲劳干涩。加入蜂蜜或枸杞则有抗疲劳之功;晚间喝决明子茶，决明子清热、明目、补脑髓、益筋骨，对付便秘有奇效，且无干扰睡眠之弊。
胃不好者
可选择薄荷茶(可缓解胃痛、胃胀和腹泻，体虚多汗者不宜多饮)、红茶(适合肠胃虚弱)、熟普(适合消化系统不良)等温性茶。
高血脂者
高血脂伴肥胖适宜菊花绿茶(杭菊花10克，绿茶3克，开水冲泡)、乌龙降脂茶(乌龙茶6克，山楂15克，开水浸泡);高血脂伴脾胃功能欠佳宜于普洱熟茶或有年份的普洱生茶(普洱茶6克，开水冲泡10分钟，或加水煮沸5分钟即成)。
高血压者
血压高伴眩晕者饮菊槐茶(杭白菊、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡。绿茶、苦丁茶亦可);血压高伴心脏病者饮菊花山楂茶或杜仲茶(杜仲叶、绿茶各6克，开水浸泡10分钟);血压高伴水肿者饮玉米须茶(玉米须30克，绿茶5克，开水浸泡10分钟)。
高血糖者
绿茶(凉开水浸泡3小时后饮用。然后添加凉开水浸泡，直泡到茶叶无味为止)颇佳，其他如乌龙茶、红茶、黑茶、白茶也有降血糖之效，乃因茶中的茶多糖成分通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而降低血糖。
肥胖者
黑茶(由黑曲菌发酵制成，呈黑色，要泡得浓一些，每天多饮一点)、吉姆奈玛茶、荷叶茶(尽量空腹饮用，并持之以恒)、乌龙茶(属于半发酵茶，含有促进消化酶和分解脂肪的成分，能有效防止脂肪肝)，普洱生茶(可消食去腻)等较好。
情绪抑郁者
花茶(如茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶)、荷叶茶(荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵、开水浸泡)等为好。
茶疗相关知识：绿茶红茶什么季节喝最好
绿茶和红茶都是生活中很常见的茶饮，二者都含有丰富的营养物质，无论泡饮哪一种对身体都有好处，都是功效不错的茶饮。那么，绿茶红茶什么季节喝最好呢？绿茶和红茶一年四季都可以喝，只不过选择更适合的季节饮用的话，对身体会更有好处，下面我们就一起来了解下最适宜喝绿茶红茶的季节。
绿茶适宜饮用的季节
绿茶性凉去火好，很适宜适合春天与夏天喝。夏季炎热，容易上火，绿茶具有清热去火、生津止渴的功效，饮用绿茶可以帮助缓解上火带来的困扰。而且绿茶还具有很好的防晒和防辐射的作用，绿茶中的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能有效防晒。同时绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，常饮绿茶有助于延缓衰老。夏季也容易犯困，饮绿茶还有助于于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
注意，绿茶虽好，但不适宜长时间一直喝，因茶性寒，容易伤胃，所以喝绿茶时，一定要边喝边观察胃的承受能力。对于胃本来就不好的、胃凉的，请一定要小心喝绿茶，即使自己很爱，也只是少喝一些。
红茶适宜饮用的季节
红茶性温和，具有暖胃的作用，所以喝红茶最好的季节应该是在冬季，这对于增加胃口、帮助消化有着重要的作用。冬天天气寒冷，所以人体中的生理功能就会出现减退的情况，由于阳气减弱，所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和，具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。现代医学的证明，红茶中具有丰富的蛋白质和糖分对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着很好的作用。
红茶特别适合具有心血管疾病的患者。科学家实验证明，人类在喝了红茶之后的一个小时，经过心脏的血管血流速度会明显的加快。并且每天喝了超过六杯的红茶，那么患有心脏病的可能就会下降一半以上，这主要是由于红茶中含有大量的微量元素钾，所以可以有效的增加心脏血液的循环。
除了这些红茶的作用之外，红茶中还含有大量的抗氧化物质，能够有效的延缓衰老。除此之外红茶还具有舒缓压力、改善心情的作用，日常多喝红茶还能够预防流感。
绿茶饮用方法
1、上投法：主要冲泡细嫩绿茶，单芽、一芽一叶或毫毛丰富的茶叶，茶身骨重实，如洞庭碧螺春、紫阳银针等。
方法：置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。静待绿茶茶叶下沉。绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。
2、中投法：主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，或干茶呈自然状态的茶叶，如紫阳毛尖、汉中仙毫、雀舌等。
方法：准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml)，先置入适温开水约三分之一，投入3-5克绿茶茶叶，静待绿茶茶叶慢慢舒展。待绿茶茶叶舒展后，加满开水。绿茶茶叶完全下沉后即可饮用。
3、下投法：主要冲泡粗壮或扁形的茶叶，如太平猴魁、龙井茶。
方法：投入适量茶叶。加入少许适温开水。拿起冲泡的玻璃杯杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水。等待茶叶溶出茶汤。使茶叶溶出的茶汤更平均后即可饮用。
红茶饮用方法
1、单独冲泡
红茶单独冲泡很好喝，但在冲泡时要选择九十到九十五度的开水，而且在冲泡以前要用温水把茶叶浸润一下，在冲泡以后二分钟左右就要取出茶汤，如果冲泡时间过长会影响红茶的口感，能让它的滋味变得苦涩。
2、蜂蜜红茶
蜂蜜红茶特别好吃，在冲泡红茶时可以把先把红茶加开水泡出茶汤，把茶汤倒入到公道杯以后让它降温，等温度降到五十度左右时，加入准备好的蜂蜜用小勺把它们调匀，这时滋味甘醇的蜂蜜红茶也就泡好了，尝一口滋味特别好。
3、牛奶红茶
牛奶红茶也很好喝，平时可以取五克红茶放到茶杯中加入开水冲泡，泡好以后的茶汤取出装入到另外的杯子中，再把牛奶温热一下，直接倒入到茶汤中在，加入适量的白糖，调匀以后就是奶香浓郁的牛奶红茶。
4、柠檬红茶
柠檬红茶也很好喝，它的泡法也很简单，平时可以把红茶提前冲泡出茶汤，在再准备适量的柠檬汁和冰糖，把柠檬汁和冰糖放到茶汤中，用勺子调匀让冰糖快速化开，这时酸甜可口茶香浓郁的柠檬红茶也就泡好可以饮用了。红茶除了这些冲泡方法外，还可以在冲泡时同时加入牛奶和柠檬这样泡出的红茶滋味也特别好，比外面出售的奶茶味道要好很多。
绿茶红茶都是绿色健康的保健茶饮，不管喝哪一个茶对身体都有好处，我们可以根据自己的喜好选择饮用。不过，绿茶性寒，红茶性温，饮用这两种茶我们还是根据个人体质情况选择为好，这样喝茶对身体会更有好处。另外，饮茶都有禁忌，所以不管是喝绿茶还是红茶都要保持良好的饮茶习惯，正确饮茶。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《茶疗相关知识：节后最推荐喝绿茶》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如茶相关知识专题供您阅读！