黄山名茶有几种。
娘娘山系天目山支脉，海拔397.7米，山势挺峭，双尖云合，绿树成荫，泉流淙淙，常年不干。清代《余杭县志》载：巍然耸拔秀削霄，上有石穴潭，水深不可测，随潮消长。历代诗人登游胜境，也留下许多诗篇。明朝文人夏止善诗云：“天目横来势欲奔，峰回路转抱孤村。幽怀尚讶蛟螭窟，还兴何妨鹿豕群。六月凉生侵马耳，双尖云合拥龙门。”相传，南宋小康王曾避难于此，得到当地百姓的保护。小康王在此避难期间，娘娘山上一山姑日日煎茶给小康王饮用。那清人肺腑的香茶给小康王留下了深刻的记忆。小康王后登基为皇，再次至此访寻服侍他的山姑和饮用过的山茶，结果此女已去世，而栽种的茶树犹存。为了纪念这位山姑，小康王赐封此山为“娘娘山”，并将娘娘山上所产的茶叶列为贡品。
据查，山腰间还建有娘娘殿，据清《余杭县志》载：“乾隆二十六年重建，其盛时有殿宇楼间数十楹。”后名为“碧云道院”，几经周折，庙被毁，仅留遗址。碧云道院遗址处，现还有30余株茶树。贡茶的制作技术也一直流传了下来，如今自山脚至山顶都栽种有茶树。
1979年，余杭市农业局对娘娘山进行综合考察，在1979年至1982年开发了1、2、3号名茶基地10余亩。1980年春茶采摘，“娘娘山茶”参加全省名茶评比获“省一类优质茶”称号；1982年，再次获“省一类优质茶”称号；1983年因故而中断，直到1996年，娘娘山茶恢复开发。
1996年，“提高采制技术，开发娘娘山茶”项目获得余杭市农业丰收二等奖。1997年，“娘娘山名茶开发及技术推广”项目列入余杭市科技计划（星火）项目，并于当年主持实施。是年，经精心采摘、研制的“娘娘山茶”参加第十二届省名优茶评比，获“一类名茶”。鉴于该茶品质优越，质量上乘，加上前两次连续评为“一类名茶”，于1997年6月12日获得“省级名茶”证书。同年，“娘娘山茶”参加第二届“中茶怀”全国名茶评比，荣获特等奖。从此，“娘娘山茶”进入全省和全国名茶的行列，重新焕发了光彩。
“娘娘山茶”的成功开发，也载入了余杭镇的大事记，填补了余杭镇名茶的空白，同时也成为继“径山茶”“谷雨茶”“双径雨前”之后余杭又一省级名茶。
Cy316.com延伸阅读
中国九华山名茶
中国九华山既是古往今来的佛教名山又是世界旅游之胜地。她与黄山,仙寓山连绵起伏，可谓千峰竞秀，万壑葱茏。池州市20多万亩良种茶园掩映在这云蒸霞蔚山花烂熳之中。这得天独厚的自然环境与池州人民精湛的制茶工艺灵巧地结合，造就出千余吨形质超群的中国九华山系列名茶。
中国九华山名茶分剑兰,云尖,雾毫3个系列22个品种，其中九华毛峰,黄石溪毛峰,仙寓香芽,贵池翠微获国际金奖，双溪早芽,仙寓雪芽茶获国际银奖，天鹅云尖,玉露银峰,石台银剑,仙寓香芽,云雾雀舌,香山云尖,神泉珍珠绿,甘露青锋,东至云尖茶获中国农业博览会金奖；各品种造形别致,巧夺天工，“色泽翠绿鲜活，香气馥郁芬芳，汤色清澈明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩绿匀整”，其形质特点蜚声遐迩,名扬天下。
目前，中国九华山名茶价廉物美，在合肥,南京,杭州,上海,北京及韩国,东南亚等地供不应求，为满足海内外嘉宾对九华山名茶的需求与厚爱，钟灵毓秀的池州人民正在珍视着九华山区域丰富的自然资源和优越的生态环境，加快天然的无污染有机食品——九华山名茶的开发和利用，并以高雅的质量,新颖的包装,优良的服务奉献给当代文明,进步的社会。
福鼎太姥绿雪芽曾与武夷山名茶齐名
福鼎市背山面海，峰峦叠翠，名胜古迹甚多。太姥山在离市区东南约45公里处，为福建十二境之一。相传轩辕黄帝时(公元前2698——2598年)有容成子在此炼丹制药，据考证，道家采阴补阳之术，出于容成。黄帝是中华民族的始祖，而容成子又被尊为黄帝师，这样一位了不起的奇人异士竟曾选择了太姥山作为修身炼术之所，而且还遗留有当年所用的石井、石鼎、石臼等古迹，这就更增添了太姥山的传奇性。
又传太姥山古名才山，尧帝时有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，这便是太姥山的由来。
福鼎物产茶，明《长溪琐语云》云：“环长溪百里诸山皆产茶”。唐宋时，福建茶叶盛极一时。至北宋大观初年(1107年)，白茶问世，1119年后，“龙团胜雪”名胜一时。“龙团胜雪”的原料据载乃将已拣熟芽只取其一缕，称为“银线水芽”，与后来太姥绿雪芽茶纯取茶芽制成类似。
《中国名茶志》载，福鼎大白茶良种可上溯至北宋咸平年间(998-1003年)。“绿雪芽”的名称何时出现，现尚无定论。明代谢肈制所写的茶诗中多处提到太姥的茶，并没有提到绿雪芽。但据《中国名茶志》所考证，明代福鼎的太姥山绿雪芽就已是名茶了，与武夷山的铁罗汉、白鸡冠、紫笋、松萝等齐名。
清代太姥山绿雪芽非常出名，由各种古籍的记载可以看出这一点。《中国名茶志》记载“清代是福建省茶叶全面发展时期，八闽各府均产茶……福宁府茶区有太姥绿雪芽、福鼎白琳……”。清代周亮工在《闽小记》中说到：“太姥山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运销国外，价同金埒”，在《闽茶曲》中写道：“太姥声高绿雪芽，洞天新泛海天槎”。清郭柏苍也云：“福宁府茶区有太姥绿雪芽”。《广兴记》云“泰宁茶出郡武府，福宁州太姥山出茶，名绿雪芽”。清吴振臣在《闽游偶记》中说：“太姥山亦产，名绿云芽者最佳”。(此绿云芽当是绿雪芽的误称)。清汪懋麟诗对绿雪芽茶品质有良好的说明：贻我绿雪芽，重比南金贾，铅罂刺茶颂，香郁敌兰麝。
现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。1957年在太姥山发现绿雪芽古茶树，树高6.2米，树幅5米，主干直径18厘米，最低分支离地3米，目前仍然每年发芽抽枝。相传福鼎的茶都是由此繁衍而来的，在福鼎现今还流传着太姥娘娘如何教人们种茶发家致富的传说。一百多年前，福鼎的村民从原有种植的土茶中繁育了福鼎大白和福鼎大毫，借助太姥山区独特的地理、气候、土壤条件和特殊的加工工艺不断地科学选育、适应，形成太姥山绿雪芽茶今天特有的品质。
黄山茶叶介绍,黄山名茶有哪些
黄山茶叶是一种比较昂贵的茶叶哦，相信比较少的朋友喝过此茶吧。
黄山茶叶
黄山毛峰产于中国安徽秀丽的黄山之中，成茶外形细嫩扁曲，多毫有峰，色泽油润光滑;冲泡杯中雾气轻绕顶，滋味醇甜，鲜香持久。
产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
黄山茶叶知识介绍
黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色，脍灸人口。
绿茶珍品，因地近黄山而得名。据《徽州府志》记载，黄山毛峰在300年前就已著名。明代许次纾所著《茶疏》即将其与钱塘龙井相提并论。清光绪年间，歙县汤口谢裕泰茶庄试制少量黄山特级毛峰茶成功，更加蜚声全国。黄山毛峰茶外形美观，每片长约半寸，尖芽紧偎在嫩叶之中，状若雀舌。尖芽上布满着绒细的白毫，色泽油润光亮，绿中泛出微黄。冲泡后，雾气结顶，清香四溢。茶汁清澈微黄，香气持久，犹若兰惠，醇厚爽口，回味甘甜。茶凉之后，香味犹存，故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后，变成“一枪一旗”，光亮鲜活，有“轻如蝉翼，嫩似莲须”之说。特级黄山毛峰一般都在清明至谷雨间采摘。
黄山毛峰属于什么茶?黄山毛峰属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
浙江茶王教我们炒名茶
近日，市工商联、王院乡、市茶业商会联合在王院乡丰田岭村开展了一次名茶炒制培训班，邀请嵊州茶王胡苗忠、市天然茶业有限公司技术部主任马思军现场为王院乡广大茶农传授名茶炒制技艺。
胡苗忠是2007年市华发杯名茶炒制比赛的冠军，在培训现场，广大茶农把他围得水泄不通，一边看他炒制茶叶，一边纷纷向他讨教炒制技术。胡苗忠说：杀青是最重要的一关，杀青不好，后面的工序就做不下去了。接下来，他从杀青到做条形两个步骤给大家做了示范。
王院乡茶农求志超种了10多亩茶叶，茶叶产量提高了，眼下他最希望的就是能够提高茶叶炒制技术，以提高茶叶质量，得知“茶王”来传授技艺的消息，他马上赶了过来。他说，我们卖出去的数量是比较大的，如果提高5元一斤的话，对我们广大茶农讲起来，经济效益是不得了的。看到王院乡茶农对茶叶炒制技术这么渴求，胡苗忠和马思军两位炒茶高手也是不遗余力地为茶农传授自己的独门技术。
嵊州市是茶叶之乡，茶叶产业的发展也是机遇与忧患并存，市茶业商会会长李龙说，实施茶叶质量提升工程，是市茶业商会在新时期实施三大工程的其中一项，下一步，市茶业商会将实施市场拓展、品牌提升等工程，努力打响我市茶叶的集体品牌。
古寺与名茶
神州大地 ，山川秀丽。我国是茶叶的故乡。名山出名茶，名山藏古寺。我国佛教众僧在饮茶和名茶栽培方面起到了可贵的推广作用。
隋唐，名山古寺种茶相当普遍 ，茶叶与佛教早就结下了不解之缘。
西山茶产于广西桂平县西山寺，为寺中僧侣所植。唐代开始种植，到明代已誉满两广及湖闽地区。
南山白毛茶产于广西横县。相传是明代建文皇帝南逃避难在南山寺时所亲手种植 ，共有七株，称之“圣种”。后又由南山寺众僧培植。
君山茶产于湖南洞庭湖君山 。相传 ，唐代有一位名叫“ 白鹤真人”的老道士，他巡游至君山落脚。他将带来的8 株茶苗在君山种植，后繁植而成为今天有名的君山茶。
龙井茶产于浙江杭州西湖 。唐代陆羽《茶经》一书中指出：“杭州天竺寺、灵隐寺产龙井茶。”如今， 尤其是灵隐 寺周围，茶树遍坡，碧绿如染，重重叠叠， 直上云天。龙井茶叶与虎跑泉水，被誉为“西湖双绝”。
黄山毛峰产于安徽黄山。据《黄山志》记载：“莲化庵旁就石隙养茶，多轻香，冷韵袭人断腭，谓之黄山云 雾。”黄山毛峰茶园，主要分布在黄山桃花峰桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁及半山寺周围，这与黄山众僧历代培植有关。
仙人掌茶产于湖北省“ 天下四绝”的当阳县玉泉寺。据史料记载，该茶创制于唐代玉泉寺中孚禅师之手。
鹿苑茶产于湖北省远安县鹿苑寺。据记载：鹿苑茶创制于南宋，清乾隆时定为“贡茶”，受御封。邵红峰文（摘自《风景名胜》总9 4 期）