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茶道的基本流程
评茶室的基本配备
评茶室宜采自然光且力求均匀、充足,避免阳光直射。我国地处北半球,评茶室宜南北向采北光,因为北面入射的光线从早到晚比较均匀。为改善评茶室的自然光,室内色彩以白色为宜,在评茶台上方并可安装日光灯以补自然光...
茶道的基本礼仪
[摘要说明]的基本礼仪我国历来就有“客来敬茶”一民俗。古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒。唐朝刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“、“以茶可行道“。唐宋时...
黑茶的基本工艺流程
黑茶制作一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。黑茶按照产区的不同和工艺上的差别,可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶。 黑茶的基本工艺流程 ...
中国茶道的基本精神
中国人视道为体系完整的思想学说,是宇宙、人生的法则、规律,所以,中国人不轻易言道,不像日本茶有,花有花道,香有香道,剑有剑道,链摔跤搏击也有柔道、跆拳道。在中国饮食、玩乐诸活动中能升华为“道”的只有。...
茶道基本泡茶品茶礼节
茶道基本礼节规则 茶具要洁净 家里来宾来访,先让坐,后备茶。冲沏茶前,必然要把茶具洗濯干净。洗濯干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最根基的礼节端正。 茶水浓度要适当 沏茶,茶叶用量要恰当...
贡眉的基本制作工艺流程
贡眉的制作是一门很深的学问,不是轻而易举就可以学会的,所需的工艺流程细腻、讲究。贡眉的基本制作工艺是:采摘、萎凋、烘干、拣剔、烘焙、装箱。 一、采摘 制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽...
浅显讲解茶道的根基流程
茶道即为品赏茶的美感之道,通过沏茶、闻茶、饮茶等,增长情意,熏陶情操。此刻为各人浅显说说茶道的根基流程。 茶道流程 1、温杯 用温水把冲沏茶叶所需的用具洗濯一次,同时还能起到温杯的结果,有助于披发茶叶...
中国茶道的基本精神 饮茶之道
中国茶道 如果从哲学和美学的角度看,茶道是一种以茶为媒体的生活礼仪,能过沏茶、赏茶,饮茶等茶事活动,融入哲理,伦理道德的因素,通过饮茶的行为,来修身养性,陶冶情操,品味人生,参禅悟道在精神享受,心灵净...
泡茶的茶道流程,你都知道吗?
鲁迅先生曾说:“有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。” 有好茶的人不见得会喝茶,会喝茶的人也不见得对茶道精通。完整的茶道操作流程为您奉上,教您品茶~ 净手、赏具 泡茶前要洗手,喝茶是优雅的事件,要注意卫生...
茶道“诚信是一种人格的基本”
《世说新语·德行篇》一文说,当华歆和王朗一起坐船逃难时,有一人想一同登船避难,但却遭到华歆屡屡拒绝。王朗持相反意见:“这船还有空间,为何不让他上船呢?”但是,后来眼看追船即将赶上,王朗却想舍弃那个人。...
茶道流程,喝的是茶,品的是文化
饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个,茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件,十三道茶道操作流程如...
茶艺基本知识介绍,茶道知识简介
对于茶艺知识不知道大家了解的怎么样呢?下面让小编给您总结一下吧。 茶 茶艺知识介绍 高温能促使茶叶内部物质发生化学纺暌钩,温度越高,纺暌钩速度就越快。所以茶叶贮存保管,必需注重节制温度和湿度。温度对茶...
盖碗冲泡普洱茶基本步骤_方法_流程_要求_条件
备水、备具、赏茶:准备好泡茶用水、茶具及普洱茶。 温碗涤具:盖碗中置入烧开的清水,主要起到温盖碗的作用。常见的温盖碗过程及手法如下。 首先是斟水,斟水时要求碗盖反扣于杯身上,且盖子近身一侧侧略低且与碗...
难得一见的十三道茶道流程
第一道净手和欣赏器具也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。 第二道烫杯温壶 就是把茶...
中国的茶道基本精神是:“清、敬、怡、真”
中国的茶道精神 中国的茶道基本精神是:“清、敬、怡、真”。清是指:“清廉”、“清洁”、“清静”及“清寂”之清。“茶艺”的真谛,不仅求事物外表的清洁,更求心境的清寂、宁静、明廉、知耻,在静寂的境界中,饮...
铁观音有什么突出的特点?铁观音基本制作流程是什么?
在中国,要说起铁观音的名字,可谓是无人不知无人不晓。铁观音风靡全国,从南到北,酒楼茶馆,每家每户,哪里没有铁观音的身影?铁观音,可以说是中国乌龙茶的代名词。 这些知识,喜欢铁观音的朋友一定要了解一下。...
茶道礼仪中身体基本姿势应该怎么样
都说中国茶文化博大精深,一个茶字中的无穷奥妙引人遐想,茶道活动中,自古以来在民间逐步形成了不少带有寓意的礼节,姿态是身体呈现的样子,在茶道的礼仪上姿态也比容貌重要,需要从坐、立、跪、行等几种基本姿势练...
黑茶基本工艺流程“杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙”介绍
黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,故称黑茶。黑茶主要供边区少数民族饮用,所以又称边销茶。黑毛茶是压制各种紧压...
紫砂壶冲泡普洱茶基本步骤(下篇)_方法_流程_条件_要求
投茶:将普洱茶小心置入壶中,置茶用茶匙从茶叶罐中取出茶叶投置入杯壶中:或将荼叶罐中的茶叶先倒入茶荷,再转倒入壶中;或将茶叶缸的茶叶先倒入罐盖,再转倒入壶中。置茶量则根据所品的茶品茶性而定。 常见的置茶...
紫砂壶冲泡普洱茶基本步骤(上篇)_方法_流程_要求_条件
备水、备具、赏茶:备好清洁的冷水,准备好烧开水的器具,或者事先烧好开水,贮于热水瓶备用。准备好茶具及普洱茶。用来招待客人的茶,冲泡者对其品质和贮藏情况要有所了解,将预备冲泡的普洱茶装入茶盒、茶碟或小茶...
碧螺春的制作流程
1、杀青: 在平锅内或斜锅内进行,当锅温190~200°C时,投叶500克左右,以抖为主,双手翻炒,做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶,历时3~5分钟。 2、揉捻: 锅温70~75°C...
品茶的基本要素品茶的基本要素
四品 品五感。调动人体的所有感觉器官用心去品味、欣赏茶,即: 耳品——注意听主人(或茶艺表演者)的介绍; 目品——用眼睛观察茶的外观形状、汤色等; 鼻品——用鼻子闻茶香; 口品——用口舌品鉴茶汤的滋味...
泡茶的基本技巧
本是一泡好茶,可为什么你泡出来滋味那么苦涩、香气那么低沉,甚至让喝的人都怀疑起这款茶是不是值得买。而有些人却往往能将一泡很普通的茶,泡出它最好的那一面。 要把一泡茶泡好了,确实不是那么简单的事情。那些...
红茶的冲泡流程
红茶因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明的,我们都知道红茶的种类较多,养胃保健,深受女性朋友的喜爱,那你们了解怎么泡红茶,红茶的冲泡过程是如何...
茶叶的基本成份
饮茶有许多益处,这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说,是知其然而不知其所以然。随着科学的发展,到了19世纪初, 茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化...
茶艺的基本礼仪
茶艺的基本礼仪指茶艺师在泡茶过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流的要求和技巧。得体的行为举止,熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能,做到以神、情、技动人。无论在外形、举止乃至气质上,都有更高的要求。 茶艺...
君山银针的制作流程
制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序,历时三四天之久。 杀青 在20°的斜锅中进行,锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡,火温掌握“先高(100~120℃)后低(80℃)”,每锅投...
茶艺师的基本礼仪有哪些?茶艺师的基本礼仪
茶艺师是指熟练掌握冲泡和饮茶的技巧,可以为大家介绍茶叶相关知识,进行茶艺展示等专职技术人员,一般以年轻女性居多。那么,茶艺师的基本礼仪有哪些?下面就跟小编一起去了解一下茶艺师的基本礼仪吧。 茶艺师 一...
日本茶道之女性的茶道
日本茶道 在京都,你不应问女性“您是否学习茶道”,而应问“您学习的是哪家茶道”。下面就详细介绍日本茶道之女性的茶道。 日本茶道的源流,应上溯至8世纪上半叶。那时日本从中国引进茶文化,完全是照搬中国贵族...
茶叶的基本常识
茶叶的选购 茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购...
黑茶的制作流程
黑茶的制作流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。因为黑茶一般原料较粗,发酵时间教程,所以叶色油黑,黑褐色,即称为黑茶。黑茶现在已经成为了藏族、蒙古族和维吾尔族日常生活的必需品,有“宁可三日无食,不可一日...
红茶选购的基本技巧
市面上有售的红茶品种很多,质量也参差不齐,有好有坏。因而购买红茶,我们要仔细挑选,确保买到一款品质好的茶叶。另外,挑选红茶也是有技巧的,了解红茶选购技巧有助于我们买到好的茶叶。接下来,就给大家介绍下红...
茶叶的基本分类
中国现代名茶有数百种之多,根据其历史分析,有下列三种情况:有一部分属传统名茶,如松萝茶、蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂...
【茶道知识】日本茶道文化的介绍
日本人把茶道当做是修身养性、提高文化素养和进行社交的一种手段,那么日本茶道文化是怎样的呢?下面小编为大家讲解一下吧。 日本茶道文化 日本茶道,主要是通过茶会和学习茶礼,来陶冶人们的性情、培养人们的审美...
参禅悟道的茶道--禅宗茶道
前面我们已经详细介绍过中国四大茶道中的贵族茶道了,今天就来一起看看中国四大茶道中的禅宗茶道。 禅宗茶道,生发于“茶之德,”旨在参禅悟道。 僧人饮茶历史悠久,因茶有"三德",利于丛林修持,由"茶之德"生...
“茶”的基本常识
1、正常人一天宜饮多少茶? 饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多...
泡茶的基本要求
泡茶,是用开水浸泡成品茶,使茶叶中可溶物质溶解于水,成为可口茶汤的过程。泡茶时,应根据不同茶类的特点,调整水的温度、浸润时间和茶叶的用量(泡茶三要素),从而使茶的香味、色泽、滋味得以充分发挥。水的温...
武夷岩茶的基本状况
武夷茶和武夷岩茶是两个不同范畴的概念,武夷茶是指从古至今所有生长在武夷山地区的茶叶的总称,当今的武夷茶包括武夷岩茶、正山小种、武夷绿茶、龙须茶等等。武夷岩茶是指适宜的乌龙茶茶树品种生长在武夷山地区并用...
茶叶的基本知识
茶属双子叶植物,约30属,500种,分布于热带和亚热带地区,我国有14属,397种,主产长江以南各地,其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木;叶互生,单叶,革质,无托...
普洱茶的精加工都有哪些流程?普洱茶的制作流程
从树上的一片叶子到茶客面前的一盏茶汤,普洱茶经历了一次又一次的蜕变,除去采摘、摊晾、杀青、摊晾、揉捻、日晒这些初加工步骤之后,普洱茶的原料:晒青毛茶诞生了,之后采取的加工步骤,即为普洱茶的精制加工。 ...
普洱茶的制作流程
好的普洱茶,首先原料要好,什么才是好的原料茶青呢?个人认为,好茶一定是在一个适合它生长的高海拔茶区里,它对生长的生态环境、土壤,昼夜温差,雨水量等都是有要求的。好山好水出好茶。 再就是要有好的工艺!晒...
加工安溪铁观音的流程
安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)为春茶,产量占全年总产量的40—45%;夏至至小暑(6月中下旬一7月上旬)为夏茶,产量占15—20%;立秋...
惠明茶的制作流程
惠明茶的鲜叶标准以一芽二叶初展为主,采回后进行筛分,使芽叶大小、长短一致。加工工艺分为摊青、杀青、揉条、煇锅4道工序。鲜叶稍经摊放,即行杀青。杀青在锅中进行,锅温200℃左右,每锅投叶量500克。 ...
信阳毛尖的泡法流程
喝信阳毛尖茶我们都会,但是要冲泡一壶好的信阳毛尖茶还要掌握技巧,信阳毛尖的泡法到底是怎么样的呢,有时候同样的茶叶品质,两种冲泡方法泡出来的茶叶味道去不相同,那么信阳毛尖的泡法具体要怎么做,其关键是什么...
红茶的栽培和制作流程
红茶栽培 适合茶树栽培的地域需要满足的条件:(1)热带或亚热带;(2)气温高的季节有足够的降水;(3)弱酸性土壤;(4)土壤的排水性良好。 在收获季节,在干燥的日子一日内温差较大能够够...
毛茶的加工工艺流程
毛茶加工过程,就是筛、切、选、拣、炒的反复操作的过程。各工序的先后安排,反复次数的多少等,都须根据一定的原则进行。 1.先筛分后风选 风选主要是分出茶叶的轻重,区别品质的优次。只有在茶胚的长短、大小、...
大佛龙井的制作流程如何?
制作流程 大佛龙井采制技术相当考究。俗语道:“大佛龙井是靠一颗一颗摸出来的”。一斤大佛龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的大佛龙...
西子丽人茶的加工流程
西子丽人茶产自西施故里诸暨市的东南东白山麓和西部山区的龙门山脉一带,境内东白山主峰太白尖及龙门山主峰三界尖的海拔均高于千米。这里群山环抱,峰峦叠嶂,起伏隐现,林木葱郁,终年云雾缭绕,碧水长流,整个气候...
茶叶基本成份
儿茶素类:俗称‘茶单宁’,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。 咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。 矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。 茶叶基本成份之功能: 儿茶素类: ...
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黄茶的基本工艺流程
黄茶的基本工艺流程有
绿茶基本工艺流程是
黄茶的基本工艺流程有哪些
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沏茶的流程
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茶道的过程
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