武夷山乌龙茶。
武夷茶历史悠久，早在商周时代。“濮闽族”的君长就把武夷茶作为贡品，进献给周武王。到了西汉时期，武夷茶已经开始扬名。唐朝元和年间(公元806-820年)，孙樵《送茶与焦刑部书》中提到的“晚甘侯”，这是武夷茶别名最早的文字记载。下面来看看武夷山岩茶的由来吧！
武夷山岩茶的由来
宋朝苏轼咏茶诗中有“武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相宠加”之句。范仲淹斗茶歌中有：“年年春自东南来，建溪先暖水微开，溪边奇茗冠天下，武夷仙人自古栽。”都十分夸赞武夷茶品之佳。武夷山，为福建省第一名山。位于福建和江西接壤的崇安县境内。有三十六峰，九十九奇岩，峰岩交错，怪石嶙峋，翠岗起伏，溪流纵横。九曲溪，婉蜒十五华里，贯穿山中，有三弯九曲的胜景。九曲中每——曲又有它独特的自然风光。
山中悬崖高耸，坑峪幽深，佛殿寺院，罗列其中。沿峰近岩，修筑梯园，培植茶树，岩岩有茶，非岩不茶，这是武夷茶区的特色，也是武夷岩茶的由来。岩茶的茶树生长在山坑岩壑之间，日照短，湿度大，岩石风化后的园土，含有丰富的矿物质和有机质，有利于茶叶化学成分的形成。所产茶晶，气味奇异，色香味别有风韵，素为人们所珍爱。尤其是天心、慧苑、天游、幔陀、碧石、竹窠、兰谷、庆云等八大名岩所产的名茶，倍受人们的欢迎。
据史料记载，唐贞元中(约790年左右)已有经蒸焙后研碎而塑戍团状的“研膏”茶的制造。后唐时，闽北的南平、建瓯、建阳(武夷当寸属于建阳)一带，开始大量种茶．还设置“龙焙”或“宫焙”机构，掌管采制贡品，称为“北苑贡茶”。宋、元时期改成“御茶园”，专门从事贡茶生产、．所产：茶品，先有研膏、腊面，后有龙风团茶。末庆午间(]041寸1048年)，蔡君谟改造每斤二；十饼的“小龙团”，充岁贡，称为“上品龙茶”。
到厂明洪武二十四年(1392年)停止大小龙团茶的制造，改为散形茶，名有探春、先春、次春和紫笋，就成为现有岩茶的前身。明嘉靖年间(1557年)废止了御茶园，促进了武夷茶的发展。据《武夷山志》载：在明末前，武夷山中，环九曲之内，种茶为业的不下数百家，年产岩茶数十万斤，畅销各地。武夷茶的声名远播，结果引起了大小官吏的种种敲诈勒索，在明末清初的几十年间，茶农不胜其扰，以致出现山荒茶枯，一片衰败景象。
18世纪中叶，武夷茶又开始复兴。武夷岩茶的传出，特别是传入欧洲之后，它的奇持优异的品质，曾博得许多国家人民群众的广泛喜爱。cY316.COm
在清代，武夷茶已大量的通过海运销往世界各地。陆上从武夷山出发一路向北，途径江西、湖北、河南、山西、河北、内蒙古，穿越蒙古国，最终到达俄罗斯圣彼得堡，这条路线也被称为。“茶叶之路”。武夷茶也再次走上了中国茶叶的巅峰！
精选阅读
武夷山岩茶功效武夷岩茶价值功能
营养
含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K较难溶于水外，其他均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用;含有多种矿物质，如人体细胞不可缺少的钾，保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料。
功效
武夷岩茶主要药理功能：明目益思，轻身(减肥)耐老(延缓衰老)，提神醒脑，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗辐射，抗癌防癌，抗衰老，降血脂，降血压，降胆固醇等等。
武夷岩茶所含的矿物质微量元素丰富，如钾、锌、硒的含量较多。1847年罗莱特在茶叶中发现“单宁”(儿茶素)并从武夷岩茶中分离出“武夷酸”。1861年哈斯惠茨证实武夷酸乃是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等的混合物。18世纪传入欧洲后，倍受当地群从的喜爱，曾有“百病之药”美誉。
武夷山岩茶水仙价格
武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。那么，武夷山岩茶水仙价格多少呢？下面我们就来了解下武夷山岩茶水仙的价格。
武夷山岩茶水仙价格
1、武夷山岩茶水仙一斤价格
散装的水仙价格有高有低，便宜的160元-220元每斤之间不等，好一点的360元-700元每斤不等，而高等级的水仙价格则较贵，在1350元-2400元不等。总之，看其品质等级，等级越高的水仙茶，其价格也就越贵。
2、不同包装的武夷山岩茶水仙价格
包装规格250克的水仙价格258元-360元不等。
包装规格500克的水仙价格300元-800元不等。
总之，茶叶质量等级越高，包装越高档的水仙茶价格也就越贵。
3、礼盒装武夷山岩茶水仙价格
礼盒装水仙茶的价格差异也比较大，有普通装的，也有高档礼盒装，高档礼盒装的价格自然要贵。
普通礼盒装的水仙茶价格一般在149元-390元每盒。而高档礼盒装的水仙茶价格在500元-928元每盒不等。当然，高档礼装的也有价格更贵的。
武夷山岩茶水仙选购技巧
1、色泽鉴别
色泽鉴别主要是看干茶的嫩度和光泽度，色泽状况也能反映出茶叶的鲜嫩程度和制茶工艺的优化程度。具代表性的武夷水仙茶色泽油润、明亮呈鲜明之褐绿色，俗称“宝光”色。
2、茶香鉴别
干看外形时结合干茶茶香，可作为内质香气的高低、纯异的参考和补充，辨别有否异味、串味等。
3、湿看内质
通过对茶叶冲泡后的香气、汤色、滋味、叶底等四项来评判，其中以香气和滋味为主，汤色作为参考。
4、香气
第一泡，2分钟带汤嗅闻香气，辨香气纯异，高低；
第二泡：3分钟辨香气类型，岩韵，长短；
第三泡，5分钟辨香气持久性。
武夷水仙以香气浓郁清长、香似兰花而胜似兰花，且以清新幽远者为上品。生长在武夷山正岩区域的武夷水仙具有多种香型，兰花香型、桂花香型的水仙；石乳香型是码头岩一带；这些生长在自然条件优越之地,制作精良的正岩水仙茶地域香显露。
5、汤色
观察茶叶汤色亮度以及清浊度，武夷水仙汤色一般呈金黄色，清澈鲜丽，冲泡四次之后水色仍然不变淡者为贵。武夷水仙的汤色以深金黄色最佳。汤色浑浊、发暗等弊病形成原因与初制工艺失误有关。
6、滋味
通常以第二泡作为主要参考，正岩产地的武夷水仙滋味醇厚甘爽、岩韵明显，入口过喉均感润滑活性，喉咙生津，齿颊留香；通常以冲泡五次以上，茶的韵味仍未变淡者为佳。
7、叶底
优质的武夷水仙冲泡后，浸泡叶面容易展开且极柔软，叶缘红边鲜明、叶片中央清澈淡绿，略带黄色，即常言的“绿叶红镶边”（三分红七分绿）。这是审评中的一个重要环节,比对叶底的色泽、薄厚与软硬的程度等。
武夷山岩茶水仙储存方法
1、瓦坛保存
用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中放置一袋石灰，用棉花团将坛口封住，每隔1个月-2个月换一次石灰。这种方法主要是利用石灰吸潮而使茶叶干燥，缺点是：存放时间太久，茶叶的香气有所降低。
2、冰箱保存
将茶叶置于能密封的容器中，用透明胶条将盖密封，放入冰箱的冷藏柜中，春天存放。到冬天取出时，茶的色、香、味同存放时基本不变，此方法简便易行。
3、热水瓶保存
将热水倒干净，即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的（也就是俗称坏了的）热水器也不要紧，要紧的是彻底消除水份，然后将茶叶放进去，把瓶盖盖紧。
4、塑料袋保存
取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，放入干燥、无味、密封的铁筒内。
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