大红袍茶产自哪里?母树有哪些特点?

发布时间 : 2019-11-12
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大红袍乌龙茶。

茶区环境

气候温和,冬暖夏凉,年平均气温在18~18.5℃之间;雨量充沛,年降雨量2000mm左右。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%左右。茶园大部分在岩壑幽涧之中,四周皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。

武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英斑岩,中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩,绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤,造就出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴。

形态特征

植株灌木型,树冠半披张,树高可达2米以上,主干尚明显,分枝较密,叶梢向上斜生长,叶,一般在6~7cm,长者可达11~11cm;宽一般3cm左右,宽者可达4~4.3cm,中叶型,近阔椭圆形,先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮,叶肉稍厚微隆质脆、叶尚浅尚明27~28对,叶脉79对,花型尚大,直径3cm左右,花瓣6片,萼片5片、花丝稀疏稍长,高低不齐,二倍体,茶果中等。嫩芽梢尚壮,深绿微紫,夏梢叶更显带红毫尚显,萌芽、开采期比肉桂品种迟,一般在5月10日左右(缓冬年份)。

母树种类

大红袍是用无性繁育的,福建省许多无性系茶树品种一样,亲本的优点能遗传而不变异,武夷山茶区所种植的大红袍,其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的,未听说有变异或其他反常现象,而且发展纯种大红袍的时间并不长,又不是用种子播种繁育,根本不存在变异和代数之分

位于武夷山景区九龙窠内,共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树,不是同一个品种,叶型、发芽期等都不一样。

中国茶界权威著作《中国名茶志》,岩茶泰斗姚月明主编的福建卷记载,北斗及九龙窠的于60年代末均曾于衰老茶树上剪穗扦插,成活三株,北斗峰的称北斗一号,九龙窠的称北斗二号,十余年试制结果,均证明制优率极高,香气滋味极受赞赏,现已较大量繁殖栽种于武夷不同山岩。

纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。

商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。

延伸阅读

母树大红袍有几棵 母树大红袍多少钱一斤


只要是喜欢饮用岩茶武夷山大红袍的人基本上都会知道母树大红袍究竟是什么,其实母树大红袍就是在武夷山上的大红袍母树,因为距今母树大红袍已经生长了360多年了,因为母树大红袍的生命力顽强,直到现在还是一如的翠绿如初,因此母树大红袍还被列入了我过古树名木之一,还是世界公认的自然文化遗产,究竟母树大红袍现存还有几棵呢,母树大红袍多少钱一斤,下面立刻来看看。

母树大红袍有几棵

现在,在武夷山的九龙窠景区当中,共有三棵六株母树大红袍,虽然这些母树大红袍均不是同一个品种,并且发芽期都不一样,但是最早可以追溯到这些母树大红袍大概是在360年前,因此如今母树大红袍已经被列入了世界文化遗产当中,被国家博物馆所严格收藏并管理。

母树大红袍多少钱一斤

母树大红袍因为实在是过于的珍贵,所以母树大红袍的价格也是出乎大家的意料之外的,在1998年的时候,由母树大红袍所产的20g母树大红袍,由具有中国豪宅教父的澳洲许荣茂先生用15.68万的价钱收入囊中,折算下来,母树大红袍一斤的价格已经差不多是390多万了。

更在2005年,母树大红袍分别在上海国际茶文化节以及武夷山红袍节这两大茶文化节的盛事上面,分别以19.8万元以及20.8万元的天价拍下了20g的母树大红袍茶叶,当然,也不是有钱就可以饮用到母树大红袍,因为母树大红袍如今已经成为了文化遗产,只要不是经过国家合法拍卖的,大家基本上在市面上是找不到母树大红袍茶叶的。

母树大红袍如今仅存3棵6株,可见母树大红袍其的珍贵以及珍稀性,作为乌龙茶忠实粉丝的小编都想尝试饮用一下,无奈荷包能力有限,按照母树大红袍的售卖价格,看来小编要赶紧努力赚钱才买得起了。

大红袍属于什么茶 大红袍的特点有哪些


大红袍产于福建武夷山,是武夷岩茶中品质最优异者,可谓扛鼎之品。大红袍生长在武夷山脉,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予了大红袍一种坚韧、醇厚的品质,使其茶叶独领山水灵气,并在传统的烘焙方式下,更增添了特有的碳香和火香,以致从元明以来便为历代皇室贡品。那么,大红袍属于什么茶呢?

大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上,岩顶终年有泉水滴落,附有苔藓之类的有机物,土壤较它处肥沃润泽,日照时间短,温差变化不大,故而品质上乘;再加上平时茶农们的精心管理,采制加工时,一定要调技术最好的茶师来主持,所以大红袍成茶的珍贵性可见一斑。

优质的大红袍制作工艺复杂,时间冗长,粗粗分类就有倒、晾、摇、抖、撞、炒、揉、初焙、簸、捡、复火、分筛、归堆、拼配等十多道工序;关键处还要会“看青做青”、“看天做青”等,即便连机器也难为之。

故而好的大红袍外形条索紧结,色泽鲜润褐绿,叶片红绿相间,富有绿叶红镶边之美感;冲泡后汤色橙黄明亮,香气馥郁兰香,高而持久,厚而醇和,有非常明显的“岩韵”。而且,大红袍很耐冲泡,可在冲泡七、八次后仍有香味。

所以品饮大红袍茶时,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的标准,才能真正尝到它的“清、香、甘、活”。由此也可以看出,大红袍先是属于武夷岩茶,后是属于半发酵茶,再后是属于乌龙茶无疑了。

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