【www.cy316.com - 介绍乌龙茶】
乌龙茶实践及营养知识介绍
乌龙茶属于半发酵茶。泡茶时，先进行轻度萎凋和部分发酵，然后采用绿茶的制作方法，在低温下停止冲泡。结果，茶叶形成了一个“绿叶和红色边界”的共同地方。它的颜色、喷鼻和味道都具有红色和绿色花朵的特点。
几千年来，中国人一直喜爱茶和茶，深受各界人士的喜爱。
乌龙茶的营养成分分析；
茶是一种富含维生素K的饮料，还含有维生素C和其他成分。具有抗血小板凝集、促进烹调纤维消融、降低血压和血脂的作用，对预防和治疗汗管病非常有益。
茶含有氟、茶多酚和其他成分。喝茶可以预防龋齿和强健牙齿。
该茶含有丰富的维生素A和维生素E，并含有多种抗癌和抗衰老的微量元素。它是一种天然的健身饮料，有助于保持皮肤明亮、白皙和柔嫩，增加皱纹，抗氧化，防止辐射，提高免疫力和预防肿瘤。
茶还具有提神、强身健体、增强免疫力、消除疲劳等功效。乌龙茶具有很强的降脂能力。
乌龙茶的合适人群:
可以被普通人喝
1.适用于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、过量食用清淡食物和酗酒。
2.不适用于发热、肾衰竭、流汗管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经健康、失眠、孕妇、哺乳母亲和儿童。
乌龙茶食品相克:
人参和东方人参不应该和茶一起吃。
乌龙茶练习指南:
冲泡时间不长，用保温杯泡茶也不合适。
喝茶不太烈。晚上不要喝茶。
没有必要喝茶吃药。服药后一小时内不需要喝茶。
避免喝浓茶来减轻酒精中毒；
饭前没有合适的茶。
饭后不要立即喝茶；
女孩避免喝浓茶。
扩展阅读
人参乌龙茶的介绍及泡法
“兰贵人”是人参乌龙茶的通称，属于功夫茶，由台湾传入内地，由于其具有品位的名称，被茶界通用。台湾人参乌龙茶(兰贵人)参乌龙茶是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香扑鼻，舌底生津，回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然健康饮品。它的口味甜美独特，令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇，加以人参的滋养功效，常饮此茶既可品到茶的清香，又可达到保健益寿的作用。
人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异，外形光滑，泡不开。由于其泡制手法独特，需要一定的“功夫”，故称“功夫茶”。人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强，是高山乌龙茶中之佳品。
乌龙茶介于红绿茶间，取青嫩叶半发酵制成，其色黄润不温不火，其性不寒不暖，其味不淡不酽。有间以桂花者谓之桂花乌龙，或浸以参汤谓其人参乌龙。其兼容可塑，如既脱青涩又兼稳熟之少妇，宽博隐忍，洞透世情而性情未改也。
人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。其甘甜爽口的滋味是会令大家喜欢的。
人参乌龙茶外形如图，颗粒大小适中、均匀圆润，颜色鲜绿，其外形可以说是茶界中的“第一美茶”。
香气带有人参的味和花香，能够给人非常愉悦的感觉。
口感甘甜爽口，回味无穷。
乌龙茶称青茶，泡乌龙有一套传统的方法：
1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。
3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。
4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。
5、第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。约2-3分钟后，乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
人参乌龙茶，泡不开，怎么回事？
台湾乌龙茶主要品种及特征介绍
台湾乌龙茶次要种类花样及质量特点
今朝台湾省莳植较多、质量较优的茶树种类有青心乌龙、青心小气、硬枝红心、四时青、青心柑子、铁不雅音、武夷、阿萨姆、台茶7号、台茶8号、台茶12号、台茶17号等14个种类
台湾全省份有北部、桃竹苗、中南部、东部、平地5年夜茶区。此中平地茶区是指台湾省各产茶区内、海拔高度正在1000米以上的地域，如阿里山、玉山、雪山、地方山脉以及台东山脉。今朝台湾省莳植较多、质量较优的茶树种类有青心乌龙、青心小气、硬枝红心、四时青、青心柑子、铁不雅音、武夷、阿萨姆、台茶7号、台茶8号、台茶12号、台茶17号等14个种类。
台湾乌龙茶从福建传人。乌龙茶是台湾的次要茶类，年产量占台湾省茶叶总产量的65%。此中以包种为多，约占70%。台湾包种茶所用鲜叶质料的茶树种类以青心乌龙为主。优秀质量的包种茶条索卷绉、曲而稍粗长，表面深绿色，带有田鸡皮般的灰白点，干茶具备兰花幽香。冲泡后，茶喷鼻芳香扑鼻，汤色黄绿明澈，茶汤味道有过喉光滑油滑甘润之感，回甘力强。具备“喷鼻、浓、醇、韵、美”5年夜特色。包种茶因其具备幽香、酣畅的风度，以是又称其为“清茶”（中国茶经235）。
1,冻顶乌龙茶冻顶乌龙茶主产于台湾省南投县鹿谷乡，属“半球形包种茶”。形状呈半球形或者球形，光彩青绿润。内质喷鼻气显花喷鼻；味道平滑甘醇，喉韵觉得好，有出格的山头神韵。典范冻顶乌龙茶的特点是喉韵实足，带分明的野生焙火神韵与喷鼻气，饮后使人耐人寻味。
别的另有松柏长青茶、竹山（或者杉林溪）乌龙茶、梅山乌龙茶、玉山乌龙茶、阿里山珠露、阿里山乌龙茶、龙泉茶、金萱茶、翠玉茶、四时春、平地茶等。其表面呈紧结茶青之半球状。
2,金萱形状紧结呈半球外形或者球状，光彩翠润。内质喷鼻气具备非凡的种类喷鼻，此中以施展阐发牛奶糖喷鼻者为下品；味道甘醇；汤色蜜绿亮堂。选用台茶12号制造。
3,翠玉茶辨别布正在坪林、宜蔚、台东以及南投一带。形状紧结呈半球外形或者球状，光彩翠润。内质喷鼻气有似莱莉以及玉兰，当前者分明；味道醇；汤色蜜绿亮堂。选用台茶13号制造。
4,文山包种茶主产于台湾省台北文山地域。文山是古地名，包含现今的坪林、石碇、深坑等地。茶园位于山凹，采摘精密，属轻发酵茶类。形状条索天然曲折，光彩深绿油润。内质喷鼻气清爽花喷鼻；味道爽口生动，出口幽香超脱，口鼻感触感染激烈，先苦后回甘。考究喷鼻气务须要清扬，味道要甘醇生动。
5,白毫乌龙茶白毫乌龙茶别名槛风茶、西方佳丽茶、喷鼻槟乌龙茶。白毫乌龙茶是产于冬季的台湾省新竹县北埔、峨嵋及苗栗县头份等地的青心年夜有种类。限用手采墨绿，且唯有经小绿叶蝉传染者才干制成较佳质量之白毫乌龙茶，是台湾新竹、苗栗特产。典范的白毫乌龙茶质量特点，表面美丽多彩，具分明的红、白、黄、褐、绿5色相间特点，外形天然卷缩、好像花朵。内质喷鼻气带有分明的自然熟果喷鼻；味道似蜂蜜般的甜美；茶汤艳丽橙红；叶底淡褐有红边，叶基部呈淡绿色，叶片完好，芽叶连枝。