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英国红茶早已享誉全球，但追根溯源，英国的红茶却是来自中国的。在过去的几百年中，红茶已成为英国人重要的饮料。如今，享用一杯独特的英国红茶已成为高品质生活的标志。
中国的红茶之所以能够在英国风行起来，首先应该归功于葡萄牙的凯瑟琳公主。她嫁给英国国王查理二世后，便经常在宫中举办茶道，开始使中国的红茶受到英国上层社会的青睐。此后，玛丽二世与安妮女王也步她的后尘，喜欢在室内摆设中国的陶瓷茶具，并点缀以中国的屏风，还时不时举办茶会，邀请皇亲贵族、知心好友品尝红茶。
惬意的英国红茶，曾经倾倒过无数皇家贵族，使红茶更加增添了迷人的色彩。正因为如此，对红茶的喜好之风，才能够迅速由英国上层社会传到民间，很快掀起了一阵红茶热。17世纪初期，伦敦的平民走进咖啡厅品尝咖啡时，也会顺便要一杯芳香宜人的红茶品一品，以后连伦敦的食品店里也开始卖起了红茶。
在红茶文化的熏陶下，下午茶几乎成了英国民众的“必修课”。英国人喝茶的方式与中国人大相径庭。中国人讲究的是一杯清茶在手，喝的是那股清新芳香的气味；英国人喝起茶来则要复杂许多，他们首先要在茶水中加牛奶和糖，制成奶茶，同时还要佐以饼干、糕点等边吃边喝。一般英国家庭的晚餐是在晚上八点钟左右，午餐到晚餐的这一段时间很长，难免让人感到有些饥饿，所以下午茶就显得非常有必要。传统的英国红茶，需要一整套繁复的茶具来冲泡品味。优美高雅的骨瓷茶具上常常绘有精美的植物与花卉的图案，古典而优雅。
目前，全世界的红茶产区主要分布于中国、印度、斯里兰卡和印度尼西亚等地。
中国至今仍是世界红茶主要产地之一，其中又以汤色红艳透亮，略带兰花味的祁门红茶最负盛名。印度的大吉岭红茶出自喜马拉雅山麓，由于一年只有四月到九月可以收获，使其弥足珍贵。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，略带有葡萄香，口感细腻柔和，拥有高昂的身价。锡兰高地红茶产于斯里兰卡山岳地带的东侧，其汤色橙红明亮，上品的汤面上往往还会环有金黄色的光圈，散发出与薄荷、铃兰相似的芳香，初饮时较为苦涩，但回味甘甜。印度尼西亚栽培茶树的历史相当久远，以爪哇岛及苏门答腊为中心，所产的红茶，有一种特别清柔的香味。
中国红茶在西方流行的过程中，不断地适应着西方人的口味，慢慢地发展成为奶茶。此后在中国台湾，又有人在西方奶茶的基础上，以独特的配方配制出时尚可口的珍珠奶茶。在出售珍珠奶茶的小店里，没有茶艺师，没有传统的中国绿茶，没有古色古香的紫砂茶具，而是由服务生上下摇摆着一种不锈钢制作的调酒器，待摇晃出细腻的泡沫时，即把起着泡沫的液体注入细细长长的高脚杯中，再加入一些冰块和“珍珠”，一杯非常可口的珍珠奶茶就算做成了。
传统的中国红茶，先是传入英国，演绎成英国红茶，后来又回到中国，成为了珍珠奶茶。它用不同的风味，满足着人们日益挑剔的味蕾。红茶，用它独特的风味，征服了许许多多的人。
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英国红茶品牌有哪些 购买英国红茶技巧
在英国国家里面，红茶是非常受到他们当地人的欢迎的，在他们的国家中就很多闻名世界的红茶，那么都些什么样的红茶呢？今天小编就来跟大家介绍一下英国红茶的品牌，如果你也对红茶兴趣，那可以看看哦，这个对于增强红茶知识是非常用的。
英国红茶品牌哪些
红茶是西方喜爱的茶，几百年的饮茶史使得西方发展出了不同于东方的茶文化，英国人在早茶与早餐茶或是下午茶，都是离不开红茶的，其中就很多出名的英国红茶品牌，例如布洛克邦德 立顿红茶 里昂和泰特莱 川宁红茶等等，喝起来的时候会使人全身都会得到放松，对于缓解疲劳与享受生活都是一种不错的选择，如果你也是喜欢喝红茶的朋友，那不妨买来试试哦。
购买英国红茶技巧
1.在购买的时候一定要看清楚是不是英国的品牌红茶，首先在家里了解过关的知识才去买。
2.喝红花也是很多好处的，对于身体方面调节也是很大帮助，平常的时候也可以喝一点哦。 3.自己如果喜欢红茶，那也可以买点红茶来收藏哦，保藏时间越长，价值更高。什么红茶做奶茶最好？红茶奶茶的制作法！
奶茶原本是蒙古高原游牧民族的一种日常饮品，迄今最少已经有千年的历史。蒙古高原作为游牧民族的故乡，它还是奶茶的发源地，最初最正宗的便是蒙古奶茶。那么什么红茶做奶茶最好？且看红茶奶茶的制作法！
适合做奶茶的红茶
1、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶茶叶外形细扁，呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味;而锡兰红茶通常呈赤褐色，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，味道浓郁，并有甜美余味。
2、锡兰红茶
锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红亮堂，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕通常;其风味具刺激性，透露出如薄荷、铃兰的芳香，味道浑厚，虽较苦涩，但回味甜美。
红茶奶茶制作方法
1、温杯
先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。
2、准备热红茶
在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。
3、将温牛奶倒入杯中
选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。
全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶；如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。
4、倒入红茶
再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。
红茶的适宜搭配
1、红茶牛奶
把红茶放在锅里煮沸，尽量多煮几次，把茶煮透；把煮好的茶通过尼龙网过滤；杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡；可以根据自己的口味添加适量的糖。
2、柠檬红茶
红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法，红茶里加入几片柠檬，这酸爽，让人无法想象！柠檬红茶有美容养颜，预防感冒的作用，在季节交替的时候，不妨来上几杯哦。
3、玫瑰红茶
玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶，不但可以促进血液循环、补气血，使人面色红润、皮肤充满活力，还可以令人情绪平和。
4、甘草红茶
甘草有清热解毒，补脾益气的作用，其味道较甜，还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。
5、苹果红茶
苹果酸甜可口，加上红茶的清香，喝起来别有一番风味，惬意十足。因此，苹果红茶受到人们的喜爱，是非常受欢迎的风味红茶。
6、黄芪红茶
黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
综上所得，草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒，但是最好的奶茶是用阿萨姆红茶、锡兰红茶制作而成的！
伯爵红茶_英国伯爵红茶
什么是伯爵红茶
伯爵红茶是红茶的基础是混合有一个不寻常的添加果皮佛手油。这为英国伯爵红茶提供了独特的风味，使其如此受欢迎。伯爵红茶的味道是甜味，花香味，柑橘味和苦味的有趣混合，加上浓郁的麦芽红茶。伯爵红茶是最美味的和流行的品种之一的饮料在世界上，并高度赞扬了其健康的好处，包括其能力缓解焦虑，提高能量水平，争取氧化应激。伯爵红茶还有益于减肥，心脏健康，牙齿健康，调节消化和增强免疫系统等。在美国，伯爵红茶也被称为厄尔格雷。伯爵红茶每年有数百万人享用，因为它独特的风味，温暖的性质，以及它可以提供的许多健康益处。
根据消费面积，佛手柑茶在各个地区也被称为伯爵红茶。英国伯爵红茶通常由红茶和佛手柑提取物制成。
伯爵红茶的功效与作用现在，为自己啜饮一杯英国伯爵红茶，阅读更多关于伯爵红茶的令人印象深刻的健康益处：
促进牙齿健康伯爵红茶含有丰富的儿茶素，这些抗氧化剂可以防止口腔感染。此外，在伯爵红茶中发现的氟化物有助于保护牙齿免受携带者的侵害并防止腐烂。
改善消化伯爵红茶可以帮助解决胃和降低肠道炎症，这有助于缓解便秘，痔疮，腹胀，痉挛和其他胃部疾病。舒缓和抗发炎伯爵红茶的影响一直称赞天然保健从业者和使用的传统绞痛和恶心。其抗氧化和抗细菌作用还可以防止感染和寄生蠕虫在肠道中。
缓解压力和焦虑温暖的伯爵红茶是最长的压力日最好的补救措施之一。少量的咖啡因有助于提高注意力和清晰，而不会导致的高咖啡因的咖啡。此外，茶具有佛手柑的优点，佛手柑常用于芳香疗法，以缓解压力，治疗抑郁症和缓解焦虑。
提升能量伯爵红茶由于其咖啡因含量而提供能量并促进新陈代谢。虽然咖啡因含量低于咖啡，但茶可以在一天中间提供一个很好的“接我”，并且仍然足够温和，可以在夜晚结束时作为放松饮料。
减肥伯爵红茶中的主要调味剂是佛手柑，其具有柑橘提取物，非常适合减肥和刺激新陈代谢。此外，咖啡因含量可以促进脂肪燃烧，防止脂肪堆积。
预防癌症伯爵红茶中的抗氧化剂可以通过寻找自由基来预防体内的氧化应激，自由基会导致健康细胞突变成癌细胞，并增加慢性疾病的机会。
皮肤护理伯爵红茶冷却后酝酿在外用皮肤状况像湿疹，痤疮和牛皮癣。饮用这种富含抗氧化剂的茶可以促进快速愈合并防止这种情况下的瑕疵。
改善心脏健康伯爵红茶长期以来与体内甘油三酯的减少有关，甘油三酯与心脏病，中风和动脉粥样硬化直接相关。部分原因在于茶中存在的抗氧化剂，可以消除心脏中的氧化应激和斑块积聚。研究表明，佛手柑具有酶称为羟基甲基戊二酰二氢黄酮（HMGF），其搜索并破坏蛋白质引起心脏疾病。
降低胆固醇水平许多关于伯爵红茶的研究表明，经过几周的常规食用后，它会降低LDL（坏）胆固醇水平并增加HDL（好）胆固醇水平。
预防感冒和流感据信伯爵红茶中的佛手柑对预防感冒和流感的发病特别有效。因此，它在冬季非常受欢迎，特别是在欧洲，因为它被视为一种防止发烧和寄生虫病的秋冬饮料。
促进免疫系统红茶中的天然抗氧化剂可抵抗体内的氧化应激，增强免疫系统，预防多种感染和疾病。
减少炎症有机化合物和营养物在红茶和伯爵红茶发现有助于降低的炎症咽喉和胃，以及任何其他疼痛，疼痛或刺激的身体。
让你保持水分除了茶是用水冲泡的事实，它还富含钾，因此它可以帮助你保持水分和平衡液体水平。
伯爵红茶的用途伯爵红茶有很多用途，包括以下：
甜点
蛋糕
巧克力
饼干
美味酱汁
伯爵红茶的副作用除了各种好处，也有一定的副作用与相关伯爵红茶的过度消耗。其中包括以下内容：
晒伤：佛手柑中发现的化学物质会使一些人更加光敏并导致晒伤。
药物相互作用：佛手柑的活性成分，bergamottin，可以与某些药物相互作用。
其他副作用包括：
肌肉痉挛
染牙
减少铁的吸收
注意：孕妇应避免饮用过多的茶，因为红茶含有咖啡因。
因此，在向您的饮食中添加大量伯爵红茶之前，请告诉您的医生。
红茶奶茶的做法
红茶奶茶做法是将红茶、牛奶、白糖混合煮制，一杯好喝的奶茶，在于有一个好的茶底。
1、一包特选红茶(200克)是可以泡10000ml的红茶的，所以先要煮10000ml的水。
2、等待10000ml的水完全沸腾后，就将200克的特选红茶放入搅拌，然后合上盖，泡15分钟。
3、15分钟后：剩下最后一步就是过滤茶叶到保温桶里了，准备过滤网、过滤布、保温桶进行过滤：如下图：
注意事项
1、水一定要达到100摄氏度
2、过滤的时候要把茶渣过滤干净
奶茶的好处1、奶茶可以代替其它饮料，咖啡或者茶等，而咖啡等其一些饮料中会含有咖啡因，而咖啡因会使大脑处于兴奋状态，进而增加心脏负荷，导致夜晚难以入眠，而奶茶对于咖啡就不同了，它可以加快睡眠，而不会影响睡眠质量。
2、喝奶茶可以保暖。冬天天气比较冷，要是可以喝上一杯热气腾腾的奶茶，人体中的血液会流向全身的各个部位，身体就会因为血液的流动而变暖，身体就会暖起来的，也不至于被风吹得那么冷了。
3、泡一杯奶茶需要消耗一点时间的。泡奶茶的时间比较悠闲轻松，比起读书与上班的时候的枯燥无味，可以缓解一下负面情绪，并可以缓解一下紧张的神经，让大脑放松起来。
4、奶茶含有的特有的成分可以调节人体中酸碱平衡的。也可以为人体提供能量，奶茶中会有糖分，糖分会给人体提供能量，若人体能量不够，糖分就会分解为人体补充。
英国红茶的传说
英国红茶的传说！中国茶文化源远流长，中国茶文化向外传播有着讲不完的故事。而英国对茶的贡献，也有不少的传说，是英国凭借它雄厚的国力以及积极的贸易手段，将饮茶推广成为国际性的饮料并在全世界大约50多个国家种植。
远在公元五世纪时，中国的茶叶就运输至土耳其，而在隋唐以后又与西边国家通商互市不绝。虽然茶贸易早已有之，但当时在我国只出口茶叶，不出口茶种。
那么英国是如何引种茶树并制作红茶的呢？传说种种:
传说一是，1793年，英国女王的使臣马戛尔尼对中国进行过一次不成功的访问，乾隆皇帝拒绝了英国提出的通商要求，但英国使团还是利用在中国内地游历的机会，暗地里将采集到的中国名贵茶树种带去印度。
传说二是，相传海权扩张时代，西方各国在东方争夺殖民地，战事不断，从欧洲远赴中国取得茶叶愈来愈困难。1823年，一位来自苏格兰的企业家与冒险家，罗伯特·鲁斯在印度的阿薩姆地区发现了野生的茶树，英国的红茶历史从此展开。
还有一种野史传说，说来好笑。说英国人本不知道红茶，因为英国本土不产茶，要从海外长途运输茶叶，供英国人饮用，但海路遥遥，运输茶叶船往往在要海上飘泊半年方才到达英国。海运中大海的湿润早把茶叶捂得发酵变质，叶色由绿变红变黑，喝着这种茶，英国人却以为这是茶本来的美味，为了压住那不太美妙的怪味，英国人就加奶、糖及柠檬。这种喝茶的方法延续至今，英国人就只喜好喝发酵过的红茶了。
那么在中国的红茶又是如何来的呢，闻传也有一个故事:说道光年间（1840年前后），有一队清兵过境武夷山，占住了茶厂，使茶厂采下的茶叶无法加工，因而造成茶叶积压发酵变黑。清兵撤走后，茶叶主无奈只好急忙用松柴烘干，以免茶叶报废。没想到通过这样处理的茶，远销后却意外地大受欢迎，中国红茶的制作工艺就这样无意中出现了。
这一传闻只能算是趣味故事，据史料推测，红茶的出现，肯定是在元代。海上贸易日趋活跃的时期，茶叶、瓷器与丝绸并为三大出口商品，输出至日本、朝鲜甚至南洋诸国。明代的沿海港口更加开放，茶的传播持续扩展，而茶本身更进入一个全面发展的时代，饮茶和制茶技术都有了革新和进步，新茶类得到了促进和推动。当时的茶类除了原有的绿茶外，还出现黑茶、红茶和花茶等，其中以红茶的出现最为影响深远。
其实，英国红茶的原料来自印度和斯里兰卡。大约在18世纪80年代，一位名叫罗伯特·福琼的英国植树采集家来中国，将茶树种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中，偷偷地带上了开往印度的轮船，从而在印度培养了十万株以上的茶树苗，形成了大规模的茶园种茶，并由此产生了英国的红茶文化。
1670年，英国东印度公司开始将茶叶卖到新大陆。不过，早在1620年，有一批来自英国的清教徒在美国的马萨诸塞州登陆并定居下来，两年后他们向印第安人购买今日的曼哈顿岛，取名为新阿姆斯特丹城，当时他们即向荷兰东印度公司进口茶叶。到了1664年，新阿姆斯特丹城为英军所占领，改名为纽约，自此英国垄断了美国的茶叶贸易，并使美国人也承袭英国人喝茶的习惯。至17世纪末，波士顿的商店也贩卖起了红茶。
这时茶叶已成为美洲战争的导火线。为抗议英国提高红茶税金，1773年12月16日寒夜，一群激进的反英的波士顿茶叶党，化装成印第安人，爬上停泊在波士顿港的东印度公司商船，将342箱茶叶抛入海中，此举激怒英国政府，美国独立战争也因此在两年后爆发。
说红茶，道红茶，有些人对英国红茶还不甚了解，但如果提到英国著名的“立顿”红茶，知道的人肯定不少。中国茶在向西方各国传播种过程中，对许多国家仅仅是传去了茶叶，并无传播茶文化。而在英国，茶的确真正形成了一种茶的生活，茶的文化，使红茶变成了世界上产量最大、影响最广的一类茶叶。
英国红茶怎么泡
英国红茶的泡法烧水、投茶、加入牛奶等步骤。英国红茶原料基本都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔，然后英国人根据自己的口味将这些茶拼配一下，形成了自己稳定风格的英国红茶。
英国红茶的泡法1、把烧水的壶中放入纯净水或者矿泉水，放在火上烧开，把茶具准备好，把红茶或者红茶包放在茶具中。
2、如果想放糖这时也可以加入，等水烧开以后的，向茶具中冲水，冲满以后把要把红茶的茶包向茶具边缘挤压，过一小会把茶包取出，扔掉，再把准备好的牛奶或者脱脂奶取过来放入茶水中。
3、用茶匙把杯子中的茶水与牛奶调匀，一杯香浓可品的英国红茶就泡好的。
英国红茶文化正统的英国红茶文化包括三点:冲泡方式要正确，茶具要优雅，茶点要丰盛。英国红茶多产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代。以五六月份的茶品质最优，被誉为"红茶中的香槟"。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。茶是英国传统的大众化饮料，平均每10人中有8人饮茶。英国人每天要喝1.65亿杯茶，每年全国消耗掉近20万吨的茶叶，占世界茶叶贸易总量的20%，为西方各国之冠，堪称"饮茶王国"。
红茶怎么泡奶茶，喝红茶奶茶有哪些好处？
“奶茶”就是用牛奶和茶叶，按照一定的比例调试出来的茶饮品，是调味茶（也称调饮）的一种统称，因此不同的奶茶，做法也各有不同，所以下面小编就给大家介绍一下红茶怎么泡奶茶吧！
红茶怎么泡奶茶
1、温杯
先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。
2、准备热红茶
在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。
3、将温牛奶倒入杯中
选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。
全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶；如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。
4、倒入红茶
再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。
什么红茶泡奶茶
1、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味，且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感，以及迷人的麦芽香味，将阿萨姆红茶调制奶茶，不仅可以享受阿萨姆红茶的香醇浓郁，同时少了过于刺激的苦涩。
2、锡兰红茶
港式奶茶一般用锡兰茶比较多，锡兰红茶气味浓烈有涩味，加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味，让茶香味更突出。
喝红茶的好处
1、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。
2、生津清热
喝红茶能够生津清热，作用非常好，如果是在夏天，天气炎热，饮红茶能止渴消暑，这是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。
4、消炎杀菌
经过研究证实喝红茶能够消炎杀菌，因为红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，能够对人体有着很好的杀菌作用，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
5、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。
6、养胃
红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，不仅不会伤胃，反而能够养胃。
总而言之，红茶奶茶是一种非常好的茶饮品，在很多的地方，奶茶是不可或缺的存在，且奶茶内含有很多的营养成分，具有很多的好处，关键是制作简单喔！
英国红茶的发展
英国红茶的发展！英国红茶早已享誉全球，但追根溯源，英国的红茶却是来自中国的。在过去的几百年中，红茶已成为英国人重要的饮料。如今，享用一杯独特的英国红茶已成为高品质生活的标志。
中国的红茶之所以能够在英国风行起来，首先应该归功于葡萄牙的凯瑟琳公主。她嫁给英国国王查理二世后，便经常在宫中举办茶道，开始使中国的红茶受到英国上层社会的青睐。此后，玛丽二世与安妮女王也步她的后尘，喜欢在室内摆设中国的陶瓷茶具，并点缀以中国的屏风，还时不时举办茶会，邀请皇亲贵族、知心好友品尝红茶。
惬意的英国红茶，曾经倾倒过无数皇家贵族，使红茶更加增添了迷人的色彩。正因为如此，对红茶的喜好之风，才能够迅速由英国上层社会传到民间，很快掀起了一阵红茶热。17世纪初期，伦敦的平民走进咖啡厅品尝咖啡时，也会顺便要一杯芳香宜人的红茶品一品，以后连伦敦的食品店里也开始卖起了红茶。
在红茶文化的熏陶下，下午茶几乎成了英国民众的“必修课”。英国人喝茶的方式与中国人大相径庭。中国人讲究的是一杯清茶在手，喝的是那股清新芳香的气味；英国人喝起茶来则要复杂许多，他们首先要在茶水中加牛奶和糖，制成奶茶，同时还要佐以饼干、糕点等边吃边喝。一般英国家庭的晚餐是在晚上八点钟左右，午餐到晚餐的这一段时间很长，难免让人感到有些饥饿，所以下午茶就显得非常有必要。传统的英国红茶，需要一整套繁复的茶具来冲泡品味。优美高雅的骨瓷茶具上常常绘有精美的植物与花卉的图案，古典而优雅。
英国红茶文化
英国红茶文化，在当今世上，除中国的茶文化之外，最有名的为东方的日本茶道文化及西方的英国红茶文化。而茶之所以能扩展成为世界性的饮料，与中国的隋唐帝国及大英帝国的扩张，有着极为密切的关系。
中国茶文化源远流长，中国茶文化向外传播有着讲不完的故事。而英国对茶的贡献，也有不少的传说，是英国凭借它雄厚的国力以及积极的贸易手段，将饮茶推广成为国际性的饮料并在全世界大约50多个国家种茶。
远在公元五世纪，中国的茶叶就运输至土耳其，而自隋唐以后又与西边互市不绝。虽然茶贸易早已有之，但当时我国只出口茶叶，不出口茶种。
那么英国是如何引种茶树并制作红茶的呢。
传说一是，大约在18世纪80年代，一个名叫罗伯特·福琼的英国植树采集家将茶树种子放入一个用特殊玻璃制成的便携式保温箱中，偷偷地带上了开往印度的轮船，于是在印度培养了十万株以上的茶树苗，形成了大规模的茶园，并由此产生了英国的红茶文化。
传说二是，海权扩张时代，西方各国在东方争夺殖民地，战事不断，从欧洲远赴中国取得茶叶愈来愈困难。1823年，一位来自苏格兰的企业家与冒险家，罗伯特·鲁斯在印度的阿薩姆地区发现了野生的茶树，英国的红茶历史从此展开。
还有一种野史传说，说来好笑。说英国人本不应该喜欢红茶，因为英国本土不产茶，要从海外长途运输茶叶，供英国人饮用，但海路遥遥，运输茶叶船往往在要海上飘泊半年方才到达英国。大海的湿润早把茶叶捂得发酵变质，喝着这种茶，英国人却以为这是茶本来的美味，为了压住那不太美妙的怪味，英国人就加奶、糖及柠檬。这种喝茶的方法延续至今，英国人就只喜好喝发酵过的红茶了。
那么红茶在中国又是如何来的呢，也是来自一个故事：说道光年间(1840前后)，有一队清兵过境武夷山，占住了茶厂，但采下的茶叶太多无法加工，因为积压发酵变黑，茶叶主无奈只好急忙用松柴烘干，以免茶叶报废。没想到通过这样处理的茶，远销后却意外地大受欢迎，中国红茶的制作工艺就这样无意中出现了。
红茶的出现，肯定是在元代，海上贸易日趋活跃的时期。茶叶、瓷器与丝绸并为三大出口商品，输出至日本、朝鲜甚至南洋诸国。明代的沿海港口更加开放，茶的传播持续扩展，而茶本身更进入一个全面发展的时代，饮茶和制茶技术都有革新和进步，新茶类得到促进和推动。当时的茶类除了原有的绿茶外，还出现黑茶、红茶和花茶等，其中以红茶的出现最为影响深远。
其实，英国红茶的原料来自印度和斯里兰卡。1793年，英国女王的使臣马戛尔尼对中国进行了一次不成功的访问，乾隆皇帝拒绝了英国提出的通商要求，但英国使团还是利用在中国内地游历的机会，将采集到的中国名贵茶树种带到印度或者是在印度发现了野生的茶树，英国东印度公司经过培育和广泛种植，产自印度大吉岭和阿萨姆的茶叶从此闻名于世。
1670年，英国东印度公司开始将茶叶卖到新大陆。不过，早在1620年，有一批来自英国的清教徒自美国的马萨诸塞州登陆并定居下来，两年后他们向印第安人购买今日的曼哈顿岛，取名为新阿姆斯特鲁城；当时他们即向荷兰东印度公司进口茶叶。到了1664年，新阿姆斯特鲁城为英军所占领，并改名为纽约，自此英国垄断了美国的茶叶贸易，并使美国人也承袭英国人喝茶的习惯。至17世纪末，波士顿的商店已贩卖起了红茶。
这时茶叶已成为美洲战争的导火线，为抗议英国提高红茶税金，1773年12月16日寒夜，一群激进的反英的波士顿茶叶党，化装成印第安人，爬上停泊在波士顿港的东印度公司商船，将342箱茶叶抛入海中，此举激怒英国政府，美国独立战争也因此在两年后爆发。
有些人对英国红茶不甚了解，但提到英国著名的“立顿”红茶，知道的人肯定不少。中国茶在向西方各国传播种过程中，许多国家仅传去了茶叶，而在英国确真正形成了一种文化，使红茶变成了世界上产量最大、影响最广的一类茶叶。来自：张博士茗茶馆的博客！
做奶茶用什么红茶最好？红茶奶茶的制作方法
奶茶原为蒙古高原游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。蒙古高原是游牧民族的故乡，也是奶茶的发源地，最初最正宗的就是蒙古奶茶，奶茶不仅有茶叶的功效还有奶的功效，那做奶茶用什么红茶最好呢？具体如下！
适合做奶茶的红茶
1、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶茶叶外形细扁，呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味;而锡兰红茶通常呈赤褐色，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，味道浓郁，并有甜美余味。
2、锡兰红茶
锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红亮堂，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕通常;其风味具刺激性，透露出如薄荷、铃兰的芳香，味道浑厚，虽较苦涩，但回味甜美。
红茶奶茶制作方法
1、温杯
先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。
2、准备热红茶
在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。
3、将温牛奶倒入杯中
选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。
全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶；如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。
4、倒入红茶
再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。
红茶的适宜搭配
1、红茶牛奶
把红茶放在锅里煮沸，尽量多煮几次，把茶煮透；把煮好的茶通过尼龙网过滤；杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡；可以根据自己的口味添加适量的糖。
2、柠檬红茶
红茶里面加柠檬可谓是最经典的水果红茶调饮法，红茶里加入几片柠檬，这酸爽，让人无法想象！柠檬红茶有美容养颜，预防感冒的作用，在季节交替的时候，不妨来上几杯哦。
3、玫瑰红茶
玫瑰红茶是飘着甜甜玫瑰花香的美容红茶，不但可以促进血液循环、补气血，使人面色红润、皮肤充满活力，还可以令人情绪平和。
4、甘草红茶
甘草有清热解毒，补脾益气的作用，其味道较甜，还可以用作减肥甜味剂。红茶里面加入甘草则有利尿、防龋齿、抗菌的功效。
5、苹果红茶
苹果酸甜可口，加上红茶的清香，喝起来别有一番风味，惬意十足。因此，苹果红茶受到人们的喜爱，是非常受欢迎的风味红茶。
6、黄芪红茶
黄芪15克，红茶3克。把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。
综上所得，草原奶茶是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒，但是最好的奶茶是用阿萨姆红茶、锡兰红茶制作而成的！
红茶怎么泡奶茶，4个步骤教您制作奶茶
所谓奶茶就是用茶叶、奶制品制作而成的一种茶饮品，因此不同的奶茶，做法也各有不同，有些西式的奶茶店里的调配工具甚至不亚于调酒用具，那大家知道用红茶做奶茶怎么制作吗？具体如下！
红茶奶茶制作方法
1、温杯
先将茶壶、茶杯、牛奶盅做温杯动作：依序在茶壶、茶杯、牛奶盅内注入摄氏约95～100度的沸水，温杯动作约等待5秒后可将水倒出。
2、准备热红茶
在茶壶里放入5公克的红茶茶叶或茶包，加入沸腾后的热水约240g，浸泡1～2分钟。
3、将温牛奶倒入杯中
选用全脂鲜奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入锅中以沸腾的水隔水加热一分钟，约摄氏60～70度时再将温牛奶倒入杯中。
全脂鲜奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鲜奶茶；如果希望味道能再浓一点，可用120g奶粉冲泡。不建议用高温烹煮牛奶，会破坏品质，并让水分蒸发，且易残留太多油脂，冲出来的奶茶口感会比较腻。
4、倒入红茶
再将120g红茶倒入杯中，可将红茶与牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即为最完美的鲜奶茶。
红茶的喝法
1、清饮壶泡法
对于红茶，特别是工夫红茶，中国的大多数地方都采用清饮泡法，即在茶汤中不加任何调料，使茶发挥固有的香气和滋味。饮茶时，手捧一杯好茶，静闻慢尝，细评默品，进入一种忘我的精神境界。所以对工夫红茶，特别是工夫红茶中的名优工夫红茶，一定要用清饮法，方能领悟红茶的特有风韵，享受到饮红茶的奇趣。
2、清饮杯泡法
茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯，也可与咖啡杯通用。用100℃左右开水，从较高的位置冲水壶水冲入茶杯，冲水量为100毫升左右。每杯置茶3克为宜。除红碎茶叶外，通常可续水2～3次。
3、调饮泡茶法
调饮，即在茶汤中加入调料，以佐汤味。当今的调饮泡法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等，所加调料的品种和数量，随品饮者的口味而定。调味红茶主要有牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶等。
4、茶包冲泡法
茶包对于忙碌的现代人而言是相当方便的。但一般人都认为茶包泡红茶简单不雅致。但若是您肯多花点心思，还是可以泡出一杯极品红茶的茶包的种类其实是很多的，除了一般的纸袋式之外，还有网状尼龙材质的立体式茶包，以及茶壶专用的上头有细绳的茶包。
以上就是用红茶制作奶茶的方法，从上面的介绍中大家就可以发现，其实用红茶制作奶茶是非常简单的，只要大家按照以上的步骤制作的话就可以喝到好喝的奶茶喔！