冒昧地问一下,不适口的茶你还喝吗?

发布时间 : 2019-11-13
你还在喝普洱茶吗 茶叶用不用洗一下 茶叶要不要洗一下

你还在喝普洱茶吗。

有些人觉得,人生不长,有一杯对口的茶即可,不适合体质的喝坏了又怎么,追求味道至上;当然就会有另一些人觉得,从越喝越健康的原则去考虑茶味,才是根本。

两者都没错,毕竟喝茶就是为了修身养性,选择修身还是养性都行。

喝茶的人都知道,你的喜好与身体体质相对应,才是为自己找到一款好茶的标准。

不适口的茶,不喝也罢

曾有这么一句话:人所追求最大的自由,不应该是想做什么就做什么,而是不想做什么,便不用做什么。若每个人都活在想做什么就做什么的自由里,这世界不早就乱了套吗?

但不想做什么事,若也有拒绝的权利,不正是最简单的自由吗?那不想喝的茶,不喝也罢,就是茶人最简单的自由。

以择茶的态度去交友

将茶比喻为友人,你选择茶的态度也可以作为一种交友观。首先当以适合自己的为准,两个世界观、价值观不同的人,在一起聊天虽然会累,若都愿意站在对方的角度去体会,定是能付出真心的朋友。

但若都想着去改变对方的观点来迎合自己,这不就像茶性与体质相冲,还硬要喝,最终只会劳了心神,伤了体肤。

从来没有说,哪种朋友强硬改变你的看法,你仍愿意为他们付出。友情也有那杆天枰,双方不平,总有一个人先落地,这样的朋友,其实不交也罢。

真心实意的朋友并不难遇到

不要总说自己没时间去维护一段友情,因为朋友就像天上的星星,夜晚来临总会默默地陪伴着你,在你需要他们的时候。

刻意去维护,总带着些些的牵强。

也不要抱怨自己的圈子太小,哪怕只有一个人在你落难时伸出援手,都比一百个一接到你求助电话就翻脸不认人的人强。

交个如茶的朋友,淡而清香,才能充实你的精神。

他们不会去改变你,而是让你愿意为他们而改变。就像原本不喝茶的人,一旦尝到了心头之味,便不由自主地挑选好看的器具去衬托他对这款茶的喜爱。

哪怕要说再见,也祝福对方各自安好。不适合你的茶,不代表它没品质成为别人的心肝宝贝;与你观点不符的人,不能说明对方哪方面不好,只能说不合适。

所以分别,也要好好说再见,珍惜曾经的缘分。

茶不适口,不喝也罢;人非真心,各自走好。

既是一种选择,也是一种态度。我做出的决定,第一当以自己舒服为准;第二,会考虑你值不值得我去改变第一条。

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茶叶冷泡法,夏天你一定要试一下!


自古以来的饮茶文化,大多都是以热开水来冲泡,既可享受茶叶散发的优雅香味,品尝茶汤中甘甜味醇的滋味,也是一种闲暇嗜好。

随着人们生活节奏的加快,一种突破传统的喝茶法——“冷泡法”开始流行起来,尤其是在夏天,越来越多的人用“冷泡法”泡茶,不仅方便,还清爽祛暑。

那什么是“冷泡法”?“冷泡法”怎么泡茶?

今天为大家介一一介绍。

01

什么是冷泡法?

冷泡茶,即以冷水来冲泡茶叶,可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。

而此处的冷水并非指冰水,是指凉开水或常温的矿泉水。与传统的热茶泡法相比,冷水泡茶,茶叶的滋味会较难渗出,因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。

02

三步泡出冷泡茶

准备:茶叶、冷开水(或矿泉水)、玻璃杯等容器。

比例:水跟茶叶比例约50毫升比1克,这样的比例口感最好,当然也可以根据自己的口味增减。

等待:静止室温时间2~6小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口(或过滤茶叶后放冰箱再冷藏)。绿茶的时间短一些,2小时就出味了,乌龙茶、白茶的时间要长一些。

小贴士:

⒈冷泡法泡茶玻璃杯最好。

⒉冷泡茶做好后,尽量在短时间内喝完,即使没喝完也要放冰箱冷藏,但不要超过24小时,但如果身体虚弱,不能吃生冷,那么建议不要放,室温冷泡2~6小时候就可以喝,也不要加冰块、薄荷和菊花这些性寒的东西。

⒊如果喝惯了温热的水,可以先用冷开水泡茶,将需要的营养物质获取后再加温水,这样茶里的多种健康成分都喝着了。

人生如茶感受一下茶的香气


家中不知何时多了一包茶叶,每每下班之后,会在杯中放上少许,再倒入适量开水。遇得有闲暇时间时,喜欢观察茶叶在水中的沉沉浮浮,待到它们平静下来,叶与水达到最佳状态时,就会端起,极其认真地品尝杯中的一股幽香。心境,在此刻也会变得宁静与愉悦。

人生如茶,初泡的茶是莽撞的,再次经过选择与浸润后,才能发出成熟的味道——淡淡的令人回味的香气。世间一切繁杂事物都可归于这茶中,时而缓缓飘落,清澈见底,时而上下飞舞,浑浊不堪。不管是清还是浊,自有它们清浊的理由,杯外之人是不解杯中之意的,惟有杯中人才可体会出其间的苦与乐,酸与甜。

人生香如茶,用你的嗅觉去感受一下茶的香气吧,顿时你会感觉周围的一切都是香的,身上所有的器官都会活跃起来,包括心灵。茶很轻很清,心无杂念,清心寡欲。人生美如茶,想想吧,各种不同姿态不同味道的茶味茶香,被世间不同的美指香唇轻触与品尝,这是一件多么美妙的事情。茶尚未入口,清香已经弥漫。一份宁谧一份清雅在心底沉淀,沁腑芳香的味道在身上慢慢地游走。

人生如茶,一般的人生都是年轻时候酣畅,稍成熟一些后细致,再成熟一些就会有条不紊。

而我,正行走于茶人生的哪个阶段呢?

春茶知多少,熟悉一下防忽悠


春茶究竟是个什么,为什么都要追它?

茶,四季均有采茶,但按滋味等级划分,春茶最好【铁观音由于特别的兰花香,除外】。2019年春茶上市在即,这些硬知识可一定要掌握哦!

春茶,是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。茶芽经过一冬的休眠和养分积累,有机物质充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。尤其是头春茶,蕴含了整个春天的精华部分。不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春,而又没有哪种茶类,会比绿茶更爱春天的鲜爽。

1.追春茶的正确时间

头采茶

优质的高山茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。首先长出来的茶芽,生命力一定优于后长出来的茶芽,再加上数量极少,用来筛选的范围就很小,所以头采茶被用来试制成的头一波春茶,因为内含物质丰富,品质优于后面采摘的茶,常常出现扎堆抢购。不是指不同茶园和产地的低山或者大棚、喷崔芽素的茶。

头春茶

第一波春天采摘的茶叶,只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶。对于中国的名优茶来说,头春茶都代表的是最高品质茶友相对容易喝得到的茶。但即使是头春茶,不同种类的茶叶采摘时间也不一样。绿茶头春茶时间一般可以从2月底延至4月,比如四川宜宾在2月中旬开始采摘,温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始采摘,福鼎白茶一般三月初采摘,陕南茶区往往在3月下旬开园采茶。而在同一茶区的高海拔茶园,头春茶的采摘时间更晚。陕南茶区的高海拔茶园,采茶要到三月底四月初了,紧巴巴的赶上明前。有一点顺便提醒一下,早采摘的茶不是一定好,而是指相同的优质茶山和茶园,越早越好。

明前茶

在清明节前采制成的茶叶。茶树经过了一个冬天的休养,本身物质含量就较丰富,再加上清明前气温普遍较低,茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,故坊间也有“明前茶,贵如金”之说。简单点说,明前茶本身质量不错,偏偏量少,上市时间又早,所以对消费者有着不小的吸引力。

雨前茶

在谷雨前采制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。

“明前”、“雨前”的概念,对江浙皖这一带的茶区最有意义。而云南、山东,都不会有明前、雨前的概念。陕西的绿茶茶园,有些高海拔地区清明时才全面发芽。而云南茶区到了清明节气,那已经是绿叶满枝了。

从产区这个角度来说,消费者还是可以很容易辨别真伪的。所以说,别看见标榜的是明前茶就不管不顾地扑上去抢,得先看看它出生地在哪里。

2.采摘标准

很多做春茶的茶品牌会经常强调自己的春茶选料。比如竹叶青,就曾十分强调自己的某些产品是“每500克需要3.5万颗芽头”的标准制作春茶。而产自贵州的都匀毛尖,同样是名优绿茶,却是要求用一芽一叶来制作,方可成品质之味。陕南茶区的明前茶基本以采用一芽一叶初展和一芽一叶全展居多,少量采用单芽头,还有一些深山茶园会采用一芽二叶制作头春茶,也是绝佳品质。到底哪种原料才是最好、最值钱呢?先看看春茶的采摘标准都有哪些。

全芽

有的地方也称作单芽,其实就是茶树刚刚抽出的芽头。

一芽一叶初展

指茶树新梢的第一片叶子刚展开。适用这种采摘标准的最具典型性的茶品,就是西湖龙井。而西湖龙井最高标准的品质,一芽一叶初展的采摘标准,才最有可能成为“香清鲜爽,滋味鲜爽甘醇”的特级西湖龙井茶。

一芽一叶

指的是在芽头长出来之后,刚冒出第一片嫩叶的时候。比如一芽一叶制成的恩施玉露,独具白毫显露、纤细挺直、香鲜味爽的品质特色。

一芽二叶初展

茶树新梢的第二片叶子刚展开。比如安徽省的老竹大方,就必须是以此种采摘标准方能成其滋味。

一芽二叶

茶树刚长出第二片嫩叶的时候。在这个采摘标准里最典型的就是六安瓜片,制作瓜片的鲜叶必须长到“开面”才采摘,只有等到茶树生长到这个程度,才能做出独属于六安瓜片的最好味道。

每一类经典名优绿茶,都有相对应的最高等级的采摘标准。不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求。不能笼统地认为春茶是越嫩越好。

3.春茶不是越早越好

在市场上还有一种偏向,认为春茶“以早为喝”、“春茶越早越好”。尤其是在近几年茶叶消费走高的市场趋势下,甚至逐渐变成一个被热炒的认知概念,然而这个概念却并非正确。真正意义上的越早越好,是指高山的优质茶园,同一片茶园,越早越好。也不是批那些温度高的地区,更不是指低山茶。

认识一下黑茶中的“四砖”


近年来,曾经以边销为主的黑茶在市场上有越来越多的推广活动和创新举动,一改以往不温不火的形象,走进了大众的视野,也揽获了不少茶客的心。作为我国传统六大茶类之一,黑茶给人的印象还相对神秘,似乎就像黑色一样深不见底,其实,“黑”也有很多种,划分出的不同黑茶也各有特点,不如一起来了解一下吧。

作为我国传统六大茶类之一,黑茶给人的印象一直处于神秘的地位,不过随着茶叶多元化的发展,近些年,黑茶也开始逐渐走进大众的视野。

黑茶主要产于湖南、湖北、四川、广西、云南等地,其品种可根据茶的外形分为紧压茶、散装茶和花卷茶三大类,紧压茶指的是砖茶,常见的有茯砖、黑砖、花砖、青砖四种,俗称“四砖”;散装茶常见的有天尖、贡尖、生尖,俗称“三尖”;花卷茶则是指造型突出的千两茶、百两茶等。

在“三尖四砖一卷”里,市场上最为常见的还是压制成砖形的黑茶紧压茶,也是大家相对接触得比较多的,在这里,小编先给大家简单介绍下“四砖”。

黑茶的基本工艺流程是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙,所得的黑毛茶是压制各种紧压茶的主要原料。其中,茯砖、黑砖、花砖三者的压制程序基本相同,只不过在茯砖的压制中有一道特有的“发花”工序,要求砖体松紧适度,便于微生物繁殖,所以砖体的厚度是这三者在外观上的区别。

茯砖上的“金花”指的是一种叫冠突散囊菌的菌类,为促进“发花”,茯砖是先进行基础包装再进行烘干处理的,而且烘期比黑砖、花砖长一倍以上,以求缓慢发花。

黑砖、花砖的制作基本一致,“花砖”是从“花卷”而来,而且砖面四边有花纹,与其他的砖类黑茶有明显区别,“黑砖”给人的感觉有点像基础版的黑茶紧压茶,其代表是安化黑茶,用黑毛茶做原料蒸压成形,其成品块状如砖,色泽黑润,是古代丝绸之路运输的主要商品之一,曾被喻为“茶叶历史的浓缩”。

湖北老青砖是湖北省的代表黑茶,虽然外形也是长方砖形,而感官上干茶色泽青褐,其制作工序是发酵、高温蒸压、自然存放发酵,相对比较简单,但是用料很是讲究,分为洒面、二面和里茶三个部分,其中洒面和二面为茶砖的面层部分,洒、二面之间则为里茶。

经过小编简单的介绍,相信大家对黑茶中的“四砖”有了一定的了解。

春节喝茶造成脾胃虚寒,喝这几款茶调理一下!


春节大鱼大肉,数天醉酒,呕吐少食,最易造成脾胃虚寒。改善脾胃虚寒的办法很多,但很多人觉得不容易坚持,那么我告诉大家几款茶饮吧,工作之余或茶余饭后喝一杯,胃就暖了。

脾虚对人体健康的影响尤其大,像易肥胖、皮肤差、衰老快、坏脾气大都是脾虚在作怪。脾胃衰则百病生!今天来聊聊脾胃虚寒者应该喝什么茶。

姜茶

姜茶的防寒能力是众人皆知了。在古代人们冬季出现感冒就有喝姜茶的习惯,凉了冻了也喝姜茶。从古到今医书上以及保健书上都极力推荐姜茶的保健功效。很多人都用生姜来养生,主要是因为寒气和湿气。

红茶

红茶具有暖胃,补养的作用,因为红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。另外,这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化,因此红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

玫瑰花茶

玫瑰花茶也是性温的茶,疏肝理气,常饮对改善脾胃虚寒有很好的作用,而且特别适合女性,既活血又美容,看着一朵朵玫瑰遇水重新绽放,对疏散郁闷心情亦有帮助哦。

陈皮茶

陈皮有很好的开胃健脾作用,对肠胃不适和消化不良都有很好的调理效果,而熟普本身也有较好的暖胃效果,两者强强相加,体内寒气可迅速除出,而且对脾胃调理效果好,食欲也可以很快恢复。直接将陈皮掰碎或切丝,煮水饮用就有不错的驱寒效果,若是搭配上暖胃的熟普,更是健脾又养胃,脾胃虚寒者不妨多多饮用。

普洱茶

普洱茶可以调节肠胃功能,促进消化。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用可起到养胃、护胃作用。

如何调理脾胃虚寒?

1注意胃部保暖

特别是在寒冷的冬天,对胃部要加强保暖,外出时可以在腰部围条腹带,加强腹部的温度,从而使胃部免受风寒的影响。

2按摩天枢穴

对于天枢穴,很多人还不是很熟悉,从中医角度出发,天枢穴是人体足阳明胃经上的主穴,一切胃部的经气都在此处凝结,所以常按摩天枢穴自然可促进胃经的气血升发,使得胃部不断产生温热之感。

3注意饮食健康

尽量不要饮酒和吃辛辣刺激食品。由于脾虚胃寒以后,胃部对外部的刺激很敏感,因此,要尽量不饮酒和吃辛辣刺激食品,减少因对胃部刺激导致胃部痉挛的机会。

4常吃羊肉暖胃

羊肉味甘、性温,入脾、胃、肾、心经;温补脾胃,用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;温补肝肾,用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;补血温经,用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

快来看一下绿茶的分类吧!


绿茶的品种很丰富,分类方式也很多,今天我们依照绿茶的制作方式来一一为大家介绍。

晒青绿茶

鲜叶经过杀青、揉捻后利用太阳光晒干的绿茶。

通常日光干燥的茶叶含水量会略高于其他干燥方式的茶叶。

晒青绿茶,大部分就地销售,部分再加工成压制茶后内销、边销或侨销。常见的晒青绿茶有滇青、川青、黔青等。

蒸青绿茶

以蒸汽将茶鲜叶蒸软,然后揉捻、干燥而成。

蒸青的绿茶通常有三绿——“色绿、汤绿、叶绿”。

蒸青绿茶在唐宋时比较盛行,当时蒸青制法还经佛教途径传入日本。而日本目前仍沿用这种制茶方法,比如日本盛行的抹茶便是蒸青绿茶中的一种。国内比较出名的蒸青绿茶如湖北的恩施玉露。

炒青绿茶

鲜叶经过杀青、揉捻,再通过炒制干燥的绿茶。

炒青的过程,其实很像不加油盐地炒菜,这菜便是茶鲜叶。将锅烧得很热,然后投放一定量的鲜叶,手掌当锅铲,通过各种“翻、抖、抛、压…”等手法,使茶叶干燥、为茶叶固形。不同的手法,能塑造不同的茶叶外形。

炒青绿茶通常外形光滑、紧结,香气高扬明显。

炒青绿茶常见的有西湖龙井、涌溪火青等。

烘青绿茶

鲜叶经过杀青、揉捻,再烘干的绿茶。

烘青的绿茶因为不像炒青要不停翻动,因此茶叶的条索保持完整,色泽多为绿润。

常见的烘青绿茶有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、太湖翠竹等。烘青绿茶也常用于制作茉莉花茶。

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