科普,普洱茶发霉了怎么办?

发布时间 : 2019-11-13
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普洱茶黑茶。

收藏普洱茶,必须存放在通风干燥的地方,如果储存不当就会有可能发霉。茶叶发霉一般表现为茶叶长白毛,带霉味,霉变严重的茶叶还会出现结块和长绿毛的情况。茶叶变质不但影响口感,更有可能危害健康。

那么,如果储藏的普洱茶发霉了,我们该如何是好呢?这里教大家几招正确的处理方式,保证您轻松存茶,快乐品茶。

用布处理

普洱茶生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就不没有了。

时间问题

如果一个月后还是一样,可以看你的原料来处理,好的大树茶,可以多等几个月,雨天过后就会好了的,如果是一般的普通的茶,价格低的茶,就不要喝了。

打散

普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次。半个月或者一个月后,应该说没有了。

普洱茶发霉主要是保存得不好,普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方,避免日晒。所以各位买了普洱茶的小伙伴们,遇到普洱茶发霉,千万不要拿去晒啦!

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普洱茶存储,发霉了怎么办?


随着市场掀起阵阵普洱茶的普洱茶必须存放在通风干燥的地方,如果储存不当就会有可能发霉。那茶叶发霉了我们该如何是好呢?

很多人以为发霉了就像被子一样拿去外面晒,茶王在这里提醒大家,千万不要!如果发霉的情况比较严重的话,就将普洱茶茶叶扔掉。茶王现在就分享几个正确的处理茶叶发霉的方式。

这种就不可喝

普洱茶发霉了处理一:用布处理

普洱茶生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就不没有了。

这种处理有价值

普洱茶发霉了处理二:时间问题

如果一个月后还是一样,可以看你的原料来处理,好的大树茶,可以多等几个月,雨天过后就会好了的,如果是一般的普通的茶,价格低的茶,就不要喝了。

普洱茶发霉了处理三:打散

普洱茶熟茶发霉,最好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次。半个月或者一个月后,应该说没有了。

普洱茶发霉主要是保存得不好, 普洱茶应该要存放在通风、干燥的地方,避免日晒。所以各位买了普洱茶的小伙伴们,遇到普洱熟茶发霉,千万不要拿去晒啦!

茶叶受潮发霉了怎么办?


家庭存茶最担心的就是茶叶发霉,而发霉的原因就是因为茶叶受潮,尤其是近来天气寒冷,空气潮湿,如果不注意存储,极容易导致茶叶受潮。今天就来说说如何辨别“茶叶受潮”,以及茶叶受潮后该怎么做。

1、如何辨别茶叶受潮?

茶叶受潮其实就是干湿度的问题。从理论上来说,鉴别茶叶干湿度的一个标准是含水量,含水量7%以下为正常,若是高于7%,则茶叶容易受潮变质。那么生活中,如何来辨别呢?

最简单鉴别茶叶是否受潮的方法,只要用手指捏一捏就知道啦!

如果捏一下就碎了,说明没有受潮;

如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮;

如果茶叶变碎并变成块状或条状,表明茶叶基本受潮;

茶叶没成碎末,而是维持原形或者变动不大,则表明茶叶已经完全受潮。

如果是受潮发霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮湿阴霉的气味。若是冲泡当中这种气味更为明显。另外,泡出的汤色会呈暗红甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。

香气低沉有水闷味,那就是受潮了。香气、滋味都很正常则没有受潮。

2、茶叶受潮后还能饮用吗?

首先,应该鉴别一下茶叶是否变质,如果发现霉点,就说明茶叶已经变质,不能再饮用。如果只是单单受潮,是可以喝的,只是香气口感会受到影响。

那么,发现茶叶受潮后,如何处理呢?

3、手把手教你拯救“受潮茶叶”

用太阳晒

茶叶如果只是受潮没有变质变味,就找个大晴天,把茶叶放到太阳下晒,经常翻动。

但此方法有一个缺点,在阳光紫外线的暴晒下,茶叶中的各种成分会被破坏,茶叶的色、香、味也会受到一定的影响。

用微波炉煨

这个方法要注意每次少放茶叶,多次煨烤。

每次定的时间不要过长,以免茶叶烧焦有更难闻的异味。如果一次不能达到理想的效果,可以反复多次。

用此方法可以很好改变茶叶香味,还可以杀菌。

用电饭锅烤

这个方法比较实用,因为几乎每个人都拥有这个工具。

记住在使用此方法的时候,电饭锅不要盖锅盖。电饭锅的开关自动跳起后,翻动茶叶后再次按下开关。

这样多次反复,茶香就开始飘出来,达到你自己满意的效果就可以停止了。

用铁锅炒

先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。

用烘焙机烘

如果你的受潮变质茶叶很多,还是去找你买茶叶或者你熟识的茶行帮你用烘焙机烘焙。

快速风干

将茶叶用干净、无异味的纱布裹好、摊开,用吹风的低温热风档,边吹边翻动,至干,或用无异味的、质量好的纸巾裹好、摊开,吸水份,再用低温热风档边吹边翻动,至干。

用铁锅炒

先使用煤气炉上的最小火烤热铁锅,再放入茶叶,不改变火的状态,一直采用最小火,不停的翻动茶叶,注意最好使用木制器具,用力要轻。不要破坏茶叶的完整度。

以上几种方法都可以拯救受潮的茶叶,但特别提醒,无论哪种方法,必须注意以下三点:

温度不能太高,保持在40-60度左右最好。

干燥茶叶的环境必须干燥、干净、无异味,盛装茶叶的容器必须干净、无油、无异味!

不能用报纸作垫底,茶叶会吸收报纸的油墨味和铅。

如果茶叶大面积的受潮,可以不再饮用,以防对身体造成不必要的伤害。

要想不让茶叶受潮,就要妥善储存。

不要把茶放起来就不管不顾了,要根据天气的变化,控制好温湿度,定时地检查茶叶是否受潮、发霉或者变质。

普洱茶发霉了怎么办?普洱茶发霉解决办法


普洱茶是一种原产于云南普洱、沧海地区的茶叶品种,根据发酵程度的不同,普洱茶主要分为生普和熟普。目前市场上比较常见的主要以熟普为主。对于一些爱喝茶的人,常常会在家中储备一些茶叶,但是时间长了常常会忘记饮用,这时候难免会遇到茶叶发霉的情况,而普洱茶发霉便是其中的一种。那么,普洱茶发霉了要怎么办?普洱茶发霉的解决办法有哪些呢?下面我们就来了解一下吧。

普洱茶发霉

普洱茶发霉解决办法一

1、对于稍微有点受潮的普洱茶而言,受潮真的很好处理,不过你要首先判断出什么是轻微受潮的普洱茶,也就是闻起来是有一点的霉味。但是表面不会有发霉的毛毛出现,只是香气不再那么足。

2、对于这种轻微发霉的

普洱茶可以使用绵纸吸附,将绵纸垫在茶盘中,然后放上普洱茶,至于通风处,等其自然风干,过了一段时间之后,你会发现经过绵纸的吸附,普洱茶重新变得干燥干爽起来。

轻微发霉的普洱茶

普洱茶发霉解决办法二

1、中度发霉的茶,茶叶的表面是会有略略的发灰,什么意思呢,就是产生了少许的霉点,闻起来那可是有着相当重的霉味,仔细观察或者是撬开茶饼后发现,其实茶中并没有受到影响。

2、首先是把发霉的茶以及还没有发霉的茶分开,避免进一步的感染。如果还想着要对发霉的茶进行补救的话,不妨把发霉的毛毛清理干净,然后置于太阳底下进行暴晒,晒过后再进行风干,看能不能补救。

严重发霉的普洱茶

普洱茶发霉解决办法三

如果观察到茶已经是长满毛毛发黑,或者是已经长出了绿色以及黄色的毛,就连茶的内部都已经是变黑霉变了,那么小编建议你这种茶真的是不能再喝了,对身体会有影响。

以上就是关于普洱茶发霉的解决办法介绍。从上面我们知道,虽然熟普比较耐储存,但是如果储存方法不当或者储存环境较差的话,那么就会发生普洱茶发霉的情况。对此,我们要注意,在处理普洱茶发霉的情况时,最好是根据不同的发霉程度来进行解决。对于有点受潮或者轻微发霉的普洱茶来说,只要经过一定的处理,那么还是能够继续饮用的。但是对于严重长毛发黑变质的普洱茶,那么就不要舍不得了,一定要扔掉,这时候再喝就会危害身体健康了。

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