黑茶,给你看的见,摸得着的健康!

发布时间 : 2019-11-13
黑茶健康茶 健康与黑茶 黑茶与健康

黑茶健康茶。

从铁观音到普洱,再到黑茶,茶叶商场阅历了很多风波和热潮。这几年鼓起的黑茶,更是用张狂来描述,并且有一向张狂下去的趋势。一些本来收藏普洱茶的发热友,如今也开端转向收藏黑茶,“黑茶热是大势所趋”。

说到黑茶,首先得从它的成效说起。黑茶是中国六大茶类之一,属后发酵茶,生产历史悠久,被称为“能喝的古董”。很多研究表明,黑茶具有补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃;降脂肪、降尿酸、降血压、软化血管、防止心血管疾病;抗氧化、抗突变、延缓衰老;降血糖、改进糖类代谢、防治糖尿病;灭菌、利尿、解毒;降低烟酒毒害等成效。

在国际上,黑茶被韩国人称为“减肥茶”,日本人称为“美容茶”,台湾人称为“消食茶”,东南亚称为“苗条健康茶”。韩国、日本等地以“千两茶”作为镇宅之宝。

《本草纲目》中已有记载。又如调节肠胃,逐日喝黑茶两杯,能很快恢复胃动力、肠动力。除了胃肠疾患的患者用于恢复外,常坐在单位的白领更应该多饮黑茶。

美国史丹佛大学梅西教授的医学格言为:“多饮黑茶,协助你消化系统天天做体操”不仅仅如此,黑茶还能够改进睡觉,在纯化和物质络合过程中咖啡碱衰减较多,丰厚的茶氨酸、茶多酚等物质保管下来。

茶氨酸具有冷静安神、维护脑神经细胞的效果,可抵抗和调节咖啡碱导致的振奋。所以,饮黑茶不光不影响睡觉,反而可改进睡觉质量,可防止失眠、神经衰弱等表现。

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黑茶的健康奥秘所在


黑茶自古被边疆牧民誉为“生命之饮”。科学研究发现,黑茶神奇的保健功效源于安化独特的冰碛岩地理环境,因为独特的地理环境,安化黑茶在加工过程中产生“金花”即益生菌冠突散囊菌。这就是“一块石头,一朵金花”隐藏下的秘密。近年来,安化黑茶被韩国人称为“瘦身茶”,日本人称为“美容茶”,中国台湾人称为“消食茶”。

1、调节细胞内适宜的渗透压。

2、调节体液的酸碱平衡。

3、参于细胞内糖和蛋白质的代谢。

4、维持正常的神经兴奋性和心肌运动。

5、在摄入高钠而导致高血压时,钾具有降血压作用。

锗能吸附人体内的有毒物质和重金属并分解,达到排毒养颜的作用,促进人体血液循环,解除疲劳。 锗对人体还有有凉血止血,清火平肝的效力。另外锗还有抗肿瘤,降低高血压,抗衰老,防治动脉硬化等作用。

抗氧化作用,维持正常免疫功能,有抗肿瘤作用。维持正常生理功能。

另外安化黑茶选用有相对成熟度的叶片,内含物非常丰富。

茶多糖

缓解小肠对糖的吸收,促进糖分解,使血糖下降,保护胰岛细胞,茶多糖是类似于灵芝多糖和人参多糖的一类有机化合物,它可提高机体抗氧化功能,清除体内自由基,从而减轻或阻止自由基对胰岛细胞的损伤,改善受损的胰岛细胞功能,促进胰岛细胞的修复和再生,使胰岛素分泌增加,从而实现降血糖的作用。

茶色素

抗脂质过氧化、增强免疫力功能、降血脂、双向调节血压血脂。(绿茶有很丰富的茶色素,可是绿茶的茶色素是不溶于水的,而黑茶的茶色素通过渥堆把大分子变小分子,使茶色素溶于水。)

膳食纤维多

1、保持消化系统健康

2、增强免疫系统

3、降低胆固醇和高血压

5、通便清肠健胃

6、预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病

生普的要命健康功效,早看早知道


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大家都知道普洱分为生普和熟普,今天小编就为大家收集了一些关于生普的功效与作用。生普洱茶又叫生茶,富含茶多酚,性属寒凉,对人体健康有着非常好的保健功效与作用,下面为大家介绍生普洱茶的功效与作用。

生普洱茶的功效与作用

1、清热消暑

生普洱茶,未经过充足的贮放陈化,茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等成分未能充分转化,在夏季饮用,可以起到消暑去燥、清热止渴的作用。

2、降血脂

生普洱茶的活性成份较多,常饮有助于降低人体血液中有害胆固醇的含量、血液的粘度、抗血小板凝集等,对于心血管疾病、冠心病等有一定的预防作用。

3、防辐射

相关研究结果表明,饮用生普洱茶汤能够解除辐射引起的伤害,长期面对电脑的工作一族,经常饮用一些生普洱茶,有助于减轻电脑辐射的危害。

4、抗病毒

日本和美国科学家证明生普洱茶叶中含有的成分对流感病毒有较强的抑制作用,饮用生普洱茶有利于阻止病毒粘附在细胞上,对杀灭肠道疾病菌有持久的效果哦。

5、提高免疫性

相关报道指出,生普洱茶含有的茶氧酸能使人体血液免疫细胞对外界侵袭产生抵御反应,同时还可以增加血液中白血球和淋巴细胞的数量,提高血液的免疫性。以上就是生普的5大功效,希望对大家的生活能有一定的帮助,另外在接下来的文章里,我们也会介绍一些关于熟普的知识和功效。

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茶的健康应该怎么看?三个指标告诉你


茶,起源于中国。作为深受国人青睐的一种饮品,茶的健康应该怎么看呢?

第一:健康如何表达?

在美国,有茶艺师冲泡服务是非常高级的,远优于星巴克。在美国人眼中,茶有两个基本属性:一是健康、二是神秘。东方茶是神秘的,所以TEAVANA在LOGO的整体设计上突出茶的神秘感,让大家觉得这是东方茶。当被星巴克收购换一种方式呈现出来后,反而没有得到消费者的认同。

健康,本身是没有任何含义的,但是它将如何表达、表达哪些方面,更为重要且有意义。

第二:哪些方面可以表达健康?

茶的主要健康属性究竟表现在那几个方面?每当讲起茶的功能时,每位专家和茶叶爱好者都能罗列出很多条。

几年前,《老罗评茶》的罗军在创作《中国茶密码》时,将茶的健康主要总结为两大功能;经过2017年一年的哲学研究,又增加了一个功能,所以现在一共是三大功能。

首先是茶的抗氧化。主要由茶多酚完成,是“健康因子”和“味觉审美”的核心组成。

其次是辅助代谢功能。很多朋友在喝茶后会觉得肠胃的舒适感有所提高,这实际上是帮助了人体代谢。在这个营养过剩的时代,很多人的肠胃处于亚健康状态。茶与我们日常的补充营养类饮品和平衡养类饮品不一样,因为喝后身体的反馈是完全不同的,这也是为何不少男性在35岁之后会越来越喜欢喝茶,其内在原因是因为代谢功能退化所致。这个功能主要是茶多糖和茶多酚共同作用。

第三是审美愉悦功能。之前我们经常疏忽茶的审美属性。事实上,喝茶是一个非常好的游戏,中国人玩了几千年。这种愉悦经久不衰,就是因为茶给人们带来的愉悦感。这个游戏中在起核心作用的是,茶氨酸。

以上是茶的三大主要功能。虽然“咖啡因”这一因子有兴奋、利尿等作用,但已包含在上述的三大功能之中。

第三:茶的健康功能具有适配性

从茶氨酸来讲:他提供了“鲜味”的物质。从10岁开始的小朋友一直到70岁的老人,都喜欢这种鲜味,这种鲜味会导致强烈的愉悦感。所以给儿童喝茶,尽量选择等级较高的茶,即更多鲜甜味道,少有苦涩感。

再来看茶多酚的适配度。正常情况下,人从18岁肝功能健全后对苦涩是可以慢慢接受的,但茶多酚的适配度更多体现在30岁之后,当代谢功能开始出现退化、机体机能下降,这时需要增强辅助代谢和抗氧化功能,茶多酚会比较适合该年龄段。

最后是茶多糖,茶多糖主要集中在粗老叶和枝梗中的纤维素和半纤维素,很多普洱老茶和原料等级较低的边销茶,呈现出茶多糖成分高的情况。茶多糖在特殊酶的作用下,水解为单糖和双糖,具备一定的甜味。所以说很多普洱老茶更好喝的原因,就在于茶多酚被氧化,获得新的平衡与口感。这种辅助性特征与很多45岁以上中年男性和女性的适配度更高。

所以不同的人群,他们所针对的健康方向也是不同的,是由于茶的内在物质作用不同导致的,而这些多角度的方向体现在不同茶区、不同等级、不同品类中。未来当我们再谈茶的健康时,需要对不同人群说出具体不同的健康功能。

综合来源于茶周刊老罗评茶

黑茶与健康


黑茶是中国六大茶类之一,距今已有四百余年历史,系我国所特有,是国内少数民族日常生活必不可少的饮料。黑茶制品繁多,形状各异,分紧压茶和散茶两类。紧压茶有茯砖、黑茶、青砖、康砖、金尖、方包等,散装茶有天尖、贡尖、生尖、六堡茶等。黑茶现在以湖南安化黑茶为主,湖南黑茶主要做边销。

“渥堆”既是区分黑茶与其它茶类的一个特殊工序,又是形成黑茶品质的一个关键工序。渥堆中出现的酶的活性是:鲜叶内源酶的简单复活,认为黑茶的渥堆实质是在残余酶促作用下导致的多酚类化合物的氧化与缩合。与红茶的“发酵”相对应,过去有人对黑茶渥堆称之谓“后发酵”就是这个道理。酶是具有催化能力的特殊蛋白质,它是由生物体活细胞产生的。酶是生物体内新陈代谢必不可少的物质。没有酶就不能代谢,也就没有生命。

酶的化学本质是蛋白质,它随温度升高、蛋白质变性而复活。酶体本身分为单纯蛋白质和结合蛋白质两种类型,凡是酶的结构是由单纯蛋白质构成的,其活性决定於蛋白质的结构,这类酶称为单纯酶,例如水解酶类中的淀粉和蛋白酶。另一种酶,其结构中除了含有蛋白质以外,还含有非蛋白部分,酶活性必须由这两部分结合后才能产生,这种酶称为结合酶。大多数氧化酶属于结合酶。

黑茶渥堆过程中发现的酶类有多酚氧化酶、过氧化物酶、纤维素酶、果胶酶和蛋白酶,在后发酵过程中,这些酶相当丰富。现今尚无法计算。

这决定了黑茶的多酶的品质,经最新研究证实,黑茶中的多酶可提高胰岛素受体的结合力,这是目前的药品所不具备的功能。

黑茶能消化肉食,消化脂肪,调整三大代谢(糖代谢、脂肪代谢、水代谢)是边区以肉食为主的少数民族患糖尿病、前列腺病很少的原因之一。蒙医认为黑茶补肾也很有道理。

黑茶类似中药陈皮、越陈越好,在存放中产生数百种珍贵的酶,能益肾降浊,对肾炎,糖尿病肾病都有良好作用,纳米黑茶更加发挥黑茶的本性,尤其对中老年人,纳米黑茶可穿过前列腺屏碍,达到药物不能达到的前列腺深处,所以能产生奇特作用。

黑茶现在也正成为各个地方茶友喜欢的一种茶种。

常喝黑茶的男人健康指数更高


我们都知道茶的益处多多,而茶的作用在男性身体中的表现更是优良,常喝黑茶可解腻去烦,排毒,增强肾脏等器官功能和防治疾病等都是男人喝茶的益处。

而在明代顾元庆所着的《茶谱》一书中,对茶的功用则叙述得更为全面:"能止咳,消食除痰,少睡,利尿道,明目,除烦去腻。"现代科学更发现黑茶可预防和治疗人体的多种疾病:

一、黑茶可增进人的肾脏功能,具有利尿排毒的效能。它能将香烟中的烟碱即尼古丁沉淀并排出体外,使人少受其害。

二、黑茶可排毒。蔬菜和食物存放或浸水过久,会产生亚硝酸盐,人如果食之过多就会中毒,而饮茶则能将它中和并排出;在水质不好的地区,茶多酚还能解除植物性毒质,并将凝固在水中的悬浮物沉淀,同时可将铅、锌等金属及生物碱毒物分解排出。

三、黑茶可预防癌症发生。据科学工作者研究,茶叶中的某些物质经过血液循环,对全身各部位的癌细胞都有治疗和预防的作用。每日三餐后饮一杯茶,就能产生一定的预防效果。

四、黑茶还可防治一些放射性元素对人体的伤害。茶叶中的儿茶素浓缩物和脂多糖类,能中和锶90等放射性元素,将其排出体外,甚至可将深入骨髓的一些放射性元素排出,从而使人体免于受到伤害。

总之,常喝黑茶的男人健康指数更高,在日常生活中讲究"茶保健",注重科学饮茶,是合理的保健生活的一个重要方面。

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