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绿茶
绿茶又称不发酵茶,它尽可能的保存了鲜茶叶内的自然物质,属于茶中之阳。上午喝绿茶在于使阳气上升,心神俱旺,并助脾胃运化水谷精微,使心脑得以滋养。
乌龙茶
午后阴气渐升,脾胃功能较上午有所减弱。中国向来有“早吃饱,午吃好,晚吃少”的说法,中午的美食中会有很多油腻的食用品,势必妨碍脾胃的运化,弱化脾胃功能。乌龙茶属于半发酵茶,饮之可“往人脂,久食令人瘦”。乌龙茶还能刺激胰脏赘肉分解酵素的活性,削减糖类和赘肉类食用品被吸收,促进赘肉燃烧,可以降低血液中的胆固醇含量。所以,下午喝乌龙茶有健脾消食的作用,对健运脾胃、防病养生大有益处。
普洱茶
夜间阳气趋于里,气机下降,人体在一天的劳作之后,需要调养心神、脾胃,为明天的工作养精蓄锐。中医以为“胃不和则卧不安”,经过发酵后再加工的普洱茶进进人体肠胃,会形成一层膜附着在胃的表层,对胃产生保护作用,长期饮用普洱茶可护胃、养胃。由于熟普洱中的咖啡因经多年陈放发酵,作用已减弱,所以喝后不会兴奋,能使人安然进睡,更有补气固精的作用。
喝茶时,等茶叶泡开后,将茶汤倒进茶杯中,每次少量慢饮,不宜过量,饮之使人心旷神怡,气机调畅,这种心境,对身体健康是十分有益的。
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夏季,要喝什么茶有益健康?
转眼已经进入夏天,高温天气很容易给人们带来燥热、倦怠、食欲不振,甚至是中暑等症状。那么该如何来对付它们?通过喝茶也可以做到,不过这个喝茶也要“对症下药”的喝,避免“物极必反”,伤了身体。
预防中暑 喝白茶、藤茶
温天气容易中暑,特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶,性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸,具有去热消暑的功效,可以预防中暑。
饮用禁忌:新白茶性微寒,所以胃寒的人应该少饮且不能空腹饮,必须选择5年以上老茶。
提神养胃 喝红茶
一到夏天,人的精神劲儿就很差,时常昏昏欲睡,非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢,加快我们的血液循环,促进新陈代谢,从而可以提神醒脑、消除疲劳。夏天,我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于热性,具有暖胃护胃的功效。所以,夏天也很适合喝红茶。
饮用禁忌:夏天喝红茶不适合冷饮,这样会影响它暖胃护胃的功效,所以一定要热饮或者温饮。
防晒防辐射 喝绿茶
夏天防晒是爱美的MM们一项巨大的“工程”,除了涂抹防晒霜之外,还可以通过喝绿茶来防晒。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能,能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时,绿茶还具有防辐射的功效,对于整天面对电脑的上班族,喝点绿茶抗抗辐射最好不过。
饮用禁忌:老年人、肠胃不好的人不宜喝浓绿茶;另外,切记也别空腹喝绿茶,这样对胃伤害严重。
消食去腻 喝普洱茶
炎热的天气使得人的肠胃很娇气,要么就是胃口不好要么就是吃了容易消化不良。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动,有助于食物的消化,能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱,养胃;饭后可以一杯生普洱,去脂。
饮用禁忌:孕妇不宜喝普洱茶,不管是熟普还是生普;同时,溃肠病患者也不宜喝普洱浓茶;另有,胃不好的人应该喝熟普洱。
茶香隐隐话养生——健康就要喝出来!
茶本身,上受阳光,下接甘露,聚集人类精华,成就了本质。茶,是茶叶与水的共生物。“精茗蕴香,借水而发”。除此之外,古人总结出“十德”:“以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶赏滋味,以茶养自体,以茶可行道,以茶可雅志。”
民间有“朝饮一杯茶,饿死太阴家”的说话,这个“朝”不是理解为一起床就喝茶。早晨八九点以后喝茶,既能够助消化,又能够提神醒脑,是饮茶的最佳时间。
说茶能养生,往往都是指喝茶,即茶水,殊不知茶叶也起着关键作用,茶叶有益于人体健康,有抗衰延老作用,这一作用中国的古人通过观察和实践很早就已知晓,并早已有记述。《神农食经》曾记载“久服令人有力悦志”,《杂录》也曾记载“苦茶轻身换骨”。
现代研究证实茶叶中含有人体所必需的化学成分,含有对某些疾病确具有疗效的物质。每天饮茶摄入量虽少,但经常补充这些物质,对人体能起到营养和保健作用。故茶叶称之为天然保健饮料是名副其实的。
按照中国传统医学的解释,茶叶性味甘苦,微寒无毒,入心肺胃经,有驱散疲劳、清思明目,生津止渴、利尿止泻,治咳平喘、清热解毒、消食减肥等作用。用于防治高血压、高脂血症、肥胖症、冠心病,治疗食积不化、泻痢,精神不振,思维迟钝,水肿尿少,水便不利,痰喘咳嗽等等。现代医学认为茶也有预防与抵抗放射性伤害的作用。茶叶中微量元素锰、锌、硒,维生素C、P、E及茶多酚类物质,能清除氧自由基,抑制脂质过氧化,因而经常饮茶确有一定延年益寿之功。茶叶中的茶单宁物质,能维持细胞正常代谢,抑制细胞突变和癌细胞分化,因而饮茶有一定抗癌作用。茶叶中的脂多糖能防辐射损害,改善造血功能和保护血管。能增强微血管韧性,防上破裂;降低血脂,防止动脉粥样硬化。
茶叶中含有丰富的化学成分,因此,也是天然的健美饮料,经常饮用一些茶水,有助于保持皮肤光洁白嫩,推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。
尽管我国的传统医学认为,茶叶无毒,副作用极少,但是现代科学告诉我们,长期过量食用茶叶,对身体健康是不利的。总结起来,饮茶过量的害处有三:一是伤精血,冷脾胃;二是渴症;三是空腹饮茶,直入肾经,对肾不利。
另外,某些陈茶、保管不善的茶叶,可能会含有黄曲霉,其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。但是保管良好的茶叶中一般都没有黄曲霉。
茶叶在基本分为6种:红茶,黄茶,绿茶,白茶,黑茶,青茶。
红茶
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。主要可以分为三大类:工夫红茶、小种红茶和红碎茶。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功
能。预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一,能够使心肌梗塞的发病率降低。
黄茶
黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶,多了一道焖堆渥黄工序。焖堆后,叶已变黄,再经干燥制成,黄茶浸泡后是黄汤黄叶。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。
黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
绿茶
绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶这四种绿茶种类。
绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。
白茶
白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶和叶茶。
白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。
青茶
乌龙茶,亦称青茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。与绿茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。
乌龙茶作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。除此之外,乌龙茶还具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。
黑茶
黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为黑茶,六大茶类之一,属全发酵茶。主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。
经过渥堆过程微生物的参与所形成的黑茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明,黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。
常喝八款中医养生药茶延年益寿保健康
生姜红枣茶
把鲜生姜切成薄片,加入适量的水,小火煮20分钟左右,再加入红枣,桂圆,小火炖到红枣熟烂以后,吃红枣和桂圆,喝汤。如果能加入一点红糖,那更好。每天睡前喝一碗,有驱寒补血的功效。
人参蜜茶
人参10克,白糖30克,蜂蜜50克。。加水煎煮,当茶饮用。有大补元气,减少疲劳,增强抗病能力的功效。
活力补气茶
人参花2克,扁豆花2克,虫草花2克,芍药花2克。开水冲泡,当茶饮用。具有补元气,健脾补肺的功效。
甘麦大枣茶
甘草5克,大枣6枚,小麦30克。水煎去渣,代茶饮用。具有补气和中,养血安神的功效。
当归补血茶
把当归,熟地,大枣。将这些全部放进锅内加水煮,取汤。每日1碗,可以代替茶饮用。养血补血。
四仁茶
原料:杏仁、郁李仁、桃仁、麻仁各10克研碎,
功效:常服对一贯大便干结便秘者。
蜂蜜茶
原料:蜂蜜5毫升,红茶3克。
功效:蜂蜜不仅具有润肠通便的功效,还可以养胃、润肺,是治疗便秘的良药。
荷叶茶
适合情绪低落、精神压力大的人群,可能引起肠道的敏感性增加,才而产生的便秘困扰。
原料:荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
功效:清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
中医养生茶这么喝
喝茶是我们养生保健的一种方式,什么时候喝茶,该喝什么茶是很有讲究的。喝茶的好处有很多,尤其是中药养生茶,因为中药的种类繁多,不同的中药可以泡制不同的茶,那么养生茶种类大全和配方有哪些呢?
老中医给我们推荐的养生茶种类有很多,针对不同的养生茶,对不同人起到的效果不同。具体能有哪些效果呢,让我们学学下面的文章,看看老中医教给我们的方法!
中医推荐养生茶秘方
三花茶
饮法:三七花1克、玫瑰花2克、杭菊花3克、龙井茶4克,沸水泡两次,代茶饮。功效:三七花有活血化瘀、降脂补益的作用;玫瑰花能舒肝解郁、调节情绪;杭菊花可清肝明目、醒脑降压。三花茶有活血降压、舒肝解郁的功效。注意事项:三花茶适宜中老年人,以及患高血压、冠心病的人群,而孕妇不宜;茶叶可根据个人喜好,除了龙井,红茶、花茶、普洱茶均可;茶叶别放太多,每天2~4克为宜;服用西药时,别用茶水送服。喝三花茶一定要注意上面的问题,因为三花茶的主要功效是三七花有活血化瘀、降脂补益的作用,能起到活血降压、舒肝解郁的功效,但是孕妇喝完可能对胎儿会有些影响,故不宜使用。
蜂蜜柠檬茶
饮法:切鲜柠檬2~3片(约1/3只),用温水冲泡,可加适量蜂蜜调味。功效:柠檬性微寒,能生津止渴、化痰止咳,主治暑热烦渴、胃热伤津、痰热咳嗽等症。从营养学角度看,柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、橙皮苷等营养物质。注意事项:老少皆宜,秋冬适量喝有助养阴;鲜柠檬比干柠檬更好;如大便偏干就多加点蜂蜜,大便不成形就多加两片柠檬,利于收敛、止泻。这个茶没有什么忌讳的人群,大家都可以多少喝一点,毕竟蜂蜜属于补品。最好每天喝一杯,对身体都是有好处的。
桑菊蚕茧饮
饮法:菊花3~5朵,干桑叶一小撮,蚕茧两个,开水冲泡后饮用。功效:菊花可平肝明目、散风清热,能清肺热、胃火。桑叶味甘苦寒,能疏散风热、清肺润燥。桑菊饮是清代医家吴鞠通《温病条辨》中的经典名方,是缓解咳嗽、体热等症的佳品。蚕茧具有助眠作用,还含丝胶蛋白等有益物质,利于滋养皮肤、美容祛斑。注意事项:四季皆宜,春、秋、冬三季干燥,此茶能清咽润喉;夏季炎热,可解暑热;菊花种类不限,杭菊、贡菊、雪菊皆可;桑叶可到药店买,但最好在每年春天桑树抽芽时,去野外采些桑叶尖,晒干后收藏备用;如有咽喉不适等症,可增加1~2朵菊花或多放点桑叶;如大便稀溏,就减少1~2朵菊花;老人可加10~20粒枸杞,能补肝肾、明目,增加保健功效。
丝瓜茶汤
饮法:将一根丝瓜去皮、切成薄片,连同一根葱、适量盐放入锅中,煮软后加入5克绿茶,浸泡入味即可。功效:丝瓜味甘性凉,有消热化痰、解暑除烦、通便润肤等功效,主治痰喘咳嗽、痔疮便血等症。研究发现,丝瓜含大量维生素、矿物质、木糖胶等,有抗炎、镇痛、利尿作用。绿茶含茶多酚、茶氨酸等,可提神清心、清热解暑。常饮此茶能加速排出尿酸,是痛风患者的辅助药膳。注意事项:丝瓜茶汤不宜空腹或饭后立即饮用,贫血患者和经期女性慎用。
山楂红糖茶
饮法:山楂8~10枚,洗净、去核、掰碎,用开水冲泡或煮20分钟,加入红糖调匀。功效:山楂是常用药材,生山楂善于活血化瘀,炒山楂善于健胃消食,焦山楂善于止血。药理研究表明,山楂有辅助降压的作用,对防治高脂血症、动脉硬化等心脑血管疾病有益。红糖性温,可益气补血、活血化淤,适合月经不调的女性以及年老体弱者。注意事项:过于劳累的白领女性常有痛经、肤色晦暗、颈肩腰腿疼痛等症,适宜常喝。总结:没事喝点养生茶,既能养颜,又能预防某些疾病,何乐而不为呢?有时候大家只要稍微的做一点,就能很好地保护自己的身体,只是很多人没有去做,养生茶其实制作方法很简单,希望大家经常喝,都有一个健康强壮的身体。