黑茶便秘。
俗话说“冷在三九，热在三伏”，小寒与冬季“数九”中的三九相交，因此进入小寒也意味着进入一年中最冷的时候。根据气象部门报道，我国东北地区小寒节气里的平均气温在-30℃左右，最低气温可达-50℃，黄河流域一带平均气温在-5℃左右，广东地区平均气温也降至8℃左右，平时也会有强冷空气南下，导致气温短期降至更低。小寒，你的胃准备好了吗?
冬季肠胃火旺表现出来的最直接的症状就是口苦口干、大便干结，造成排便困难，出现便秘症状。想要改善胃火旺造成的便秘，不妨冲泡一杯麦冬茶饮用。麦冬是一种传统中药，其味道甜淡，可缓解肠燥便秘，不妨来试试吧!
乌梅麦冬茶
食材：麦冬100克，乌梅30克，水、蜂蜜适量做法：1、将麦冬与乌梅洗净，乌梅用刀划开后，将麦冬与乌梅一同放入砂锅中;2、加1000毫升水，大火煮开后转小火不断熬煮，直至材料煮到烂熟后关火;3、将麦冬与乌梅捞出后，再用纱布过滤一层，将渣彻底滤去，放凉至40度左右时，按照喜好添一勺蜂蜜调味后即可饮用。
如图：麦冬
营养提示：
一、麦冬养阴清热，搭配乌梅生津止渴解便秘麦冬又名又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬等，是一味传统中药，其味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，常用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘等症。乌梅味酸、涩，性平，可敛肺涩肠、生津安蛔，用于肺虚久咳、虚热烦渴、火旺便秘等症。乌梅与麦冬搭配是一味常见的配方，麦冬配乌梅可酸甘化阴，生津止渴效力显著，外感所致的肺胃津伤渴甚或内伤而见的胃热津伤消渴，均可选用，且乌梅能涩肠固脱而止利，合麦冬救阴以润燥，对于久泻久利，大肠津脱。从营养学的角度来说，乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外，加上乌梅中含有一定的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、加快排便有一定的好处。
二、总便秘或许不全是因“上火”
秋冬季节由于天气干燥，加上出汗变少，因此人们的水分摄入量相比夏季也会大大减少，但由于人体自然代谢的过程中也会排掉许多水分，因此常常出现因水分摄入不足导致的干燥、“上火”症状，而水分的不足往往是导致便秘的主要原因之一，人们也常常将上火作为便秘的主要原因来对待。秋冬季节出现便秘后，人们习惯性地觉得自己便秘是因为上火了，只要多喝一些水，甚至多吃一些清火降火的药物就能够缓解便秘。但实际上，便秘是一种症状，造成这种症状的原因可能很多，包括肠道一些疾病病变也可能导致便秘，而一直无法缓解的便秘症状反过来也会大大增加肠道疾病的风险。因此，如果常常便秘又久治不愈，建议不要随便买降火药吃，而最好先到医院接受治疗，再对症下药。
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茶叶能生津止渴的主要因素
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炎热的夏日，喝几杯冷茶我们就觉得好止渴，好清冷，那么为什么喝茶有时会觉得会比喝其它饮料来得快的解渴呢？下面小编就给大家来讲讲了。茶叶的功效很丰富，细细分解出来，相信大家也都记不住的，并且不同茶叶其具备的功效也不一样，但是所有的茶叶都有生津止渴的功能。不论是因为口渴了才饮茶，还是因为习惯了才喝茶，饮茶之后我们都会发现嗓子滋润了，究竟为什么茶叶能生津止渴?
追其原因就是茶叶中的茶多酚、脂多糖、果胶以及氨基酸等物质，这些物质能与口中唾液发生化学变化，能够滋润口腔，使人感觉到口腔中非常的清凉。喝热茶可刺激口腔黏膜，此时口嫩会干生津。
喝茶可以加速胃壁收缩，促使为的幽门开启，使水加快流入小肠被人体吸收，满足各组织和器官的需要。
茶内的芳香类物质还能从人体内部控制体温，调节中枢神经，从而达到生津止渴的目的。
茶内的芳香物质也能带走一部分热量，使得口腔内感觉清香爽朗。
知道了为什么茶叶能生津止渴，我们再来了解下哪些水果也可以生津止渴：
1、橄榄
功效：橄榄入口虽苦，但经咀嚼后，越发的甘甜，且满口生津，是防燥润喉的佳品。且橄榄在医学上用为清肺利咽药，像慢严舒柠含片就含这味药，主治咽喉肿痛。
用法：其食味甘甜，可与萝卜煎服润喉效果更佳。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。
2、梨
功效：梨因鲜嫩多汁、酸甜适口，且富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素等，对人体健康有重要作用。且医用上有可助消化、润肺清心，消痰止咳等功效;此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。
用法：可直接食用，能清喉降火;若食用煮好的熟梨，可增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
禁忌：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病人群忌食生梨。
3、苹果
功效：其味甘凉,具有补脾气、养胃阴、生津解渴等功效,在保护心血管方面也有重大的作用，水分和营养素含量较高，多食用可改善呼吸系统及肺的功能。工作紧张之余闻闻苹果的清香,还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。
用法：生吃能保护苹果的水溶性维生素，煮熟再吃能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，做成苹果醋能开胃助消化。
禁忌：苹果切后或剥皮后可用淡盐水浸泡，或撒上柠檬汁防止变色及氧化。
4、甘蔗
功效：甘蔗性凉味甘，含水分多，是降肺热，润喉咙的佳品。它含有大量的糖分和维生素，能帮助人体补充能量和营养，还可防治因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。此外，饮其汁还可缓解酒精中毒。
用法：可直接食用，可榨汁而吃。榨汁配雪梨汁，能有增强润燥清肺热的功效。
禁忌：脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用，睡觉前及瓤红色的甘蔗都不宜食用，平时不可多食。
经过本文的介绍后，大家对为什么茶叶能生津止渴有所了解吧。嗓子不舒服，或是上火了，都可以通过饮茶缓解症状，喝茶的时候要根据自己体质选择，红茶、黑茶、普洱茶、乌龙茶适合寒性体质的人，绿茶、白茶、黄茶则适合热性质的人。
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龙井：生津止渴、降血压、抗菌、抗产物过敏
简介
龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。
功效
龙井含有丰富的营养物质，具有生津止渴、降血压、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效与作用：
兴奋作用
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
利尿作用
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
强心解痉
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
抗菌、抑菌
茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
减肥
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，达到减肥功效。
防龋齿
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
抑制癌细胞
茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
消臭、助消化功效
口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
注意事项
新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更要少喝或不喝。
此外，茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。
茶生津止渴，那为什么有些人喝茶会感到口干舌燥？
都说茶是生津止渴的饮品，但很多人表示，在喝完茶之后出现口干舌燥的现象，这是个人问题还是茶叶的问题？
如果自己本身的病理原因，也是有因可循的。在中医上，润燥反映体内津液的情况。正常舌苔不干不湿，而津液过少就会口感舌燥，无苔干燥表明体内津液已耗，外感病多为燥热伤津，内伤病多为阴虚津液不足。
正常人舌面一般会有津液滋润，反映为舌面的润燥。经常性的口干舌燥，这跟喝茶本身关系并不密切，这点另当别论。
除去病理的原因不讲，我们看看舌面发干与喝茶的关系：
1、茶多酚类引起的干涩
茶叶中含有多酚类物质，这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜，让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后，便转化成了大家常见的回甘，这也是一种好茶的标志。同时，这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。
2、过热饮用引起
饮茶提倡热饮或是温饮，但过热饮用会烫伤口腔，产生一种干涩感。其实我们喝过热的开水，也会有相似感受。此外，李时珍《本草纲目》中提到：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火气因寒气而下降，热饮则茶借火气而升散，又兼解酒食之毒。”
3、一些茶所谓的“火气”较大
一方面，传统医学认为，食性有“四性五味”之分，即寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。茶类中，则以绿茶、白茶最凉，青、黄茶则相对性平温和，红茶、黑茶茶性相对温热。另一方面，一些新加工出来的茶叶，如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶，往往“火气”未消，这时饮用，一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感；而绝大多数茶类经过一段时间后，都不会出现这种状况。
如此，我们便明白了为什么有时喝茶会有舌面发干的感觉。其实，它如同我们感受其他味觉一样，在某种程度上，其实是一种正常的现象，大可不必担心哦。
自制乳酸养生茶
乳酸菌是利用可溶性碳水化合物发酵而产生大量乳酸的细菌。目前市面流行的酸牛奶（乳酸奶）就是利用乳酸菌发酵而成。家庭自制乳酸养生茶也是利用乳酸菌发酵而成，其中还含有醋酸菌和酵母菌（都是有益菌），三菌共生，互为一体，简称益生菌，比目前流行的红茶菌功效更胜一筹。
经常饮用乳酸养生茶，可降低肠道pH值，加速病原菌的外排，并抑制肠道有害菌的生长繁殖，对胃肠炎等肠胃疾病有特殊的疗效。还能软化血管，降低血压，减少胆固醇含量，防止动脉硬化和心血管疾病的发生。乳酸菌到达肠道后，提高了有益菌的酶活性，降低肠道致癌物质的形成，所以有防癌和护癌的作用。乳酸养生茶还具有增强机体免疫功能，减肥美容和延年益寿作用。
家庭自制乳酸养生茶工艺如下：
1.消毒容器和工具，用开水消毒玻璃瓶或塑料瓶、筷子。
2.原材料及配比，主要材料是水和糖，水和糖的比例是10∶1。
3.制作方法，第一阶段育种：按原材料的配比称取1千克自来水，烧开后加入0.1千克白糖或红糖，用筷子搅拌溶解均匀，待冷却至35℃时倒进已消毒的玻璃瓶内作培养液，然后接入乳酸菌种200毫升，用聚乙烯薄膜密封瓶口。放在黑暗中静养10～15天时间，待菌液表面生成一层似海蜇皮的透明菌膜，并嗅到一股酸甜果香味道即可。
按上述方法再连续培养（水和糖的比例不变），第二次加入糖水2千克；第三次加入糖水3千克，每次都必须黑暗静止培养10～15天时间，以上三次培养共得菌液6千克左右。
第二阶段开始扩大生产：用三次培养所得的6千克菌液加入24千克糖水，进行培养20天时间，菌液表面有透明菌膜及浓厚的酸甜果香味道，即可抽取24千克乳酸养生茶饮用。留下菌底液，再加入24千克糖水，重复上述操作进行培养，周而复始，就会源源不断地生产出乳酸养生茶供家庭长期饮用，也可赠送亲朋好友饮用，更可摆摊出售，解决就业，利人利己。
注意事项：
①工具和盛装菌液的容器必须清洗消毒干净。
②培养中发现菌液表面有绿色发黑霉菌，表明菌液已污染杂菌，不能饮用。
③为保证乳酸养生茶中益生菌的活性，请勿煮沸饮用，根据个人口味，可原液或用50℃以下的温开水冲饮。培养好的乳酸养生茶常温下可保存6个月不变质。
自制冬瓜减肥养生茶
夏天来临，肥胖之人怎样抵抗炎炎高温，不妨自制冬瓜养身茶，简单而疗效显着。因为冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。
夏天来临，肥胖之人怎样抵抗炎炎高温，不妨自制冬瓜养身茶，简单而疗效显着。因为冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。
因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃性津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。
因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美，据说，日本皇后美智子常用冬瓜制成冬瓜面霜来美容养颜。
适合人群：一般人都可食用。患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。冬瓜利水养身茶的具体做法：组成带皮冬瓜一块（约5×5cm）、丹参一钱、茯苓二钱、黄耆一钱、枸杞子一钱。
作法1、带皮冬瓜去匏囊，以棕刷除去表面绒毛后，洗净备用。
2、锅内加入2000毫升的水及冬瓜，以中小火煮20分钟，沥出煮汁放人保温瓶。
3、然后将剩下药材装人杯子，冲入煮好的冬瓜水，随泡随饮。饮用每日一剂，当作开水饮用，药材可多次回冲。疗程虽然喝了不会长高，腿也不会变长，但持续喝上一个月后，整个人看起来会比较修长。
夏天喝9种养生茶预防中暑
夏天喝茶不但能提神也有利于健康，中医称白开水是“百药之王”。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(20℃至25℃)，这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐。夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。夏天喝以下这九种茶可以预防中暑。
1.冬瓜茶
据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季“清补”，能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。
2.绿豆汤
绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此，绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒，低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。
3.苦瓜汁
苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。
4.鲜藕汁
鲜藕汁能清热解烦，解渴止呕，若将鲜藕洗净切片，加适量糖，煎汤代茶饮，可以去热消暑，可谓避暑良方。
5.双花茶
金银花、白菊花各5克，以沸水冲泡代茶饮，有清热解毒、祛暑消炎之功效。
6.双叶茶
鲜荷叶一张、鲜竹叶两片切碎，加绿茶3克，沸水冲泡10分钟代茶饮，有清热祛暑功效，适用于先兆中暑及轻度中暑。
7.荷叶茶
带梗荷叶30克，切碎，沸水冲泡20分钟，代茶饮，有消暑宽胸、生津止渴、降脂之功效。趁夏季里出游，收集一些荷叶备用也是不错的哦。
8.藿香茶
藿香、佩兰各6克，切碎，加茶叶6克，用沸水冲泡10分钟代茶饮，有祛暑、化湿和中功效，适用于流感及轻度中暑患者，是夏季防暑佳饮。
9.银菊茶
金银花、菊花各3克，将两药洗净晾干，沸水泡开即可。每日代茶频服。具有清凉解暑，清热解毒之功效。