黑茶口味。
过大年，总有丰盛的美食等着您。肥甘厚味多了，未免舌头享福胃肠受罪。喝点茶清清肠胃，不光化油解腻，更能让你在熙攘喧闹的生活中，偷得半日安闲。那么在春节，是不是所有的茶都适合你呢?
正值寒冬腊月，清凉败火的茶最好别碰。首选应当是一些助消化、去油脂、解酒功能较强、暖性的熟普洱茶或红茶。
普洱茶温和，暖胃不伤胃。此外，普洱茶还有减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、预防便秘、解酒等多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。
如果不大适应普洱的口味，可以选一些半发酵的青茶，比如铁观音、大红袍、台湾乌龙等。
青茶俗称乌龙茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶一样具有提神益思、消除疲劳、生津利尿、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现为防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。另外，由于乌龙茶属于半发酵茶，茶性比较温和，也比较适合春节期间饮用。比如铁观音，是我国特有的名茶，历史悠久，做工考究，滋味甘爽醇厚，香气馥郁持久，常饮能够解毒、消食、去油腻和美容、减肥、抗衰老。
喝点白茶或茶性较温的绿茶，也是一种不错的选择。白茶是中国六大茶类之一。白茶的功效有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
白茶存放时间越长，其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在春节期间看电视的过程中，多喝一些白茶有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛。
依据个人口味各取所需，在或者浓郁或者清雅的茶香中度过春节，当是一个美妙的享受。
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春节过后喝啥茶，解油腻？
春节期间，朋友亲戚往来，吃吃喝喝，鸡鸭鱼肉酒烟，八大碗、全猪、全羊，代表着家人盼望你回归的喜庆心情，更是主人招待朋友的热情涌现。所以，春节期间大吃、大喝、大抽已经成为春节必不要少的惯例。
为什么春节要有茶
1、健康养生角度讲，家里要有茶。建议经常喝一些茶，可以有效地促进新陈代谢，去除油脂油腻，排出体内毒素，保持身体健康。
2、走亲访友也需要。如果你想送些礼物给朋友或亲戚，也请送送茶，家家都需要。这也是呵护亲人朋友的健康。
3、礼节的必要，人来就先泡茶，显然我们知书达礼。春节期间，朋友亲戚来了，也要泡杯茶给他们喝，因为他们毒素太多了，让他们也排排毒。
为什么要排毒，哪来的毒素
大过年，都想过得好才有年味，毒素也就产生了。
大吃：全是好吃的都吃高大上，全是油，长肉啊，影响血脂、血压。
大喝：酒是过年喜庆必不可少的，而且喝不好，也不代表诚意啊。但天天喝大，酒精可会存在身体里，毒素怎么办。
大抽：过年，一年才过一次，一人买好几条烟，你一支我一支，一天下来，烟量涨N倍，也数不清抽了多少烟。这烟可是毒性很大啊，什么尼古丁等，都会严重危害健康。
熬夜：亲人朋友，吃喝中还要聊天，谈心，偶尔还打打牌什么的，基本上都到下半夜，睡眠时间严重减少，都错过了排毒时间，脸上长痘长疙瘩，说明你毒素太大了。
春节过后喝茶好处多多
1、解烟毒：茶叶中的茶多酚、维生素c等成份对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。
2、喝茶排排毒：从神农尝百草，还有原来茶字的荼，以及茶的很多民间故事传闻中，都离不开茶的解毒功能，所以用茶排毒，肯定是科学而又无副作用的最佳排毒方法。
3、喝茶刮油腻：茶叶有促进肠胃蠕动的功能，而且有不少茶还可以直接将油刮掉，更有一些茶，还可以燃烧脂肪。春节喝茶，可以有效地帮助消化，还可以刮掉大吃的油，更重要的是，可以让脂肪不堆积。
春节熬夜酒局多，喝什么茶比较好呢？
春节是中国人最最隆重的节日，“好吃好喝”似乎是理所当然，天天大鱼大肉，吃的油腻又杂乱，这时候自然要喝点茶来好好“呵护”下肠胃。那么，过年应该喝什么茶好呢？
过年喝茶的好处
①茶是中国人的待客之道，有亲戚或者朋友来访，自然要泡茶招待，这无关过年喝茶的好处，但却是必不可少的“待客之道”。
②解油腻、助消化、清热。过年吃的一般都比较油腻，也比较杂，各种上火的食物也不少，吃撑也是常有的，而喝茶可以解油腻、助消化、清热，好处多多。
③提神醒脑、消除疲劳。过年很多人都通宵达旦的玩，无论是打牌也好、打麻将也好，提神醒脑是需要的，而且这样过度的“玩”，身体、精神又怎会不疲劳?而喝茶恰恰有消除疲劳的好处哦。
熬夜酒后喝白茶
肝脏在人体中起着去除毒素、蛋白质代谢以及分解等功能，可以说是人体最繁忙的器官，春节的时候很多人作息不正常、熬夜甚至酗酒吸烟等，无形中会伤害肝脏。
白茶具有舒肝理气，愈合轻微腹泻的功效，尤其云南的老白鱼古树白茶，茶物质含量丰富，最宜熬夜酒后喝一杯，让身体舒服一点。
消腻去脂喝普洱生茶
过年大部份的时间都在饭局上过的，一桌子人围在一起，边吃边聊就是二三个小时，饭菜都换了几轮，肠胃里各种鸡鸭鱼肉海鲜奇珍，三天下来，就慢慢会感觉到食欲不振，光吃消食片是治不了本的，而且是药三分毒，还是少吃。
这时，饭后喝几杯普洱生茶，啜苦咽甜，刮油去腻，清理肠胃，让身体一身轻松。
养胃调理喝熟茶
现在的人，尤其是中青年普遍肠胃不好，胃溃疡、肠胃病各种不适比比皆是，但工作和事业又处于上升期，不得不拼，老是忍着身体不适还要赶各种局。
这时有一杯口感醇滑的普洱熟茶，暖胃养胃调整最是适合了，为你拼搏的身体护航。
补充气血喝红茶
女人的身体是水做的，过年跟三姑六婆聊上天，每天晚睡早起，用再好的化妆品也难掩憔悴。
不如一天趁空喝几杯古树红茶，香甜可口，一泡红茶几乎可以泡饮一天了，边喝边软化血管，由内而外的美容养颜，调理气血。
春节送茶合适吗？春节送茶合适吗？
又到一年送礼时，把茶叶作为礼品，固然讲究。但因为收礼的人不同，所以送出的茶叶也不尽相同。所以在选择茶礼的过程中，必须要做到因人而异。
收礼的人无非分成两类，喝茶的与不喝茶的。喝茶的又可分为很会喝茶以及随便喝喝的。既然选择茶叶作为礼品，送对人就显得尤为重要。
对于不会喝茶的人，送茶无非两种，一种是单纯意义上的茶礼，一种则是要彰显对送礼人的重视。礼品是要照顾到收礼人的面子，那么在买茶的过程中一定要顾及到收礼人的面子问题。如果是普通礼品需求，那就选那种价格在百元左右，礼盒非常精美的产品。
至于里面的茶好不好喝，品质怎么样？
有问的必要么？反正也没人喝。还有一种就是价值体现，比如小罐茶，大家都知道一盒茶是多少钱。茶礼本身就作为价值硬通货在流通，反正喝的人也不多，无非是从一个人手里送到另一个人手里罢了。
至于说送给喜欢喝茶的人，普洱茶特别要注意投其所好。口轻的人不要送老班章，口重的人不要送冰岛。前者会嫌苦，后者会嫌淡。剩下的就是品牌与包装问题，送礼除非是圈内的人，否则不要选私人定制茶。虽然这类茶正宗，而且性价比高。
但是出了普洱茶的圈子，没几个人会认可这东西。况且爱喝茶的人也没几个人能喝清楚名山古寨的。本来一片好心送的是私人订制茶，结果被当做以次充好的样子货，得不偿失。
至于品牌选择，北方最好选大益、下关这类大品牌的。南方则可选陈升、福今、天弘这些高端品牌。大厂茶最好送有年份的，而这些高端品牌也尽量选成名作。
至于说茶叶配的礼盒，我个人建议自己配。
原因厂家的礼盒很少能满足个性化需求，还有就是厂家的包装作为普通礼品还好，但作为新年礼品就显得不足。比如大益的经典铁盒，拿来做过年的礼物就差点意思，这个时候那些带有厂家LOGO的新年礼盒就有用武之地了。
总之把茶叶作为礼品是个很不错的选择，但送什么样的茶叶还是要根据收礼人的喜好。有的放矢才好啊，毕竟送礼要收礼的人心满意足才好。
普洱茶并非适合每个人喝
普洱茶的喝法应由每人不同的体质及需要来做改变。正在衰弱无虞以后，才是集体口感及咀嚼等的取舍。生茶含丰盛的茶多酚，性属清凉，体质虚寒者没有宜多饮，它正在清热、消暑、解毒、止咳生津、消食、通便等效用上较为明显。渥堆熟茶及陈化后的老(生)茶经发酵后，正在酶的作用下，它正在降脂、减肥、降血压、抗动脉软化、抗癌、养胃护胃、消肿消毒、抗苍老等效用上较为显注。体质虚寒者，宜饮用熟茶或者老茶;体质炎热者，宜饮用生茶或者老茶。新制的重发酵渥堆熟茶略带燥气，体质炎热者少饮，若要饮用宜选用陈化3-5年的渥堆熟茶为佳。
正常人，体质没太大差别的话，是提议“晨昏喝熟茶，午后喝生茶”。能力较为片面失去普洱茶的益处。
熟茶跟生茶各有劣势。年份剩余的老茶，适宜大部份的族群。选购时分，提议没有要单从茶的外包装来判断，包装纸是很简单被仿造，仿假的老茶至多。新茶仿假的状况较少，但没有是没有。扫除之上的要素，包装或者唛号一样的茶，年份没有同，价钱也没有同。假如年份相反，要看茶的销毁状况，腐烂的茶没有能饮用，无害衰弱。
普洱茶没有以外观或者是茶青头衔来判别一度茶的是非及价钱，而是以茶的“内质”来判别。要由“试茶饮茶”中来评判茶的是非。
好的茶青假如寄存没有当或者制造没有当，也会使好茶变劣茶。可先由闻茶乾的滋味做容易的判别，带有霉味或者其它杂味为没有佳的茶品。优良陈列一段工夫后的生茶及熟茶则能够闻没有就任何滋味或者是滋味较淡。再来就是看茶的名义有无腐烂，而有些老茶名义会有匀称的一层淡薄的白霜，是畸形景象，然而也要经由冲泡中进一步判别。
泡进去的茶汤，能够用下多少个共通的根本环境来参考。好茶汤应，剔透见底，名义贼亮，汤氲浮面,出口后甘醇、柔滑、活顺、浓稠，回甘生津;没有霉味或者异味,没有叮、没有挂、没有刺、没有燥、没有锁喉的环境。
此外，今年新制的生茶或者熟茶能够正在汤色上较没有透亮，但没有是无比浑浊彻底没有透。普洱茶正在无虚实及优劣的顾忌下，可依集体爱好分三个位置选购，依此做阶段性计划：1.立即饮用尝新的茶。2.正在5-7年内快捷转化的茶。3.适宜临时珍藏贮存的茶。
因为面对于普洱茶应喝适宜您体质的茶——以集体衰弱为大前提，选饮生茶、熟茶、陈茶等，或者搭配饮用。
春节茶习俗，你知道多少？春节茶俗大盘点
年关将至，中国人每年的重要传统节日——春节也即将到来，在我们的印象中，春节总是隆重而热闹的。除了可以品尝到各种美食之外，饮茶也是春节中缺一不可的一项活动。在去拜亲访友之时，亲朋好友总会为我们斟下那一杯杯气味芬芳的茶水。那么，你知道在不同的地方，存在着怎样的春节茶俗呢？下面我们就来了解一下吧。
[台湾]新春围炉茶会
围炉茶会，顾名思义就是在茶桌下摆火盆，新年时在四周置钱多枚围成一圈以求吉祥财运之气，然后邀请好友知己过来围炉团坐品茗，盆内炭旺火红，杯中茶暖，人群谈笑，其乐融融。
其实现在除了台湾，其他地区的朋友尤其是做茶叶生意的商家也会在新年时，邀请店铺的老客户及当地的好朋友过来品茗闲话，亦称新年茶会。
[广东]叹茶与吃茶
先来说广府地区的饮茶文化，粤语俗称“叹茶”。一般是上茶楼的场景是这样的：是不是吓呆了这么多小吃点心？所以大多数时候叹茶都是需要与茶水配合才能去油解腻，更重要的是时时润口，才能与各位亲朋好友滔滔不绝地谈天说地：叹茶是十分接地气的一种茶饮生活，百姓喜闻乐见。广东消耗普洱茶之量居全国前列岂是浪得虚名？
而吃茶主要在潮汕文化区域风行，工夫茶几乎从早到晚都不停歇，吃茶的家人或是来拜年的亲朋好友等都统称“胶己人”，轮番饮茶，人声鼎沸，单丛飘香，一时也欢乐无穷。
[浙江杭州]元宝茶
浙江盛产绿茶，家家户户都喜饮新绿。而杭州的元宝茶一般都会在绿茶汤里加上两颗橄榄或是两颗金橘，橙黄碧绿，讨喜吉利。一般在大年初一早上起床之后饮用，寓意“喝碗元宝茶，一年四季元宝来”。
[福建宁德]三茶六酒
福建蕉城春节得用三茶六酒祭祀祖先与神灵。除夕春节得供“茶米水”（即茶水，闽人称茶为茶米），正月初一供年茶，然后大家喝做年糖茶（当地人称春节为做年），拜年要喝冰糖茶，这些加入了调料的甜味茶带着“大家喝了就可以一年到头口甜心甜”的美好寓意。
正月初一还有向祖先讲茶的习俗，每位祖牌前放置一盅茶，然后尽膜拜，捧茶、举茶、献茶等仪式之手势及祷词等应该是比较复杂的传统做法，乡下人家多见之。
[江苏镇江]三道茶
这种新年茶俗应该是大家都想要的。因为不像大多地方的大年初一要早起的传统，镇江的大年初一是可以晚起的——为了把被窝里的“财气”捂住，嗯，这个理由也挺可爱！晚起的一家人洗漱完毕之后，开始上茶了。
第一道圆子茶，象征合家团圆，生活圆满；
第二道枣子茶，不能吃完，要剩下几枚枣子，象征有吃有剩，年年有余；
第三道八宝茶，在绿茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料，象征新春大吉大利，吉祥如意。
三道茶喝完，就打开门准备拜年了！
[安徽黟县]锡格子茶
锡格子是传统茶点的锡制器具，是大多当地人的喝茶印记，而大年初一见“锡”即见“喜”，寓意皆大欢喜。新年一早，大家前面摆了两杯茶，一糖茶一香茶，寓意生活甜美、活色生香。
先喝香茶，再喝甜茶，寓意先苦后甜，好日子在后头。喝完茶后再来两个五香茶叶蛋，代表好事成双。
以上就是关于不同地方的春节茶俗的介绍。从上面不同的茶俗之中，我们知道，不同地方的春节茶俗离不开当地的饮食文化和历史文化。现在随着社会的发展，经济水平的提高，茶叶多样化也逐渐融入万千百姓的日常生活当中。而各地的春节茶俗很大程度上是大家心里的家乡茶味，是属于温情记忆里的美好印象。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
鉴别奶茶口味
珍珠奶茶主要由珍珠、奶精、茶叶三大部分组成。珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”，由木薯粉制成，以咬时不粘牙又有韧性为佳。
好的奶精加好的红茶并不一定能做出好的奶茶，奶精与红茶的搭配非常重要，一杯完美的奶茶必须茶味、奶味均衡，茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味也不压过茶味。
（一）奶茶的煮法：
一、 热奶茶（泡好后装入保温桶）（20升1桶）
3包茶包（60G/包）或3两专用红茶，加入12KG开水煮10分钟后，滤出茶汤，然后加入1斤半奶精,0.72KG白糖搅拌使溶解，再加入6KG水即成20升奶茶一桶， 最后加5克特浓牛奶香粉。
二、 冰奶茶：茶汤冲泡照热奶茶，待白糖和奶精溶解后加入6KG冰块，即成20升奶茶一桶。
三、 360CC单杯奶茶：20克奶精，200克茶水，12—15克白糖，其余加白水或冰块雪克即可。
可以在奶茶中加入适量的巧克力浆或咖啡粉、焦糖果露则味道更加香醇。
（二）、果汁、沙冰的系列：
浓缩果汁好坏的判断方法：
①看成色，浓缩果汁的颜色不能太浓也不能太淡，太浓给人的感觉像是喝色素，太淡又不能引起人的食欲，最佳色度为接近天然水果颜色。
②香味的纯正度，好的果汁入口不涩、入喉不粘，自然顺滑。
③测糖度，口感较甜的果汁不一定糖度高，可能是加了其它甜味剂，只有真正用白糖或麦芽糖的果汁才有一定的糖度。加甜味剂的果汁喝过后都有苦尾，对身体也不好。
制作沙冰的关键点：
做沙冰一定要放白沙冰粉，白沙冰粉的主要成分是沙冰稳定剂，可有效防止沙冰溶化和颜色分层，口感更加细腻。
果汁沙冰的调制：400G冰块+100G水+50G白冰沙粉，再加入适量果汁即可。
（三）、果味奶茶的调配要点：
果味奶茶的做法：
1． 先冲泡红茶或绿茶，滤出茶汤备用。
2．调酒杯中加入一勺半果粉，糖浆一勺，奶精1—2勺，再用少许热水调开，再将冰块加满，最后加入茶汤至8分满，雪克即可（360CC）。
3． 热饮用量同上，只是将冰块换成100G左右热水即可。
4． 简易做法用热水和冰水取代茶水比例不变。
（四）、椰果系列：
适用范围：直接加入奶茶、果汁、刨冰、沙冰中。
椰果品质鉴定：
①脆度，真正的高纤维椰果是以纯天然椰子汁为原料制成，采用椰子水和菠萝水为原料生产的椰果，成本虽低，但口感软绵绵的，脆度越高，椰果所含纤维质越多，质量越好；②糖度，好的椰果是用白砂糖和麦芽糖做成，甜得自然、爽口，而差的椰果则是使用甜蜜素，有苦味和涩味，使用过量，则对人体有害。
（五）、雪泡系列
雪泡的制作方法：雪泡粉两勺，糖浆适量，用少量热水化开，再加满冰块，加水至八分满，接着倒入2勺果汁，最后盖上调酒杯，雪克后即成。