【www.cy316.com - 花香乌龙茶】
明代嘉靖时进士王臣在春末夏初的一天，约友人观赏芍药，园中上千株芍药竞相开放，边走边看，只听友人说：“芍药还为药”，平白如话，王臣想，这可作为上联，遂对道：“山茶不当茶”。风姿绰约芍药花入药，对慢性肝炎、月经不调等均有效。山茶花也是可以入药的，能凉血、止血、散淤、烫伤，但虽名“茶”，却不能泡茶。二物之性，不能由字面求之。
花与茶，同为植物关系密切。大理这个地区素有“家家流水，户户养花”的美誉，不论城乡人，大都喜欢培兰植桂、种竹养花。每年农历二月十四日，各地都举行“花潮节”，让茶与花互相联姻形成一种独特的饮茶文化方式。很多人家早在节日之前就做好准备，把菊花、缅桂花、栀子花、茉莉花、槐花的花瓣或叶子采摘下来，分别与茶叶混装密封数日后取出，冲泡茶喝，名曰“花香茶”。茶香花香融合在一起，形成一种浓烈的异香，一口下肚，爽身悦目，沁人心脾。大家边赏花边品茶，真是“茶香花香庭院香，花美人美风情美”。
岭南地区自古潮湿多瘴气，瘴气是一种传染病，广州人有了喝茶来祛病的习惯，有的人家根据自身的高血压配制了一种简单的早茶－－玫瑰花龙井茶。玫瑰花有活血行气的作用，龙井有平肝、凉肝的作用，非常适合高血压患者饮用，能起到很好的养生效果。
郑板桥在此自家厨房贴的对联是：“青菜萝卜糙米饭；瓦壶天水菊花茶。”菊花茶清新淡雅，有一定保健作用。它能散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。贡菊和绿茶一起泡，是电脑族的护眼良方。桂花茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛，只要用桂花与绿茶相泡饮用，能够缓解病痛。
茶，讲究“献茶、受茗、观色、赏味、闻香”，故有“琼浆初举欲沾口，茶兼花香味更强”、“香飘千里外，味酽一杯中”之说。茶香，一种来自于本身的清香，一种来自于外加的香。茉莉花茶，就是两者的结合。茉莉花茶芳香开窍，能够舒肝、和胃、芳香化湿。茉莉花茶，又叫茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”的盛誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”。在冲泡过程当中，要求水温不能太高，既要保持茉莉花的香气，还要留住茶叶的回甘。鲜嫩的绿茶，吸收淡淡的茉莉花香，时间就在绕梁的茶香中。茉莉花茶独特的清香引起不少人尤其是女性的喜爱。花茶经冲泡3分钟后，提起茶碗，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。
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品茶感悟：拿起和放下茶的品格与韵味
品茶感悟：拿起和放下
喝茶只有两个动作----拿起和放下。
我心里一震，忽然感悟了些东西，喝茶就是这么简单，拿起，然后放下。而人生，看起来繁杂的一切，其实又何尝不是这么简单？有些事何必纠结于心？有些人何必纠缠不清？很多时候，看淡一些，看轻一些，世事原本可以像喝茶一样，不过拿起和放下罢了。
茶不过两种姿态：浮、沉；茶人不过两种姿势：拿起、放下。 浮沉时才能氤氲出茶叶清香； 举放间方能凸显出茶人风姿；懂得浮沉与举放的时机则成就茶艺。 茶若人生，沉时坦然，浮时淡然，拿得起放得下。待这茶尽具净之后，自有人会记得你是如何的真香满溢。
低调的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的。一几，一壶，一人，一幽谷，浅酌慢品，任尘世浮华，似眼前不绝升腾的水雾，氤氲，缭绕，飘散。茶罢，一敛裾，绝尘而去。只留下，大地上让人欣赏不尽的优雅背影。安静一点，淡然一点，沉稳一点，随意一点。品茶，品人生百态。在一杯茶面前，世界安静了下来，喧嚣、浮华如潮水般地褪去，茶——人在草木间，只剩下最纯净的自己，在这一刻，茶与禅是如此地默契，茶。。。融水之润、木之萃、土之灵、金之性、火之光，禅。。。冥思、纯厚、枯寂、洞彻，解茶之旷达随心，释茶之圆融自在，金木水火土乃茶之五性，茶与禅。。。乃至真至拙至天然……
懂不懂茶并不重要，千利休禅师说：“须知茶道之本，不过是烧水点茶”。喝什么茶也不重要，适合自己的茶才是好茶。喝茶就是“忙里偷闲，苦中作乐”。每个茶人心中都有一方清净净土，可容花木，可纳雅音。日日在此间醒来，不问凡尘，静心享受其中！
陶冶情操：饮茶，就是品味一种文化。月色朦胧，将尘世喧嚣冲泡成手中的一杯茶，任汤色一点点淡去，慢慢读懂茶的品格与韵味。当你用心品茶时，茶叶绽放出的美丽、茶香亦是不同。茶之道，茶知道，守一怀净土，盈一眸恬淡，因为懂得，所以慈悲。愿每个人，在纷呈世相中不会迷失荒径，可以端坐磐石上，陶醉茶香中。
红茶韵味
[摘要说明]红茶韵味
从16世纪武夷山一带走来的小种红茶，像一个吐香蕴玉、风华绝代的千古佳人，集山川之灵气，聚日月之精华，条索紧秀，面色乌黑泛着红光，内心的香气芬芳氤氲，内质的艳红，一泡便红亮了中国红茶的新纪元。你携着祁红、滇红、霍红、苏红、越红、川红、吴红等姊妹，吻红过神农的嘴唇，吻红过鲁周公的脸，清香弥漫过唐朝的街衢，红裙迷倒宋代的杯盏。一路走来，把祖国的大地红遍，把祖国的天空红遍，把每一个人的希望浸红，把每一个人的心窝温暖。
你是一个坚强无畏而又崇高的女子。不怕萎凋、揉捻、发酵、干燥等恶劣环境的砺炼，千年沧桑的茶马古道，有你浴血浴火踩下的脚窝，你坚强地走到了现代化的柏油马路，高楼大厦，变得更加坚强，你要把红色的信念，红色的品质，深藏在内心的深处，等待祖国和人民的召唤，那怕粉骨碎身也在所不惜。这就是你的信念，一个宁愿自己牺牲，也要为祖国、为人民做奉献，做一名合格、优秀的红色战士的帼国英雄。
你是一个热心肠而又细心的女子。只要谁用得着的地方，你都一心一意地帮助他们，心甘情愿，从来不以身份的贵贱鄙视谁。为他们胃肠消化、促进食欲、利尿、消除水肿。还像一个唠唠叨叨的老大妈，喋喋不休地告诉他们：用红茶漱口，可防滤过性病毒引起的感冒，预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值和高血压。有时候人们把这些给忘了，你就无微不至地提醒他们：李时珍在《本草纲目》中说了茶苦而寒，阴中之阴，最能降火，火为百病，火清则上清矣！”并默默无闻地替他们无怨无悔地抵抗细菌，增强心脏的功能，让每一个人的心中先涩，继而甘、醇起来。这是多么难得的母亲般的柔情和胸怀啊！
你是一个本性纯真而又谦和的女子。你集天地之风露，含英咀华，遵循大自然的规律，至始至终坚守庄晚芳先生倡导的廉、美、和、敬”的率真精神，一颦一笑都发自自然的和谐音符，让人们在三才合一”的舒展中，随着你尽情的舒展而心性释然解放，在天和、地和、人和”的和谐与包容中坦露出真性情、真情趣，心灵与宇宙融合，升华到忘我”的境界。这就是你不仅独有色、香、味、形，而且还把一个人的心灵带进了一种空闲的境界，并始终保持一点清纯、一点清新、一缕温馨。难怪陆羽好友释皎然在《饮茶歌诮崔石使君》中写到：一饮涤昏寐，情思爽朗满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼……”这就是你给人们心灵的一份清静、恬淡、达观、热情和朴实。就是在这份情趣之中，才有郑板桥最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。”的意趣，也才有赵朴初七碗爱至味，一壶得真趣，空持百千偈，不如吃茶去。”的唱说。也就是在你的纯真和谦和的优秀品德之中，我们感知到了自然之美、随和之美、和谐之美；也感知到了萨克斯管抑扬顿挫之美，秀丽山川的葳蕤旖旎之美，星空的纯净明朗之美，晨曦的磅礴喷射之美，黄昏落日平台上，春风啜茗时”的坦然自若之美……
你是一个爱美而又性情开朗乐于助人的女子。纯厚、清香、悠远、淡雅，是你一年四季穿在身上的外衣和内质，总让人感觉到你的清纯靓丽，感觉到你红扑扑的心在跳跃，感觉到生命的热血在沸腾奔跑。你总是引领着人们抽出岁月的艳红，把日子红成你那般的姿色。闲时不忘陪人们在野、幽、清、净的环境中，琴、棋、书、画、诗一番。开朗的性格，同时也赋予你助人为乐的人文情怀，无私奉献品格。你瞧，你不但走遍了祖国的山山川川，红润着祖国的每一寸土壤，又把脚步迈向了外面广阔的世界。去埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国、爱尔兰、加拿大、德国、荷兰及东欧各国。你要把你的中国红，中国人的热忱、奔放、豪爽、质朴、醇厚、绵香，浸入世界的每一个地方，每一寸土壤，让他们都感知到你的一片红心就是他们的健康之液，灵魂之饮。”是最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品。”也是万病之药”，心灵的慰恤。
你又是一个爱国而又爱和平的女子。在祖国这片红色土壤，你成长成了红色姑娘，俊秀美丽的姑娘，但你一直没有忘怀祖国对你的培养，你站在这片古老而又崭新的红色土壤上，每时每刻都在为祖国输入新鲜的营养，你要用自己红色营养，强壮祖国的血管，让他更加富强、健壮。曾经沐浴过的风风雨雨，是你日渐成熟，端庄稳重，成为一个积极向上、而又乐观的人，并更加热爱和平的人。你知道的，只有在和平的的土壤，我们才能自由而又快乐、健康地成长，这身体里的中国红，也才会越来越红，越来越红……红成一种不灭的信念和崇高的信仰，那就是为世界的和平事业而奋斗终身。
啊！这养生、养气、养德的红茶，就是一个品行兼优柔情似水的女子，那份姿色，那份洒脱自然的真性情，让你饮着饮着，就醉，心中却明镜似的越来越清醒……
哦！红茶，我爱你。你就是我这一生中惟一的粉红知己，有你无微不至的关怀和陪伴，我这一生都不会孤寂，我的心永远红艳艳的，我的大地永远红殷殷的，我的天空永远红彤彤的，我的人生永远红亮亮的，我的祖国永远红光满面，我们一起走向更加美好的明天。