喝菊花茶说。
干喉痛、嘴唇干裂、皮肤紧绷……一夜秋风让不少人深陷“秋燥”重围。广东省中医院治未病中心主任医师毛炜提醒，此时可结合自身的体质和秋燥症状选择一款合适的花茶，以润肺去燥，养生防病。各种花茶虽然性味不同，但从功效上来分，大概分为醒脾健胃、清肝明目、清热利湿和美容养颜四大类。
醒脾健胃：茉莉花茶毛炜说，诸如茉莉花、桂花和薄荷这些带有芳香气味的茶饮，通常都具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲，帮助消化。如果出现食欲不振、咽干口燥、口臭牙痛，或者伴随腹胀便秘等秋燥症状，可以多喝一些醒脾健胃类的花茶。不过，由于此类芳香类花茶，一般都是配绿茶来饮用，绿茶茶性偏寒凉，因此，体质虚寒者不宜过多饮用，但可以参照12克山楂、6克桂花和3克党参的比例，煮水来当茶饮，以温胃理气。
清肝明目：菊花茶秋季由于天气干燥，不少上班族尤其是电脑族，长时间盯着电脑屏幕，容易出现头昏脑胀、眼睛干涩等症状。针对此类人群，毛炜推荐饮用菊花茶。“上班时，可以用枸杞子15—30克，白菊花10克，绿茶3克，沸水泡一壶茶不时饮用。”毛炜特别提醒，要想清肝明目，在购买菊花时应该选择杭白菊而不是野菊花，因为杭白菊的性味虽然偏凉，但并不像野菊花那般苦寒，秋季较为适用。此外，杭白菊和野菊花虽然同是菊花，但杭白菊的功效主要是清肝明目，而野菊花则是清热解毒。
清热利湿：五花茶五花茶常见的搭配是金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花五种，分别取其清热解毒、清肝明目、清热凉血、清热祛湿解暑的作用，有预防风热感冒及流行性感冒的功效。但五花茶性味多苦寒，喝多损伤人体津液，因此除非是湿热体质者，否则秋季不宜饮用五花茶。
美容养颜：玫瑰花茶玫瑰花茶近年来一直备受推崇，在毛炜看来，除了其茶味芬芳，更在于其对于女性的保健作用。以玫瑰花茶和月季花茶为代表的美容养颜类花茶，不仅可以养颜润肤，而且能够解郁活血，治疗痛经，改善月经失调。秋季气温降低，天气干燥，用玫瑰花茶搭配一些蜂蜜或者枸杞子，对于女性保健而言，是个不错的选择。
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花茶搭配有讲究 寒性温性要分开
喝花茶有利于健康已经是很多人都知道的事情了，但是花茶的搭配很有讲究，多种花茶混合有的有益，有的却不利健康。那么要怎么搭配呢?
纯净好眠茶
成分：洋甘菊、菩提子、薰衣草、香蜂叶、忘忧草
轻轻忘忧，柔柔入梦，睡眠品质的优劣，是影响人们健康最重要的关键。让纯净好眠茶的特调配方，帮助您忘却一天烦忧，让身心充分休息，迎接下一个朝阳。
纤纤美颜茶
成分：玫瑰、玫瑰果、茴香、柠檬草
亮丽脸色 窈窕身影 维持曲线玲珑的身段，是一辈子功课。一天一杯纤纤美颜茶，帮您建构好身段!从体内温和调理，让您脸色润亮，体态纤纤。
美颜香草茶
成分： 人蔘、绿茶、柠檬草
日常的美容饮品，人蔘、绿茶、柠檬草，有效和肌肤老化成因对抗，为您留住青春美丽。
蓝莓情深果茶
成分：芙蓉花、接骨木果实、蓝莓、黑加仑、葡萄
甜蜜的蓝色果实，美颜又喜悦，果茶的魅力，所向披靡，老少咸宜。芳香的果酸中带点微微的甜，在不知不觉中就掳获了你的心。蓝莓果实含有丰富的维他命C和果胶，多多饮用，常保年轻。
花茶的搭配禁忌
对于花草茶来说，有的花草是温性的，有的是寒性的，有的是中性的。对于温性的药物来说，在吃的时候不要用寒性的花草茶来搭配饮用。
在饮用花草茶的时候，还要根据自己身体的体质情况来决定饮用哪种花草茶。热性体质的要饮用寒性的花草茶，凉性体质的要饮用温性的花草茶，中性的花草茶则一般都是可以饮用的。
有时候在饮用花草茶时，一般都不是一种单独饮用的，而是将多种花草混合在一起饮用。这样可以更好的发挥花草茶的作用。不过对于花草茶来说，由于不同的花草的药性不同，混合在一起时要避免茶性之间相克，混合也最好不要超过四种。对于身体不适者，在饮用时最好要听从医生的建议，不要盲目饮用。
栀子花茶是热性还是凉性 栀子花茶是凉性的吗？
栀子花开的季节，泡上一杯栀子花茶，可以唇齿留香。栀子花茶有很好的养生效果。栀子花茶是热性还是凉性？栀子花茶是凉性的吗？
栀子花茶是热性还是凉性
栀子花性味苦，寒。归心、肝、肺、胃、三焦经。
所以栀子花是凉性的茶。建议脾胃虚寒和月经期间不要饮此茶。
生活中，栀子花促进身体健康的同时也有可能损害健康，这是因为药物都有两面性，建议在使用栀子花之前一定要科学的进行辩证。需要注意的是，脾虚便溏的患者不应该服用栀子花，特别是肾阳不足的患者更加应该注意。
现代研究证实，栀子含栀子素、栀子甙、去羟栀子甙和藏红花素、藏红花酸、熊果酸等。栀子煎剂及醇提取液有利胆作用，能促进胆汁分泌，并能降低血中胆红素，可促进血液中胆红素迅速排泄；对溶血性链球菌和皮肤真菌有抑制作用；有解热、镇痛、镇静、降压及止血作用。
栀子花茶的作用和功效
栀子花，别名黄栀子、山栀、白蟾，是茜草科植物栀子的果实。栀子花喜温暖湿润和阳光充足的环境，较耐寒，耐半阴，怕积水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，原产于中国。除观赏外，栀子花的花、果实、叶根可入药，有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒之功效。
1.泻火除烦：栀子花适于热扰心神。a.外感热病，邪郁上焦，心胸烦闷不眠。b.火毒炽盛，高热烦躁，甚至谵语。2.凉血解毒：栀子花常用于血分热毒证。a.血热妄行，吐血，衄血，尿血。b.咽肿目赤，热毒疮疡，属实热的。3.清利湿热：栀子花适用于肝胆及下焦湿热证。a.肝经湿热郁火，心烦易怒，胁痛口苦。b.湿热黄疸及湿热下注，热淋涩痛。4.栀子花有解热和对微生物的作用：栀子花和不同炮制品的醇提液均有解热功效，以生栀子花的解热功效较强，熊果酸为栀子花降温镇静的有效成分之一。炒炭后熊果酸含量明显降低，故炒栀子花的解热作用明显减弱，焦栀子则没有。栀子花的水浸液对多种皮肤真菌有抑制作用，对溶血性链球菌有抑制作用。茉莉花茶是热性还是凉性 茉莉花茶是凉性吗？
茉莉花茶是一种常见的花茶，具有降火美容的作用，味道清香，是日常必备茶品之一。茉莉花茶是热性还是凉性？茉莉花茶是凉性吗？
茉莉花茶是热性还是凉性
茉莉花茶是属于寒性的。茉莉花茶的味道香淡，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫系统的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。但茉莉花茶属寒性，而人的体质是温性，所以说我们还是少喝寒性的茉莉花茶，否则的话，会影响到我们的身体健康。
茉莉花茶味甘性凉,大多是以绿茶为茶底加入茉莉花窨制而成的花茶,有降低体温,消暑的功效,因此非常适合夏天饮用!茉莉花茶以绿茶为底调。平时我们在饮用寒性的茉莉花茶时，可以加入一些红枣、枸杞来缓和茉莉花茶的寒性，减轻它对我们身体的伤害。
茉莉花茶的泡法
1、壶泡法，就是用壶来泡茉莉花茶。先取7-10g的茉莉花茶放入到壶中，接着用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到茉莉花茶的清纯中带醇厚的香味。2、杯泡法，也就是说用杯子来泡茉莉花茶。假如你用200ml的玻璃杯，就可以取5g的茉莉花茶放进杯中，然后用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，等一分钟后就可饮用啦。3、大壶法，也就是说用大壶来泡茉莉花茶。我们可以取10-15g的茉莉花茶放到壶中，然后直接用90-100度开水来冲泡。喝完直接加开水闷就可以从早喝到晚，茉莉花茶的味道特别醇厚和清爽。4、盖碗法，也就是说用盖碗来泡茉莉花茶。取3g的茉莉花茶放入盖碗中，接着用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一次泡时泡45秒，以后每泡延续20秒，这样就可以品到茉莉花茶的清新的口味。浅识花茶之花
花茶是由烘青毛茶或是其他茶类毛茶加工成茶坯后与香花合并窨 制而成，目的是使茶叶带上香花的香气。花茶是我国的特产，也有着 悠久的历史，深得我国人民喜爱。
花茶最早以文字的形式被详细记录下来是在明朝。在明代钱椿年 著、顾元庆删校的《茶谱》一书中，记载了十几种用来制茶的花种。
用以制作花茶的花中，人们知之最多的是茉莉花。茉莉花以前唯 我国所独有，而且由于茉莉花茶在花茶中产量最大，并以其香气清婉 ，茶味浓醇爽口、馥郁宜人，入口则沁人心脾，余香满口而成为茶中 上品，享誉最高。据传，祖先们在南宋时就知道在绿茶中加入茉莉花 等香料了。可见我国人民饮用茉莉花茶历史之悠久。尤其是在北方， 饮用的就是以茉莉花茶为主的茶。
除茉莉花之外，还有多种花可以用来制作花茶，如桂花、荷花、 玉兰花、珠兰花、柚子花、玫瑰花、栀子花、树兰花等。这些香花一 般来说香气或浓烈、清爽，或甜美、馥郁。由于它们品种不同，窨制 出来的茶味也略有不同，从而形成不同特色和风格的花茶。如玉兰花 幽香持久很耐贮藏。高级花茶均要求香气鲜灵，浓郁清高，滋味浓厚 鲜爽，汤色清澈、淡黄、明亮、叶底细嫩、匀净、明亮。
除了以上所提各种香花外，事实上，只要花的香味为人们所喜爱 ，对人体无害，一般来说，均可以用来窨制花茶。
花茶多以鲜花命名，主要有茉莉花茶、桂花茶、珠兰花茶、玉兰 花茶、栀子花茶等。也有把香花和茶名合在一起命名的，如茉莉毛峰 、珠兰大方等。还有把窨花的次数加在名称之前的，如“三窨一提茉 莉毛峰”。
明代《茶谱》还记录了花茶制法。其绝大多数花茶的制作方法是 ：“……用瓷罐，一层茶，一层花，相间至满，纸条扎固，入锅重汤 煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”其中以荷花茶的制 法最为奇特：“于日未出时，将半含莲花拨开，放细茶一撮，纳满蕊 中，以麻皮略扎，令其轻缩，次日摘花，倾出茶叶，用建纸烘干收用 ，不胜香美”。现今茶厂的花茶生产技术已经进步了，与古代有很大 不同。《羊城晚报》1999年8月17日报导：全国最大茉莉花产地在广西 的横县，在城南，附近８个乡都种植茉莉花，产量居全国总量一半。 每到产花季节，全国数千家茶厂会不惜耗费巨资涌至荒僻的横县，将 茶叶加工成花茶。 《成都商报》1999年8月13日报导： 茶厂每年千里抢购茉莉花 增 加成本上亿据业内人士介绍，从每年4-10月，全国各地许多茶厂都通 过铁路把在本地收购的茶胚运至广西北海、横县等地，然后驻扎于此 收购茉莉花，现场加工花茶，完成“印花”（即给茶叶加香）程序后 ，再运回本地销售。
据业内人士测算，运费加上外地加工增加的成本，将使花茶的成 本增加20-30%。仅四川100来家茶厂花在这上面的费用就超过1亿元（ 全省一年的茶叶总产值也不过5亿元），而全国1000余家茶厂的“追花 ”成本则至少在10亿元以上。
茉莉花茶是凉性的吗
很多人查看茉莉花茶的功效，看了以后一头雾水，到底茉莉花茶是凉性还是温性呢?这不是很矛盾么?说了凉性后面又说温性?今天给家讲讲茉莉花茶是凉性的吗?茉莉花茶体质寒冷者能不能喝?
根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。
茉莉花味辛、甘，性平，能化湿和中，理气解郁。
根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶。
茉莉花本身的药效是中性的，但是茉莉花茶中含有茶叶的成分，因此寒性体质者不宜长期饮用(特别是脾胃虚寒的人)。
《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
茉莉花茶不是特别寒冷，而且茉莉花茶功效很大，体质寒冷者可以将桂圆和大枣可以和茉莉花一起泡着喝!另外玫瑰花茶性温，活血化瘀，体质寒能的女性朋友喝玫瑰花茶最合适，玫瑰花茶的功效与作用对女性有很大的好处。
茉莉花茶有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪，只要方法得当，不要过量饮用，大部分喝茉莉花茶不会有什么副作用，具体可查看茉莉花茶的副作用和注意事项。
玫瑰花茶是凉性的吗？玫瑰花茶哪个牌子好
如今亚健康人群居多，而人们为了调理身体会选择一些养生茶。那么，玫瑰花茶是凉性的吗？玫瑰花茶哪个牌子好？
玫瑰花茶是凉性的吗
玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶，其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。
中国现今生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。
玫瑰花茶使用的玫瑰：落叶灌木，茎密生锐刺，羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形成倒卵圆形，上面有皱纹，夏季开花，花单生，紫生色至白色，有浓郁芳香。玫瑰花采下后，经适当摊放，折瓣，拣去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨。广东玫瑰红茶实行单窨，下花量为100斤茶用10——16公斤花。福建玫瑰绿茶两窨一提，总下花量为100公斤茶用50公斤花。九曲红梅一窨一提，用花量为20公斤。
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的从中医来讲，玫瑰花性温，可以疏肝理气，活血化瘀，调经止痛。
其次，从中医讲，女性的乳腺增生，也和肝郁气滞有密切关系，情志所伤，而玫瑰花茶是中医治疗乳腺增生的主要食疗食物，起码可以起到预防和缓解的作用。
玫瑰花茶哪个牌子好
个人推荐艺福堂和蝴蝶花舍，毕竟牌子大一些……艺福堂电商大咖，质量比较稳定，这几年稳居某宝代用茶类第一名……蝴蝶花舍典型的传统线下企业大咖，商超药店做多了，被条条框框限制住了，产品很牛，只知道低头干活，不知道抬头看路，营销手段不足，但是不能不说产品比较质量比较牛的了，特别是玫瑰花茶、昆仑雪菊，柠檬片这块优势明显。
玫瑰花茶品牌第一：艺福堂
选自正宗的法国进口玫瑰花，玫瑰花从形到色泽都让广大的消费者放心，颗粒饱满，挑选含苞待放的花蕾，味道新鲜甜美，成为众多爱美女士的首选品牌。
玫瑰花茶品牌第二：雅蓝贝尔
雅蓝贝尔为大家提供的是头采新摘的玫瑰花，质量保证，香气绝对迷人，颜色偏紫，让消费者大为称赞。
玫瑰花茶品牌第三：三只松鼠
三只松鼠在花茶类的名气也是比较大的，这次玫瑰花茶品牌也被网友所认可，经过特有的杀青工艺，让三只松鼠品牌的玫瑰保留着自然香气和营养成分。
玫瑰花品牌第四：山野农夫
山野农夫品牌的玫瑰花茶是备受消费者的关注，此品牌的玫瑰花茶的花苞颜色鲜艳，经过内色高湿烘干，所以会呈现黄色，入口甘甜。
玫瑰花品牌第五：以美
采自新鲜的头采玫瑰花，每一粒都经过筛选，以保证其质量，泡出来的茶汤呈现澄黄色，同时散发着迷人的香气。
玫瑰花茶可以空腹喝吗
早上起床后空腹喝效果最好。
在众多的落叶灌木中，玫瑰花之香气厚郁，属蔷薇科木本植物，四季皆有花期，品种繁多。其花瓣可提炼香水及晒乾制成玫瑰花茶。根据中药书籍本草正义记载玫瑰花香气最厚，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而无辛温刚燥之弊，气分是药之中最有捷效而最驯良者，芳香之品殆无其匹。
而性味归经说玫瑰花性甘、微苦、温，属肝脾经，又明代食物草本中亦提到玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽，所以玫瑰花茶具有和血平肝、恢复精神、补养血气、润泽肤颜等功效，对于工作辛苦、压力繁重的现代人而言，是非常合适的下午茶饮品，不但可以调和情绪，亦可调理肝气，疏气活血，解除胸闷胀痛等工作症候群;再者女性生理期间的各种精神病症亦可藉由饮用玫瑰花茶得到调理改善。
花茶保健功效及其生化基础
摘要：花茶融茶之韵与花之香于一体，使花香茶昧珠联璧合，是花茶疗法最好的物质载体。花茶不仅外形姿色娇美，清幽芬香，滋味醇和爽口，不仅可以食用，而且还具有很多医疗和保健功效，这些均基于茶叶和鲜花中含有的内在生化物质成分所起的作用。
关键词：花、茶、花茶、保健、生化
花茶融茶之韵与花之香于一体，通过“引花香，增茶味”，使花香茶昧珠联璧合，相得益彰，具有诗一般美的意境。在我国民间，很早就流传有“花中自有健身药”、“养花雅事，怡心增寿”等谚语。在品花茶时，常常是“未尝甘露味，先闻圣妙香。”，充分领略花茶所独有的“味轻醍醐，香薄兰芷”的花香与茶韵，您一定会感悟到在“天、地、人”之间，有一股新鲜、浓郁、清和的茉莉花香伴随着清悠高雅的茶香融合在一起，沁人心脾，令人陶醉，沉浸在“一闻香、二观色，三品韵”的意境中。花茶不仅外形姿色娇美，清幽芬香，不但可以食用，而且还具有很多医疗和保健功效，让你身心受益，饮过不忘。
茶叶被誉为“绿色金子”，有特殊的养生祛病的功效，自古就有“诸药为各病之药，茶为万病之药”的美誉。花茶疗法是中医传统的治疗方法之一，具有制作简便，吸收较快的优点。家喻户晓的茉莉花茶，就是花疗与茶疗结合得最好的一种物质，不受季节的限制，也不受地域的限制，只须投入少许花茶，冲入落滚开水，3～5分钟后，即当茶饮，不拘次数，长期饮用，医疗和保健功效非常显著。花茶的医疗和保健功效，均基于茶叶和鲜花中含有的内在生化物质成分所起的作用，也在于花与茶中内含生化物质与保健功效的多重效应。
1、花卉的保健功效
在五彩缤纷的花卉世界里，百花争艳，香气袭人，当你陶醉在观花赏花之际，你是否意识到花不仅姿色娇美，清幽芬香，而且还具有很多．医疗和保健功效。
1.1 花美可开颜：鲜花百态千姿、美艳绝伦。当你在劳累之余，漫步在绿草花丛之中，看到如花似蝶，如杯似盏，形态各异，五彩缤纷的花朵时，顿时会有神清气爽、疲劳和烦恼顿消的感觉。无数事实已证明了清代名医吴尚先“香花解闷有胜于服药者”这一见解的正确，也正是现代心理疗法的一种形式。
1.2 花香可疗疾：美国医生斯登福特和心理学家雷诺尔茨曾对5000多人进行测试，证实了花香能对人的情绪产生很大影响；日本有些资本家在车间喷洒玫瑰和紫罗兰香味来激发工人的工作情绪，从而提高劳动效率。近些年来，国外还利用花香的独特功效，专门成立了“香花医院”，让患有神经衰弱、高血压、哮喘、流行性感冒、白喉、痢疾的病人，在一边欣赏着悦耳的乐曲，一边闻着幽香扑鼻的花香，收到很好的治疗效果。
战国时期爱国诗人屈原的《离骚》中就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。三国时代名医华佗曾经运用花的香味来治病，他把装有丁香、麝香、檀香等包括花卉药物在内的芳香之品，制成小巧玲珑的香囊，然后把香囊悬挂于室内，用以治疗肺痨、吐泻等疾病。
1.3 凡花多入药：因此花药具有许多独特的功效。如荷花能清暑，杏花可美容；桂花止咳，菊花疏风；丁香花理气，豆蔻花和中；水仙花除热，茉莉花爽神；金银花解毒，牡丹花活血；木兰花通窍，杜鹃花平喘；合欢花解郁，蜡梅花生津；菊花疏风散热，风仙花活血祛瘀；玫瑰花舒肝和胃，槐花凉血疗痔；红花化瘀和络，鸡冠花疗带下量多；红花、石榴、月季、芍药、杜鹃花等具有活血、散瘀、舒筋等功效；玫瑰、茉莉、桂花、米兰、栀子花等具有杀菌、消炎、预防流感、气管炎、咽炎等作用。
1.4.花药可治病：花卉的功用，更重要的还在于其组成部分――花粉。花粉的独特奇异功效，正受到世人之青睐。近年来，世界各国掀起了花粉食品热，各式各样的花粉食品纷纷问世，诸如“花粉健美酥”；“仙人乐花粉”、“宝灵蜜”等等。花粉是种子植物花蕊上的雄性生殖细胞，是植物生命之源。在古希腊的神话里曾提到：“天上的神仙不吃凡人的食物，只吃花粉”，在我国两千多年前的《神农本草经》已将香蒲花粉列入滋补药之上品，诗人们亦写道：“借问健身何物好?无心摇落玉花黄”。
2、茶叶的保健功效：
茶叶的养生祛病功效，自古就有“茶为万病之药”的美誉，在历代的茶学、医学和药学等多种文献中都有记载，经现代科学研究已肯定的医疗保健作用，归纳起来共有二十四项功效，即：少睡、安神、明目、清肝、止渴生津、消暑、解毒、消食、醒酒、去肥腻、下气、利水、通便、治痢、去痰、祛风解表、坚齿、治心痛、治疗治瘘、疗肌、益气、延年益寿及其他功效等，其中抗癌防癌、提神解倦、清热解毒、杀菌消炎、利尿少睡等功能，妇幼皆知、家喻户晓。这些功能，即使是单用茶叶一味即见效。
中医、中药理论认为，食物的食性有四气五味之分，即寒、凉、温、热四气和酸、苦、甘、辛、咸五味，食疗、食养理论正是利用食物的偏性来调节人体阴阳的偏胜，使之恢复正常、健康状态的一种手段。食物的热性与凉
饮花茶，知茶性
茶有茶性，花茶是茶与花的结合，其中既有了茶性，亦有花性。饮茶要养生，必须知其性，进而择时而茶，则其性而茶。反之，便可能产生有害身体健康的效果。春天，是一个百花齐放的季节，喝一杯花茶，赏大自然山水，没有比这更惬意的事了。
那么，为了养眼、养心、养身，我们该怎样饮花茶呢?不同的花茶的茶性是怎样的?
中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性;能减轻和消除寒症的食物属温热性。
一提到花茶，茉莉花茶是不得不提的。老北京人爱泡茶馆，常以一壶茉莉花茶消磨时光。茉莉花茶性寒，味道香而淡，因此，茉莉花茶属于凉性的花茶，具有清热解毒、养颜美容的功效，而对于脾虚胃寒者则不宜长期饮用。
菊花茶，茶性寒凉，可用来缓解咽喉肿痛，治疗风热感冒，并有清脑明目等功效。
红花茶，茶性温和，可降低人体的胆固醇，并具有活血的功效，对女性的月经失调、痛经等症状有一定的作用。
千日红茶，茶性较为平和，可止咳定喘，清心润肺，清肝明目。
踏春好时节，带上简易茶具，将大自然的山水之灵气注入花茶里，感受这美妙的诗化生活吧。
泡雨花茶要放多少 2020泡雨花茶要放多少
泡雨花茶，茶与水的比例，大致是1:50至60，从专业角度来说，雨花茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。
雨花茶的冲泡，第一步烫杯投茶，
烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有春染海底之誉。
第二步品茶闻香，
一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶，此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻，低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
第三步品味回甘，
第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
雨花茶的冲泡要点一、水质的选择
水质能直接影响茶汤的品质，古人曾云“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要，色香倒还在其次了。用稍差的水，即使冲泡乌龙茶，亦觉不堪一饮。
二、泡茶的水温
古人对泡茶水温十分讲究，特别是在饼茶团茶时期，控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
雨花茶用水温度，应视茶叶质量而定。高级雨花茶，特别是各种芽叶细嫩的雨花茶，以80C左右为宜。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。至于中低档绿茶，则要用100C的沸水冲泡。如水温低，则渗透性差，茶味淡薄。
三、茶叶的用量
茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说雨花茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到最喜欢的茶汤浓度。
四、茶具的选择
用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金枪林立。上好的君山银针，可三起三落，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡雨花茶。
古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯，盖碗保温性好一些。一般来说，冲泡条索比较紧结的绿茶，如雨花茶。好的白瓷，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。