红茶需要烘焙吗。
紧张的生活节奏让很多人在繁华都市里感到生活疲惫，这时，茶馆就成了人们休息放松的地方。越来越多的上班族更青睐于在下班之后或者空闲之余选择去茶馆坐上一坐，沏上一壶茶，缓解一身疲惫。面对这个商机，想开茶馆的茶叶加盟商在茶馆装修上应该注意什么呢？小编认为以下3点是不可忽略的：
第一、注意选址茶馆是一个修身养性，放松心情的地方，茶叶店加盟商在选址的时候一定要注意其店址周围的环境和交通等，环境应以优雅、安静为主。
第二、注意分析顾客需求不同的地方，顾客的需求是不一样的，在繁华都市里，顾客追求的是一种便捷、优雅的生活，茶叶品牌店加盟商在装修设计上，就应以高雅为主。而在产品方面上，要注重分析当地顾客的消费水平以及消费习惯和口味，从而合理进货，合理定价。
第三、注意装修风格每个品牌都是有自己的品牌装修风格的，像享有“好茶源自鹭岩”的国际连锁知名茶叶品牌鹭岩茗茶，其装修风格是现代式的中国风，在现代元素中糅合传统的中国元素，装修简约大气，备受茶叶加盟商们的青睐。加盟商们在进行茶馆装修的时候，除了延续加盟总部的装修主风格外，还要根据自己的客户群进行合理装修，不能一味的追求豪华。
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喝茶注意事项需要注意喝茶习惯
喝茶注意事项
1、不要空腹喝茶
因为茶叶中含有咖啡因，空腹喝，可令肠道吸收过多的咖啡因，会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了，还会影响人体对维生素B的吸收。空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”，可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。
2、睡前不宜喝茶
睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。
3、喝醉时不宜喝茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，尤其不能饮大量的浓茶。对身体健康的人来说，可以饮少量的浓茶，待清醒后，可采用进食大量水果、或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
饮茶需要注意的常识
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在饮茶的时候，一些基本的常识需要明确，若不清楚这些知识，饮茶带来的益处就会大打折扣。
先要明确的是冲泡的次数。市场上的茶叶有袋装的，也有散装的，对于袋装茶来说，一般冲泡一次就可以了，因为袋装茶经过了充分的切揉，叶片的颗粒比较小，一般经过三到五分钟的冲泡，百分之八十左右的营养物质就可以析出了。而如果是散装的茶，叶片颗粒比较大，营养物质的析出会比较缓慢，需要多冲泡几次。一般以三次为佳。
从饮茶的温度来说，一定注意不能喝烫茶，经常喝温度过高的茶会增加食道癌等疾病的几率，最好喝六十度左右的茶水，所以喝茶时候一定多些耐心，慢慢凉下来再喝。
从饮茶量上说，每天饮茶12克左右就可以了，分为三到四次喝。如果是孕妇以及神经衰弱者、心跳过速者等等，饮茶量要酌情减少，如果是烟酒量比较大的，那么饮茶量可以适当增加。
茶的品种也要注意，一般早晨起来喝绿茶，可以提神。上午喝花茶，芳香怡人，心情会非常好。午后可以是红茶，解困缓乏，晚上可以喝普洱茶，既可以帮助消化，还不会影响睡眠质量。
另外饮茶过后，一定不要懒惰，要赶紧将茶具清洗干净。因为茶垢中含有一些重金属物质，还有亚硝酸盐等致癌物，这些物质如果不清洗干净，很容易通过消化道与食物中的蛋白质等结合形成不容易溶解的有害物质，严重影响到人体健康。
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看茶底需要注意什么？
很多茶友在冲泡普洱茶的时候，喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。
翻动叶底对茶汤的影响
由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变得浑浊。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。
若被翻动叶底了怎么修复？
把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那泡茶汤中。这是一个小技巧，很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。
其实不翻动茶底，更耐泡
普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去，耐泡度会有一定的提高。
有人喜欢看叶底，可以看出什么?
看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看，大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底,看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。近年来，普洱茶的卫生问题得到了很大的提升，但以前的一些老茶，卫生还是存在问题的，茶中会夹杂一些异物，应用滤网是很必要的。
倒茶需要注意哪些细节？
以前总是说“酒满茶浅”来劝酒和劝茶，其实真的不明白，这两者都是“劝”客人喝洒、喝茶，倒满就是了，为什么还要“茶七酒八”呢？直到有一天，同一位精于茶道的朋友一同饮茶，听他边斟边说：“从来茶倒七分满，留下三分是人情。”时才恍然大悟，深得其中韵味所在。
所谓“茶七酒八”，是指主人给客人倒茶斟酒时，茶杯、酒杯满到七八分的程度。主若以茶待客，则以倒七分为敬，不宜过满。当然这有很多种说法，今天为大家总结了以下几点：
1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。
2、品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。
3、品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便。
4、茶水倒得七分满留得三分人情在，就如“君子之交淡如水”，只有一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。
5、茶杯倒七分茶水，茶水的面距离杯口有一定空间，茶水的清沁芳香就不容易失散，在饮茶前，能闻到浓郁的茶香。
七分，也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸，说话留有余地，待人宽容之心，处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们，为人做事一定要虚心谨慎，不骄不躁，不可锋芒毕露，要谦和含蓄，正所谓满招损，谦受益。
留一点点情意，留一点点余闲，不要让自己活得太累。为人处事，“做人不要做绝，说话不要说尽。”要懂得为自己、为别人留有余地，明白“水满则溢，月盈则亏”的道理。
人生如白驹过隙、草露风灯，短暂得就像这片片茶叶。我们不应该刻意地去计较生活中的得失，我们应该活得实在、活得真切、活得淳朴、活得坦然。
功名利禄只是过眼云烟，不必为追求短暂的大红大紫而穷尽一生，其实人生如茶味一样清淡略带苦涩实为最佳。如果，如果我们肯给自己多一份宽松，在追名求利的空当儿抬头看一看蓝天白云，也回头望一望青山绿水，那么，我们的心便不会那么年轻的时候就已变得衰老坚硬，抱怨牢骚也不会纵横地写在脸上，而让我们失去了真诚的笑容。
煮茶时需要注意什么？
围壶而坐，倾心而谈，听着茶水沸腾的声音，享受煮茶的乐趣，但是要想煮出好喝的茶汤，你需要了解一些煮茶的基本知识。
一、不能用铁壶直接煮茶
使用铁壶直接煮茶的时候，铁单质和茶叶中的鞣酸反应，会生成鞣酸铁（也是蓝黑墨水的主要成分）这，所以茶汤会变蓝黑色。鞣酸铁虽然不会有毒，单单是可能会刺激胃粘膜，引起恶心、呕吐、消化不良等。
所以使用铁壶煮水是比较好的，但是如果直接煮茶叶，还是比较建议使用银壶、陶壶或者是玻璃壶。
二、并不是所有茶叶都适合煮着喝
煮茶一般选用两种茶，一种是发酵重的茶叶，如熟普、六堡茶、老茶头、老茶婆、红茶等。还有就是年份较长的陈年老茶，比较适合用煮的方式品饮，比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等。
而绿茶的特点就是“清汤绿叶，滋味收敛性强”。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，导致茶汤变黄，味道较苦，所以芽叶细嫩的绿茶不宜煮。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的绿茶冲泡时，甚至不能用过烫的水，水温应控制在80℃～90℃左右。
三、煮茶分为直接煮和冲泡后再煮两种方式
滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮；而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶，则适合先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。
四、茶叶并不能煮太长时间
煮茶的时间不能过长，以3至5分钟为宜。因为茶叶在壶中泡制再长时间，也不会产生更多的有益成分，反而会减少。
五、煮茶时的投茶量要适当减少
煮茶的投茶量减至平时冲泡时投茶量的2/3，在煮茶器中注入2/3容积的水。把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态，再把备好的茶放入煮茶器中，沸腾后即可饮用。这样，大家可以喝完一壶的2/3水以后再煮，而非反复沸煮。至于，一道茶到底能煮多少次，只能说“因茶而异”了。