喝菊花茶说。
想过个清凉的夏天，不妨泡些花茶喝喝。胡庆余堂执业药师冯雁提出这样的健康建议，推荐金银花、杭白菊、野菊花、金莲花作为夏天凉茶的首选。 夏天由于天气炎热，许多热性病高发，如痱子、疥疮、喉痛、中暑，以及扁桃体发炎等。冯药师说，金银花、杭白菊、野菊花、金莲花都具有散风、清热、解毒、清肝、明目等功效，多喝点可以清凉一夏。 金银花 金银花具有消炎的作用，对胃也没什么刺激，口感十分清新，不仅适用大人，小孩子也能饮用。小孩在夏天喝金银花茶，可保不长痱子哦。每次泡茶取5－10克金银花，泡水喝，若要调口味可放些冰糖。 野菊花 清热解毒功效较好，还有降压作用。喝野菊花茶对毒疖头、长疮、不明原因肿痛效果比较好。配加山楂、桑叶、金银花一起泡茶喝，能预防高血压、降压。此外，取30－50克野菊花煎水，可用来外搽。不过野菊花属寒性，胃部不适者不可久服。 杭白菊 广州有济菊、亳州有亳菊、四川有川菊……全国各地有许多有名的菊花，但是最有名、疗效最好的当数杭州出产的杭白菊了。 杭白菊茶，推荐给常用电脑的人喝。因为经常使用电脑，常常会出现视力模糊、干涩的症状。取4－5克杭白菊配枸杞，还可改善迎风流泪的症状。早上起床眼皮肿大的人也不妨用杭白菊消肿。用法是取20－30克煎水，用小纱布浸湿后敷于眼部，数分钟即可消肿。 金莲花 以前一直作为观赏花，最近几年从南美秘鲁引进，也是作为清热解毒之用，但与野菊花不同，金莲花多用于扁桃体炎、中耳炎、脉管炎等炎症。 金莲花虽然好看，但泡茶喝味道偏苦，可适当加点冰糖调调口味。精选阅读
教你冰块泡茶法 清凉一夏
夏天太热的时候，爱喝茶的你有没有试过将茶叶直接放入杯子里，再加几块冰块，但是不要大块的，越小越好，因为在热天气中这样冰块更快溶化，茶也慢慢泡好。爽啊，冰块彻底地溶化之后，茶喝下去会带这种冰爽的感觉。下面就教你冰块泡茶法，清凉一夏!
悠悠历史大国，大炎黄子孙的智慧无穷无尽。泡茶的方法从古至今，经历了煮茶、点茶、泡茶等茶法，发展到现代，在环境优美、空气新鲜的好地方——茶馆，和温馨小家里，我们通常是将茶加热，冲泡成茶“汤”，或者较为“粗鲁“的拿几片茶叶，丢进茶杯，用热水冲泡。偶尔用凉水来控制温度，但是从来没有用冰块来直接泡茶。
大家可能又会说：“你又疯了吧?哪里能用冰块来泡茶，这样泡不出好味道的”。
其实用冰块泡茶的话，当然用什么茶叶很关键，比较粗老的茶叶不行，那么必须用细嫩的茶芽，而且适合于低水温泡的茶，那只能用一些绿茶和红茶了。
当然，用这样的冰块，冲泡出来的味道比较淡，也比用温水泡茶还淡，但是只有这样做法才能泡出甘甜的味道，而你只需要耐心等待就好了，这也算是另外一种属于冰块的独特味道，它永远都不会苦涩。
冰块用来直接泡茶的方式，在北美特别流行。他们是这样泡的，夏天天气炎热时，茶叶粉丝会将茶叶直接放入小茶壶里，再加几块冰块，一般都是比较小的那种冰块，因为在热天气中这样冰块更快溶化，茶也慢慢泡好。待冰块彻底地溶化之后，茶喝下去会带这种冰爽的感觉，就像您喝刚刚从冰箱里拿出来的冰冻汽水一样。
当然，这种冰块的冲泡方法，最好是在夏天使用咯。而现在恰好是采茶的季节。所以呢，小编建议大家，可以趁早买点嫩茶叶，夏日来临的时候，可以亲手试试冰块泡法来体验一下啦!
绿茶宜夏更清凉
喝茶讲究四季有别，曾有“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”之说。炎炎盛夏，绿茶当是首选。绿茶具有清热、降燥、止渴、生津、消暑、提神等功效，还含有咖啡碱、茶多酚、维生素等营养成分，有利于人体消化脂肪和其他多余的营养。绿茶中含有的茶氨酸等成分，也有助于人体清除自由基，增强心血管活力，从而达到提高免疫力、抗衰老等保健功效。
体质各异喝茶有讲究
夏天喝绿茶比较好，但人的体质有燥热、虚寒等之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异的人夏季饮茶有讲究。燥热体质的人应该喝凉性茶，虚寒体质的人应该喝温性茶。也就是说，绿茶虽好，但胃寒者不易饮用，建议选择乌龙茶。
明目护眼菊花茶：夏天气候闷热，易影响睡眠质量，白天容易出现眼疲劳。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效。平常每天泡一杯菊花茶喝，能使眼睛疲劳的症状消退。菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白皙且大朵的，其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。
祛暑消炎喝金银花茶：金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。但金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则可能出现不良反应。
减肥首选乌龙和普洱茶：乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排除体外，还含有脂酶能够分解油脂，因此乌龙茶有能够“溶解脂肪”的说法。而普洱茶具有降血脂、降胆固醇、抑制动脉硬化、健美减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等功效。另外，对于一些消化功能不好、闹腹泻的人，也最适宜喝普洱茶。
炎热是人生之无常“炙夏清凉茶”
炙夏吃茶，当然要绿茶。红茶性温，绿茶性凉，乌龙茶“三分红七分绿”，性平。腊冬宜红茶，生热暖胃；春秋宜乌龙茶，乍热还寒；熊熊火烧着的苦夏，当煮一壶清汤碧叶之绿茶，先自凉着，至冷，看上去有如深潭冷绿，幽泉冰碧，咕咚如水龙头直灌肠胃，两腋间便习习风生焉。这是一种牛的吸法驴的饮法，妙玉是不太喜欢的，妙玉要用“九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根”的香橼杯盏啜茗，那杯盏比樱桃小嘴还小，不堪驴饮，只够蜜蜂唇吻吸啜。人家妙玉是小资情调的小姐，家里都装了“空调”，她不上街头引车贩浆，不上田头割麦打禾，当然有资格把茶从生活的真实中提高到艺术之享受上去。我们不同，我们冬天雪花飘飘，或许能闲下来煮茗细品，夏天不行，我们夏天要去干牛活，所以要牛吸，要去流驴汗，所以要驴饮。北京的大碗茶未曾喝过，想必在夏天用的是大蒸钵，把脸都罩了往肚腹里倾注的；四川之盖碗茶在夏天是这么喝的：活火烹活水，倒入碗中，以盖盖碗，关锁香气，以待茶凉，然后或啜饮或倒注，视渴而定，大渴即大灌，小渴即小啜，大灌体现茶之解渴的本质意义，小啜体现茶之升华的艺术价值。而在我们江南的路亭间，置大木桶，挂大竹杓，烧沸井水，丢大把茶叶，或浓或淡，供行人脚夫免费解渴。赤日炎炎，汗流浃脸，南北行人，苦力脚夫，到得亭间小坐，操大竹杓，舀一大瓢，仰脖大灌，喉胃间有瀑布落潭的声响，顷刻间暑气全消，雨线之汗倏忽收了，只是提脚上路，肠间有泉水叮当漱石音节。夏是忙的，人是忙的，夏是苦的，人是苦的，所以，在江南茶亭两柱间，常见有对联写照人生：为名忙，为利忙，忙里偷闲，且喝一杯酒去；劳心苦，劳力苦，苦中作乐，再倒一碗茶来。
茶在雅士淑媛那里，是要趁热喝的。寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。茶要滚沸冒蟹眼响鱼泡以育其华，“重浊凝其下，精华浮其上”。茶水若凉，则其“精英随气而竭”。黛玉妙玉们都是不吃饭吃露水就能饱肚之人。她们吃茶，当然只鼻吸浮漾之华，重浊之水那就我们吃吧。其实，茶是凉的，茶生于寒山冷雾间，本根清冷，陆羽《茶经》说：“茶之为用味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼，目涩，四肢烦，百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”如是，茶实是为夏而存在的。肉食者鄙，藿食者躁，凉茶消暑平躁，最宜脏腑，最关生命。当年林则徐微服入粤，以查禁鸦片，时值炙夏，中暑不起，问诊广州王老吉，王氏开出凉茶一帖，药到病除，王老吉凉茶遂成名茶佳品。茶冷，符昭远就很不喜欢茶：“此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草也。”符氏是热世中官场里的热络人物，哪里会喜欢与禅一味的茶呢？刘禹锡是半个知茶人，“欲知花乳清冷味，须是眠云跂石人。”说禹锡先生半知茶，是因为他晓得茶是清冷味的，说他不知茶，是因为他除了知道眠云跂石人爱凉茶外，不知道劳苦大众更晓得清冷味。《茶谱》云：“长沙之石楠，采芽为茶，湘人以四月四日摘杨桐草，捣其汁，拌米而蒸，犹蒸糜之类，必啜此茶，乃其风也，尤宜暑月饮之。”盛夏饮茶，体恤身心，都在一凉字之中。吾之故里，每至七月溽暑，老爹老妈均以浓茶当菜淘饭，曝晒于烈日下，从不中暑，耕耘庄稼，孔武有力。茶于肝内肺内凉着呐，与醍醐甘露抗衡也。
清凉，是炎夏中的一大快意；清凉，更是热世中之一大真谛。茶本性凉，但须经沸水激发，沸水激育其华之后，茶仍是凉的，这不比酒，酒是蒸气冷凝的，而其冷凝之水，仍是一团火。茶经热发，即或热喝，入腑仍凉，凉茶从热气中来，正如冷禅从热肠中来，茶禅一理，正是此理。不知黑，焉知白？不知热，焉知凉？热世中人多有不懂，饮甘饫肥惯了，前呼后拥惯了，便耐不住寒宵兀坐。怪道人走茶凉。世态本是炎凉的啊。“绝好看的戏场，姊妹们变脸；最可笑的世事，朋友家结盟，呜呼，世情竟如此也，作甚么假，作甚么真，甚么来由作腔作套，为天下笑。看破了都是扯淡。”热世人偏不懂，因是鸟惊心，花溅泪，怀此热心肠，领取不了冷风月；山写照，水传神，识不得真面目，因而摆不脱幻乾坤。茶终究会冷的，这是真面目，不是幻乾坤。
怀有热心肠之人，应当去喝清凉茶。炎热是人生之无常，清凉是人生之真常。李叔同谱的清凉歌，实切人生。清凉月，月到天心光明殊皎洁，今唱清凉歌，心境光明一笑呵；清凉风，凉风解瘟暑气已无踪，今唱清凉歌，热恼消除万物和；清凉水，清水一渠涤荡诸污秽，今唱清凉歌，身心无垢乐如何，清凉，清凉，无上究竟真常。
炎热，是无常，清凉，究竟真常。
夏天喝冷泡茶让你凉爽一夏
炎炎夏日，喝上一壶热茶，好像也不能去热，来根冰棍是个不错的选择。但也不能整个夏天都吃冰棍吧！夏天的炎热是很多爱喝茶的人的烦恼。这时不妨来个冷泡茶，让你凉爽一夏。
什么是冷泡茶
冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种生活方式开始被大众广泛接受。
冷泡就是利用低温萃取更有益的茶叶元素。冷水低温长时间浸泡，可以减少茶叶内茶单宁释出，降低苦涩；降低咖啡因浸出,减缓对胃的刺激；也可以使茶叶中的儿茶素、茶多酚等物质更好保留，有效促进肠胃蠕动。而体温比茶汤高，茶汤里带着香味分子的酮类到达口腔后，会挥发浓郁香味，口感更甘甜。尤其是红茶和半发酵的茶叶，一定会让大家爱上。
冷泡茶相对热茶而言口感会比较清凉甘甜，风味独特、水含香，一口喝下去茶香给人的冲击力并不太强，却会留有余味，在不知不觉中茶香便溢满唇舌，令人回味无穷。冷泡茶减低茶单宁释出，避免苦涩味，加强甜度。因为冷水中，茶叶中带甜味的氨基酸分子，易先溶出，而苦涩来源的单宁酸、咖啡因较不易释出，降低茶汤咖啡碱含量，刺激性低，减轻胃壁负担，是极佳的“夏日清凉特饮”、降暑解渴。
夏天喝冷泡茶的好处
一、便捷
外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。
二、降血糖
茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。
三、营养健康
茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
四、不影响睡眠
茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。
冷泡茶用什么茶叶好
绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更好。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。
发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。不同的茶叶浸泡的时间也会有所不同，例如乌龙、高山茶最好浸泡三四个小时，而有些绿茶泡个二三十分钟就出味了。冷泡茶的水最好选用矿泉水，用凉开水也可以，口感要略逊一些。
冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。虚冷体质的人最好不要喝冷泡茶。夏天从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。
冷泡茶怎么泡
冷水低温长时间浸泡，茶叶里的清甜滋味就能加倍溶出。甚至只需一瓶矿泉水，一个茶包，再给点耐心等待，就可畅饮一夏。
(1)准备茶叶、冷开水、矿泉水瓶、滤水器等容器。
(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减。
(3)1～3小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
(4)未喝完的茶放入冰箱冷藏，不要超过24小时。
(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。
建议各位在家可以用茶叶及水1比50的比例冷水浸泡，放在冰箱4到8小时，作为外出携带型便利解渴饮茶，会是生活中一种随手创意。出门在外想要喝茶，随即到便利商店买瓶冰矿泉水以相同比例时间处理。顺便提醒您注意泡过久的（超过24小时）茶，基于卫生的考量还是不要喝，重新再做一瓶。
喝对茶会喝茶 清爽一夏没问题
夏季天气炎热，人体要注意补水，而喝茶是一个补水的好方法。更难能可贵的是喝茶在补水的同时还可以起到养生的功效，可以有效的预防疾病的侵袭，还能美容养颜。下面小编就推荐夏季适宜喝的保健茶及说说女性喝茶禁忌。
那么夏季适合饮用哪些茶饮呢?
1、绿茶
绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，具有清热解火、减肥降脂之功效，同时绿茶所含的茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖、有机硒等成分协同作用，能帮助人体清除自由基，增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，延年益寿。
2、玫瑰花茶
它可以调理内分泌失调、消除腰酸背痛、调气血、消疲劳，对伤口有愈合之效。红粉玫瑰花有强肝、养胃、养颜美容、调经活血、行血气、安神、润肠通便的功效。
3、黑茶
黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。黑茶在我国生产历史十分悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红，叶底匀展乌亮。
4、乌龙茶
乌龙茶可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。
对于女性来讲，喝茶的禁忌相对较多
首先，行经期不宜喝茶，为什么呢?因为经血中含有较高的血红蛋白、血浆蛋白和血色素，通常为了补充自己的失血，女性应该选择吃一些含铁的食物，但是茶叶中的鞣酸会与食物中的铁分子结合，形成不被人体所吸收的沉淀物，这就妨碍了肠道黏膜对铁分子的吸收，从而也就达不到补铁的作用了。
其次，女性在怀孕期间也不宜喝茶。因为茶叶中含有大量的咖啡碱，喝茶后会使心率过速，增加孕妇的身心负担，更可怕的是可能会诱发妊娠中毒，不利于胎儿的发育。
再次，正在哺乳期的母亲不能喝茶。因为鞣酸被身体吸收后会产生收敛作用，抑制女性的分泌，甚至造成女性分泌障碍。此外，因为咖啡碱的兴奋作用，母亲很容易得不到充分的睡眠，而乳汁中的咖啡碱会自然地被婴儿摄入体内，使婴儿兴奋，还可能产生婴儿肠痉挛，这个时候婴儿会出现无故哭闹的现象。
最后，更年期的妇女最好不要喝浓茶。因为喝浓茶会导致情绪冲动，另外还会出现乏力、头晕、心悸、痛经和月经失调等现象，甚至还可能诱发其他的疾病。
酷热高温，你应该喝一些清凉解暑茶
炎炎夏日，高温暑热，人们容易出现多汗口干、心情烦燥甚至中暑等症状。因此，炎夏非常适宜喝解暑茶，它原料易得，配制简便，效果显著而无副作用。常喝解暑清凉茶，让你喝出健康，清凉一夏。
绿豆菊莲茶
绿豆10-20克，菊花6克，莲子心3克，冰糖20克（糖尿病人不加）。将绿豆、冰糖加水煮沸后，即冲入装有菊花和莲子心的茶壶中，待凉后或冰镇后分多次饮用，可续水再饮。每日一剂。
綠豆味甘性寒，历来是炎夏消暑的清凉饮料，有清热解毒、消暑止渴、利水消肿的功效。它常用于治疗暑热烦渴、热痢等。菊花性微寒，味甘苦，可解毒消炎、清肝明目，主治目赤涩痛、头晕耳鸣、口干咽痛、风热感冒等。莲子心性凉味苦，有清心去热、消暑除烦、生津止渴的作用。此茶可防暑降温，常饮对心脑血管病、失眠多梦、便秘、减肥等均有帮助。
双叶薄荷茶
鲜荷叶、鲜竹叶、鲜薄荷各15克，绿茶少许，共入锅内，加水足量煎煮10分钟，过滤待凉，加入适量蜂蜜，冷后代茶饮。每日一剂。
荷叶性凉，味苦辛微涩，有消暑利湿、凉血止血、除烦利尿的功效。荷叶中的荷叶碱可扩张血管、清热解暑、降血压、降脂减肥等。竹叶性寒味甘淡，可消暑解毒、清心除热、生津止渴。薄荷性凉味辛，有清凉消暑、宣散风热、提神醒脑的作用。此茶能促进汗腺分泌而发汗，因此有降低体温的作用，尤其适用于先兆中暑及轻度中暑。
金银翠衣茶
金银花10克，薄荷5克，西瓜翠衣（西瓜白肉部分洗净切碎）50克，生甘草3克。将以上材料包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800毫升，闷泡15分钟左右，即可代茶饮用。每日一剂。
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，既能宣散风热，还善清解血毒，常用于各种热性病，如热毒疮痈、咽喉肿痛等。西瓜翠衣性凉味甘，有清暑解热、生津止渴、通利小便的功效。其利水作用比西瓜肉更佳，可调节肾炎、泌尿系统感染、糖尿病等。
藿香佩兰茶
藿香、佩兰各10克，绿茶5克，同入保温杯中，沸水冲泡15分钟后代茶饮，可多次续水。每日一剂。
藿香有“夏日良药”之誉，性微温味辛，有祛浊化湿、解表和中之效，可治外感暑热、内伤饮食等。佩兰性平味辛，有芳香化湿、醒脾开胃、止渴止呕的作用，可治伤暑头痛、呕恶厌食等。绿茶性寒味苦，可醒脑提神、美容护肤、降脂助消化，最能降火。此茶不仅可作为夏季解渴防暑的清凉饮料，而且尤适于轻度热伤风、胃肠型感冒。
橄榄莲心茶
青橄榄2-3枚，莲心3克，绿茶2克。将青橄榄表皮去掉，同茶叶、莲心共装入大号玻璃杯中，再放入沸水中冲泡，加盖闷5-10分钟即可饮用，可续水多次饮用。每日一剂。
橄榄性平，味甘、酸，有消暑解渴、利痰止咳的功效，可用于暑热伤津、口唇燥痛、咽喉肿痛等。中医素来称橄榄为“肺胃之果”，常食有润肺、调理肠胃之功效，尤对肺热咳嗽、咯血颇有益。橄榄与莲心、绿茶，三味配伍，相得益彰，实为夏令之解暑佳品也。
红茶喝夏 绿茶喝春
[摘要说明]红茶喝夏 绿茶喝春
你可曾想过茶叶也有春夏秋冬之分，而且各有特点？
春茶通常是指当年3月开始至5月中旬之前采制的茶叶。春天气温有利于含氮化合物的合成与积累，游离氨基酸、蛋白质和多种维生素等营养成分含量较高，而茶多酚含量相对较低，有利于茶叶的香气和滋味等品质。
春季茶梢芽叶嫩度好，色泽翠绿，叶质柔 软，西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾、太湖碧螺春等许多名优绿茶都是由春茶早期的幼嫩芽叶精细加工而成。春茶泡出的茶汤味浓、叶底柔软明亮，比夏秋茶滋味更为鲜爽、香气更加强烈，因此春茶是一年中绿茶品质最好的茶。但对红茶而言，春茶除鲜爽度较好外，其汤色的红艳度、滋味的浓强度均不及夏、秋茶。
夏茶是指6月至7月采制加工而成的茶叶。夏季气温高、日照强度大，茶树新梢芽叶生长迅速，糖化合物的形成和转化较多，茶多酚含量高，花青素、咖啡碱含量增加，但氨基酸、维生素含量明显下降。夏季芽叶瘦小、叶张薄、制成的绿茶成品滋味苦涩欠鲜爽，品质较差。但是，由于夏茶茶多酚含量较高，在红茶加工过程中易于形成更多的红茶色素，红茶成品的干茶色泽红润、茶汤红艳、滋味浓，品质较好。
秋茶就是8月以后采制加工而成的茶叶。秋季气候条件介于春、夏之间，有利于花香型的芳香物质形成，有些茶的品质也不错，但茶梢芽叶内含物质相对减少，叶底发脆，滋味、香气显得比较平和。
我国南方少数地方还有冬茶之说，一般指10月下旬以后采制加工而成的茶叶。冬茶之所以有市场，应该还是因为物以稀为贵吧！从茶树的生育周期而言，茶树到冬季理应调养树势，进行养分回流而休眠，所以冬茶的生产还是偶尔为之。
教你做清凉避暑的初夏花茶
薄荷茶
材料：干薄荷15克、绿茶3克、冰糖少许。
做法：
1、锅内放入2千克的水煮沸熄火。
2、放入薄荷叶、绿茶。
3、待凉后滤出残渣，再加入冰糖搅匀即可引用。
功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒，这是一道很不错的调理饮品。
玫瑰普洱茶
材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量。
做法：
1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。
2、第一泡茶倒掉不喝。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加些蜂蜜即可。
功效：一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡引用，其芳香怡人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。
灵芝薄荷茶
材料：灵芝(切片)2克、薄荷5克、谷芽5克、冰糖少许。
做法：
1、谷芽炒香后，与灵芝放入锅中，加500克水和适量冰糖，煮至沸腾。
2、再放入薄荷煮2分钟后，熄火焖5分钟，待凉即可饮用。
功效：这是适合夏季饮用的养生茶，尤其是面临考季的学生更适合。因为整天呆在家中温书，容易使气血不顺，有烦热、气虚等症状。这时，家长不妨煮一壶灵芝薄荷茶，放凉后给小孩喝，能让孩子神轻气爽。