茶包无好茶。
我国民间有很多治病或保健的验方，一般多为数种中草药相配，置入杯中，以沸水冲泡后饮用，以达到治病或保健的目的。有趣的是这些东西中，往往并无茶，却多冠以“茶”字，例如： 午时茶 过去中药店都有出售的成品药，大小似今日之酥糖块，主要由藿香、防风、白芷、柴胡等十几味中药配成。当感冒初起，发烧怕冷或者恶心呕吐时，取一块午时茶放入杯中，用开水冲泡后，趁热服下，一日三次，疗效不亚于今天各类西药。 百花润肺止咳茶 由百合５克，饮冬花５克，甘草３克配成。将百合捣碎与其他药一起放入杯中，倒入沸水盖好杯盖，浸泡１５至２０分钟后，徐徐饮下，边饮边加开水，每日早晚各服一剂，对治疗因肺热引起的上呼吸道感染，燥咳无痰，咽痒干咳，效果颇佳。 理中益气茶 由黄芪、党参、白术、干姜组成，治疗脾胃虚弱以及慢性胃肠炎，消化不良。 四君益气茶 由党参、白术、茯芩、甘草四味中药组成，将四种药物切碎。置杯中以沸水冲泡后饮用，具有补中益气功效。可改善肠胃功能，增进食欲。 无茶之“茶”，在现代市场上，也不少见，例如各种保健“茶”，减肥“茶”等，有的确有功效也有的恐怕就是借“茶”之名，靠“名人效应”来推销产品，以赚取外块吧？希望诸位选购时，务必小心。cy316.com扩展阅读
禅茶之韵 无染无着
大美禅茶 陶然云水
亘古以来，禅茶之美，醉了多少文人墨客，润了多少生花妙笔。茶的清香，沁人心脾；禅的自在，悠远空灵。禅茶交融，让心底弥漫着物我两忘的闲适与明净——闲云任卷舒，起舞青山间。仙禽当空和，飞鸣绿水滩。
暮春时节，掸落行者的风尘，满怀闹里寻静的期待，重回千年古庭博山正觉寺，再觅禅家茶香。
相守一杯香茗，相遇一怀禅思，一动一静间淘尽了行走红尘中的沧桑与疲惫。
春风里，茶舍中，禅家那份淡然，那份“无风无火无山河，无神无鬼无有魔”的超脱与自在，更是让禅茶的香韵熏染了整段时光。
清凉的月辉，轻染那一丛丛斑驳的枝影。煮沸满壶潮音，如心飞扬，不着一尘。
约一曲宛若九天瑶池中灵动飘逸的禅乐，洗杯烫盏，淡然相邀，洗尽一路浮华。
杯盏相濯，轻舒云袖，挥手开合间，大珠小珠落玉盘的玲珑脆鸣，清扬入耳，身心酣畅。
月华下，摇曳的枝影将馥郁的茶香洒入无边无际的时空，如梦如幻的时空中溢满了牧童弄笛的悠扬，充盈了渔舟唱晚的欢快。
静心泡茶，轻拂杯中悸动的浮华，瞬间浸润天地的尽是茶香与心香。月辉如练，倾泻在禅家的茶香上，茶者陶然自得于云水之间。
禅乐伴着茶香轻叩心扉，袅娜于天地之间。醒一壶春芽，剪一段时光，将浸透馨香的时光收入杯中。举杯相邀，甘冽的茶香沁润了全身每一个毛孔，如春雨轻击心弦般的舒畅。掬一抔茶香，洞见那空明，了悟那自在。
一杯茗香，如明月泼洒下的清辉，让红尘中行走的凡夫升腾起荡尽浮华的明净。茶香氤氲着齿颊与自性，让心止于宁静。清冽的茶汤把饮者带入若隐若现的梦幻，在云水相生的山林间深醉。
那抹茶香，如清影摇曳。随缘分茶，举杯闻香，醴酪般的醉人。轻啜慢饮，透着无牵无挂的自在，畅若彻饮甘霖。
禅舍的茶香，让人忘却了尘世的躁动。禅茶之韵，一尘不染，若行云流水，若月惊竹影，非尘世间的言语所能道尽。
禅茶之美，让饮者感到了春花的娇艳，品味了夏荷的清凉，深悟了秋月的皎洁，领会了冬雪的净雅。
禅茶相和，雅而不媚，尽显万丈红尘中的满怀淡然。它不舍阳春白雪的曲高淡雅，不弃下里巴人的茅舍布衣。它既有高山流水的酣畅淋漓，又有曲径通幽的落花无声——饮者相邀茶舍中，洗尽尘埃觅山僧。一壶煮尽乾坤事，任它东南西北风。
饮尽一杯甘霖，独留满室清香。禅师的淡然，明净了凡夫的心地，涤荡了尘世的铅华。
禅茶之韵，无染无着，陶然云水，大美如斯！
年轻不存茶，老大无茶喝
人生需要规划，幸福才有保障，年轻时不规划老年，何来幸福人生呢?我的幸福追求不高，只想，等我老了，不用上班做事，带着我的好茶，全国各地找茶友，找他们去深度游。
普洱、黑茶、白茶再加上如今刚开始的陈年铁观音，都是越存越好，如果存二十年，价格都是存茶时的N倍价。也确实试过很多款时间很长的老茶，口感、滋味好出很多，香气倒是各有千秋。不管啦，不像大师们去做各种化验啦!现在存茶，就为老的时候，可以幸福满满地喝，就这点，就够。
年轻时工作能力强，挣钱也不少，社会中流砥柱吗?可想想，当退休后，没有工作，就只能指望社保，可社保真的靠谱吗?未来的事，谁也说不准。到那时候，就算和现在买的茶是一个价，也不好下手啊。有些茶友会问为什么?你现在挣钱最当时的时候都舍不得下手的茶，等钱少了或没钱了，还下得了手，只能想想，做梦了吧!
还有一点让我必须存茶的理由，等我老了，只要有好茶，其他真的要求不高。所以，必须要有好茶喝。存款跟不上CPI，钱等于越来越少。工资也是，20年前和现在比比，吓坏了。真后悔2000年还存了款，如果存成茶，那该有多好啊。所以，我是想存些茶，管他物价、工资等上怎么涨，反正我20年后不用再买茶。
还有一点存茶的更有价值理由，不是茶叶品质会好到哪去，但我知道茶经过转化后，保留更多药性，药性能更充足地体现和发挥，想必20年后，我的身体零件也会老化，需要不停地保养，就把这艰巨的任务，交给心爱的茶。
再说一个文艺点的理由，见证我的历史，让茶陪我成长，感受茶的变化，当喝茶时，回忆每片茶的来历，回忆年轻的时光，应该也是一件年轻时的英雄史吧!想想，心里都乐开花。
其实，喝杯茶，也没有必要讲那么多理由，存些茶，只要自己觉得值，那就行，那需要给自己找那么理由，茶友说，对不对。
常喝黄芪茶口腔无溃疡
民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。临床实践证明，黄芪不仅对体虚感冒、慢性肾炎、心血管病、糖尿病等具有较好的防治作用，还是复发性口腔溃疡患者的良药。 复发性口腔溃疡表现为口腔局部皮肤破损，伴有气血循环障碍，具有反复发作，缠绵难愈的特点，其发病原因较为复杂。中医认为本病的发生与正气不足、脏腑功能失调、湿热蕴毒有密切关系。被誉为“疮家圣药”的黄芪具有益气托毒、生肌敛疮的功效，对复发性口腔溃疡具有较好的疗效。溃疡初起时可通过益气、活血、托毒等作用促进毒邪的消散；溃疡形成后可通过生肌、敛疮、消肿等功效缓解症状、促进溃疡局部肌肉的生长、加速溃疡的愈合。此外，现代医学研究表明，口腔溃疡的发生与病毒感染及免疫力低下有密切关系，而药理研究表明黄芪具有增强机体免疫功能、抑菌、抗病毒等作用，从而能从根本上防治口腔溃疡，此外，黄芪还可以通过改善溃疡局部血液循环、改善局部营养状况等作用来促进溃疡的愈合。 黄芪有生黄芪、炙黄芪之分，炙黄芪偏于补气，生黄芪偏于生肌敛疮。因此，口腔溃疡患者如果伴有身体困倦、无力、气短、多汗、反复感冒等明显的气虚症状时，最好选择炙黄芪来泡水喝，常用量为10—15克；患者若无上述气虚症状，则最好选择生黄芪泡水喝，常用量为6—9克。 由于黄芪会加重上火的症状，又能止汗，故凡外感初起、无汗、食积内停、阴虚阳亢、热毒炽盛者均不宜用。最后需要提醒大家的是，病人在服用黄芪时不可擅自加大剂量，否则高血压等不良反应发生的几率会明显增加。
有名无实的“茶类”有哪些？有名无实的“茶类”有哪些？
中国的汉字和中国的汉子一样，很全能，一个字可以用于各个领域，且全无违和感。譬如有些东东和茶没有半毛钱关系，却混了个茶的名分，硬生生加入我们喝的茶的队伍中来。
甜腻腻的奶茶，可能还有点茶沫沫在里面，笔者却从未喝出来过，什么柚子茶、菊花茶那些饮料简直就滥竽充数了，不值得一提。
且说说下面这几种有名无实的“茶类”：
1、茶花
（学名：Camelliasp.）又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。
茶花虽然与我们喝的茶不相干，但还有亲缘关系，毕竟同属山茶科、山茶属，老祖宗都是一个——被子植物门，叫茶花也算得上名正言顺，不过到了“种”这一代开始分家，一个成为观赏类植物，一个成为食用饮品。
需要注意的是，我们喝的茶这种植物也是有花的，不然，你让它怎么结果？尴尬的是，也叫“茶花”，同名同姓咋办？不好办，只能在观赏类上面加一个字，叫“山茶花”来区分了。
小知识：茶花因其植株形姿优美，叶浓绿显光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。茶花的品种极多，是中国传统的观赏花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。原产于中国东部，在长江流域、珠江流域、重庆、云南和四川各地，朝鲜、日本、中国台湾和印度等地普遍种植。
2、油茶
油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。
你看，又出现一个同名同姓的“山茶”，这与前面的山茶也不是一种，避免混淆，以后还是叫油茶吧。
油茶与茶叶（学名Camelliasinensis（L.）O.Kuntze）为同属不同种，但它们所结的种子都能榨出的植物油，都叫“茶油”！我晕，又一个同名同姓！两种茶油当然是完全不同的，为区分只好再加汉字，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。（小编再次含泪呼吁：别再使用简称了）
小知识：全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时，中国就开始栽种油茶，至今已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带，10多个省都能种植，主要产区在中国的湖南、江西、广西、重庆等省、市（区），全国现有栽培面积约4500万亩，年产油茶籽100万吨，产油茶籽油27万吨。油茶籽油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
3、茶树菇
茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。
终于有一个和茶叶没有亲缘关系的了，因为它属于真菌界，查遍它的祖宗也没姓茶的，小编看它模样也不像啊。之所以有个茶字，竟然是因为挨着茶树长大的，不过，所说的茶树却是上面说过的油茶树，茶树菇在自然条件下，生长于小乔木类油茶林腐朽的树根部及其周围，由于油茶树木质坚硬，腐朽速度慢，因此茶树菌丝体的生长周期特长。
小知识：茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷极热的气候条件都不适合发育，可按一般木腐菌的培养方法来进行栽培。茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
4、雪茶
雪茶，香格里拉藏语称“夏软”或“岗梗”，为地茶科地衣类植物，分布于香格里拉迪庆州境内海拔三千米的草地、石面上，远看如一层寒霜铺盖。雪茶按其颜色可分为白雪茶和红雪茶。
乖乖，有出来一大怪茶，还一红一白，“茶”字有这么好？都争着要！
小编一查，原来是地茶科，没法子，谁让人又沾了个茶字！
小知识：
白雪茶在《本草纲目拾遗》中有记载：“雪茶本非茶类，乃天生一种草芽，土人采得炒焙，以代茶饮……烹食之，入腹温暖，味亦苦凛香美”。。白雪茶生境分布：生于高寒山地云南、四川、陕西等地，产于云南、四川。积雪融化后采收，除去基部苔藓状物及杂草，晒干，开水冲泡饮用。
红雪茶又名金丝茶、鹿心雪茶，略带灰色，长圆条形。分布在海拔四千米以上雪域高山苔藓植物带的落叶松、冷杉干枯树干上。天然野生，世之奇物，珍稀罕见。开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄酒色，叶体形如珊瑚绽开，略带荫香，藏医入药已有几百年历史。
好啦，小编总算把这些身份不明的茶中异类讲完了，下次如果碰上，请睁大您的火眼金睛，别被它们的名字所蒙蔽而出洋相哈。
人固不可一日无茶
常喝茶，少烂牙。
不喝隔夜茶，不喝过量酒。
夏季宜饮绿(春茶)，冬季宜饮乌(乌龙茶)
宁可三日无盐，不可一日无茶。
采茶用手摘，掐茶茶变色。
吃两杯茶，喝两家酒，睡两张床。
长江三峡水，楚地竹溪茶。
高山茶叶，低山茶子。
头道垢甲，二道茶雨后去采茶，害坏茶专家
春茶留一丫，夏茶发一把;四万个芽、公斤茶"(指龙王垭箭茶)。
好茶不怕细品，好事不怕细论。
头茶不采、二茶无芽，头茶荒、二茶光。
茶吃后来酽 。
土厚栽桑，土酸种茶。
春季种茶，很难出苗。
茶好客自来。
烫茶伤人，姜茶治疾，糖茶和胃。
春茶香、伏茶涩、秋茶好喝无人摘。
浅茶满酒。
当家才知茶米贵，养儿方知报家恩。
吃饭勿过饱，喝茶勿过浓。
人固不可一日无茶。
春分采摘僵桃茶，清香生津去毒寒。
粗茶淡饭健康家，生吃萝卜淡饮茶。
诸药为各病之药，茶为万病之药。
春雨绵、茶发尖，夏雨少、发不了。
潮汕功夫茶——无“精细”，不“功夫”
潮汕工夫茶艺是广东潮汕地区特有的汉族饮茶习俗。中国茶艺中最具代表性的一种，既是一种茶艺，也是一种民俗。是"潮人习尚风雅，举措高超"的象征。它是在唐宋时期就已存在的"散茶"品饮法的基础上发展起来的，属散条形茶瀹(yue)泡法的范畴，是瀹饮法的极致。虽然盛行于闽粤港台地区，但其影响早已遍及全国，远及海外。
国级非遗潮州工夫茶艺标准20式
1、备器(备具添置器)茶杯呈“品”字摆放，依次摆好孟臣壶、泥炉等烹茶器具。
2、生火(榄炭烹清泉)泥炉生火，砂铫加水，添炭扇风。
3、茶师净手(茶师洁玉指)
4、候火(扇风催炭白)炭火烧至表面呈现灰白，即表示炭火已燃烧充分，没有杂味，可供炙茶。
5、倾茶(佳茗倾素纸)倒茶叶于素纸上
6、炙茶(凤凰重修炼)炙茶，提香净味。
7、温壶(孟臣淋身暖)注水入壶，淋盖温壶。
8、洗杯(热盏巧滚杯)热盏滚杯，并将杯中余水点尽。
9、纳茶(朱壶纳乌龙)纳茶需适量，用茶量以茶壶大小为准，约占茶壶八成左右。
10、高注(提铫速高注)提拉砂铫，快速往壶口冲入沸水。
11、润茶(甘泉润茶至)高注沸水入壶，使水满溢出。
12、刮沫(移盖拂面沫)壶盖刮沫、淋盖去沫。
13、冲注(高位注龙泉)将沸水沿壶口内缘定位高冲，注入沸水，切忌“冲破茶胆”。
14、洒茶(关公巡城池)依次循回往各杯低斟茶汤。
15、点茶(韩信点兵准)壶中茶水少许时，则往各杯点尽茶汤。
16、请茶(恭敬请香茗)恭敬地请嘉宾品茶。
17、闻香(先闻寻其香)未饮前，先闻茶汤的香气。
18、啜味(再啜觅其味)分三口啜饮，一口为喝，二口为饮，三口为品。
19、审韵(三嗅审其韵)啜完三口后，再把茶杯余下的少许茶汤倒入茶盘，冷闻杯底，赏杯中韵香。
20、谢宾(复恭谢嘉宾)微笑地向嘉宾鞠躬以表谢意。
茶之识，茶之趣
茶被认为是中国的国饮，蕴涵了深厚的传统文化底蕴，在人类历史长河中，茶已经成为人们日常生活中必不可少的饮品。而今，饮茶已成为一种文化艺术，随着社会的发展，人们生活品位的提升也与茶息息相关。茶叶的发现及应用:茶被人类发现及应用已经有五千年的历史。《茶经》上说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄，司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张孟阳、陆纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”《神农本草》记载：“神农尝本草，日遇七十二毒，得荼而解之。”唐朝以前，称茶为荼。周朝时候，茶已经成为一种礼品，作为男女婚配的礼物，或所谓的“奠茶”，同时以羹饮的方式成为民间的保健饮品。
茶叶的采摘：中国大部分茶区，茶叶的采摘是按“标准、及时、分批、留叶采”的规则来进行的。不同茶类对原料茶叶要求有不同的采摘标准，要根据生产实际和市场需求来制订。茶叶产量的高低，品质的优劣，一定程度上是由采摘决定的。所以，合理、科学的采摘时茶叶生产的重要环节。
茶叶营养成分分析：中国被称为茶的祖国，因为茶茶叶营养成分分析：中国被称为茶的祖国，因为茶叶是中国人最早发现和应用的特用植物，在漫长的历史中最多姿多彩。人体是由无数有机物和无机物所构成的。人的生命维持是靠这些复杂的化合物不断的循环代谢来完成。任何化合物代谢不正常，就会发生疾病。茶叶含有多种化合物，因此茶叶成为较好的保健饮品。喝茶对身体有帮助，其前提是对各种茶类的茶性要有所了解，再选一种最适合自己的茶。
泡茶的功效：茶叶中数百种成分之间的关系极其复杂，有些成分在人体生理上有不同作用，同一成分在某种生理状态是有利的，各成分之间，有的药效互相协调，有的互相抵消，各种成分也因人体生理的不同，作用也不同。茶中含有对生理或药理有作用的成分，但不一定与医学上的药物相同。而且人们饮茶，大多是饮用开水冲泡出来的茶汤，是各种成分的混合物或化合物的综合浸出液，与单一成分的作用有所不同。因此，泡茶方法要得当，饮茶要合宜，因人、因地而异，并且适时适量，才是饮茶之道。
北方茶区无系茶苗栽培技术
茶树无性系良种具有性状一致、萌芽整齐、品质优良、不易退化等优点，是制作名优茶的首选品种。近年来，我国各产茶区都十分重视茶树无性系良种的推广应用，并取得了较好的效果。但对于位于我国茶树栽培北限的临沂茶区来说，由于所处地理纬度较高，冬季气温偏低，无性系茶苗种植一直是项空白。为弥补空白，促进临沂茶叶生产的发展，临沂市果茶技术推广中心从1995年起，承担了市科委下达的临沂茶区无性系茶苗种植技术研究攻关课题，经过4年多的努力，探索出了一套成功的无性系茶苗栽植技术，现介绍如下，以供我国其他北方茶区参考。
1．园地选择
根据自然条件，临沂茶区的无性系茶园应选择背风向阳的半山坡，所选坡地的土层和半风化土层深度需达1ｍ以上，并具有较好的水源，可供茶园灌溉。同时，所选地块的土壤ｐＨ值应为4.5～6.5。
2．茶园整地
茶园整地是影响建园质量的决定因素，因此，在整地过程中，要坚持高标准、严要求。对于15°以内的平缓坡地茶园，应全面深翻80～１００ｃｍ，同时分层施入基肥，一般每亩施腐熟农家肥3000～４０００ｋｇ、磷肥60～８０ｋｇ；15～２５°的坡地茶园，应先修建梯田，再进行深翻施肥。深翻完成后，要沿茶园的主支道及生产道修筑纵横交错的排灌沟渠，以使茶园达到旱能浇、涝能排的要求。
3．品种选择与茶苗运输
临沂茶区冬季气温偏低，在品种选择上，应注意引进一些抗寒性强的茶树无性系良种，如龙井43、浙农113、福鼎大毫、白毫早、舒茶早等。由于茶苗都从外地调入，在运苗时，应在到达供苗地的前一天事先通知供苗方，并要求对苗圃地浇水，使土壤保持湿润，以保证起苗时能带起较多的泥土。起苗后，每100株扎成一捆，根部用湿草包好。装车后，须用蓬布封严，并立即起运，尽量缩短运输时间。
4．茶苗栽植
临沂茶区茶苗栽植时间一般在3月初，按适密适矮的栽培要求，栽植规格为120ｃｍ×３０ｃｍ×３０ｃｍ。栽苗前按栽植规格开宽30ｃｍ、深40ｃｍ的种植沟，每穴栽植3株茶苗。栽时扶直茶苗培上较多量土后，将茶苗轻轻上提，以使根系自然舒展，然后再用土覆紧，浇足水。栽好的茶苗泥门应低于地表面10ｃｍ左右，茶苗下半部座落在沟内，待1～２年，随茶苗长高，结合锄草施肥将沟填平。这种栽植方法可大大减轻早春冻害与干旱对茶苗的影响，做到全苗壮苗。
5．苗期管理
茶苗定植后，如遇连续晴天，应每隔7～８天浇一次水，待土壤稍干，随即进行一遍浅锄，以增强土壤的透气性。当茶苗长到2龄后，茶园浇水应与每季的追肥结合起来进行，一般2龄茶园年施纯氮8～１０ｋｇ／亩，3龄茶园年施纯氮10～１５ｋｇ／亩，4龄茶园年施纯氮15～２０ｋｇ／亩，分春夏秋三季施入，其中春、夏季均施总量的40%，秋季施20%。因新植茶园行间空隙大，春夏季易滋生杂草，会妨碍茶苗正常生长，所以必须用人工及时拔除。另外，在移栽后第2年的4月中旬，当苗高达30ｃｍ以上时，应在离地15ｃｍ处进行第1次定型修剪。到第3年春天，在第1次定型修剪的剪口上提高15ｃｍ修剪。第4年春天，再在第2次剪口上提高15ｃｍ修剪。这样，当年夏秋季茶树高度一般可达50ｃｍ以上。此后便可适当采摘，茶园逐步进入投产阶段。
6．越冬防护
为提高茶苗的越冬抗寒能力，在立冬前后应浇足一遍越冬水，并在土壤稍干时立即在茶苗基部进行第1次培土，培土高度为茶苗高度的二分之一。大雪前后，需进行第2次培土，培土高度以茶苗仅露3～4片叶为宜。培土结束后，在茶行北侧，再用玉米秸或稻草编成的草垫子搭建防风屏障，要求搭建的防风屏障呈60°倾斜，前不压茶苗，后不遮茶蓬。翌年春天及时撤除防风屏障，并退土复原。从建园起，此种越冬防护措施要连续施行3～４年。
“饮茶宜热无灼灼，同样也需寒无沧沧”
《唐本草》是中国第一部由政府颁布的具有法律效力的药典，是世界上最早的药典，也是中古时期中国中医药学发展的里程碑。据《唐本草》记载：“茗，苦荼。茗，味甘苦，微寒无毒、主瘘疮，利小便，去痰热渴，主下气，消宿食。下气消食，作饮，加茱萸、葱、姜良。”《唐本草》对饮茶的建议是：“作饮，加茱萸、葱、姜良。”这为唐代煮茶、煎茶时，添加辛温的调料以平衡茶的苦寒，提出了指导性的意见。
公元739年，大医学家陈藏器在《本草拾遗》写道：“茗、苦茶：寒，破热气，除瘴气，利大小肠，食之宜热，冷即聚痰。茶是茗嫩叶，捣成饼，并得火良。久食令人瘦，去人脂，使不睡。”陈藏器首次提出了茶“去人脂”的减肥功效。尤其是他的饮茶宜热的观点，值得借鉴，令人深思。饮茶宜热，当然也不能过热。我们知道，茶汤刚刚倾出的温度，一般为85℃左右。人体的食道粘膜比较脆弱，对温度不太敏感，其最高耐受温度为50℃～60℃。国际癌症研究机构认为：常饮65℃以上饮品（如咖啡、茶等），反复烫伤食道粘膜，可能会引发食道癌。因此，健康合理的饮茶温度，最好不要超过60℃为宜。
饮茶宜热无灼灼，同样也需寒无沧沧，这是非常重要的中医食忌理论。以茶汤之热来平衡茶的寒性，畅发茶香，去性存用，方能得茶之妙。如果常饮冷茶，会使湿气在体内积聚，容易造成痰湿体质。李时珍曾高度评价陈藏器：“自本草以来，一人而已。”陈藏器，这位八世纪最伟大的药物学家，其对健康饮茶方式的忠告，在今天听来，仍是振聋发聩，发人深省的。