【www.cy316.com - 红茶的保健作用】
茶叶是世界三大饮料之一（另为可可、咖啡），在世界范围内享有极高的声誉。中国是最早发现和利用茶的国家。茶虽历经久远，却长盛不衰，均源于茶本身具有良好的预防保健作用和防衰抗老的特点。
茶在《神农本草经》里具有“万病之药”的美称，足见其神奇之处。中国自古有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的说法，今虽无从考证，但却足见茶在古人心中的分量。
今人常有晚睡及饮食油腻或偏食燥热之物导致的虚火上升，时有牙龈肿胀或脸发痤疮之苦，茶即为一味良剂，明代医药大家李时珍所著的《本草纲目》中记载：“茶苦而寒，最能降火，又兼解酒食之毒，使人神思矍爽，不昏不睡。”
现代医药研究表明茶叶中含有丰富的茶多酚，茶多酚是形成茶叶香味的主要成分之一，茶多酚是一种强有力的抗氧化物质，其抗氧化能力是维生素E的6-7倍，维生素C的5-10倍，且用量极少：0.01-0.03％即可起作用，还无合成物的潜在毒副作用。
机体细胞的氧化作用导致了人体不可避免地向衰老发展，而抗氧化剂就是一种极力防止机体细胞氧化的物质，如维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｅ、矿物质硒、茶多酚等等就是这样一类抵抗人体衰老的保护神，衰老进程虽无法中止，却可减缓，而减缓的前提是体内含有丰富的抵抗衰老的物质，所以说摄入较多抗氧化物质的人都能实现比其实际年龄还小的年轻态。
有些人也喜欢饮茶，但是又担心自己的肠胃受不了，其实，同样是茶，制法不同其性味也会有差异，如乌龙茶，它属于半发酵茶，就是茶叶的边缘是发酵过的，而茶叶的中心却是绿茶的制法，即未发酵过。典型代表就是安溪铁观音，安溪铁观音就是典型的乌龙茶，它兼具有红茶的暖胃养胃作用还不失绿茶特有的保健特性。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
茶在降低血脂、防癌抗癌、抵抗辐射、美容养颜、提神醒脑、护齿明目等等方面均具有不俗的表现。实不愧为“万病之药”的美誉！
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红茶具有保健功效
红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。
为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。-
茶创新工场告诉大家。剪茶有几种有趣的真法，提供大家参考：
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
绿茶的保健作用
推荐根据美国明尼苏达州罗契斯特市梅约诊所(Mayo Clinic)血液科医疗部的一项新研究报告指出，绿茶中一种多酚类抗氧化剂成分– EGCG，有助于杀死B细胞慢性淋巴性白血病(B-CLL)的细胞。B细胞慢性淋巴性白血病(B-cell chronic lymphocytic leukemia ;简称B-CLL)是美国成人中第二常见的血癌。
研究人员发现EGCG可以借着阻断血癌细胞之间赖以生存的通讯信号，而杀死血癌细胞。而这篇研究报告已在2004年3月2日公布于网络杂志–“Blood”。
慢性淋巴性白血病最常于65 ~ 69岁时被诊断出来，而通常会使用化学疗法来治疗，但成效有限，通常慢性淋巴性白血病是无法治愈的。
而梅约诊所科学家在一项新研究中发现，慢性淋巴性白血病细胞，在正常含氧和缺氧的状况下，会合成并释放血管内皮生长因子(Vascular Endothelial Growth Factor ;VEGF)。
慢性淋巴性白血病的B细胞利用血管内皮生长因子做为生存因素。
在十位慢性淋巴性白血病患者中，有八位显示EGCG大量增加了白血病B细胞死亡。此外，EGCG也抑制慢性淋巴性白血病B细胞中的蛋白质。最后EGCG也抑制了VEGF-R1和VEGF-R2磷酸化作用。这些结果显示，血管内皮生长因子发送信号可以调节慢性淋巴性白血病细胞中的生存信号，且此一自分泌通路的阻断将导致caspase(一种蛋白酵素)活化，进而造成白血病细胞的死亡。在这十位病患当中，有八位病患显示EGCG造成血癌细胞的死亡。
首席研究科学家Neil E. Kay博士在声明中表示：「我们将继续探索对病人不具毒性却又能够杀死癌细胞的治疗药剂，这项有关EGCG的发现，正是一个绝佳的起点。对此机制的了解和所得到的这些初步正面的结果，给了我们很多继续努力的动力，希望能尽早为癌症病人提供更有效、又无伤害性的治疗用药。
资料
养生小常识||茶叶中对身体有益的主要成分喝茶具有保健作用吗？
大家都知道茶叶有很好的健康保健作用，那么，具体茶叶中含有哪些对人体有保健作用的有益成分呢？
1、茶多酚
茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素（酚），具有抗氧化（消除氧自由基）、抗炎、降低心血管病发病几率、预防癌症、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量（对抗氧自由基的能力）增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。
2、茶色素
茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有抗肿癌、延缓衰老以及美容等作用。
3、茶氨酸
茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病（老年痴呆症）、柏金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。
4、茶多糖
茶多糖是一类成分复杂的混合物。茶多糖具有抗辐射、增加白细胞数量、提高免疫力的作用，还能降血糖。民间流传泡饮粗茶治糖尿病的实践，主要就是发挥了茶多糖的作用。
5、Υ-氨基丁酸
在天然茶叶中Υ-氨基丁酸含量不多，但茶叶经加工后其含量大幅增加。Υ-氨基丁酸的主要功效是扩张血管使血压下降，故可辅助治疗高血压。它还能改善大脑血液循环，增强脑细胞的代谢能力，这有助于脑卒中（中风）、脑动脉硬化后遗症等的康复治疗。
红茶具有诸多保健功效
红茶是一种经过发酵制成的茶。因其叶片及汤呈红色，故名。中国著名的红茶有安微祁红、云南镇红、湖北宣红、四川川红。
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。
为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。-
茶创新工场告诉大家。剪茶有几种有趣的真法，提供大家参考：
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
茶对于人体生理具有8个强大的保健作用
众所周知，茶叶是一种养生品，喝茶也渐渐成了现代人们养生的一种生活方式即一种生活习惯了，因为它对人体的健康有一定的作用。茶的成分对人体的生理药理的功效多种多样，究竟有哪些保健作用呢？
一、减肥(减肥食品)作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸(叶酸食品)、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
二、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙(钙食品)质有很大的亲和力，,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
三、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
四、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
五、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
六、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
七、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素(维生素食品)C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压(血压食品)和冠心病的发病率较低。
八、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质(蛋白质食品),将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎(消炎食品)杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。