茶园速成栽培技术

发布时间 : 2019-11-13
中茶黑茶园 茶树栽培与茶叶加工 红茶揉捻技术

中茶黑茶园。

无性系良种茶园速成栽种技术,具有提高新茶园茶树移栽成活率,使新建茶园提前投产、提早开采,促进形成高产高效花园等作用。试验表明,一般定植后第3年,每667平方米(1亩)可产茶30公斤左右,第4年即可进入丰产期,每667平方米产茶70~80公斤。具体技术如下:1.选择适用良种选用的良种应具备早生、优质、高产、抗性强、适制性广等特性,并将早、中、晚无性系品种合理搭配,提高市场应变能力。2.适当密植,凹沟深栽①开种植沟。选择宜种茶树的地块,平整园地。采用双行条栽的茶园,按大行距100~120厘米确定茶行,然后按茶行开种植沟,沟宽50厘米、深50厘米,底层挖松10厘米;单行条栽茶园按行距110厘米开种植沟,沟宽30厘米、深50厘米,底层挖松10厘米。开沟时要求将表土与心土分开放,沟内先覆表土,后覆心土。②施基肥、覆好土。在种植沟内施足基肥,底层每667平方米施堆杂肥、牛猪栏粪2吨,然后覆土10厘米,并拌和,再覆表土10厘米;第二层施入饼肥或茶树专用肥100公斤以上;最后回填生土10厘米。间隔一段时间,待肥、土下沉后,留下20厘米左右深的凹沟,等待种植。③栽植。将茶苗分成大小两类,分别栽植。采用双条栽,小行距33厘米,丛距30厘米;单条栽丛距33厘米。茶苗双行错开排列在种植沟内,每丛2株,理直根系,扶正茶苗并覆土,用手轻提茶苗,让根系自然舒展,然后覆土,踏实,浇足定根水。在离茶苗根颈部8厘米外施上面肥(茶树专用肥或复合肥)再覆土,种植沟凹陷距地面10厘米。“凹沟深栽”能起到暂时的蓄水作用,稍有干旱,表土失水也不致于影响根系失水,这是抗早保苗的有效措施。3.提前完成三次定型修剪定植后即可进行第一次定型修剪,以减少茶苗的水分蒸腾,高度掌握在15~20厘米。第二次定型修剪可在茶苗定植后的次年8月份,或定植一足龄后的2月中下旬进行,临剪高度在第一次定型的基础上提高10~15厘米。第三次定型修剪在第二次定型修剪后一年的早春或7月上中旬进行,高度在第二次基础上再提高10~15厘米,总高度掌握在45厘米左右。通过三次定型修剪,基本可培育出良好的骨干枝,为高产打下基础。4.强化苗期管理第一年以保证成活为目的,主要掌握冬季抗寒保温、夏季抗旱保湿,适当施用稀薄肥料。抗寒保温可在茶行铺草,667平方米用干草500~1000公斤,铺在茶苗两侧。第二年以培养高产树冠为目的,每667平方米用尿素25~30公斤,适当加用磷钾肥。同时要及时做好除草和防病治虫工作。秋冬季施用土杂肥2000公斤或饼肥150~200公斤。第三年可适当采摘。每667平方米用肥量为尿素30~40公斤加适当的磷钾肥,其他管理与成龄茶园相同。

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茶园高产优质栽培技术


黎明农场是云南大叶茶的原产地之一,农场茶园分布于勐海县勐遮、勐阿、勐满、勐混等4个乡(镇),茶园与闻名于世的南糯山八百年栽培型“茶王”树和巴达曼贺松1700多年的野生型大茶树邻近。

地理位置处北回归线以南,介于东经100°′100°39′和北纬21°55′—22°16′之间,海拔高度830—1300米,年平均温度18.4—20℃,雨量1300—1500毫米,相对温度82—85%,日照时数1800—2100小时,冬春雾日110天左右,冬无严寒,夏无酷暑,昼夜温差大,非常适合于茶树生长。以下介绍栽培茶树的技术要领:

一、茶园建设

茶树是多年生作物,茶园必须选择空气清新、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境的区域,与常规农业区之间要有隔离带,隔离带最好是山、河流、湖泊、自然植带等天然屏障。坡地种植茶要沿等高线或修筑梯田,山脊、山顶之间要留有自然植被,减少水、土、肥的流失。

二、品种选择

选择适应本地的云抗10号、矮丰等速生、优质、高产、多抗性的品种,种苗必须选择用无病虫危害、苗高20厘米以上生长健壮的一年生无性系茶苗。

三、投产茶园的栽培管理

1、优质茶叶生产应大力推广施用有机肥和平衡施肥法,禁止施用化学合成肥料、城市垃圾等。一般每采制100公斤干茶需施纯氮肥12—15公斤,纯磷肥4—5公斤,纯钾肥4—5公斤,按要素含量折算成有机肥1000公斤或油枯饼肥90—120公斤,在每年10月挖施肥沟施下,并覆土、追肥在采茶前一个月施下,以腐熟的人粪尿、沼液等速效有机肥为主。茶树是忌氯作物,钾肥施用以硫酸钾或硫酸钾型复合肥为主。

2、茶园修剪。秋茶停采后,11月初进行茶园带面修剪,茶园带面减成平型或凹型为主,修剪时必须要刀口锋利剪口平滑,枝梢无撕裂和损伤,剪下的树枝不能覆盖在蓬面上,应清除干净。

3、茶带中耕除草及深翻。每年6、7、8月,每月进行除草一次,停采后植茶带面冬翻一次,并进行带面维修,以保持带面内倾外高,起到保水、保肥减少水土流失。

4、及时采摘。对已成龄投产茶园,做到“及时、分批、留叶,按标准采”,严禁“抹光头”和“一把抓”采,不搬马蹄,不采芽苞等。

要认真掌握采摘标准,采摘标准根据成品茶种类对鲜叶要求而定,可分为要嫩采、中采和粗采。根据饮用需要和生化成分的组成,外销红茶以采摘一芽二叶为标准。内销烘青、晒青茶以采摘一芽三叶为标准,也可一芽三叶初展。

四、病、虫害防治技术

茶树害虫可分为吸汁害虫、食叶害虫、钻蛀害虫和地下害虫,病害主要有茶饼病,茶炭疽病等。可采用以下防治措施。

1、化学防治:就是运用化学农药直接杀灭病虫。

2、农业防治:就是通过农业技术措施,有目的定向改变某些环境因素,使之不利于病虫的发生和为害,达到保护茶树防治病虫的目的。主要措施有:①发展新茶园时,选用抗病虫品种;②对假眼小绿叶蝉、茶白星等危害芽叶的病虫,可进行多次及时采摘,抑制其发生;③通过修剪,控制茶树高度,可减轻毒蛾、蚧类、粉虱等危害;④秋末,结合施基肥进行茶园深耕,可以减少鳞翅目和象甲虫类害虫和密度;⑤清理深埋茶树根下落叶及表土,可有效防治叶部病害及越冬害虫。

3、物理防治。就是应用各种物理因素防治病虫害的方法。通过利用害虫的群聚性和假死性,进行人工捕钉,利用害虫的趋光性进行灯光诱杀等。

4、茶树病、虫、草害综合防治技术:在充分考虑病、虫、草发生和所处环境,从茶园生态系统总体出发,有机地协调使用农业防治,生物防治和化学防治等项措施,强调农业防治和生物防治效果,减少化学防治次数,选择低毒、低残留,对人、畜安全的植物源农药。

幼龄茶园的栽培技术


茶叶和中药材是柘荣县农业的支柱产业,也是当地农民收入的主要来源。为了探讨和摸索生态农业、高效农业的有效栽培技术,笔者协同县经作站同仁经过详细调查研究,于1998年起在幼龄茶园中间种生长期短、植株直立、株体矮小、根系分布浅的中药材——白术、旱半夏,即在新植茶园间种白术,在2~3龄茶园间种旱半夏。间种结果表明,间种白术,每亩可产白术100~130kg干重;间种旱半夏,每亩可产旱半夏75~100kg干重。两者亩增纯收入在800~1200元,有明显的经济效益。

一、白术的间种技术

白术属菊科多年生草本植物,植株直立,高度为25~40cm,生长期为10~11个月,以根状茎入药。由于白术种植地块不宜连作,而且白术植株较旱半夏大,因此把白术间种在常规种植的新植茶园中。

1、适时栽种。选择表皮细嫩,顶芽饱满健壮的根状茎注意不损伤外皮,在12月至次年2月间进行栽种。种植前,幼龄茶园应先在行间深耕25~30cm,然后整畦开穴,穴深8~10cm,行距20cm,穴距15cm,同时施入基肥亩施饼肥50~60kg,稍加土盖肥后放种白术,放种时应顶芽向上,须根理直,最后盖细土2~3cm即可。亩用种白术30kg。

2、中耕除草。白术幼苗出土后要中耕,以疏松表土,清除杂草。5月中旬后,植株生长进入旺盛期,不要再中耕,行间杂草要用人工拔除。生长中后期,需结合追肥培土1~2次,以防根茎外露。

3、追肥摘蕾。白术一般需追施2次肥。第一次在幼苗期,每亩施硫酸铵10kg;第二次在盛花期,每亩施复合肥30kg。白术供药部分为根状茎,为了使营养集中到根茎部,花期现蕾时应及时将花蕾摘除留种除外,以减少养分的消耗。摘蕾一般要进行3~4次。

4、病虫防治。白术病害主要有锈病和根腐病。锈病可用25%粉锈宁1000~1500倍液防治,根腐病用50%退菌特700倍液或50%多菌灵800倍液防治。虫害主要有地下害虫及术籽虫。地下害虫用50%辛硫磷1000倍液或90%敌百虫1000倍液防治,术籽虫用80%敌敌畏800~1000倍液防治。

5、及时采收。白术在种植当年11月上旬就能采收,采收的最佳时期是在白术植株茎叶硬化易折断、茎秆枯黄、叶片紫红色时。收获的根状茎应在去除须根、洗净,并切片、晒干(或烘干)后销售。

二、旱半夏的间种技术

旱半夏属天南星科多年生草本植物,植株高度为15~30cm,生长期为10个月,以块茎入药。因旱半夏较适宜在荫蔽环境中生长,所以把旱半夏间种在2~3年生的幼龄茶园中。

1、适时栽种。旱半夏采用块茎栽植,一般选择直径为12~15cm、生长健壮、无病虫害的块茎,在2月中下旬栽种。种植前先在幼龄茶园行间深耕20~25cm,然后整畦开沟,沟深5~6cm沟底要平,并施入基肥,亩施饼肥50~75kg,最后按行距20cm、株距3~5cm摆放块茎,每沟摆两行,芽头向上,盖土稍压即可,亩用块茎100kg。

2、田间管理。旱半夏栽后约20天出苗,待苗出齐后就要中耕松土、除草,中耕深度不应超过5cm,因旱半夏的根主要生长在12~15cm的土层中,中耕过深会伤及根系。从出苗至5月中下旬应控制水分,以促进地下部生长,并提高抗旱能力。5月下旬至6月上旬追肥,亩施饼肥80~100kg,加5kg尿素;8月份倒苗后,当旱半夏出新苗时,再亩施饼肥50kg。除留种外,旱半夏也要摘花穗,摘花时间在5月份花穗刚抽出时。

3、病虫防治。旱半夏的主要病害是叶斑病,可选用65%代森锌5000倍液防治。主要虫害为红天蛾,可选用90%敌百虫800~1000倍液或80%敌敌畏1000倍液防治。

4、及时采收。在10~11月旱半夏叶片发黄时采收,采挖回来的旱半夏块茎应按大、中、小分开,放入筐内或麻袋中切忌暴晒,否则不易去皮,置流水中用棍棒捣搓或踩踏,使其外皮脱尽呈白色,然后晒干或烘干待售。

在幼龄茶园中间作白术、旱半夏,不仅可合理利用土地和空间,增加产出,而且对茶园也有许多好处,如间作物的部分根、茎、叶入土腐烂后可以增加茶园土壤的有机质含量;早春能提高地温,减轻或防止茶树冻害;雨季能拦截径流,蓄水保土;平时还能抑制杂草生长,可减少茶园管理环节,省工降本。总之,在幼龄茶园中间作白术和旱半夏药材,是一举两得的技术,值得推广应用。

茶园无公害栽培技术


茶叶作为一种日常饮料,其污染程度,有毒物质与农药残留,卫生质量等自然更受到人们的关注。我国是世界第三大茶叶出口国。1999年茶叶出口比上年下跌8%,库存比上年增加2.5%。出口减少的原因很多,其中农残超标已提前影响出口。欧共体从1996年起将茶叶需检测的农药品种由原来的6种增加到62种,几乎包揽了目前我国正在使用的农药品种。其检测的允许残留标准却一再下降,2000年7月起,欧盟对进口茶叶实施新的农残标准,氰戊菊酯残留缩小100倍,新标准为0.1ppm。甲氰菊酯,优乐得新标准为0.1ppm,德国为0.02ppm。而且,欧盟已通过立法,对输入欧盟的茶叶在欧洲入境港口随意抽检,凡超过农残标准的不准进入欧盟,并实行封存、销毁或退回。从对部分茶样农残测试,氰戊菊酯、甲胺磷、优乐得、滴滴涕等均有不同程度超标。为此西欧进口中国茶减少二成。2000年实施新标准,中国茶叶出口西欧将大幅下降。不仅如此,不含任何化学物质的有机茶亦已进入国际市场,年产量已近6000t,(我国 800t),斯里兰卡、印度、东非等主要茶叶生产国都在扩大生产,有机茶的市场产销前景十分看好。 茶园无公害栽培技术: (1)、改进茶园种植模式 茶树原是我国西南部原始森林中乔木下的伴生树种,因此,茶园的种植模式应该是复合型、立体型、生态型的,以适应茶树的生态习性。针对业已存在的茶园,凡山区、半山区适宜种茶的地点,可在陡坡、路边、沟边、塘边及周围补植林木。再因地制宜建立有各自特色的茶园人工生态体系。复合型、立体型的茶园,首先符合了茶树的生态适宜性,其次减轻了水土流失,使茶园土壤深厚,有机质含量高,茶园小气候协调,生物物种数量多,茶树生育、茶叶品质、亩经济产值均取得好的效益。低山丘陵地区更要强调这种种植方式,可隔 3~5行茶树种植一行遮荫树,以改变低山丘陵茶树处于强烈直射光下的状况,这是改变低山丘陵茶园生态和茶叶品质的行之有效的措施。 (2)、改进茶园耕作技术 精耕细作是我国传统农业的特点,茶园过去在一年中三浅锄二削草一深耕便是这种方式的体现。茶园生产季节的耕作主要目的是疏松土壤和削除杂草,但由于疏松的土壤容易被雨水冲刷,且我国的茶大多在山区,本来就存在水土流失现象,这种经常性的耕作更加剧了水土流失。建议采用茶园铺草来减少土壤耕作次数,起到改善土壤理化性状、防止杂草滋生、保持水土的目的。铺草是项传统的农业技术,亦是一项全面改善和保护土壤的栽培技术。可以减轻水土流失,据水土流失严重的茶园测试,铺草后水土流失可减少 6~14倍。 (3)、茶园的施肥一定要强调重基肥和以有机肥为主的原则。在茶树新梢生育期,可适量补充一些化肥,有条件的话提倡施用速效性生物有机肥作追肥, (4)、改进茶树病虫害防治技术。首先,选择多抗性茶树品种,提高茶树本身的免疫力;其二,建立与完善茶园的人工生态系统,为天敌昆虫和鸟类提供食物和栖息场所,保持生物种群的相对稳定协调,使茶园生态中茶树→害虫→害虫天敌处于自然平衡之中。其三,采用农业防治、生物防治、物理防治技术,如及时修剪、采摘、疏枝清除病虫源;施用腐熟的有机肥杀死病虫源;放养天敌、以菌治虫;人工捕杀与诱杀害虫等等。当只能采用化学防治时,一定要合理用药,使用国家规定的易降解高效低毒低残留的农药,尽可能降低农药残留对环境的污染。

名优茶园栽培技术


名优茶生产效益好,消费需求日益扩大,是今后茶业发展的趋势。一些茶农由于生产技术未跟上,茶园效益极低。现介绍名优茶栽培管理方面的技术措施。一、选择早生的茶树良种 越早上市价格越高,经济效益显著。整体而言,茶树良种的开采期比一般地方群体性品种要早,产量高,茶叶品质好。因此要尽量选择茶树良种栽培,而早生性的品种发芽比较早,开采期也相应提早。如:白毫早、福鼎大白、福鼎大毫、乌牛早、迎霜等。二、施肥技术 名优茶园施肥与一般茶园施肥基本一样:施肥量都是每产100公斤鲜叶施纯氮4公斤,氮∶磷∶钾之比为3∶2∶1或2∶1∶1。追肥次数一般为4次,施肥量春茶前50%,春茶后30%,夏秋季各为20%。在3月上旬、5月上旬、7月下旬、9月下旬施用,基肥在秋季施用。但名优茶的施肥更有其特点,其不同之处在于:名优茶主要集中在春季生产,要求增产春茶,早采春茶。因此要根据这个特点确定施肥技术:①施肥时期要提早基肥施用时期,试验证明,基肥施用早,茶叶产量高。基肥要求在10月底以前施用。②施足氮肥据研究,氮素直接参与氨基酸、生物碱、配糖体及多种维生素的合成过程。对茶叶的香气、滋味、鲜爽度及汤色都有直接影响。氮素的施用量应按每采100公斤干茶施纯氮15公斤计算。③调整氮素的施用比例 氮素的施用比例为:基肥40%,追肥春茶前追施40%,春茶后追施20%;或基肥30%,追肥春茶前追施40%,春茶后追施30%。④合理安排追肥时间 宜早不宜迟,春茶前的追肥在2月底以前施下,这样可以使一部分氮素进入春茶,一部分进入春茶后。夏季5月中旬施肥,一部分氮素进入夏茶,大部分进入秋茶,保证重阳节时再采一批较好的名优茶。三、修剪培冠技术 在以生产名优茶为主的采摘茶园中,为保持良好的树冠,维持好茶树的生长势,每年都要对茶园进行轻修剪。此过程中,应注意三个问题:①修剪时间 主产名优茶的茶园效益主要以春茶为主,夏茶一般不采,秋季采毛尖。故茶树修剪时间可安排在春茶后(4月底~5月初)秋茶后(10月中下旬~11月中上旬)此时离入冬还有一段时间,并且茶树根系处于活动高峰期,有利于吸收养分恢复伤口。在春茶后修剪充分发挥了春茶效益高的优势,并在夏季恢复树冠,为秋茶生产作准备。②修剪程度 茶树的轻修剪深度一般控制在剪去蓬面细弱枝条下的3~5厘米。生长势强,大叶种的茶树可剪深些;生长势弱、小叶种茶树可浅些;乔木和半乔木茶树、壮龄期茶树可剪深些;灌木、老龄茶树浅一些。③修剪后的树冠培养 树冠培养是一项综合技术,修剪在一定时期内减少了叶面积,同时形成许多伤口,损失树液,消耗许多营养物质,因此加强茶树营养管理尤为重要。具体措施:修剪后结合开沟施基肥恢复树冠,定期灌溉,促进茶树对养分的吸收。四、施用茶树生长调节剂 茶树的萌发除受外界环境因素影响外,关键是受茶树内源植物激素的调控,合理施用植物生长调节剂,能提早茶叶开采期,增加产量,提高品质。如施用湖南省茶叶研究所研制的茶树“一喷早”,可提早春茶开采期10~12天,增加春茶产量20%左右。五、茶园覆盖保温 覆盖保温能提高茶树篷面以及地表温度,促进茶树早发。有条件的茶农可建塑料大棚茶园,普通茶园可在茶蓬上直接遮盖地膜,或者秋冬季在茶园行间铺草。茶园直接覆盖的具体方法为:棚膜覆盖距茶篷冠面不能小于20厘米。一般在当地日子均气温10℃以下时开始覆盖,覆盖后要注意控制棚内温度,适时揭膜或盖膜。六、适当提早开采 春茶开园要早,要适当偏嫩采,当蓬面萌发的芽叶有5%左右符合采摘标准时即应开园采摘,留鲜叶嫩采,以后分批勤采,这样既可以提早开采期,又可平抑鲜叶高峰。

日光温室茶园栽培技术


日光温室(冬暖大棚)是指由采集阳光和保温维护结构组成,以塑料薄膜为透明覆盖材料,按茶行东西向延长,在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行茶叶生产的单栋温室。近几年来,山东日照市大力发展日光温室茶叶生产,取得了很好的经济效益和社会效益,不仅使新茶在元旦节前上市,满足了人们尝新的心理要求,而且使每亩茶园收入达到1万元以上,高的达到2万多元。2002年全市日光温室茶园面积达到2100亩,估计产茶84t,收入可达2100万元。现将日光温室茶园栽培技术简要总结如下:1.园地的选择 (1)选择发芽早、产量高、品质优。适制名优绿茶的壮年良种茶园,如栽植龙井43、龙井长叶、白毫早等良种的茶园。要求树冠覆盖度在85%以上、生长健壮、长势旺盛。 (2)茶园要求是背风向阳、土壤肥沃的缓坡地,水源条件要好,交通要便利。2.日光温室的规格和覆盖物料的要求 (1)规格。棚室长度30-50m,跨度8-10m,琴弦式结构。东、西、北面建墙,墙体厚度0.6-0.8m,脊高2.8-3.0m,后墙高1.8-2.Om,棚室最南端高0.8-1.Om,为利于冬天阳光直射到后墙和后屋面的里面,后屋面的倾斜角度应不小于45°,厚度0.4m以上。 (2)覆盖物料要求。选择厚度0.08mm以上的聚氯乙烯长寿无滴膜和厚度为4.0cm以上、宽度为1.2m的草苫。3.日光温室茶园培育管理技术 (1)适时扣棚、盖草苫。为保证茶树的正常生长和元旦节前新茶上市,应于“立冬”前后扣棚,“小雪”前后草苫。 (2)土壤管理。每年“白露”前后,对茶园进行1次深耕,以改善土壤通气透水状况,促进根系生长,深耕深度以20cm左右为宜,要求整细整平。生产期间约每隔15天进行1次松土,以利于减少地面水分蒸发和提高地温,松土深度为5-7cm。 (3)施肥。基服于“白露”前后结合茶园深耕开沟施入,施肥深度约为20cm,一般每亩施饼肥150-300k加三元复合肥30-40kg,或农家有机肥3000-5000kg加三元复合肥30-40kg。追肥一般施2次,第一次于扣棚后开沟施入,第二次于第一轮大棚茶结束时开沟施入,沟深为10-15cm,一般亩施三元复合肥第一次为30-40kg,第二次为20-30kg,施肥后及时盖土。另外,根据茶树生长状况,可以喷施保得、天达-2116等叶面肥,但叶面肥应与土壤施肥相结合,并必须在采摘前10-15天停止施用。 (4)浇水。为满足茶树对水分的需要,扣棚前5-7天,应对茶园充分灌足一遍水,一般使土壤湿润层深度达30cm左右。扣棚期间要以增温保湿为主,尽量减少浇水次数和浇水量,一般只需浇2次水,第一次在扣棚后30天左右进行,第二次在第一轮大棚茶结束时进行。浇水要在晴天上午10点左右进行,宜采用蓬面喷水方法,禁止大水漫灌茶园。阴天、雪天不宜浇水。 (5)环境调控。①温度。白天棚温应保持在20-28℃,晚上不低于10℃,中午棚温超过30℃时开始通风,当棚温降至24℃时关闭通风口。②空气湿度。适宜的空气相对湿度白天为65%-75%,夜间为80%-90%。生产上要通过地面覆盖、通风排湿、温度调控等措施,尽可能把棚室内的空气湿度控制在最佳指标范围内。③光照。采取保持覆盖膜面清洁、白天揭开草苫、在棚室后部张挂反光幕等措施,尽量增加光照强度和时间。④二氧化碳气肥。棚室宜增施二氧化碳气肥,以促进光合作用,提高茶叶产量和品质。施用时间为晴天的9:00-11:30。二氧化碳气肥的产生,常用碳酸氢钦加硫酸反应法。一般碳酸氢铵的用量为3-5g/m2时,棚室内二氧化碳的质量比达到1000mg/kg左右。 (6)草苫的揭盖。晴天阳光照到棚面时及时揭开草苫。上午揭草苫的适宜时间,以揭开草苫后棚室内气温无明显下降为准,下午当棚温降至20℃左右时盖苫。一般雨天应揭开草苫。大雪天揭苫棚温会明显下降,只能在中午短时揭开。连续阴天时,可在午前揭苫,午后盖上。棚面有积雪时应及时清除。 (7)病虫害防治。夏、秋茶期间,应及时防治茶树叶部病害和螨类、蚁类。黑刺粉虱、小绿叶蝉等害虫。扣棚前5-7天,对茶园普喷一遍10%吡虫啉2000倍液,或2.5%天王星2000倍液,或20%灭扫利1000倍液,以防治小绿叶蝉和黑刺粉虱危害。扣棚期间一般不再用药,如病虫害严重,必须用有针对性的高效、低毒、低残留的农药,并严格控制施药量与安全间隔期。秋茶结束后至扣棚前,禁止用石硫合剂。 (8)茶树修剪。扣棚前对茶树进行一次轻修剪,修剪深度以3-5cm为宜。对覆盖度大的茶园,应进行边缘修剪,保持茶行间有15-20cm的间隙,以利田间作业和通风透光。 (9)茶叶采摘。日光温室茶园以生产名优绿茶为主,因此应根据加工原料的要求,按照标准及时、分批采摘。人工采茶要求提手采,保持茶叶完整、新鲜、匀净。采用清洁、通风性良好的竹编茶篮盛装鲜叶,采下的鲜叶要及时出售和运抵茶厂加工,防止鲜叶受冻和变质。 (10)揭膜。4月中下旬揭膜。应在揭膜前的连续7-10天中,每天将通风口早晨开启傍晚关闭,使茶树逐渐适应自然环境,再转入露天管理和生产。

机采茶园关键栽培技术


机械采摘虽其工效高,效益明显,但对茶树生育有一定的影响,连年机采后将会出现影响产量品质和不利于机采的性状。要克服以上不良现象,需要与之相配套的栽培技术。

1、合理留蓄秋梢。采收芽叶是人们栽培的目的。但它本身又是进行光合作用的器官。过度地采摘,将会影响茶树的正常生长。连年机采、使茶树叶层变薄,叶面积指数和茶园载叶量明显下降,必须适当加以留蓄。根据茶树的年生育规律以留蓄秋梢为好。而且留蓄秋梢还应根据茶树叶层的具体情况灵活掌握。当茶树叶层厚度小于10厘米,叶面积指数小于3时,应酌情留蓄秋梢不采或采收一半,一般而言,青壮年期茶园实行2-3年留蓄一季秋梢不采,衰老期应特别注意留蓄秋梢。实践证明,留蓄秋梢对增强茶树长势,防止早衰,延长高产和机采年限具有明显效果。

2、推行合理的修剪制度。茶树修剪制度又称剪采制度,它包括制定修剪的方法与周期,合理的修剪制度,可以控制茶树的高度,更新树冠、提高育芽能力,扩大有效采摘面,延长优质高产与机采年限。在留蓄秋梢仍难恢复生机的茶树,可采用深修剪或重修剪进行树体更新。深修剪对树势的更新效果可维持4-5年,但对产量产值的更新效果可维持6年以上。重修剪虽前期减产较多,但第三年即可恢复产量,以后的产量上升很快,对树势的更新效果可维持6-8年,对产量产值的更新可维持10年左右。用重修剪仍不能恢复树势的,宜采用台刈的办法,台刈虽是一种彻底改造树冠的措施,要恢复和达到原有的基础产量水平,一般需要5年,但树势更新效果可维持8-10年,产量、产值的更新效果则可维持12年以上。

3、适当提高施肥水平。机采茶园全年采摘批次少,采摘强度大,芽叶损伤严重,养分消耗多,要求有充足的肥、水条件保证树体营养。机采茶园适宜的施氮水平是每100公斤鲜叶4公斤纯氮,尤其是增施有机肥,对提高茶园的基础肥力很有必要。

4、掌握适宜的开采期。开采期恰当与否,直接影响到茶叶的产量、品质和经济效益。研究表明,随着开采期的推迟,产量会逐渐增加而鲜叶等级和均价却呈下降趋势。综合以上两个因素,春茶的标准新梢(1芽2、3叶及对夹2、3叶)占8成左右,夏秋茶的标准新梢占6成左右时开采,其经济效益最高。

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