茶园的春管

发布时间 : 2019-11-13
中茶黑茶园 泡茶的茶叶的变化过程 生姜红茶的正确的做法

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茶园春季管理直接影响到春茶的产量及经济效益等,其管理必须抓好以下七点: 一、早施催芽肥。催芽肥在春茶萌发前25天施用为宜,一般亩用25-35公斤化肥或速效性化肥在茶树根部周围开沟施用。同时,在3月底或4月上旬茶树刚萌发时喷放叶面素、爱农、一喷早等叶面营养液,每隔7天左右喷施一次,连续喷2-3次,但雨前、雨后和气温高的中午不宜喷施。二、合理修剪。修剪宜在春茶萌发前30-40天进行,先修剪海拔稍低、东南坡向,树势较强的茶园,后修剪其它茶园。轻修剪的茶园只剪去蓬面的鸡爪枝、枯死枝、病虫枝、突生枝,一般剪去5-7厘米。对分枝过密而树势弱或冻害严重的茶园,则要重剪,时间要延迟到春茶采摘后进行。三、预防倒春寒。预防倒春寒,可采取茶园覆盖,熏烟防冻等方法,但日常所用的,最简易的方法是在低温寒潮来临之前,在茶树蓬面上覆盖稻草、薄膜、遮阳网等覆盖物,保护茶树抵御春寒的侵袭。四、开沟防渍。春季雨水多,不论平地或坡地茶园,都应早开沟排水防渍害,以免茶树根系渍水腐烂。五、及时中耕松土。一般茶园宜在惊蛰前后进行中耕松土,同时,结合清园,将杂草、落叶翻入土内,以减少虫口基数。六、分批采摘。在春芽先期,茶叶品质优异,应及时采摘,以抓质量为主,每隔3-5天采一次。中期抓产量每隔4-5天采一次。后期采养结合。七、注意防治虫害。春茶采摘期,正值蚜虫、茶毛虫、黑刺粉虱等虫害发生初期,应抓紧在春分后,用安全药剂进行喷雾防治。

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茶园春管抓五早


茶园的春季管理,直接影响到春茶的产量和经济效益。为夺取茶叶优质高产,促进茶树早萌芽、早开采、增加开采开摘批次等,茶农朋友应该做到“五个早”。

早修整树冠已经采摘多年的茶树,树冠生长枝一般都较细弱,因“鸡爪枝”较多而影响茶树养分的供给和新梢的生长。因此,要在惊蛰至春分春芽萌发前进行修整,剪去蓬面“鸡爪枝”、“枯死枝”,一般剪去5~7厘米。冻害严重的茶园要进行重新修剪,剪去8~10厘米。幼龄茶园进行定型修剪,修剪整枝均要平整好茶树冠面,促进发芽整齐,平衡生长。第一次定型修剪,在茶苗移栽定植时进行,离地15~20厘米处用整枝剪剪去主枝。栽后第二年在2~3月初进行第二次定型修剪,高度视茶树品种不同而不同,一般离地30~35厘米处剪平。栽后第三年春季进行第三次定剪,高度为离地45~50厘米。

早施催芽肥春茶期间茶树新梢长势旺盛,生长速度快,消耗养分也相对较大,根系吸收能力强,单靠上年秋季的基肥尚不能满足春梢生长的需要,易造成茶园土壤养分“脱节”。因此,应施好催芽肥。当气温稳定在10℃以上,茶树根系开始萌动时,要抓紧在惊蛰前后(即开采前15~20天)追施催芽肥。催芽肥以氮、磷、钾复合肥或速效性化肥为主,施在茶树根部周围,占全年施肥总量的60%~70%。另外,为使春茶萌发整齐,增加芽重,可在春芽萌发前用0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施,以提高春茶产量。

早中耕松土茶园经过冬季几个月的雨雪,土壤已经板结,早中耕松土可以疏松土壤,提高土温,增强茶树根系活力,有利于春茶提早萌发。中耕松土一般在惊蛰前后进行,尤其是春季雨水较多的地区,要注意防止茶园松土而造成水土流失。同时结合中耕将杂草、落叶翻入土中,以减少虫口基数。

早开沟防渍春季气温逐渐回升,雨水也逐渐增多。此时如果茶园积水多,园地湿,则不利于茶树生长,影响春茶萌芽。因此,不论平地或坡地茶园,都应及早开沟排水防渍害,以免茶树根系渍水腐烂,保证茶树根系正常生长。

早防治虫害春茶采摘期,正值蚜虫、茶毛虫、黑刺粉虱等虫害发生初期,应抓紧在春分后清明前用20%杀灭菊酯2000~3000倍液进行喷雾防治,把虫害消灭在初发期。

茶园的蜘蛛


茶园蜘蛛是茶园害虫的重要天敌之一,它在控制害虫的发生发展上起着重要的作用,是茶园生态控制害虫不可缺少的一环。通过我们的调查,我省各茶区共记载了16科70余种蜘蛛,大致分为结网蛛与游猎蛛两大类型。结网的如迷宫漏斗蛛、圆蛛、金蛛、肖蛸蛛等;游猎型的如斜纹猫蛛、黑色蝇虎、条纹蝇虎、警戒蝇豹等,它们专门捕食各种茶虫,它们不单种类繁多,而且种群数量很大,每平方米茶树蓬面上平均有蛛量达到24.6—60.5头。据我们在英德茶区调查,在众多的蜘蛛中,其优势种群依次是草间小黑蛛、条纹蝇虎、警戒蝇豹、粽管巢蛛、白斑猎蛛、斜纹猫蛛、八斑球腹蛛。 据试验,各种蜘蛛以小绿叶蝉为食时,其一昼夜的最大捕食量分别为:草间小黑蛛可食叶蝉若虫38.48头或食成虫25.58头;警戒蝇豹可食叶蝉若虫80.5头或食成虫47.6头;粽管巢蛛可食叶蝉若虫27.78头或食成虫20.22头。斜纹猫蛛在茶园总体数量虽然不多,但捕食能力强,常在茶蓬上四处游弋,捕食与攻击各种害虫。

茶园中的蜘蛛,对化学农药很敏感,茶园施药后,常使一些抗药能力差的蜘蛛无法生存。据调查同等面积的茶园,已停止施农药1年的茶园,发现有蜘蛛24种,总数量687头,而施药茶园仅发现有蜘蛛11种,总数量215头,可见施用农药可以使蜘蛛种类减少,数量减少。

茶园蜘蛛的保护、利用可从下述几个方面着手:(1)加强蛛、虫测报。做好蛛、虫测报工作,做到情况明、方向准。例如,蜘蛛与小绿叶蝉虫口比例在1:5以下时,无需用药,小绿叶蝉的数量也不会上升。(2)采用配套的农业措施,保护蜘蛛。如茶园适当铺草覆盖,好处多多,也可以为狼蛛提供庇护场所,有利过冬与渡夏。(3)因地制宜,巧施农药。要从保护蜘蛛等天敌的长远利益考虑,在使用农药时,应该注意安全合理,巧施巧用,千万不要滥施、乱用,尽可能地降低对蜘蛛的杀伤率。例如,要防治小绿叶蝉时,应选择对小绿叶蝉防效高,而对蜘蛛杀伤力小的农药品种,如优乐得。

茶园的开垦


一、 园地选择 

茶园宜选择交通方便、水源充足、连片集中、土层深厚、土质疏松、土壤养分丰富、地下水位低、排水保水性能良好,土壤呈微酸性(PH值在4.5~6.5之间),适应机械化耕作管理、未种过木薯、红薯等荒坡地、耕地。

二、 园地规划 

①茶场规划:宜应用生态学原理,建立以茶为主,多种经营、主体种植、生态管理、产出绿色食品的新型茶场。宜山水田林路综合规划,农林牧副渔统一安排。茶场内宜根据生产规模、经营管理方式,科学规划好总场与分场、办公区与生活区、生产区与厂房区、商业区与文化区。

②种植规划:坡度25度以上山地宜规划植树造林,25度以下集中连片地块宜规划建立茶园,零星地块宜规划种植牧草、饲料、绿肥、豆科作物等,低洼积水地宜规划修筑水库,茶园梯壁、路旁、沟边及房前屋后宜规划种植水果和观赏树,风口处宜种植防护林带,使茶场成为一个人工生态群落区。

③茶园规划:应以水土保持为中心,坡度10度以上地块规划建立梯级茶园,10度以下地块规划建立棋盘或长方型茶园。茶行尽量规划南北走向,茶行间保持平行,避免出现断行和闭合行,每10~15行茶宜规划植一行遮阴树。

④道路规划:宜根据茶园面积和方便管理与提高工作效率来规划道路。一般400亩以上设立主道,宽7~9米;4000亩以下只设支道,宽6~7米;茶园内还要设步行道,把茶园分割成若干作业区,一般以10亩为宜,茶行长60米左右较为恰当;梯级茶园一般8~10行设一条步行道,宽2米,横向步行道按水平开设,纵向步行道根据山形设置,可建成直道、Ⅰ字道、S道。主道、支道、步行道应连接贯通,以方便运输。

⑤水利规划:以有利于水土保持,防止水分养分流失,利于排水、灌水、蓄水为原则进行规划。园内规划建立能排、灌、蓄水的排灌蓄水沟和蓄水池,滴喷灌水利设施,水沟条数和深宽度宜视排水量与需水量而定;园外规划建立能阻隔暴雨进入茶园的防洪沟,水沟要求纵横有序,大小相通。蓄水池主要用于蓄水和沤制水肥用,一般每5~10亩茶园建立一个,深宽度按每亩蓄水量1~2立方米来计算。

三、茶园开垦 

①茶行规格:目前我省主要推广双行条列式种植,茶行间距大茶行120~150厘米,小茶行30~40厘米;茶沟宽70~80厘米,深45~50厘米。

②开垦方法:采用全垦、半垦均可,可用机械或人工开垦,先机垦后人工。梯级茶园可采用边挖沟边建梯级的技术方法。

③回沟方法:开沟时底层留10厘米松土,中层填入基肥15~20厘米,上层填入泥土10~15厘米,余下10~15厘米待植茶时再填满。

④下足基肥:每亩施入厩肥、垃圾、家畜粪、土杂肥等3.5万公斤以上,磷肥200公斤。

四、茶树种植 

①选择好良种:良种是实现茶叶高产高质高效的基础,必须根据市场需求,选择和科学搭配好良种。近几年,内宜选择适应性广、抗逆性强、农艺性佳、适制2~3个茶类或一个特优茶类的高香、多毫、适应机械采摘、管理、加工的无性系良种。

②把好种植质量关:一是宜选择健壮、根系发达、无病虫为害、无病毒感染的标准苗木;二是按小行距30~40厘米、株距30~40厘米规格种植;三是高质量种植,覆好土、淋足定根水,植株周围50厘米铺一层稻草或杂草,保证植株成活。

③间植遮阴树:为使茶叶增产优质,茶园内每隔8~10行茶宜间植一行遮阴树。株距宜根据树种枝叶疏密、树冠宽窄而定,以成年后遮阴度30%~50%为原则,一般每亩可间作8~12株。树种以深根,不与茶树争夺水肥,无共同病虫害,枝叶疏密适中的果树、经济树种

茶园水分管理--茶园灌溉


二、茶园灌溉 实践证明,对于茶树不仅是“有收无收”在于水,而且在旱季节的“多收少收”也受制于水。如何根据茶树需水量和年土壤有效水量的情况,恰到好处地供给茶树水分,是茶园灌溉所要讨论的问题。 1)灌溉的效果 灌溉是茶叶大幅度增产的一项积极措施。灌溉能增产、提高品质,其原由是因为改善了土壤条件和茶园小气候的作用。灌溉的增产和提高品质作用亦因改善生态条件后,生理变化趋向利于物质的积累有关。 2)灌溉水源 设置茶园灌溉系统,首先必须解决水源问题。山地茶园应尽可能修建或利用原有山塘、水库,低丘与平地茶园则应利用附近流经的溪河、渠道或大塘作水源。河渠离茶园较远时可加设引水渠至茶园附近适当位置,但应注意引水渠尽可能从原有河渠的上游分水,以扩大自流灌溉面积或降低机械提水扬程。新建山塘、水库亦宜在具有较大积雨面积的基础上选择自然地势较高的山谷。无河渠经过的低丘、平地茶园可以打井汲水,在灌入茶园前,在高温季节直有一个预热过程(如先汲入蓄水池)。 茶园灌溉用水应是含钙量少,呈微酸性,故在使用石灰岩地区的自然流水时应谨慎做好水质检验工作。 3)灌溉适期灌溉适时是充分发挥灌溉效果的第一个技术环节。所谓适时,就是要在茶树尚未出现因缺水而受害的症状之时,即土壤水仅减少至适宜范围的下限附近,但不低于下限之时,就补充水分。

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