茶叶品种。
上海洲种又名婺源上梅洲种、上海洲大叶种。无性系。灌木型，大叶类，早生种。二倍体。产地及分布：原产江西省婺源县梅林乡上海洲村，已有100余年栽培史。自20世纪50年代始，在江西省部分地区推广。湖南、浙江等省有少量引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13019－1985。
特征：植株较高大，树姿开张，分枝较密，叶片水平或下垂状着生。叶椭圆形，叶色深绿，嫩叶绿色或黄绿色，富光泽，叶面隆起，叶身内折，叶尖渐尖，叶缘波状，叶齿较粗，叶质尚厚软。芽叶黄绿色，较肥壮，茸毛多，一芽三叶百芽重76.2g。花冠直径4.0cm，花瓣7瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。
特性：芽叶生育力强，发芽整齐。春茶萌发期在3月下旬，一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每亩可达350kg。春茶一芽二叶干样约合氨基酸3.2%、茶多酚19.4%、儿茶素总量13.0%、咖啡碱5.5%。适制绿茶，香高味浓。制婺源茗眉，弯曲如眉，白毫显露，香浓持久似兰花香，滋味鲜爽醇厚。抗寒、抗旱性强。扦插繁殖力较强。
适栽地区：江南绿茶茶区。栽培要点：宜选择土层深厚、土壤肥沃的地块种植，不宜多行密植。定型修剪高度可提高3－5cm。Cy316.coM
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国家审(认)定茶叶品种--云台山种
云台山种又名安化大叶种。有性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。
产地及分布：原产湖南省安化县云台山。为安化、新化的主要栽培品种。20世纪50至70年代中后期，在湖南茶区大量推广，江苏、浙江、福建、江西、广东、广西、贵州、四川、湖北等省区有栽培。越南、柬埔寨、阿尔及利亚等国有少量引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13024－1985。
特征：植株较高大，树姿半开张，分枝密度中等，叶片稍上斜或水平状着生。叶长椭圆形，叶色绿或黄绿，富光泽，叶面隆起或微隆起，叶尖渐尖，叶质厚软。芽叶肥壮，黄绿色，茸毛中等。花冠直径3.6－3.9cm，花瓣5－6瓣，子房茸毛中等，花柱3－4裂。
特性：芽叶生育力较强，持嫩性较强。春茶萌发期在3月下旬，一芽二三叶盛期在4月中旬。产量较高，每亩可达150kg左右。春茶一芽二叶干样约含氨基酸2.9%、茶多酚22.6%、儿茶素总量14.4%、咖啡碱4.1%。适制红茶、绿茶，品质优良。结实性强。
适栽地区：江南茶区。
栽培要点：用种子直播或育苗，需选苗移栽。投产茶树隔1－2年进行蓬面轻修剪。
国家审(认)定茶叶品种--鸠坑种
鸠坑种又名鸠坑大叶种。有性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。 产地及分布：原产浙江省淳安县鸠坑乡塘联村。主要分布在浙江淳安、开化和安徽歙县等地。20世纪50年代后引种到浙江各茶区以及湖南、江苏、安徽、云南、湖北等省，马里、几内亚、阿尔及利亚、前苏联等国亦有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号为GS13023－1985。 特征：植株适中，树姿半开张，分枝较密，叶片水平或下垂状着生。叶椭圆、长椭圆或披针形，叶色绿，叶面平或微隆起，叶身手或内折，叶缘平，叶尖渐尖，叶齿较流锐，叶质中等。芽叶绿色，茸毛中等，一芽三叶百芽重40.5g。花冠直径3.8cm，花瓣7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。种径1.4cm，种子百粒重96.0g。 特性：芽叶生育力较强，一芽一叶盛期在4月中旬。产量高，每亩可达250kg。春茶一芽二叶子样约合氨基酸3.4%、茶多酚20.9%、儿茶素总量13.3%、咖啡碱4.1%。适制绿茶，色泽绿润，香高味鲜浓。制鸠坑毛尖，品质优；抗寒、抗旱性均强。适应性强。结实性强。 适栽地区：长江南北绿茶茶区。 栽培要点：用种子直播或育苗移栽均可，移栽时选择性状较一致、长势强的一年生苗。耐采性较差，注意采养结合。投产茶树隔2－3年进行蓬面轻修剪。
国家审(认)定茶叶品种--毛蟹
毛蟹又名茗花。无性系。灌木型，中叶类，中生种。混倍体。
产地及分布：原产福建省安溪县大坪乡福美村，有近百年栽培史。主要分布在福建南部。20世纪60年代后，福建全省和广东、江西、湖南、浙江、湖北、安徽等省有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13006－1985。
特征：植株适中，树姿半开张，分枝密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，有光泽，叶面微隆起，叶缘微波或平，叶身平，叶尖渐尖，叶齿锐深密，叶质厚脆。芽叶淡绿色，茸毛多，节间短，一芽三叶百芽重68.5g。花冠直径4.4cm，花瓣6瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
特性：芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较差。一芽三叶盛期在4月中旬。产量高，每亩产乌龙茶可达200－300kg。春茶一芽二叶子样约合氨基酸3.0%、茶多酚20.1%、儿茶素总量5.8%、咖啡碱4.1%。适制乌龙茶、绿茶、红茶，品质优。制乌龙茶，条索紧结重实，色泽褐绿润，香清高，味醇和；制红、绿茶，毫显，香高，味厚。抗旱性强，抗寒性较强。扦插繁殖力强，成活率高。
适栽地区：江南茶区。
栽培要点：应及时采摘，适度留叶。
国家审(认)定茶叶品种--碧云
碧云无性系。小乔木型，中叶类，中生种。二倍体。
来源及分布：由中国农业科学院茶叶研究所于1959－1979年从平阳群体种和云南大叶茶自然杂交后代中采用单株育种法育成。主要分布在浙江、安徽、江苏、江西、湖南、河南等省。1987年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13014－1987。
特征：植株较高大，树姿直立，分枝部位较高，密度中等，叶片上斜状着生。叶长椭圆形，叶色绿，叶面隆起，叶身平梢内折，叶缘微波，叶尖钝尖，叶齿细浅，叶质中等。芽叶绿色，茸毛中等，一芽三叶百芽重51.7g。花冠直径3.2－3.6cm，花瓣6－7瓣，子房茸毛多，花柱3裂。
特性：芽叶生育力强，持嫩性较强。一芽一叶盛期在4月上旬末。产量高，每亩可达200kg。春茶一芽二叶干样约合氨基酸3.6%、茶多酚25.2%、儿茶素总量16.0%、咖啡碱3.9%。适制绿茶。制毛峰茶，外形细紧，色泽翠绿，香气高爽纯正，滋味鲜醇；制蒸青茶品质良好。抗性强。扦插繁殖力强。
适栽地区：江南绿茶茶区。
栽培要点：适用双条栽规格种植，按时进行定型修剪和摘顶养蓬。江北茶区需注意越冬防冻。
国家审(认)定茶叶品种--铁观音
铁观音又名红心观音、红样观音、魏饮种。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。 产地及分布：原产福建省安溪县西坪镇松尧，已有20o多年栽培史。主要分布在福建南部、北部乌龙茶茶区。台湾省有引种。20世纪60年代后，福建东部、西部和广东省马龙茶茶区有引种。1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13007－1985。 特征：植株中等，树姿开张，分枝稀，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面隆起，叶缘波状，叶身手或稍背卷，叶尖渐尖，叶齿钝浅稀，叶质厚脆。芽叶绿带紫红色，茸毛较少，一芽三叶百芽重60.5g。花冠直径3.0－3.3cm，花瓣6－8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。 特性：芽叶生育力较强，发芽较稀，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月中下旬。产量中等，每亩产乌龙茶100kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.6%、茶多酚22.1%、儿茶素总量12.2%、咖啡碱4.l%。适制乌龙茶、绿茶。制乌龙茶，品质优异，条索圆紧重实，色泽褐绿润，红点明，香气馥郁幽长，滋味醇厚回甘，具有独特的香味，俗称“观音韵”，为乌龙茶极品。抗旱性与抗寒性较强。扦插繁殖力较强，成活率较高。 适栽地区：乌龙茶茶区。 栽培要点：宜选择纯种健壮母树剪穗扦插，培育壮苗。选择土层深厚、肥沃的黏质红黄壤园地种植，增加种植株数与密度。