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“龙泉水烹龙嶂茶，何其此际断津涯。更深月上难成寐，古寺钟声带漏挝。”这是清代诗人凃方略赞美九龙茶和龙泉水所写的诗篇。
自古名茶伴名水，好茶还得好水泡。九龙茶和龙泉水是江西省安源县久享盛名的双绝，早为民间所传颂。九龙茶产于安源九龙嶂，九龙泉坐落在安源县东北的龙泉山。
这里地热由东南向西北伸展，最高处海拔1040余米，九峰矗立，龙潭九坎，山势巍峨，登高远眺，形如九龙飞舞，势如五虎下山。相传在隋唐以前这里就有茶树种植，多分布在寺院附近的山坡道旁。其中天龙、玄女庙、真空寺、古亨殿等都是茶叶集中产地。据《安源县志》记载：“尔乃披荒阜之捺荆兮，艺蒙顶之芬丛；树经冬而含秀兮，芽乘春而程工；发馨于岩壑兮，媲源瀣奚帛崇；以陆羽之元经兮，还生卢仝之腋风；会上贡于九重兮，何羡乎之六安、武夷之青葱”。从这段记载里，可以看出九龙茶历史之悠久。宋朝末年，民族英雄文天祥和他的好友邹元彪，为了抗金救国，来到九龙嶂，组成九龙寨，一面招募乡勇扩军，一面筹备军饷鼓励耕织，号召当地人民垦荒种茶，茶园面积有了很大发展。到了明代初叶，这里产茶更有发展，并由生产团茶改为散茶，茶叶的花色品种有上春、二春、大庄、匀庄、子芽头、茶末等多种。到了清初作为贡茶，所贡茶叶都是细嫩芽叶。长期以来，九龙山人民，常以载歌载舞来表达丰收的喜悦和对九龙茶的颂扬。古代的“赣南采茶戏”以及现代的“茶童歌”和电影《茶童戏主》，就都是以九龙茶为背景编制而成的。
九龙茶属于炒青绿茶，采制精巧。上等九龙茶实为一种芽茶，春分后，当茶芽初伸如谷粒大小时，开始采摘，全由未开展的肥嫩茶芽制成。采摘要求严格，阴雨天不采，露水芽不采，紫芽、病伤芽、瘦小芽不采。采后必须选拣和适当摊放。初制以高温杀青、经过二炒二揉、初干、整形、理条、提毫、摊凉和烘焙等工序制成。品质特点为，外形条索紧结、壮实，茸毛披露；香高持久；汤色碧绿；滋味甘醇；叶底翠绿、匀亮。品质十分优异。
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九龙茶是什么茶 九龙茶的功效
九龙茶大家听说过吗？它是一种地方名茶，因为出产于江西的九龙山而得名，达茶香浓郁，色泽碧绿，营养丰富，是茶中精品。那么九龙茶有什么功效呢？一会我就对九龙茶做一个具体的介绍，会在告诉大家九龙茶是什么茶的同时，也告诉大家它的功效有哪些。
九龙茶是什么茶 九龙茶的功效
1、九龙茶是什么茶
九龙茶是绿茶的一种，因出产于九龙山而名，是茶中精品，也是中国的历史名茶之一，早在清朝年间，它就是专供皇家饮用御用茶品，它外形条索紧结，壮实，而且茸毛披露，香高持久，汤色碧绿，回味悠长，滋味甘醇。
2、九龙茶能提神醒脑
九龙茶能提神醒脑，它含有的咖啡碱与茶多酚等物质都可以直接作用于人类的神经系统，能让神经细胞活跃，可以提高人们的思维能力，能起到提神醒脑的重要作用，可以快速缓解疲劳，另外它能还能生津止渴，清热解毒，对人类的上火症状也有一定的调理作用。
3、九龙茶能防癌抗癌
九龙茶不但茶是中的精品，还是一种能防癌抗癌的特色茶品，这种茶中茶多酚含时特别高，它是一种黄酮类物质，是天然的抗癌成分，另外九龙茶中还含有一些微量元素硒，这些物质也是天然的抗癌成分，人们平时饮用九龙茶以后能抑制癌细胞生成，可以起到良好的防癌抗癌作用。
九龙茶产自哪里？九龙茶生长环境如何？
九龙茶是江西出产的绿茶，因其原料采摘之严格，炒制工艺之精细，是不可多得的上乘佳品。清朝时期，官员将九龙茶进贡朝廷，深受雍正皇帝的喜爱。九龙茶的优异品质与其生长环境的孕育是无法分割的，那么，九龙茶产自哪里？九龙茶生长环境如何？一起来看看吧。
九龙茶产地
一、九龙茶产自哪里？
九龙茶产于安远县境内海拔一千多米的九龙山上。
二、九龙茶生长环境如何？
1、属亚热带湿润季风气候，气候湿润温和，日照充足，一年中夏冬季长，春秋季短。夏旱、秋干、冬阴、春寒。年平均气温为一六—二十摄氏度，大体南高北低。
九龙茶产地
2、这里地势高峻，峦峰重叠，山清水秀，树木茂密气候温和，雨量充沛，终年云雾缭绕，土壤肥沃，极宜于茶树芽叶的生长。成为九龙名茶的生长提供了良好的自然条件。
以上就是小编所整理的九龙茶的产及生长环境啦，当地的自然条件十分适宜九龙茶的生长，为九龙茶的品质创造一定条件，感兴趣的茶友，还可以前往当地看看。