都说福鼎白茶好处多多,那么白茶到底存几年比较好喝?

发布时间 : 2019-11-15
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白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存的越久口感越是醇厚浓香,存放的时间越长,其药用价值越高。

所以,越来越多的人开始自己存白茶。那么,选哪种白茶存、存多久好喝、怎么存?下面就来为大家解答疑惑吧。

白茶能存多久?

关于茶到底可以储存多久,业内也一直没有定论。但实际上,茶叶只要在合理的条件下储存,几十年是没有问题的。早年出口回流的茶,距今六十年的时间,藏家和专家品饮后发现有独特的风味。

白茶可以存放时间很久,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”。储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。

存放多久好喝?

对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。

第一个饮品期限(1-2年)

这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个饮品期限(3-5年)

三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。

第三个饮品期限(7-10年)

七年,十年之后是白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

爱喝茶的人,其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试,感受其中的变化。

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白茶到底存几年才好喝?


一般的茶会有保质期,过了保质期,茶的香气会逐渐淡去,而白茶却是刚好相反,素有:“一年茶,三年药,七年宝。”的说法,储存的越久口感越是醇厚浓香,回味悠长。存放的时间越长,其药用价值越高。因此老白茶极具收藏价值。

但是不是就意味着白茶存得越久越好喝呢?

通常陈茶比新茶更受欢迎,但是究竟那个更好喝就要看个人的喜好了,有人喜欢新茶的清新,有人喜欢陈茶的温润,如同人们常说的“萝卜青菜各有所爱”,没有绝对的答案。

白茶有三个品饮期

第一个品饮期:成品制作好两三个月以后,这个时候的白茶青味重,性凉,高温干燥之后的水味还在,但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它,主要是为了试茶,决定一款茶适不适合后期存储。

第二个品饮期:三年之后,白茶青味才会褪的差不多,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现。

此时的白茶,可细品其味,感受时光带给它的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由寒凉朝着温润转变,偏热体质适宜常饮。

第三个品饮期:七年,十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期,茶进入稳定而缓慢的转化期,茶性温和,滋味醇厚甘甜,香气纯正,饱满丰润,药用价值高,老少皆宜。

当然,陈放几年口感要想变好,还需科学的储存方式:最佳存放温度16-32℃,湿度15%,干燥通风、无异味、不让阳光直晒。

夏日喝白茶 好处多多


在炎热的夏日,一不小心就有中暑的风险,所以市面上陆陆续续有了消暑解暑的凉茶特饮。对于那些凉茶,小编一般是不会购买的,因为其中的添加剂,光是看看就让我起一身的鸡皮疙瘩,哪里还敢喝啊!小编也建议大家,在外面购买凉茶,还不如自己在家泡上一壶白茶,既解暑又养生,最重要的是还没有任何的危害!

白茶其实是用早春所采摘的茶叶而制作成的。由于它的茶叶以及茶芽都较嫩,并且绿叶子的外面还披满了一层白色的茸毛,所以我们叫它“白茶”。在白茶冲泡之后,它的汤色黄亮,滋味也很鲜醇,叶底十分嫩匀。在冲泡后再品尝,我们可以尝出其所具有的鲜醇口感,它的药理作用也不错哦!

白茶的主要品种五种,它们分别是银针、白牡丹和贡眉等等。值得一提的是那白毫银针,由于其全身都是被白色茸毛所覆盖,形状又像针一般,所以它从众多的茶叶里脱颖而出成为了外形最优美的白茶,令人喜欢得紧呢!它的汤色为浅黄色,口感也是十分的爽口,可以让人在饮后还回味良久。

看过这些之后,你们知道了这白茶的确比外面所卖的那些凉茶特饮好多了吧!反正小编是不会去购买外面那些全是添加剂的凉茶的,想要解暑还不如自己在家泡上一壶白茶呢,既享受了这个泡茶的过程,又得到了一个健康的身体,这可是不可多得的好事!

福鼎白茶怎么收藏比较好?白茶收藏需注意哪些因素?


经历普洱狂潮的洗礼,与普洱茶一样有着“越陈越香”特点的福鼎白茶,以其悠久的历史渊源、更天然的制作工艺及独特神奇的养生保健功效,被广泛关注,销售量价一路攀升,成为了许多陈茶收藏者的新宠。那福鼎白茶怎么收藏比较好呢?

白茶收藏需注意哪些因素?

白茶收藏很简单,只要保证通风、干燥、防异味这三点就没问题。在南方储藏,因为温度、湿度相对较高,所以茶叶的转化速度较快,但同时因湿度较高,因此要注意控制以免霉变。在北方储藏则不用刻意控制湿度,只是由于温湿度较低,茶叶转化速度较慢而已。

收藏白茶的四大理由

1、深厚的文化底蕴福鼎白茶与其他茶比较,具有自己独特的人文地理特征和历史文化背景,被称作为最古老的“活化石”。在宋朝的时候是政治茶、在清朝的时候成为“贡茶”之一、解放后被誉为民族团结之茶、现代则称之为健康茶,这也进一步增加了其内在的文化价值。

2、多种药用和保健功能福鼎白茶的药用和保健功能是其他茶叶乃至药品和保健品无法相比的。《本草拾遗》中说:“诸药为各病之药,茶为万病之药”。福鼎白茶年份越高,口感越好,其药理价值也越高,尤其是福鼎白茶原产地处于神秘的北纬27度,地理条件独特,其茶原料含有独特的矿物元素,使得福鼎白茶保健功效更佳。

3、福鼎白茶属于微发酵茶,可以长期保存福鼎白茶被称作“能喝的古董”,因为福鼎白茶较其它茶特别耐贮存,而且味道,茶质,汤色等随时间的推移而不断变化,好的福鼎白茶其价值也随贮存的时间而增长,保存越久,价值越高。比如一款1990年的老白茶饼,目前市价已经是20万了,而且很难买到,因为拥有者不愿卖。

4、福鼎白茶升值属于内在升值福鼎白茶保存越久,其价值越高,且会随着福鼎白茶年份的增加而增加。比如:杯子,是用来喝茶的,10年之后,这个杯子还是只能用来喝茶,但是如果是福鼎白茶,10年之后,福鼎白茶的口感会更加醇厚,其保健功效也越好,其价值将越高;黄金,是用来欣赏或者做饰品的,20年之后还是用来欣赏或者做饰品;但是福鼎白茶在20年之后其口感、药用价值、保健功效等内在的价值发生了变化,是内在的升值;如果买的是股票,是一个筹码,升值5倍、10倍之后依然只是一个筹码,其本质上没有发生任何变化;如果买楼,50年后由新楼变旧楼,也可称作是“危楼”!但是如果买的是福鼎白茶,50年的福鼎白茶,那可绝对是传世臻品,价值升值千万倍。

福鼎白茶长期保存的陈化过程,为的就是最大限度的保留茶品的底韵,加之年份使其得到独特的陈香。在年复一年的变化中,茶叶内部的茶多酚,大量转化成茶黄素或茶红素,这些微量元素都是强抗氧化剂,对人体保健很有功效。这样一来品质优秀的陈茶变得可遇不可求,所以很多人出高价收这些茶,市场就像滚雪球一样,一路看涨。这就是最初人们开始追求陈年老茶的几个原因:健康、韵味、升值空间。

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