白茶科普:荒野牡丹王和特级白牡丹怎么区分?

发布时间 : 2019-11-15
白茶白牡丹 白牡丹白茶价格 白牡丹白茶的介绍

白茶白牡丹。

《1》

在人类的世界里,一旦封了王,便不是普通人普通事了。

是王者之尊。

譬如,今天要讲的这两种牡丹王——荒野牡丹王,和特级白牡丹。

有眼生的看官,看到此处必定是要食指大动想留言的:哎,村姑陈,你写错了,既是两种牡丹王,为什么只有一个是王,另一个是特级呢?

那我们就再来科普一下。

在白茶的官方标准里,最高等级的白牡丹,叫做“特级白牡丹”。

但是,在爱茶的人眼中,最高等级的白牡丹,那是王者之尊,故而,民间把特级白牡丹,唤作“牡丹王”——牡丹里最尊贵的王。

这也就是为何大家在国标里找不到“牡丹王”这个等级的原因。

牡丹王,是一个民间称谓。

戴上王冠,是大家对最高等级的白牡丹的裹奖。

《2》

荒野牡丹王,和,特级白牡丹,都是白牡丹里的王。

只不过,它们生长在不同的地方。

荒野牡丹王,生长在荒野郊外,无人管理,靠天生天养而活。

特级白牡丹,生长在茶园里,有主人拔草浇水,到了冬天,主人还会帮它们修剪,护着它们过冬。

不同的生长环境,孕育了两种茶不同的“性格”。

荒野牡丹王,由于长年生于野外,靠与周围的植物抢夺资源而生存,它的生命力是很顽强的,它的力量是很强大的。

为了活下去,它会自动调节自己的身体机能,去适应自然界优胜劣汰的法则。在抗旱性、抗冻、耐寒、散热等方面,它的基因优化得,要比家生的茶树先进一些。

而特级白牡丹,就是茶园子里的茶树生出来的白牡丹王,是被呵护和照顾着的。

它们被种植在通风透气的山凹里、或者四处通透能尽情吸收阳光雨露的山顶,生活的环境,就比荒野白茶们优质了很多个百分比。

另外,它们有人照顾,有人浇水,有人松土,有人拔草,有人修剪....

它们只管生长发育,其它的,都有主人替它们操心和处理。

所以它们其实很娇气,也娇嫩。

如果自然条件略略变化一些,它们的身体里就会产生强大的反应,比如2018年春茶季倒春寒,受了冻之后,这些台地的白茶们,就比往年更加的汤水甜美、温润淳和。

《3》

这种生存状态,放在人类社会里,等于一个是野孩子,一个是万千宠爱于一身的乖宝宝。

那么,野孩子自然野性难驯,天不怕地不怕,敢痛敢干,如果时运得济,闯出一番天地来,亦不是不可以。

而家生的孩子,娇生惯养,得到太多的关爱,自然就性情温顺,温煦和善,淳和敦厚。

表现在汤水里,荒野牡丹王的茶汤,野劲十足。

这是它生活的环境赐予它的——在那样杂草丛生的环境里,它与蕨类,以及其它植物生活在一起,共同呼吸,共同成长,朝夕相闻,它的细胞里,早已经吸入了这些共同生活的野外植物的气息,交织混杂在一起。

所以,我们能从荒野牡丹王的茶汤里,喝到野外的气味,喝到野草的味道,喝到干芦苇的味道,喝到上古植物蕨类的味道.....

生于台地茶园子的特级白牡丹,虽然也是台地牡丹里的“王者”,却没有荒野茶的那种强烈的野性。

它温润和煦,像一位富贵公子。

是纳兰容若,陈家洛,信陵君一般的人物。

它的茶汤,温柔,和软,劲道绵长,花香悠长,内敛谦和,自有一番金马玉堂般的贵像。

《4》

在外观上,两种牡丹王还是有相当的区别。

荒野牡丹王,等级仅次于荒野银针,卖相上,也跟荒野银针相差不太大。

荒野白茶,生活环境不太好,为了保护自己,它芽头上的白毫,生得比台地的白茶更加浓密,更加的厚实,更加的粗壮。

它的芽头,比台地茶园子里的特级白牡丹更瘦一点,但却一般长度。

这样的身体结构,在冬天能抗寒,在夏天能抗旱。

能保证自己的新芽存活率高,发育好,生发快。这也是生物绵衍生息的本能。

另外,荒野牡丹王的叶片,也较台地的特级白牡丹要小一点,颜色要深一点,这是因为它的营养摄入,要比台地白茶少而缓慢,发育自然就慢一点。

如果我们对比,在同一天采下来的荒野茶和台地茶就会发现,荒野白茶的叶片和芽头,都要略小一点。

没办法,家生的孩子吃得好,野生的孩子,有上顿没下顿。

所以,台地里生出来的特级白牡丹,由于养分更充足,身体发育得快,芽头可以生得更肥大一点,叶片也略大一号。

另外,由于春天气温升得快,台地特级白牡丹的叶片也更嫩一点,颜色呈现出娇美的鹅黄绿色。

至于,梗,生得快的,梗就会更长一些。

《5》

要从外观上区分荒野牡丹王和台地特级白牡丹,还有一个很明显的外观特征,就是马蹄结。

村姑陈随便抓了一把荒野牡丹王和台地特级白牡丹,放在平面上做对比。

荒野牡丹王的根部,有马蹄结。

当然马蹄结有的大,有的小,这跟梗的老嫩程度和粗细程度息息相关。

老些的梗,马蹄结略大,结更明显。嫩些的梗,马蹄结略小,结更平,不够凸。

台地特级白牡丹,也有马蹄结,但真的就很小了。

几乎看不出来,很不明显。几乎可以忽略不计。

偶尔有几枝粗大的梗,头部可见较明显的马蹄结,但这也只是凤毛鳞角,不代表全部。

如果看官们想用最简单的方式,分清荒野牡丹王和台地特级白牡丹,看马蹄结,应该是最简单,最直接,最方便的一种方式。

《6》

荒野牡丹王和台地特级白牡丹,是牡丹里的王。

它们其实生活在两个世界里。

就像石破天和石中玉这对兄弟。

石破天被梅芳姑偷走,天天不是打就是骂,过得一点都不好。却在艰难的夹缝里生存下来,并且练得一身好本事,娶了白富美,走上人生巅峰。

石中玉在父母身边长大,安享优渥,生得外形俊美,性格风流,只能成为中规中矩的富家公子,最好的结果是继承家业。事业上得不到大成就。

村姑陈个人偏爱石破天这样的人,艰苦的生活,是人生的财富。

但是,石中玉这样的人,风流倜傥,更容易吸引涉世未深的少女。

就像老茶客才喝得懂荒野牡丹王,而新人,大多被台地特级白牡丹俘虏一样。

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特级白牡丹价格-白茶价格


白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为白毫银针,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。那么特级白牡丹价格是多少?

特级白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在2400元一公斤。

存放三年的白牡丹特级茶价格在4100元一公斤。

存放七年的白牡丹特级茶价格在8600元一公斤左右。

特级白牡丹的特点

国家标准对于白牡丹品级标准又分为特级、一级、二级、三级。不同的等级表现又分为,外在与内在两个方面来进行区分。并且外在又可以往下细分为叶态、嫩度、净度、色泽等,而内在又区分为香气、滋味、汤色、叶底等几个方面。

首先特级白牡丹在叶态上多是芽与叶子连在细枝上,并且在芽叶边缘上卷曲垂直均匀平整。在嫩度的表现上来看,较为毫心较多并且肥壮,在叶背部可见较多茸毛。表面净度较为干净,主要颜色呈现灰绿色为主,看似纯净润滑。

其次特级白牡丹在香气上主要表现为鲜嫩、纯爽为主,并伴有毫香。在口感滋味上有明显清甜爽口与毫味十足。汤色呈现清澈明亮的浅杏黄,观察叶底叶片肥壮又娇嫩,表皮油光明亮!

白牡丹药效价值

常饮白牡丹茶,有退热、祛暑之功效,为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

特级白牡丹价格


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特级白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在2400元一公斤。

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存放七年的白牡丹特级茶价格在8600元一公斤左右。

特级白牡丹的特点

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首先特级白牡丹在叶态上多是芽与叶子连在细枝上,并且在芽叶边缘上卷曲垂直均匀平整。在嫩度的表现上来看,较为毫心较多并且肥壮,在叶背部可见较多茸毛。表面净度较为干净,主要颜色呈现灰绿色为主,看似纯净润滑。

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特级白牡丹茶好喝吗


特级白牡丹茶好喝,白牡丹外形毫心肥壮,叶张肥嫩,叶色灰绿,富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌。冲泡后鲜嫩持久滋味清醇微甜,汤色杏黄明亮或橙黄清澈。

白牡丹茶好喝的原因

茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。

白牡丹的功效

一、白牡丹茶能延缓抗衰老,美白养颜、白牡丹茶能延缓抗衰老、能延缓抗衰老长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜,特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶,白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士,特别都市女性的欢迎。

二、白牡丹茶黄酮含量高,具有极强的抗氧化效果、白牡丹茶黄酮含量高,酮含量高白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的,黄酮是天然的抗氧化剂,具有极 强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。

三、白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强,具有许多疗效,白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。

特级白牡丹价格多少钱-白茶价格


国家标准对于白牡丹品级标准分为特级、一级、二级、三级。不同的等级表现又分为,外在与内在两个方面来进行区分。并且外在又可以往下细分为叶态、嫩度、净度、色泽等,而内在又区分为香气、滋味、汤色、叶底等几个方面。白牡丹等级不同,其价格差异也比较大,那么特级白牡丹价格多少钱?

白牡丹茶的特点

1、外形

白牡丹,因其绿芽托毫心,冲泡后宛如牡丹而得名。常见的白牡丹茶的外形特征为一芽一叶一芽二叶,带明显毫心。不同等级的白牡丹所带的毫心肥壮程度不等。

a、特级白牡丹:芽叶连枝、缘吹卷均整,毫心多肥壮,叶背多茸毛,整体色泽灰绿润。

b、一级白牡丹:叶芽尚连枝,缘垂卷尚均整,毫心较显尚壮,叶张嫩,整体色泽灰绿尚润。

c、二级白牡丹:芽叶部分连枝,叶缘尚卷垂,毫心尚显叶张尚嫩,含少量黄叶片,整体色泽呈灰绿色。

2、香气

白牡丹的香气以毫香为主,且毫香纯爽,有明显的鲜爽感。品质上乘的白牡丹还会带有花香,且花香清浅悠长。

3、滋味

白牡丹滋味清甜醇爽、毫香足,轻啜一口有明显的鲜爽感。品质好的白牡丹所带的回甘明显、清甜,并伴有毫香、花香、青草香,滋味变化明显。冲泡后,白牡丹的茶汤多为透明的琥珀色、浅黄色。

特级白牡丹价格多少钱

一、2017年特级白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在1600元一公斤。

存放三年的白牡丹特级茶价格在2800元一公斤。

存放七年的白牡丹特级茶价格在6000元一公斤左右。

二、2018年特级白牡丹参考价格

存放一年的白牡丹特级茶价格在2400元一公斤。

存放三年的白牡丹特级茶价格在4100元一公斤。

存放七年的白牡丹特级茶价格在8600元一公斤左右。

存茶,仍然是存高等级的牡丹较有空间。茶的等级越高,产量越低,存成七年以上老茶的机率越少,故而价格涨幅就高企不下。从以上参考价格可知,白牡丹茶叶价格仅仅从2017年到2018年,价格涨幅从1000元一公斤到2000多一公斤不等。本文提供的特级白牡丹茶叶价格仅供参考,具体还要根据茶叶年份,口感滋味,茶叶等级,商家,采摘时节等多方面因素判断。

白牡丹是白茶白牡丹的冲泡方法和步骤


白牡丹属于白茶,因为绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛若蓓蕾初放,所以称为白牡丹。今天小编就来教各位茶友,白牡丹的冲泡方法和步骤,一起来学习下吧!

白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。想要泡好一杯正宗的白牡丹,可不是这么容易的呢。下面主要介绍白牡丹的三种冲泡方法。

白牡丹冲泡方法:盖泡法

盖碗冲泡是比较传统的冲泡方式,冲泡白牡丹,更多家庭还有喜欢喝茶的茶友都比较喜欢这种方式。采用盖泡法只投茶量一把是5g,冲泡之前先温杯洁具,以90度-95度的水温进行,一般来说用盖碗冲泡白牡丹可以冲泡10余泡,前三泡出汤时间在8s,后续每一泡依次增加几秒即可。

白牡丹冲泡方法:杯泡法

用玻璃杯冲泡白牡丹,是比较方便的一种方式,比较适合年轻人,不繁琐。用杯泡法冲泡白牡丹,投茶量在3g就可以了,以90度水冲泡即可,待到叶底基本沉到杯底就可以品饮了。

白牡丹冲泡方法:壶泡法

用紫砂壶冲泡白牡丹,比较考验茶艺师的功力,如果冲泡不当,则很有可能把茶叶闷坏。用紫砂壶冲泡白牡丹,投茶量5g,以沸水冲泡,30s后即可品饮。

白牡丹是白茶中的上乘佳品,以上介绍的三种冲泡方法,适合不同的人群,各位茶友可以根据自身条件来选择冲泡。

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