【www.cy316.com - 茶叶显毫是什么意思】
常听闻：三人行，必有我师。可往往很多人却把后两句给忘了……出自《论语·述而》的原文为三人行，必有我师焉；择其善者而从之，其不善者而改之。
并非只有在讲台上的人才是我们的老师，所有影响过、教育过、指导过我们的人或事物，都可以是师表，唐代韩愈的《师说》就有非常精道的解析。
人间本无茶，然茶却更早于人而隐显在天地草木间……茶之所以成为人间饮食，皆因古人历练了千秋百代的经验和智慧。
以茶为师，是为有用之道。茶之初，骄阳下，黄土上，草木纷繁，隐于荒芜，显于青葱……如若不器，何以成食？何以成茶？
以茶为师，是为有为之道。茶生于草木，方土异同分百味，世道熙攘成百效，隐于有为，显于无畏，人与茶，有所为有所不为，无需糊涂牺牲人身健康。WWW.cy316.cOm
以茶为师，是为有善之道。茶之善，首善无伤，再善养命，三善涤心，隐于善因，显于善果，有害何以传承？毒身何以继续？无安何以修心？
以茶为师，是为有智之道。人成就茶，渊源于因果知遇，茶成就人，终结于智慧机遇，隐于大智，显于若愚，浮沉于世俗的，终将有时间的长度来衡量。
以茶为师，是为有益之道。茶始人间，因养人命，茶之为茶，终将舍身成仁，人自当得意消受，隐于见识，显于利益，终究是入身之物，就是百年人生的尺寸。
以茶为师，发现隐显：人与茶的进化，是空间的宽度和时间的长度。千秋茶事，相对于百年人生，以利相交，利尽则散；以势相交，势去则倾。
以茶为师，发现隐显：茶之师道，善养人命也。天道无亲，常与善人，择其善者而从之，其不善者而改之。
以茶为师，发现隐显：道之所存，师之所存也。作为茶品的最终饮食者，前因皆可以选择，后果必定是自受，适者生存，最讲究把盏畅饮的时间长度。
以茶为师，还发现什么？有品者，来畅饮。
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以茶为师：布施是净土 生命的意义
在一壶茶里，每一片茶叶都不重要，因为少了一片，仍然是一壶茶。但是，每一片茶叶也都非常重要，因为每一滴水的芬芳，都有每一片茶叶的生命本质。
布施不是如此吗？布施，犹如加一片茶叶到一大壶茶里，少了我的这一片，看似不影响茶的味道；其实不然，丢进我的这一片，一壶茶都有了我的芳香。虽然我能施的很小，也会充满每一滴水。
布施，我们应以茶叶为师，最上好的茶叶，五六斤茶青才能制成一斤茶，而每一片茶都是泡在壶里能还原，能温润，才有作为茶叶的生命意义；我们也是一样，要经过许多岁月的涮洗才锻炼我们的芳香，而且只有在奉献时，我们才有了人的温润，有生命的意义。
一片茶叶丢到壶里就被遗忘了，喝的人在欢喜一壶茶时并不会赞叹单独的一片茶叶。一片茶叶是不求世间名誉的，这就是以清净的心布施，不求功德，不求福报，只是尽心尽意贡献自己的芳香。
一壶好茶，是每一片茶叶共同创造的净土。正如《维摩经》说：“布施，是菩萨净土。”欲行布施，先学习心在社会这壶茶里，做一片茶叶！说珍惜世界，先珍惜每一片茶叶！
以茶为师 岁月的涮洗才锻炼我们的芳香
以茶为师：布施是净土
在一壶茶里，每一片茶叶都不重要，因为少了一片，仍然是一壶茶。但是，每一片茶叶也都非常重要，因为每一滴水的芬芳，都有每一片茶叶的生命本质。
布施不是如此吗？布施，犹如加一片茶叶到一大壶茶里，少了我的这一片，看似不影响茶的味道；其实不然，丢进我的这一片，一壶茶都有了我的芳香。虽然我能施的很小，也会充满每一滴水。
布施，我们应以茶叶为师，最上好的茶叶，五六斤茶青才能制成一斤茶，而每一片茶都是泡在壶里能还原，能温润，才有作为茶叶的生命意义；我们也是一样，要经过许多岁月的涮洗才锻炼我们的芳香，而且只有在奉献时，我们才有了人的温润，有生命的意义。
一片茶叶丢到壶里就被遗忘了，喝的人在欢喜一壶茶时并不会赞叹单独的一片茶叶。一片茶叶是不求世间名誉的，这就是以清净的心布施，不求功德，不求福报，只是尽心尽意贡献自己的芳香。
一壶好茶，是每一片茶叶共同创造的净土。正如《维摩经》说：“布施，是菩萨净土。”欲行布施，先学习心在社会这壶茶里，做一片茶叶！说珍惜世界，先珍惜每一片茶叶！
福鼎白茶佳茶器，建盏显茶香、白瓷显优雅！
俗话说“宁可一日无食，不可一日无茶，”中国的茶文化博大精深，源远流长，除了对茶文化的传承，茶人对茶具也颇有讲究，白茶，色泽淡雅，香气特别，那么使用哪种茶器冲泡福鼎白茶效果最佳呢？
福鼎白茶最佳茶器
1、建盏，让茶香更持久
茶遇盏生香，建盏富含铁元素与独特的烧制工艺，让建盏能够更好的散发老白茶的茶香，盏形底小口大让茶香充分显露，胎古朴厚重茶汤久热难冷，能充分激发和提升白茶的香气，使在品茶过程中能体会白茶的“毫”香、杏香与药香。
2、白瓷，尽显白茶优雅
白瓷盖碗最直接的优点是便于观色闻香，白瓷茶具经过高温烧制而成，具有坯质致密透明，无吸水性，音清而韵长等特点，色泽洁白的瓷器，能反映出茶汤色泽，亦可隐隐看到白茶在杯中尽情舒展。
白瓷盖碗冲泡新白茶不吸收茶香。白瓷盖碗加工完成后，在表面还有一层“釉”，这层釉，是光滑的、紧密的，不吸收茶味。白茶经过盖碗冲泡，从毫香、陈香、再到花香、粽叶香、药香、枣香，都能在盖子上捕捉到。
白茶还具有观赏性，不管是冲泡前还是冲泡后。冲泡前你可以观察白茶的颜色、条索、色泽等。冲泡之后，用盖碗能明显观察到白茶的叶底等，这对于判断白茶的品质也是有极大的帮助。
3、紫砂壶，饮之茶味无穷
紫砂壶泡茶茶香浓郁而持久，由于成陶火温高，烧结密致，胎质细腻，还能汲附茶汁，蕴蓄茶味，且传热不快，不致烫手，白茶用90度开水温润后，用100度开水在壶中闷开，这样冲泡出来的白茶滋味清甜中带着醇厚，味道富有层次感，用紫砂壶冲泡陈年老白茶，陈香馥郁持久，口感更加醇厚。
据《中国陶都史》记载：紫砂泥料“其特点是含铁量比较高，紫砂器的显微结构中存在大量的团聚状”，紫砂器良好的透气性，可能与这种特属的显微结构有关。这也就是“泡茶色香味皆蕴”和“暑月夜宿不馊”的主要原因了。
一款好茶想要品饮出好滋味，自然跟茶叶的冲泡方法有着密不可分的关系，白茶的冲泡没有特殊要求，建盏、盖碗、紫砂壶等都是白茶冲泡的好工具，工具不同茶的滋味也会不一样，茶友们不妨多试几种冲泡方法，也许就会有惊喜的发现。
茶道 以茶载道，以茶行道，以茶修道
禅茶：茶道茶人茶德礼仪
茶道就是人道。茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人！
茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人”。
在茶馆里，茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客；在居住处，以茶待客有主任和宾客；在茶会上，有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾；家具茶事则自烹自饮，自得其乐。照理说，茶人不必言资格、论贵贱，但茶既出在道德立国的中华民族，也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。
圣陆羽的标准很简单，要求茶人是“精行俭德之人”。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅，即以茶行“道”。此处的道又以儒为主。
宋人强调茶人必须是佳客，这里的佳客应当具有如茶一般清醇优雅的气质和坦诚告洁的情操。明代对茶人虽无明确标准，但大体要求则有。陆树声著《茶寮记》中提到：“煎茶虽微清小雅，然而其人与茶品相得。”要求茶人、文人之间的情操高尚、志同道合，饮茶时要吟诗、挥翰。日本茶道宗匠千里休也提出茶人资格说。
日本茶道对茶人要求很严格，一般是要熟悉茶道文化艺能，并已纳入大学家政系必修课程，以致于一般日本妇女少学习3年才能胜任茶事；二是要懂得日本文化，了解本民族独特的审美意识和道德观念。按此要求，茶人须是茶专家和哲人才行。所以，在普及茶道时只能要求实事求是，事实上很难作到。
中国茶道推崇茶人的神韵，即茶人应具有外观形象美和气质美。我国茶人在长期的茶事活动中，借助佛教修行的“五调法”来修炼自己。
调身：茶人在茶事活动中要求坐有坐相、站有站相、走有走相，如：坐姿端正，腰板直立，肌肉放松，目光祥和，举止从容。 调息：呼吸要轻细而匀实，做到不粗、不喘、不乱。 调心：目定意闲、除区杂念，排除干扰，做到心“不散”(不想与茶无关之事)、“不浮”(不浮躁不定)、“不沉”(不昏昏沉沉，无精打采)。
调食：饮食适度，吃有吃相。用食勿计较。
调睡：不贪睡，不失眠，作息有序。
茶人通过“五调”就可以进入“心斋”、“座忘”的境界，得到大智大慧、超越自我、明心见性、陶冶情操等人格的修炼与完善。
当今社会，世人求和平，国人将讲文明。茶人既要继承发扬本民族的传统道德和文化教养，又应融入当代精神文明和科学知识。1982年9月成立的台湾茶艺协会，提出了“清、敬、怡、真”的茶艺基本精神。我国已故著名茶学家庄晚芳先生一生以身许茶、一心为茶，他倡导的以“廉、美、和、敬”为中心的茶德可谓现代茶人之标准，他本人也是我们茶人努力学习的楷模。
隐在清溪，“遗落”的安溪茶香
“酒不向妇谋，茗或呼童焙。种梅三万株，终老吾何悔？”清人林鹤年的这句诗，我第一次读到的时候，眼前浮现的是浙江超山十里梅花香雪海的景致。“俯视人间闲草木，空山高卧不知春”，是怎样的洒脱意境，若有上三万株梅田，终老此间又有何悔呢？正当我这样任由思绪徜徉，美美地喃喃自语的时候，旁边来自福建安溪的友人很不屑地打断了我——“兄弟，林鹤年是安溪人，他说的不是梅花，是梅占。”
提起安溪，喝茶人的第一反应便是“铁观音”了。然而，安溪并不只有铁观音。
第一次让我惊艳的，是一款安溪原生的奇兰，这种惊讶、感动不是来自优美的茶室或品饮环境，而是在一个极为普通的办公室里，我深信，这是茶本身所带来的。奇兰这个品种在武夷山种植的多，往往有一股尖锐刺鼻的香味，辨识度极高，然而，这款奇兰的香气柔和优雅，换上文学性的术语来描述，大概是“如兰似桂”吧。
拿出这款茶的是来自安溪的朋友，他说：“这种茶绝版了，大概只剩手上这一两，别处再也找不到了。”言谈的神情在自豪、自信中带着一丝失落。他以身为安溪人，能够多让一个人喝到他家乡的绝版好茶而自豪。后来才知道，制作这款奇兰的老师傅跟着儿子在外地生活，茶园委托给还在安溪的亲戚打理，只有做茶季才回去做一点，产量年年递减。最近三年，老师傅已不知所踪，做出来的茶也不是原来的味道了。这大概是让他感到情绪失落的地方，这类为主流所稀释的品种茶正在随着时光悄然流逝、凋零。
清溪县的隐者们
安溪原名“清溪”，取溪水清流之意。北宋宣和年间，因方腊在浙江睦州青溪起义，朝廷平乱之后，厌恶“清溪”与“青溪”同音，故更名为“安溪”，取溪水安流以致太平之意。
安溪作为乌龙茶的重要发源地，原生品种众多，光国家级乌龙茶品种就有六个：梅占、黄金桂、铁观音、大叶乌龙、毛蟹、本山。这六大品种各有特色，其对应的适制方法也各个不同。然而可惜的是，在铁观音风靡的时代，市场对待铁观音以外的品种似乎不太友善：不管其品种特点如何，多采用适合铁观音的方法进行制作，滋味接近铁观音的品种如毛蟹、本山，直接就成为铁观音的替身；而不像铁观音的，就干脆刨除改种铁观音，或者直接抛荒不再打理。安溪铁观音之外的其它原生品种，也像安溪县“清溪”的古名一样，渐渐隐没，不为人所知。
塞翁失马，焉知非福。发源于长坑珊屏的大叶乌龙，因为根扎得深，没办法挖净，就在这一片“改种”的浪潮下被抛荒而幸存下来。在缺乏人为管理干预的环境下，茶树任性长到两三米高，更有长到近乎成林者，即便有后期又人为介入管理而矮化的，主干粗大也有一手掌之宽，土地下根系发达。大叶乌龙的茶汤口感醇厚、气息饱满且回甘明显，但因树龄较大，香气并不张扬，反而在茶汤温度稍稍冷却之后，方现幽然花香。
发源于芦田三洋的梅占，因品种的适制性强，适合做成乌龙茶、红茶、绿茶，虽不为铁观音所替代，但种植区域也未见扩张，这正好给树种保留下最纯正的风土基因，也因“翻桌率”低，许多“老枞”被幸运保存下来，成为自带特殊韵味的好原料。据说，大叶乌龙移植武夷山之后，改名成为小众名品“高脚乌龙”；梅占也在武夷岩茶中占有一席之地。
此外，发源于虎邱罗岩的“黄金桂”，有着“未尝先闻透天香”的美誉，色泽乌润的条索外形，在沸水的冲击之下散发出高扬的花香，温润的茶汤中带有非常轻微的苦底，是闽北茶区经常拿来做成大红袍拼配提香的原料之一。而发源于大坪的乌旦及毛蟹，同样别具一格。乌旦也是以高香著称，其香气婉转多变，层层叠叠；毛蟹除香气特殊之外，轻发酵的工艺做出了它鲜爽的汤感，有茶友以酷似“螃蟹汤”的滋味来形容。
被遗落的“好孩子”
其实，安溪当地的其它原生品种，并非不能制出好茶，只是它们不一定适合铁观音的制作路径。就好像教育孩子一样，考不了高分的孩子，不一定不是好孩子，只是大人们还没有发掘出来适合他/她的教育方法，未适应其特性、未发挥其特长罢了。而反之，考试分高的孩子，除了其自身的优点，也有一部分原因是现行的教育制度与评价体系更适合他/她。铁观音就像一个适应现行教育体制的好孩子，其它品种以铁观音的制作方法制作、以铁观音的评价标准评价，自然难与其媲美。
如果换一种方式呢？假使制茶人一律采取适合黄金桂的制作方法，以黄金桂的优点为好茶的标准，铁观音也未必占优势。当然，无论是哪种方式，只要是单一的方式，都是有失公允的。每一个茶树品种都值得认真、特别地对待，用最适合它的方式，把它做到自己的最好。百花齐放，方是春色满园。此次深入安溪，便是试图从品种及适制性的角度，来发掘具有历史地位却为市场所遗忘的品种好茶。就好像要在应试教育选拔出的“好孩子”之外来寻找其它被遗落的“好孩子”一般。实际上，后者所对应的茶品，可能反而是资深茶客所爱，而市场流通较少的私房茶。
清溪隐：为安溪原生种茶正名
一泡好茶的炼成，除了茶叶本身的底子要够好以外，还得要遇到愿意认真对待、且有能力认真对待它的制茶师。好马不遇伯乐，为人执策临之而骂之，曰“天下无马”，岂不哀哉？这两点，在因铁观音的驰名而沦落为“第二性”的安溪原生品种茶身上，体现得尤为明显。
要找到独具风格的好茶，通常是比较有难度的。首先要确立品种纯正；其次看产地，最好是来自其发源地，以确保其保有独有的地域香；第三看工艺，看制茶师能否掌握品种特性，透过合适的工艺制作彰显品种的表现力，做出风格独特且更上层楼的茶。这次重往安溪研制产品感触良多，看到经历了铁观音楼起楼塌之后的安溪，也开始意识到了其它品种的独特价值。可喜的是，安溪部分年轻有为又乐于钻研的制茶师们开始重新找回被人遗忘的品种，把它们单独挑出来，摸索适合每一个品种的独特制作方法，而不再是依附于铁观音、武夷岩茶等大品类驰名茶品。经过几年的探索，现已小有成绩。
本次在安溪县委宣传部的协助下，接触当地的乡村讲师团。乡村讲师团是安溪县委组织部、宣传部及党校牵头成立的团体，网罗了安溪本地文化层次较高、从业经验丰富的农民担任教员，旨在传播更为先进的农业技术，提升当地的农业价值。以茶领域来说，讲师团成员包括长坑刘协宗、大坪高童谦、罗岩林海城、三洋杨福丁等当地公认的制茶高手，他们不仅止于做茶的工艺精湛，在品种培育及探索茶叶适制性的领域也有相当的成就。
过去，对安溪的印象只有“铁观音”。随着市场导向，其他原生的品种多用铁观音的制法制作，进了市场也换上“铁观音”的包装袋展示。而现在，部分有识之士开始努力为安溪的品种茶正名。黄金桂、大叶乌龙、梅占、毛蟹等，虽统称为“品种茶”或“色种茶”，但实际上它们与铁观音同等地位，是发源于安溪的传统品种，也是国家级的优良品种，值得好好对待。
茶的发现与利用
茶树为山茶科，茶属，叶用木本植物。茶树原产于云贵高原。云贵高原位于北回归线两侧，属亚热带常绿阔叶林带。山茶科植物就在这一地区大量集中，追本溯源，茶树的远祖，大都起源于此。直到现在，那里还有许多茶树的野生亲属。云南省励海县的大黑山森林中，有一棵高14.7米、胸围2.9米的野生大茶树，这株大茶树接待了不少中外茶叶工作者和有关专家，见证了茶树的发展。
我国是茶树的原产地，已有五六千年的历史。早在仰韶文化时代，已有野生茶树。远在人类进入文明初期，我们的祖先在从事最简单的采集、渔猎生产过程中，就已经开始学会辨别一些有用的和有害的动物和植物。唐代陆羽（728～804）在《茶经》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。在神农时代（约在公元前2737年），即已经发现了茶树的鲜叶可以解毒。《神农本草经》曾记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得解之”，反映的就是古代发现茶治病的起源，这说明我国利用茶叶最少已有四千多年的历史。《神农本草经》是西汉时代一些儒生托名神农尝百草的神话，搜集了自古以后劳动人民积累的药物知识，编辑而成的药物学典籍。
自从人类发现茶叶有解毒作用，茶就受到了社会的重视，从野生茶树而发展到人工种植，茶树栽培面积的扩大，促进了茶的迅速传播。
晋·常璩《华阳国志·巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时就有了人工栽培的茶园了。
茶从治病的药物而逐步发展成为日常的饮料，其间经历了很长的时期。茶的功能的演变从最初的祭品、菜食到作为药用。
西汉后期到三国时代，茶发展成为宫廷的高级饮料。如在汉代《赵飞燕别传》中，有一节关于饮茶的记载，汉成帝崩，“后（即帝后）寝惊啼甚久，侍者呼问，方觉，乃言曰：适吾梦中见帝，帝自云中赐吾坐，帝命进茶。左右奏帝，后向日待不谨，不合啜此茶。”这就说明在当时，茶已成为皇室中的一种饮料了。
西晋到隋朝，茶逐渐成为普通饮料。关于饮茶的记载也日益增多。《广陵耆老传》中载有：“晋元帝时，有老姥每旦独提一器茗，往市鬻之，市人竞买”之句，说明茶已逐渐成为普通饮料。晋代诗人张孟阳在成都时所作《登白兔楼》诗中，即描写当时以茶为清凉饮料，有“芳茶冠六清，溢味播九区”之句，赞美茶叶的芳香，可为六清之冠；茶叶的美好声誉，可播及全国。
至唐、宋时代，茶已成为“人家一日不可无”的普遍饮用之品。
饮茶的历史也是很古老。饮茶起源于西南地区。在秦以前，主要是四川一带产茶和饮茶。明代顾炎武的《日知录》写道：“秦人取蜀，始知若饮事。”可见，饮茶风习是从四川传出来的。因为隔着千山万水，“蜀道”险阻，种茶、饮茶局限于四川一带。
直到秦统一了中国，促进了四川和其他地区的经济交流，种茶的饮茶才由四川逐渐向外传播。先流传至长江流域，五世纪，北方饮茶相效成风。六七世纪再传播到西北。随着饮茶习惯的广为传播，茶叶消费量迅速增加，从此，茶叶成为我国各族人民普遍喜爱的一种饮料。
适制显毫类绿茶的品种
a. 福鼎大白茶：发芽早、抗逆性强、芽叶较肥大、茸毛特多，制毛峰茶绿翠显毫、栗香持久、味鲜爽，品质优。亦适制以单芽为原料的芽茶。适宜长江南北茶区引种。
b. 黔湄809：发芽中偏早、抗逆性强、产量较高、芽叶肥大、茸毛特多，采摘工效高，制绿茶外形肥嫩显毫，汤色黄绿明亮，香气清香，滋味鲜爽，品质优，尤其适制以单芽为原料的芽茶。适宜长江以南茶区引种。
c. 白毫早：发芽早，抗寒性强，芽叶绿黄色、较细小、茸毛多。适制绿茶，尤其适制毛尖一类高档茶。可在长江南、北茶区推广。
d. 福鼎大毫茶：发芽早、长势旺、持嫩性和抗性均强，芽叶较肥大、茸毛粗长。制芽茶清香味醇。适宜长江南北茶区引种。
e. 信阳10：中芽种，抗寒性强，芽叶较细小，淡绿色，茸毛较多，持嫩性强，制绿茶外形紧细显毫，香气高锐，味鲜爽口，品质优，尤其适制毛尖类名优茶。适宜江北和高海拨绿茶区推广。
f. 槠叶齐：中叶类，中生品种。芽叶较细小，黄绿色、茸毛多、持嫩性强。制名优绿茶银毫显露，色泽翠绿，香高味醇。适宜江南茶区推广。
g. 迎霜：发芽早、持嫩性强、采摘期长、芽叶黄绿色、茸毛多。制毛峰茶香高鲜持久、味浓鲜、品质优。抗寒性尚强，适宜长江以南茶区栽培。
h. 翠峰：发芽早、产量高、芽叶翠绿色、茸毛多。制毛尖茶色绿润显毫、香高持久、味浓鲜爽，品质优。抗寒性较强，适宜长江以南茶区栽培。
i. 浙农113：发芽早、持嫩性强、芽叶黄绿色、茸毛多。制毛尖茶外形纤秀显毫、色泽绿润、香高味鲜，品质优。抗逆性强，适宜长江南北茶区引种。
j. 舒茶早：发芽早、育芽力和长势均强、产量高、芽叶绿色、茸毛较多。制“兰花茶”色泽绿润、清香持久、滋味厚。抗寒和抗旱性均强，适宜江北茶区和高海拨茶区引种。
k. 凫（fu/）早2号：发芽早、育芽力强、芽叶淡黄绿色、茸毛较多。制毛峰茶翠绿显毫、嫩香持久、味清爽，品质优。抗寒性强、适宜长江南北茶区引种。
l. 黔湄601：大叶类、中生品种。芽叶特肥大、茸毛多、深绿色，持嫩性强，抗寒性较强。制蒸青茶外形深绿显毫，汤色清绿，香气清香，滋味清爽，叶底青绿。尤其适制蒸青芽茶。适宜长江以南茶区栽培。
m. 菊花春：发芽早、抗逆性强、芽叶纤细、黄绿色、茸毛多，制绿茶色泽嫩绿显毫、香气鲜浓、滋味鲜醇，品质优。适宜长江以南茶区引种。
n. 霞浦元宵绿：灌木型、小叶类、特早生品种。芽叶黄绿色，茸毛尚多，持嫩性强。制绿茶香气高爽似板栗香，滋味醇厚，回甘鲜爽，品质优。抗旱性与抗寒性强，适宜中低海拔地区推广，注意早春晚霜冻害。
为什么说喝茶的人显年轻？
每个人都希望拥有一张冻龄的脸。于是，不少人开始购买保健品、护肤品。
然而，生活中还有这样一群人，他们不花大笔钱买保健品，不追求奢华昂贵的护肤品，却依然显得无比年轻。他们的秘籍就是——茶。
皱纹产生的主要原因
除了自然衰老这一不可抗的自然规律原因以外，抽烟、饮酒、偏食、晚睡、饮水不足、保养不当、体重波动大、习惯性动作等日常生活习惯性的原因，都是导致皱纹产生的几大重要因素。
此外，我们每个人近乎每天都会接触到的物质：日光——是皮肤的大敌。
日光是自然界中的主要紫外线光源，紫外线已被确定与许多疾病的产生有关：皱纹、晒伤、白内障、皮肤癌、视觉损害与免疫系统的伤害等。
茶多酚类：紫外线“过滤器”
紫外线被皮肤吸收后，可使血管扩张，出现红肿、水泡等急性症状，长久照射会引起表皮部位黑色素沉着，促进皮肤老化。
紫外线伤到皮肤真皮层时，会令之干燥形成小断裂，表现在外部即是细小的皱纹。
茶多酚有“紫外线过滤器”之称，是皮肤的有效保护剂。多酚是一类在紫外线光区有强吸收的天然产物，茶多酚可直接吸收紫外线，直接阻止紫外线对皮肤的损伤。
自由基是引起衰老的重要因素，而紫外线是皮肤自由基的主要
以茶待客 有客来访，待之以茶
以茶待客之道
从小就看到，只要有人来家里做客，爸妈就会沏上一壶新茶给客人倒上，而且不能倒的太满。慢慢的我就学会了，只要有人来家里，就给人倒茶，却从来没仔细想过这“以茶待客”的礼仪，现跟大家一起分享下。 茶是中国人最喜爱的饮料，亦为外国人所乐于接受。在家里、办公室里接待来访者，茶水是必备的。有时还可以专门举行茶会招待来宾。茶水虽然物美价廉，但饮茶却是一种文化。
有客来访，待之以茶。此事虽小，却不得马虎大意。为客人沏茶之前，要首先洗手，并洗净茶杯或茶碗。要特别注意茶杯和茶碗有无破损或裂纹，残破的茶杯或茶碗是不能用来待客的。还要注意茶杯或茶碗里面有无茶锈，有的话，一定要清洗掉。茶具以陶瓷制品为佳。
不能用旧茶或剩茶待客，必须沏新茶。至于客人喜欢绿茶，红茶还是花茶，可以事先征求意见。就接待外宾而言，美国人爱喝袋泡茶，欧洲人爱喝红茶，日本人则爱喝乌龙茶。
茶水不要沏得太浓或太淡，每一杯茶斟得七成满就可以了。正规的饮茶，讲究把茶杯放在茶托上，一同敬给客人。杯把要放在左边。要是饮用红茶，可准备好方糖，请客人自取。茶水可以多准备上一两杯，因为可能还会有后到的客人。喝茶时，不允许用茶匙舀着喝，茶匙应取出来。