【www.cy316.com - 黑茶茯茶】
大家都知道，一般胃不好的人通常都不太适合喝茶，而且胃不好喝完茶会觉得很不舒服。因为茶水中含有大量的多酚等物质，这些物质对于胃粘膜的刺激是很大的，如果胃不好，喝茶甚至可能导致胃病更加严重。而今天介绍的这样一种茶，它不像普通的茶，而是能对我们的胃有者保健作用的茶叶，它就是茯茶！
茯茶是来自陕西泾阳的特产茶叶，历史悠久还有着丰厚的历史故事承载。它的制作工艺很复杂，香味独特，加工压缩之后有点像砖块，这也是它们还有一个别称叫做“茯砖茶”的原因。茯茶又是六大茶之一的黑茶的一种，所以茯茶也是一种很有古韵的茶。茯茶还是一种营养价值很高的茶，而且对于老年人来说，喝茯茶不仅可以解除饭后油腻之感，还能有很好的保健作用，降血糖血压功能也是让茯茶在生活中受到欢迎的一个原因
为什么茯茶可以对我们的胃有着保健作用呢？因为茯茶中含有一种叫做“金花”的菌类，这是茯茶所特有的一种物质，能够促进食物的消化，保证胃的健康。除了这种菌，茯茶中含有的咖啡碱等物质对于我们的消化也是有着良好的保健作用。而且茯茶泡出来味道清香，有一种香韵沉淀良久的感觉，带给人一种醇香的感觉，经常品茶的人还能感受到它背后的厚重感，是一种让人印象深刻的茶
茯茶不仅能保护我们的肠胃，还能补充我们身体所需的很多营养，尤其是对于菜品类单一的人来熟，经常经常吃素都会导致体内营养物质的失衡，所以在平时多喝茯茶，能够保证身体中营养物质的均衡。因为茯茶中除了一般茶含有的物质，还有着丰富的蛋白质等物质，尤其是还有矿物质和维生素等物质，这些对于肉食类爱好者来说，能够更好的补充他们的身体所缺营养。所以说，这款茶是我们均衡体内营养的必备茶水
所以喜欢喝茶但又担心刺激到胃的人，就可以选择这种茯茶了，它不仅不伤胃，反而还能对我们的胃有很好的保健效果，补充多种营养物质，对于老年人来说，尤其合适！
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茶叶不仅能解酒，还能酿酒？
五月渐至中旬，伏热经过一轮休整，又开始慢慢活泛起来。
初夏将至，散发着花果香气的美酒必不可少。一口下去，酸甜沁凉，烦恼也立刻烟消云散……香草、水果、药材、花朵都可以是入酒的食材，
除此之外，还有茶叶。或许有人会疑惑，都说茶可以用来解酒，何曾听过用茶叶酿的酒？
其实，“茶酒”并不是现代人想出来的，早在上古时期，就已经有了关于“茶酒”的记载，不过那个时候的茶酒指的是用米酒泡茶制作出来的一种饮品。
到宋代的时候，大文豪苏轼有了用茶叶酿酒的想法，并且将之记录了下来。
在苏轼的构思中，“茶酒”以“七齐”“八必”做为茶酒酿制之法，并表示：“茶酒采茗酿之，自然发酵蒸馏，其浆无色，茶香自溢”。
至于是哪“七齐”，哪“八必”，苏茶就不在这里进行过多的介绍了，感兴趣的小伙伴们可以自己去了解一下。
不过，在这个时候，“茶酒”还只是一种设想，到了后世元朝、明朝的时候，都曾经有人想要将苏轼的想法实现出来，但都以失败告终。
到了现代社会，以茶酿酒已经不是什么难事。
现在的茶酒，多以酒曲为菌种，以糯米、茶叶为原料，经生物发酵、过滤、陈酿、勾兑而成。
如此制成的酒，看起来和普通白酒没什么区别，但闻起来有一股茶香，还是比较符合当年苏老先生的创想的。
茶叶制酒还有一定环保意义。
由于各种原因，每年都有大量的茶叶被严重浪费，尤其是对于那些低档茶叶来说，大部分被弃用，甚至作为燃料使用。
而茶酒的制作，可以将这些茶资源合理利用，既减少了资源浪费，也使茶与酒进行完美碰撞。
不过，上好的茶酒对茶叶原料的要求是非常高的，最好是明前的茶叶。原因有二：
①一般来讲，清明前温度低，虫子尚未出来，茶树不用打农药，此时采摘的茶叶农药残留会比较少。
②清明前采摘的茶叶中，所含苦涩味的茶多酚茶碱的比例也比较低，酿出的酒会更加甘甜。
在喝法上，茶酒与红酒有点类似，喝前要先倒出来醒一下，醒过之后可以去除茶酒本身所含的苦味跟涩味，口感更佳。
喝茶，不仅可以提神还能安神
经常有人会说，精神不好喝上一杯茶提神又醒脑；又有人说，喝茶具有安神的效果，那到底喝茶是安神还是提神呢？
茶中能提神的物质是什么？
喝茶能提神，是因为茶中含有咖啡因。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力。咖啡因是从茶叶和咖啡中提取出来的一种生物碱，能有效地祛除疲劳，兴奋神经。
喝咖啡也能提神，为什么要喝茶呢？
相同容量的咖啡中咖啡因的含量是茶的两倍，咖啡的提神效果明显是比茶好。但是喝咖啡会导致动脉硬化，而喝茶却能抑制动脉硬化。因为茶中有较多的茶多酚和维生素c，能有效地有效地消除咖啡碱的不良作用。所以想要提神的话，还是多喝茶吧。
喝茶不仅能提神，还能安神？
茶叶泡开2分钟左右的时候，就已经有70%-80%的咖啡因溶解在水里了，这个时候喝茶有明显的提神效果。随着茶叶泡的时间增加，茶中的茶多酚逐渐溶解到水里，抵消了咖啡因的作用，使提神作用的大大减弱。所以想要喝茶提神的话，记得不要把茶泡太久，否则有可能会抑制脑神经的兴奋，而起到安神的作用哦。
“开夜车”喝茶会不会睡不着？
有时候因为白天的工作和学习任务没有完成，不得不“开夜车”加班加点地完成，但是又怕喝茶过度会睡不着，该怎么办呢？小编建议晚上最好还是喝红茶，因为红茶是全发酵茶，所含有的咖啡因相对比较少，而且刺激性也比较弱，适合晚间饮用。另外，咖啡因在人体血液中不积累，一般几个小时就会随着人体的新陈代谢排出。所以晚上尽量早点喝茶，不要在睡觉前才喝。
茶是一种极佳的饮品，平常没事可以泡来喝喝，不仅能提神醒脑，还能消脂减肥、美容养颜、延年益寿等等。
这杯红茶调饮不仅好看，还能清凉整个夏天！
这杯茶，是炎炎夏季难得的清凉饮品；这杯茶，是工作整天之后给自己的犒劳；这杯茶，是调饮、也是生活……
无需繁琐的程序，也没有复杂的器械要求，一切都就地取材。有时候，我们能用一种轻松便捷的方式给生活添加些滋味与情趣。
①红茶雪碧
原材准备：
红茶、冷冻雪碧（激柠）、玻璃杯、公道杯、茶勺。
制作步骤：
1.准备一瓶冷冻雪碧（激柠）以及4~5g红茶。
2.将红茶倒入公道杯，用100ml沸水冲泡，约3分钟后倒出茶汤。
3.把准备好的冷冻雪碧（激柠）倒入玻璃杯中，以铺满杯子3/5体积为佳。（茶与雪碧的比例约为2：3）
4.将勺子横放于杯口，沿勺面导入红茶茶汤，至4/5处即可。（轻轻的沿勺子导入杯中，不宜过快，便于分层。）
这杯“红茶雪碧”，清新茶香混合着果香芬芳，因为加入了雪碧口感更加刺激与清凉。这一杯，可以清凉整个夏季。
②红茶苏打（无糖版）
原材准备：
红茶、玻璃杯、公道杯、冰块模具、无糖带气苏打水、柠檬片。
制作步骤：
1.准备1只柠檬，1瓶无糖带气苏打水以及4~5g红茶。
2.将红茶放入公道杯，用100ml沸水冲泡，3分钟后倒出茶汤。把冷却后的茶汤依次倒入冰块模具，冷冻。
3.取出冻好的冰块倒入冷泡瓶。
4.加入苏打水。
5.在杯沿插上柠檬片。
此配方为无糖版茶饮！如喜甜，可根据个人喜好，酌量加入蜂蜜，口感更佳。
清新的柠檬遇见冰爽的苏打水，红茶的滋味在杯里逐渐散发。有时候，我们能用一种轻松便捷的方式给生活添加些滋味与情趣。
两种清凉的红茶调饮详解送给爱茶的你，希望在这个夏季，这杯茶能为生活带来一点小惊喜。
冬至喝茶养生指南：天气太冷，还能喝茶不？
冬至是我国二十四节气中最早制定的节气之一，冬至这天，北半球将迎来一年中白昼最短的一天。冬至是极致的意思，也是天气最冷的时候。俗话说：“冷在三九，热在三伏”。三九就是在冬至过后十八天，进入最冷的时段。
天气太冷的话，人往往就懒得动，如果不是为了工作和其他迫不得已需要外出去做的事，我想大部分人的愿望是：宁愿窝在被子里玩手机。
对于爱茶人士来说往往很是矛盾，能否极力挣扎着起床摆弄那些冰冷的茶具，取决于喝茶的欲望是否大于床上的暖被窝。懒得动的借口比比皆是：冬天泡茶，气温低导致香气不扬、水冷得快，茶滋味不好、冬季身体虚弱，茶性寒凉一伤脾胃……
同为爱茶之人感同身受，对此，我颇能理解。那么，冬至天冷，是否不适合喝茶？又是否不方便喝茶呢？
对前一个问题，我们的前辈古人早已解答：从养生学角度，冬至是滋补的大好时机。这主要是因为“气始于冬至”。从冬季开始，生活活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。按中国传统的习俗，北方吃饺子，南方要吃汤圆。人们吃饺子庆祝冬至的到来，也是为了抵御寒冷。
冬至吃汤圆，饺子过多，常常让人觉得无法消化，这时候来一杯性温养胃的老生茶、消食解油腻的熟普、暖心滋润养人的白茶是最好不过了。适当进补饮茶作为食补中的一种有效方式，在冬至前后是非常不错的滋补选择。第二个问题，如果换几个喝茶的场景，我想只要是爱茶的，绝不会拒绝：
一、去西藏
酥油茶是藏地的第一饮品。到藏地不喝酥油茶，如同到北京不吃烤鸭，到西安不尝羊肉泡馍一样令人遗憾。酥油茶是藏族日常生活中不可或缺的饮品，一日三餐，主食可以不吃，但酥油茶必须得喝。
在一些藏族眼中，过上“槚羌白玛”（意即“茶酒交替喝”）的日子便是“小康”了，可见酥油茶在藏族眼中地位之高、之重！想想那个场景：围坐于暖哄哄的火塘边，吃着奶酪和糌粑，喝着香喷喷的酥油茶，欣赏着藏民优美娴熟的熬茶和打茶技艺，一种暖流遍布全身，这当是你冬日从未有过的绝妙体验。
二、去大理
去大理，一定要试三道茶。三道茶就如其名，分三杯逐杯上。第一杯苦涩，比喻少年捱苦；第二杯香甜，喻意中年过幸福生活；第三杯百味交集，又甜又苦，代表老年细味人生。一苦二甜三回味，就是三道茶的人生哲理。看上去像是一个学习求艺的礼仪过程，实际却是一段有滋有味还有趣的体验。
身着艳丽亮眼服饰的白族少女，灵巧自然地摆弄着火塘边的烤罐、茶品、烧水铜壶，以及红糖、乳扇、桂皮、核桃、乳扇等各道茶所需的配料，听着罐内茶叶“啪啪”声响，嗅着焦香扑鼻的苦茶，头道茶尚未入口，却已预感到这将是一场你的五官——眼耳鼻口舌均能参与的盛宴！二道茶下肚，全身每个毛孔均完全融入这场温馨无比的茶宴之中，早已忘记了这是在冬日，还是最冷的冬至！正当得意忘形之时，白族姑娘适时地呈上第三道茶——回味茶，这杯茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味无穷。它如醍醐灌顶般地告诫人们，凡事要多“回味”，切记“先苦后甜”的哲理。
三、去版纳
冬至，西藏和大理两地的茶宴，虽然有滋有味、有声有色，但是不喝茶的时候，总有些冷意，如果去版纳，就完美了，西双版纳州位于北回归线以南属于亚热带气候，这样的气候也就是说是没有冬天的。冬天的西双版纳更像是比较凉爽的夏天，非常舒服。冬天一定要去西双版纳，那是西双版纳一年中最舒服的季节。
当然，天气还不是主因，在版纳，不同少数民族喝茶的风俗就足以令你大饱口福。西双版纳有傣、哈尼、布朗、基诺、拉祜等十多个少数民族，在长期的生产活动中，各民族创造了独具韵味的茶文化、茶风俗，形成了各具特色的吃茶、饮茶、用茶习俗，世代相传。
最具代表性的有：傣族的“烤茶”“茶水泡饭”“喃咪茶”“竹筒茶”；哈尼族的“土锅茶”“烤茶”“竹筒茶”“喃咪茶”；布朗族的“酸茶”“喃咪茶”“青竹茶”“土罐茶”；基诺族的“凉拌茶”“包烧茶”“炒老茶”；拉祜族的“烤茶”“竹筒茶”等等。多元的茶文化构成了西双版纳多姿多彩的民族文化，在一杯香茗中让你会体味到一个婆娑曼妙的世界。冬至，请到版纳来喝茶。
消食健胃 首选黄茶
黄茶具有健胃消食的功效，其效果堪比江中牌健胃消食片哦!其实可以说喝黄茶比吃健胃消食片更好，是药三分毒这个道理大家应该都听说过。所以小编还是建议大家消化不良的时候喝黄茶就好了哦!接着就和小编一起去好好了解一下这可以健胃消食的黄茶吧!
其实黄茶的诞生是一件十分偶然的事，最开始人们的本意并不是为了制黄茶。而是由于他们在制作绿茶的时候，干燥得不及时结果就导致茶叶的颜色变黄，这也就成了我们现在所喝到的黄茶。但是黄茶的历史却是十分的悠久，早在唐朝，黄茶就被作为了贡品茶类，在明清时期，黄茶的名声则是大噪。
因为这偶然，所以黄茶的制作方法就和绿茶十分的相近。唯一的不同点就是黄茶比绿茶多了一个闷黄的步骤，也恰恰是由于这一步骤，黄茶才得以和绿茶有所不同。闷黄的主要做法其实就是将杀青和揉捻之后的茶叶用纸包好，然后用湿布将其盖住，等上个几个小时，待茶叶氧化之后，便形成了黄色的黄茶。
由于黄茶里含有丰富的茶多酚和氨基酸以及可溶糖等对人有益的营养物质，所以可以很有效的帮助我们治疗食道癌等疾病。黄茶还可以用来杀菌和消炎，其效果是其它茶叶所达不到的。
我们可以从上文中看出这黄茶的功效是十分的强大哦!不仅仅可以起到帮助我们消化的作用，它还拥有其它的保健功效呢!所以大家平日里可以饮用黄茶去提高我们的身体素质。小编真是迫不及待的想泡一杯黄茶来喝喝呢!
一杯茶冲泡几次不浪费还能保持味道
相信很多经济适用男泡茶的时候都想一杯茶可以泡几次最合适不浪费，这里给大家详细解答这个问题。茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。
如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶(主要指绿茶);水温较低，则难以泡出茶味;而且因水量多，往往一时喝不完，浸泡过久，茶汤变冷，色、香、味均受影响。改良冲泡法是：将茶叶放入杯中后，先例入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。据测定，一般茶叶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50--55%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次，能浸出10%左右，泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡三次为宜。
如饮用颗粒细小、揉捻充分的红碎茶与绿碎茶，有沸水冲泡3—5分钟后，其有效成份大部分浸出，便可一次快速饮用。饮用速溶茶，也是采用一次冲泡法。
品饮乌龙茶多用小型紫砂壶。在用茶量较多(约半壶)的情况下，第一泡1分钟就要例出来，第二泡1分15秒(比第一泡增加15秒)，第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是从第二泡开始要逐渐增加冲泡时间，这样前后茶汤浓度才比较均匀。
泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。水温高，用茶多，冲泡时间宜短;水温低，用茶少，冲泡时间宜长。冲泡时间究竟多长?以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。
据研究，绿茶经一次冲泡后，各种有效成份的浸出率是大不相同的。氨基酸是茶叶中最易溶于水的成份，一次冲泡的浸出率高达80%以上;其次是咖啡碱，一次冲泡的浸出率近70%;茶多酚一次冲泡的浸出率较低，约为45%左右;可溶性糖的浸出率更低，通常少于40%。红茶在加工过程中揉捻程度一般比绿茶充分，尤其是红碎茶，颗粒小，细胞破碎率高，所以一次冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。目前，国内外日益流行袋泡茶。袋泡茶既饮用方便，又可增加茶中有效物质的浸出量，提高茶汤浓度。据比较，袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20%左右。
因此这泡茶的学问犹如孔子教学虽然有教无类都是那么一泡但因材施教具体几杯要看具体情况了