茶叶,泡着泡着感情就出来了

发布时间 : 2019-11-16
茶叶泡着后毛特别多 茶叶泡着吃可以吗 茶叶经常泡着要换吗

茶叶泡着后毛特别多。

泡茶是一种技术,更是一门艺术,首先技术要好,才有可能成为艺术。

虽然泡茶讲究方法,但的确也跟烹饪一样,各家有各家的门道,没有孰好孰坏,只要泡得好喝,喝得舒心,适合自己就好。

今天的“茶友荟”就来分享一下茶友们关于泡茶的心得体会。

majorvon:

一杯一片就够了。

一杯水,一片茶叶,也不是不能理解。泡如此之淡的茶,并不是不会泡茶,反而是一种豁然的心境。拿一杯茶,坐在窗前,遥望远方,品一口茶,觉得这景、这茶、这心情都恰到好处,入口的茶已无需在意浓淡。

福慧双修:

瀹茶如烹小鲜,孰能生巧。

小厨靠厨艺,大厨凭厨心;技者学手艺,大师求匠心!

心存爱茶意,茶香信手来。

饮茶自会识茶,识茶进而亲茶,亲茶自然爱茶,爱茶者方能品出茶中百味。

饮茶、识茶、亲茶、爱茶、品茶中百味。这位朋友一定是个很爱茶的人,杯小茶觉得,只有真的爱茶,才会用心学茶,努力把这杯茶泡出最好的滋味。这杯美味的茶,是你泡茶的收获,也是你人生的收获。

中華美丽:

铁观音茶叶的小包装(通常在7克左右)必须配上合适的盖碗,一定要用刚烧开的纯净水或井水冲泡。铁观音茶叶或者绿茶要放在冰箱冰柜里冷冻。

茶,永远都不怕太讲究。好茶、好器、好水,方可和而为一。只有爱茶懂茶的人才会这么讲究,如此用心待茶,茶亦不会待你太差。

随缘至善(liming):

喝一杯自己喜欢的茶,茶量,水温,时间长短,自己感到舒服满意就好,不必千篇一律,时间长了就可以找到自己的喝茶方式了。

好茶适口为珍,泡茶也是如此。每个人都有自己喜爱的口味,泡茶泡久了,慢慢能找到自己的独门技巧,泡出自己喜欢的味道,就是最好的。

风青儿:

好,谨慎的煮水,细致的泡茶,慢慢的品,惬意。

“谨慎、细致、慢慢”,这三个词充分体现了这位茶友对茶的敬重与珍视。用诚心、细心、耐心泡出来的茶,一定很好喝,为你点赞!

杯小茶说:

茶,泡着泡着就会动了感情。心情烦躁的时候,摆弄摆弄茶具,泡一杯香茶,心可以慢慢静下来;心情好的时候,喝上一杯茶,心情更好了。这怎让人不爱茶呢?

Cy316.com延伸阅读

茶叶不仅可以泡着喝还可以吃


茶叶,因含有多种价值极高的营养成分,被古今中外公认为最具养生保健和医药功效的三大饮品。在我国,茶叶主要用开水冲泡。然而,有一种颠覆性的观念在业内已成共识:据科学测定的开水“冲泡”茶叶,茶叶里丰富的营养成分仅仅只能溶于水中的大约30%;另有70%的有效营养成分,都被当做“茶叶渣”扔掉了!实验证明:“吃茶”比喝茶能更多更充分地汲取营养物质。

完整继承中国宋代“吃茶”传统的日本抹茶,就是沿袭了“吃茶”的方式,100%完整享用茶叶营养。这或许应该是日本多年来一直成为世界第一长寿大国的秘密之一。

抹茶,并不等于绿茶粉。国际市场上使用“抹茶”(Matcha)二字有严格限定,凡不是天然石墨碾磨的不得称作抹茶,凡是没有使用抹茶原料的产品绝对不允许使用“抹茶”(Matcha)二字。

而目前在我国市场上,抹茶和绿茶粉颇有些鱼龙混杂(因为是奢侈品和普通产品的差别,所以尚无标准限定),普通消费者是很难区分真假的!绿茶粉和抹茶,不仅仅是享用习惯和营养摄入上有很大差别,从经济效益上讲,价格相差也在十几倍以上。

抹茶,不仅深受到日本人的喜爱,近年在欧美等国家也大受欢迎,从而带来日本抹茶出口量连年翻番。

四款煮着比泡着好喝的茶?


煮茶,已经是茶友对茶的另一番喜欢,特别是天冷的时候,天寒地冻,万物寂静。三五好友,一壶老茶。热气弥漫,茶香飘散,还没喝就已觉美好。

一般的饮茶方式有煮茶和泡茶两种,泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色,还可以让人感受它每一泡口感的变化,而煮茶则有着稳定的口感。

一、煮茶和泡茶的区别

1、投茶量的区别

泡茶

一般茶叶放3克~6克即可,黑茶、青茶类,则需要多投放一些,约7~10克左右。

煮茶

煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,投茶量不宜多,以求其最佳滋味即可。

具体比例可以根据茶叶、水量的不同慢慢摸索调整,原则上投茶量宜少不宜多,多了太浓影响口感。

2、适合茶类的区别

盖碗泡茶适合泡任何茶类,没有什么茶类是难倒盖碗的。

盖碗的开口比较大,底部小,这样的构造,能够让茶香更大程度地释放出来。

而煮茶,一般选条索相对粗老的茶比较适合,粗枝大叶相对内含物质会更加均衡,贮存的糖分也比较高,煮出来不会过于苦涩,比如老白茶、黑茶、陈年乌龙等。

3、口感和香气的区别

泡茶主要掌握好茶叶的用量和水的温度,就能使茶的味道更好。

煮茶,能够把更多的内含物质给释放出来,茶汤滋味更丰富。

4、适合场景的区别

适合泡茶的场景有很多种

①亲朋好友来家做客,泡上一壶茶招待。

②与家人出去郊游,准备一瓶茶水在路上解渴。

③办公室或书房里,一边工作一边喝茶,一边读书一边喝茶。

而煮茶最适合的场景是在寒冷的冬日里,大概没有什么能比煮茶更能温暖我们的身心。

在煮茶时,搭配轻缓的音乐,从烧水到煮茶、品饮,整个节奏轻缓、舒适,并且富有形式感,通过肢体的静带动精神的静,可以让人在这一过程中完成情绪的放松。

二、煮比泡好喝百倍的四种茶

白茶:属于微发酵茶,采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料,经阳光晒干或文火烘干而成,其毫色银白,具有“绿妆素裹”的特征。白茶因加工时未经揉捻,故冲泡后叶片完整而舒展,茶香醇和,汤色清淡。

黑茶:黑茶属于后发酵茶,因其采用的原料比较粗老,且加工的过程需要较长时间的堆积发酵,故而陈香浓郁,滋味醇厚,茶汤多呈深褐色。

红茶:属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。

红茶品饮有清饮和调饮之分。清饮,即不加任何调味品,使茶叶发挥应有的香味。清饮法适合于品饮工夫红茶,重在享受它的清香和醇味。

乌龙茶:属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,独具“绿叶红镶边”的特色。

乌龙茶适合冲泡,也可以煮,但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓,影响茶汤口感。

综上。一般年份较长、全发酵或发酵重,茶性甘醇浓烈的茶品比较适合用煮的方式品饮。这些茶品或因为工艺关系,或经过时光炮制,褪去了最初的青涩寒凉,茶性趋于温热。且此类茶品,条索相对粗老,内含物质相对更加均衡,贮存的糖分也比较高,烹煮后不会因过于苦涩而难于下口,温热的茶性用来驱寒又再适合不过。

相关文章