哪一款白茶比较好。
说到喝茶，有的人追求大树茶的实惠价格和特殊口感，有的人追求古树茶的原生态环境和独有的山野气韵，也有人追求“单株古茶”独特的茶性与特制的单株……
一棵独立而完整的茶树，如同一个独立于现实社会的人，真实具体，内涵十足。作为一个爱茶之人，在面对种类丰富的好茶时，都应该喝一口它的单株。
什么是单株？
单株，在行内被称为“纯料至尊”，乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。
说得通俗一点，单株指的就是在同一颗树采摘的茶叶，也被称为“一树一成品”。简单的几个字，却透露除了它不简单的品质。
单株挑选原则
单株古茶树，并非是普通茶树所能比拟的。要想采摘单株茶，需要从树龄和产量等两方面综合分析后再对古树茶进行挑选。
单株古树茶的树龄一般在300年以上，树龄越老，它的内含物质越丰富，所以茶味越显。
除开树龄，茶树的产量也要作为主要挑选因素，如果一棵树空有古老树龄而没有产量，那么这样的树也不在单株的挑选之列。
所以，我们在挑选单株古树茶时，需要一直行走于庞大的古茶园里，才能在众多古茶树中挑选一到两颗茶树作为单株古茶树。任务量之大，可想而知。
纯
正所谓“一方水土养育一方生灵”，在同样的自然生态环境下，同一范围内的茶树滋味大致都是相同的。
然而正所谓“世界上没有两片完全一样的叶子”，所以虽然每棵树大致相同，但从实质上来说，不同的古茶树还是存在着细微的不同。
比如这棵树苦涩味重一点，那棵树甜味更突出一点。这样做出的茶叶虽然综合了茶味口感，提高了茶区品质，却没有显露出茶树的纯粹性。
所以，为了保证单株茶树的茶叶“纯度”得以保留，我们在挑选单株古树茶时都以同一棵树上的茶叶为茶饼制作的对象，这样才能使得茶叶滋味口感更加纯粹、干净。
珍
单株的茶树比其他茶树单位产量要多，但并不意味着产量没有限度，也就那么区区几公斤，珍惜度也就不言而喻了。单株只采摘头春茶，制作过程中对采茶、晒茶、压茶等工序要求都很高。
量少，质量有保障，是单株的珍稀所在。所谓物以稀为贵，正因为稀缺，“单株”成为一些普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象。
难
想做一款单株茶，并非那么容易。只有优质的单株原料和良好制茶工艺相互配合，才能在最大化的体现单株口感的基础上为单株普洱茶的后期转化提供足够的转化空间。
这也是我们制作单株古树茶的追求。只有这样，我们才认为没有辜负了那一棵单株树上的茶叶。
味道纯粹，产量稀少，可遇不可求，这就是单株茶给人的整体印象。也是单株的魅力所在。
一直在关注我们的茶友都知道，我们每年都有在卖单株的茶，有老班章单株、冰岛老寨单株等等。
这些茶品都品质稳定，口感纯粹，代表着那一茶区的最好口感。所以在每年的春茶尝鲜季就被众多茶友争相抢购。
为了满足茶友们对单株的追求，我们今年制作了多款不同产区不同山头的单株古树茶，就是想让茶友们品尝到最极致纯粹的口感。
作为一个爱茶之人，最应该喝一口不同茶区的单株。只有身临其境，亲自品尝，才能体会到单株的美。
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中国十大名茶，每一款都值得你去认识！
导读：中国十大名茶，每一款都值得去认识，每一款都值得你去品饮。下面，让我们看看中国十大名茶究竟是哪十大。（各位“佳丽”排名不分先后）。
1、西湖龙井
产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、碧螺春
产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖
产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4、君山银针
产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、六安瓜片
产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
6、黄山毛峰
产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
7、祁门红茶
产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6－0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、庐山云雾
庐山云雾，产于江西省九江市的庐山。芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
9、铁观音
产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
10、武夷岩茶
产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6－8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
中国十大名茶，每一款都值得你去认识
中国十大名茶，每一款都值得去认识，每一款都值得你去品饮。下面，让我们看看中国十大名茶究竟是哪十大。(各位“佳丽”排名不分先后)
【正文】
1、西湖龙井
产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。
2、碧螺春
产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，每500克有5.8万-7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。
3、信阳毛尖
产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。
4、君山银针
产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
5、六安瓜片
产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。
6、黄山毛峰
产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色;色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。
7、祁门红茶
产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6-0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8、庐山云雾
庐山云雾，产于江西省九江市的庐山。芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
9、铁观音
产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。
10、武夷岩茶
产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6-8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。
怎样品一款好茶？
怎样品一款好茶？品尝一款好茶其实是比较简单的，只需要简单的五步骤就能搞定，下面就跟随小编去具体的了解一下。
欣赏茶形
欣赏茶的外形，主要看外形是否统一，大小整齐、匀净度好。六大茶类的茶，各自具有独特的外形。绿茶的外形最丰富，西湖龙井茶扁平光滑，碧螺春茶形卷似螺，六安瓜片是一个个单片;乌龙茶有颗粒形、条形，铁观音“形似观音，重如铁”;黄茶有单芽形、扁形、雀舌形、环形等。从来佳茗似佳人，茶的外形千姿百态，总给人以美的享受。
观察汤色
不同的茶叶有着不同的汤色标准。如红茶以红艳鲜亮为好，绿茶以嫩绿明亮为好，乌龙茶以橙黄明亮为好。茶汤以清澈为好，若夹杂茶末等物，茶汤色混杂不清，则为次茶。观察茶汤时以白底瓷杯为宜，且光线适当，所以一般选用白色的瓷杯为品茗杯。在阳光的照射下，杯中汤色的底、中、表层会出现三种色彩不同的美丽颜色，令人赏心悦目。
细闻香气
闻香可分为闻汤前香、汤后香两种。汤前香在观察干茶的外形与色泽时，可先闻一闻干茶的香气;当茶壶已由热水温过，放入茶叶后，可先盖上壶盖数秒钟，由壶中热气烘托茶香，再闻一次茶香，香气将更为明显。
冲泡后茶叶散发的香气为汤后香。嗅闻汤后香的方法有多种，如果是盖碗杯泡茶，可以闻盖上的香;冲泡绿茶时，摇香时可闻香，这时香气特别高;冲泡乌龙茶如用闻香杯，可以双手握住闻香杯，用鼻子深吸闻香杯中的香气。
品尝滋味
优质茶口感浓醇、鲜爽、饱满、纯爽。品鉴茶的天然之味主要靠舌头，味觉细胞在舌头上的各部位分布。一般人的舌尖对咸味敏感，舌侧对酸味敏感，舌根对苦味敏感。所以在品茗时应小口细品，让茶汤在口腔内缓缓流动，让茶汤在舌头上慢慢往里滚动，然后喝下茶汤。
观察叶底
叶底主要看完整度、嫩度、明亮度，芽叶完整、明亮度好的茶叶为佳。通过叶底可分辨茶叶的真假，也可分辨茶树品种及栽培状况的好坏，并能观察出采制中的一些问题。叶底大体可分为判：雀舌形、花朵形、整叶形、半叶形、碎叶形和未形等七种类型。
当你喝到一款好茶，该用什么语言来形容它？
不论是汤色、叶底、香气、口感，喝茶的学问数不胜数，掌握了这几个专业品茶名词之后，再也不用在品茶时，默不作声只管说好喝好喝。
短短几句茶评，不仅让你看起来很有段位，最重要的是，妈妈再也不用担心你在买茶时上当受骗啦！
你可以不会品酒，顶多会有人说你没情调，但你要是不会品茶，不仅会被人说没格调，而且常常会被无良茶商忽悠得团团转。
另外，要想混入文人雅士集会，高谈阔论，谈笑风生，以茶会友，必须要对各类茶品滋味略知一二。
不论是大红袍，肉桂，水仙，还是普洱、铁观音、白牡丹，咱们要喝就装到底，人家问你这茶口感怎么样？你可别说不知道，来来来，我们坐下喝两杯。
1、地球人都知道的铁观音
关键词：汤色清亮，香气高扬，兰花香清正，滋味醇厚甘鲜，回味持久。
铁观音，干茶茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整。干茶颜色砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后，茶叶有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
这个时候，品茶高段位者一定会在斗茶时观茶色，品茶香，品茶味。动作娴熟，表情冷淡，目光笃定，最后给出专业评语：“汤色清亮，香气高扬，滋味甘醇，口感鲜爽，品种特征明显。”
2、不得不说的老白茶
关键词：纯净的粽香、药香、木质香、糯香，茶汤细腻稠滑，饮后温暖舒畅。
一半是光阴雕刻的绝妙转化，一半是有心人苦心寻找的机缘造化，变幻丰富的口感，畅快淋漓的感受，还有出色的药用价值。
再说它的口感，入口稠糯带甜，香气复合度很高，木质香、药香、粽叶香、枣香，纯净而绵长，茶汤细腻顺滑，一口下去，幸福感就涌上来。
尤其喝老白茶，一定要仔细体会那种糯米汤一样的甜稠。
3、值得一泡的西湖龙井
关键词：干茶黄绿润泽，香气饱满馥郁，茶汤鲜而厚重，回味甘甜。
西湖龙井一直以来都是不错的选择。滋味醇厚，饱满，感官品质良好，它所征服的茶友不计其数。
外形扁平光润，色泽黄绿润泽，“糙米”色显。茶汤嫩黄清亮，炒豆香与嫩栗香交织，回味带花香，汤感饱满，有层次感，韵味悠长。
若是在喝龙井时能说上一句“这油煎蚕豆瓣香，最是喜人”。不管你是不是真的喝得出“油煎蚕豆瓣”的香味，至少在这场面上，绝对逼格满满，品茶进阶指数+1。
4、越来越火的老班章
关键词：香气浓郁丰富，滋味强劲厚重，回甘生津持久。
聊普洱不聊“老班章”就缺少腔调，说起老班章你须说：“茶汤绿黄油润，植物清香、花香、蜜香交融，虽然苦味重，但是化开后，那股清凉气，让人回味良久。”
香气馥郁有层次，水含香好，入口瞬间充盈口腔，直入喉咙。喉韵深而持久，汤入喉，在喉咙深处立即泛起香甜甘凉并返至口内。
其实喝生茶，尤其是老生茶，喝的就是专业。生茶变化太多，需要时间来慢慢积累丰富经验。从开始的花香到最后的蜜香、药香等，这个要自己好好体会了。
5、香气丰富的肉桂
关键词：香气丰富，留香持久，滋味醇滑，回味持久，品种特征明显。
“香不过肉桂”这句俗语，早已流传多年。沏一泡肉桂茶，品的就是它的香气，长期以来，肉桂茶的“香气担当”可谓实至名归。
肉桂香气丰富，乳香、花香、熟果香、植物辛香、木质香等，都有迹可循。香气持久，冲泡四五次仍清晰高长；汤感稠滑，香气入水，醇厚回甘，茶汤入喉，轻微苦涩感很快化开，咽后齿颊留香，有爽利感。且比较耐泡。
充分彰显岩骨花香之妙，茶汤也被业界人士赞为“锐则浓长，清则幽远。
6、独具韵味的霍山黄芽
关键词：入口清甜，带有清甜的栗香。
一款内质清爽的黄茶。按古法霍山黄茶闷黄工艺制作，清香中带有清甜的栗香，香气入汤，汤水轻柔，入口清甜，有回甘。
好了，知道了霍山黄芽的这些口感滋味，不仅防得了无良茶商忽悠；而且，你在与茶友品茗时也显得多一份格调和韵味啦。
7、让人无法割舍的正山小种
关键词：茶汤柔和，花蜜香。
正山小种红茶，它不仅形美而且第一口进去从舌头尖就能觉得好甜啊。确切地说，是蜜甜，那种聚集在舌头尖上的浓强度给你带来的甜蜜感。
实属红茶类的高等级别，“松烟香，桂圆汤。”两句短评定会让身边的妹子对你心悦诚服。
8、性价比极高的滇红
关键词：香气浓郁持久，滋味醇厚，性价比高。
资深红茶圈的茶友，对于滇红不得不品。作为冬季热饮时，滇红香高味足，带有细腻的花果香，入口甘甜柔顺，滋味稠糯。那可真真是极好的。
9、独特风味的陈皮普洱
关键词：茶汤浓厚醇滑，甜度颇高，果香持久，回甘生津迅速。
红柑和熟茶的搭配，让陈皮的果香与茶香高度交融。
茶汤浓厚饱满，糯滑感明显，陈皮的果香与熟普的糯甜香如一，协调均衡。香气柔和持久，柑橘的甜美果香带着舒适的糯香、米香，渗入茶汤。糯滑稠顺的汤质，感觉入口就化开。
饮后口齿有明显的清凉感，回味时喉底泛起持久的果甜香。
人间有真情，人间有真爱，茶品虽多，总有一款适合你。
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