【www.cy316.com - 茶叶】
对经营茶叶店的广大商家们来说，产品定价是一种技巧，更是一种艺术，在不同的阶段有不同的方法。一般根据茶叶店产品特点、品牌知名度、产品消费群的收入和竞争对手的产品价格来定价。如今很大一部分消费者尤其看重产品价格，价格合理的话，就会促进消费。
我国名茶遍布全国，至始至终没有摆脱“一流品质，二流包装，三流价格”的圈子，其根本在于缺乏“品牌”，国内外市场真正有规模有影响力的品牌极少。
即使出现了几个迅速崛起的品牌，也很快就卷入农残、卫生事件倒下去。再加上互联网的直线产业链垂直去中间环节的特征，导致现在O2O的模式风起云涌，叫一个茶叶店都称自己已经O2O了。
01.尽量稳妥
对于一般产品来说，价格定得过高，不利于打开市场；定得太低，又可能出现亏损。因此，最稳妥可靠的方法是将产品的价格定得比较适中。通常售价是由成本加正常利润构成。这样消费者有能力购买，推销商也便于推销。
02.用零头结尾
“差之毫厘，失之千里。”这种把产品零售价格定成带有零头结尾的作法被销售专家们称之为“非整数价格法”。很多实践证明，“非整数价格法”确实能够激发出消费者良好的心理呼应，获得明显的经营效果。
03.分阶段定价
在市场竞争中，商家应时时预测供求的变化，以便及时对价格做出调整。好的调整犹如润滑油，能使平销、滞销的产品都畅通无阻。
品牌整合营销模式，走专业化品牌包装道路，突破传统营销模式，打造立体全方位，水陆空齐发的综合性营销模式，组合拳，多方位，多角度，多行业跨度的颠覆性营销模式。
04.顾客定价法
自古以来，总是卖主开价，买主还价。能否倒过来，先由买主开价呢？顾客导向定价法一般是以该产品的历史价格为基础，根据市场需求变化情况，在一定的幅度内变动价格，以致同一商品可以按两种或两种以上价格销售。这种差价可以因顾客的购买能力、对产品的需求情况、产生的型号和式样、以及时间、地点等因素而采用不同的形式。
05.品牌定价法
众所周知，品牌具有溢价作用。品牌不仅能使产品卖更高的价格，同时还可以避免单纯的价格竞争，保持产品价格的稳定性。
生活中往往有这么一幕：同样的衣服，如果在街边小摊买，一般要价几十元，你还嫌贵，想砍价；如果到了知名专卖店，人家标价几百元，你就觉得这个衣服值这个钱。这就是品牌溢价作用。它可以使同样的产品卖更高的价格，因为品牌带给消费者的附加值是从路边摊上买不到的。
经营一家茶叶店产品的定价非常的需要商家去更好的考虑一下。因为一件产品值不值这个价钱，消费者一眼就能够看出来的。茶叶店在日常经营的时候，如果想要更好的进行经营的话，那么定价是关键环节。
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茶老板会按照茶叶的进价来定价卖么？
很多朋友去买茶叶，老板会首先问你，如果你回答送人，老板就会推荐你说：这个茶叶得质量比较好，包装也大气，自然价格就贵一点。如果你说是自己喝，老板就会推荐说这种茶叶比较实惠，包装也适合家庭装，这里面有什么我们不知道的秘密吗？
首先老板问这个问题的目的是他要作市场细分，自己喝和送人对价格的敏感度是不一样的，如果送给重要的客户或者尊贵的亲戚朋友，愈贵愈能体现你对对方表达的尊贵和诚意。如果这样的话就会有人问了：那送人和自己喝的茶叶价格差那么多，质量等级是否真的差那么多吗？
产品价格与三个因素有关：首先是成本，那是是价格的底线，准确地说还是可变成本，就是他的进价是多少，还不包括店租或者人工的成本；第二是竞争对手，也就是同类产品其他茶叶店在卖什么价格，这是参考的价格；第三是价值，也就是说客户认为你的产品值多少价格？
许多行业的高售价例子，只是要告诉我们一个秘而不宣的真相，生产成本加利润的定价方式是不全面的，你必须学会定价，以便借助具体的数字让消费者心花怒放。
不会，也许他会考虑竞争对手的价格，但茶叶不是一个同质化的产品，品牌、地域、种类、还有文化的含义，比较难有可比性。
制定茶叶价格，要考虑的5个要素
第一，要看品牌定位。定价要符合茶叶的品牌定位，例如，西湖龙井作为高档茶的代表，其价格始终居高不下，明前的西湖龙井更是被炒至天价。
第二，要看产品系列的定位。一个茶叶品牌可以有很多系列，这样可以分别针对不同购买力的目标人群，同时也根据各个系列的品质差异，制定不同的价格，满足不同消费者的购买需求。
茶叶老板会按照茶叶的进价来定价吗？
第三，要顺应消费者的认知习惯。在某些消费者认知里，好产品要有其相对应的“高价格”，你价格定低了，消费者不相信“高档”，一定不买账；大众产品自然要有“大众价格”，你定高了，消费者觉得“不值”，同样不买账。这就是普遍存在的消费者对价格的认知习惯。
第四，要预留运作空间，即充足的利润空间，保障灵活的促销空间。利润包括茶企自己的利润和经销商利润。促销则包括两种促销，一种是渠道促销，主要目的是吸引经销商进货；另一种是终端促销，主要目的是吸引消费者购买。
第五，要注意“小技巧”的“大作用”。在定价的时候，一定需要注意到数字之间细微差异造成的天壤之别，要考虑到消费者的购买心态。定价的最高境界是按照价值定价——是客户认为的价值，但首先要找到认可你价值的那些客户，所以老板的问题其实就是在看你属于哪一类的客户。
难道老板卖的这两种茶叶，除了包装真的就没有区别了吗？我的回答是也许有，但价格没有差那么大，回答当然是否定的，只是不同的细分市场，其客户对价值认同不同罢了。
壶与人，谁是主谁是客
壶与人，谁是主谁是客
茶爱上了壶，爱茶客成了玩壶人，那么玩壶的人和茶壶谁是主，谁是客?
世间万物真可谓相生相克，“香茗”兄自从遇上“紫砂”妹，便犹如“情郎”遇上“俏娇娃”，生生世世永相随，爱茶的人不一定爱紫砂，爱紫砂壶的人一定会爱茶，不管你是因爱茶而爱紫砂壶，还是因爱紫砂壶而爱茶，一旦爱上啦，这三角关系任凭神人也再难说清，其中爱;恨;情;仇岂是一个“缘”字了得。
高高兴兴去玩壶，玩的就是一种知足长乐的心态，君应知“世上好壶千千万，穷尽一生难收完”。出生前很多壶你见不到，出生后很多壶你拿不到，去世后更有太多佳作与你无缘，何必为一时得失而烦恼?人生苦短，人间事只能讲“曾经拥有”，何曾有“万世不朽”。哪个传世名壶不是数易其主?真可谓“玩者已成堆堆骨，老壶依然笑迎新”。
紫砂壶
壶与人，哪个才是主人，不同的回答，其结果大相径庭。
以己为主的人，是潇洒的，他懂得玩壶的真谛，量入为出，可以从容面对玩壶的得失，不以得之而狂喜，不以失去而顿足，品赏把玩，但凭喜爱，轻松雅致，其乐融融。
把壶当做兄弟的人，是理智的，他深深知道自己肩负的其他责任，他懂得比较，在生活与爱好之间仔细选择，虽然辗转挣扎经常冲动，终究回归理性。苦乐参半，趣味横生。
把壶作为主人的人，是痴迷的，其爱恨情仇一切因壶而起，得之大喜，失之大悲，可谓“为壶消得人憔悴，抛妻舍子终不悔”，大大影响生活品质与质量，弟以为不足取也，兄弟：咱们是紫砂爱好者，可不是“神经大军”的预备役啊!
一个没有爱好的人是无趣的，而爱好是需要“米”来支撑的，想成为“阿壶”这位美女的合格情人，就要懂得：
紫砂壶
平常之心，好的心态决定你们相爱相伴的时间，不要听信蛊惑而作无谓的攀比，要知道，世界之大，谁敢称自己“富甲天下”，玩壶玩的是知识，历练的是眼力，发现的是潜力，结交的是朋友。
“当玩壶成为攀比，人与壶缘分尽矣”，要知道壶并非是价高者优，也并非名家的升值潜力大，各位请看，有本人的“名对”为证：“无名者不见得无佳作，搞准啦犹如神助年年火。大师级哪可能件件精，走了眼竹篮打水一场空”。抢购炒起来的名家作品那叫“跟风”，一定上奸商大当。练出火眼金睛，购入有潜力艺人的作品才叫“中奖”。
如此玩壶感觉入魔道，不可取不可取。
茶店经营该如何选品、定价、陈列？
那么在茶店经营中，该如何选品、产品如何定价、陈列呢？编者通过了解一些经营较好的茶店经营经验后，为大家总结如下：
一、产品结构需选择设计
一般来说，一个成功的茶店内应该至少有三种产品：销量产品、利润产品、边际产品。销量产品是指那些知名度较高，销量较大，客户自点率较高的产品；利润产品是指那些销量相对较低，但是毛利较高的产品；边际产品，是指与茶相关的配套产品、衍生产品，比如一些精美的茶具、茶点或者其他与茶相关的产品，实际上这些产品往往利润比较高，而且如果有特色的话很容易受到顾客欢迎。
在经营过程中，茶店可以通过销量产品压低价格吸引顾客，通过搭售利润产品和边际产品赚取利润。当然，在选择利润产品和边际产品的时候，要充分考虑顾客的可接受程度，比如中秋节，可以给团购客户准备有特色的月饼，月饼的利润较高，同时能满足团购客户一站式购物的需求，只要顾客有需求，或卖或赠，都可用于盈利。
二、茶叶如何定价
茶叶作为商品，其价值和价格的体现和其他商品一样也是遵循价值规律的，即商品的价格由商品的价值决定。而茶叶价值主要由其生产成本所体现。所以茶叶价格=生产成本+开发及流通费用成本+利率，除此外，茶叶作为一种商品还具有两个特殊属性，即茶叶的自然属性和社会属性。茶叶的自然属性包括茶叶的品质和安全卫生状况两个方面，所以茶叶在品质价值方面的表现往往成为其交易价格的重要指标。而茶叶的品质主要由它的原来及后期加工工艺等方面决定。茶叶的社会属性主要指它的文化属性。茶叶的这种自然属性和社会属性，体现出茶叶价格始终遵循着的一个重要原则。即：在市场供求关系的自然调节下，其品质价值与经济价值，价格与数量之间的互动平衡。
因此，茶叶定价首先要考虑的是茶叶的成本，根据茶叶成本、自己茶叶的品质及市场的供求关系来合理决定自己的获利空间，从而制定出价格；第二是考虑市场供求关系，根据市场情况来决定价格的高低；第三是品牌价值，如您经营的茶是有一款知名品牌茶，那定价就可以把品牌价值这一无形资产融入到价格中，如果您经营的茶是一些普通的或没有太大品牌力的茶，还需根据自身产品情况及茶店周边销售情况等方面进行合理定价。第四是要考虑竞争因素，茶叶市场属于产品同质化较为严重的领域，所以此时在产品定价时不得不考虑竞争对手的价格。最好的方式就是突出自己的茶叶产品特征或茶叶品质等，然后根据自己的茶叶产品特点、品质等来定价。
三、陈列货架商超化
对于产品陈列要从细微处着手，一定要注重策略，具体策略如下：
策略一：占位子，全品项陈列，把主推产品集中，用于产品陈列，以利于消费者视觉冲动选择。
策略二：醒目的价格标签，在陈列时候把价格标签做的有特点和亮一些，也可以把产品拖进消费者视线，让消费者第一眼就能发现所需要的产品。
附：商品陈列原则：
1、显而易见原则
如何能第一时间让消费者注意到某一商品，基本就成功一大半。商品陈列要让消费者显而易见这是达成销售的首要条件，只有让消费者看清楚商品并引起注意，才能激起消费者的购买欲，所以商品陈列要醒目展示面要大，力求生动美观。
2、垂直集中陈列原则
垂直集中陈列原则不仅可以抢夺消费者的视线，而且容易做出生动有效的陈列面，因为人们的视觉习惯是先上下，后左右。垂直集中陈列符合人的习惯视线，使商品陈列更有层次、更有气势。
3、下重上轻原则
将重的、大的商品摆在下面，小的轻的商品摆在上面，便于顾客拿取，也符合人们的习惯审美。
4、全品项原则
如果茶店中有多个品牌的茶的话，尽可能把一个品牌的产品陈列在一个货架上，这样既满足了想不同消费者的需求，也可提升品牌形象。
5、重点突出原则
在一个陈列架上陈列一系列产品时，除了全品项外，一定要突出主打产品位置，这样才能主次分明，让顾客一目了然。
除此外，还要注意产品陈列的整洁性、价格标签要醒目等。
茶与礼俗：以茶敬客
[摘要说明]茶与礼俗：以茶敬客
我国是礼仪之邦，客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节。早在古代，不论饮茶的方法如何简陋，但它已成为日常侍客的必备饮料，客人进门，敬上一杯（碗）热茶，即表达了主人的一片盛情。在我国历史上，不论富贵之家或贫困之户，不论上层社会或贫民百姓，莫不以茶为应酬品。
敬茶，不但要讲究茶叶的质量，还要讲究泡茶的艺术。有些时候，有人还有看人“下茶”的习惯。当然，这是不足取的。
相传，清代大书法家、大画家郑板桥去一个寺院，方丈见他衣着俭朴，以为是一般俗客，就冷淡他说了句“坐”，又对小和尚喊“茶！”一经交谈，顿感此人谈吐非凡，就引进厢房，一面说：“请坐”，一面吩咐小和尚“敬茶。”又经细谈，得知来人是赫赫有名的扬州八怪之一的郑板桥时，急忙将其请到雅洁清静的方丈室，连声说“请上坐”，并吩咐小和尚“敬香茶。”最后，这个方丈再三恳求郑板桥题词留念，郑板桥思忖了一下，挥笔写了一副对联。上联是“坐，请坐，请上坐”；下联是“茶，敬茶，敬香茶”。方丈一看，羞愧满面，连连向郑板桥施礼，以示歉意。实际上，敬茶是要分对象的，但不是以身份地位，而是应视对方的不同习俗。如是北方人特别是东北人来访。与其敬上一杯上等绿茶，倒不如敬上一杯上等的茉莉花茶，因他们一般喜好喝茉莉花茶。
我国人民重情好客的传统美德在饮茶上表现得淋漓尽致。而且，这种好习俗一直流传到现在。南宋时，临安（现杭州）每年“立夏”之日，家家各烹新茶，并配以诸色细果，馈送亲友比邻，俗称“七家茶”，这种习俗，今日杭州郊区农村还保留着。
我国南方及北方的农村，当新年佳节客人来访时，主人总要先泡一壶茶，然后端上糖果、甜食之类，配饮香茗，以示祝愿新年甜美。我国边疆的少数民族待客十分诚挚，礼仪十分讲究。你到蒙古包去做客即或是主人来访，主人都会躬身迎接，让出最好的铺位，献上香美的奶茶、糖果、点心。你到布朗族村寨去做客，主人会用清茶、花主、烤红薯等来款待你。另外，在饮茶习俗上，除了用于招待偶然来访之客外．也用于正式的宴会。
饭前饮茶、寒暄，饭后又继续饮茶叙谈，借茶表意，其乐无穷。
进入现代，敬茶习俗比古代简便了，特别是在茶具上比过去简化了。茶具多用有盖的瓷杯或无盖的玻璃杯，来客人数较多时，茶泡在瓷壶里，然后一一倾入茉杯，一人一杯，各自品尝。在个别地方，也有采用特制小壶的，一人一壶，独自品饮。
在国外，客来敬茶也早已成为普遍的习俗。中国的饮茶习俗对国外曾产生一定影响。日本人一如中国人，对茶都很喜爱，日本民间以茶侍客十分讲究礼仪，并形成“”。一般是用粉状的碾茶放于“急须”（即茶壶）中，经热水冲泡后倾入一种特制的空茶碗饮用，并佐以糕饼等食品，以对客人表示敬意。在荷兰、英国。美国、法国等，以茶敬客也是最普遍、最常见的礼节。
茶叶的命名方式你了解多少？本文让你知道更多
茶叶的名字很多，排它个上千种是不成问题的，真正可以说是眼花缭乱。但是经一些学者分析研究，予以归类划分，却发现一些道道，颇有传神绘景之味，能够更好的理解茶叶、记忆茶名。
1.以茶叶的形状命名。六安瓜片，君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。
2.以茶树品种命名。如白毫等等。
3.以茶叶产地命名。普洱茶、祁红等等。
4.以茶叶的采制时间命名。社前茶、明前茶、雨前茶等等。
5.以动植物的名称命名。龙井、水仙、佛手等等。
6.以制茶工艺命名。炒青、烘青等等。
7.以茶叶色泽命名。红茶、绿茶等等。
有些茶名的由来还有着满好听的故事或传说，例如：“碧螺春”茶的由来久负盛名的碧螺春茶，产于太湖洞庭东西二山。有关碧螺春的由来，民间流传着这样一个故事。
清康熙年间，当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶，便采下带回作饮料。有一年，因产量特多，竹筐装不下，大家把多余的放在怀里，不料茶叶沾了热气，透出阵阵异香，采茶姑娘都嚷着：“吓煞人香！”这“吓煞人香”是苏州方言，意思是香气异常浓郁。于是众人争传，“吓煞人香”便成了茶名。清康熙三十八年玄烨(康熙皇帝)南巡到太湖，康熙认为“吓煞人香”这个名字不雅，便赐名为“碧螺春”，从此沿用至今。
碧螺春茶采摘时间较早，一般在谷雨前后采摘。炒制时要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。因此外形卷曲如螺，昔毫毕露，细嫩紧结，叶底如雀舌，水色浅，味醇而淡，香气清高持久，回味隽永。
这样用茶叶 美丽你的肌肤
10：00 清新抹茶点心
多年之前，我们是先看到了没有加过色素，依然绿油油的日本点心，才接触到了所谓“抹茶”的概念。实际上，抹茶最初并不来源于日本，而是要追溯到我国的隋朝，它兴于唐朝，鼎盛时期是在宋朝，是随着遣唐使流入日本的。明朝时，我国开始时兴冲泡绿茶，抹茶工艺也就随之绝迹。
大家都知道，抹茶的价值远远高于冲泡绿茶，冲一碗抹茶粉相当于30杯茶水的营养成分。所以越来越多的养生人士，已经不仅仅局限于吃带有抹茶的食品，而是去买回抹茶粉，直接使用。将抹茶粉加入清水、牛奶、酸奶、咖啡、豆浆中均可，而且能借此加长食品的保鲜期，这正是和绿茶可以抗衰老是同一个原理，因为其中的茶多酚有抗氧化的作用。
但很多人不知道的是，抹茶和绿茶粉实际上是两个概念，制作工艺完全不同。抹茶是“天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶”，覆盖和蒸青分别是指它的栽培和干燥手法。而普通的绿茶粉，不但是使用普通的绿茶，同时也不是用石磨加工成的超微粒，而是用金属粉碎机瞬间粉碎的结果。
正宗抹茶的挑选：
1、色泽翠绿而非褐黄
2、颗粒细腻，大约2-10微米，而绿茶粉大约在75-180微米。
3、清香浓郁，而非火香。
4、入水后，泡沫丰富，悬浮力强，大约持续300秒后才有沉淀。
5、味道甘甜毫无苦涩感。
18：00 馥郁创意茶菜
一般我们想起茶菜，就是一道“龙井虾仁”，再没有别的念想。这次看到艾美酒店的“春茶佳肴”，才顿悟何谓“创意”之说，原来各种各样的茶品，可以入各种各样的佳肴，而且不是一个噱头，而是真正是要利用茶来令才更美味。
茶菜制作小窍门：
1、茶菜一般用茶末或茶水制作，但是茶水不能太浓，要利用其茶香，又不能掩盖了菜味本身。
2、绿茶可以和各种海鲜水产搭配，适宜清炒;红茶适合烹煮禽类，以煲烧形式为主，酱油以上色为目的，还是要坚持清淡口感;乌龙茶酌情使用，味道较浓，可能有点涩口，但别有风味。
20：00 芬芳茶品
护肤品中含有茶成分，早已不再新鲜，只是今年有越来越兴盛的趋向。过去，多以绿茶概念为主，如今红茶和黑茶的功效也逐渐被大家所发觉。
以茶叶为概念的护肤品，一般取两个特点--其一，当然是茶多酚在发挥作用，前面也提到其还原、抗氧化的作用，所以对于延缓皮肤衰老有相当的功效，而且已经被广泛确认和接受。其二，是因为茶给人的感觉，往往是清新清爽、温和温润的，所以在一些清洁产品和身体产品中也会以茶类为主题。
伊丽莎白-雅顿的绿茶系列是老牌的茶类身体产品了，它舒爽的气味和感受被很多人所接受。植村秀则在今年推出了黑萃紧颜系列，就是以日本的黑茶、黑糖为主要抗衰老成分的。Dr、brandt15多酚抗氧抗氧精萃中含有高浓度的茶多酚，是一种护肤饮品，每次一试管的量，每天两次，可以加在几乎任何食品中一起食用。
倩碧醒肤活力紧致塑颜霜则内含白茶、红茶、黄茶三种成分，将茶类抗氧化的功能发挥至极。Sisley植物美体塑身霜内含绿茶成分，会使松弛肌肤变得更为紧实。 FANCL净化卸妆油其中最主要的成分就是绿茶儿茶素油，所以极其温和。
22：00 舒怡枕茶入眠
过去家中多有自制的茶枕，也就是用浸泡过后的茶叶，晒干填入枕芯，取的是一种变废为宝的概念。但现代的茶枕却更注重保健功能，正宗的茶枕选用当年新茶，经过特殊工艺处理作为枕芯填充物。茶叶不易变碎，茶末较少，且不外露枕心，上下两面还加上一定厚度的优质树脂棉，因此不用担心硌头。
茶枕的好处在于，它充分的透气性，同时能够散发阵阵芳香，使睡眠时的空气质量提高，更加有助于入眠。同时茶叶的类型也越来越多，包括绿茶、白茶、乌龙茶、茉莉茶等等都能入枕芯，而且据说功效还有所各异，白茶能祛暑解热、绿茶能清火排毒、玫瑰花茶能促血液循环、乌龙茶能清脂利尿等等，至于到底如何，恐怕也真要试了才知道。
但需要提醒的是，由于茶枕的枕芯比较特殊，所以千万不能水洗，要保持其干爽，所以要经常晾晒，同时拍松，保持内部茶叶成分保持均匀，才能睡得舒服。
六大食谱 夏季女人更需补血
12种快乐方法 守住年龄秘密
“客来敬茶”自古重情好客的礼俗
“客来敬茶”的习俗
客来敬茶，自古以且是我国人民重情好客的礼俗。晋代王濛的“茶汤敬客”、陆纳的“茶果待客”、桓温的“茶果宴客”，至今仍传为佳话。
唐代陆士修《五言月夜啜茶联句》中谈到的“泛花邀坐客，代饮引清句”，宋代杜耒《寒夜》诗中的“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸水初红”，清代高鹗《茶》诗中的“晴窗分乳后，寒夜客来时”，至今仍传为我为人民用茶敬客的佳句。
“客来敬茶”的习俗，说明我国这一传统礼仪已深入人心。宾客临门，一杯香茗，既表达了对客人的尊敬，又表示了以茶会友，谈情叙谊的至诚心情。同时，饮茶的地点，应尽可能打扫得干净；选择的茶具和用水必须清洁卫生；茶叶的选择亦必须是家中所存茶叶中的上品。
如为极品，还应事先向客人介绍一下此茶的来由和特点，以引起客人对此茶的兴趣。泡茶时不宜将水冲得过满，可分两次冲水。敬茶时，主人必须将茶双手捧上。主 人陪客饮茶，边饮边叙情谊，客人所饮茶汤只剩三分之一左右时，主人宜起身为客人茶杯里添水。饮茶时，主人有时亦可配上一些糖果点心，以助雅兴。