喝红茶后全身痒。
“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”——明代学者许次纾《茶疏》
2019年4月20日（星期六）谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。由中国茶叶学会等8个机构倡议将“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”。
“谷雨”，取“谷得雨而生”之意，即所谓的“雨生百谷”。
这个时节，柳絮飞落、杜鹃夜啼、牡丹吐蕊、樱桃红熟；时至暮春，初夏将临。
特别的，谷雨也是我国传统中的“全民饮茶日”。各种谷雨茶纷纷上市，一碗谷雨茶在握，那淡淡的清香，沁人心肺脾。
时至暮春，初夏将至，又是一年谷雨时。
谷雨是春季的最后一个节气，春在此时仿佛气数已尽，鼓舞着最后的气息携雨而至。
农村田亩秧苗初插、作物新种，雨水滋润仿佛天赐，“春雨贵如油”，古人惊呼“雨生百谷”，这便是谷雨时节的源头。
谷雨时节，南方地区“杨花落尽子规啼”，柳絮飞落，杜鹃夜啼；北方牡丹吐蕊，樱桃红熟，饕享香椿。集合着古人智慧的二十四节气，不仅在时空上为人们忙作耕种划清界限，也在民俗吃食上给这个重仪式、食为天的国度增添了几分乐趣。
我心中对谷雨时节的特殊情感，不仅仅停留在爽朗的天气与万物始新的愉悦，更多的是钟爱这时间山间野菜、时蔬鲜果的那一口春味儿。而春天繁多的时鲜中，我记忆最深的要数谷雨前后的白茶了。
茶树经过一冬休憩，又经过清明最清净明洁的雨水润养，至谷雨时已是肥肥嫩嫩，枝叶里满是氨基酸、维生素和茶多酚等营养成分。
据说这天采的茶对身体特别好，可通全身不畅之气。喝谷雨时节采下的茶，正契合了春日养肝、清湿热的身体需求，怪不得民间传说：真正的谷雨茶能让死人复活——虽有夸大，但其养身之效不是虚的。
谷雨茶可解毒抗敏消春困，还可清火、祛邪、明目，当然《黄帝内经》中也说了，饮食“勿使过之，伤其正也”，所以大家不妨适度饮用一些谷雨茶。在此提醒大家，冲泡春茶最好选用80—85摄氏度的水，避免过烫的水烫坏嫩芽影响口感，而且要先加水再放茶叶，这样泡出来的汤水才会清澈。还有茶水以淡为好，淡食最养人。还有一点大家还可以用喝剩下的茶叶水洗脸，能减少春季皮肤病的发生，还可以使脸部皮肤水润有光泽呢。
谷雨过后，便是立夏，今年的春天即将逝去。杨万里曾写道：“只余三日便清和，尽放春归莫恨它。”古人那时惜春，多要作一首“送春诗”告别春天。
而我们这些不会念诗作词的现代人，却也不少惜春的心。此时，一定要出门去山水林间，饮一碗谷雨茶，见见天地万物。
几枝新叶萧萧竹，风吹榆钱落如雨；绿满微风岸，鱼翻谷雨萍的美景，过了谷雨，可就再也寻不到了呢。
谷雨节气期间，正值谷雨茶上市，因这时温度适中，雨量充沛，使得茶树的芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使得此时的茶叶喝起来滋味鲜活，香气宜人，不仅口感最好也最养人。
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什么是谷雨茶？关于谷雨茶知识介绍
中国的茶文化历经几千年的时间洗礼，其在近日愈发显得博大精深。经常听一些朋友讲起茶叶，特别是在夏初时期，谷雨时节。经常听人讲起谷雨茶。那么，什么是谷雨茶呢？谷雨茶的功效和作用有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
什么是谷雨茶？
谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。
谷雨茶其实也就是夏茶。雨水充足，生长旺盛，芽叶粗大，饱满，香气差，内含物质少，泡出的茶汤水薄。在自然储存条件下，茶叶半年左右就会转黑。茶叶隔夜会发混，没有多少饮用价值，所以夏茶一般不采。
谷雨茶的功效与作用：
1、清火去病
谷雨茶温凉，由于谷雨生长在温顺的春天，春天温度也适中，所以谷雨茶都有温良去火的功效特点，可以用作茶疗。
2、健牙护齿
在谷雨前后采集的茶光彩青黄嫩绿，闻之清香，嚼之微苦中带清凉；这样的茶叶能打油茶喝，打出来的油茶光彩橙黄纯净，食之清香四溢，满口生津，妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度，却清甜甘口，令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。
3、杀菌消毒
春梢芽叶肥醇，谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独占特点之一。这样的谷雨茶富含多种ORGNITU维生素和氨基酸，营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分，具有杀菌消毒的作用。
以上就是关于谷雨茶的知识介绍。从上面我们知道，所谓的谷雨茶就是在谷雨时节采摘的茶叶。由于这时候雨水充足，茶树生长旺盛，茶叶含水量高，因而谷雨茶的口感一般比较差。所以人们一般不喜欢喝谷雨茶。虽然谷雨茶难喝，但是其口感还是不错的，特别是在清热去火，消毒茶菌方面功效显著。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
世通华纳
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茶道传之规矩、授之礼仪，让人心定气和
内修外行的茶道精神
茶道是中国传统文化的传承，透过茶道老师张文慧娓娓道来二十多年来与茶共处的生活禅，让我们一窥茶道生活面的精神。“茶道”并不是一种古板的贵族式教条，离开茶桌，茶道延伸进入日常生活，从内在气质的涵养修行，展现于外与人的和谐互动，在在让人如沐春风。
从学茶道中她懂得恭敬别人，茶道里头有规矩与许多小细节要注意，规矩养成后做任何事情自然有节有度。如淮南子上所载“非规矩，不能定方圆；非准绳， 不能定平直。”要塑造人格一样需要规矩，才能内修外行，甚至让接触你的每个人都有如沐春风的感觉，而人们也都会想跟这样的人在一起。
就外在而言，张文慧老师发现自己对很多事情的兴趣不如对茶道来的高。有时候工作太累很想要休息，好不容易放一天假，会想说应该好好玩乐一下，但她发 现自己只要到陶艺店观赏艺品心情就会很好，生活上的满足感变高了，疲累的时候有一杯热茶，就会觉得够好了。心情不好的时候，选一种适合现在心情的茶叶与茶 具，透过其间思维，烦乱的心就会恢复平稳。很多人的心情会太好或太不好，不知不觉间做出伤害自己也伤害别人的事，而茶道能在生活中扮演一种平和心力的角 色。
茶道精神可以延伸到生活每一个细节，当内涵融入生活面后，感觉会很不一样，像张文慧老师本身改变很多，她表示自己变的拥有一种主动、积极想要为别人 付出的精神，变的愈来愈细腻，会更多思考别人需要什么，把自己放下。她以前觉得人好难懂，不知道这个人在想什么？也不知道怎么互动比较好？甚至有与人互动 的困难，相信这也是现代人普遍会有的心情，因为很多人都太在意自己，不懂得为别人付出。
茶很奇妙，虽然是同样的茶叶，但第一泡的温度、第二泡的温度都不一样，学茶的人要研究方法。现在跟人互动时张老师都会想，连茶每一泡温度都得不一 样，那面对不同的人怎么可能都用同一种方法？如果想要茶好喝，一定要观察需要怎样的温度？当中充满无限禅意。同样的茶现在泡与明天泡就不一样，泡茶前要先 观察，再去做。跟人互动也是，先观察，设身处地了解对方的状态，才知道怎样与之互动。
茶道像个生活导师，传之规矩、授之礼仪，让人心定气和，简单中自有快乐满足。