什么茶该现喝?什么茶可以存放?

发布时间 : 2019-11-16
古代喝什么茶 便秘喝什么茶 喝什么黑茶

古代喝什么茶。

绿茶属于不发酵茶,清汤绿叶,讲究一个“鲜”字。每年清明和雨水,是绿茶上市的时节,沉寂了一个冬天之后,那种欣欣然的鲜活和灵动,都凝聚在了叶子里。

绿茶对保存的要求很高,一般来说,原料越嫩的绿茶需用冰箱保存,若保存不当的话可能2、3个月就开始发黄变味了。也有一些原料稍老的绿茶可放于常温下,如果想喝绿茶的鲜爽和特有的豆香、板栗香,还是需尽快喝掉!

黄茶

黄茶的制作工艺与绿茶类似,只是多了一道焖黄工序。因为焖黄操作繁琐,耗时长,加上产区小,受众少,所以黄茶身价偏高,在市面上最低调最没有存在感。

黄茶和绿茶类似,当年喝最能体现它的品质特点。其保质期并没有因为闷黄而有什么大的长进。1年半左右,也就差不多了,当然,紧压黄茶除外。

白茶

白茶是轻微发酵茶,不炒不揉,只经过日晒或文火干燥,质朴如稚子。

当年的新白茶,性偏寒凉,夏天里是透心凉一股清泉,若放到一定年份以后,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。“一年茶,三年药,七年宝”可不是浪得虚名,像茶叶旦的体质,上火口腔溃疡的时候多喝点老白茶好得特别快。冬天和好友煮上一壶老白茶,想想也是极为惬意的。

乌龙茶

乌龙茶属于半发酵茶,介于绿茶、红茶之间,以丰富的香气见长。

乌龙茶在制作过程中需要焙火,新茶不能急着喝,最少也要放置2个月,待火气褪去以后,口感更佳,而且也更能凸显茶的本质香气。

没有经过烘焙或者轻焙火的乌龙茶(比如清香型铁观音)的保质期相对较短,放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。而传统工艺制作铁观音按要求存放则可以长期保存。

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黑茶、普洱

黑茶和普洱都是后发酵茶,在清洁、防潮、无异味的环境下,可以长期保存,而且越陈越香,有无限潜力。

年代久远的普洱在拍卖市场上创下过千万元天价一提的记录。这样古董级别的老普洱,更重要的是历史和文化上的意义。至于品饮上的感受呢,就仁者见仁智者见智了。

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晚上该喝什么茶?


入夜,泡一壶好茶慰藉自己。

夜深人静,无论喝的是清茶还是浓茶,无论能否入茶参禅,都不愁把烦躁泡净。

然而时常也听到朋友说,担心夜晚喝茶会失眠,又不甘心错过静夜品茗这一美事。

其实,晚上喝茶也有可以不失眠的方法。茶的种类繁多,而其中一些茶便适合晚上喝,尤其是适合一些平时喝茶不多的茶友。

晚上喝什么茶好?

适合晚上喝的茶,首要是了解茶叶的特性,无论是红茶还是绿茶,它们都同时具有提神和安神两方面的作用,既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经过于兴奋,让人们容易入眠。关键看怎么喝,喝的时间和方法不同,所起到的效果也就不同。

红茶

红茶属于全发酵的茶类,经“熟化”的过程,茶多酚含量减少,对胃的刺激也会减小,因而合适晚上饮用。

尤其对于脾胃衰弱的人群来说,喝红茶时加入一些牛奶,可起到一定的温胃暖胃作用。

熟普

在吃了三餐之后,身体会积累一些肥腻食物在消化系统中。晚饭后适当喝些熟普,有助于分化体内积累的脂肪,既可以暖胃又有助于消化和消脂。

熟普属后发酵的茶类,茶性更加温醇,喝熟普的好处多,既不会伤胃也不会影响睡眠。

白茶

如果不习惯普洱茶的味道,也可用白茶来替代。还有寿眉茶,寿眉茶入肺经,茶性平缓,也是不会影响睡眠。

晚上喝茶要领:

茶叶刚泡开大约3分钟时,茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了,这时的茶就具有明显的提神功效,使人兴奋。怕失眠,就别喝头道茶汤,更不要喝浓茶。

1、喝淡一点的茶,减少咖啡因。

2、喝口感有甜的茶。茶氨酸多,科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠,且无任何副作用。

3、喝发酵多一些的茶。

什么茶可以陈放成老茶?哪些茶可以长期存放?


可以陈放成老茶的茶有这几种:

一、普洱茶

普洱茶是需要时间的洗礼与沉淀,在良好的储存条件下,时间能够给普洱茶内在物质的持续降解与转化提供时间上的保障。

普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度,滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少,可溶性糖增多。收敛性降低,苦涩味消除,甜味增加,呈现出特殊的陈香。

二、白茶

在业界,对于白茶,有句俗话:“一年茶、三年药、七年宝”。白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有绿茶的鲜香,但还可以在常温下保存,有后发酵的空间,存放时间越久,茶的颜色越深,茶汤的滋味越醇和。而且白茶储存时间越长,其功效越广,所以有很多消费者都会选择购买白茶进行收藏。

三、黑茶

广西六堡茶、安化黑茶,都是适合长期存放,因为黑茶属于后发酵茶。保存得当,是会越陈越香的,功效越强。你在购买时会发现在黑茶的外包装上标示有可长期保存期限,这是因为黑茶经过三次发酵,经过七七四十九天的自然晾晒。黑茶在发酵的过程中,有大量的微生物、微量元素参与,黑茶会长出一种活性菌,俗称《金花》。事实上你可以放心的饮用安化黑茶。

四、乌龙茶

乌龙茶因制作工艺上需要焙火工序,所以,新茶制作出来,最少也要放置2个月,待火气退却再喝,这样口感更佳,而且也不用担心喝了会上火。不过清香型铁观音这类没有经过烘焙或者烘焙程度很轻微的保质期并没有想象中那么长,一般来说放在冰箱里冷藏的话也就18个月左右。

而经过烘培的那些,比如武夷岩茶,是可以保存两三年的。

现炒茶至少存放10天后再喝


正值新茶大量上市的高峰期,不少人都会买现炒的新茶来喝。但有关专家提醒,现炒茶不仅“火气大”,而且未经过氧化,多酚类含量较高,醛类、醇类含量也多,对胃、肠黏膜有较强的刺激作用,饮用后会引发胃痛、胃胀,所以现炒茶买在回后至少要存放10天后,等多酚类成分充分氧化后,再泡着喝。

杭州市中医院急诊内科近日接诊了不少因“醉茶”而来就诊的病人。这些人都是买回现炒新茶后,立即大量猛喝,很快就出现了头晕、胃痛等不适症状。原来是因为现炒茶中含有活性比较强的鞣酸、咖啡因等成分,大量饮用后会出现心慌、头晕、四肢无力、站立不稳,并伴有饥饿感等“茶醉现象”。另外,平时多以素食为主,少食脂肪的人如果大量饮用浓茶,也可能导致“醉茶”;空腹饮茶以及平时没有喝茶习惯,偶尔大量饮用浓茶也有可能引起“醉茶”。专家提示,当发生“醉茶”时,不要紧张,应立即吃些饭菜、甜点或者糖果,这些都可以起到解醉的作用。

无论是新茶,还是陈茶,并不是所有的人都适合饮用,患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。一般来说,每天1~2次,每次2~3克的饮量比较适当。

现炒的茶为什么不能马上喝?新茶春茶


早春茶无农药污染,茶芽肥硕,茶叶中的内含物特别丰富,滋味也特别鲜醇。

当早春茶陆续的开采,爱茶人就开始迫不及待地采买春茶尝鲜。

但是并不建议现炒的春茶马上喝,早春茶虽好,还是不宜贪杯。

早春茶虽然滋味丰美,但是不要盲目的求新,现炒的茶叶不要太猴急就去喝。从保健的角度说,现炒的新茶在没有经过一段时间放置的情况下,茶叶中的咖啡因、活性生物碱以及芳香物质的含量都极高,这样的茶极易使人神经系统兴奋。对心脑血管病人以及神经衰弱的人群都极为不利。

其次,新茶中的醛醇类物质、多酚类物质未经氧化,含量都极高。肠胃功能差的人喝下去之后对胃肠的黏膜有很强的刺激性,容易引起腹痛便秘,口燥咽干的不适症状。

另外,平时极少喝茶的人,在饮用新茶后非常容易出现头晕、乏力、失眠、出汗、尿频等“醉茶综合症”。

那么春茶什么时候喝最恰当呢?

现炒的新茶起码要存放半个月之后,茶叶中的生物碱、芳香物质、咖啡因活性降低,醛类、多酚类、醇类物质发挥或氧化掉一部分,才能够达到“汤清、色绿、香高、味醇”效果,而且饮用安全,有益健康。

湿气重该喝什么茶?


湿气重有什么危害?

1、体内湿气遇寒则成为寒湿,遇热则成为湿热,遇风则成为风湿,湿气在皮下,就形成肥胖;

2、湿气在体内不除,人就容易长期便溏,大便不成形。舌头黄中带腻;

3、湿气重的人整天打不起精神,影响肠胃功能,头脑四肢腰身沉重不灵,老是觉得身上有种东西在包裹着,懒得动弹;

4、湿气重的人容易身体发福,体态臃肿。

如何判断自己是否湿气过重?

1、头发爱出油;

2、面部油量;

3、睡觉流口水(湿气饱和自行流出);

4、排便粘稠(不易冲掉)且多便;

5、小肚子大;

6、耳内湿(耳禅湿);

7、阴部潮湿。

湿气重喝什么茶好?

最近南方雨水比较多,所以在这个季节的潮湿气候容易加重体内的湿气,如果能喝点茶来调理一下身体就最好了。

绿茶

喝茶除湿气这个季节当然首选绿茶。绿茶本身不发酵,茶叶就没有氧化,可以最大限度地保留了鲜叶的各种物质,绿茶中含有大量的咖啡碱、茶多酚等多种成分能够比较全面的被保留。因此,如果喝绿茶,更有利于利尿,比如:洞庭碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖、安吉白茶等都是中国著名茶叶。

绿茶性寒,对于体质本身是寒性的朋友一定要注意观察或少喝,如果有反应停止喝。胃不好的茶友,也应关注自己的胃,如发现不适,也少喝或不喝。对于正常群体,体质一旦有所改善,可以考虑与其它茶一起喝,上午喝绿茶,下午喝其它茶。

普洱茶

普洱茶分为生茶与熟茶两种,生茶性微凉可去火,但对肠胃的刺激性比较大,而熟茶相对要温和些,体内湿气重的朋友,如果想祛湿的同时也养胃,温和的普洱熟茶就是不错的选择。

乌龙茶

湿气重的人多数脾胃功能不太好,也有一些人属于寒性体质,这时请选择乌龙茶、大红袍、红茶等温性滋胃的茶来喝。

这些茶的特点都有较好的茶气,可以帮助行气,当然,不管什么茶都有利尿功能。所以,排湿功能也相当不错。

体质虚,该喝什么茶?


黑茶

黑茶属于一种胃动力双向调节的茶饮,经常服用能够很好的调节身体中的胃肠道,并且对于一些由于气虚所引起的食欲不振、腹胀等等情况具有很好的调理作用。

黑茶性温热,所以非常的适合气虚体质患者服用。中医方面认为,气虚的换应该多吃一些具有补气作用的食物,而且要营养丰富容易消化,这样身体才会越来越好,黑茶就是一个非常不错的选择。

黄芪茶

这种茶饮具有很好的消除身体疲劳以及提神还有止汗的作用,所以对于一些气虚体质患者经常出现的疲倦、盗汗还有倦怠的情况有着很好的治疗作用。这道茶饮中主要的材料就是黄芪,这种中药材具有很好的补气升阳还有养血止汗的作用,特别适合那些脸色不好或者是气短无力的患者服用。

将新鲜的黄芪还有红枣准备好,然后将两种药材一起放入锅中,随后加入清水进行煎煮,大约三十分钟之后就可以起锅服用了。需要注意的是,药材并不能够仅仅煎煮一次就扔掉,这非常的浪费,而是要反复的煎煮药液服用。

陈皮茶

将陈皮放入杯子中,随后加入开水进行冲泡,十分钟之后开盖去除渣滓,加入少量白糖就可以服用了。

这道茶饮不仅具有很好的治疗气虚的作用,同时也适合在夏天的时候服用,具有非常不错的消暑止渴以及健胃开脾的作用。陈皮具有很好的理气健脾的功效,对于夏天出现的食欲不好、上吐下泻等等情况具有很好的效果。除此之外,陈皮中含有大量的对身体有好处的营养物质,例如维生素、挥发油、陈皮苷等等,这些能够很好的促进肠胃健康。

气虚体质不能喝的茶

凉茶

很多人为了贪图方便,所以在生活中总是喜欢喝凉茶。事实上,这并不是一个科学的生活方式。气虚患者如果经常服用凉茶,特别实在夏季大量服用凉茶,那么不仅不利于身体恢复,同时还会降低身体抵抗力,容易患有各种疾病。

花茶

花茶是很多女性的选择,因为他们不仅味道更加的好闻,同时滋味也更加的多样化,甚至还有些花茶具有美容养颜等等作用。但是,并不是所有体质的人群都是适合服用花茶的,例如气虚体质患者就应该少吃。

以上就是有关气虚体质喝哪种茶好的一些相关内容啦,从文中我们也可以得知,气虚体质的人喝黑茶、黄芪茶、陈皮茶很有好处,花茶、凉茶则不适合气虚体质的人群。

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