【www.cy316.com - 如何形容茶的味道】
了解茶性茶本性寒，茶之寒凉，能使人清醒头脑提神、使人平和理性舒缓。人的体质是明显不同的，有些人不适饮寒性茶，特别是女士茶友们。
六大类茶和再加工茶是人们对茶这一寒性属性的利用与改造的结果。因此，选茶、喝对茶，就要先了解茶性及相应茶性适宜人群。
绿茶，核心工艺是“杀青”，本性寒。体质偏热、胃火盛、精力充沛者饮用绿茶有很好的清火、醒脑、提神之功。绿茶有很好的防辐射效果，对电脑前工作者有大益。
白茶，核心工艺是“萎凋、阳光干燥”和自然存放。茶性由寒转凉及至平和。新茶属性与功效大多接近绿茶，但最明显不同的是绿茶陈放为草，而白茶陈放为宝。及至老白茶，茶性反而更加平和，以适应更多人。
青茶（乌龙茶），茶性寒转平和，由于发酵程度变化跨度太大，但总体是寒向平温转变。核心工艺是“做青”和“焙火”。发酵轻的很接近绿茶，如清香型铁观音，寒性就较大，发酵重的与红茶接近，适应人群更广。
红茶，茶性转温，核心是“发酵”，胃寒、体弱、年龄偏大者都适用，四肢酸懒、手足发凉者饮之更佳，可加奶蜂蜜等调饮，口味更好。
黑茶，茶性转温，核心工艺是“渥堆”。去油腻、解肉毒、降血脂等，保存的好，年份长后口感与疗效更好。
黄茶，茶性有改变，但不是太大，核心工艺是“闷黄”，特别是近些年，传统工艺黄茶由于制作加工较难，人才师傅缺乏，黄茶绿茶化明显。茶性和功效与绿茶相同或很接近，最大区别是口感了，黄茶更醇厚。
不同茶对身心影响绿茶、乌龙茶这一作用明显，且汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。而乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出，在通窍理气上尤为明显。
红茶花香、蜜香醇厚，味甘性温。甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃有好作用。红茶汤色红艳明亮，给人温暖喜悦之感，天气手脚寒凉、情绪低沉之时最宜饮红茶。
黑茶，味苦性温，多年的黑茶木香陈香果香，远年的六堡茶还有怡人的槟榔香。黑茶五行属水，入肾经。如脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙。不同体质不同茶阳虚体质忌寒凉，可饮暖胃暖身的温性茶，如黑茶、重发酵焙火到位的乌龙茶，特别是这些茶的有年份的好茶。
阴虚体质会多感到热渴、干燥，需要多补充水滋润，黄茶、白茶等清爽淡雅，都可以。气虚体质无力虚汗、呼吸短促、疲劳乏力、抵抗力弱。适宜益脾胃的食物，温和性的茶品适宜。痰湿体质湿气大，宜除湿排毒，饮淡茶。
湿热体质，甘平的乌龙茶适宜。血瘀体质绿茶、白茶、花茶皆可。过敏体质可以选些发酵度高、焙火适度的茶品，如浓香型铁观音、武夷岩茶、东方美人茶等。气郁体质可以香气高雅、通窍芬芳的花茶，安吉白茶，花香度高的凤凰单丛。平和体质什么茶都是来者不拒，春饮花、夏饮绿、秋饮青、冬饮红、一年四季喝乌龙。
年龄性别、特殊时期饮茶比如老人和孩童，可以饮茶，但不宜大量茶、不宜浓茶。
而性别来说，一般男人多喜饮绿茶、乌龙茶，及生普洱茶，特别是有人说武夷岩茶，称之为“男人喝的茶”，气沉、刮肠、攻腻、调络、去毒。对于上了岁数的女性，建议当以“熟茶”，特别是红茶为主茶品，性温活血、安宫暖身心，适量饮陈年上好乌龙茶、黑茶也是好选择。女性特殊时期那几天，或孕期，可以饮茶，但前提是根据前面所讲茶性、体质选对茶，同时不宜大量饮茶、不宜饮过浓茶，可以喝茶，宜淡茶。隔年岩茶、红茶都是不错的选择，尽量少饮绿茶。
cy316.cOM编辑推荐
如何科学地选择适合自己饮用的茶
人的体质有热、寒之别，体质不同的人饮茶也有讲究。一般来说，燥热体质的人，应喝凉性茶;虚寒体质者，应喝温性茶。具体来说，有抽烟喝酒习惯，体形较胖，容易上火的人(即燥热体质者)，应喝凉性茶。而肠胃虚寒，吃点生冷的东西就拉肚子或体质较弱者(即虚寒体质者)，应喝中性茶或温性茶。
判断茶叶是否适合自己，要看尝试后身体是否出现不适症状，主要表现在两方面：其一是肠胃不耐受，饮茶后容易出现腹(胃)痛、大便稀烂等;其二是出现过度兴奋、失眠或者头晕、手脚乏力、口淡等。如果尝试某种茶叶后感觉对身体有益，则可继续饮用，反之则应停止。
茶叶因为制作工艺的不同而分几类，每类因其含有的成分不同而有不同的功效。 绿茶属不发酵茶，多酚类含量较高，收敛性较强，杀菌消炎，因此也容易刺激肠胃，过敏体质者喝对胃的刺激较大;红茶茶多酚含量相对较低，茶黄素、茶红素、茶褐素含量相对较高，含有较多活性物质，有减肥消脂的作用，用其漱口，可防滤过性病毒引起的感冒; 铁观音与大红袍都属于半发酵茶，铁观音对降低血脂和促进新陈代谢很有益处，但是空腹不宜喝，而大红袍则性温不易伤胃; 普洱茶属于后发酵茶，茶多酚等物质充分氧化，茶氨酸、各种维生素、矿物质、茶色素、活性物质的含量高，有暖胃降脂降压的作用，长期饮用，对高血压与动脉粥样硬化有一定的缓解作用。
如何找到一泡适合自己的茶？
茫茫茶海，有人喜欢清茶，有人偏好浓茶。我们在品茶时，习惯以茶的价格论高低，却常常忽略了自己内心的诉求，这款茶真的是你的心头好？
品饮一款不适合自己的茶，好比跟一个频道不符的人共处，无论你怎样委曲求全，去迎合它的滋味，终究在茶里得不到快乐。
而当你找到一款适合自己的茶时，口中便会满含馨香，汤汁饱满，入口略微苦涩，转而化甜，回味无穷舌底鸣泉，沁人心脾。恰似一场和谐的婚姻，能用最舒适的姿态去品饮，自然能收获细水流长的品茶乐趣。
这个世界上没有最好的茶，只有最适合你的茶
每个人的舌尖细胞不同，对口感的要求也不一样，同一款茶，有的茶友喜欢，有的茶友却不喜欢。
简而言之，有的茶友喜欢先苦后甜，有的茶友则喜欢柔和顺口的。每一杯茶都会拥有不同的粉丝群，你否定的，他肯定；他否定的，或许正是你钟爱的，因此，不要以别人的标准度量自己的喜好。
如何寻找适合自己的茶?
生活中，尝试品饮不同的茶类，给喜欢的茶划定界限，浓淡由心。闲暇时自己泡壶茶，出汤的时间、冲泡的水质、泡茶的心境，皆由自己掌控，泡一杯属于自己的茶。
茶为饮品，适口为珍，找到一款适合自己的茶，你懂得它，它懂得你，所以倍加珍惜。
如何泡出适合自己口味的好茶？
茶叶是中国的国饮，素有“康乐饮料”之王的美称，如今已风靡全世界，备受消费者青睐。但是茶叶要科学冲泡、合理饮用才能达到保健养生的目的，正确的冲泡要注意这几个方面：
在茶叶品质没问题的前提下，要把一款茶泡得好喝，主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面，而且它们之间是相互联系的。
茶具：盖碗或壶外观好看没用，重要的是容量，多少容量跟接下去投茶量以及注水量、浸泡时间有直接关系，比如岩茶的袋泡装是8g一泡，分别在容量100cc和130cc的盖碗里冲泡，前者注水量和后者注水量肯定是不同的，一样的浸泡时间，泡出来的滋味也会不同，前者相对来说会浓郁一些。
投茶量：如果是泡袋装的茶，基本上岩茶是8g一小袋，红茶是5g一小袋，这种就方便了些。但如果是散装的茶，你无法确定该投放多少茶叶量，可以先自己尝试放适量茶叶冲泡，觉得淡了或者浓了，那么下一次冲泡茶叶时，心里就会知道该放多少量。
浸泡时间：是根据你投放的茶叶量所调节的，茶叶放多了，浸泡时间应该短些，茶叶少了，那么浸泡时间则可稍微久一些。讲究的人会在茶盘边上备一台克称，若不嫌麻烦，最好还是买台克称的，每次喝多少就称多少克的茶，至少会比凭感觉投放茶叶精准。
注水方式：我是直接注水入盖碗，是否沿着边缘注水还是直接注水，这个在我看来对茶叶影响不大，茶叶自身品质摆在那，一泡带有涩感的茶，再怎样变着花样注水，依然还是涩。一泡口感好的茶，如果说直接注水会让汤水口感变得不好，那这茶也不用喝第二次了。
关于水温问题：除了绿茶要用80-85℃，其他茶用沸水泡完全没问题。用80-90℃的水冲泡茶，汤水确实会柔和许多，包括茶叶的缺点，苦涩感也会减弱。一般来说，如果平时自己喝茶，可以根据自己的喜好，用温水泡茶，这样口感会更好。
水质：不同地区的自来水存在差距，水质好的地区自来水还好，而对于氯气味比较大的自来水，一般这种情况建议用桶装纯净水就行了。
好的水无疑会增加点茶汤甜度，甚至汤水的厚度，拿纯净水跟山泉水泡茶，肯定是山泉水甜一些。但并不是人人都能在家天天喝到山泉水，所以只要你家的水不会给茶带来负面影响，不必过于追求所谓“好水”。
出茶汤的速度，就是茶汤倒入公道杯时，手拿盖碗的角度决定了出汤速度快与慢，这个我觉得也得注意做了个小测试，130cc的盖碗，直接垂直拿着倒入公道杯的出茶汤速度到茶汤淋净是十秒左右，如果盖碗从斜到垂直倒入大概是15秒左右。
这还要看盖碗缝隙，缝隙大，出汤速度也会加快，缝隙小，出汤速度自然也就缓慢。不要小看这五六秒的差别，五六秒时间也是能够增加茶汤浓度的。
以上只是一个参考建议，照搬泡茶方法你就输了，具体还需依自己口味而定，适合自己的口味才是最主要的。所以泡茶是可以很灵活，不必看着网上所谓的“泡茶方法”照葫芦画瓢。你喜欢什么样的口味，只需要琢磨投茶量和浸泡时间这两点就行了，没有规定一定要泡多少克和多少时间出汤。
茶叶是因人、因时而异的东西，因为制茶人和天气关系，所制出的茶叶会有不同表现，比如有的茶因工艺或天气、采摘等原因，茶味偏重，这种情况就不宜浸泡过久，否则会浓苦。而有的茶做出来茶味偏薄，无力，这就需要稍微浸泡下才出味，所以浸泡时间是没法用准确时间去控制的。
把茶泡好的前提，除了茶叶自身品质基础外，冲泡者应需有一定识茶基础，不求有多专业，至少应该对不同茶类的特性略知一二，还有不要过去追求形式上的东西，避免玄化。
选对自己的那杯茶：茉莉最宜女人
著名营养学家于若木说：“能调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。”
极品饮花 茉莉最宜女人
每到福州茉莉花开的季节，老福州人思绪中就会弥漫着茉莉花幽雅的清香。上世纪80年代前，福州茉莉花茶可谓誉满海内外，因此也成为福州市对外的名片。
茉莉花茶属再加工茶，传统的福州茉莉花茶采用烘青绿茶作茶坯，用伏天所产含苞欲放的茉莉花花蕾和其拌拼窨制而成，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持绿茶浓郁爽口的天然茶味，又含有茉莉花的鲜灵芳香;既保持了茶叶的甘凉功效，又由于加工过程为烘制，成为温性茶，去除胃部不适感，是一年四季饮茶之上品。
茉莉花茶不仅深受本土国人的喜爱，乃至亚洲、沿海岸等地的人们也喜欢茉莉花茶这种风情的香味。
在印度茉莉花茶还有个很唯美的名字叫作夜之女王。茉莉花茶可以使人松弛精神的作用，所以上班族或者感觉压力大的人群不妨来杯清香的茉莉花茶，让温润的茶香带来片刻的放松与悠闲吧。
养生 宜用韵香型铁观音
人常说“春水秋香”，因此，秋茶是茶中的精品。此时正逢铁观音秋茶上市，常喝乌龙、铁观音等茶，能去除秋日气候的干燥。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种滋补和药效成分，具有清心明目、杀菌消炎、瘦身美容和延缓衰老等功效;不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。
降压 白茶效果更明显
大部分茶都有降压功能，但白茶效果更明显。依据成品茶的外观呈白色，故名白茶，是福建的特产之一，也是我国茶类中的特殊珍品之一。但是白茶闻名于海内外并不是它是茶中珍品，而是喝白茶可以降血压。
白茶中含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收，维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。维生素P还能扩张小血管，引起血压下降，起直接降压作用。
至今在福建一带的中医开处方时用“白毫银针”甚多。
但白茶的这些作用与专门的药物相比起来，都是比较微细的。所以总体上来说，不能把白茶当作药物来看待。
肠胃不好 喝红茶
喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。而红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜秋冬季节饮用。
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。这些茶多酚的氧化产物还能够增强人体消化能力，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。但红茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃作用，还能够由于放置时间过长而下降养分含量。
此外，红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶饮用的习惯。
如何在店里买到适合自己的茶叶
走进一家茶行，面对琳琅满目的茶品，你是否已经胸有成竹，决定要买某款茶?或是准备让销售员介绍，再决定要买什么茶?还是根本就破釜成舟，做好了“缴学费”的心理准备?我们这里就谈谈如何选择茶品。
我们还是应该反问自己，是不是清楚自己为什么要买茶?你准备当成股票一样来投资，还是要当成艺术品摆在家中装饰?是准备典藏期待日后的陈化，还是回家后立即饮用?
如果要当成投资，那么除了品质之外，可能要考虑该款茶品的总量，市场目前的反应、茶品的被识别程度、仓储状况。
如果要当成艺术品来装饰，那么茶品的外观品相、造型色彩、历史意义等就成了考虑的重心。
如果是要买来收藏，期待日后转变陈化，等到越陈越佳的陈香茶韵出现后，才细细品饮的话，那么从茶质到工序、仓储，都必须认真辨别，才不会期待多年，到头却一场空。
而如果要当下饮用，那么就要特别注意在茶行的试饮、当下身体的反应、以及个人喜好的口感等等的问题了。
一般来说，在老茶一饼难求的市场现状来看，大部分的茶友应该是以一边品老茶、一边喝熟茶、一边收藏新茶为主。一方面让新茶茶品积年累月的不断变化现象，陪伴茶人渡过悠悠岁月，也在日常生活中因着茶品的转化而有不定期的意外惊喜;另外一方面，现实生活中，也有足量的熟茶和年份够老的茶常相伴随，解饥止瘾。
选择茶品，应该从试喝开始。但是要选那一款茶品来试呢?除非您是老顾客，不然茶行的老板或营业员一般会问下面三个问题：生茶?熟茶?多少年份的茶;喜欢霸气十足的刚烈，还是柔顺温和的口感，待您一一回答后，茶行老板心中大约有了谱，决定要拿那一款茶来试饮了。
在这个概略的分类中，如果您要的是温和柔顺的新熟茶，因为这类茶品到处都见得到，价格也可以说是人人都买得起，那么大约不会有太大的风险。但是如果您要的是霸气十足的老、生茶，那就充满趣味与挑战了，茶行老板大概会试试您的“底”--品茶的功夫。换句话说，如果想喝到这类老茶、霸气十足的生茶，也许还要看品茶人的功夫了，品茶功力够的，才有机会让茶行老板请出这类茶品来应仗，但品茶功底不足，大概就只能是喝喝一般的生熟茶，败兴而归了。
适合自己的花茶
菩提子花：饮用部位，叶.花茎。功效： 1.镇静安眠，对神经质和经常感到不安的人最合 2.促进流汗，预防感冒。 3.饮用时可添加蜂蜜。 蔷薇：饮用部位，果实.花蒂。功效： 1.含有丰富的维生素B.C.E.K等，经常饮用能使气色红润。 2.可预防感冒。饮用方法： 1.以热水冲泡即可。 2.茶色呈红色，味道带酸甜，饮用时可加蜂蜜。 山揸花：饮用部位，花枝.叶。功效： 1.可扩张动脉.降低高血压，对心脏是一种很好的滋补剂。 2.可以帮助消化，对失眠也有疗效。饮用方法： 1.以热水冲泡约5分钟即可。 2.茶色呈淡黄色，味道甘甜，饮用时可加糖或蜂蜜。 茉莉花：饮用部位，花。功效：对皮肤的年轻化有帮助。饮用方法：冲泡时先将热水倒入，再将茉莉花装在茶球中搅拌2~3下即可取出饮用。 蓝锦葵：饮用部位，叶.花。功效： 1.对支气管炎.声音沙哑具有疗效。 2.缓和胃及小肠等消化器官的发炎症状。饮用方法： 1.用热水冲泡2分钟。 2.茶色呈蓝色，但加入柠檬后会慢慢变成淡紫粉色，充满浪漫；惊喜的视觉效果。味道酸甜，也适合做冷饮。 甜橙花苞：饮用部位，花苞。功效： 1.含有维他命C，可降低焦虑和神经衰竭。得失眠也有疗效。 2.可帮助消化及利尿的功能。饮用方法： 1.由于甜橙花的味道较浓，所以用3~5朵花苞，即可冲泡以壶茶。 2.茶色呈淡黄色，味道带花朵的香味，可加入玫瑰一起冲泡。 柠檬草：饮用部位，叶.花。功效：健胃.利尿.帮助消化。饮用方法： 1.以热水冲泡即可。 2.饮用时可加入柠檬片。 玫瑰：饮用部位，花朵。功效： 1.活血.利尿.缓和胃神经.预防痛经。 2.对皮肤年轻化有帮助。 3.缓和情绪。饮用方法： 1.冲泡时可以用一般的热水冲泡。或是先将热水倒入，再将玫瑰装在茶球中，搅拌以下取出饮用。 2.花香清新持久，味道带酸味，适合饭后饮用。 熏衣草：饮用部位，花。功效： 1.安定情绪.治疗失眠。 2.预防感冒.咳嗽。饮用方法： 1.以热水冲泡即可。 2.饮用时可加入蜂蜜或柠檬。 百里香（又称香草）：饮用部位，叶。功效： 1.帮助消化。 2.恢复体力.有效改善支气管的不适。 3.去痰.止咳。 4.杀菌.防腐。饮用方法： 1.以热水冲泡即可。 2.带有一点麻辣和苦味，饮用时通常都加蜂蜜调味，因为味道较重，所以也可加入牛奶调味。 德国春黄菊（又称洋甘菊）：饮用部位，花。功效： 1.帮助消化。 2.消除疲劳和焦虑不安的情绪。饮用方法：1.以热水冲泡即可。 2.带有一点苦味，饮用时通常加蜂蜜调味；因为味道较重，所以也可假如牛奶调味。 金盏花：饮用部位，花。功效： 1.防腐.杀菌。 2.利尿.退烧。 3.促进血液循环及解经痛。饮用方法： 1.以热水冲泡即可， 2.饮用时可以加入蜂蜜。 三色紫罗兰：饮用部位，花。功效： 1.消除消化器官发炎或外在的发炎症状。 2.改善呼吸器官的疾病。 3.解除宿醉.头疼.焦虑.失眠。饮用方法： 1.以热水冲泡即可。 2.饮用时可加入蜂蜜。 肉桂：饮用部位，树皮。功效： 1.提神。 2.预防感冒.舒缓发烧.头晕.头疼等症状。 3.健胃。 饮用方法： 1.用煮的，待卷曲的树皮逐渐舒展，茶汤颜色变深即可饮用。如果是去树皮或茎的部位，则煮的时间要更长，约7～10分钟。 2.肉杜性热，味道综合辣和甜，适合冬天饮用。 迷迭香：饮用部位，叶。功效： 1.医疗长期性头疼.失眠及心神不宁的症状。 2.祛除黑斑.减少皱纹。饮用方法： 1.冲泡，浸泡时间需要较长，约5分钟。 2.煎煮，待叶面逐渐舒展，茶汤颜色变深即可饮用。 马鞭草：饮用部位，叶.嫩茎。功效： 1.镇静作用，能抗脑神经衰弱.驱散焦虑。 2.缓解静脉曲张.腿部水肿。 3.对消化不良.支气管炎有治疗效果。饮用方法： 1.冲泡，浸泡时间需要较长，约5分钟。 2.煎煮，待叶面舒展，茶汤颜色变深。 小茴香：饮用部位，种子。功效： 1.帮助消化，解除胀气和腹痛。 2.利尿，解毒。 3.减肥。饮用方法： 1.冲泡，浸泡时间需要较长，约5分钟。 2.煎煮，待茶汤颜色变深即可饮用。 薄荷：饮用部位，叶。功效： 1.消除疲劳.镇定情绪。 2.味觉清凉，可帮助支气管顺畅。 3.解除胃肠胀气，消化不良及腹痛。饮用方法： 1.味道散发快，以热水冲泡2分钟即可。 2.可加入蜂蜜或柠檬，适合夏天饮用或制成冷饮。
根据自己的体质选择适合自己的茶
体质是指人体生命过程中，在先天禀赋和后天获得的基础上所形成的形态结构、生理功能和心理状态方面的综合的、相对稳定的固有特质。了解自己的体质类型和生理状态，能够更好的读懂自己的身体，从生活中获取健康，掌握健康的主动权。
健康体质的人形体肥瘦适中，男性肌肉健壮；女性皮下脂肪适中，不过肥，不过瘦。面色滋润，红白适中，细腻而有光泽，而且神采奕奕。胃口好，不厌食，不贪食；不易饿，不到时不饥饿；不易饱，不是稍食即有饱胀感。健康体质的人冬天不怕冷，夏天不怕热，能适应季节与气候。
那么不同体质与喝茶之间，会带来哪些不一样的效果和提示？不同的茶叶属性，对应不同的人体体质。调节饮用，对健康会更有益。
一、平和体质
身体倍儿棒，吃嘛嘛香，再加上睡眠好、性格开朗，社会和自然适应能力强，典型的平和体质。这类人体形匀称健壮，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗。
疾病倾向：较少患病。
调养方式：吃得不要过饱，也不能过饥，不吃冷也不吃得过热。多吃五谷杂粮、蔬菜瓜果，少食过于油腻及辛辣之物。运动上，年轻人可选择跑步、打球，老年人则适当散步、打太极拳。
喝茶建议：喝各类茶饮皆可。到了春季喝绿茶；夏季喝白茶、绿茶；秋季喝乌龙茶；冬季喝红茶、普洱熟茶、陈年普洱生茶、黑茶。
二、气虚体质
说话没劲，经常出虚汗，容易呼吸短促，经常疲乏无力，这就是气虚体质。这种人喜欢安静，吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。性格多沉闷、内向。容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。
疾病倾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。
调养方式：多吃具有益气健脾的食物，如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜等。以柔缓运动，散步、打太极拳等为主，平时可按摩足三里穴（具体位置可以百度查看下）。常自汗、感冒者可服玉屏风散预防。
喝茶建议：未发酵和轻发酵的茶少喝或者不喝。可以多喝：譬如红茶中的祁红、滇红，焙火乌龙茶中的岩茶、单枞，以及普洱熟茶都是不错的选择。经过发酵的茶，相对更温和一些。
三、湿热体质
脸部和鼻尖总是油光发亮，还容易生粉刺、疮疖，一开口就能闻到异味，属于湿热体质。常感到口苦、口臭或嘴里有异味，大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄。
疾病倾向：疮疖、黄疸等病。
调养方式：饮食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如绿豆、空心菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛温助热的食物。戒除烟酒。不要熬夜、过于劳累。适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。
喝茶建议：湿热体质那么抓狂，自然是来点甘平排毒的好饮品。清饮点正味铁观音、武夷岩茶；也可以自制调饮一些柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶，选择还是很多的！
四、阴虚体质
如果怕热，经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，皮肤干燥，口干舌燥，容易失眠，经常大便干结，那就是阴虚体质。阴虚质的人体形多瘦长，耐受不了暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，性情急躁。
疾病倾向：易患咳嗽、干燥综合征、甲亢等。
调养方式：多吃甘凉滋润的食物，比如绿豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性温燥烈的食物。中午保持一定的午休时间。避免熬夜。剧烈运动，锻炼时要控制出汗量，及时补充水分。
喝茶建议：喝茶可以泡点黄茶、白茶等清爽的茶类。例如黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针，福鼎的白毫银针、白牡丹都可以尝尝。不想清饮，也可来点调制茶饮，譬如来点银耳茶、桑葚茶和枸杞红枣茶等。
五、气郁体质
多愁善感、忧郁脆弱的气郁体质，一般比较瘦，经常闷闷不乐，无缘无故地叹气，容易心慌失眠。感情脆弱，容易感到害怕或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，咽喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠。
疾病倾向：抑郁症、神经官能症、乳腺增生等疾病。
调养方式：多吃小麦、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等具有行气、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。
喝茶建议：气郁体质，又喜欢喝茶，那么我们推荐茉莉花茶、桂花乌龙、菊普和凤凰单枞这些气味芬芳的茶。此外，也推荐像枸杞茶、陈皮茶等有益顺气的花草茶等。不过尽量不要睡前喝茶，对本来就睡眠质量不高的人就更加不好了。
六、阳虚体质
总是手脚发凉，不敢吃凉的东西。性格多沉静、内向。这些属阳虚体质。吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。
疾病倾向：寒病，腹泻等。
调养方式：可多吃甘温益气的食物，比如花椒、辣椒、胡椒等。少食生冷寒凉食物如黄瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩气海、足三里、涌泉等穴位，或经常灸足三里、关元（具体位置可以百度查看下）。
喝茶建议：阳虚体质，自然要忌寒凉的饮品，推荐多喝暖胃暖身的茶，像陈年茯砖、千两茶、焙火的乌龙等等，调饮茶方面也可以尝试生姜红茶、桂圆红枣茶（红茶）等。普洱茶少喝生茶了，可以喝些普洱熟茶。
七、痰湿体质
心宽体胖是最大特点，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。
疾病倾向：易患消渴、中风、胸痹等。
调养方式：饮食清淡，多食海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物。少食甜、黏、油腻食物。
喝茶建议：痰湿体质要注意清淡排毒，实在忍不住茶瘾，淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶，解解馋。最重要的还是坚持调理好身体！
八、血瘀体质
刷牙时牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘，性情急躁。
疾病倾向：肿瘤、中风、胸痹等。
调养方式：可多食黑豆、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂、醋、绿茶等具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物。保持足够的睡眠。
喝茶建议：血瘀体质，没事儿别老生气，平时多喝点绿茶和茉莉花茶等清爽的茶类，比如绿茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黄山毛峰，茉莉花茶中的茉莉银针和碧潭飘雪都是可以的！非茶类饮品的话，山楂茶、柠檬茶也都是不错的选择！
九、过敏体质
对花粉或某食物过敏等，在中医上这就被称为特禀体质。这类特殊体质特殊的人群。有的即使不感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘。
疾病倾向：防哮喘、皮肤疾病。
调养方式：饮食清淡、均衡，粗细搭配适当，食物配伍合理。少食辛辣之品及含致敏物质的食物。
喝茶建议：特禀体质，又很爱茶，宜选择发酵度较高、焙火适中的茶，红茶、黑茶、普洱熟茶都是不错的选择，介于体质高度的敏感性，喝茶也不要贪杯哦。
九种体质与六大茶类匹配表
1.性寒的绿茶
绿茶（西湖龙井、安吉白茶、洞庭碧螺春、六安瓜片等）性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，且汤色透彻，或水清茶绿，或浅黄透绿，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽新之感。绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
禁忌：肝脏病人忌喝，绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。孕妇和手术病人不宜喝，绿茶含有一种物质会阻止新生血管生成。胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶。
2.性寒的黄茶
黄茶（君山银针、蒙顶白芽、霍山黄芽等）性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
禁忌：黄茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。
3.性凉的白茶
白茶（白毫银针、月光白、白牡丹等）性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
禁忌：白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”。
4.性平的青茶
青茶即乌龙茶（大红袍、武夷水仙、凤凰单从等）性平，适宜人群最广。有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出，在通窍理气上尤为明显。
禁忌：忌空腹饮乌龙茶，因为这样很容易出现茶醉的现象，出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。另外，冷了凉掉的乌龙茶最好要加温后饮用，因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。
5.性温的红茶、黑茶
红茶（正山小种、金骏眉、祁门红茶、滇红茶等）性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃有好作用。红茶汤色红艳明亮，情绪低沉之时最宜饮红茶。
禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多，因为红茶有提神作用。胃热、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。
黑茶（云南普洱茶、安华黑茶、广西六堡茶等）性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。黑茶五行属水，入肾经。脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙。
如何挑一款适合自己的茶席？
夏天喝茶，用干泡法去泡茶，是会让人心情变好的。前提是你挑到了一张适合你的茶席，以及泡茶时你的心很静，跟你一起喝茶的人是聊得来的好友。
这里说的茶席是狭义上的茶席，它是一块席布。
这块席布又叫桌旗，一般都是长条状。这块桌旗除了用做布置喝茶环境，还可以作为茶桌上的点缀物。
通常用做布置茶席的桌旗不会特别花哨，选的颜色上也跟原材料一样比较少，也只有几种单色的或是几种有纹饰图案的。
挑茶席如挑茶人服，除了考虑颜色、尺寸，还要考虑它的原材料。
茶席按原材料分为：棉麻茶席、竹茶席、苎麻茶席、亚麻茶席等。因颜色纹饰的不同，也就有不同风格的茶席。
因茶席，才让喝茶的氛围更有茶的味道。那么，如何挑一款适合自己的茶席呢？
百搭or特立独行
百搭款的茶席，需是与常用的茶具都相衬。
有纹饰图案的茶席通常不会成为百搭款，因为有纹饰图案的茶席与某些有纹饰图案的茶具在视觉上有冲突，即便二者有的都是颜色相近的纹饰图案，还是让人眼花缭乱。因此，有纹饰图案的茶席就只是特立独行款的茶席。
百搭款的茶席，通常是颜色比较稳重百搭的单色系，比如咖啡色、浅米色、浅灰色、深蓝色。如果你有很多套不同的茶具，那选百搭款没错了。
不同颜色的席布搭配不同款式的茶具，每天的茶席都可以是不同风格的。
单色系亚麻茶席
百搭款的茶席跟不同颜色釉的瓷器，或是粗陶、紫砂都会有不一样的感觉。
特立独行款不是单色的茶席，它或是两种颜色以上的拼色款，或是有传统纹饰的图案款。如果你的茶具不是很多不同款式的，那挑几张特立独行款的茶席，就要考虑跟茶具的合衬。
如果茶具是浅色的，那就要挑总体是浅色或深色的席布，深色的茶具也要挑总体是浅色的席布，深色的茶具最好不要挑总体是深色的席布，会让人觉得沉重。
易皱美观or一成不变
茶席与部分皮肤接触，买了之后还是要过一过水。
易皱美观款的材料几乎是棉麻、亚麻席布。一般棉麻、亚麻的席布过了水后晾晒不当会皱，如果在过水的过程中用手搓洗也会皱。
棉麻茶席
在使用过程里茶水不小心溅到浅色系的席布上，一般很难洗干净。
一成不变款的茶席的材料是竹、苎麻。这两种材料的茶席算是较硬的，它们的型已经定了，过水之后不会皱。吸水性没有棉麻、亚麻那么好，茶水溅到上面用茶巾盖上，迅速用水清洗，就不会有痕迹。
织的比较密的苎麻茶席
它们的颜色通常只有浅米色、白色、咖啡色、深蓝色等，没有棉麻、亚麻那么多的颜色。
性价比高or质精价高
棉麻、亚麻、竹通常是价格适中的，如果有纹饰图案的，价格就会稍微高一些。
织的比较疏的苎麻茶席
苎麻织的较宽的，价格跟棉麻亚麻差不多，如果织的密的，又有拼色或纹饰的，价格都会比较高。苎麻席一般是连着织的，如果买你要的长度，需要从一整卷里剪下来，那买到的时候就需要自己动手压边了。不过，还是有卖有固定长度并且压了边的苎麻茶席。
竹茶席有些像夏天常用的凉席，但用材会稍微软一些，不容易伤到手，价格也是这四种材料里最为便宜的，而且不用常清洗，用湿布直接擦即可，同时因吸水性没有布好，也不容易脏。颜色上只有浅米色、咖啡色，跟不同材质的茶具都比较搭。
棉麻、亚麻茶席在肉眼上很难分辨，手感会比竹茶席好一些，但不容易清洗，晾晒后皱的地方需要用熨斗烫直。单色系的价格通常比较容易接受，有纹饰的会比较高。有纹饰的跟没有纹饰的缺点相当，优点就是比较特别一点，价高质精一些。
最后，想挑到适合自己的茶席，最重要的还是要先确定你的第一需求，是希望它好看，还是希望它耐用？还是希望二者兼得？想要二者兼得，就意味着你要花稍微长一点的时间来做对比。当然，它们的价位也是稍微高一点的。
什么才是适合自己的茶？
很多茶友都有如此感受，一旦爱上茶，经常喝茶，就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么，就是喜欢那个感觉。
遇到一杯好的茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，入口略微苦涩，苦过之后，微微的甜，回味无穷舌底鸣泉。
茶千姿百态，不同的山头，不同的树种，有不同的味道。
同一个寨子的茶，采摘方式不一样，炒制晒青时间、火候不一样，制作出来的茶味道也会截然不同。
同一个山头的茶，不同的茶农，制作出来的味道也会千差万别。
名气不代表一切，好茶一定是出自好的制茶师之手。
每个人的舌尖细胞不一样，对口感的要求也不一样。同一款好茶，有的茶友喜欢，有的茶友却不喜欢。
简单的说，有的茶友喜欢苦后甘甜的，有的茶友喜欢纯甜纯香的，有的茶友喜欢烟味重的，有的茶友讨厌苦涩的。
每一杯茶都会拥有不同的粉丝群。你否定，他肯定。他否定的，或许是你的心头好。
这个世界上没有最好的茶，只有最适合你的茶。
茶归根结底是饮品，入口的饮料，纯天然无添加，适合自己的才是最好的。
同一款茶，每个人冲泡的方式不一样，出汤的时间不一样，冲泡的水质不一样，口感也会完全不同。
甚至冲泡人的心情不同，也可能决定茶汤的口感。
心情不好的时候冲泡出来的茶，与心情好的时候冲泡出来的茶口感也不同。
这就是茶的魔力所在，就像一个万花筒，角度不同，看到的东西也不一样。
同一泡茶，不同的人喝，每个人的感受是不一样的。
要遇到一杯适合自己的好茶，需要的不是昂贵的价格，而是随遇而安的茶缘。好茶不一定贵，贵的茶也不一定适合自己。
岁月不是童话，经历才是人生，适口为珍。
挑选适合自己的花草茶
1、甘菊：具有帮助睡眠、润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。可消除各种不适引起的身体酸疼，退肝火，消除眼睛疲劳。
2、素馨花：生津益气，养肝明目，滋阴补肾，排毒养颜，健胃消积，安神补脑。
3、金莲花：具有清热解毒，养肝明目，提神健胃等功效。
4、菊花：具有解毒、清热及改善眼睛疼痛的功效。
5、勿忘我：清热解毒，清心明目，滋阴除烦，生津润喉，健胃消积。对治疗头疼、牙痛都有明显疗效。
6、甘草绿茶：帮助抵抗辐射的损伤，有效的清除身体内的毒素。
减肥族适合的花草茶
1、茉莉：可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。
2、玉蝴蝶：清肺热，利咽喉，美百肌肤，降压减肥，促进机体新陈代谢。
3、辛夷花：排毒养颜，消暑只咳，降压减肥。
4、马鞭草：有强化肝脏的代谢功能，并具有松弛神经、帮助消化及改善腹气的功效，可治偏头疼，还有瘦身的功用。注意孕妇避免使用。
胃虚族适合的花草茶
1、茉莉：可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。
2、薄荷：有助于开胃，促进消化，可缓和胃痛及头痛，并促进新陈代谢。消除口臭，解酒醒酒。消胃胀气都有效。不过要注意它会减少产妇乳汁的分泌量，具有刺激性，不可给小孩使用。
3、金莲花：具有清热解毒，养肝明目，提神健胃等功效。
4、桂花茶：对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。
5、金盏花：具有止疼、促进伤口愈合的功效，有助于治疗胃痛、胃溃疡，但孕妇不宜饮用。