喝茶常见的几个误区喝茶有哪些误区?

发布时间 : 2019-11-16
喝茶叶茶有哪些坏处 喝茶的好处 天天喝茶有什么好处

喝茶叶茶有哪些坏处。

一是觉得越贵的茶越好

“现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说:“茶的价格由品质和级别决定”。

品质主要指茶的产地和树种,“比如大家都知道西湖的龙井好。级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是最贵的。”

“老百姓其实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”建议,选择100—300元一斤的茶比较合适。“这个价格,已可以买到品质非常好的茶。建议大家在购买的时候,重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩,而茶的一部分营养恰是在茎里,有些便宜的茶养生效果更佳。”

二是只喝茶不品茶

茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

第一种茶可满足人们“养身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求,比如抒情、礼仪、悟道等。

茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人,工作忙、压力大,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定,这时也不妨先慢慢品一壶茶,再做决定也不迟。”www.Cy316.cOM

因体质、季

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常见的喝茶的8个误区!


喝茶已经成为了生活中许多人的一部分,但是在喝茶的时候,大家往往会因为不正确的饮用,从而给身体带来一些副作用;再加上体质不一样,所以大家喝茶的时候,还是有一定的技巧讲究的。下面一起来看看,关于常见的喝茶的8个误区。

误区一:一把茶叶喝足一天

许多人都有这样的习惯,就是一把茶叶从早上泡到晚上,觉得不要浪费了。但其实这样喝茶,不仅仅不利健康,甚至还有点多余呢。为什么这样说呢?主要是因为茶不可以长时间在水里面浸泡,并且浸泡时间长了后,浸出物会超标,导致茶汤口感非常的老,苦涩,甚至是会发生变质,所以茶叶的冲泡次数,大家一定要先了解清楚。

误区二:泡茶必须用沸水

泡茶,我当然要选择烧开的开水看,这样才可以泡出茶的香味哦。但其实,不是任何茶叶都适合用高温沸水冲泡的;就比如红茶、绿茶冲泡就不建议用沸水,因为太高温的水冲泡,会破坏里面的营养物质,甚至会发酸、发涩、苦味口感。所以大家先冲泡之前,一定要先看看你的是什么茶叶,适宜用多少度水冲泡。

误区三:喝隔夜茶

部分朋友觉得,我的隔夜茶还很好,味道不错,不舍得倒掉,又继续喝;但这样的情况还是有看情况的,许多隔夜茶都是不建议喝的;为了安全起见,在这里就不建议大家去饮用隔夜茶,不然的话是很容易导致出现拉肚子情况发生的哦;尤其是夏天,隔夜茶就更加不要喝了。

误区四:新茶比陈茶新鲜

你以为所有的茶叶都是越新余越好?当然不是的,如果说是绿茶的话,那么自然是要喝新鲜的,存放半个月时间后的;但如果是普洱茶、黑茶类的话,那么自然是越陈越香的的了。新茶不建议直接饮用,否则里面含有的刺激物会对身体造成一个刺激作用,从而诱发肠胃疾病发生。

误区五:饭后喝茶最合适

许多人每次吃撑以后,都喜欢喝茶,认认为饭后喝茶是可以帮助消化,解除油腻感的;但其实,饭后马上去喝茶,并不是最正确的养生方式,因为茶叶的脑内含物质会刺激胃酸的分泌,是会干扰消化的;所以最好的做法,是建议大家在饭后的30分钟到1小时后再喝茶的好。

误区六:浓茶可以醒酒

很多应酬的人喝醉酒以后,都认为喝点浓茶是可以帮助醒酒的,但其实这样的认知识非常错误的;醉后喝浓茶,不仅仅不解酒,相反对肾脏会造成不良的影响,会导致茶碱迅速对肾脏发挥出利尿作用,会对肾脏功能造成一个较大的伤害。

误区七:四季饮同茶

喝茶要根据季节变化而变化,比如夏季应该喝一些清凉类的茶叶,冬天适合喝一些温性茶叶,不同的时节,顺应天时喝不同的茶叶,这样才可以达到养生的效果。

误区八:越贵的茶越好

很多人都喜欢喝茶,认为喝贵的茶叶,才是身份地位的象征,才是最正确的追求,但事实上,这仅仅是对比部分茶叶而言,价格越高,品质就越好。但个人观点是,并不是越贵的茶叶就越好,一定要挑选到适合自己的,才是最好的。

快点来看看,以上这些喝茶的误区,你中招没有?

喝茶减肥的误区有哪些?喝茶减肥的误区有哪些?


喝茶逐渐成为了一种时尚,什么养生茶,美容茶,保健茶……逐渐的进入了人们的视野。茶叶中有很多的营养物质,确实能起到一点的减肥养生效果。不过一些说法确实能把人带进误区。

茶叶越贵,减肥效果越佳

好东西它的价格也高,一定一分价钱一分货,这是人们的固有思维。茶叶的减肥效果并不遵循这个定律。茶叶减肥有效成分是其包含的多酚类以及茶黄素类等物质,茶叶中的咖啡因和茶碱也是至关重要,而这些因素和价格无关。所以说茶叶价格越高昂,减肥效果越好是错误的观点。

喝淡茶就能对减肥有帮助

首先要明白所有的活性物质,都在足够的剂量才能发挥作用。研究表明,每天摄入的茶多酚量要大量摄入才有减肥效果,如果仅喝三两杯清香淡茶,是没有任何减肥作用的。所以每天至少要相当于3汤匙的量,还需要是溶出成分较多的茶叶,才可能帮助各位减脂减肥,养身保健。

晚上大量饮茶,以少睡觉的方式来减肥

浓茶影响睡眠,晚上饮浓茶可能会造成失眠,但采用减少睡眠并不能改善减肥的效果,睡眠不足不仅会降低身体的抵抗力,还会升高血糖,提高促进食欲的激素的水平,这是非常得不偿失的,而且还可能导致内分泌失调,引发体重反弹。

喝茶的两大误区,你喝对了吗?喝茶有哪些误区?


虽然中国可以称得上“茶之国”,但人们对喝茶目前还存在两个误解。

一是觉得越贵的茶越好

现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。

老百姓其实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。重品质、轻级别,才是上策!

有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩,而茶的一部分营养恰是在茎里,有些便宜的茶养生效果更佳。

二是只喝茶不品茶

茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

第一种茶可满足人们“养身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;

第二种茶则可以满足人们“养心”的需求,比如抒情、礼仪、悟道等。

茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人,工作忙、压力大,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。

按体质来喝茶:

每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶。

绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用。

白茶性凉,适用人群和绿茶相似,陈放的白茶有去邪扶正的功。

黄茶性寒,醇厚。

青茶(乌龙茶)性平,适宜人群最广。

红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。

黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂。

什么季节适合喝什么茶:

春起花茶和单从

春天重点在于疏通肝气,可多喝凤凰单从和茉莉花茶。新鲜绿茶在春季寒气太重,体寒者要注意。

夏爽绿茶和观音

夏天消暑解渴首选绿茶。铁观音、台湾高山茶也不错,体质好的人也可以喝些存放3-5年的生普洱。

金秋乌龙正当令

秋天适合喝青茶,青茶介于绿茶、红茶之间,不寒不温,既能清除体内余热又能生津养阴。

冬阳红茶与熟普

红茶冬天喝可以养阳气,熟普洱可以暖胃驱寒,消食化积。

什么人群适合喝什么茶:

老人上年纪后可多喝些红茶。

儿童适当喝点淡茶。

男性适合喝凤凰茶,特别是三年以上乌龙茶。

女性可以适当喝些好绿茶,更年期则可以多喝花茶和单从。

喝茶有什么误区?


茶越新鲜越好吗?

说茶越新鲜越好,其实主要是指绿茶。因为绿茶过去保鲜比较困难,常常过了夏天后,茶叶就会慢慢变黄,口感也相对差一些。现在茶叶的保鲜技术已经比较先进,特别是一些大的茶庄,往往都拥有冷库等保鲜条件,可以延长新茶的保鲜期,因此,随喝随买,一般都能保证新鲜。

新茶与陈茶的鉴别主要是看它的色、香、味。色泽指茶叶在存放过程中,受空气中氧气和光的作用,绿茶由新茶的青翠嫩绿逐渐变得枯灰。红茶由新茶的乌润变成灰褐。在味道上,新茶鲜爽,陈茶滋味淡薄,略带苦涩,香气也由清香变得淡浊。不过,这种区别具体到每种茶是不一样的,如储存条件良好,这种差别也会相对缩小。

泡茶最好两个小时一换?

在茶叶农药残留问题上,春茶的农药含量要少得多,夏秋茶的农药残留相对较多。

光看茶叶的形状、色泽、气味,几乎是不可能辨别出茶叶是否有农药的,只能通过专业检测才行。不过,对绝大多数茶叶来说,含农药是很正常的,只要农药残留量控制在国家标准之内,对人体就是安全产品。另外一些成分,如茶叶中的铅,在平时冲泡时是几乎不溶于茶汤中的,而且在两个小时内用普通水冲泡的茶叶,所含的残留农药成分大部分都泡不出来。因此,要记住两点:一是不要嚼吃茶叶,二是不要一杯茶从早泡到晚不换茶叶。这样喝茶,还是比较安全的。

用开水冲茶时,第一杯都不该喝吗?

茶叶在冲泡时出现的泡沫主要是茶叶中含有茶皂素,茶皂素有很强的起泡能力,此外和茶叶里的果胶也有关。有时候,你会看到第一杯茶水里浮起一些像油一样的东西,这和泡茶所用的水有关。泡茶最好用软水,如纯净水。可以说,茶叶的泡沫并不是脏东西,因为灰尘是不会形成泡沫的。泡沫与茶叶的质量也无关。

有一种说法是“头道汤,二道茶”,确实茶水是第二。

喝茶常见的误区,你中招了吗?


误区1:一把茶叶喝一天

说到喝茶,很多茶友就深有体会,特别是一把茶叶从早喝到晚,是极其“养生”。其实,这样喝茶,不仅不利于身体健康,而且有点暴殄天物。茶不能泡在水里这么长时间,时间一长,茶内的浸出物会超标,茶的味道还可能会变质,这时,喝的就不是茶了。

所以,千万不要一把茶叶喝一天。

误区2:泡茶一定要用沸水

有些茶友特别有意思,泡普洱茶用沸水,泡绿茶用沸水,泡红茶用沸水,用乌龙茶用沸水,真的逢泡茶一律用沸水。结果,泡出来的红茶有点发酸,咦,这味道怎么和在店里喝的不一样?是茶掉包啦?还是茶没放好变质了?实际上是水的温度没有用好。

泡红茶不能用沸水,用90°到95°的开水刚刚好,能让红茶彰显自我的个性,如果温度高过95°,红茶就会发酸。

所以,泡茶前,先看看,自己要泡的是什么茶,别啥都用沸水。这样会毁了你的好茶。

误区3:喝隔夜茶

有些茶友特别省,茶隔夜了,还不舍得倒。怎么办呢?继续喝,反正还能喝。隔夜茶主要看两种情况,就是有没有变质。

像现在的天气,温度偏高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。所以,安全起见,隔夜茶还是不要喝了。

误区4:浓茶醒酒

不知道为什么大家都认为喝茶能解酒,殊不知,这是非常不正确的。醉酒后饮浓茶,不但不解酒,而且还会对肾脏造成不利的影响。因为酒精的绝大部分,均已在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸,乙酸又可分解成二氧化碳和水,经肾脏排出体外。

浓茶中的茶碱,可以迅速地对肾脏发挥利尿作用。这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。由于乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而对肾功能造成损害。

误区5:四季饮同茶

不知道你身边有没有这样的朋友?早上晚上,白天黑夜,春天夏天秋天冬天都喝一样的茶。其实,喝茶也要看时节,不同的季节,人体的需求也会不一样,有些茶适合在春季喝,有些茶适合在夏季喝,有些茶适合在秋季喝,如果你打乱了这个节奏,会少了很多趣味。

不同的时节,顺应天时喝不同的茶,才能达到喝茶养生的效果。

误区6:新茶一定比陈茶好

有这样的一句话:“只闻新人笑,不见旧人哭。”或许,喜新厌旧是人的天性。可能因为这样,很多人都会误以为新茶一定比陈茶好,其实,这还是要看对象的。如果你说绿茶,事实真的如此。

如果把这点放在普洱茶身上,那就行不通了。为什么呢?因为普洱茶是越陈越香能喝的老古董,越老还越值钱哦。

误区7:越贵的茶越好

现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。在这里,我们要弄清楚一点,茶贵,贵在哪里?同一棵树,不同的部位,不同的采摘季节,毛料的价钱也是天壤之别。

比如宫廷,宫廷料相对很多乔木茶来讲,是偏贵的。为什么呢?因为宫廷熟普的毛料几乎都是芽头,试问一颗树有多少芽头?能不金贵么?可宫廷熟茶真的比一芽两叶的毛料好么?

误区8:饭后喝茶最好

每次聚餐,吃完饭后,便有长辈吆喝“走走,一起去喝茶。”作为晚辈,又不好当面说饭后立马喝茶会影响消化的哦,只能随着长辈的性子。很多人特别是长辈,习惯饭后喝茶,一杯茶下肚,不再油腻。

事实上,饭后喝茶并非我们想象那么养生,茶的内含物质会刺激胃酸的分泌,会影响消化。因此,我们会建议大家最好在饭后一小时才喝茶。

误区9:睡前喝茶影响睡眠

睡前喝茶会不会影响睡眠,这个真的因人而异。有朋友睡前不喝茶,睡眠质量也不高,也有朋友习惯睡前喝茶,睡眠质量还很高。所以不建议,一棒子打死一船人,如果你觉得睡前喝茶影响睡眠,那以后睡前尽量不要喝茶。

但,不建议把自己的那一套,强加在别人身上,适合你的,不一定就适合别人。做人嘛,就要推己及人。

喝茶八误区


一、喜喝新茶 由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。 二、喝头遍茶 由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以,头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。 三、空腹喝茶 空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。 四、饭后喝茶 茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是:餐后一小时再喝茶。 五、发烧喝茶 茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。 六、溃疡病人喝茶 茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。 七、经期喝茶 在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。 八、一成不变 一年四季节令气候不同,喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶,花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪,促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶,绿茶性味苦寒,能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能,促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶,青茶不寒不热,能彻底消除体内的余热,恢复味甘性温,使人神清气爽;冬季宜喝红茶,红茶味甘性温,含丰富的蛋白质,有一定滋补功能。

喝茶的几点误区


任何事物都有对立面,众所周知,喝茶养生,但是如果喝茶不当,陷入一些喝茶误区,就是适得其反,不正确的喝茶反而会让身体出毛病!

吃完饭立刻喝茶

吃完饭立刻喝茶会导致脂肪肝。因茶叶中含有大量鞣酸,它会与蛋白质合成具有吸敛性的鞣酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。现在人们的饮食非常丰富,每顿饭可能会摄入很多蛋白质。如果长期在饭后喝浓茶,不利于预防脂肪肝。另外,饭后大量喝茶会冲淡胃液,不利于食物的消化。吃完饭后,过半小时左右再喝茶,这样比较科学。

醉酒后喝茶

茶能解酒是自古以来流传的说法,很多人也常以浓茶醒酒,其实这是个误区。酒醉后喝浓茶不但不能解酒,还会伤肾。李时珍在《本草纲纲目》中对酒后饮茶的危害做了明确的表述:“酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿,消渴挛痛之疾。”现代医学也证实,酒后饮茶,特别是饮浓茶,会对肾脏造成不良影响。经常酒后饮茶,易造成小便频繁并混浊,以及大便干燥等病。医学研究还表明,酒精对心血管有很大的刺激性,而浓茶同样有兴奋心脏的作用,两者相合,更增加了对心脏的刺激,对于心脏功能欠佳的人很不利。从健康的角度考虑,喝完酒之后2个小时之内不要喝浓茶,如果有呕吐的现象,可以喝点矿泉水补充水分和电解质,还可用茶水漱口。

茶与药同时服用

中医主张服用中药应当忌茶,其原因在于茶中的咖啡因、茶碱、单宁、可可碱等酸碱性物质可与某些药物成分发生作用,影响药物疗效。

西药也是这个道理,茶不能与下列药物同时服用:

苯巴比妥、安定等中枢抑制药。因茶叶中的咖啡因、茶碱等成分具有兴奋中枢神经作用,两者同用可产生对抗而降低药效。

心血管病人或肾炎患者服用潘生丁时,茶中的咖啡因会减弱潘生丁的药效。

贫血病人服用铁剂时饮茶,单宁与铁结合形成沉淀,影响铁剂对人体的效用。

苏打片、健胃片、小儿消食片等含碳酸氢钠的药物。茶中的鞣酸可使这些药物的有效成分中和分解,降低药效。

呋喃唑酮、苯乙肼、优降宁等单胺氧化酶抑制剂。该类药物可升高血压,而茶叶中的咖啡因具有兴奋作用亦可升压,两者作用相加可致高血压、失眠等。

但是,服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时,般可用茶水送服。茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、升白等功效,服用这类药物时,茶水有增效作用。如服用维生素C后饮茶,茶叶中的儿茶素有助于维生素C在人体内的吸收和积累。

除了以上三点,还有空腹喝茶,喝浓茶等,这些方式喝茶都会损害身体,因此喝茶还是要要小心,不要进入误区!

泡茶常见的误区有哪些


泡茶有讲究,生活中泡茶的人很多,但会泡茶的人却不多。生活中常见的错误泡茶方式也很多,而小编最常见的就是一些公交车司机一天一把茶叶一个保温杯搞定,确实很方便省事,但这样长期喝茶操作方便,却对身体不方便。那么泡茶的常见误区有哪些呢?

1、习惯于保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。如果用保温杯泡茶,茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样,茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时,由于一直保持高水温,茶中的芳香油会大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。此外,维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。

2、习惯于热水泡茶

很多人以为冲泡茶叶不宜用沸水,理由是沸水高温可以破坏茶叶中的维生素C,尤其是维生素C含量较丰富的绿茶更不宜用沸水冲泡。其实这完全是一种误解。科研人员曾对茶汤中维生素C的稳定性做过专题研究,他们发现,溶于水中的维生素C在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素C,这是因为茶汤中的维生素C是比较难以分解的,其较为稳定的根本原因在于茶汤中含有较多的多酚类物质,它们能与铁离子、铜离子等相互作用,从而抑制了维生素c的分解。沸水高温固然可破坏维生素C,但在茶汤和白水两种不同的条件下,破坏程度是有很大差距的,人们的误解正出于忽视了这种差异的存在。从另一方面看,用沸水冲泡茶叶,既能使茶叶的香气更多更快地散发出来,又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多(如咖啡碱和茶多酚等物质),使茶汤滋味较醇和爽口。所以,合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸水冲泡,冲泡时间以5~10分钟为宜,此时的茶汤品质(指品尝价值和营养价值)较好。

3、习惯于长时间侵泡茶叶

茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。

4、习惯于咀嚼茶叶

很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去,因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。但是这是错误的,科学证明泡过的茶有一些致癌物质,所以不要吃泡过的茶叶。

5、习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水,一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓,浸出过多的咖啡因和鞣酸,对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

茶叶是有益于身体健康的上乘饮料,是世界三大饮料之一,因此,茶叶有"康乐饮料"之王的美称。但是饮茶还需要讲究科学,才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学,通过本文的介绍,希望茶友能更好的饮茶。

现代人喝茶三大误区,快看看,你有吗?喝茶的误区有哪些?


虽然中国可以称得上“茶之国”,但采访中专家们表示,人们对喝茶目前还存在三大误区。

◎一是觉得越贵的茶越好。

“现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说:“茶的价格由品质和级别决定”。

品质主要指茶的产地和树种,“比如大家都知道西湖的龙井好”;

级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是龙井,清明前采摘的明前茶就是最贵的。”

“老百姓其实不需要买高档茶,完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”建议,选择100—300元一斤的茶比较合适。“这个价格,已可以买到品质非常好的茶。建议大家在购买的时候,重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩,而茶的一部分营养恰是在茎里,有些便宜的茶养生效果更佳。”

◎二是只喝茶不品茶

茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。

第一种茶可满足人们“养身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求,比如抒情、礼仪、悟道等。

茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人,工作忙、压力大,更应该给自己一点时间,耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定,这时也不妨先慢慢品一壶茶,再做决定也不迟。”

◎三是喝法错误损营养

说到现代人喝茶最大的“失误”,一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取,这样品尝不到茶的真味,且长期浸泡容易使茶中的重金属析出,不利健康。“喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”

此外,“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶,表面上都可能有农残、尘螨污染,最好“洗”一下,头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶,其实,茶垢不但对健康不利,还会影响茶的味道。

喝茶的哪些误区你犯过吗?


中国人的传统是以茶待客,茶是中国独特的传统文化精髓,很多人喜欢在日常生活中喝茶。茶,它非常有益于健康,但是错误的喝茶会对健康产生不利影响。

1、茶是越新鲜越好?

新茶是指春天采摘的最初几片新鲜的茶叶制成的。为了保持新鲜,一些茶农在清明节前开始采摘,这种茶叫清明茶。很多人喜欢喝新茶,认为茶叶越新鲜越好。事实上,由于新茶中含有咖啡因的浓度较高、还有活性生物碱等,很容易让神经系统兴奋起来。还有新茶中未被氧化的多酚和醛的含量高,对胃肠有强烈的刺激作用。胃肠功能不佳的人,喝新茶会引起饱腹感、胃痉挛、口干、便秘等症状,甚至可能会使病情恶化。

2、喝茶可以醒酒?

很多人认为喝酒后再喝茶可以醒酒,这是非常错误的。酒中的酒精通过胃肠道进入血液,并通过肾脏排出体外。如果喝完酒后再喝浓茶,茶中的茶碱有利尿作用,可能对肾脏会造成一定的损害,而且容易导致心律失常或心功能不全,尤其是心脏功能不好的人可能会处于危险之中。测试证明,饮酒后喝茶会使食物中的铁吸收减少一半以上,所以饮酒后最好不要喝浓茶。

3、空腹喝茶?

有些人喜欢空腹喝茶,空腹喝茶会稀释胃酸,还会抑制胃液的分泌,从而阻碍了消化系统的正常运转,严重的甚至会引起眼花、心烦、心悸、头痛、胃部不适等醉茶的现象,还会影响蛋白质的吸收,也有可能引起胃粘膜炎的发生。所以,如果空腹喝茶后出现以上一些症状,可以通过口中含一块糖果,或喝一杯糖水来缓解症状。

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