喝茶的好处。
误区1：一把茶叶喝一天
说到喝茶，很多茶友就深有体会，特别是一把茶叶从早喝到晚，是极其“养生”。其实，这样喝茶，不仅不利于身体健康，而且有点暴殄天物。茶不能泡在水里这么长时间，时间一长，茶内的浸出物会超标，茶的味道还可能会变质，这时，喝的就不是茶了。
所以，千万不要一把茶叶喝一天。
误区2：泡茶一定要用沸水
有些茶友特别有意思，泡普洱茶用沸水，泡绿茶用沸水，泡红茶用沸水，用乌龙茶用沸水，真的逢泡茶一律用沸水。结果，泡出来的红茶有点发酸，咦，这味道怎么和在店里喝的不一样？是茶掉包啦？还是茶没放好变质了？实际上是水的温度没有用好。
泡红茶不能用沸水，用90°到95°的开水刚刚好，能让红茶彰显自我的个性，如果温度高过95°，红茶就会发酸。
所以，泡茶前，先看看，自己要泡的是什么茶，别啥都用沸水。这样会毁了你的好茶。
误区3：喝隔夜茶
有些茶友特别省，茶隔夜了，还不舍得倒。怎么办呢？继续喝，反正还能喝。隔夜茶主要看两种情况，就是有没有变质。
像现在的天气，温度偏高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。所以，安全起见，隔夜茶还是不要喝了。
误区4：浓茶醒酒
不知道为什么大家都认为喝茶能解酒，殊不知，这是非常不正确的。醉酒后饮浓茶，不但不解酒，而且还会对肾脏造成不利的影响。因为酒精的绝大部分，均已在肝脏中转化为乙醛之后再变成乙酸，乙酸又可分解成二氧化碳和水，经肾脏排出体外。
浓茶中的茶碱，可以迅速地对肾脏发挥利尿作用。这就会促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。由于乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而对肾功能造成损害。
误区5：四季饮同茶
不知道你身边有没有这样的朋友？早上晚上，白天黑夜，春天夏天秋天冬天都喝一样的茶。其实，喝茶也要看时节，不同的季节，人体的需求也会不一样，有些茶适合在春季喝，有些茶适合在夏季喝，有些茶适合在秋季喝，如果你打乱了这个节奏，会少了很多趣味。
不同的时节，顺应天时喝不同的茶，才能达到喝茶养生的效果。
误区6：新茶一定比陈茶好
有这样的一句话：“只闻新人笑，不见旧人哭。”或许，喜新厌旧是人的天性。可能因为这样，很多人都会误以为新茶一定比陈茶好，其实，这还是要看对象的。如果你说绿茶，事实真的如此。
如果把这点放在普洱茶身上，那就行不通了。为什么呢？因为普洱茶是越陈越香能喝的老古董，越老还越值钱哦。
误区7：越贵的茶越好
现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。在这里，我们要弄清楚一点，茶贵，贵在哪里？同一棵树，不同的部位，不同的采摘季节，毛料的价钱也是天壤之别。
比如宫廷，宫廷料相对很多乔木茶来讲，是偏贵的。为什么呢？因为宫廷熟普的毛料几乎都是芽头，试问一颗树有多少芽头？能不金贵么？可宫廷熟茶真的比一芽两叶的毛料好么？
误区8：饭后喝茶最好
每次聚餐，吃完饭后，便有长辈吆喝“走走，一起去喝茶。”作为晚辈，又不好当面说饭后立马喝茶会影响消化的哦，只能随着长辈的性子。很多人特别是长辈，习惯饭后喝茶，一杯茶下肚，不再油腻。
事实上，饭后喝茶并非我们想象那么养生，茶的内含物质会刺激胃酸的分泌，会影响消化。因此，我们会建议大家最好在饭后一小时才喝茶。
误区9：睡前喝茶影响睡眠
睡前喝茶会不会影响睡眠，这个真的因人而异。有朋友睡前不喝茶，睡眠质量也不高，也有朋友习惯睡前喝茶，睡眠质量还很高。所以不建议，一棒子打死一船人，如果你觉得睡前喝茶影响睡眠，那以后睡前尽量不要喝茶。
但，不建议把自己的那一套，强加在别人身上，适合你的，不一定就适合别人。做人嘛，就要推己及人。
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喝茶养胃有这些误区，你中招了吗？
红茶=养胃、暖胃？
回答：
很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，其实这样的想法不完全正确。
有医学专家表示，红茶虽是暖性，但并不意味着就可以养胃。因为茶中都含有茶多酚成分，而茶多酚具有收敛性，对胃部的刺激性是极大的，尤其是在空腹饮茶的情况下。因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，但也不是人人都适宜。
喝绿茶伤胃？
回答：
饮用过浓的绿茶的确会影响胃液的分泌，引起面色差，缺乏食欲，腹泻。但绿茶含有很多天然的物质，如茶多酚、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。胃火旺的人适当的饮用绿茶，不会伤脾胃，反而对胃有裨益，可促进排泄，清热解毒。
空腹喝茶有助新陈代谢？
回答：
空腹喝茶，是最伤胃的一种饮茶习惯之一！除了会对胃肠有刺激，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，影响消化。会出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚、恶心等。
不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝浓茶，更容易出现上述症状。这在医学上称之为茶醉，一旦出现茶醉现象，吃1-2颗糖果或喝点开水缓解。
饭后喝茶可以助消化？
回答：
很多人吃完饭后，喜欢喝杯茶，认为饭后喝茶可以缓解油腻感，促进肠胃消化。其实恰恰相反，饭后喝茶会影响消化。因此，饭后一小时之内最好不喝茶。
酒后喝茶可醒酒、解酒？
回答：
以茶解酒不但不科学，而且有伤身体。因为茶中的咖啡碱和酒精相互作用会刺激胃黏膜，导致胃炎，严重的还有可能患上胃溃疡，达不到醒酒的作用。
除了伤胃，还会伤肾，早在明朝李时珍的《本草纲目》中，就明确记载了酒后饮茶的危害：“酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿、消渴挛痛之疾。”酒后喝茶，特别是喝浓茶，确实会对肾脏造成伤害。
喝茶的怪圈，你中招了几个？
本想与茶友们分享如何做一个称心的喝茶人，却不曾想说着说着，感觉这更像一个喝茶的怪圈，几乎每一个喝茶人都难以幸免。
我们喝茶本来应该是一件非常轻松自在的事。简单随性也好，讲究严谨也罢，只要自己喜欢，别人都无可厚非。但喝着喝着，我们往往会被外界各种各样的因素影响，陷入一种喝茶的怪圈。
怪圈一：纠结工艺
工艺是区别不同茶类的主要依据，就像同样是云南大叶种晒青毛茶，用普洱生茶的工艺制作便是普洱生茶，用普洱熟茶的工艺制作便是普洱熟茶，用红茶的工艺便是红茶……于是很多茶友在选茶或者喝茶的时候往往会追问工艺的细节，甚至执着于纠结工艺。
工艺
采摘时间、萎凋时间、杀青温度等每一道制作工艺都要问得清清楚楚、明明白白。但实际上他可能也并不清楚这款茶的工艺到底应该是怎样的，或者怎样做才能把这款茶做到最好，只是大家都问这个问题，他不问好像就显得外行了。但小编今天要告诉大家的就是：一款好茶，除了好的原料，好的工艺确实非常重要。但这并不代表我们每一个人都必须要对制茶的每一道工艺甚至每一个细节都了如指掌。
一则我们没有那么多的时间，二则也没有必要。喝茶嘛，选择自己喜欢的、各方面都不错的茶品就可以了，我们又不是要去做茶，有些专业的地方也不是每一个普通的喝茶人都会理解的。专业的事交给专业的人来做，我们只需要在喝茶的时候，冲泡好这款茶，让这款茶的茶性最好的释放出来，就没有辜负这款茶。如果每一款茶我们都要去了解工艺，那么喝茶很大程度上就不是享受甚至会变成一种无形的负担。
怪圈二：非老茶不喝
我们经常会听到一些茶友说：“我喜欢老茶，只喝20以上年的……”
没错，普洱茶被称为“可以喝的古董”，确实具有越陈越香的特点。别的东西都有保质期，唯有普洱茶，你会发现它的包装上写着：在通风、避光、无异味的环境中适宜长期存储。年份久、仓储良好的茶确实可遇不可求，口感滋味更胜一筹。但这并不意味着一定要存放10年、20年甚至更长年份的茶才最好喝。
普洱茶一直都处在一个变化的过程当中，不同的时段会有不同的滋味，至于什么时候最好喝，其实没有谁说的清楚，也没有谁知道。我们喝普洱茶的乐趣很大程度上其实就在于它的变化。新茶的鲜爽清香、陈茶的浓郁醇厚……都别有一番滋味。新茶也会成为老茶，老茶曾经也是新茶，就像人一样，年轻有年轻的活力，成年有成年的稳重。所以，我们在喝茶的时候没有必要一味追求老茶，或者是存放多少年的茶。
在存茶的过程中，时不时的拿出你存的茶来品饮，既能感受存茶的乐趣，也能品尝不同时间段存茶的滋味。
怪圈三：迷信树龄
树龄是普洱茶尤其是古树茶怎么绕都绕不开的话题。既然是古树茶，很多朋友便想当然的认为树龄越大的古树茶肯定越好，以至于一些朋友产生了“非千年古树茶不喝”的误区。
在一定树龄范围内，古树茶确实小树茶的韵味更足一些。但千年的古茶树，又有几棵呢？茶树也是有生命的，历经上千年风霜洗礼，古茶树能活着已经是生命的奇迹了。难道你还想让它与年轻正盛的百年古茶树争宠吗？
我们通过长期的对比品饮，认为壮年期的古茶树生命力比较旺盛，采摘下来的茶叶口感、滋味、品质都是非常不错的。太小的树龄、太老的树龄所产的茶叶相对来说总是不尽如人意。所以，树龄是我们选择一款茶的因素，但并不是绝对的。
当然喝茶的怪圈，除了我们今天提到的这几个因素外，还有很多，比如冲泡器皿的选择，有人偏爱紫砂壶，什么茶都用紫砂泡；有人讲究喝茶的环境，一定要是唯美的茶空间；还有人喝遍所有茶类却独独钟爱一种等等。欢迎各路江湖朋友将您喝茶遇到的怪圈现象与我们分享交流，笔者等你一起发现更多的美好。
现代人喝茶最大的“失误”，你中招了吗？
虽然中国可以称得上“茶之国”，但采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。
一是觉得越贵的茶越好。
“现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。”中国著名茶学者赵英立说：“茶的价格由品质和级别决定”。
品质主要指茶的产地和树种，“比如大家都知道云南的普洱茶好”;
级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少，同样是龙井，清明前采摘的明前茶就是最贵的。”
“老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”建议选择100—300元一斤的茶比较合适。“这个价格，已可以买到品质非常好的茶。建议大家在购买的时候，重品质、轻级别。有些级别高的茶采摘时间太早、太嫩，而茶的一部分营养恰是在茎里，有些便宜的茶养生效果更佳。”
二是只喝茶不品茶
茶有两种，一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶，一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。
第一种茶可满足人们“养身”的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。
茶对人来说最大的价值是养心为主、养身为辅。“尤其是中年人，工作忙、压力大，更应该给自己一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶茶，再做决定也不迟。”
按体质来喝茶
想通过喝茶养生，就必须对茶有所了解。“每种茶的性质不同，一定要选适合自己的茶。
比如，人人都说绿茶抗氧化功效好，但体寒的人喝了，反而会感到不适。”“喝茶还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶，这样也不对，冬天冷，可多喝些性温的茶;春夏季节易上火，可以多喝绿茶、花茶。”
看茶喝茶
中国的茶分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶六大类。六大茶类茶性不同，对人体的影响也不同。
例如：
绿茶性寒，适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用，绿茶有很好的防辐射效果，非常适合常在电脑前工作的人。
白茶性凉，适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。
青茶(乌龙茶)性平，适宜人群最广。
红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。
黑茶(普洱茶)性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。
看季节喝茶
春起花茶和单从
春天重点在于疏通肝气，而芳香类物质有通窍的功效，所以可多喝凤凰单从和花茶。但新鲜绿茶在春季寒气还太重，不宜多喝，体寒者尤其要注意。
夏爽绿茶和观音
夏天消暑解渴首选绿茶。此外，铁观音、台湾高山茶都是不错的选择，体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。
金秋乌龙正当令
秋天适合喝青茶，青茶的性、味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，既能清除体内余热又能生津养阴。秋季最适合喝当年春天的铁观音和去年的武夷岩茶。
冬阳红茶与熟普
红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉;熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。
喝法错误损营养
说到现代人喝茶最大的“失误”，一个大茶杯，一把茶叶泡一天最不可取，这样品尝不到茶的真味，且长期浸泡容易使茶中的重金属析出，不利健康。“喝茶一定要做到茶、水分离，哪怕没有专业茶具，也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”
此外，“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶，表面上都可能有农残、尘螨污染，最好“洗”一下，头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶，其实，茶垢不但对健康不利，还会影响茶的味道。
铁观音的十大误区，你中招了吗？有哪些如何
诗人将铁观音的色香味形描述的太唯美，但是如果你不幸中了的这些误区，你还能美得起来吗？
误区一：越绿越好
传统正宗的安溪铁观音外形色泽砂绿油润，汤色金黄或金黄泛绿，金黄色是主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而红变的边缘（即绿叶红镶边）。但是，有些人将“清汤绿水”这个绿茶的品质特征视为铁观音的特征。
市面上那些很绿的铁观音，是典型的的重外形轻内质的做法，通过制造“漂亮好看”的外形，误导了一些初涉铁观音者的认知。这种茶发酵极度偏轻，只有品种香和轻发酵工艺香，不具有传统安溪铁观音的半发酵工艺香，且正宗传统安溪铁观音的地域香不明显，滋味淡薄，根本没有传统正宗的“兰花香、观音韵”的品质特征。
误区二：越酸越好
安溪铁观音的魅力是独特的“兰花香、观音韵”，观音韵是品种、地域、精湛工艺的高度有机融合，香气呈现馥郁的兰花香、滋味醇厚甘爽为高端安溪铁观音，香在水中，水在韵中，齿颊留香，滋味醇爽，口感饱满，能够回甘。
而拖酸、拖补、消青等非传统工艺加工的铁观音，头几遍摇青很轻，将做青（发酵）时间延长到次日下午之后才杀青，制造一种“酸”的味道，让人们错误的以为这就是观音韵。
误区三：新枞就好
有些人认为，铁观音新丛品质最好。其实，铁观音茶树的生理年龄很长，达百年以上，适合采摘加工的经济年龄3-60年左右。实践证明，树龄十年以上的铁观音茶树做出来的品质不差于新丛，而且香气浓郁，内涵丰富，口感醇厚。当然，不管是新丛还是老丛，都要采用科学栽培管理措施和具备良好的土壤气候环境条件，才能促使茶树强身健体。
误区四：空调做青
铁观音最佳做青温度在18oC-22oC，内安溪很多地区春季和秋季夜间温度均在此温度以内，因此并不是所有的季节和制茶产地都必须使用空调做青。
如果做青温度适宜，就不需使用空调做青，自然条件下做青空气流通性好，湿度不会太高，茶青走水通畅自然，做出来的茶叶品质天然，保质期更长。
误区五：甩掉红边
传统的安溪铁观音是绿叶红镶边。目前，有些茶农为了使铁观音茶汤清绿，就在炒青后将所有的红边甩掉，这样做确实能够使得茶汤清绿，但是过分的甩茶，也会把茶叶的营养物质甩掉，如构成茶汤的重要营养物质茶黄素等。
误区六：农残
关于茶叶农残，首先，要搞清楚两个问题，一是含有农残不等于超标，二是茶叶农残不等于茶汤农残。喷施于茶树的农药是大多为脂溶性农药，并非水溶性。脂溶性农药不溶于茶汤，因此饮茶是安全的，何况大品牌茶企还有完善的质量安全性保证。
误区七：伤胃
有历史记载以来，从没有茶叶伤胃之说。以茶性来分，绿茶偏凉，红茶偏热，乌龙茶性平，传统半发酵铁观音，养胃润肠。提醒大家注意的是，浓香型安溪铁观音和发酵足够的清香型铁观音比较养胃，而那些所谓的拖酸、拖补型、消青的铁观音，对胃肠是有些伤害的。
误区八：洗茶
这是不科学的做法，因为头遍茶汤营养物质最高，大品牌茶的卫生质量安全有保证，无需洗茶。不过，有些人认为铁观音较紧结，为了让茶叶更快的浸泡出来，先温杯，再温茶，快速冲掉，然后再正式进入第一泡，也是可以的。
误区九：添加香精
茶叶的香气均来自茶叶自身芳香物质和加工产生物质转化的天然香气成分；铁观音的香气最高，是因为铁观音本身含有最高的香气物质，无需添加香精。
误区十：浓香香气更高
我们去购买铁观音时经常看见清香型铁观音和浓香型铁观音，您会不会认为相对清香，浓香是不是香气更高？