【www.cy316.com - 一个球的茶叶】
丑化，这个词常出现在文学批评里，但和它形似的矮化一词就相对少见了，只在茶行业出现。
矮化，比较官方的定义是指生物中所产生的矮小型。遗传性的矮化普通是由单一基因突变所造成，但一般则多与赤霉素或植物生长激素等体内激素的代谢及作用的异常有关。
从这一定义来看，此处的矮化一词主要是遗传因素变异所造成的，但除了人为因素之外，古树的矮化专指一系列砍伐古树的行为，在人为的因素下，使古树的植株高度降低，生长速度减慢。
20世纪70年代，在云南易武地区就曾经大面积矮化过古树，如果这些古茶树能够存活到今天，一定价值不菲。
据有关史料记载，当时该地之所以进行规模的矮化行动，一方面是由于当时的人们物质资料匮乏，而茶树的经济效益在当时较差，因而进行了古树矮化，以求得土地使用价值的最大化。另一方面是由于当时政府政策的推动，矮化的目的在于提高茶树的产量，增产增收。
对于是否取得立竿见影的增产增收的经济效益，我们无从得知。唯一能够知道的是矮化过古树的地方，之后的很长一段时间，土质比较贫瘠，有的古茶树因为矮化导致植物内部密植着的导管养分输送不及时，加上当时极端的干旱的自然环境，因此大多数能够长成百年古茶树的种子选手最终变成了树桩。
对于当时的古树矮化来说，批判的声音远远大于正面的声音。无论是对生态环境，还是古茶树的经济价值，都造成了极大的损失。
但是笔者认为对于古树矮化也不能一味地持批判的态度，对古树进行矮化未必就不好。
比如说：
1.从今天的古树生长态势来看，一颗树龄超过百年的古树，其占地面积是相当大的，多数通常需要三四个人才能勉强把茶树给围住。放到今天来说，如果成千上万颗百年老树都顺利存活的话，它们必然会对其他植被造成一种生存困境。
2.在基本的生存都难以得到满足的时候，从理性客观的角度上讲，选择一种更能满足自身需要的方式要更有意义一些。从这个层面来说，70年代易武地区推行的矮化古树的政策，它的初衷是没有错的，只是没有掌握好矮化的度而已。
3.对于茶树来说，它们通常比较适宜生长在温暖湿润、光照充足、背阴、土壤肥沃等的自然环境中，对于长势旺盛的古茶树来说，它们在生长过程中所需的各种养料，肥沃的土壤基质如果得不到及时有效的供给的话，它们就不可能形成繁茂的古茶树。而矮化恰巧在一定程度上改善了原始的大面积密植的古茶树的植被间距和种植密度，这对于改善古茶树原本的光照供给不足的现状有有很大的作用，也在一定的程度上规避了大面积古茶树对养分的争夺。
4.矮化古茶树的行为在某种程度上降低了古茶树的“量”，但这种量的改变也带来了古茶树的质变。理论上古树经过矮化之后，植株高度的降低使得导管对茶树分支的营养供给更加充足，因而茶树的发芽率会显著提高，这就能带来最直观的增产增收。另外，由于在矮化过程中去除了横溢斜出的茶树分支，这就使得植株接受光照的程度更大，对茶树的整体生长是极为有利的。
但目前对于古树矮化也还有这几个比较大的争论：
其一是对古树进行矮化会对生态造成极大的破坏，但笔者认为这是由古树的矮化失范所造成的，对古树的矮化的规模没有在前期进行合理的规划，超过了一个最佳的经济限度，就会造成此种问题。但是生态环境的恶化绝对不能单单把原因都归咎在古树矮化上，从某种程度上看，当时的古茶树被矮化之后，具有更大经济价值的粮食作物对生态也做了一个行之有效的补充（从当时茶叶的经济价值不高的现状来说）。这就是说，古茶树只是构成复杂生态环境的一个因素。人类活动虽然会对现有生态系统造成一定的影响，但由于当时的人力或者是技术条件限制，对古茶树的矮化也不可能形成致使生态恶化的终极裂变因子。
其二，矮化后的古茶树，茶树本身所具有的内含物质会大大流失，茶叶的滋味口感，甚至是品质都会下降，直接造成古茶树的价值贬值。这一说法，从某种程度上来说，的确具有一定的科学依据，但是在科学技术如此发达的今天，相信通过一些科学的技术手段，在后期进行一些有效的对茶树的管控，还是能够改善矮化后的古茶树的品质的。
其三，虽然市面上的古茶树被“炒”得火热，茶友们对其具有巨大的市场需求，但由于古茶树的数量极其有限。那么，即使是矮化过的古茶树，相信通过技术的渗透，它也极有可能成为优质古茶树的后备军。
其四，即使是矮化过的古树，它仍然具有古茶树的优良根基，介入一定的现代化科学技术和新型的古茶树培育技术，也具有一定的可行性。
总而言之，对于古茶树来说，我们确实有必要进行一定的矮化，但这个矮化是要讲求限度的，并且是有选择的。
比如说对于这些茶树来说，就能够进行矮化。
古茶树本身的品质不佳的，腐败病变的问题比较严重而又难以通过药物进行控制的；植被的密度太高的，所处的土壤基质较为贫瘠的等等诸如此类的古茶树，就应该进行矮化。
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茶等一个懂它的人，人等一杯倾心的茶
茶等一个懂它的人，人等一杯倾心的茶
茶苦，如生活。
苦涩，有时清淡如绿茶，有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀，在烈日下发芽开花，在骤雨中成长，在疼痛中被分离，在烈焰上焙制，终用沸水沏煮。经历重重苦，方能流香。
浮生不在，茶语清香，注一湾水，取一瓢茶，入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙，闻而悦其香。
中国人有一个说法：“茶如隐逸，酒如豪士;酒以结友，茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友，而喝茶还真是一件清静的事。
茶是一种茶缘，在不同的地点品饮守候着不同的缘分。结缘，无论是结人缘，结茶缘，还是结佛缘，结法缘，都体现在一个“善”字上。
从“禅茶一味”角度而言，结缘者结四缘：结人缘，结善缘，结茶缘，结佛缘。以此心此缘创造善因善果，成就善因善果;从茶人角度而言，缘分本就是一杯茶，生命伊始，茶在土壤里生根、发芽、开花。
在千千万万的人当中遇见你所要遇见的禅者和茶者。在千千万万年当中，时间无涯的荒野里，没有早一步，也没有晚一步，刚好赶上了，那也没别的话可说，惟有轻轻地问一声：噢，你吃茶了吗?
一杯茶在手，人缘、茶缘、善缘、法缘、佛缘尽在其中。
在一壶茶里，每一片茶叶都不重要，因为少了一片，仍然是一壶茶。但是，每一片茶叶也都非常的重要，因为每一滴水的分芳，都有每一片茶叶的本质。
布施，犹如加一片茶到一大壶茶里，少了我这一片，看似不影响茶的味道;其实不然，丢进我这一片，整壶茶就有了我的芳香。虽然我施的很小，也会充满每一滴水。
一片茶叶丢到壶里就被遗忘了，喝的人在喜欢一壶茶的时候并不会去单独赞叹一片茶叶。一片茶叶是不求世间名誉的，这就是以清净的心去施，不求功德、不求福报，只是尽心尽意地奉献自己的芳香一壶好茶，是每一片茶叶共同创造的净土。
说珍惜世界，先学习在社会这壶茶里，做一片茶叶!当我们这样想时，喝茶的时候就特别能品位其中的清香。
品茶是品茶人心的回归，心的歇息，心的享受，心的澡雪。因此，品茶时要有一个最佳的心理环境即心境，才会真正体味到品茶的真谛，获得精神上的享受。
茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想像，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心。
世上好茶数不胜数，有些茶，你或许此生无份，有些茶你可能避而远之，由此便产生“好茶”、“坏茶”。然而，任何一种茶，都各有其佳处，茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合。珍惜每一杯茶，与其相遇也是人生一茶缘。
茶等的是一个懂它的人，人等的是一杯倾心的茶。
茶等的是一个懂它的人，人等的是一杯倾心的茶
茶苦，如生活。苦涩，有时清淡如绿茶，有时浓郁如普洱。茶的形成是磨练的积淀，在烈日下发芽开花，在骤雨中成长，在疼痛中被分离，在烈焰上焙制，终用沸水沏煮。经历重重苦，方能流香。
浮生不在，茶语清香，注一湾水，取一瓢茶，入壶、出汤、浓稠甜蜜。观而赏其妙，闻而悦其香。
中国人有一个说法：“茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友，而喝茶还真是一件清静的事。
喝一杯茶是一种茶缘，在不同的地点品饮守候着不同的缘分。结缘，无论是结人缘，结茶缘，还是结佛缘，结法缘，都体现在一个“善”字上。
从“禅茶一味”角度而言，结缘者结四缘：结人缘，结善缘，结茶缘，结佛缘。以此心此缘创造善因善果，成就善因善果；从茶人角度而言，缘分本就是一杯茶，生命伊始，茶在土壤里生根、发芽、开花。
在千千万万的人当中遇见你所要遇见的禅者和茶者。在千千万万年当中，时间无涯的荒野里，没有早一步，也没有晚一步，刚好赶上了，那也没别的话可说，惟有轻轻地问一声：噢，你吃茶了吗？
一杯茶在手，人缘、茶缘、善缘、法缘、佛缘尽在其中。
在一壶茶里，每一片茶叶都不重要，因为少了一片，仍然是一壶茶。但是，每一片茶叶也都非常的重要，因为每一滴水的分芳，都有每一片茶叶的本质。
布施，犹如加一片茶到一大壶茶里，少了我这一片，看似不影响茶的味道；其实不然，丢进我这一片，整壶茶就有了我的芳香。虽然我施的很小，也会充满每一滴水。
一片茶叶丢到壶里就被遗忘了，喝的人在喜欢一壶茶的时候并不会去单独赞叹一片茶叶。一片茶叶是不求世间名誉的，这就是以清净的心去施，不求功德、不求福报，只是尽心尽意地奉献自己的芳香。
一壶好茶，是每一片茶叶共同创造的净土。说珍惜世界，先学习在社会这壶茶里，做一片茶叶！当我们这样想时，喝茶的时候就特别能品位其中的清香。
品茶是品茶人心的回归，心的歇息，心的享受，心的澡雪。因此，品茶时要有一个最佳的心理环境即心境，才会真正体味到品茶的真谛，获得精神上的享受。
茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想象，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心。
世上好茶数不胜数，有些茶，你或许此生无份，有些茶你可能避而远之，由此便产生“好茶”、“坏茶”。然而，任何一种茶，都各有其佳处，茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合。珍惜每一杯茶，与其相遇也是人生一茶缘。
茶等的是一个懂它的人，人等的是一杯倾心的茶，你若愿等，茶不负你。
茶树矮化密植栽培技术
茶树矮化密植栽培，是一种速成高产栽培法。实践证明，矮化密植栽培能比常规栽培提早三年投产，产量高且增长快，经济效益显著。现将主要栽培技术介绍如下：
一、矮化密植茶园的建立
1、选好土地。凡土层1米以上，无铁锰硬结层，pH值4．5--5．5之间，地下水位低于1米，坡度10度以下的生荒地都可建园，熟地一般不如生荒地好。为避免水土流失，可先修筑梯幅等宽近等高的梯田，再行开沟下肥作畦种茶。为避免根结线虫的为害，播种前，每亩可用7．5公斤3％的呋喃丹颗粒剂撒于播幅上，然后用铁锹将药剂与25厘米的整个土层拌匀。
2、分层施足基肥。土地经深翻平整，即可规划种茶畦，畦宽100--120厘米，种植畦分层施足基肥，每亩基肥用量：猪、牛栏肥60--80担，饼肥200--300公斤，钙镁磷肥或过磷酸钙50--60公斤，火烧土20--30担。猪、牛栏肥施入30--40厘米深的土层，其它基肥先一起拌匀，2／3施于20厘米处的土层，其余全部施于10厘米左右的上层。值得注意的是，所有的有机肥均要经腐熟后才能施用，特别是饼肥，如不腐熟易引起烧根。
3、选用良种。选用耐密植、顶端优势强、植株直立、株型紧凑、叶片上斜、育芽力强、生长快的茶树品种。
4、合理密植。目前采用较多的密植方法有：①大行距1．5米，小行距33厘米，丛距(穴距)20厘米，每丛植茶苗2--3株，每亩6667丛15000--20000株，俗称三条密植法；②大行距1．5米，小行距26--30厘米，丛距20厘米，每丛植2--3株，每亩8500丛、20000--25000株，俗称四条密植法。在推广应用中，水肥条件好的也可再密一些。
5、加强幼苗期管理。做好幼苗阶段的保苗工作，提高茶苗成活率十分重要。新植茶苗，晴天要求每天早晨或傍晚浇一次水，一年中耕除草4次，即2--3月份春茶前进行一次中耕除草，深度10--15厘米；5月中旬春茶后一次浅耕，深度10厘米左右；7月中旬夏茶后一次浅耕，深度7--8厘米；秋茶结束后结合施基肥进行一次深中耕，深度15--25厘米。
给您一个喝茶的理由！
茶味，就像人生，万般磨砺千般苦。苦过后更加清，万般过去亦无味，但有领悟留下。茶生活，让你的生活更美。
喝茶会让生活更丰富
除了逛画展、拍人物、看电影、到小剧场看一出话剧，还可以去茶会，坐坐、喝茶、聊天、发呆、思考，给生活留个空隙。慢生活，会充满有氧气感。
喝茶会让身体更健康
因为喝茶，连便便也能干净彻底。
喝茶会让身心更愉悦
即使任性，你也要给自己一天，让心灵暂离困囿，让身体自在舒展。泡一壶清茶，让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档，其实带给你的，是来自心底的答案。
喝茶会让疲倦被消灭
劳累后喝一杯绿茶，你会感到如释重负，从香气到水感，从内到外按摩你紧绷的神经。
喝茶会让审美更提升
布置一个茶席，构图、摆件、插花搭配，你的生活美感会越来越好。
喝茶会让口气变没了
中午吃了蒜，益达刚好吃完了，下午见客户怎么办?生嚼两三片茶叶，数分钟后，清水漱口，去接吻也是OK哒；如果你刚好一个人，就着口水，直接咽下，也是可以的……
喝茶会让谈资更丰富
把茶当成名片，在合适的场合，与其介绍自己的名字，不如告诉别人你喜欢的茶，带出自己的性格，以及擅长的领域，让人产生记忆联结。有意思的人，不按套路出牌其实是最有个性的套路。
喝茶会减少辐射伤害
逛淘宝、刷社交网站、等邮件、被boss要求24小时待机——皮肤全天裸露在各种电光屏下，从当年的吹弹可破，变成现在的黯哑无光泽?当粉底越抹越厚时，从内而外的代谢才是真正的解决之道。坚持喝茶三个月，多摄入茶多酚，经历过，你就会欲罢不能。
喝茶会让旅行更精致
来一场说走就走的旅行，也可以拥有路途的归属感。在每一个有茶树的目的地，摘一片茶鲜叶，记录时间和地点，夹入笔记本。自然累积，无需着意，经时间发酵，就是你的“茶树旅行笔记”。
因为，茶丰富你的味觉，打开你的味蕾，体验茶迷人的香气，丰富的口感。没有茶的人生，怎么能算完美的人生呢？不喝茶的中国人，还是文化意义上的“中国人”吗？
因为喜欢自然，所以喜欢喝茶
闭上眼闻茶香，慢啜细饮轻呷，似也能触及草木的灵韵。
喜欢喝绿茶
选一款明前春茶，好水泡之，那一口鲜爽，好喝到没朋友。
喜欢喝黄茶
只因他与绿茶差别不大，却有温和的外貌，以及更随和的口感。
喜欢喝白茶
白茶口感清润，带有轻盈的清甜香。前调显花香，中调出果香，在尾水处，回味悠然。
白茶更像治愈系，尤其是陈放经年的老白。而通常忘记她的原因也在于此，功能的光芒盖住了口感的美貌。没错，她其实是一位内外兼修的治愈系女神。
喜欢喝青茶（乌龙茶）
乌龙茶派系良多，火候拿捏的微妙差异，让各色茶自带气质迥异的口感回味。清香型铁观音像江南雨后的吴侬软语；浓香型碳焙铁观音更像香脂丰腴的大唐仕女；传统焙火的大红袍像高冷龙女，岩谷花香，出尘而立；而传统焙火的单丛和肉桂，像青涩褪去后的风韵夫人，带着满足感和些微肉香。
喜欢喝红茶
红茶，是最早走向世界的茶类，温润之中最为时尚，张扬的是口感，隐藏的是性感。
喜欢喝黑茶
过去的边销茶，今日还是那么亲民，尤其在价格上。但口感并不轻率，即使是挑剔的老茶客，也很少责难。
喜欢喝普洱生茶
新茶刺激，一如年少时的锋芒与自信，一路肆意猛进直逼理想。虽有几泡，茶气“横冲直撞”，但饮毕酣畅，全身淋漓通透。经过陈放，锋芒之气会收敛，所有原本放肆的张扬，会内敛为层次丰富的内在。就像真正的大气无须啰嗦，真正的表演不会做作。感觉对了，即使不说话，也是满身戏，也难怪它现在这么红。
喜欢喝普洱熟茶
熟普的味道，怎么说，初接触怪怪的。但是喝久了，你会爱上这股别致的味道。秋冬之际，一道熟普，会暖到你心窝里。
喜欢喝茉莉花茶
花茶女王，带有茉莉和绿茶的血统。香气清幽，近暑吐蕾，冰肌玉骨又凝脂香软。
因为，茶为你健康护航。一杯茶，300毫升，抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒，相当于12瓶白葡萄酒，相当于12杯啤酒，相当于4个苹果，相当于5个洋葱，相当于7杯鲜橙汁。
喝茶特别解体渴
尤其是好久没喝水，身体有暗火烧时。而且，去油化腻、通便利尿。还有科学研究证实：黑茶、普洱熟茶等，的确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游离脂肪酸，还有减少胆固醇性脂肪甘的现象。
茶叶含有茶多酚
茶多酚的主要作用就是清除血液中的有害物质自由基毒素。自由基是使人体衰老的主要因素，茶多酚通过清除自由基而提高有益酶的活性和降低有害酶的活性。同时茶多酚还可以抑制紫外线照射后引起的脂质过氧化，从而起到保护皮肤的作用。
松萝茶一个神奇的传说
“今茶之上者，松萝也，虎丘也，罗岕也，龙井也，阳羡也，天池也。”
松萝茶芽实、气香、味清，记载于唐，盛名于明。最重要的是，此茶为药，可化食通便、消火祛痰，降血压、解顽疮。
松萝茶，很小清新的一个茶名，产于安徽省休宁县城北的15千米的松萝山上，以山命名，是名松萝茶。都说高山云雾出好茶，此茶生长在气候温和、雨量充沛、云雾弥漫、土壤肥沃、风景秀丽的高山上，使得松萝茶叶片肥厚鲜嫩、条索紧实，郁浓翠丽，而且茸毛明显。
冲泡之后，茶香四溢，闻之神往，茶汤鲜活明亮、翠绿通透，滋味浓厚、香气高扬。
关键是，它的药用价值非常之高。清代的王椷在他的《秋灯丛话》中记载：北方有个姓贾的商人，在南方行商，喜欢吃猪头，食量特别大，一次能吃几个人的饭量。有位医术很高的人见到贾姓商人之后，便问他的仆人，他的仆人说：“每顿饭都是这样，已经十来年了。”
这位医者听过之后说：“再这样下去，疾病马上就会显现出来，即便是医生也很难再救治了。”
这位医生就等着贾姓商人回来，然后跟着他回到北方，接着观察贾姓商人，发现他并没有任何异样状况出现。特别惊讶，于是便再次询问他的仆人，他的仆人说：“我家主人每次吃完饭之后，都会喝松萝茶。”
医生便恍然大悟：“原来如此，这种病只能用松萝茶解啊！”于是便回去了。
从这一个小小的故事之中我们便能看到松萝茶的妙用，我们虽然不能真的考证是真是假，但是其药用功效可见一斑啊！
其实关于松萝茶还有一个神奇的传说：说在松萝山上有个香火鼎盛的寺庙，庙门前有两口年代久远的水缸，缸水颜色翠绿可人。
一次一个外地的香客看到之后，便想买走这两口水缸，付了300两金子作为定金。老方丈顿时觉得这两口缸很值钱，就让小沙弥们去清洗干净藏了起来，等香客来取。
香客本想要那两缸水的，老方丈觉得自己帮了倒忙，懊悔不已。香客便建议，不如在倒水的地方种些茶叶，想必一定有所成。事实果真如那名香客所说，长出一片与众不同的茶叶，因为在松萝山上，便命名为松萝茶。
两百年之后，休宁此地流行伤寒痢疾，大家纷纷来寺中拜佛，但凡拜了佛喝了寺院中给的松萝茶的人，疾病都相继好了，于是方丈便给每位来的客人都赐赠一包松萝茶，面授“普济方”：病轻者沸水冲泡频饮，二三日即愈;病重者，用此茶与生姜、食盐、粳米炒至焦黄煮服，或者研碎吞服，二三日也愈。因为松萝茶，伤寒痢疾的流行被遏制住了。
松萝茶可消食化痰、舒缓头痛、润肠减肥……总之，松萝茶名字虽然很小清新，但是药效多多，喜欢食肉减肥的朋友大可以一试。