一套完整的茶艺工具。
老茶客和茶小白的重要区别，就是老茶客会用术语来描述茶，而茶小白只会说“好喝”。学术语，会让你对茶的理解进一步加深，了解茶的一套话语体系，顺其自然品茶水平自然也能逐步提高。了解这些专有名词，喝茶的时候可以慢慢揣摩，自行体会。
1.水味
一般形容茶汤滋味的。指喝茶时，明显感到茶味和水的分离、不融合，尤其在咽下之后，口腔中空无茶味的感觉。一般茶水分离的情况，会有两种可能：冲泡不当或者茶叶品质不佳。
2.化
形容茶滋味，多数指喝茶的苦味、涩味在口腔内短暂停留后消失。通常来说，苦味和涩味能在口腔中化开的茶，才算是好茶。
3.生津
生津，是喝茶时茶汤中的多酚类等物质，刺激口腔内壁，使其紧束收敛，口腔中分泌出唾液。
4.舌底鸣泉
舌底鸣泉，是指喝完茶后，舌下清晰感受到不断有津液大量生成的过程。生成的津液，能使口腔持续保持润滑，带来舒适的感觉。通常品质很好的茶都会带来舌底鸣泉的感受。
5.两颊生津
两颊生津，是指饮茶后，口腔内壁面颊两侧的部位，能够明显感受到津液不断涌出的过程。一般普洱生茶、乌龙茶、绿茶容易感受到，一般品质好的茶叶，都带有两颊生津的感受。
6.喉韵
茶汤咽下后，带给喉部的舒适感，或爽快、或清凉、或甘甜、或滋润或多种感受同时产生，持久不断。通常品质好的岩茶、普洱生茶、绿茶等都能带来喉韵。
7.锁喉
指茶汤咽下后带来的喉部的不舒适感，或干涩、或麻痒、或肿胀、或有异物感等，也会称为挂喉、叮喉咙。通常带来锁喉的茶叶，其品质会存在严重的问题或缺陷。
8.回甘
指饮完茶后，口内感到甘甜。通常回甘与苦味相关连，有“苦能回甘”之说。
9.苦
构成茶叶中的苦味成分主要是咖啡碱、花青素、茶皂素，而儿茶素、黄酮类等既呈涩味、又具有苦味。茶的苦味和涩味总是相伴而生，两者的协同作用主导了茶叶的呈味特性。
10.涩
涩味是上皮细胞暴露在单宁（即多酚类物质）或明矾溶液时造成的起皱、收缩的感觉。涩味不属于基本味，与苦味有本质区别。
11.毫香
毫香通常是形容干茶能明显看到许多白毫的茶叶，在冲泡时散发出来的香气。一般有毫香的茶，原料等级都比较高，而且茶叶一定要有大量的毫毛，毫香明显的多见于新茶。例如白毫银针就会有明显的毫香。
12.火香
火香一般是茶叶在干燥时温度比较高，或者在精制时适度焙火带来的。通常浓香型的乌龙都会带有，而炒青绿茶和黄大茶等也会有。火香与高火味不同，高火味是焙火或干燥工艺过度带来的不适气味。
13.陈香
陈香一般是形容黑茶、普洱茶等，后期还可以继续转化的茶类在转化过程中，自然氧化带来的香气。
14.果香
茶叶中出现的果香种类很多。自然的果香主要是茶树品种和工艺造成的，也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的，比如荔枝红茶。自然的果香最常见于红茶和乌龙茶。
15.清香
清香多出现于绿茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同，清香是能令人愉悦的自然而带鲜爽的香气。青味一般则是杀青不足，带来的令人不适的类似青草的气味。
16.嫩香
嫩香是一种清鲜、细嫩的香感，植物鲜嫩部分散发出来的出众香气。一般原料等级高、工艺到位、保存得当的绿茶、黄茶都会有。比如黄山毛峰、信阳毛尖、都匀毛尖等。
17.甜香
甜香就是在香气成分中能够明显感受到甜味。甜香在红茶中比较容易感受，比如焦糖香、蜜糖香、桂圆香等。其他茶类也会见到，比如工艺精制的黄芽茶也会有甜玉米须水的香气。
18.松烟香
干燥过程中，使用特殊松木等熏烟制作的茶，一般都有较舒适的松烟香。有松烟香的茶有例如传统正山小种、沩山毛尖等。
19.花香
花香的类型很丰富，根据花香给人的感受，将其分为清雅型的花香和浓郁型的花香。自然形成的花香，既有茶树品种的关系，也离不开工艺。
通常以品种为主带来的花香，以广东单丛茶为代表，而红茶的花香，则主要是工艺带来的。还有一种花香，以是花茶为代表，利用茶叶的吸附性，吸收外源花朵的香气。
20.高香
一般指香气高扬而且持久，刺激性强。
21.纯正
一般指香气纯净，既不高扬也不沉闷，没有异杂味。
22.闷气
是属于不愉快的香气，沉闷而不爽。一般是茶青在烘焙后，未适当摊凉而形成的。
23.高火味
是指茶叶加温干燥过程中，温度高、时间长、干度十足所产生的令人不适的气味。
24.陈气
一般指是绿茶、黄茶类在贮藏过久后产生的陈变气味。
25.青气
一般是指茶叶带有鲜叶的青草气。一般是令人不愉悦的，也称青臭气。
26.透兰
透兰，是指茉莉花茶中透出了兰花的气味。
27.细锐
指茶香高扬，香味仿若有实体、有质感，细腻如丝，令人愉悦，同时给人清晰的感受。
28.显毫
显毫，指芽尖含量高，并且含有较多的白毫。
29.脱档
脱档，指茶叶拼配不当，形状粗细不整。
30.露筋
露筋，指叶柄及叶脉因揉捻不当，叶肉脱落，露出木质部。
31.块片
块片，由单片粗老叶，揉成的粗松，轻飘的块状物。
32.匀整
匀整，是指干茶的大小、粗细、长短较为接近一致。
33.肥壮
肥壮，指茶叶的芽头肥、叶肉厚实，形态丰满。
34.蜻蜓头
通常是形容球形乌龙茶如铁观音等的外形的用语。茶坯在包揉时，叶片卷成紧结的圆条状，叶蒂由于肥厚而不卷曲，因而在叶柄较软的部位产生弯曲，俗称“蜻蜓头”。
35.泥鳅条
泥鳅条，一般是形容黑茶条索的词语。指紧卷圆直的茶条，壮如泥鳅。
36.丝瓜瓤
多用于描绘黑茶干茶外形，一般是茶叶主脉和叶肉分离，侧脉裸露的样子，很像丝瓜瓤。通常此类情况是渥堆过度造成的。
37.鳝皮色
一般是形容乌龙茶干茶颜色的用语。通常是干茶颜色砂绿蜜黄，类似鳝鱼皮的颜色。
38.蛤蟆背色
一般是形容乌龙茶干茶颜色的用语，是茶叶叶背起蛙皮状的沙粒白点。
39.三节色
一般是形容乌龙茶干茶颜色的用语，是指茶条头部淡红色、中部呈乌色，尾部呈砂绿色。
40.铁板色
一般是形容白茶干茶外形的颜色，是指茶叶颜色成铁锈红色，深红而且暗，没有光泽。
41.细嫩
形容芽头多，叶子细小软嫩
42.肥厚
芽叶肥厚，叶肉厚实、质软。
43.粗老
叶质粗硬，叶脉显露，手按之粗糙无弹性。
44.红张
一般是指冲泡后的茶叶，叶片呈现暗红色。主要是由于萎凋过度，而导致的红边，多是白茶的叶底。
45.暗杂
指茶叶冲泡后，叶色偏暗且花杂。出现此类情况，通常说明茶叶品质存在一定问题。
46.花青
通常形容冲泡后红茶的叶片颜色。一般指叶片红中带有青色，或者有青色的斑块，红里夹青。此类情况可能是拼配不当或者发酵不均匀导致的。
我们为什么要了解品茶的术语？
有的人喝了几十年的茶，却说不出个所以然，那是因为他没有学习品茶的术语。有的人品茶时满口术语，给人感觉很懂茶、很专业。学术语，并不是为了让我们在喝茶的时候吹牛显摆，而是真正把茶喝懂了，把茶的细节特征描述出来，并记忆下来，品茶水平可以快速提高，大家可以自行体会。
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喝茶可以喝掉一套房子，您信不信？
名山名寨，声名远播，古树茶的稀缺性造成了其价格的迅速飙升。
1、冰岛
冰岛老寨园埂茶
冰岛老寨位于临沧市双江县勐库镇，从昆明去冰岛，要先从飞到临沧，之后乘车到勐库有42公里，再开20公里过了个水库就到冰岛。
冰岛茶虽柔却不失汤感厚韵，柔中带刚，入口苦涩味极低，生津回甘迅猛。香气包融在茶汤里，随着茶汤入喉，香气弥漫在整个口腔。七，八泡以后，冰糖甜渐显，至十多泡冰糖甜尤盛，甚至二十几泡，三十余泡后冰糖味依在。世间难寻一冰岛，常茶所不及的柔感韵感，持久耐泡度，冰岛茶无不具备，但凡真正的茶者，饮之无不畅快淋漓；每个茶人都梦寐以求为一泡纯正冰岛而趋之若鹜。
冰岛茶香气高扬，汤里有冰糖甜。当地茶农卖茶分大树、中树、小树。小树是近些年种的，中树是三四十年前种的，大树百年以上。
市场参考价：5000~20000以上
2、曼松
曼松位于西双版纳州勐腊县象明乡倚邦茶区。从西双版纳州景洪市告庄出发，途径勐仑，走象仑公路，经象明乡政府到曼松新寨，再到曼松老寨王子山。
物以稀为贵曼松古树普洱茶最早为贡茶园，此中古茶树原本很多，却因为几次火灾和抗战时期的战火焚烧，加上大跃进以及茶农不懂保护，随处砍伐，造成现如今曼松古树普洱茶急剧缩水，等到人们意识到曼松古树普洱茶的价值时，曼松古树普洱茶却剩下不了多少了，成为了稀有性的普洱茶。
曼松老寨古树茶产量50公斤不到。曼松茶香气持久，汤水柔和细腻，滋味颜色稳定，从头到尾保持恒定。
市场参考价：15000元以上
曼松古树茶近些年异军突起，由于产量非常有限，在热捧下只会持续增长。
3、薄荷塘
随着普洱古树山头茶的兴起，老班章、冰岛、茶王树、弯弓等山头古树茶被喜爱普洱茶的人们追捧，最近“薄荷塘”这个山头名声鹊起，两年时间内，茶价就从每公斤几百元飞涨到了每公斤万元，成了易武茶区的领头羊。
从景洪出发，途径勐仑，易武大丫口，到漫洒大约三个小时车程。之后骑1小时摩托结合走半小时路即可到薄荷塘茶园。
这里有三十多棵十多米高的茶树。属于四户人家，一年春茶有个三四十公斤的产量。
每当春天收茶季节，小小的一个薄荷塘山坡地，几十个买茶客拥在一起，好不容易“抢”到手的鲜叶，一不小心就不见了；有的自己进入森林的客人往往连中午饭都吃不上，饿着肚子、两手空空、发着牢骚，几步一歇地爬着70度的山坡出山了，只是值在开了眼界，在原始森林中见到了名山普洱茶长在什么样的土地上。
薄荷塘的茶香高而持久，甜度高，汤质细腻，深受玩家追捧。
市场参考价：13000元以上
4、班章
老班章的古茶园，平均海拔在1700米左右，原生态的植被保存得非常完好，不少茶园人迹罕至，土壤中的有机质丰富，日照时间充足，加上山中多雾湿度大，冬天不会太冷夏天不会太热，特别适合茶树的生长，直至今日，老班章的村民依然沿用传统的人工养护方法来对待茶树，坚持不使用化肥农药，手工采摘鲜叶，用日光晒青等自然方式来制作普洱茶，因山区偏远，与外界的交流不便，直到近几年普洱的热潮不退，老班章的茶叶才开始受人关注，不过一经面世就因品质之高而立刻声明鹊起，甚至被茶人们誉为是最好的普洱茶。
年产量约40吨。班章茶总体苦涩明显，生津迅猛，有类似食海鲜的鲜感，生津回甘持久。
市场参考价：10000元以上
5、弯弓
弯弓大寨的古树茶把易武重重叠叠的云雾、直冲云霄的古树幽韵都藏于内质，想那参天古树，历经着千百年的寒潮、风雷、霹雳，欣赏着亘古不变的雾霭、流岚、虹霓。诉说着曾经的繁华与美丽。
弯弓普洱茶的特点：
易武弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。是弯弓古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。易武弯弓大寨原始森林的古茶树，带有独特原始的森林气息，此茶因为树龄极大，还体现出看一种不可替代的醇和度，这种醇无比舒爽，堪称易武茶中的极品。
茶王树的茶以茶汤厚度闻名，弯弓茶整体来说，树要大一些，没有矮化的茶树得多，喉韵突出，但涩感略高。
市场参考价：4000元以上
6、昔归
昔归位于临沧市临翔区。从临沧出发，有93公里，三个小时左右车程。
昔归位于云南省临沧市临翔区东部，距离临沧城六十四公里，海拔约一千六百三十米，常年阳光充足、雨量充沛，气温保持在十七摄氏度左右，为古树茶生长造就了良好的自然环境。昔归所生长之古树茶，树龄在五百年至一千二百年之间，属云南大叶种，因为当地的习惯每年只采摘春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好。
贵有贵的道理哦！昔归茶产量稀少、珍贵。喜欢喝古树茶的茶友早就认可昔归是临沧的老班章，且口感更优于老班章。
昔归茶闻之香气浓烈而霸气，香飘四溢，杯底有淡淡菌香味。品之香甜之感独特持久，略带淡淡凉气，口味浓厚醇和，回甘贯彻全身，如饮甘露，唇齿留香。
市场参考价：5000以上
冰岛爆红前，昔归茶是临沧第一茶，一直稳步增长。
中国首套茶树生态保护技术体系
3月28日 又到了我国南方各地春茶飘香的时节，多个茶产区明前茶已纷纷上市，近日，在江西省赣州市龙南县虔心小镇，一个有着万亩有机茶园的茶旅文化特色小镇，采茶女们唱着古老的采茶谣翩翩走入茶园，她们身着客家服饰的采撷下今年的首片茶叶。在同期举行的“首届江西有机茶未来发展论坛”透露，我国首套茶树生态保护技术体系初步形成。
江西“虔心小镇”有机茶园祭茶仪式
据悉，虔心小镇农业技术推广中心举办了“首届江西有机茶未来发展论坛”。在论坛上，中科院植物研究所教授崔红霞作了题为《构建茶园生态技术体系促进茶树健康》的主题演讲，和与会嘉宾分享了在虔茶园所做的一整套生态技术体系实验及成果。
江西恒泰集团谢朗明董事长
江西恒泰集团总裁谢晓明
“围绕促进茶树健康和提升茶叶品质，我们在这里做了为期一年的田间实验。通过土壤微生物调理，实现了增香减氮；通过山苍籽与茶树间作的生物趋避，安装驱虫灯和粘虫板等物理趋避，做到了减施杀虫剂，通过发展林下养殖实现了循环经济。下一步，我们准备在这里建立一个种子资源库，进行虫害诱集效应的筛选。我们所做的一切都是为了保证茶树健康，只有茶树健康，人喝下去的茶水才健康。”崔红霞教授如是说。
虔心小镇地属国家自然保护区九连山余脉，周围几十万亩原生态森林环绕。基于其独特的土壤、水源、气候等自然环境和丰富的物种资源，在2016年2月，中国科学院植物研究所在虔心小镇设立了研究示范基地。
据介绍，虔茶种植研发工作从一开始就在进行。如首创了茶树与红豆杉套种的模式，使二者同生同息；运用当地特有的山苍籽芳香植物进行生物防治，运用基地周围几万亩毛竹林进行虫害隔离，维持茶树生长小气候等，整个茶园严格做到有机管理。
虔心小镇虔茶有机茶
“过去几年的实践及数据显示，虔茶氨基酸含量是普通绿茶的2至3倍，最高可达10%。”虔心小镇虔茶基地负责人廖承龙告诉记者，虔茶系列产品在2012—2016年间，连续五年获得中国茶叶学会组织的全国茶叶评比特等奖，先后获得上海国际茶博会金奖，第九、第十、第十一届国际名茶金奖等国内外奖项，成为继赣南脐橙后，赣南地区现代农业的“新名片”。
今年3月初，虔茶在全国最大的茶叶交易市场——广州芳村设立了全国营运中心，吸引了来自全国各地的经销商到虔茶基地考察。
“自有基地达1万亩的企业全国可能就虔茶一家，我们不仅订购虔心小镇的茶，还希望建立更深入的长期合作。”来自广州的茶叶经销商王先生说。
记者在虔心小镇的虔茶有机茶种植园看到，漫山种植的一垄垄茶树葱郁茂盛，竹林连接成片，满山尽是翠绿。走进茶园，不少当地村民和游客穿行在茶林中，手指上下翻飞忙着采新茶。虔心小镇虔茶基地负责人廖承龙告诉记者，“虔”是古赣州的称谓，具有千年文明。在宋朝，虔州居全国十三大茶产区之首，其中“泥片”为贡茶，“芥香”曾被誉为全国第一香。
江西“虔心小镇”休闲度假村居
业内专家表示，虔心小镇以茶园为基础，以绿色生态为品牌，以健康安全为目标，构建了集茶叶采摘品鉴、有机农业生产加工销售和旅游观光、休闲度假于一体的绿色产业链条，不但实现了农业产业‘1+2+3’融合发展，更是践行了国家倡导的特色小镇建设，开创了国内首家成熟的茶旅文化小镇的创新尝试。
对于未来的计划，虔心小镇休闲度假项目负责人陈广东表示：“去年龙南新一届领导班子提出了全域旅游的发展思路，把虔心小镇首次写入政府工作报告，提出要‘推动虔心小镇建成为全省、全市示范项目’。”
他说，“如今政府筹资为我们正在修建一条长8公里、路面宽9米的旅游大道，这更坚定了我们发展的信心。下一步我们期待与战略伙伴建立生态农业产业联盟，实践现代生态农业3.0版发展的新理念，为中国美丽乡村的建设做贡献。”
小罐茶多少钱？8大名茶小罐茶一套价格
小罐茶是最近新火起来的一个茶饮新品牌，相对于小罐茶的品牌知名度，它的创始人杜国楹可能更为公众所熟知。2017年，一则小罐茶的广告大片霸占了央视的屏幕，向来只分种类的茶行业从未如此用力打造一个品牌。伴随小罐茶互联网营销一同而来的是懂茶人的质疑。
中国有十大名烟、十大名酒、十大名茶，小罐茶在十大名茶的基础上，最终筛选出普洱茶、大红袍、西湖龙井、铁观音、黄山毛峰、茉莉花茶、白茶、滇红八个茶品类。
小罐茶多少钱一盒？
50元一罐，一罐一泡的小罐茶。小罐茶推出了西湖龙井、黄山毛峰、福鼎白茶、茉莉花茶、安溪铁观音(清香和浓香)、武夷大红袍、滇红、普洱茶(生茶和熟茶)共十种产品，以小罐装，每罐4克(一泡的量)，售价50元。
小罐茶多少钱？
小罐茶声称特别邀请到了中国八大名茶中最具代表性的8位泰斗级制茶大师，包括西湖龙井制茶大师戚国伟、黄山毛峰传统制作技艺第49代传承人谢四十、中国普洱茶终身成就大师邹炳良等。那么如此高端的茶叶，小罐茶的价格多少钱？8大名茶小罐茶一套价格是多少呢？本节我们就来看看小罐茶的价格。
表面上宣扬对中国茶叶进行一次革新，打出小罐茶包装概念，实则暗地里在给送礼人“制定”送礼标准，因为这产品并不便宜，10罐共40克卖480元，最便宜的茶合6000元一斤。茶叶贵是贵了点，但至少有8位大师级人物背书啊。
8大名茶小罐茶一套价格：
小罐茶推出了西湖龙井、黄山毛峰、福鼎白茶、茉莉花茶、安溪铁观音(清香和浓香)、武夷大红袍、滇红、普洱茶(生茶和熟茶)共十种产品，以小罐装，每罐4克(一泡的量)，售价50元，折合6250元一斤。消费者可购买到10罐装、20罐装的礼盒。也就是八大名茶10款产品，因为特观音包括清香型和浓香型两种，普洱茶有生茶熟茶两个产品，所以8大名茶小罐茶一套价格为：480元/10罐装；1000元/20罐装。
因小罐茶茶的叶种类和包装规格不同，每一罐的小罐茶就有了四种价格，分别是：48元/罐，42元/罐，50元/罐，84元/罐。
1、480元/10罐/盒(熟茶4克/罐)
2、1000元/20罐/盒(熟茶4克/罐)
3、1000元/24罐/盒(熟茶4克/罐)
4、1000元/12罐/盒(生茶8克/罐)
事实上，对所有品类，480元/10罐装和1000元/20罐装的统一价格，用户也更容易购买。但小罐茶不同品类之间的采购成本会相差10-30%左右。
如何统一多品类茶叶的价格呢？与龙井、大红袍比，一般的茉莉花茶能卖到五百到一千元/斤就非常不错了，那么就提高茉莉花茶的采摘标准，只用芽头。总之，为了实现小罐茶的统一品级、统一价格，小罐茶团队要在资源的稀有性、采摘的标准要求、工艺的复杂程度三个要素中不断掂量，寻求一个最佳平衡点。
邮票赏析：《茶》套票
原标题：邮票赏析：《茶》套票
藏品信息：
[藏品名称]1997-5 茶（T）套票
[藏品简称]《茶》
[藏品志号]1997-5
[发行日期]1997-04-08
[藏品规格]（4-1） （4-2） 30mm×50mm （4-3） （4-4） 50mm×30mm
[整张枚数]（4-1） （4-2） 40（10×4） （4-3） （4-4） 40（4×10）
[面 值]（4-1） （4-2） 50分 （4-3） （4-4） 150分
[齿孔度数]12度
[印刷版别]胶版
[设 计 者]任宇
[印 制 厂]河南省邮电印刷厂
藏品介绍：
我国是茶树的故乡，是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家。但是，茶最早并不是作为饮料，而被当作一种药材。茶被当作饮料之风，大约始于西汉。随着华夏文化的传播，中国茶叶也逐渐传到国外。此后，随着海运交通的不断发展，中国茶叶传到世界各地。19世纪下半叶，我国的茶叶生产和茶叶贸易进入了全盛时期。茶叶与咖啡、可可被公认为世界三大饮料，且排在首位，成为饮料之王。
无公害果、茶生产体系
严格选建生产基地
●严格按照农业行业标准无公害水果产地环境条件，对新建果园和茶园进行环境评估认定，达不到产地环境条件要求的，不能作为新建水果、茶叶生产基地；对现有的果园和茶园，要进行无公害水果、茶叶生产基地认定，因环境评估不合格而不能通过无公害产地认定的果园、茶园，也坚决退出水果、茶叶生产，转为其它农业生产用地，从而避免工业“三废”、城市排污带来的面源污染。
综合应用农业防治措施
●优化果园、茶园生态栽培
特异性免疫无毒良种果苗和无性系良种茶苗，适种、适地、适栽，合理配置株行距。
合理定型修剪，优化果园群体结构。
果园茶园生草覆盖、滴灌或微喷灌。如果园种植苜蓿，既可为果树害虫天敌提供栖息场所，又能利用苜蓿害虫的天敌控制果树害虫。
改良土壤培肥地力。
大力推广物理防治措施
●果实套袋
选用专用优质果袋，在生理落果期之后，结合人工选定果进行果实套袋栽培，着色水果进入果实着色期应及时撤袋。
●诱杀害虫
利用害虫对灯光、颜色和气味的趋向性诱杀害虫。如频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯、糖醋酒诱杀等。
优先采用生物防治措施
●天敌利用
积极保护利用果树害虫天敌。
果树害虫天敌主要分为捕食性和寄生性两大类。捕食性天敌主要有捕食性瓢虫、草蛉、小花蝽、食蚜蝇、捕食螨和蜘蛛；寄生性天敌包括各种寄生蜂、寄生蝇、致病微生物等。各项果树园艺措施应充分利用和保护好捕食性天敌，做到害虫的防治与天敌的保护利用双兼顾，注重维护生态平衡。
合理运用化学防治措施
●优选农药
在病虫害防治中，应选用高效低毒农药，优先选用粉尘剂，尽可能少用水剂，禁止使用高毒、高残留农药。
●优选药械
选用雾化度高的药械，提高防治效果，减少用药量；选用高质量药械，杜绝、跑、冒、滴、漏。
●适时对症用药
应在做好病虫害预测预报和正确诊断的基础上，适时对症用药防治。
●严格安全间隔期
应严格按照农药使用说明要求的安全使用间隔期。
推广普及科学施肥技术
●要坚持平衡施肥、测土配方施肥、施配方肥，有条件的应实施推荐施肥，发展有机复合肥，防止超量偏施氮素化肥，严格氮肥施用安全间隔期。
●禁止施用未经无害化处理的有机肥和其它有毒肥料。
建立可追溯与市场准入制
●建立果园、茶园施肥和施药等重要农事档案，以便查验。
●建立果茶产品质量安全分户管理制。
●坚持果茶上市分批次抽检制。
茶园立体间套效益高
茶园立体间套，是指在茶园里以种茶为主，兼种其它作物。茶园立体间套属于多投入、多输出、多时空变化、生物性生产的人工复合系统。合理的茶园立体间套，不仅能使农户获得较高的经济收入，而且有明显的生态效益。因为立体间套的茶园能增加地表覆盖，减轻地表径流，防止水土流失，还可以改善茶园小气候，有利于茶树生长。
经实践以下几种立体间套模式适于广大茶区采用：①茶园中间种杜仲，茶厢中种马铃薯；②茶园中种山楂，茶厢中间种魔芋；③茶园中种厚朴，茶厢中种黄豆；④茶园中种乌桕，茶厢中种花生。前3种模式适合高海拔（800米以上）茶园采用，第4种模式适合低海拔茶园采用。
为了保证茶林双丰收，茶农获得更好的经济效益，间套时各种作物要合理搭配，彼此让路，互不影响。树种的选择要因地制宜，最好选择较高大的落叶乔木，如杜仲、山楂、厚朴、乌桕等林木。一般按4∶1的比例种植，即4行茶种1行遮阴树，每亩种30－50株，遮光率达30％左右（过密会影响茶树生长，过稀则起不到遮阴作用）。茶厢中的间套作物，不能种高秆作物，最好种匍匐形的耐荫性强的农作物或绿肥作物，株距可根据茶厢宽窄、茶龄长短和当地习惯灵活掌握。为了达到立体间套的最好效果，应制定详细的立体间套方案，促使养分良性循环，防止土壤退化，保持土地资源的永续利用，最大限度地提高经济效益和生态效益。
茶叶食品安全控制体系HACCP有什么特点？（一）
一、HACCP危害分析和关键控制点体系
HACCP(hazardanalysiscriticalcontrolpoint)是指在“危害分析和关键控制点”基础上建立的科学的、预防性的食品安全管理体系。HACCP是一种简便、合理、科学、先进、且专业性很强的食品安全质量控制体系。其创始于20世纪60年代，由皮尔斯伯公司联合美国国家航空航天局(NASA)和美国一家军方实验室(Natick地区)共同制定的体系，建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障，保证食品生产过程中可能出现危害环节得到控制，从而生产零缺陷食品。
该体系强调的是企业本身的作用，而不是依靠对最终产品检测或部分取样分析来确定产品质量。HACCP表示危害分析的临界控制点，确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。HACCP体系作为食品安全控制方法业已为全世界所认可，在国际上已被认为是控制由食品引起疾病的最有效的方法，得到了联合国粮食及农业组织和世界卫生组织(FAO/WH0)联合食品法典委员会的认同。
二、HACCP已成为食品企业产品出口国际市场的通行证
近年来，随着全世界人们对食品安全卫生的日益关注，食品工业和其消费者已经成为企业中请HACCP体系认证的主主要推动力。目前，美国、欧盟、日本、新加坡、马来西亚、韩国南非、以色列等都已相继实施了进口食品卫生注册制度，其他很多国家也正在准备实施阶段而对食品加工生产企业实施HACCP认证，是当前各国食品卫生注册制度的共同趋20世纪80年代，我国原国家商检部门就开始研究HACCP体系，并在出口食品企业加以推2002年3月20日，国家认证认可监督管理委员会发布了《食品生产企业危害分析与关控制点(HACCP)管理体系认证管理规定》，要求有关机构和出口食品加工企业按照该规定立、实施，认证和验证HACCP管理体系。
2002年4月9日，国家质量监督检验检疫总局颁布了《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》，将茶叶叶类等的20类食品纳入要求卫生注册的出口食品，对风险程度较高的罐头类、水产品类等六大类食品出口生产企业纳入强制性HACCP认证要求，食品加工生产企业取得HACCP认证，既是自身与国际接轨需要，也是企业融入国际市场的“通行证”。随着食品行业国内市场的竞争日趋激烈，非出口食品企业通过HACCP体系认证后，无疑会成为企业抢占市场份额的利剑。本内容来自《云茶大典》
又提高了！中国茶业的国际话语权
2017斯里兰卡茶叶慈善拍卖会于4月23日上午在北京拉开了帷幕，本次拍卖会是由中国茶叶流通协会、北京市西城区人民政府、斯里兰卡驻华大使馆联合举办的，本次活动首次引进国际最流行的拍卖方式，将优质的斯里兰卡茶叶带进中国。活动现场展示了斯里兰卡7个主要茶叶产区的顶级红茶，斯里兰卡的绿茶、创新茶及手工茶等也首次出展。
活动现场
据了解，作为中国进口茶叶的主要贸易国，斯里兰卡每年向中国出口锡兰红茶近8000吨，占中国进口茶叶总量的35%。
本次国际茶叶拍卖会现场拍卖成交额达4万余元，拍卖所得将作为慈善援助资金捐献给斯里兰卡贫困地区。茶叶拍卖作为国际茶叶市场上最主要的交易方式之一，每年国际市场上约有70%的茶叶贸易是通过拍卖市场成交的。
改革开放以来，中国茶业接轨国际的步伐越来越坚定，茶叶进出口量保持稳定增长。近两年，国内茶叶交易中心兴起，极需公开透明的交易方式，而我国的茶叶拍卖才刚刚起步，处于尝试阶段。为此，中国茶叶流通协会特意引进了国际先进的拍卖形式，为行业提供借鉴。
茶叶拍卖会现场
同时，拍卖会现场，中国茶叶流通协会还与斯里兰卡茶业局签署了“合作谅解备忘录”，为进一步加强和提升两国间的茶叶贸易友好合作奠定了基础。据中国茶叶流通协会相关负责人介绍，中国当前进口茶叶消费已向多元化发展，进口数量保持快速增长，中国成为了世界优质红茶的重要消费地区。作为中国进口茶叶的主要贸易国，斯里兰卡每年向中国出口锡兰红茶近8000吨，占中国进口茶叶总量的35%。
茶叶交易
据了解，此次拍卖会是为了为6月16-19日开展的“2017北京国际茶业展2017北京马连道国际茶文化展2017遵义茶文化节”预热。作为近年来在国际茶业舞台上最为活跃的中国茶业社团，中国茶叶流通协会代表中国出席国际粮农组织政府间小组茶叶会议、国际茶委会年会等国际性茶叶会议，并在国际交往中与印度、斯里兰卡、肯尼亚等产茶国政府以及欧美等消费国行业组织建立了联系和交流，逐步开始树立中国茶业的国际话语权。