黑茶是药吗。
热映的电影《我不是药神》引起了人们对疾病的思考。
药神的原型，是帮病友买药同时患有慢性粒細胞白血病患者的陆勇。他是個企业家，2002年患病，他吃瑞士格列宁，每月四万，很快就吃掉了近60万。电影里，生病的老奶奶对警察说：“我生病三年，吃掉了家里的房子，吃垮了全家，但我想活，不想死。你能保证自己这辈子不生病吗？”
最可怕的不是穷人吃不起药，而是在大病面前，大家都是穷人。
无论是谁，都应该将健康视为一种责任，才能拥有美好的未来和幸福的家庭。健康面前无小事，要保持好的生活习惯和心态，小编觉得喝茶也是一种简单的追求健康的方式。
中国人利用茶的年代久远，但饮茶的历史相对要晚一些。茶最先是作为食用和药用的，饮用是在食用、药用的基础上形成的。
古人最早利用茶的方式是口嚼生食，后来便以火生煮羹饮，就像人们今天煮菜汤一样，那时的人们只把茶作为羹汤来饮用，或以茶做菜来食用。所以，中国人的祖先饮茶先后经历了四个过程，即生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、泡饮品饮。
据我国现存最早的药物学专著《神农本草经》记载，在神农时代，即已经发现了茶树的鲜叶具有解毒功能，所谓“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，反映的就是古代发现茶药用功能的起源，这说明我国发现和利用茶叶至少已有近五千年的历史。
福鼎民间流传：“白茶，一年茶、三年药、七年宝”。从尧时太姥娘娘用白茶治麻疹的传说，到清代周亮工在《闽小纪》：“太姥山有绿雪芽茶。”，再到卓剑舟在《太姥山全志》中按：“绿雪芽，今呼为白毫，……性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运售外国，价与金埒。”，可以看到，白茶一直以药用被人所知。
在福鼎民间，白茶常常用来治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适等，具有清热解毒、消炎解暑的功效。
20年来，国内外专家学者的研究结果表明，白茶除了具有与其他茶类一样的调节血脂、预防心脑血管疾病、调节免疫功能、抗氧化（延缓衰老）、抗辐射、美容祛斑、抗肿瘤、抑菌抗病毒等方面的保健药用价值，在保护心血管系统、抗氧化、保护肝脏、抑菌抗病毒、抑制癌细胞活性、调节血糖水平等方面的效果更具特色。
抗氧化、抗突变
茶专家王刚等对绿茶和白茶的抗突变特性进行比较研究，结果表明绿茶和白茶的乙醇提取物对致突变物N-甲基-N’-硝基-N-亚硝基胍（MNNG）诱导TA100具有一定的抑制作用。以浓度1。25毫克/皿样品处理时，白牡丹、白毫银针、龙井绿茶和云雾绿茶的抗突变抑制率分别为65%、68%、57%和46%；以浓度2。5毫克/皿样品处理时，抑制率分别为77%、84%、77%和75%，即白茶的抗突变效果优于绿茶。
杀菌抗病毒
白茶比绿茶更有效抑制细菌病毒。研究表明，白茶提取物可能对人类致病病毒具有抵抗效果。例如，添加了白茶提取物的各种牙膏，杀菌效果增强。研究还显示，白茶提取物对青霉菌和酵母菌具有抗真菌功效。在白茶提取物的作用下，青霉菌孢子和酵母菌细胞被完全一致。据研究发现，茶叶浸剂或煎剂，对各型痢疾杆菌皆有抗菌作用，其抑菌效果与黄连不相上下。
保护心血管系统
白茶含有丰富的茶多酚、维生素、维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收，维生素C可使当使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，同时可以增强血管的弹性和渗透能力。此外，维生素P还能增加毛细血管弹性，起到防治高血压的作用。白茶还含有芦丁，有利于提高微血管弹性，预防血压升高而溢血，因此饮白茶不但可以降压，还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。
保护肝脏CY316.Com
2004-2006年期间，袁弟顺教授启动试验研究了白茶对小鼠CCL4致急性肝损伤的保护。结果表明，高、中、低3中剂量的浸提液均能明显抑制小鼠血清谷丙转氨酶的活性，对抑制小鼠CCL4致急性肝损伤引起的血清ALT值升高的作用优于对照。
调节血糖
由于白茶特殊的加工工艺，较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓人体葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡。
抗癌
王刚等研究了白茶和绿茶的抗癌效果，结果如下：样品对胃癌细胞株处理时，白茶表现出了很强的抑制效果，样品对人体结肠癌细胞处理时表现出相似的效果，即白茶对两种癌细胞的增值均具有一定的抑制功效，体外抗癌功效略强于绿茶。
Cy316.com延伸阅读
茶虽可保健，但非“万病之药”
“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼以解之”是在时间、空间久为流传，广为认同的民间传说和文字记载。上古时代，茶叶初为药用，后为饮品。随着时间的推移，人们发现茶叶的保健功能和药理效应越来越多。《中国茶叶大辞典》列举茶的十大功效：助消化、消除脂肪、胆固醇、除口臭、解渴、解酒、治便秘、减肥、提神醒脑、利尿、抗辐射、抗癌。我对饮茶健康新观察——减肥、防癌、抗辐射、抗毒杀菌、增强免疫力、长乐长寿。
经现代科学研究证实：茶含有机化合物450多种，无机矿物质15种以上。尽管茶的保健功能和药效应还会越来越多被发现，但不应由此任意拔高茶的“定位”，我很同意陈忠懋院士“茶毕竟是茶不是药”的观点。从对人体的医药原理来说，茶具有辅助功能，随着科学的发达，茶的某些成分如茶多酚中的没食子酸酯(EGCG)、茶氨酸等，虽然可以从中提炼开发为治病之药，但茶不是药，更不能称为“万病之药”。某些茶界人士，惯于不加分析地引用唐朝陈藏器“茶为万病之药”这句话，有些茶企更喜欢引用，以获取销茶的商业利益。其实，宣传炒作过分，可能适得其反。
日本茶学学会会长、原静冈县茶业实验场场长小泊重洋在他《茶饮不能代替药物》论文中高度评价茶的保健功能的同时，指出：“茶不是医药品，它的功效也有一定的界限。我们要充分认识到茶并不是万能之药……例如，反映对于高血压、糖尿病、胆固醇、中性脂肪、肥胖等生活中常见的症状，尽管每天都在饮茶，却没有得到改善的意见也很多。问题在哪里呢?”我认为小泊重洋先生的说法有参考价值，不恰当的宣传将会使消费者产生“逆反心理”，是不可取的。我还认为，茶对人体的保健功效，也是因人而异，例如对茶的摄取量多与少，也许是回应小泊重洋先生的上述“问题在哪里呢”的一个重要方面。小泊重洋写道：“最近在摄取高浓度的儿茶素来进行的体重和体脂肪减量的实验中，每天摄取500mg以上的儿茶素才可以看到一些效果。”中国茶界泰斗张天福先生每天饮茶十杯以上，一个月用茶1斤，1年12斤，张老先生每天摄取儿茶素理应达到500mg以上，所以，年逾百岁还在工作的张老是饮茶保健的实证。当然，人体健康是取决于综合性因素，不能一概而论。我们分析任何事物，一切以时间、地点、条件为转移，不能以偏概全。
关于“茶性”，有人往往下定语：“茶性寒凉”，并由此渐而形成很多文化现象，这是不切实际的。所谓“茶性寒凉”是来自陆羽的《茶经》，在唐朝，茶叶只有“绿茶”，没有其他茶，绿茶是不发酵茶，在制法上尽量保持原叶的性状——青汤绿叶。这样，陆羽认为“茶性寒凉”有时代的局限性，在当时陆羽作如此论断，是没有错的。但是随着光阴的推移，科学的发展，人们采用不同的制法，产生了以适应人体不同需求的多样性产品，茶性就不仅有寒凉的绿茶;还有较凉的白茶、黄茶;中和的乌龙茶;温和的普洱茶、红茶。把茶性局限于“寒凉”，既不科学，也不利于推广茶饮。
我们要落实科学发展观，不要“人云亦云”。对古人的论说，堪称典范的要传承而且要弘扬，不妥当的要充实提高，不科学的错误的要摒弃，这才符合科学实事求是的思想。
代茶 以药代茶 也称为“非茶之茶”
代茶，即以药代茶，也可称为“非茶之茶”。这是把一些中药像茶叶一样冲泡后饮用，里面并不放任何茶叶，只是代茶饮用，从而达到养生或治病的目的。
代茶疗法，在唐朝名医王焘所著的《外台秘要》中便已有记载。到了宋代，代茶疗法应用得更加广泛，医学典籍中的记载也开始越来越多。比如《太平圣惠方》中便记载有许多代茶疗法。此外，宋朝也将茶馆中贩卖的其他饮料称为代茶。比如宋代文献《梦染录》中记载，当时茶馆中将乌梅、砂仁等煎汤代茶。这种饮料，其实就是酸梅汤的鼻祖。
如今，代茶疗法在茶疗养生的地位略次于茶疗复方，饮用人群也相对较少，并且一般不适宜长期饮用，往往是病愈则止。不过，由于代茶疗法针对性较强，因此疗效更加显著。
一般常用作代茶的中药有：菊花、密蒙花、金银花、金钱草、胖大海、薄荷、茅根、芦根、党参、太子参、西洋参、人参、枸杞子、陈皮、蒲公英、玫瑰花、桔梗、红花、益母草、大黄、黄连、淫羊藿、刺五加、侧柏、杜仲、罗布麻、竹叶、薏米、荷叶、莲子心、大青叶、陈皮、青木香、丹参、车前草、红枣、老姜等。
诸药为百病之药，茶为万病之药
古人说：”诸药为百病之药，茶为万病之药“。这句话并不是说喝茶就能治疗万病，而是说长期饮茶对健康有益，以及茶在中华文化中的地位。
多酚是一种广泛存在于植物体内的东西。而茶多酚呢，则是存在于茶叶中的多酚类物质总和。在茶叶干物质中，茶多酚的含量约为18%-36%。
上世纪五十年代，茶多酚的研究就开始了。它最大的作用是保护人体的遗传物质DNA在复制的过程中不被自由基破坏，即抗氧化，预防多种疾病、延缓衰老。
茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6-7倍，是维生素C的5-10倍。化学合成的维生素，存在毒副作用，而天然的维生素，又怕光和高温，茶多酚弥补了这些缺点。
此外，茶多酚抗辐射、抗癌的作用也一直受到医学界的重视。
提高免疫力
早在唐宋时期就有医学古籍记载：茶被用来治疗炎症，具有抗菌抗病毒的效果。
夏季正是流行性疾病多发的季节，有相关研究表明喝茶可以提高人体免疫力，有效帮助人体抵御病毒的侵袭。
去腻减肥
《本草拾遗》中记载：“茶，久食令人瘦，去人脂。”
茶叶内所含咖啡因能促进人体的新陈代谢，辅助减重，通过儿茶素又能有效抑制脂肪堆积，防止肥胖。
肥胖的人多喝茶，可以消脂，预防超重，再搭配适当的运动，是一种增强瘦身的好方法。
抗衰老
宋·苏颂的《本草图经》称茶能“祛宿疾，当眼前无疾”；明·程用宾的《茶录》称茶能“拌擞精神，病魔敛迹”；清·俞洵庆的《荷廊笔记》称茶能“养生益”。
茶叶中所含的儿茶素和其氧化物具有很强的抗氧化作用，可以中和身体内部所产生的自由基，延缓衰老。
提神醒脑
清·王好古的《汤液本草》称茶能“清头目”；清·黄宫绣撰的《本草求真》称茶能治“头目不清”。
现代生活工作节奏快、压力大，常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状。绿茶含有茶氨酸，可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，改善精神状态和总体机能。
保健作用
唐·孙思邈的《千金要方》称茶能使人“有力”；明·李时珍撰的《本草纲目》称茶能“使人神思爽”；清·王孟英撰的《随息居饮食谱》称茶能“清心神”。
茶还能消除疲劳、提神、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭，可成为21世纪最健康的饮料之一。
这样喝茶更健康
上午喝绿茶
益气升阳，心神俱旺
“一天之计在于晨”，阳气经过一个晚上的濡养，到了上午重新焕发活力，此时应该要喝一杯绿茶。
绿茶是一种不发酵茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质，维生素损失也较少，因此能帮助脾胃运化水谷精微输布于周身，使主神明的心与元神之府的脑，得到滋养，人才能保持上午的精力旺盛。
不过刚起床不久，阳气还未生发起来，最好先别喝茶。等吃完早餐，休息一个多小时后，上午十点到十一点，是最佳的喝茶时间。
下午喝乌龙茶
健脾消食，保持运化
午后阳气渐弱，阴气渐升，脾胃功能较上午有所减弱。中国的饮食文化是“早吃好，午吃饱，晚吃少”，因此中午的饮食中会有很多油腻的食物，容易滋腻碍胃，进而形成脾胃功能减弱。
下午时喝乌龙茶，能够帮助脾胃消化，保持运化功能的高效运转。
另外，下午时分气温比较高，工作了大半天，人也容易疲累。一杯乌龙茶，清香高扬，滋味鲜爽甘醇，一下子让人神清气爽，疲劳消失的无影无踪。
晚上喝普洱茶
安定心神，夜间修复
晚上阳气收敛，入于阴中。在一天的劳作之后，人体的气机下降，需要颐养脾胃，安养心神，睡得好，身体就能在夜里修复。
熟普中的咖啡因含量极少，刺激作用很弱，所以喝后不会兴奋，也相对不易利尿，使人能够安然入睡。而且热饮肠胃舒适，喝得暖暖的。但晚上饮茶建议还是在睡前2小时。
黑茶非药，却是生命之茶多少钱好喝吗
黑茶在中国有着悠久的历史，千百年来，黑茶是西北少数民族“生命之饮”。当地有着“宁可三日无粮，不可一日无茶”之说。在日本被誉为“瘦身茶”，在韩国被称为“美容茶”，在现代是中国人的“健康之饮”，为全世界人民喜爱。
黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川黑茶、藏茶、云南黑茶、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶。
湖南黑茶成品有“三尖”、“四砖”、“花卷“系列与之称，“四砖”即：黑砖、花砖、青砖和茯砖。“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号即“天尖”“贡尖”“生尖”。“湘尖茶”是湘尖一、二、三号的总称。“花卷“系列包括“千两茶”“百两茶”“十两茶”。
数百年来历史证明，它是边区牧民的生命之饮，“宁可三日无食，不可一日无茶”，这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化，摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越有必要。
由于茯砖茶有独特的发花过程，产生一种冠突散囊菌，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，氧化人体过剩胆固醇，防止脂肪堆积，世界一流的微生物学家王志伟博士，在日本研究微生物与食品发酵达18年，称茯砖茶是世界上最神奇的食品。
黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物，这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明，黑茶的这些特殊功能显著，是其他茶类难以替代的。
茶，真的是“药”
诸药为各病之药，茶为万病之药”一直以来，茶都具有医疗保健功效。现在，茶的保健功效引起人们的重视，关于茶疗保健功效的研究也越来越多。茶，到底能预防、对抗什么疾病呢？
防癌
四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG几乎是所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。
中国疾病预防控制中心的科研人员研究发现，各类茶叶对癌细胞合成的平均阻断率为65%，都有抗癌作用。
常喝绿茶，癌症病发率降低60%以上
日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上。
每天喝茶2杯，患卵巢癌的概率降低46%
瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员对61057名40岁到76岁的女性(其中301名女性确诊卵巢癌)资料进行分析，与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右；喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
常喝红茶，患帕金森氏症概率降低71%
新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
每天喝10小杯茶，患心血管疾病概率降低42%
日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%，女性降低18%。
国医学界曾经研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。
白内障患者中无饮茶习惯的占71.4%
在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。
糖尿病患者持续喝茶82%症状明显减轻
日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
EGCG能有效阻止艾滋病病毒
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡
日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。高效杀毒，保护肠胃！
红茶可以杀除感冒病毒
红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%~5%之间。日本研究者曾通过实验证明了：红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒丧失活性。每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。
茶的保健功效除了体现在预防疾病上，还体现在养颜美白、增强体质等方面。
抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒
抗氧化试验证实，一杯300ml的茶，它的抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒、12瓶白葡萄酒、12杯啤酒、4个苹果、5只洋葱、7杯鲜橙汁。越喝茶越美丽！
抗衰老：比维生素E强18倍
据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍，喝茶能减缓衰老。
减肥：每天喝8-10克茶叶，减脂约为3斤
不需要任何节食、锻炼手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。
"放下你的药"，选择去喝茶！
世人都知是药三分毒，很多人就是据此总是拒绝吃药，有病就自己扛着，以为自己能扛好了，就可以不受药毒的伤害。殊不知，有病自己扛着受到的伤害更大······其实，在生活中，如果我们学会喝茶，胜过吃药。
茶能减低心脑血管发病和死亡风险
日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。
据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。
茶有降低胆固醇和血压的作用
香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。
还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。
茶有助于减小患糖尿病的风险
有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少了33%。
也有资料介绍，用冷开水泡绿茶喝，防治糖尿病的效果更好。
茶有助于防治早老性痴呆
茶对大脑细胞有保护作用，能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。
最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
茶能提高免疫力
如果最近爆发流感，那你就多喝点茶吧，哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，
其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
茶能提高杀菌力
2008年5月有一则报道，埃及有学者用绿茶加抗菌素试验了28种病菌。结果发现，绿茶可使抗菌素药力大增，
最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。
茶对肥胖者有减肥瘦身效果
研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。
在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。
茶是救命药
从“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之“开始，茶的药用价值就已经开始为人所知。
自1987年，日本科学家富田熏在美国《自然科学》上发表茶多酚可以抑制癌细胞生长繁殖的研究开始，越来越多的研究成果表明茶中成分具有保健功效。
其中，研究得最多的莫过于这几种物质——茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖。下面就来简单介绍一下。
茶多酚
人体保鲜剂
著名的自由基学说表明，人体细胞时刻被氧化，氧化产物自由基正是导致人体衰老、病变甚至死亡的重要因素。
茶多酚最大的作用就是抗氧化，从而实现抗癌、抗衰老，相当于是人体的保鲜剂。有一个著名抗氧化能力对比的实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
咖啡碱
提神抗疲劳
茶中人体保鲜剂的咖啡碱其实比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，你看一些要下地的老农，如果没茶喝，干活都是没有力气的。
茶氨酸
天然镇静剂
茶中含量最高的氨基酸是茶氨酸，茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。
如果说咖啡碱是提神的，那么茶氨酸是安神的。两者相辅相成，让人精神集中却又不会过度兴奋。以前的和尚打坐参禅，都喜欢先喝点茶，让自己不至于犯困，同时心也能静下来。
茶多糖
降三高能手
茶多糖是茶中所特有的。在灵芝、人参中也有类似的多糖物质。
虽然含量不高，但茶多糖的功效却不少——降血糖、降血脂、降血压、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等等，市面上也已经有不少茶多糖提纯商品。
也正是有这些成分，才让茶与其他饮料不同，能让我们的身心获得长期的滋养。
茶，是救命药
从“神农尝百草,一日遇七十二毒,得荼而解之“开始，茶的药用价值就已经开始为人所知。
自1987年，日本科学家富田熏在美国《自然科学》上发表茶多酚可以抑制癌细胞生长繁殖的研究开始，越来越多的研究成果表明茶中成分具有保健功效。
其中，研究得最多的莫过于这几种物质——茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖。下面就来简单介绍一下。
茶多酚
人体保鲜剂
著名的自由基学说表明，人体细胞时刻被氧化，氧化产物自由基正是导致人体衰老、病变甚至死亡的重要因素。
茶多酚最大的作用就是抗氧化，从而实现抗癌、抗衰老，相当于是人体的保鲜剂。有一个著名抗氧化能力对比的实验：2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁。
咖啡碱
提神抗疲劳
茶中的咖啡碱其实比咖啡中含量高，但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱，所以也只好以此命名，真是委屈茶了。
咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能。喝了茶感觉精神很好，就是咖啡碱在起作用，你看一些要下地的老农，如果没茶喝，干活都是没有力气的。
茶氨酸
天然镇静剂
茶中含量最高的氨基酸是茶氨酸，茶氨酸几乎在其他植物里找不到，是茶特有的。
如果说咖啡碱是提神的，那么茶氨酸是安神的。两者相辅相成，让人精神集中却又不会过度兴奋。以前的和尚打坐参禅，都喜欢先喝点茶，让自己不至于犯困，同时心也能静下来。
茶多糖
降三高能手
茶多糖是茶中所特有的。在灵芝、人参中也有类似的多糖物质。
虽然含量不高，但茶多糖的功效却不少——降血糖、降血脂、降血压、增加冠脉流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等等，市面上也已经有不少茶多糖提纯商品。
也正是有这些成分，才让茶与其他饮料不同，能让我们的身心获得长期的滋养。
丢掉你的药，选择去喝茶！
都知“是药三分毒”，很多人就是据此总是拒绝吃药，有病就自己扛着，以为自己能扛好了，就可以不受药毒的伤害。殊不知，有病自己扛着受到的伤害更大······其实，在生活中，如果我们学会喝茶，胜过吃药。
茶能减低心脑血管发病和死亡风险
日本研究者从1994年起对某地4万多名40岁至79岁中老年人进行跟踪调查发现，与一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上绿茶的男性因脑血管病死亡的平均风险下降了22%，女性下降了31%，其中脑梗塞下降最明显，男性下降42%，女性下降达62%。
据英国《每日邮报》报道，一项最新研究发现，每天喝茶3杯，可降低患心肌梗死风险70%。芬兰和法国也有研究报告显示，每天喝茶2~3杯，可降低中风的发病风险。
茶有降低胆固醇和血压的作用
香港大学研究人员发现，喝茶可使血总胆固醇水平下降25%。
还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现，不喝茶的人高血压的发病率为10.55%，常喝茶的人为6.95%，茶的确有一定的降压作用。
茶有助于减小患糖尿病的风险
有研究者对1.7万名40岁-65岁男女进行长期追踪观察发现，一天喝6杯以上绿茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的风险减少了33%。
也有资料介绍，用冷开水泡绿茶喝，防治糖尿病的效果更好。
茶有助于防治早老性痴呆
茶对大脑细胞有保护作用，能有效延缓大脑退化，有助于维持大脑血管的健康。
最新研究表明，多喝茶可改善记忆力和防止早老性痴呆。
茶能提高免疫力
如果最近爆发流感，那你就多喝点茶吧，哈佛大学研究人员研究指出，连续2周每天喝5杯茶的人，其体内会产生大量的抗病毒干扰素，
其含量是不喝茶人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以提高人体免疫力并有效帮助人体抵御流感。
茶能提高杀菌力
2008年5月有一则报道，埃及有学者用“绿茶加抗菌素”试验了28种病菌。结果发现，绿茶可使抗菌素药力大增，
最高杀菌效率可提高3倍以上，并且，还有降低各种病菌耐药性的作用。
茶对肥胖者有减肥瘦身效果
研究者发现，喝茶10年以上者与不喝茶者相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。
在品茶中减肥岂不是件美事！不仅如此，茶还是对皮肤有很好保护作用的美容剂，多喝茶人靓丽。
茶药不能瞎掺和
近年来受一股西式餐饮风潮的影响，越来越多的年轻人钟情于自己兑调花果茶，玫瑰、百日红、柠檬、甘草，一应俱全什么新鲜东西都往茶里加。而中老年人出于保健的目的也喜欢在茶里加上点特别的作料，“胖大海护嗓子，百合去火，金银花利尿”。是不是茶里加了作料就变成保健茶了呢？天津市中医学院中医药研究所医学博士刘洋告诉记者，不了解植物的特性就胡乱地饮用不但与健康无益，还会给身体添乱。中草药不能乱加有人喜欢把看到听到的一些知识信手拈来随意使用。银杏叶、胖大海、甘草、草决明等中草药当茶饮是很常见的事。但中草药是不宜长期饮用的，无论剂量过大还是服用时间过长，都可能发生不良作用。1、胖大海：刘洋介绍，嗓子疼喝点胖大海本来居家一招鲜，“不过胖大海是药，而不是日常保健饮品，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的嘶哑。”因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，不但用胖大海无效，还会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人及脾虚者更应慎用。2、银杏叶：银杏叶能敛肺、平喘、活血化淤、止痛，入药可用于肺虚咳喘、冠心病、心绞痛、高血脂。可银杏叶是药，不是日常保健饮品，它含有毒成分，用它泡茶会引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏、出血和其他副作用，过敏体质及高血压患者应慎用。3、甘草：现代药理研究发现，甘草主要含甘草甜素，甘草甜素具有肾上腺皮质激素样作用，能够促进水、钠潴留和排钾增加，长期大量应用甘草，会出现水肿、血压增高、血钾降低、四肢无力等假醛固酮症，肾病患者必须慎用甘草。4、草决明：很多中药减肥茶的主剂就是草决明，不少爱美的女士照方抓药，自己冲调。虽然草决明有抑制葡萄球菌生长及收缩子宫、降压、降血清胆固醇的功效，对防治血管硬化与高血压有显著效果，但长期饮用对身体不利。喝鲜花留心过敏茶里加花不但有扑鼻的花香，而且也使得茶的表情更丰富妩媚，再加上商家力捧鲜花入茶有美容瘦身的功效，追逐时尚的年轻人自然乐得尝试。其实不同的鲜花也有自己的药性，并非所有人都适用。1、野菊花：野菊花性微寒，味甘苦，能够疏风明目，清热解毒。饮用野菊花茶后，少数人会出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣等消化道反应，脾胃虚寒者、孕妇不宜饮用。2、金银花：虽然金银花有去火、去肺热的功效，在很多解表除湿去火的中药里都有金银花这一味，但是泡水喝却不见得有同样的功效。刘洋告诉记者：“金银花泡水几乎是没有什么药力和治疗作用的。”3、玫瑰：玫瑰的浓郁芳香能理气安神，精神压力过大适当引用玫瑰能够舒缓压力。不过，由于植物的特性所限，“花粉过敏等过敏体质的人不适合引用玫瑰花茶或者是其他香味浓厚的花茶。”西洋参不是百无禁忌虽说西洋参已经火了好几年，但是人们送礼、进补还是喜欢选择这种简单方便的补品。熬夜的时候、疲倦的时候茶里加点参片，是不少白领一族的习惯。刘洋告诉记者，虽然西洋参与人参比起来药性没有那么烈，比较平和，但并不是老少皆宜，百无禁忌。消化不良，感冒咳嗽或急性感染有湿热者，不宜服用西洋参。有的人服用西洋参后，还会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻；也有的会发生，痛经和经期延长；还有的会发生过敏反应。