好的白茶应该是什么味道。
岩茶品种甚多，香气不一，大红袍粽叶香，水仙雅香，奇兰高香，肉桂花果香、奶香……品种独特的香是大家熟知的，但实际喝起来大家感受都会不同，岩茶的魅力就在于此，理论是一说，实际又有不同，每一道香都在不断变化。经常有人会问，什么样的香才是好的？今日笔者与大家探讨一番好岩茶香的标准。
一、香，要有穿透力
好岩茶的香气是显而易闻的。热水温杯后，置茶入瓯，轻轻震动，掀开盖子，干茶香铺面而来，停留在盖子上的香持久不散。沸水一冲，香气就升腾起来，四周弥漫着茶香。茶叶冲泡后，黏在盖子上的香足以让人雀跃，这样的香从热持续到冷，冷香依然幽然清冽。有穿透力的香，力道十足，不只是停留在口腔，喝下去后会直冲鼻腔，甚至窜到脑门。
值得注意的一点，有力道、有穿透力的香，不等于冲鼻、刺激性强的香，上好的岩茶香必须是不带杂味、异味，是纯净的自然之香，闻起来舒服，喝起来会产生一种愉悦感，令人身心放松。
二、香，要有线性变化
我们知道香水有前调、中调和后调的变化，其实，岩茶的香气也有着独特的线性变化。所谓线性变化，指的是某种形态的香气不是固定不变的，而是流动变化的，但是主调（基调）不会变。比如，一款岩茶主要呈现的是花果香型，在整个冲泡过程中，花香、果香混合的香气一以贯之，但是在每一道冲泡中的表现又会有细微变化。
刚开始花香、果香明显，这主要是芳香物质易溶于水，工艺越精湛，茶叶中的元素转化得越多，香气越浓郁。慢慢的，花果香转鲜甜，茶的本味浸出，喝到的是混合着水果自然香的甘甜。最后这种果香变得若隐若现，能捕捉到的是水里如蜜糖一般的茶香，甘甜顺滑。不少人迷恋这种褪去花果香的甘甜，不腻，适合一大口喝下，沁人心脾。
香气呈线性变化，活泼的芬芳因子在冲泡过程起伏变动，这是好岩茶耐人寻味的地方。
三、香，能与水融合
很多人喝茶时会遇到一种情况，闻着杯盖、茶汤有某种香，喝起来却是另一种香，这是因为有的芳香物质可溶于水，而有的物质黏贴着杯盖，或者游走于空气，没有真正溶于水中。
真正的好岩茶不能是“香脱离水、香和水分层”。只是闻起来香，喝起来却不香的茶是有明显缺陷的，好岩茶应该是“香即是水，水即是香”。
香、水交融的茶一定是工艺和山场完美结合了，茶本身芳香物质丰富，制茶师工艺精湛，把香气焙到水里，喝起来就是满口生香。
品尝这等好茶时，要让茶汤在口中多停留，然后深吸气，让茶汤在口腔中跳动，芳香因子充分与味蕾接触，这样才能探索到藏于水底的香。而落水的香一般不会是单一的香，会有几种不同的香次第呈现，一种香结束，另一种香泛起，神秘诱人，需耐心品味。
喝岩茶是一场美的享受，在喝的过程中，多种香气在变化中排列组合，捉摸不透，引发喝茶人的征服欲望。香与水相融让茶汤更为醇厚，有力道，更妙的是茶汤过喉，唇齿留香，回韵无穷。
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好的普洱茶，应该是这样子的
我说的都是我的认识，你可以不认同，但你必须看完。从普洱茶生茶开始吧，生茶简单来说一般就几个点：香、苦涩、生津回甘、体感。
香分为嗅到的香气和口腔中的香味。而嗅到的香气又分为：干茶香、公道杯香、叶底香。
苦涩的话，重点说下涩，涩是指舌面或者口腔附着一层东西，一种使舌头感到不滑润不好受的滋味。
生津则是分泌唾液，回甘在前面已经的今日话题已经详细说过了。体感则是指喝过茶后的身体感受，比如说嘴唇发干、额头冒汗、喉咙难受、胃不舒服等。
那什么是好的普洱茶生茶呢?生茶又要分为新生茶和老生茶来说，好的新生茶干茶不一定香，公道杯和叶底必须香(叶底植物清香)。口腔中能感受到香气最好。苦涩要化得掉，也就是说苦涩不是一直存在，化得越快越好。生津回甘越激烈越持久越好，单一的生津好或者回甘好不能算是好新茶，适饮者身体不出现不舒服状况，如果你的胃本来就接受不了新茶，自然一喝身体就会不舒服。
老生茶首先要仓储正常没有异味，公道杯有香气，口腔中一定的陈香(旧物的味道)。入口苦涩弱并化得开，生津回甘持久迷人，喝了不出现不舒服情况。这就是好的老生茶。市场中一般的生茶太多了，多得只能算做口粮茶。
普洱茶好熟茶简单来说一般也就这几个点：干净、入口滑、有滋味、体感。
干净指两个层面：一是眼睛看到的干净，二是口腔中的干净。入口滑这个很容易理解，就是茶汤茶汤入口的时候不出现砂的感觉，出现糯的感觉，一直到胃里。
有滋味指茶汤在口腔中有甜度，有香气。熟茶中的体感比在生茶中的体感明显，而这种体验不是简单的胃热、冒汗等词语能描述，多喝不同年份不同仓储不同品牌的熟茶，更能体验到这种体感，只可体验不可言说。
那么好的普洱茶熟茶应该是干净、入口滑、口腔有滋味、并能带来体感的茶品。说到熟茶，有些人会说怎么熟茶的汤红、汤厚。什么枣香、勐海味等等在这里不用来描述一款好茶啊。在这里我只能表示：我不知道汤色香气为什么能说明一款茶好?因为我是用身体嘴巴喝茶的，不是用眼睛用鼻子。
喝茶的温度应该是多少？
关于泡茶的水温，茶友们都知道各类茶的差异。只有用心掌握每一种茶的泡茶温度，才能将茶叶最大的魅力释放出来，喝出最好的质量。
那么，你们知道喝茶的最佳温度是多少？很多茶友忽视了这个问题，这可不是一个小问题。
饮茶温度还需要什么讲究？不就是端起来吹吹气，可以入口了就喝呗，哪需要这么复杂的考量？
其实不然，茶的最佳饮用温度，不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放，还关乎您的健康。
在这里，我引入一组数据，更加科学、客观呈现问题。
2011年9月，英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。由于杂志的权威性，这篇报道在普遍喜欢饮用红茶的欧洲引起很大的反响，而在国内却知者甚少。
实际上，为了调查具体的饮茶温度，研究人员在48582位居民中进行问卷调查，分析饮热茶与患食道鳞状细胞癌的关系。根据筛查出的300位食道癌患者统计，他们坦言平时有定期饮用红茶的习惯，但是患食道癌风险与饮茶的数量无关，只与茶的温度有关。
根据研究结果显示：饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍。科学面前，许多民间流传的习惯都可以改正了，健康至上。
严谨的科学家们用事实说话，采用实地调查的方式来表现喝茶温度对健康的影响，值得重视。
当然，这篇报告对于饮茶的最佳温度并没有给出具体答案，只是笼统地说，不能饮用超过70℃的热茶，尽量在茶水沏好4分钟后再饮用。
因此，很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论，大概的温度集中62℃、60℃、56℃这三项上。总的来说，学者们一直认可，饮茶最佳的温度应该就在60℃左右。
那这个答案是否就是最科学的呢？到底饮茶的温度与人体的哪个部位最相关？答案是食道和胃粘膜！因为它们的承受能力是有限的。
根据医学专家解答，食道最外侧由粘膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌粘液，是人体免疫系统的第一道防线。
黏膜是非常娇嫩的，只能耐受50～60℃的温度，超过这个温度，食道的粘膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80～90℃。因此，请大家喝茶时注意温度，爱护自己的身体。
根据医学理论，粘膜一旦烫伤，为了及时修补这些损伤，食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。如果经常吃烫的食物，粘膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤修复，修复烫伤，就会引起粘膜质的变化，进一步发展变成癌瘤。
因此医学专家给出答案，为消除过烫食物引起的食道癌，吃饭、喝水均应不要太烫，热汤、热茶、热咖啡、热牛奶最好凉至40℃左右时饮用。
爱热茶的人，一般都会这样替自己辩解：茶只有趁热喝才能品出茶香。尤其是功夫茶流行之后，喝茶又越来越烫的趋势。
中医对喝茶温度给出的答案是——温。
温者，不热不冷，性情柔和，最适合入口。喝温茶，效果最好，体内“火气”因茶性而下降，自尿排出，最自然和健康。
根据以上的分析，具体的喝茶温度并没有给出，但是喝茶又因人而异，自己感觉不冷不烫即可饮用。
烟酒茶，排第一的应该是茶！
茶，作为古老而健康的饮料，具有不少功效，常喝有益身心。
越来越多的人，正在通过喝茶来达到保健养生的目的。作为一种健康的生活方式，作为一杯健康的茶饮，我们应该与身边更多的朋友分享。而下面我们要介绍的这6类人，更需要多喝点茶来强身护体。如果你身边有这样子的朋友对号入座了，请告诉她多喝茶吧！
01、长抽烟的人
很多人把烟酒茶都放在一起。比起喝酒，抽烟百害而无一益，是一种不健康的生活习惯。长期抽烟会导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。减轻烟毒对人体的损害，喝茶也能发挥良好的作用。
茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅能防治白内障、保护眼睛，还能防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒。
02、常喝酒的人
在中国，酒文化源远流长，酒与人的生活息息相关。现代人在交际过程中，酒作为一种交际媒介，迎宾送客、聚朋会友、彼此沟通、传递友情，发挥着独到的作用。
俗话说“无酒不成席，无酒不是宴”，喝酒交际成为每个成年人都会遇到的问题。我们知道少量饮酒对人体健康很有好处，但如果长期大量饮酒，将会造成肝胃受损、神经系统麻痹等身体健康问题。
喝茶有利于解酒，但喝茶也要有讲究，不宜醉酒后立即饮茶，另外，一般来说，最好选择普洱茶。
普洱茶进入人体的肠胃后，会形成一层粘膜附于胃表层，对胃产生有益的保护层。而且普洱茶内的可溶性糖含量比其他茶类多，这对解酒也有特殊功效。另外，茶的浓度不宜太高，否则茶中的咖啡碱可能会加快心率而加重心脏负担。
温馨提醒：喝醉酒的时候不宜立即喝茶，茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
03、常熬夜的人
熬夜加班、通宵打游戏、通宵狂欢……常常是不知不觉就过了早睡的点，熬夜伤身，长此以往，肠胃受损、视力下降、失眠抑郁、皮肤变糟、精神不济……我们都知道要养成早睡早起的好习惯，可有时候要么无可奈何，要么后知后觉，要么侥幸无视，就变成了夜猫子一族！
熬夜工作需要充沛的精力，此时的你需要一杯健康的好茶来提神醒脑。研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，使头脑清醒，思维敏捷，同时又能加快血液循环，促进新陈代谢。劳累后喝一杯茶，你会感到如释重负，从香气到汤味，从内到外按摩着你紧绷的神经。
04、常对屏幕的人
伴随着科技的进步，电视机、手机、电脑、平板……越来越多的电子产品进入人们的日常生活。我们的皮肤全天裸露在各种电光屏下，上班办公、刷
茶道品鉴冲泡购工序应该是怎么样的呢？
第一种工序：
一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味；再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。
四、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。
五、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳；第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。
六、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。
七、敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。
八、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。
九、品茶：品字三个口，一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。
第二种工序：
怎样品茶：品茶可用备、洗、取、沏、端、饮、斟、清八个字来概括。具体是：备：是品茶的第一道工序，包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。
洗（温）：指对茶具的洗涤、热烫过程，主要起到消毒和温杯的作用。
取（选）：按客人的品种、嗜好和饮茶习俗，备齐多种茶叶品种，让客人点茶和供客人选用。
沏（泡）：沏茶时手势动作要轻柔持重，倒开水时要把茶壶上下拉三次，高冲低调，即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水，有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声，仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。
端（敬）：端茶给客人，切忌用手抓提杯边缘或握住杯身，正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底，最好下垫托盘，右手拇指、食指和中指扶住杯身。
品：客人接过茶后不能举杯一饮而尽，吃口要小，可从杯口吸吮一小口，茶水通过舌头，扩展到舌苔，直接刺激味蕾，此时可以微微、细细、啜啜品之。
斟（加）：给客人斟茶时，不要等客人喝到快露杯底再加开水，而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯必须注意礼节，一般以杯容量的三分之二茶液为宜。
清：要等客人离后，才能清洗茶具，收藏起来以备下次之用。
滇红冲泡注意事项
1.泡滇红最好用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶。
2.滇红最大的优点是可以调饮，依个人口味加入适量的糖、奶、花朵、蜂蜜、柠檬、等，都可以取得加分的效果，口感也会变得更加丰富。
3.滇红冲泡时间不宜过长，放久后茶中的茶多酚会迅速氧化，茶味变涩，冲泡时间掌握得恰当，可以释放最佳茶香。
4.新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气充分释放出来，而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡滇红。
5.谨慎斟酌投茶量，建议少量多次冲泡，较能发挥滇红香醇的原味。
6.清饮法适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味。
喝茶的最佳温度应该是多少呢？
关于泡茶的水温，茶友们都知道各类茶的差异。只有用心掌握每一种茶的泡茶温度，才能将茶叶最大的魅力释放出来，喝出最好的质量。
那么，你们知道喝茶的最佳温度是多少？很多茶友忽视了这个问题，这可不是一个小问题。
饮茶温度还需要什么讲究？不就是端起来吹吹气，可以入口了就喝呗，哪需要这么复杂的考量？
其实不然，茶的最佳饮用温度，不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放，还关乎您的健康。
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2011年9月，英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。由于杂志的权威性，这篇报道在普遍喜欢饮用红茶的欧洲引起很大的反响，而在国内却知者甚少。
实际上，为了调查具体的饮茶温度，研究人员在48582位居民中进行问卷调查，分析饮热茶与患食道鳞状细胞癌的关系。根据筛查出的300位食道癌患者统计，他们坦言平时有定期饮用红茶的习惯，但是患食道癌风险与饮茶的数量无关，只与茶的温度有关。
根据研究结果显示：饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的人群，患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍。科学面前，许多民间流传的习惯都可以改正了，健康至上。
严谨的科学家们用事实说话，采用实地调查的方式来表现喝茶温度对健康的影响，值得重视。
当然，这篇报告对于饮茶的最佳温度并没有给出具体答案，只是笼统地说，不能饮用超过70℃的热茶，尽量在茶水沏好4分钟后再饮用。
因此，很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论，大概的温度集中62℃、60℃、56℃这三项上。总的来说，学者们一直认可，饮茶最佳的温度应该就在60℃左右。
那这个答案是否就是最科学的呢？到底饮茶的温度与人体的哪个部位最相关？答案是食道和胃粘膜！因为它们的承受能力是有限的。
根据医学专家解答，食道最外侧由粘膜组成，它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构，能分泌粘液，是人体免疫系统的第一道防线。
黏膜是非常娇嫩的，只能耐受50～60℃的温度，超过这个温度，食道的粘膜就会被烫伤，而刚刚沏好的茶水，温度高达80～90℃。因此，请大家喝茶时注意温度，爱护自己的身体。
根据医学理论，粘膜一旦烫伤，为了及时修补这些损伤，食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。如果经常吃烫的食物，粘膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤修复，修复烫伤，就会引起粘膜质的变化，进一步发展变成癌瘤。
因此医学专家给出答案，为消除过烫食物引起的食道癌，吃饭、喝水均应不要太烫，热汤、热茶、热咖啡、热牛奶最好凉至40℃左右时饮用。
爱热茶的人，一般都会这样替自己辩解：茶只有趁热喝才能品出茶香。尤其是功夫茶流行之后，喝茶又越来越烫的趋势。
中医对喝茶温度给出的答案是：温。温者，不热不冷，性情柔和，最适合入口。喝温茶，效果最好，体内“火气”因茶性而下降，自尿排出，最自然和健康。
根据以上的分析，具体的喝茶温度并没有给出，但是喝茶又因人而异，自己感觉不冷不烫即可饮用。
好的铁观音是什么样的？
喝不懂铁观音的人以为铁观音风迷全球，靠的是运作和炒作。其实，如果你能细心地观察，你会惊奇的发现，铁观音的胜出是必然的，她有着其它茶无法比拟的优势。特别是真正上档次的优质铁观音可以说是茶叶里的天合之作，可遇不可求。
那么，铁观音的品质是天然的吗？其实铁观音的优秀在于集天时地利人和为一体，比如：铁观音茶树品种、种植环境、天气要求、土壤要求、茶树翻新、茶质富含量、茶叶芳香物等等，铁观音都要高于其它茶叶品种。铁观音的突出具体表现以下十方面：
一、茶树品种：铁观音茶树被称为“红心歪尾桃”，典型的茶圣陆羽《茶经》所书之紫者上，绿者次。这种品种，本身就独具吸天地精华之优势。
二、种植环境：铁观音的源产地安溪，被称为厦门“后花园”。福建为八闽大地，八山一水一分田，安溪却是9山点水点点田。全县基本没有重工业，连轻工业也很少，特别是产茶区几乎零工业，只有水泥路、房子和汽车展现着现代文明，基本保留纯农业生产。以上这些，都为安溪产好茶提供了良好自然条件。
三、天气要求：茶树的生长特别是香气的形成，天气昼夜温差极为重要，安溪茶山海拔在600米以上，平均海拔800米，是从厦门0海拔过来的第一高山，所以昼夜温差在20度左右，长期云雾萦绕。太阳晒时茶叶会产生光合作用而生成芬芳香气，晚上温度骤然降温，将白天的芬芳香气储藏于茶叶之中。还有充足的降雨量，可以保证茶树的茁壮生长。
四、土壤要求：茶树需要吸天地之精华，良好的土壤对茶树的生长至关重要。安溪山非常多，大都数茶叶种植在山上，所以，茶山上的土壤都是极为有利于茶树生长的，都为铁观音的优良品质提供了坚实的基础。
五、茶树管理：茶树如果生长过快，那么茶叶的营养就会少，生长较早的茶叶已经粗老而新生长的茶叶还很嫩，这样的铁观音难以有好品质，而且做出来的茶叶茶梗多。较好的茶树生长是新长茶叶保持在3-4叶，当第一叶处于老嫩相间时，最后一芽已经长到七成状，这种茶青是加工优质铁观音的基础。所以茶园管理相当重要，既要让茶树正常生长，又不要让茶树过份生长。
六、茶树翻新：铁观音为了保证茶叶品质与营养丰富，铁观音茶树的最佳茶龄为3-8年，三年产量少，但茶叶品质高；5年产量适中，茶叶的品质也好，是铁观音的最佳状态。8年虽然茶叶产量高，但由于茶树的营养在减少，所以茶叶品质也在下降，所以基本上这时茶树考虑挖掉重新种植新茶树。
七、茶叶采摘：铁观音采摘春茶和秋茶，当采摘季节来临，天气显得极为重要，只有连续晴天铁观音才可以采摘，如果遇到下雨天，铁观音茶农一季的付出都会颗粒无收。而且须等到茶叶生长为最佳状态，此时茶叶营养丰富。基本需要生长三四叶，最上芽也需要开到七成状。
八、茶叶加工：铁观音初加工基本在农户实现，采摘回来的茶青需要晒青，如果没有太阳，此时铁观音的品质会大打折扣。铁观音的发酵过程中也需要良好的天气配合，如果天气不配合，茶农会累的半死，甚至还要用空调来伺候。
九、茶叶精选：铁观音茶叶经粗加工后，开始进行精选环节，去除茶叶沫，去除茶叶梗，去除茶叶中老叶、死叶、粗叶。然后再进行茶叶筛选，红外线消毒、轻焙火烘干再包装。
十、茶叶品质：铁观音具有天然的兰花香和观音韵，这是其它茶叶无法比拟的，而且铁观音茶叶营养和茶多酚遥遥领先于其它茶叶。所以铁观音突出的保健功能被广泛接受，特别是减肥，更是其它茶叶望尘莫及。（更名：念一茗茶西湖龙井）
泡茶应该选择什么样的茶具
茶是我国的一种传统文化，同时也是绿色天然的健康饮料，长期饮用对身体有诸多的好处。不过，泡茶也是有一定的讲究，比如茶具、水温、冲泡技巧、投茶量等方面的问题都需要注意，这样才能泡出一杯好喝的茶。那么，这里就茶具来说，泡茶应该选择什么样的茶具？下面我们一起了解看看。
泡茶时可以选择的茶具如下：
第一、玻璃茶具
玻璃茶具是一种很不错的茶具，主要适合绿茶和水果茶的烹制，选择玻璃茶具需要注意的是玻璃茶具的做工，大家要看每一个茶具的接口处是不是很平整，不能有任何的凹凸不平的情况。
玻璃茶具使用起来十分的美观大方，但是我们在泡制水果茶和绿茶的时候，要注意温度，玻璃茶具必须要选择耐高温的哪一类茶具，所以挑选的时候最好当场试一下，看到质量好在进行购买。
第二、紫砂类的茶具
挑选的时候要先看颜色，紫砂茶具我们可以从名字上面知道特点，这种紫色为深紫色最佳，而且大家要注意紫砂茶具的颜色必须完全的一致，不能有不均的颜色分布，这样沏茶才会口感好。
我们在选择紫砂茶具的时候，要选择做工比较精致的茶具，紫砂茶具的茶壶口必须要有弧度的为最佳，同时最好选择腹大的紫砂壶，这样能有效避免茶汤过浓，泡制茶品的杯子底部要检查，看看底部是否润滑。
第三、白瓷茶具
白瓷茶具适合颜色浓郁的茶叶，因为两者配合起来会显得十分漂亮，白瓷茶具最大的好处是饮茶的时候，给人一种心旷神怡的感觉，白瓷茶具我们需要注意的是整体的工艺水平，特别是弧度处理方面的工艺。
白瓷茶具购买的时候，大家要仔细的检查每一个部分，主要看的是白瓷茶具上面有没有一些小黑点或者是小瑕疵，这是白瓷茶具最主要的辨别，另外要检查白瓷茶具底部，看看镶嵌底部质量好不好。
第四、青瓷茶具
青瓷茶具是现在比较流行的一种茶具，适合各种不同的茶叶泡制，不过青瓷茶具现在的质量参差不齐，大家购买的时候，要注意茶具的味道，如果有刺鼻子的味道，估计是化学品加工，那么就不能购买了。
喝茶一定要讲究茶具，同时还要懂得饮茶的一些技巧。比如我们的喝茶的时候，一定要使用矿泉水，而不是纯净水，两者的泡茶效果完全不一样，如果不注意的话，简直是浪费你的好茶叶。
上述内容就介绍到这里，泡茶时根据茶的特性选择合适的茶具，比如普洱茶、黑茶这样的茶，一般选用紫砂器，因为紫砂器气孔大，可以吸收普洱的杂味，还原茶汤的好滋味，紫砂器保温性也很好，适合泡滋味醇厚的全发酵茶。总之，不论选择什么样的茶具泡茶，都要正确的泡饮。
什么样的玫瑰花茶好
1、花蕾的采摘标准：以萼尖微张、蕾尖发红、含苞待放之前为采摘的最佳时期，采摘标准是已充分膨大但未开的花蕾。
2、形状的标准和无硫玫瑰花蕾标准：收购的鲜花蕾按品种分类存放，禁止混合存放，并认真进行挑选，做到无杂质、无半开花蕾或全开放花和太弱小花蕾，当然这很难做到，不必太挑剔，太挑剔也反而不好。还要注意颜色过于艳丽的花蕾，这样的干花蕾是加了硫磺的就不好了，无硫干玫瑰花茶/花蕾的区别图片可以在玫瑰佳人天下丽的玫瑰专卖淘宝网店中看到具体的图片区别，！如果所买的玫瑰花茶/花蕾中有非常多的很大，或微开，或开放的花蕾；还有花蕾很鲜艳，花托花萼很新绿的，这些很可能品质有问题！！
3、从时间上挑选：肯定是当年的头期花是最营养最好的！头期花蕾是指每年5月花期时最先长出来的花蕾，一年的营养和精华大多在这个头期花上，中期次之，末期最没营养！在超市和茶店很难有头期花蕾卖哦，头期花的成本较高。所以当年的头期花是最有营养和药用价值的！
4、香型：不同的玫瑰花有不同的香型，中国玫瑰最传统的食用药用玫瑰品种：重瓣红玫瑰，自然的玫瑰干花蕾味道是茶味了玫瑰味的浑合，如果是散装的，茶味更浓一些，因为玫瑰香味会自然挥发，长时间的挥发自然表面香味已经挥发掉，还含在玫瑰花的组细胞中的玫瑰香经热水一泡就会徐徐飘出，这才是真正的纯天然玫瑰香啊！如果买的玫瑰花长时间裸放还一直跟香水一样的香就有问题了！！
5、最重要的药用效果标准：买玫瑰花茶要买可常期食用的和有药用价值的品种。据农业网的介绍药用价值的玫瑰品种为中国浓香型红玫瑰，山东的重瓣红玫瑰就属于此类型玫瑰，也经研究机构和专家研究证明含苯较低，且有上百年的食用历史，由此证明可以长期食用！
恩施玉露茶什么样的好？
恩施玉露是一种优质的绿茶，产于湖北省恩施市，也为我国的传统名茶，其香气清爽，滋味醇和，备受茶友们的喜爱。那么恩施玉露茶什么样的好呢？想了解的朋友们继续往下看看吧。
一、恩施玉露茶什么样的好？
在想要知道恩施玉露茶什么样的好之前，我们可以先对恩施玉露茶的一个分类先进行做个初步的了解。那么恩施玉露按陈旧划分的话，其可分为新鲜绿茶喝陈旧绿茶；按季节分的话，其可分为春茶、夏茶和秋茶；按地域分，则可分为高山富硒绿茶和平地富硒绿茶。以下会根据不同的分类给大家做出多方面的分析。
1、看茶型
首先，我们可以通过看茶型去看什么样的恩施玉露茶是好的，也就是去观察它的茶型特点。那么如果说按陈旧划分的话，新鲜绿茶外观色泽鲜绿、光泽显眼，闻有浓烈清新茶香；陈旧绿茶的外观色稍黄暗晦、光泽不强，香气不太明显，有点若隐若现，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感。
如果说是按季节分的春茶、夏茶和秋茶，它们各自的茶型特点上也是有自己的特色在的。那么春茶芽头硕壮扁平、色墨绿、润泽明亮，条索紧结、干净干练；夏茶外形条索较粗松，色杂，叶片较大，叶芽木质分明；秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿，没有春茶干练，没有夏茶那么大叶片。
若是按地域分的高山富硒绿茶和平地富硒绿茶，前者外形条索厚重，色绿、富光泽；后者平地富硒绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿。
2、视茶色
其次，我们可以通过看视茶色去看什么样的恩施玉露是好的，也就是去观察茶叶冲泡出来后的茶汤颜色。那么如果说是按陈旧划分的话，新鲜绿泡出的茶汤色泽浅绿；陈旧绿茶泡出的茶汤色泽深黄。
如果说是按季节分的话，各个季节所泡出的茶汤颜色都是有点不一样的哦。那么春茶泡出的茶汤色泽嫩绿，香气浓；夏茶泡出的茶汤味涩，色泽浓绿；秋茶泡出的茶汤色淡，茶色黄绿。
同样的，如果是看按地域划分的高山富硒绿茶和平地富硒绿茶，它们的茶汤颜色也是较好分辨的。前者泡出的茶汤色泽绿亮；后者泡出的茶汤色清淡。
3、闻茶香
再次，我们可以通过闻茶香去看什么样的恩施玉露是好的，也就是说嗅闻一下茶叶的香气。那么按陈旧分，新鲜绿茶有清香、兰花香、熟板栗香味等；陈旧绿茶茶香没有新鲜绿茶那么浓烈，保存的不好的话，还会有各种杂七杂八的杂味，因为茶叶是很容易受潮的。
如果说是按季节分的话，春茶、夏茶和秋茶的香气也是各有不同，这都是气候所影响的。那么春茶香味浓烈，清新的茶香是绿茶的一贯给人的感觉。恩施玉露的春茶也不例外；夏茶香味稍微老道点，浓烈的多；秋茶就好比蜡炬成灰泪始干的蜡烛，已经到了茶树一年之类的最后一次成茶了，这个时候随不如春茶那么丰盛的营养，但也是最后的精华。
至于按地域分的高山富硒绿茶和平地富硒绿茶，前者的话，其香味是较为持久些的；而后者的话其香味稍微平淡些。
4、品茶味
从次，我们可以通过品茶味去看什么样的恩施玉露是好的，也就是说细细品味一下其中茶的韵味。那么按陈旧分，新鲜绿茶滋味甘醇爽口；陈旧绿茶味虽醇厚但不爽口。
而按季节分的情况下，春茶、夏茶和秋茶的滋味上还是有比较明显的不同的。那么春茶味清香、清新爽口；夏茶茶汤青涩，味道多变，不过总的来说，还是茶味老道，比春茶较之醇厚，少了清新之气；秋茶味道较之前面两季稍平和，个人觉得茶树的最后一波冲刺的成茶，是最有品头的，汤味微甜，香气淡。
至于按地域分的高山富硒绿茶和平地富硒绿茶，也有较明显的区别。前者的茶香更持久，而且含硒量更多，滋味浓厚；后者的话，其滋味醇和。
5、看叶底
最后，我们可以通过看叶底去看什么样恩施玉露是好的，也就是说看茶叶泡开后的样子是什么样的状态。那么按陈旧分，新鲜绿茶叶底鲜绿明亮；陈旧绿茶叶底陈黄欠明亮。
而按季节分的情况下，三个季节的叶底有着比较明显的不同。那么春茶叶底柔软明亮，底色鲜绿；夏茶叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子；秋茶叶底较之春茶粗壮，较之夏茶短小，叶底质柔软，多铜色单片。
至于按地域分的话，高山富硒绿茶和平地富硒绿茶也有着较为明显的区别。那么前者的茶叶叶底明亮，叶质柔软；后者的茶叶叶底叶片较硬，叶脉显露。
二、选购恩施玉露茶的注意事项
1、等级
选购恩施玉露茶的时候，我们要注意看等级，不同的等级在各方面上还是有很多差别的。恩施玉露茶一般分为特级、一级、二级，特级多礼盒包装，不同的等级价位不一样。
2、季节
选购恩施玉露茶的时候，注意一个季节上产的茶叶品质区分。一年中春天采摘的茶叶是最好的，茶叶的采摘时节又以明前茶味是最佳，一般好茶多抢在明前采摘，明前茶产量少，并且营养价值高，所以价格会贵很多，季节不同，就算是同一等级的茶，价格也是不一的。
3、茶叶包装的大小
选购恩施玉露茶的时候，还需注意茶叶包装的大小，这都是直接影响价格的。那么有些恩施玉露的包装是100克，有的是200克装，或者是50克，180克等等，茶叶重量不同，肯定价格也不同了，一些朋友在网上买茶知识盯着价格来看，如果要看价格，重量才是基础。
4、茶叶包装
选购恩施玉露茶的时候，还要看下茶叶整体的一个包装，散装和礼盒装的茶叶价格也有区别，散装就是袋装，礼盒装是用精美的礼盒包装的，其实自己喝，袋装的就足够了，礼盒装也是商务、情理、礼尚往来必须的。
秋季到底应该选择什么样的茶呢？
秋季的到来，其实人体更加需要获得充足能量，与此同时人体的抵抗能力会逐渐的下降，此时更多的人都会选择为自己泡上一杯茶，想要保证身体的健康，虽然说秋季喝茶也确实能够预防疾病的出现，但是一定要掌握相应的秘诀，比如说秋季到底应该选择什么样的茶呢？
首选乌龙茶
为什么在进入到秋季时建议大家选择乌龙茶，是因为这种半发酵茶里面并没有维他命c，但是却拥有丰富的矿物质，所以在摄入之后能够达到分解脂肪的作用，并且还可以把身体内多余的糖分完全的转化，所以很多人都说这简直就是一种负热量的饮料，如果能够长期坚持饮用，不仅仅可以有效减少胆固醇的飙升，而且还能够达到减肥的一种效果。
选择铁观音
铁观音本来就是一种具有养生效果的保健茶叶，内部含有多种的营养物质，也属于青茶里面比较常见的一种，不仅可以达到减肥的效果，而且也具有美容的作用，所以备受认可。如果能够在秋季的时候选择饮用，可以达到去除油腻的效果，在进入到秋季的时候，适当性和铁观音也同样让人心情感觉舒畅。
选择黑茶
黑茶本身就是使用黑曲菌进行发酵，因此在发酵的过程中也会产生一种物质，这种物质能够有效的抑制腹部脂肪的堆积，所以对于上班一族人员而言，如果长时间都需要坐立，那么多喝黑茶确实也有一定效果，无形之中就可以达到减肥的作用。
选择杜仲茶
很多人都会觉得，杜仲茶简直就是茶叶中的名品，不可多得的好茶，因为它能够有效促进新陈代谢，达到降低脂肪的效果，而且还能够快速的消耗人体的热量，那么一旦人体的热量完全被消耗之后，也就不容易会出现长胖的情况，除此之外，它还能够有效延缓衰老，达到强身健体的作用，不管是中老年人群又或者是年轻人，其实都是非常适合的。
绿茶
绿茶有着很多不同种类，但是大部分都有着清甜的口感，而且茶汤也比较清澈，在进入到秋季能够有效减少干燥的出现，不容易会上火，所以也就引来更多人群的认可。也可以达到清理肠道的效果，消除脸上的斑点，所以开始进入到饮茶人的眼中。