红茶有哪些。
我们都知道喝茶好，可是所谓过犹不及，当你出现这些情况的时候，放下茶杯，速速退散！
喜欢喝茶的朋友都知道，茶种类有很多，不同的茶有不同的功效和茶性。
为了能让我们迅速了解自己的身体状况，我们的身体会发送一些信号。当这些信号出现时，最爱的茶也要从手中放下，停止品饮，免得损害身体健康，不要让“养生茶”成为“有害茶”甚至是“夺命茶”。
一、生病时
1.有肝病时
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
2.胃病发作时
茶中含有较多的咖啡因，尤其是普洱茶与红茶。对于胃酸过多，或胃溃疡的人来说，胃病发作时喝茶会冲淡胃液，不利于消化，引起胃酸食管反流，甚至加重病情。
3.痛风发作时
痛风是一种折磨人于无形的病症，发作起来脚疼到睡不着。痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、海鲜等食物，而茶叶中含有一定含量的鞣酸物质，此时喝茶只会加重病情，尤其是浓茶或者浸泡时间较长的茶。
二、处于特殊时期时
1.怀孕哺乳时
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
2.骨骼生长发育时
孩子正处于骨骼生长发育的关键时期，而茶叶中的生物碱影响钙的吸收，长期可能导致儿童骨骼发育不良。家长给茶小孩喝的时候要谨慎和适当清淡。
三、身体有小状况时
1.营养不良时
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
2.贫血时
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的
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身体发出这些信号，快停止饮茶！
我们都知道喝茶好，可是所谓过犹不及，当你出现这些情况的时候，放下茶杯，速速退散！
喜欢喝茶的朋友都知道，茶种类有很多，不同的茶有不同的功效和茶性。
为了能让我们迅速了解自己的身体状况，我们的身体会发送一些信号。当这些信号出现时，最爱的茶也要从手中放下，停止品饮，免得损害身体健康，不要让“养生茶”成为“有害茶”甚至是“夺命茶”。
生病时：
有肝病时
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力，就会有损于肝脏组织。
如果是陈年老茶或者含咖啡碱不多的，不影响。
胃病发作时
茶中含有较多的咖啡因，尤其是普洱茶与红茶。对于胃酸过多，或胃溃疡的人来说，胃病发作时喝茶会冲淡胃液，不利于消化，引起胃酸食管反流，甚至加重病情。
对胃有调理作用的除外，比如蜜茶或者陈年蜜香老铁。
痛风发作时
痛风是一种折磨人于无形的病症，发作起来脚疼到睡不着。痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、海鲜等食物，而茶叶中含有一定含量的鞣酸物质，此时喝茶只会加重病情，尤其是浓茶或者浸泡时间较长的茶。
处于特殊时期时：
怀孕哺乳时
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。
哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
对于特别喜欢的茶友，也应该喝淡茶。
骨骼生长发育时
孩子正处于骨骼生长发育的关键时期，而茶叶中的生物碱影响钙的吸收，长期可能导致儿童骨骼发育不良。家长给茶小孩喝的时候要谨慎和适当清淡。
营养不良时
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。
贫血时
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的
当身体这样时，请停止喝茶！
喜欢喝茶的朋友都知道，茶种类有很多，不同的茶有不同的功效和茶性。
有些时候，当我们的身体发出一些信号时，要放下手中的茶杯，停止喝茶，以免影响身体健康，把“益茶”变成“坏茶”。
胃病发作时
茶中含有较多的咖啡因，尤其是普洱茶与红茶。
对于胃酸过多，或胃溃疡的人来说，胃病发作时喝茶会冲淡胃液，不利于消化，引起胃酸食管反流，甚至加重病情。
痛风发作时
痛风是一种折磨人于无形的病症，发作起来脚疼到睡不着。
痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、海鲜等食物，而茶叶中含有一定含量的鞣酸物质，此时喝茶只会加重病情，尤其是浓茶或者浸泡时间较长的茶。
当有便秘时
人吃的大部分食物纤维太过精细，并且含有大量添加剂成分，不利于人体消化和吸收，常常容易导致便秘。
而茶中的茶多酚类也会让大便变得更加干结，对于胃火强的人来说，清水或者有益生菌的茯砖茶才是治便秘的良方。
失眠时
有的老人说，晚上别喝茶，喝茶睡不着。
茶叶中含有一定的咖啡碱成分，控制人体中枢兴奋度，摄入越多，人越兴奋，睡觉前或者失眠时喝茶无异于雪上加霜。
此时可以选择一些后发酵的黑茶，金花菌清理肠垃圾，饮后不影响睡眠。
骨骼生长发育时
孩子正处于骨骼生长发育的关键时期，而茶叶中的生物碱影响钙的吸收，长期可能导致儿童骨骼发育不良。家长给茶小孩喝的时候要谨慎和适当清淡。
饮茶虽好，但是特殊时刻，可不要贪杯哦!如果没有这些情况，来一杯原产地正宗地道、无污染无农药残留超标的优质好茶，那一定是妥妥的。
当身体出现这些状况时，请停止喝茶。
茶的益处有很多，喝茶虽好，但是有些时候，当我们的身体发出这样一些信号时，我们要放下手中的茶杯，科学饮茶，以免影响身体健康，把“益茶”变成“坏茶”。当身体出现这些状况时，请停止喝茶！
胃病发作时
茶中含有较多的咖啡因，尤其是普洱茶与红茶，对于胃酸过多，或胃溃疡的人来说，胃病发作时喝茶会冲淡胃液，不利于消化，并且容易引起胃酸食管反流，甚至加重溃疡病情。所以，此时，就算有再大的茶瘾，也千万忍住。
痛风发作时
痛风是一种折磨人于无形的病症，发作起来脚疼到睡不着，而别人也根本无法理解这样的痛苦。痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、过油腻、海鲜等食物，而茶叶中正好含有一定含量的鞣酸物质，此时喝茶只会加重病情，尤其是浓茶或者侵泡时间较长的茶。
便秘时
人吃的大部分食物纤维太过精细，并且含有大量添加剂成分，不利于人体消化和吸收，常常容易导致便秘。而此时，茶叶中的茶多酚也会让大便变得更加干结，尤其是红茶，本身性暖，易上火，对于胃火强的人来说，还是少喝为妙。
失眠时
老人说，晚上别喝茶，喝茶睡不着。这并非民间谣言，而是有一定的科学依据，茶叶中含有一定的咖啡碱成分，控制人体中枢兴奋度，摄入越多，人越兴奋，睡觉前或者失眠时喝茶无异于雪上加霜，有时候“老人言”还是要听，其中蕴含着不少生活的经验和道理。所以说，晚上还是少喝茶，特别是少喝浓茶。
骨骼生长发育时
孩子正处于骨骼生长发育的关键时期，而茶叶中的生物碱物质会破坏钙物质的吸收，导致儿童骨骼发育不良，矮小瘦弱。家长切记不要乱给小孩子喝茶，给茶小孩喝的时候要谨慎选择，注意适当，切勿过量饮茶。
购买老茶时应避开哪些陷阱？
目前市场多极分化严重，一方面是消费市场和礼品市场，有一部分份额由于大家银包都比较紧，有一些礼品和消费转向了小厂，很多小厂模仿热门品牌的产品，包装设计相似，价格便宜，外观看起来似乎也过得去，生意做得火爆。一方面新茶价格高扬，炒作得天价，早期的中期茶进入市场，以其陈年的品质的相对高的性价比开始深得茶友喜欢，近期市场较为火爆。
不靠谱的茶一般都是从不靠谱的茶商手中流出的，买茶之前先打听打听茶商的口碑。九十年代以前的老茶不要买，早期的普洱茶加工从来没有系统化过，关于普洱茶的收藏也是极少数人的乐趣。这部分人视手上的藏品为宝贝，这类茶在市场当中想要找出几片来，就是把仓库翻个底朝天都未必能办到。
名山古寨多是没有老茶的，很多人都想喝到名山古寨的老茶，但在实际上这是不可能的。就像2000年以前几乎没有老班章一样，那时候茶商都没几个知道老班章的，又有谁会去加工老班章。所谓80年代的老班章就跟文革砖一样，基本就是在扯了。至于说老冰岛、老弯弓之类的，那都是扯淡，名山古寨虽然历史悠久，但名山古寨的茶基本都是新的。
价格陷阱，便宜买不到老茶。所谓便宜老茶，要么是人工造假，要么就是湿过仓。老茶的数量非常稀少，因为那个时候绝大部分茶都被喝掉了，普洱茶整体产量也不高，熟茶又占了很大比重，能留下来的，凤毛麟角。
老茶的水很深，首先要看是不是正品，这个很难判断，资深的茶人有时候为了利益也不一定说真话，还要看保存的环境，仓储。最后是看价格。要买老茶，大家还是要到比较正规的品牌商出购买。
喝新茶时，应注意哪几点？喝新茶时，应注意哪几点？
1、入口轻柔感
茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味？还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是必须的，对吧？但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。
2、茶汤舌面苦涩
不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩味应该是舌根或者是舌面，舌两颊的收敛感，应该是这样的。
入口，苦与涩，一段时间后，会不会在舌面产生回甘，就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，打个比喻，你吃了甘草片，过后喝水，口中都有那种清甜滋味。回忆一下，是不是在喝茶的时候，有这样的感觉。这样的甘甜，来的是否快速，保持的时间是否长久。
3、茶香是否丰富
茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们先不管，就看新茶香气是何种，新茶，是否多少会带有青草气，或是淡淡水气，这是正常的情况。
但是如果在喝茶的时候，除了青草气，会有淡淡的花香，森林中树木散发的清香，又或者是站在水果摊前面，那种如有若无的果甜香。
也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现？
4、茶汤是否有层次感
所谓的层次感，这个词，我自己都觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。
举个例子，入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆，感受一下，手上的新茶，是不是有这样的感觉。
5、吞咽茶汤的顺畅感
别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，其实不然，新茶的顺滑感，要和老茶区分开来，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。
很多时候，我在试新茶的时候，茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节，或许你不信，或许你没有注意，不过可以用心留意一下。
饮茶宜时
咖啡碱的含量，是构成茶汤爽利刚猛的主导因素。卤水点豆腐，一物降一物，在茶中能以柔克刚的，要数茶氨酸了。咖啡碱的兴奋神经与茶氨酸的安心怡神，共同构成茶之阴阳的两个方面，一阴一阳，道涵其中。茶氨酸的鲜甜，不仅能够遮掩、修饰咖啡碱的苦味，而且能够很好地抑制咖啡碱的兴奋作用，使人兴奋而不亢奋，使人不寐又不至于失眠，使人舒缓愉悦而不郁闷焦虑。越是品质好的春茶，茶氨酸的含量相对越高，平衡咖啡碱的能力就会越好。
科学研究表明，茶氨酸能促进脑中枢多巴胺的分泌，提高脑内多巴胺的生理活性，使人心情愉悦。茶氨酸与咖啡碱对血压的影响正好相反，它具有降压安神，促进睡眠的作用。咖啡碱的兴奋作用，是一种掩盖身心疲惫的强打精神，这种兴奋会影响人的专注力，无法令人进行深入思考。茶氨酸平复内心的安神作用以及由此产生的神清气爽的感觉，可促进大脑皮层进行松弛的深入思考，即是华佗所讲的“益意思”。对此我深有体会，每逢埋头耕耘，思绪纷乱，一盏野生的顾渚紫笋在手，可让人心生欢喜，云淡风轻，文思泉涌，何须去搜枯肠？
酒足饭饱后，不宜立即喝茶，茶汤会冲淡胃液影响消化。倘若长期如此，茶多酚会影响人体对蛋白质以及矿质元素的吸收，造成严重的营养不良。茶多酚的抗氧化性，可以通过降低过氧化物，保护肝脏或促进肝功能的恢复。但是，如果控制不好恰当的饮茶时间与饮茶浓度，摄入过量的茶多酚，同样也会损害肝脏的健康。其本质原因是，茶多酚影响了蛋白质的吸收，逐渐会造成肝脏的长期营养不良。肝脏的营养不良或过量饮茶造成的缺钙，都可能影响到人体的脂类代谢，从而引起人体发生说不清道不明的虚胖。
为什么要“洗茶”？洗茶时应注意什么？有哪些主要是
洗茶，相信这个词茶虫们一定不会陌生，但是大家有没有想过一个问题，为什么要洗茶？是茶不干净吗？
今年昆仑说茶就为大家来详细分析一下，为什么要“洗茶”！
一、为什么要“洗茶”？
洗茶之礼自古有之，作用有二：一为“去尘”；二为“醒茶、润茶”，以唤醒茶质，便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。
前者是从清洁卫生的角度而行洗茶之仪，后者则是为更好地品味茶之香气和滋味而设洗茶之礼。人们在冲泡乌龙茶、黑茶、普洱茶、红茶等茶时，往往习惯把第一泡茶水倒掉，并称之为“洗茶”。
对于“洗茶”，今人常误以为由于茶叶不洁，因此要洗茶，甚至一些茶人也如是解释洗茶的作用。其实不然，“洗茶”自古有之，除“去尘”之义外，亦有“润茶、醒茶”之效，主要是为了更好地品味茶的香气和滋味。“洗茶”不仅是茶饮时的一道必要的程序，同时它还是中国五千年饮食文化和文明礼仪於茶饮时的一个体现，含蕴着中国茶道的精神内涵、文化底蕴和高雅深沉的审美情趣。
孔子《论语·乡党》篇中提到：“食不厌精，脍不厌细。食饐（yi，音‘易’）而餲（ai，音‘爱’，饐与餲同义，都指食物腐败变味，但餲的程度更重），鱼馁（nei，音‘内’，鱼腐烂为馁，肉腐烂为败）而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪（意指烹饪火候失当），不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。……”
此段文字反映了中国自古以来的饮食文化思想和审美情趣，其主要内涵有两层：一是饮食要讲卫生，这是减少疾病、增进健康的重要措施；二是饮食制作时应讲究选料、加工和烹调方法，不可粗制滥造。沏泡茶叶所含有的“洗茶”之程序，正是这种饮食文化在茶饮上的一种表现形式。
洗茶一可以去除中茶叶中可能夹杂的灰尘等不利身体健康的杂质，二可以通过“醒茶、润茶”迅速将茶汤品质提高到一个较高的水平，使饮茶人更快、更好地品饮到最佳口味的茶汤。
由此可知，洗茶有两层含义，一为洗去茶叶上的尘垢，二为洗去茶叶的冷气。由于茶叶鲜叶从茶树上采摘下来后需经过多道工序才能制成可以饮用的团、饼茶（唐宋时茶的样式）或片状散茶（明以后至今的茶的样式），其中偶杂有如茶灰、尘埃等物，经注入沸水即倒掉，可迅即去除，这是洗茶的清洁卫生之功效。
洗茶对普洱类、乌龙茶尤为必需。传统上乌龙茶在加工完后并不马上饮用，一般要存放至少半年以上再饮用，一是为了去除火气，避免上火，二是茶叶存放一段时间后苦涩味会下降，饮用时口感和香气都会更醇和，所以过去普洱茶的陈茶价格要比新茶价格高许多。
但茶叶存放时间久后，第一次加水时茶汤往往有生冷之气和陈腐之气，因此就需要用洗茶来减少这种负面影响。洗茶除了有“醒茶”作用外，还有“润茶”的效果。
明代以后，茶叶是整片鲜叶进行炒制（或烘制），烘炒过程中，茶叶被揉捻挤压变形，这样制成的茶叶在沏泡时必须先舒展开来，茶汁（即茶叶的有效成份）才能比较容易浸出。洗茶这一过程的加入有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出。因此，经过洗茶后再沏泡的茶汤，不仅香气和滋味无生冷、陈气，而且茶汤的品味能更快达到最佳效果。
可见，洗茶的目的除了清洁卫生外，更主要的是为了去除茶叶的冷气和陈气，方便茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者能更好地品赏茶的香气、滋味。今天，茶叶加工制作的卫生情况已经有了更大改善，清洁茶叶已不再是洗茶的主要目的，“润茶、醒茶”才是洗茶最根本的意图。
看懂了上面的内容，在实操方面我们在洗茶时有两大注意事项
二、洗茶两大注意事项
1、洗茶的时间不可过长
根据有关实验，茶的香气成分以及一些对有益人体的成分，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等，在第一次加水后3秒即开始浸出，若超过3秒钟倒掉茶水，上述茶中的有效成分就会损失。因此洗茶时，水注入后应尽快将水倒水，不可停留过长时间，免得茶叶中有效成分的大量损失。
2、水温的控制也是洗茶的关键
对于刚刚制成的新茶来说，茶叶较嫩，如果以沸水洗茶，会破坏茶叶中的茶氨酸、维生素等有效成分，同时茶叶中的芳香物质在此过程中会大量挥发，从而影响后续冲泡的茶汤品质。因此，一般应采用低于80℃的热开水进行洗茶操作。
而对于一些陈化多年的老茶而言，经过多年的仓储陈化，因此可以采用沸水进行洗茶操作。
洗茶之礼古已有之，并随着时间变化，其作用和规制也不断发生变化，而不变的乃是蕴藏於其中的中国茶道之真义、源源流长的中国饮食文化精髓和博大精深的五千年中国文化礼仪。
快餐时代应多饮茶
健康话题进入“快餐年代”几乎每个现代都市人的办公桌旁，都有几份快餐店的菜单或者几个快餐店的订餐电话。快餐，随着现代都市生活节奏的加快应运而生，并迅速成为现代人生活中不可缺少的重要部分。我们不想吃快餐，但我们又离不开快餐，在文明人忙碌的背后，快餐文化显得特别昌盛，速食主义成为当代社会日常生活的主旋律。快餐有何特点（１）高油脂；（２）高盐分；（３）高糖分：快餐的饮品全都是高糖类制品，无论冷饮热饮都一样，是含大量糖分的甜品，加上汽水、雪糕类的甜品，更令食物糖分特高；（４）大量调味料：味浓是快餐的特征，使人食得快，食得多，是快餐的特色； （５）低纤维的食物：快餐制作过程中尽量选用低纤维食物，令进食速度较快，人们进食过程不用太多的咀嚼动作，入口便吞下；（６）含较多的人工添加剂。 快餐的好处 快餐既然是以快驰名，深受都市人“喜爱”，一定有它的好处，否则不能成为都市饮食中的一种主流。它的好处有：（１）快捷供应能量。当人们感到需要进食之时，也就是需要能量的时候，就希望能马上进食，但一般的餐厅、茶楼、酒家，当你点菜后，通常都需要等一段时间才有食物供应，所以不易满足人体即时的需求；（２）色香味刺激食欲。一般快餐店都采用色香味极高的烹调方法，例如煎炸及高浓度配料等，都是一些刺激食欲的食物的处理方法，务求做到吸引力十足。对于平日匆忙而又胃口欠佳的人来说，快餐的色香味是必需的成分，否则更难下咽。（３）快餐易食。品种比较简单，进食方法非常方便，不用自己动手，随时随地都可以用膳，是快速填饱肚子的最好选择，大受都市忙人欢迎。 快餐的坏处 （１）营养供应有欠均衡。只注重肉类、糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜、水果、纤维质等。而维生素及矿物质等比较缺乏，所以会导致营养失衡； （２）热量供应过量。快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者，是极之浓缩的一类物质，所以可能轻易地吸取超过我们每日所需的能量。而油多如果又是动物性的，就含有太高的饱和脂肪，容易导致胆固醇过高，危害心脏健康；（３）盐分供应过多。大多数快餐的调味料都是很浓的，含有大量的盐分，对心脏血管及肾脏都无益处，长久食用的话，身体健康肯定受损，只是危害并不明显，所以不为人所知。 快餐怎么吃 快餐是否健康并不在乎快餐本身，而是进食快餐的人如何去选择所进食的食物。 只要选择得当，针对其缺点而改善之，配合各种食物的组合，进食快餐并无不可。 以下是一些建议，供大家参考： （１）选择尽量要均衡。快餐其实有很多形式，在考虑进食时只要保证其中有肉类、淀粉类、蔬菜水果类及乳类制品就能达到均衡；（２）不要选多油和太甜的食物。太多油、太甜的食物都要适可而止或浅尝即止，不宜大量进食，否则会摄取过高的热量，危害身体健康； （３）不要选太咸的食物。汤类都要节制，例如即食面的汤包、汤料等都含有很高的盐分，佐膳浅尝无妨，多用却并不健康；（４）吃快餐要适可而止。快餐可以解决每日的一餐半餐膳食，但其余的应该进食正常饮食，以补充快餐的不足； （５）要加吃水果。水果是快餐中比较缺乏的食物，可以考虑在快餐之后吃一个水果，如果太麻烦的话，可以饮鲜榨的果汁代替，既快捷便当，又有益健康。相关小心“快餐综合症”许多人认为西式快餐营养丰富，长期食用有益。尤其是大城市的上班族、公司白领，由于工作紧张，经常就近吃快餐。这样吃一段时间后，他们便会觉得食不甘味，整天一到吃饭的时候就发愁，几乎没有什么可以引起食欲，吃进去的东西也感觉不出有什么特殊的味道，统统一个样。殊不知，他们是患上了“快餐综合症”。为什么会患“快餐综合症”呢？由于长期吃快餐，品种单一，营养不全，使舌头失去了敏锐的味觉，表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、便秘、尿黄以及烦躁多梦等症状。中医认为是饮食不适导致胃肠积滞化热、肝胆不和、心脾生热。因此，上班族对待午餐一定要谨慎、重视，不要随便凑合，要丰富食品种类，预防“快餐综合症”。午餐要尽可能多地变换花样，不要为了省事老是吃一种食物，有条件时可多食富含维生素Ｂ、Ｃ、Ａ和微量元素的食物，多喝水，可选择一些清热的饮料如绿茶、菊花茶等，预防上火症状。
身体虚弱的人应如何喝茶？
医学认为，茶苦味寒，能降百病之火。现代研究发现，茶中含咖啡碱、可可碱、茶碱等，可提神、利尿，增强心、肾功能。茶中含10-20%的茶多酚，可维护维生素C的活性，还可以还原一些金属离子，中和一些有机化合物，消除其对机体的毒性作用。
茶中还有丰富的B族维生素。喝茶可增强神经调节功能，增强机体新陈代谢，维护水、电解质平衡。喝茶对身体的好处，远胜于一般瓶装饮料。
但是中医认为，人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺，也有凉性及温性之分，因此喝茶也要看体质。
一般而言，体形较胖、容易上火的燥热体质者，应喝凉性茶，而肠胃虚寒的虚寒体质者，应喝中性茶或温性茶。
绿茶性味苦寒，其营养成分如维生素、叶绿素、茶多酚、氨基酸等物质，是所有茶类中含量最丰富的，具有清热、消暑、解毒的作用，非常适合炎热的天气饮用，美国研究指出，喝绿茶或是使用含绿茶成分的保养品，可以让因日晒导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3.一般健康人喝茶养生，每天2-4杯较合适，也可将不同类的茶换着喝。
由于绿茶属不发酵茶，茶多酚含量较高，对胃有一定的刺激性，所以肠胃较弱的人应适量少喝，或冲泡时茶少水多，使滋味稍淡而减少刺激性。
身体比较虚弱的人，应选择喝红茶。
红茶是一种发酵茶，刺激性弱，较为平缓温和，特别适合肠胃较弱的人。也可以在茶中添加糖和奶，既可增加能量又能补充营养。女性经期前后以及更年期，有时性情烦躁，适宜饮用花茶，花茶有疏肝解郁、理气调经的功效。喜爱聚餐会和饮酒的人可以喝乌龙茶，它能够预防身体虚冷，减少酒精和胆固醇在体内的沉积。
身体肥胖、希望减肥的人也可以多喝乌龙茶，因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强，可以帮助解除油腻，助消化。苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用。但苦丁茶凉性偏重，虚寒体质的人常喝会损伤体内阳气，不利于症状的改善，苦丁茶比较适合血压偏高、体形发胖的体质燥热者。
普洱茶的性质温和，适合体质虚寒的人饮用。另外，有些病人是不宜喝茶的，特别是浓茶。浓茶中的咖啡碱能使人兴奋、失眠、代谢率增高，不利于休息；浓茶还可使高血压、冠心病、肾病等患者心跳加快，甚至心律失常、尿频，心肾负担加重；咖啡碱还能刺激胃肠分泌，不利于溃疡病的愈合；而茶中鞣质有收敛作用，使肠蠕动变慢，加重便秘。