春茶知识手册!有关于那些?

发布时间 : 2019-11-16
红茶有那些品种 春茶白茶 佛手春茶

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好不容易盼来春茶,经过火眼金睛精挑细选,终于迎来自己的第一口春茶,实在是太不容易了!

春茶买来了,你是否迫不及待要打开喝呢?存茶叶的茶叶罐,你是不是随手就放在桌上?有时不慎让茶叶受潮了,你是否感到手足无措?你需要这些保存茶叶的小tips!

1.春茶存放多久喝合适?

刚刚出来的春茶,是不是迫不及待就想要打开来尝尝滋味呢?别着急,新茶最好不要趁“鲜”喝。刚生产出来的新茶会刺激胃黏膜,产生肠胃不适,如果急着喝,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。

当年的新茶,放半个月左右再喝比较好。将新茶放置半个月以后,等到茶中的多酚类、醛类、醇类物质挥发或者氧化掉一部分,生物碱(咖啡因、茶碱等)和芳香物质的活性降低以后再喝,不仅滋味更鲜爽,对肠胃的刺激也将大大降低。

2.春茶该不该在冰箱中存放?

春茶当然是适合在冰箱中储藏的。但是要注意不要将茶叶放在冷冻层,而是放在冷藏层。因为茶叶里面含有大约5~6%的水分,零度以下茶叶就会结冰,将茶叶从冰箱里拿出来以后,温度突然升高,细胞会破碎,进而破坏茶叶,反而不利于茶叶品质。所以,茶叶应该放入温度为5℃左右的冷藏层保存。

还有一个需要注意的点,就是茶叶容易吸水、吸味。可以在贮藏时将茶叶装在密封性较好的复合薄膜包装或马口铁听内,加入一小包干燥剂,用透明胶纸封口,再放入冰箱内保存,这样就能保持茶叶的干燥和清香啦。

除此之外,塑料袋贮藏法(将茶叶用较柔软干净的纸包好,置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中,然后放入冰箱冷藏室中)、暖水瓶贮存法(将茶叶装进新买的暖水瓶中,然后用白蜡封口并裹胶带)化学贮存法(将新茶装入较厚的塑料袋中,并把除氧剂固定在塑料袋的一个角上,然后封好塑料袋)等都是保存茶叶的好方法,不过为了方便起见,小编还是选择用冰箱吧~

3.春茶不慎受潮怎么办?

万一不小心没封好口,让春茶受潮了,那可真真是心痛啊!

这时候,如果把受潮的茶叶放在阳光下曝晒,阳光中的紫外线会破坏茶叶中的成分,影响茶叶的外形和色、香、味,所以不建议使用晒干的方法。

这里有一个小妙招,让你的春茶恢复干燥。把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤,边烤边翻动茶叶,直至茶叶干燥,发出香味即可。

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科学来讲,“春茶”到底是个什么概念?

在我国大部分产茶区,春茶、夏茶和秋茶,一般是以季节变化结合茶树新梢生长的间歇性划分的。通常,春茶是指从当年开始采摘到5月底之前采制的茶叶。

听说制成一斤好的绿茶要花费好几万颗芽头,是真的吗?

是真的。有些名优茶因为对鲜叶的嫩度要求高,确实是需要成千上万颗细嫩的芽头,以及采茶人成千上万次的采摘劳作。

但不是所有的绿茶都是这样。春茶的采摘标准一般有全芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶初展、一芽二叶这五类。

所以,每一类经典名优绿茶,都有相对应的最高等级的采摘标准。不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求。

春茶还有“头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶”这些分类,又是怎么来的?

在春茶的概念里,常见的“明前茶”、“雨前茶”区分,是根据农历上的节气来划分的。

明前茶:在清明节前采制成的茶叶。坊间有“明前茶,贵如金”之说,因为明前茶本身质量好,又量少,上市时间早,所以对消费者有着不小的吸引力。

雨前茶:在谷雨前采制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而更耐泡。

“明前”、“雨前”的概念,对江浙皖这一带的茶区最有意义;而云南、山东,都不会有明前、雨前的概念。山东的绿茶茶园,有些清明时还未发芽;而云南茶区到了清明节气,已经是绿叶满枝了。

“头采茶”、“头春茶”,则是根据茶园实际开采时间来划分的。

头采茶:指的是茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘,量稀而贵。

头春茶:第一波春天采摘的茶叶。只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶。对于中国的名优茶来说,头春茶都代表的是最高品质。

但即使是头春茶,不同种类的茶叶采摘时间也不一样。绿茶头春茶时间一般可以从2月延至3月,比如四川在2月中旬开始采摘;福鼎白茶一般3月初采摘;江北茶区往往在清明前后采摘;而在一些高海拔茶区,头春茶的采摘时间更晚。

如何挑选绿茶春茶?

挑选绿茶春茶,首先是要区分新茶与陈茶。

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等;滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。

至于区分良莠,就比较考验功力了,是需要通过经验积累的。

首先是色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿,其中以翠绿色为最佳,越接近自然的原始色泽越好。匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性,如果不均匀,说明掺杂了其他茶片、茶末或杂物。

然后可以用拇指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的干燥程度。如果干爽,说明茶叶质量保持良好,手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度,一般重实者内含物质丰富和充实,风味更佳。

闻干茶香气,可以感受茶叶的主体香气,尤其是判断是否有异味。冲泡后嗅闻香气,以纯正、无异味为好,香气高爽、浓郁为最优,滋味鲜醇可口为佳。

茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质,以汤色清澈明亮者为佳。如果汤色红或偏红,则可能是加工不当或存放时间较长。

有关于茶叶的N种死法! 那些


中国历史上有很长的饮茶纪录,已经无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示,确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,很多人认为饮茶就是中国人首创的,世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

越来越多的茶友喜爱茶叶,资深茶友更是对它爱不释手,茶的霸气就连它的死法,都是如此的“惊天地,泣鬼神”,令听者伤心,闻者落泪。

下面就一起看看,一片小小的茶叶到底有多少种“死”法。

1.泡死的

不出意外,所有茶叶都是泡死的。早上心情好,泡一泡;中午吃了饭,来一泡;下午聊个天,整一泡。就这样,日日泡,天天泡,全都泡泡泡,茶就被泡死啦。

2.酸死的

作为红茶,经历了“发酵”的考验,才能成功毕业。但如果没有控制好发酵,那么红茶到最后极有可能发酸,令人难以下咽。于是,茶叶就被自己“酸死”了。

3.臭死的

干茶易吸潮吸味,如果不小心接触了有异味的东西,比如冰箱、臭鞋、新油漆柜等等,那么你就只能看着它们被“活活臭死”了。

4.磨死的

抹茶以其清新甜美的味道,深受大众喜爱。殊不知,在你品茶美味的抹茶美食之前,制作这些抹茶的茶叶都被放入石磨盘中研磨成粉末,试想当时茶叶要经受一种怎样的痛苦啊。

5.烧死的

黑茶渥堆过程中,为了让外边的发酵,里面的温度肯定比外边高。一不注意,中间的茶叶就被烧焦了,茶叶就这么死掉了。不过,这种死法真是蛮拼的,临死也要拉个垫背,无数茶叶一起英勇就义的场面真的很壮观。

6.摔死的

众所周知,去年普洱茶很火,特么的火,炒作炒的老高了,结果发烧了。今年价格降了下来,有的普洱茶承受不住压力,一不小心就摔死啦。

7.霉死的

绿茶有保质期,买来不泡,放在那里只为装逼专用。可是,寂寞沙洲冷啊,一不小心绿茶就寂寞到发霉,然后奄奄一息,等到主人发现时,它早就挂啦!

8.寂寞死的

有的茶人为了证明自己对茶叶的真爱,特别存了很多茶,放在茶仓里,一放就是几十年。结果呢,这些茶叶无人问津,寂寞而死。

9.烫死的

说到烫死,又不得不说绿茶,它简直就是这种死法而生。绿茶一般用80几度的开水,小白们不懂这些门道,用100度的开水冲泡,不把人家烫死才奇怪。

10.闷死的

闷死是比较悲惨的死法,茶叶死得不痛快不说,还遭了无数罪。泡红茶的时候,有些茶友不揭盖,茶叶因而被闷死了。为啥子呢?红茶一般只能用90-95度的水泡,不揭盖肯定会被闷死的。

11.气死的

气死是茶叶最可悲的死法,被人误会多了也就死了。安吉白茶明明是绿茶却被当做白茶;大红袍明明是岩茶却被说成红茶,你说你说,哪个茶叶受得住这种委屈,不被气死那都是不可能的。

12.作死的

茶叶吸味,地球人都知道的!可还是有些人不相信这是个真理,非要把茶叶和一些味道重的东西放在一起,茶叶一下子就变得很难闻啦!典型的“作死”。

从采摘到制作,再到存储流通,可见一片鲜叶修炼成好茶并不简单。因此,喝茶的人更应该实事求是地珍惜每一片茶叶,争取让它们能发挥出自己的魅力,展示出所有的美。

你知道白茶的特殊功效吗?那些有关于


白茶属微发酵茶,是我国六大传统茶类中的珍稀品种,其发源地在福建省福鼎市,主要产区在福建东北部的福鼎市、政和县、建阳县等[1,2],但目前其制法已扩展到国内的多个茶区,并传播到了印度等国家。

白茶独特的加工工艺造就了其成品茶满披白毫、茶色素雅,汤色清淡,滋味鲜醇、清甜,香气清雅、有毫香的品质特点。根据采用鲜叶原料及加工工艺的不同,白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉及新工艺白茶五种[3],近年来,在传统散茶的基础上,又出现了紧压形态的产品。

白茶性味寒凉,是民间常用的降火良药,自古以来就有许多关于白茶清凉解毒、治疗养护麻疹患者的记载。现代医学进一步研究表明,同其他茶类一样,白茶也具有抗氧化、预防心血管疾病、调节免疫功能、防癌抗癌、消炎解毒、抗过敏、抗高血压等营养和保健功能。但因其独特的加工工艺所对应形成的内质生化成分,使其具有不同于其它茶类通常的保健功效,如“三降三抗”[4-5]。

白茶究竟有什么特殊功效呢?所谓特殊,意即不同于同类的事物或平常的情况。下面让小编结合中外关于白茶保健功效的部分研究成果,为大家一一道来。

1.抗菌和抗微生物功效

M.Pilar[8]等研究发现白茶和绿茶的抗微生物活性是最高的。美国佩斯大学的研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长具有预防作用。GilbertoSantana-Rio等研究结果表明白茶杀菌效果比绿茶好,白茶提取物能对沙门氏菌有良好的抑制作用[7]。

2.防癌抗癌及抗突变功效

美国癌症研究基金会的研究表明,白茶具有抗癌的功效,摄取白茶可以提高人体免疫功能,甚至抑制、缩小肝癌的肿块。流行病学和动物实验认为,茶对肠胃癌症能起到预防作用。Gayle.A[9]等人比较了绿茶和白茶对小鼠的肠道肿瘤的抑制作用,结果发现,白茶与舒林酸的混合物对肿瘤的抑制作用是最强。

Gayle.A等人还研究了白茶在抗诱变性方面的作用,结果证明,白茶具有抗诱变的作用,且其对诱变的抑制作用强于绿茶,并强于其他任何一种茶类[9]。王刚等[10]以西湖龙井茶和云雾绿茶两种绿茶做参照,对白牡丹和白毫银针两种白茶进行了抗突变和体外抗癌效果评价,采用Ames实验对绿茶和白茶的抗突变特性进行比较,得出白茶的抗突变效果好于绿茶的结果;通过MTT实验验证其抗癌效果,在400g/mL浓度处理下,白牡丹和白毫银针表现出对AGS和HT-29癌细胞的生长抑制效果好于龙井绿茶和云雾绿茶,因此得出,白茶的抗突变和体外抗癌效果好于绿茶。

3.降血压功效

白茶因其特殊的加工工艺,较好地保留了黄酮类物质槲皮素,而槲皮素是维生素P的重要组成部分,具有明显的降低血管通透性的作用。此外,随着白茶贮存时间的延长,其黄酮含量呈明显增加趋势。周琼琼[16]等研究表明,陈年白茶黄酮含量均比当年白茶的黄酮含量高,陈20年白茶黄酮含量极显著高于其它年份的白茶,这也是白茶为什么有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。

4.降血糖功效

由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其它茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄糖的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡[15]。

5.提高免疫力功效

陈玉春[11-14]等研究表明白茶能显著提高试验小鼠血清水平,提高幅度是西洋参的一倍。而血清具有存活因子、分化原、和分裂原三重生物活性,对红细胞生成起关键作用;白茶能促进试验小鼠脾淋巴细胞产生,增加幅度为34.5%-152.3%,从而延长细胞寿命、增加RNA和蛋白质合成。

6.拮抗咖啡碱引起的副作用

白茶中茶氨酸含量居六大茶类之首(详见表1)。根据TsunodaT.等的报道,茶氨酸用量为1740mg/kg时,可显著抑制咖啡碱引起的神经系统的兴奋。此外,咖啡碱缩短由环及巴比妥导致的睡眠时间,而茶氨酸可抵消咖啡碱的这种作用。因此,白茶较其他茶类而言,其对中枢神经系统的刺激较弱[6]。

(摘自崔宏春、余继忠的《白茶主要生化成分比较及药理功效研究进展》一文)

当然,以上只是白茶主要保健功效的简要列举。白茶具备以上保健功效,但这些功效的真正体现,离不开足够的摄入量和相对长期而稳定的品饮习惯,浅尝三两口或者偶尔持杯是难以获得上述好处的。另外,还是要再补充一句,白茶因其内质特点而对应着上述保健功效,但仍然不可神化,或者将其视为灵丹妙药。

并不是所有的龙井都是西湖龙井!那些有关于


我们经常听到人们说龙井茶就以为是西湖龙井,其实两者并不是同一种茶叶。今天,小编就详细告诉大家,如何区分西湖龙井和浙江龙井。

龙井茶是中国名茶,属于绿茶。主要分布在浙江省的西湖、钱塘、越州三个产区。依据地理标志产品保护的相关规定,只有在西湖风景名胜区和西湖区周边的那片168平方公里的产区种植,采摘并加工的龙井茶才能称为“西湖龙井”。其他两地产的龙井俗称为“浙江龙井”。

西湖龙井跟浙江龙井不仅仅是产区不同,制成的成品茶叶也不一样。我们可以从三个方面来区别两者。

第一点:看外形

西湖龙井的芽头肥壮,色翠略黄似糙米色,而且黄、绿两色浑然天成。而浙江龙井芽头略显瘦,干茶色泽显绿。

第二点:闻香味

浙江龙井茶香浓,但是冲泡过后香味就清淡很多,飘飘散散;而西湖龙井都形容“香郁若兰”,香味浓郁,持久,茶香悠悠沁人心脾。

第三点:尝味道

无论外形上面仿冒的有多像,冲泡后,品尝品尝味道就能清楚的分辨真假。正宗的西湖龙井入口回甘,甘鲜醇和,回味明显,兰香之中带有蜜糖的丝丝甜味。而浙江龙井茶香味明显清淡许多,有香甜回味却不持久,也显得不醇厚,有些尝起来还有点涩。

目前正宗的西湖龙井茶已经上市,不少茶友们已经跃跃欲试,想要尝鲜了。不过,希望茶友们在挑选购买的同时注意多多分辨,是否是正宗的西湖龙井茶,而不是也挂龙井之名却非真正的西湖龙井。

这里有一份《春茶手册》


冬去春来,万物复苏,新茶也将逐渐上市,又到春茶飘香时。今天,小编就为大家献上《春茶手册》,来聊聊有关春茶的那些事。

科学来讲,“春茶”到底是个什么概念?在我国大部分产茶区,春茶、夏茶和秋茶,一般是以季节变化结合茶树新梢生长的间歇性划分的。通常,春茶是指从当年开始采摘到5月底之前采制的茶叶。

听说制成一斤好的绿茶要花费好几万颗芽头,是真的吗?

是真的。有些名优茶因为对鲜叶的嫩度要求高,确实是需要成千上万颗细嫩的芽头,以及采茶人成千上万次的采摘劳作。但不是所有的绿茶都是这样。春茶的采摘标准一般有全芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶初展、一芽二叶这五类。所以,每一类经典名优绿茶,都有相对应的最高等级的采摘标准。不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求。

春茶还有“头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶”这些分类,又是怎么来的?

在春茶的概念里,常见的“明前茶”、“雨前茶”区分,是根据农历上的节气来划分的。

明前茶:在清明节前采制成的茶叶。坊间有“明前茶,贵如金”之说,因为明前茶本身质量好,又量少,上市时间早,所以对消费者有着不小的吸引力。

雨前茶:在谷雨前采制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而更耐泡。

“明前”、“雨前”的概念,对江浙皖这一带的茶区最有意义;而云南、山东,都不会有明前、雨前的概念。山东的绿茶茶园,有些清明时还未发芽;而云南茶区到了清明节气,已经是绿叶满枝了。

“头采茶”、“头春茶”,则是根据茶园实际开采时间来划分的。

头采茶:指的是茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘,量稀而贵。

头春茶:第一波春天采摘的茶叶。只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶。对于中国的名优茶来说,头春茶都代表的是最高品质。

但即使是头春茶,不同种类的茶叶采摘时间也不一样。绿茶头春茶时间一般可以从2月延至3月,比如四川在2月中旬开始采摘;福鼎白茶一般3月初采摘;江北茶区往往在清明前后采摘;而在一些高海拔茶区,头春茶的采摘时间更晚。

如何挑选绿茶春茶?

挑选绿茶春茶,首先是要区分新茶与陈茶。

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等;滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。至于区分良莠,就比较考验功力了,是需要通过经验积累的。

首先是色泽和匀净度。绿茶的颜色要绿,其中以翠绿色为最佳,越接近自然的原始色泽越好。匀净度则反映了茶叶原料品质的一致性,如果不均匀,说明掺杂了其他茶片、茶末或杂物。

然后可以用拇指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的干燥程度。如果干爽,说明茶叶质量保持良好,手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度,一般重实者内含物质丰富和充实,风味更佳。

闻干茶香气,可以感受茶叶的主体香气,尤其是判断是否有异味。冲泡后嗅闻香气,以纯正、无异味为好,香气高爽、浓郁为最优,滋味鲜醇可口为佳。

茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质,以汤色清澈明亮者为佳。如果汤色红或偏红,则可能是加工不当或存放时间较长。

一年之计在于春。细细品一口清香春茶,将这大好春光,稳稳地收放于心间。

有关于茶知识的5个小文段


【什么是水路?】喝茶时常听到的“水路”这个通俗茶语, 是说咽下茶汤的过程对整个相关的吞咽通道造成的感觉。水路是茶品饮一个很重要的概念,一般来说,以粗细来区分。水路指的是水性这方面的概念,跟汤感是有区别的,可不能混为一谈。

【如何辨别春茶跟秋茶?】从干茶的色、香、形上判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的特征。凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。

【茶梗的提香作用】茶叶香气物质主要存在于茶梗和嫩叶的主脉中,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐降低,而茶梗中香气物质含量最高。因为嫩梗中香气物质含量高于嫩叶。所以紧压茶都会配有茶梗,以保留适当的空隙有利于后期发酵;茶梗中含有相当数量的香气物质,要有适当的茶梗才能制出香高味浓的好茶。

【投茶多少克才合适?】绿茶:绿茶一般口味较淡,重量较轻,一般宜投放3-4克。红茶:红茶一般经过发酵,口味醇厚,宜投放5-6克,过量会导致茶汤发苦。乌龙茶:乌龙茶一般叶片较大,宜多投放干茶,一般宜投放8-9克。黑茶:如普洱茶,六堡茶等,其发酵程度以及年份是决定投茶量的重要因素。

【陈茶复焙的误区】陈茶如果保存成功得当,是不需要再复焙的。一些茶友认为陈年铁观音,岩茶,单丛等,一定要定期复焙高火工才有储存价值,殊不知陈茶若多次走火,叶底就得碳化,品饮起来茶感水薄,空洞,也就不是老乌龙真味了。

有关于紧压茶知识 你懂多少?


紧压茶产生是什么原因 紧压茶是为了长途运输和长时间保存方便,将茶压缩干燥,压成方砖状或块状,为了防止途中变质,一般紧压茶都是用红茶或黑茶制作。紧压茶一般都是销往蒙藏地区,这些地区牧民多肉食,日常需大量消耗茶,但居无定所,因此青睐容易携带的紧压茶。 紧压茶历史发展过程 茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。紧压茶加工中的蒸压方法与我国古代蒸青饼茶的做法相似。紧压茶生产历史悠久,大约于11世纪前后,四川的茶商即将绿毛茶蒸压成饼,运销西北等地。到十九世纪末期,湖南的黑砖茶、湖北的青砖茶相继问世。紧压茶独具的品质特性是,除了它具有较强的消食却腻,适应各地少数民族特殊的烹饮方法之外,是它具有较强的防潮性能,便于运输和贮藏。由于过去产茶区大多交通不便,运输茶叶是靠肩挑、马驮,在长途运输中极易吸收水分,而紧压茶类经过压制后,比较紧密结实,增强了防潮性能,便于运输和贮藏。而有些紧制茶在较长时间的贮存中,由于水分和湿度的作用,还能增进茶味的醇厚。所以直到如今,以各种茶类加工制作的压缩茶,不仅在国内是兄弟民族日常生活的必需品,需要量多,而且在国际市场上也有一定的销售量。

那些与茶有关的记忆


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《那些与茶有关的记忆》内容,感谢阅读!

面对着深沉的夜,我手捧书本,一直在静心阅读。不知道从什么时候起,我的生活彻底改变了,每当夜深人静的时候,我总是睡不着,泡上一杯香茶,深深地陷入在别人的故事中。时不时地喝上一口茶,细细的品味它的味道,感受一下主人翁的态度,这种感觉真的挺好。在如此浮躁的社会中,我不知道自己是如何适应了这种独处的,也不知道是何时迷上这种夜生活的。

记忆回到了当年的高考,那一年,我仅差三分就考上了理想的学校,但我却名落孙山,当时的心情很低落,如果当时考上了大学,我的命运就彻底改变了,可是我却由于紧张,让自己错过了机会。整个假期,我都把自己弄的很累,这样我就没有时间胡思乱想了。

在暑假要结束的时候,家里人与邻居都想问我想不想复读的事,可他们又怕伤了我,谁都没有直接问。在大门口,父亲拿着烟斗不断的吐烟,母亲坐在门旁衲鞋底,那种吱啦的声音似乎让我们不尴尬。其实,我知道他们一直在等我的决定。

我在屋内泡了一杯茶,无助无奈包围着我,我看着茶叶在沸水中翻滚,一会飘上去,一会又落下来,突然感觉到自己就好像这杯中的茶叶。杯子里的茶叶被沸水一泡,本来紧缩在一起的叶片,一点点的舒展开,慢慢的鲜活起来,顿时整杯水都变得绿了。这时候,我竟释怀了,茶叶之前那样的委曲求全,不就是等这一刻的华丽绽放吗?

我轻轻的端起茶杯,含一口在嘴里,满嘴的清香味,还夹杂着丝丝苦涩,这让我整个人都振奋了。是的,眼前的这点小挫折怕什么呢,大不了可以从头再来。开学了,我再次拿起了书本,开始了新的征程。从此之后,我便爱上了品茶,也喜欢上了这种夜生活。

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