黑茶普洱茶。
普洱茶加法1+1>2
在近十年普再茶大火之后，市上以河茶为载体，行生出的茶品、器、茶服、茶空、茶展览便不校胜枚举在茶品上，以云南高山云雾深处的大叶种搭配“广东三宝”之的新会陈皮制成的柑普茶一度在热搜榜上持续发酵，从2015年开始蹿红，势头延续续至今，迅速占领了普洱茶市场的细分领域，并引发这一门类产品的品牌争鸣，此算是“普洱茶+”最典型的案例。它跳出传统茶类的窠白，不仅将新会陈皮和云南熟普进行有机结合，也使新会的陈皮企业与云南茶企紧密相连。
由于普洱茶消费群体越来越倾向于年轻人，他们追求个性化、多元化的产品，传统的茶企也愿意做更多“普洱茶+”式的小步快跑尝试，以迎合消费需求。在2017广州茶博会惊艳亮相的下关沱茶“微关世界”体验区，以下关沱茶旗下全新商标“微关世界”第一代产品一一星罗系列茶品为基料，辅以大理本土特色食品推出的大理白族N道茶调饮区，便是贴合年轻人的品饮习惯推出的现代调饮方式。
现代玩茶虽不比有宋一代的斗茶盛会，定要分个高下才罢，这其中还是存着资深老手和入！小白量级上的区别。高手出出招白是气派庄严、法度严谨，就算古时街头杂要也还有“内行看门道，外行看热闹”的品评，更别说拜入玩不坏的普洱门了。
时下的大家们在讲论山头时，双手并用，数数不迭之余，恨不得脱靴蹬腿，把脚趾头也用上。西双版纳江内江外新老六大茶山；临沧永徳大雪山、双江勐库大雪山邦东昔归忙麓山、云县白白莺山；普洱澜沧景迈山和邦崴茶山、宁洱板山与困鹿山…多形…其中有些可是近年茶山当中的“流量明星”。
玩山头的大咖不仪味誩倍儿敏、鼻头倍儿灵，更有一个钻牛角尖的大脑和根“不到长城非好汉”的牛筋。他们中的许多人茶龄都快赶上年龄了，喝的茶可能比一般人饮的水还多，知百山百味，还非得尠山头，探山问茶。在色、香、气、味、形、势、意、变组成的魔方矩阵中，早试冰岛、午饮易武、晚晚品班章，破古籍、用废百度。
竟然也能如古代行军布阵般纵横捭阖，罗列成分、铺排数据。痴迷处，不计路途艰辛，不避避跋涉劳苦，这其中连舟车劳顿的疲惫里也充满写实写意的妙趣。除了高山仰止、膜拜树龄上千年的老茶树，更可在“--山分四季，十里不同天”的高原地侯里对当地的物产、服饰、风士土人情大饱眼福。
加之政府对茶山旅游的重视、茶商的引导开发，近些年茶区交通状况大为改善，传统老茶区又大都位于茶马古道的出发地或经行地或是处于213、214国道沿线，愈发便捷的交通为茶友们省时省力省油钱不说，因为玩普洱，倒是活生生把一个茶人改造成地理学、植物学、旅游学领域的学者达人，更有的刺发文字、意兴飞扬，倒成了茶类刊物的主笔甚或小有名气的作家。是以，普洱加法里，一切皆有可能1+1>2尚属保守算法，它永远能满足你的好奇心，一个答案之后往往冒出又一个问题。难怪，许多玩普洱茶的行家如此沉迷于内，自得其乐之余，又复拉朋友下水，上当者反倒颇觉占了便宜呢。
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普洱茶知识：如何看出普洱茶的“年纪”
识别普洱茶的“年纪”，我们可以从外包纸质与印刷、内飞纸质与印刷、模具、茶菁使用与拼配、茶菁外观、茶菁香气、汤色、叶底以及仓储来进行辨认，在这九大因素之中香气是普洱茶最为特殊的地方，因为普洱茶具有越陈越香的特点。下面，就让小编带您一起去了解一下识别普洱茶年份的九大因素吧。
普洱茶
识别普洱茶年份的九大因素
1、外包纸质与印刷
尽管科技日新月异，每一年代的纸张与印色却无可取代。加上纸张与印色经历时间的风化，其特殊性更加无法仿冒。
2、内飞纸质与印刷
与外包纸质与印刷相同，但更加特殊的是内飞镶嵌在茶品内，在一般情形下不能抽换，这也成为辨识的主要条件之一。
3、模具
石模、铁模、木模等等，在每一个年代都有其特殊外观与制程，对茶品陈化也深具影响。此亦为辨识辅助条件。
4、茶菁使用与拼配
每一年代因时代背景不同，会使用不同茶区茶菁与拼配手法，与压制模具综合判断，亦可做辨识的辅助条件。
普洱茶
5、茶菁外观
经过时间陈化，在一定范围内，茶菁外观在不同阶段会有不同的转变，比如色泽、光泽、松紧度，以及触感。此为重要主观条件。
6、茶菁香气
相同的，不同的茶种、茶区、茶菁与年份陈化，会有不同的茶菁香气。此亦为重要主观条件。
7、汤色
在了解生熟茶与入仓茶的辨识后，汤色的色泽、光泽、透亮度等等亦是辨识的辅助条件。
8、叶底
从叶底可以观察茶区茶种、制程、仓储，甚至茶质优劣多少都能做初步判断，加以综合即可判断陈化速度，此为重要经验法则。
9、仓储
从原件、筒身、外装纸外观，与茶干颜色、汤色、叶底、香味等等，可辨识仓储环境后来推测年份。比如广东、广西仓储均在1996年后才出现。将茶品在两广仓储后一段时间，才改放香港仓储的这样手法，则是2001年以后才出现。2001年以后香港传统仓储大量消失，完整传统香港仓储多为2001年以前茶品。
以上是从视角上初步判断。茶，还是要品了之后才能了解。从香气在口腔中的位置与留存度、转化方向，加上回甘与韵味的部分情形、层次感，可以判断出茶品的产区茶种，以及储存环境。但因为仓储状态影响陈化甚剧，如果是入仓茶，在年份判断的误差值会偏高。
自从一个或几个角度进行辨别，是很难准确地判断出茶品的整体情况，单单只从角度或单纯茶品作出的判断准确率都比较低。对茶品年份及产区的判断需要时间与经验积累，以上内容由小编为您整理的识别普洱茶年份的九大因素，希望对您有所帮助。
如何品出普洱茶的新鲜
1、从香气辨别
普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖茶」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。
2、从汤色辨别
干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。
3、从叶底辨别
干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈火烧烤过。有些较老的叶子，叶面破裂，叶脉一根根分离，有如将干叶子长期泡在水中那种碎烂的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浓而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。
如何品出干的普洱茶
分辨干仓与湿仓普洱茶的方法，可以从外型、气味、汤色和叶底看出来。
1、从外型辨别
干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。五○年代的圆茶铁饼 (圆铁)，本来都制成生茶出厂，因为蒸压时采用改良的金属压模，做出型茶太过结实，不利于快速陈化。有些商人便将它以湿仓处理，以利近期销售。市面上可以看到有干仓圆铁和湿仓圆铁普洱，即可以用上述方法辨别出来。
2、从气味辨别
一般正在发霉不久的，或发了霉又加密封，一打开时，从茶品中会发出一股霉味。如果发霉很久了，如圆铁普洱茶于二、三十年前霉变过，后移到干仓，则型茶本身已经闻不出霉味来，但在茶汤中仍然有一股扑鼻的霉味。如果发霉超过二、三十年以上，茶汤中的霉味会很弱，甚至闻不出来了。如六○年的那批七子铁饼普洱茶，茶型非常结实，出厂时未能干透，夹层内起过霉变，距离现今已经三十年上，茶汤中并没有霉味，但已经形成轻微的「泥味」，喝入口腔会有轻微针刺的感受。
3、从汤色辨别
干仓生茶的汤色是粟红色，陈期在七、八年以上的，略转深粟色。如干仓陈化的圆铁普洱茶，茶汤呈鲜粟红色，是典型干仓生茶的汤色，而同庆老号普洱茶，已经转向深粟色了。湿仓茶的茶汤，像熟茶一样呈暗粟色，甚至变黑色。七子铁饼普洱茶，茶汤呈现暗粟色，是典型湿仓茶的汤色。
4、从叶底辨别
干仓普洱茶的叶底是粟黄色至深粟色，质地活性柔软，其生茶的叶底，在干仓长期陈化过程中，颜色变化不大。我们常常称赞将近百年的同庆老号普洱茶，将当年的活力泡出来，主要也是赞縜它的叶底呈现出新鲜粟色，使人感受如新鲜东方美人茶的叶底，将我们的情怀带回百年前,易武大茶山那种心旷神怡。湿仓普洱茶的叶底，是暗粟色或是黑色。湿仓生茶和熟茶的叶底颜色很相似,但熟茶叶底质地是干硬的，而湿仓生茶叶底质地则保持柔软,且富于于弹性。
:::: 干仓普洱，湿仓普洱辨别简表 ::::
类别 外 型 香 气 汤 色 叶 底
★干 仓 茶 结 实 光 泽 原 普 洱 茶 粟黄 ~ 深粟 粟黄 ~ 深粟
活 性 柔 软 )湿 仓 茶 松 脱 暗 淡 霉味 / 泥味 暗 粟 ~ 黑 暗 粟 ~ 黑
柔 软 )新鲜自然是好普洱茶的基本条件，只有在这个基本条件之下，才能查找普洱茶的真实性，唯有查找普洱茶的真性，才可能品出它的艺境。同样的，了解其真性的在，才会致力制作普洱生茶，并致力以漫长岁月缓慢地陈化，形成普洱茶最宝贵的伦理文化,所谓袓父做孙子卖的良性循环。如此,将来市面上,才永远保持有陈年普洱茶,让世世代代都能享受新鲜自然的真普洱茶。
如何鉴别普洱茶的品质
茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。外形包括色泽、形状、嫩度、净度和整碎度等方面；内质则包括汤色、香气、滋味和叶底等，普洱茶品质鉴别大体也是如此。
在外形方面，对于普洱紧压茶而言，要求形状匀整端正、厚薄一致，条索整齐紧结；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。
内质方面，主要考量以下三方面：
汤色：熟茶汤色应红浓明亮，切忌暗黑浑浊；生茶汤色应黄亮，切忌浑浊。
香气：不论生茶或熟茶，香气均要纯正无杂味。香气的纯度，要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和霉的作用下形成新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香、红枣香、槟榔香等，总之是令人愉悦的香气。
滋味：普洱熟茶滋味要醇厚爽滑；生茶滋味应纯正，回甘快。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，入口以后舌根有明显的回甘。
普洱茶在生产后即可泡饮，只是因其生产工艺不同及随后的储存条件不同，其风格也会不同。在合适的存储条件下，茶品汤色趋向红浓，口感日渐柔和或醇厚，香气和滋味日益丰富。消费者可根据口感偏好品饮不同类型和风格的产品。