乌龙茶单丛。
近年来，潮州凤凰单丛茶的知名度不断扩大，其独特的山韵也越来越为广大茶友所熟知，不少茶友都想领略下其独特的高香、耐泡等特点，但毕竟凤凰单枞茶的名气相对不大，茶叶实体店出售的极少，因而大家一般倾向于转向网上购买凤凰单丛茶叶。网上买茶，一般选知名品牌茶企旗舰店，这样买到优质茶叶的概率就大很多。
凤凰单枞茶有哪些牌子｜品牌大全
a、陆宇凤凰单枞Cy316.COm
陆宇牌凤凰单枞茶，由广东汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂完成，源自潮州凤凰山，自营茶园，自行生产销售，也是目前网上销量比较好的一家茶企，专门出售凤凰单丛茶，所售品类也比较多，含比较知名的鸭屎香单丛、蜜兰香单丛、芝兰香单丛、玉兰香单丛等产品。
b、健韵阁凤凰单枞
健韵阁，是广东省揭阳市宏佳茶业有限公司旗下的品牌，目前该品牌也是专门经营凤凰单丛茶叶，品类及香型都比较齐全，含凤凰单丛鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(又名锯朵仔)、大乌叶、桂花香等等。
c、润雅磬凤凰单枞
润雅磬，是广东省饶平县映聪茶业有限公司旗下的品牌，坚持原产地原料，目前该品牌主营凤凰单丛茶，除了出售凤凰单枞茶主要的品类，还出售凤凰单丛茶饼和凤凰金单丛等特色产品，给茶友提供更多的选择。
d、爱茶趣凤凰单枞
爱茶趣商贸有限公司坐落于中国美丽的沿海古城——福建泉州，这里是中国名茶铁观音的故乡，茶文化的发祥地，产茶历史悠久。正是在这样浓郁的茶文化氛围中，爱茶趣应运而生了。做为电子商务界的一颗新星，爱茶趣以茶文化为导向以电子商务为平台，秉承认真把事做对，更要用心把事做好的企业理念，站在消费者的角度认真生产和研发各种办公室茶品在互联网上进行销售。
e、八马凤凰单枞
八马茶业源于百年前名扬东南亚的信记茶行，是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。公司及所属子公司相继取得了中国驰名商标、农业产业化国家重点龙头企业、首家深圳老字号企业、连续5年被评为深圳连锁经营30强等荣誉和称号，是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。
f、汉草荟凤凰单枞
汉草荟药茶以养生和治未病为产品创新理念，集研发、生产、销售和服务为一体的汉草荟生物科技有限公司，开创本草养生，弘扬国医精髓，以用中国人的方法健康天下人为企业宗旨开创新的养生保健方式，构建以灵芝等中草药材为基础的养生茶道，为传播中医文化开宗立派，为国人健康养生创造奇迹！致力于成为中医养生领域的领导品牌！
凤凰单丛茶有哪些牌子｜品牌大全
(一)、悟茶坊凤凰单丛
安溪茶禅茶叶有限公司是由前身为创建于1997年的吴氏茶叶商行发展而成的现代化茶叶企业,是一家集乌龙茶生产、加工、销售、科研、文化为一体的专业茶叶公司,目前公司所拥有的茶园2000多亩,高级制茶师23人,高级评茶师11人,员工100人左右,年产量约100吨.公司自产茶叶曾在上海国际茶文化金奖,中国国际茶王赛茶王,中国中日韩国际茶文化节金奖,中国三星级茶王塞称号。
（二）、和利凤凰单丛
揭阳市和利食品有限公司是一家集茶叶收购、加工销售为一体的实业公司。公司自成立以来，迅速发展，是中国商品条码系统成员，产品已通过国家QS体系认证。公司本着和天下，利百姓的理念，为广大消费者提供质优价美的产品为目标，秉承科学管理、精心制造、优质服务、追求卓越的质量方针，做消费者肯定和喜爱的产品。我们的口号是和利出品，必属佳品；选择和利，品质保障。公司产品目前销售区域为粤东地区，公司的发展前景为立足粤东，进军全省，辐射全国。争把公司的产品做强做大。热忱欢迎社会有志之士加盟合作，共谋发展，同创辉煌。
（三）、海堤凤凰单丛
厦门茶叶进出口有限公司创建于1954年，是世界500强企业中粮集团有限公司旗下中国茶叶股份有限公司控股的中外合资企业。公司占地近3万平方米，拥有一批经验丰富、长期从事茶叶相关领域工作的高级技术、管理人才，与中国农业科学院茶叶研究所、厦门大学等高校和科研机构有着广泛的合作，是福建省规模最大、专业化程度最高、生产标准最严、产品系列最全的乌龙茶生产加工商和进出口贸易商。
（四）、沁醇阁凤凰单丛
该公司主要经营铁观音,清茶等。公司秉承顾客至上，锐意进取的经营理念，坚持客户第一的原则为广大客户提供优质的服务。
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凤凰单丛茶有哪些主要品种？
凤凰单丛属于乌龙茶，产于广东，是乌龙茶中的极品。凤凰单丛茶共有13个品种，比如：宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单丛、八仙单丛、姜花香单丛、蛤古捞单丛、蜜兰香单丛等。下面就让小编带您去详细了解一下凤凰单丛茶的主要品种吧。
一、宋种1号：是凤凰茶区现存最古老的一株茶树，生长在海拔约1150米乌岽李仔坪村，树龄在600年以上。该株系已经有批量扦插繁殖，形成宋种1号的无性繁殖后代。成茶条索重实紧结，色泽乌褐油润，汤色金黄，香气浓郁，滋味醇厚。茶丛韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是单丛中的佼佼者。清明后采摘，制成毛茶后，精制需15天左右，经退火熟化才可上市。
宋种1号
二、宋种八仙：是从单株母树"大乌叶"上选取插穗，用长枝无性繁殖法扦插成活，再分别栽种于不同自然地理条件的茶园里，长大后都保持原母树的优良性状，又犹如"八仙过海，各显神通"，各具特色，故雅称"八仙茶"。成品茶条索紧直，较其他单丛茶硕大，黑褐色，油润光泽，汤色金黄，甘醇爽口常微甜，芝兰香明显。宋种八仙
三、宋种东方红：系幸存于凤凰山系中的4株宋代老名丛之一。宋种东方红
四、宋种芝兰香：幸存于凤凰山系中4株宋代老名丛之一，老丛母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。宋种芝兰香
五、宋种蜜香单丛：是幸存的4株宋代老名丛之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单丛”。蜜香高锐持久，有花香；滋味浓厚爽口，“蜜韵”突出，饮后满口生香，回甘力强，极耐冲泡。六、八仙单丛：又名“八仙过海单丛”，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，因只存活八株于一处，并乌岽山上形民八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。
七、姜花香单丛：又名“通天香单丛”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
八、蛤古捞单丛：又名“老哈蟆”，系凤凰单丛十大高香型珍贵名丛之一，因其母树形态而取名。
九、蜜兰香单丛：成茶有“浓蜜幽兰”特韵，香气馥郁持久，滋味浓醇甘爽，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
十、黄枝香单丛：系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单丛有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香（又名文佳祥种）等。
十一、玉兰香单丛：系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存。
十二、桂花香单丛：系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。
十三、二矛芝兰香单丛：系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，茶叶芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。
凤凰单丛茶，还是凤凰单枞茶？
相信大家都对凤凰单丛茶还是凤凰单枞茶这两个名字是比较模糊的，有的说是单丛茶，也有的人说正确的是单枞茶。首先这两个字的读音都是“cong”，发音不一样。其实，在全国的其他茶区都有名丛的说法，所谓的单丛，其实指的也就是潮汕地区，特别是凤凰茶叶的专利，也就是凤凰单丛兼老丛、名丛二合一，以独特的形、香、味、色而闻名茶叶界。因此，正确的读法，是“凤凰单丛茶”。
凤凰单丛，指的是在凤凰的高海拔自然条件下，从凤凰水仙品种中新选育出来的优异单株所培育出来的品种、品系、株系，然后再采用独特传统的加工工艺制成的，一种有天然花香、果香、蜜香，有独特韵味的半发酵乌龙茶。
其实，凤凰单丛茶的名字由很多，它不仅仅叫做凤凰单丛茶，市面上更多的是宋种、黄栀香、芝兰香、玉兰香、锯剁仔、姜花香、肉桂香；不同的名字，多种多样的香味，让许多消费者都不知道如何去分辨；不懂行的人，还以为这是添加了不同香精的茶叶，但其实不是的，这是属于凤凰单丛茶的独特香型，有多达几十种的香味。
其实，单丛的这个名字由来，是很多个因素下得来的，比如茶树的特征、茶叶的特质、地名地方特色、人文特色、人名物名等等；而许多茶友们在挑选茶叶的时候，往往会选择对自己胃口的香型，因单丛香气清高，持久。细锐，不同香型都有属于自己独特的香气。
在《中国凤凰茶》中，把这单丛茶分为有自然化香型、果味香型、药物香型、杂香，这样去区分的话，那么相对会更加容易挑选一些。
《单丛茶的采摘、制作》
采制单丛茶，往往需要见真工夫，采摘时间上有规格，有：清晨不摘、下雨不摘、太阳过猛不摘。最佳的采摘时间，是下午的2-5点。
单丛茶的制作，是经过晒、浪(杀青)、发酵、炒青、烘烤等工序，制作需要连贯，不可以少一个步骤，精制下，才可以生产出一款品质优异的单丛茶。
《如何挑选单丛茶？》
挑选单丛茶，首选就是春单丛，其次就是推荐老丛茶了。
春丛茶中以老丛茶加工制作的单丛茶，往往品质是最好的，因为老丛茶的茶龄时间长，树势很强，可以吸收得营养和矿物质更加的多，所以代谢水平也会增加，因此所产的茶叶本质上就是非常出色的，茶树品质也是非常高的。如果是老单丛茶，制作得当的话，那么品质是越佳的。
1、单丛春茶的条索会比较纤细一些。
2、单丛茶的挑选，并非是越干净、越漂亮就越好，如果叶子上的局部出现有点点黄褐色的话，那么喝起来喉韵会更加的强一些。
3、其实，建议挑选那些手工茶叶的话，那么品质会更加的好一些。
大家购买茶叶的时候，其实不建议只是盯着品种名，即使是同一个品种名，它们之间的差异还是非常大的；并且挑选的时候，还要去了解春茶、夏茶、秋茶之间的区别，要知道，春茶比较贵，夏茶比较便宜，而秋茶价格也是比较适中的，如果没有了解这些细节的话，那么往往会花高价格，而购买到低海拔的夏茶。
挑选技巧：单丛茶干茶闻起来是没有很明显的香味的，第一泡的香气感觉比较明显的，但2-3泡后就会消退，这样的茶叶往往是加入了香精的；真正的单丛茶，即使是在冲泡5-6次以后，它的香气都是非常好的，丛高香到淡香，都有一个慢慢的过程，而不是一下就没有了香气的。
关于凤凰单丛茶还是凤凰单枞茶、单丛茶的由来、采摘制作单丛茶，挑选单丛茶的介绍就到这里，大家都了解了吗！！
凤凰单丛有哪些品牌？哪个品牌好？
凤凰单丛作为乌龙茶中的上等茶叶，深受不少茶友的喜爱，其主要产于广东省潮州市凤凰山，是当地的优质名茶。那么你知道凤凰单丛有哪些品牌？哪个品牌好吗？这个问题相信是很多想要喝凤凰单丛的朋友都想知道的，以下就为你推荐口碑最好的十大凤凰单丛品牌。
【凤凰单丛十大品牌介绍】
1、陆宇凤凰单丛
第一个是陆宇凤凰单丛，这个品牌在网上的销售量是比较好的，而且都是靠自己自营生产的。那么其由广东汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂完成，源自潮州凤凰山，自营茶园，自行生产销售，也是目前网上销量比较好的一家茶企，专门出售凤凰单丛茶，所售品类也比较多，含比较知名的鸭屎香单丛、蜜兰香单丛、芝兰香单丛、玉兰香单丛等产品。
2、健韵阁凤凰单丛
第二个是健韵阁凤凰单丛，这个品牌是有自己的独特优势，茶叶品类也较为齐全。那么其是广东省揭阳市宏佳茶业有限公司旗下的品牌，目前该品牌也是专门经营凤凰单丛茶叶，品类及香型都比较齐全，含凤凰单丛鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(又名锯朵仔)、大乌叶、桂花香等等。
3、润雅磬凤凰单丛
第三个是润雅磬凤凰单丛，这个品牌一直以来既有自己的主打产品也有其它的特色产品。那么其是广东省饶平县映聪茶业有限公司旗下的品牌，坚持原产地原料，目前该品牌主营凤凰单丛茶，除了出售凤凰单枞茶主要的品类，还出售凤凰单丛茶饼和凤凰金单丛等特色产品，给茶友提供更多的选择。
4、爱茶趣凤凰单丛
第四个是爱茶趣凤凰单丛，这个品牌可谓是电子商务界的一颗新星了，很有自己的企业理念。那么爱茶趣商贸有限公司坐落于中国美丽的沿海古城——福建泉州，这里有着浓郁的茶文化氛围，因此“爱茶趣”应运而生了。做为电子商务界的一颗新星，爱茶趣以茶文化为导向以电子商务为平台，秉承“认真把事做对，更要用心把事做好”的企业理念，站在消费者的角度认真生产和研发各种办公室茶品在互联网上进行销售。
5、八马凤凰单丛
第五个是八马凤凰单丛，这个品牌可以说是比较老字号的一家企业，而且获得过多项荣誉。那么八马茶业源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行，是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号，是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。
6、悟茶坊凤凰单丛
第六个是悟茶坊凤凰单丛，这个品牌的综合实力还是比较强的，是一家非常不错的茶企。那么安溪茶禅茶叶有限公司是由前身为创建于1997年的“吴氏”茶叶商行发展而成的现代化茶叶企业，是一家集乌龙茶生产、加工、销售、科研、文化为一体的专业茶叶公司。公司自产茶叶曾在上海获得国际茶文化金奖、中国国际茶王赛茶王、中国中日韩国际茶文化节金奖、中国三星级茶王塞称号。
7、和利凤凰单丛
第七个是和利凤凰单丛，这个品牌有着一定的综合实力，而且也有自己的独特优势，是一家发展不错的茶叶公司。那么揭阳市和利食品有限公司是一家集茶叶收购、加工销售为一体的实业公司。公司自成立以来，迅速发展，是中国商品条码系统成员，产品已通过国家QS体系认证。公司产品目前销售区域为粤东地区，公司的发展前景为立足粤东，进军全省，辐射全国。争把公司的产品做强做大。热忱欢迎社会有志之士加盟合作，共谋发展，同创辉煌。
8、海堤凤凰单丛
第八个是海堤凤凰单丛，这个品牌有着悠久的创建历史，而且实力和规模都是非常不错的。那么厦门茶叶进出口有限公司创建于1954年，是世界500强企业中粮集团有限公司旗下中国茶叶股份有限公司控股的中外合资企业。该公司是福建省规模最大、专业化程度最高、生产标准最严、产品系列最全的乌龙茶生产加工商和进出口贸易商。
9、汉草荟凤凰单丛
第九个汉草荟凤凰单丛，这个品牌有着自己独特的创新理念，发挥着自己的企业所长。那么汉草荟药茶以“养生”和“治未病”为产品创新理念，集研发、生产、销售和服务为一体的汉草荟生物科技有限公司，开创本草养生，弘扬国医精髓，以“用中国人的方法健康天下人”为企业宗旨开创新的养生保健方式，构建以灵芝等中草药材为基础的养生茶道，为传播中医文化开宗立派，为国人健康养生创造奇迹！致力于成为中医养生领域的领导品牌！
10、沁醇阁凤凰单丛
第十个是沁醇阁凤凰单丛，这个品牌有着自己的经营理念，也有自己的独特的公司运营模式。那么该公司主要经营铁观音、清茶等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。
凤凰单枞茶哪个品牌好？凤凰单枞十大品牌推荐！
凤凰单枞，属于是乌龙茶，产自于广东省潮州市凤凰山，是当地茶农单株选育而成的，成品茶条索肥壮、内质香气高扬，享有独特的山韵，耐冲泡，香气持久高扬，品质优越。凤凰单枞的历史悠久，在1982年、1986年，获得商业部全国优质名茶称号，1986年在全国名茶评选会上被评为乌龙茶之首。下面一起给大家推荐下，关于凤凰单枞的十大口碑比较好的凤凰单枞茶品牌。
《凤凰单丛茶十大品牌》
1、陆宇凤凰单枞
陆宇凤凰单枞，是由广东省汕头市澄海区东里老友茶叶加工，材料源自于凤凰山，是一个自营茶园，自产自销，是目前网上销量非常好的一个茶叶企业，以出售凤凰单丛茶为主，知名产品有鸭屎香单丛、蜜兰香单丛、芝兰香单丛、玉兰香单丛等产品。
2、健韵阁凤凰单枞
健韵阁凤凰单枞，为广东省揭阳市宏佳茶叶有限公司旗下一个品牌，这个品牌也是专门出售凤凰单丛茶，品类、香型都是非常齐全的，主要以经营鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(又名锯朵仔)、大乌叶、桂花香为主。
3、润雅磬凤凰单枞
润雅磬凤凰单枞，是广东省饶平县映聪茶叶有限公司旗下品牌，加工原料源自于凤凰山，品牌主营凤凰单丛茶，并且经营范围也是比较广泛的，但主打凤凰单丛茶，是茶友们非常不错的品牌选择。
4、爱茶趣凤凰单枞
爱茶趣凤凰单枞有限公司地址位于福建省泉州市，这里是著名的中国名茶铁观音的故乡，除了主打经营凤凰单丛茶以外，还有其他的系列，都是坚持以原产地的原料为加工基础，用心做茶，拥有丰富的制茶经验，是非常不错的一个品牌，口碑好，销量佳，是消费者选择购买茶叶的首选。
5、八马凤凰单枞
八马茶业，源自于拥有百年历史的“信记茶行”，是由铁观音第13代人创立的品牌，公司主要以基地种植、生产加工、出口、内销等茶叶链茶叶企业，这个公司还荣获了“国家驰名商标”“农业产业化国家重点龙头企业”，且连续多年获得深圳经营30强的荣耀称号，所以这个品牌也是非常值得消费者信赖的一个品牌。
6、悟茶坊凤凰单丛
悟茶坊凤凰单丛，是一家集乌龙茶生产、加工、销售、文化为一体的专业茶叶公司，公司目前拥有茶园面积2000余亩，资深制茶师傅多名，年产茶叶量100多吨；公司所加工出来的多款茶叶都获得了相关茶叶博览会奖项，是非常不错的一个品牌推荐。
7、和利凤凰单丛
和利凤凰单丛，这家公司主要是以茶叶收购、加工销售为一体的实业公司。公司自成立以来，坚持以做好茶的基本理念，给消费者提供了许多优质的茶叶，并且公司品牌在市场上拥有一定的知名度，茶叶品质好，深得消费者的喜爱，且口碑较好，值得参考的一个茶叶购买重要品牌。
8、海堤凤凰单丛
海堤凤凰单丛，公司创立于1954年，是世界500强企业中粮集体旗下的一个中外合姿企业，公司面积大，且拥有丰富的制茶经验，公司主要以加工销售乌龙茶为主，是目前福建省一个规模最大、专业化程度最高、生产标准最严、产品系列最全的乌龙茶生产加工企业，消费者可以作为购买品牌参考。
9、汉草荟凤凰单枞
汉草荟凤凰单枞，相信大家都不陌生的，这个品牌的知名度非常的高，是集研发、生产、销售、服务为一提的有限公司，也是中医养生领域的领导品牌；口碑好，价格实惠，不过购买一定要选好正确渠道，这样才可以确保购买到正品。
10、沁醇阁凤凰单丛
该公司主要经营铁观音,清茶等。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。
以上就是关于凤凰单丛茶的十大品牌推荐了。大家看完以后，都可以作个参考哦。
单丛茶常见的有哪些？凤凰单丛怎么分类？
单丛茶是乌龙茶中的极品，主要产自广东，那么，你知道广东生产的单丛茶主要有哪些吗，茶区主要分布在哪里？还有单丛茶怎么分类，以凤凰单丛为例的话，该怎么划分？
凤凰单丛茶
【单丛茶常见品类与产地】
凤凰单丛(广东潮州潮安区)
岭头单丛(广东潮州饶平县)
鹤山单丛茶(广东江门鹤山)
大槐单丛茶(广东江门恩平)
金竹峰单丛茶(广东韶关乳源)
兴宁单丛茶(广东梅州兴宁)
【凤凰单丛分类】
按叶片的大小分：大叶种、中叶种、小叶种；
按其叶色分：乌叶、赤叶和白叶；
按其采摘期分：特早芽种、早芽种、中芽种和迟芽种；
按其成茶的香型分：黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黄茶香和苦味茶等品种和株系，其按成茶的香型分是目前凤凰单丛分两类最通行的分类方法。
"凤凰单丛"与"凤凰单枞"哪个是对的？
这些年在茶友中曾打了几个“笔墨官司”，单丛的“丛”字便是其中一宗。
不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了“凤凰单枞”，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，真要把“枞”来代替“丛”。
其实这是大错特错的。
首先这两个字之音异，“丛”念cóng二声，潮音读“层”，而“枞”念cōng平声，潮音为“聪”。
其次义也异，“丛”为生长在一起的草或木之意，如丛林、丛生等，而“枞”是木名即冷杉，两者相去甚远矣。
丛与枞二字，我们将它权当为文字游戏罢了。在全国其他茶区我听过名丛说法，单丛之谓却是潮汕地区特别是凤凰茶叶的专利。凤凰单丛兼有老丛、名丛二合一，以其独特的形、香、味、色，饮誉茶界。
单丛是怎样炼成的？
凤凰单丛是指在凤凰山的自然条件下，从凤凰水仙品种中选育出来的优异单株、及其培育出来的品种、品系和株系，采用独特的加工工艺采制而成，具有类似多种天然花香和特殊韵味品质的乌龙茶。(陈少平《中国凤凰单丛茶图谱·概况》)
几百年来，凤凰山区的茶农在茶叶生产的过程中，不断认识，不断提升，发现不同的山面，不同的茶园，由于朝向、土质、湿度、阳光照射等条件不同，不同茶树采制出来的茶叶香、味、形、色也不同。录入《中国凤凰单丛茶图谱》均在100年以上丛龄的较为代表性典型茶树214株。（转自：西湖龙井资讯平台）
凤凰单丛的名字可谓五花八门，市面常见到的宋种、黄栀香、芝兰香、玉兰香、锯剁仔、姜花香、肉桂香等等，叫都叫不来呢。
据了解，这些单丛的名字大抵从茶树特征、茶叶特质、地名地方特色、人文特色、人名物名等而来。
茶客更喜欢用香型来对自己的胃口，因为单丛香气清高、持久、细锐，不同的香型都有自己独特的香气。
著有《中国凤凰茶》的黄柏梓将其分为自然花香型(宋种、老仙翁、棕蓑挟、大乌叶、八仙、竹叶、兄弟茶、群体、玉兰、)、果味香型(杨梅叶、鸭屎香)、药物香型(锯剁仔、桃仁香、肉桂香、姜母香)和杂香型(奇兰香、火辣茶)四大类，这也许更易分辨些。
欲知杯中茶，片片皆辛苦。
采制单丛茶真真是要见工夫的。仅采摘时间就有严格的规定：清晨不摘、下雨不摘、太阳过猛不摘，最佳的采摘时间是下午的两点至五点之间。
单丛顾名思义便要独株采摘独株制作，而制作的晒、浪(杀青)、发酵、炒青、烘烤等工序，连贯着日以继夜一个都不能少，精工地做出一条好茶，品质优异的单丛茶。
这就是单丛，用潮汕俗语形容它就是“茶中最红丛”，茶中的上等佳品。
喝凤凰单丛茶有哪些好处？
凤凰单丛茶是广东潮州的一种名茶，同时也属于一种很好的乌龙茶，其是温性的，不寒不热，辛凉甘润，是一种中性茶，只要身体不是非常的偏凉或偏燥，基本上都是可以喝的。那么喝凤凰单丛茶有哪些好处呢？
【喝凤凰单丛茶的6大好处】
1、减肥
喝凤凰单丛茶有减肥的好处，对于减肥人士来说是款理想的瘦身茶饮。那么其本身具有溶解脂肪的减肥效果，因为茶中的主成分单宁酸与脂肪的代谢有密切的关系，可以降低血液中的胆固醇含量。用凤凰单丛减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，泡茶时不加糖，水温要控制在80~90℃左右；泡好的茶要在30~60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
2、美容
喝凤凰单丛茶有美容的好处，从而能够有效保养肌肤。因为凤凰单丛对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用，能提高SOD酶活性，由此可推知，凤凰单丛对皮肤具有一定的保健作用。如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
3、活化自律神经，减轻压力
喝凤凰单丛茶有活化自律神经，减轻压力的好处，从而能够有效缓解压力，舒缓神经。因为凤凰单丛本身能提升自律神经、副交感神经的活动，能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境。
4、改善听力
喝凤凰单丛茶有改善听力的好处，从而能够有效保护人们的听力。那么尤其是中老年人经常喝凤凰单丛有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝凤凰单丛对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
5、降血脂
喝凤凰单丛茶有降血脂的好处，对于高血脂的人群是很好的保健茶饮。因为凤凰单丛有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明凤凰单丛有抑制血栓形成的作用。
6、抗衰老
喝凤凰单丛茶有抗衰老的好处，从而能够有效保持青春容颜。那么凤凰单丛和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用凤凰单丛可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用凤凰单丛可以从多方面增强人体抗衰老能力。
【凤凰单丛的饮用禁忌】
1、空腹不要喝凤凰单丛茶，否则就会感到饥肠辘辘，甚至会头晕眼花，翻肚欲吐，即俗称的“茶醉”。
2、睡前也不要喝凤凰单丛茶，否则会使人难以入睡，从而影响睡眠质量。
3、冷茶不要饮用，因为凤凰单丛茶冷后性寒，对胃是不利的。
凤凰单丛与凤凰单枞哪个是对的？
前些年在茶友中曾打了几个“笔墨官司”，单丛的“丛”字便是其中一宗：不知什么时候开始，市面上茶叶店纷纷将凤凰单丛给写成了“凤凰单枞”，而且茶客也非这种单枞不要，势头可旺了，真要把“枞”来代替“丛”。其实这是大错特错的——首先这两个字之音异，丛念cong二声，潮音读“层”，而枞念cong平声，潮音为“聪”;其次义也异，丛为生长在一起的草或木之意如丛林、丛生等，而枞是木名即冷杉。两者相去甚远矣。
丛与枞二字，我们将它权当为文字游戏罢了。在全国其他茶区我听过名丛说法，单丛之谓却是潮汕地区特别是凤凰茶叶的专利。凤凰单丛兼有老丛、名丛二合一，以其独特的形、香、味、色，饮誉茶界。
单丛是怎样炼成的?凤凰单丛是指在凤凰山的自然条件下，从凤凰水仙品种中选育出来的优异单株及其培育出来的品种、品系和株系，采用独特的加工工艺采制而成的具有类似多种天然花香和特殊韵味品质的乌龙茶。(陈少平《中国凤凰单丛茶图谱·概况》)几百年来，凤凰山区的茶农在茶叶生产的过程中，不断认识，不断提升，发现不同的山面，不同的茶园，由于朝向、土质、湿度、阳光照射等条件不同，不同茶树采制出来的茶叶香、味、形、色也不同。录入《中国凤凰单丛茶图谱》均在100年以上丛龄的较为代表性典型茶树214株。本文转自：西湖龙井资讯平台
凤凰单丛的名字可谓五花八门，市面常见到的宋种、黄栀香、芝兰香、玉兰香、锯剁仔、姜花香、肉桂香等等，叫都叫不来呢。据了解，这些单丛的名字大抵从茶树特征、茶叶特质、地名地方特色、人文特色、人名物名等而来。茶客更喜欢用香型来对自己的胃口，因为单丛香气清高、持久、细锐，不同的香型都有自己独特的香气。著有《中国凤凰茶》的黄柏梓将其分为自然花香型(宋种、老仙翁、棕蓑挟、大乌叶、八仙、竹叶、兄弟茶、群体、玉兰、)、果味香型(杨梅叶、鸭屎香)、药物香型(锯剁仔、桃仁香、肉桂香、姜母香)和杂香型(奇兰香、火辣茶)四大类，这也许更易分辨些。
欲知杯中茶，片片皆辛苦。采制单丛茶真真是要见工夫的。仅采摘时间就有严格的规定：清晨不摘、下雨不摘、太阳过猛不摘。最佳的采摘时间是下午的两点至五点之间。单丛顾名思义便要独株采摘独株制作，而制作的晒、浪(杀青)、发酵、炒青、烘烤等工序，连贯着日以继夜一个都不能少，精工地做出一条好茶，品质优异的单丛茶。
这就是单丛，用潮汕俗语形容它就是“茶中最红丛”，茶中的上等佳品。
【购买】凤凰单丛哪个品牌好？推荐凤凰单丛6大品牌！
凤凰单丛茶，它是一种半发酵的乌龙茶，产自于广东省潮州市凤凰镇，是当地的茶农多年来的用心种植、制作、经营的一个地方著名品牌，以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝而著称，成为广东茶叶中的佼佼者，独特多香型的凤凰单丛茶，有蜜兰香、芝兰香、杏仁香等等，而备受众多茶友们的喜爱，成为了茶叶界中的一朵“奇葩”。关于凤凰单丛茶的品牌有很多，今天在这里就向大家推荐关于凤凰单丛茶口碑比较好的6大品牌，方便大家购买，可做个参考。
一、陆宇凤凰单丛
陆宇凤凰单丛是广东省汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂出品的，产地就在潮湿凤凰山，是一个自营茶园，网上销量好，有批发，也有零售，经验售卖的品类是比较多的，其中包括有比较著名的鸭屎香单丛、蜜兰香单丛、芝兰香单丛、玉兰香单丛等产品。
二、健韵阁凤凰单丛
健韵阁凤凰单是广东省揭阳市宏佳茶园有限公司旗下的一个品牌，以经营凤凰单丛茶为主，品类、香型都是比较齐全的，其中就包括有著名的凤凰单丛鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(又名锯朵仔)、大乌叶、桂花香等等。
三、润雅磬凤凰单丛
润雅磬凤凰单丛，是广东省饶平县映聪茶业有限公司旗下的品牌，坚持原产地原料，目前该品牌主营凤凰单丛茶，除了出售凤凰单枞茶主要的品类，还出售凤凰单丛茶饼和凤凰金单丛等特色产品，给茶友提供更多的选择。
四、和利凤凰单丛
和利凤凰单丛是揭阳市的一个茶叶公司，公司主要以茶叶收购、加工、销售为一体；产品经过多项认证，是一款消费者喜爱的凤凰单丛品牌；目前公司的销售区域是粤东地区，所做的凤凰单丛系列品种有很多。
五、沁醇阁凤凰单丛
该公司主要经营铁观音,清茶等。公司秉承"顾客至上，锐意进取"的经营理念，坚持"客户第一"的原则为广大客户提供优质的服务。
六、爱茶趣凤凰单丛
爱茶趣凤凰单丛茶叶公司地址是在福建省泉州市，虽然主营的是铁观音，但所产的凤凰单丛茶，也有比较专业的手法，产品原料是采自凤凰山，产品品质、质量都是比较上乘的，很不错的一家茶叶公司，值得参考一下。
其实，初了有以上的这些比较著名的凤凰单丛茶品牌外，还有一些八马凤凰单丛、汉草荟凤凰单丛、海堤凤凰单丛等，这些品牌经营的凤凰单丛茶，口碑都是非常不错的，大家购买的话，可以做个参考的对象。由于凤凰单丛茶有多个系列品种，作为消费者去挑选凤凰单丛茶，建议从香型出发，这样更加容易挑选到适合自己口感的凤凰单丛。
凤凰单枞怎么泡 2020凤凰单枞怎么泡
凤凰单枞主要的泡法有杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法。
凤凰单枞的泡法：1、杯泡法。用杯泡：用200ml的大杯(适宜各种材质，玻璃杯最宜)，取5g茶叶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法。用盖碗：取3g的茶叶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。
3、壶泡法。用壶泡：取7-10g的茶叶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶法。用大壶：取10-15g的茶叶投入壶中直接用90-100度开水冲泡。喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。
凤凰单枞的功效和作用：1、嫩肤：
都说潮汕女子嫩如水，这跟喝凤凰单丛茶有莫大关系。茶叶含有丰富的化学成分，是天然的饮料，经常饮用，有助于肠道蠕动保持皮肤光洁白嫩，推迟面部皱纹的出现和减少皱纹。
2、去脂：
现在人的生活条件都好了，每天都大鱼大肉难免脂肪等也跟着提高。凤凰单丛茶具有去脂减肥等的功效。凤凰单丛茶的性质也比较中和，不寒不热。而且又是纯天然绿色食品。是减肥瘦身者首选，是MM们和老爷们刮油的好料。
3、提神：
很多人喜欢喝咖啡提神，但是咖啡喝多了容易上火对身体也无益。凤凰单丛茶是属半发酵茶品，经后天人为提香，再用炭火焙制去掉茶叶中的寒性，相对其它茶品，凤凰单丛茶比较中性适合大部人饮用。可以天天喝。