绿茶西湖龙井。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“贡牌西湖龙井鉴别，需“看闻观品”四步！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“贡牌西湖龙井鉴别，需“看闻观品”四步！”内容对大家能够有所帮助！
贡牌西湖龙井是杭州西湖龙井茶叶有限公司旗下产品，“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
“贡”牌西湖龙井茶是国家领导人的日常用茶，是中央政府赠送外国元首的重要礼品；在所有龙井茶品牌中，“贡”牌是唯一的中国名牌，也是唯一的国宴用茶。因此，“贡”牌西湖龙井茶可以堪称是中国茶叶的第一品牌，是馈赠亲友及商务活动的高档礼品。
为了保护西湖龙井茶这一资源型产业，遏制假冒产品的泛滥，中央和地方政府都做了不懈的努力。2001年4月杭州市人大通过了《西湖龙井茶基地保护条例》，同年10月国家质监总局发布第28号公告，正式对西湖龙井茶实施原产地保护。2002年1月16日，国家质监总局批复杭州西湖龙井茶叶有限公司使用原产地域产品标识，从而使“贡”牌成为西湖龙井茶中第一个受到保护的民族品牌。
贡牌西湖龙井鉴别方法
首先看干茶：拿到茶后，干茶的外形、色泽可以先对照下，陈茶色泽暗沉，新茶色泽鲜活，绿中带黄糙米色。新茶和陈茶就像18岁的姑娘和40岁的妇人一样，无论40岁的人怎么装饰都不会有18岁姑娘那样有活力，一般消费者还是可以判断出来的。
其次闻香：温杯，投茶，倒一点点水，以刚刚没过茶叶为宜，体会香气。西湖龙井标志性的香气是馥郁持久，有豆香或板栗香。茶香一定要在这个时候去闻，才能闻出一二三等来。一般香气好的茶，品质也都会很好。如果闻到异味或者不舒服的味道，建议果断退货。（这时候“三泡三尝30天无理由退换货”的服务承诺真的很重要，大品牌品质好，敢于承诺，也敢担当）。
再次观汤：一分钟左右，别焖，看汤色是否是绿黄明亮（最好出汤，茶水分离看），如果汤色过于浅淡、或者成红褐黄等颜色则不好。
最后品饮：一般消费者可以喝出鲜味、甘甜的味道，还有茶多酚刺激后的清爽的感觉。如果没有鲜爽味，苦、涩、淡的都不好。
此外，“贡”牌西湖龙井茶的每个包装盒都贴有独一无二的防伪标识，并由杭州市质量技术监督局全程认证，如有任何质量问题，请直接致电杭州市质监局投诉——凡正宗的西湖龙井茶均贴有防伪标识，反之则可视同假冒。
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西湖龙井御牌和贡牌，都是不错的品牌！
西湖龙井既是茶名也是地名，西湖龙井品牌只是一个地域性的茶叶统称，而西湖龙井的品牌企业大概有30多个，御牌西湖龙井和贡牌西湖龙井是做的比较好的西湖龙井品牌。
御牌西湖龙井
杭州龙井茶业集团有限公司座落在风景秀丽的西子湖畔，杭州市西湖区，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地——杭州市西湖区。“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井茶超群的品质。
公司成立于1983年，现有员工300多名，自2009年底，固定资产已达2亿元。年销售额2009年度突破3亿元。并在2001年被杭州市西湖区人民政府评为“西湖名特优产品”；同年被杭州市人民政府评为“杭州市农业龙头企业”；2002年被浙江省茶业产业协会评为“浙江省无公害名特优茶”；并被省工商局认定为“浙江名牌”产品。
公司于2003年初建立了1781亩无公害茶业基地，获得省农业厅颁发的第0071号无公害基地认证；并在2003年10月建立了杭州市都市农业示范园区西湖龙井茶示范区1500亩。
杭州龙井茶业集团的“御”牌西湖龙井茶原料采购于“西湖龙井茶”原产地——杭州市西湖区，并且在2002年与西湖区龙坞乡茶农签订了“公司+农户”的农商合作，新型的农业企业发展模式。新的模式从茶叶基地的茶园管理（除草、施肥等），到茶叶的加工制作（鲜叶的采摘、炒制），采用了IS09001：2000国际质量体系、IS014000国际环境体系的管理，既保障了茶农的经济利益，同时也保证了“御”牌西湖龙井茶的原料品质质量，2008年“御”字商标又被评为中国驰名商标，浙江省省级骨干农业龙头企业。2009年御牌西湖龙井制作技艺被评为中国非物质文化遗产。
贡牌西湖龙井
杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
“贡”牌西湖龙井茶是国家领导人的日常用茶，是中央政府赠送外国元首的重要礼品；在所有龙井茶品牌中，“贡”牌是唯一的中国名牌，也是唯一的国宴用茶。因此，“贡”牌西湖龙井茶可以堪称是中国茶叶的第一品牌，是馈赠亲友及商务活动的高档礼品。
为了保护西湖龙井茶这一资源型产业，遏制假冒产品的泛滥，中央和地方政府都做了不懈的努力。2001年4月杭州市人大通过了《西湖龙井茶基地保护条例》，同年10月国家质监总局发布第28号公告，正式对西湖龙井茶实施原产地保护。2002年1月16日，国家质监总局批复杭州西湖龙井茶叶有限公司使用原产地域产品标识，从而使“贡”牌成为西湖龙井茶中第一个受到保护的民族品牌。
“贡”牌西湖龙井茶的每个包装盒都贴有独一无二的防伪标识，并由杭州市质量技术监督局全程认证，如有任何质量问题，请直接致电杭州市质监局投诉——凡正宗的西湖龙井茶均贴有防伪标识，反之则可视同假冒。
杭州西湖龙井茶叶有限公司在全国设有100多个经销网点，上海营销中心负责“贡”牌茶叶的专卖店管理、高端客户的采购以及品牌传播等活动，是全国级的营销专卖中心。
西湖牌龙井是真的吗
西湖牌龙井是真的吗？是的，西湖牌龙井是正宗的龙井茶，指专门的龙井茶品牌，在全国龙井茶品牌中排名第五。
西湖牌龙井
杭州茶厂有限公司产品多次荣获部优、省优产品称号，"西湖"牌特级龙井茶两度荣获国家茶叶产品最高奖--金质奖。西湖"牌龙井茶是首批使用龙井茶原产地域产品专用标志的保护产品。企业拥有茶叶自营进出口权。
杭州茶厂有限公司在市区建有众多的经营网点，有延安路门市部、西湖茶社、绿茗茶社、灵隐门市部等。并先后与市内100余家实力雄厚、知名度大的饭店、宾馆、超市、百货商场建立和发展了良好的业务关系。
2002年，杭州茶厂有限公司门市部、西湖茶社被市政府授予杭州市首批“购物放心店”称号。
2003年，“西湖牌”茶叶被杭州市政府评为“杭州市名牌产品”。
2004年西湖茶社和门市部被消协授予“消费者信得过单位”。
2005年公司产品通过ISO9001：2000质量体系认证。
2006年，作为茶叶行业首批获得QS即全国工业产品生产许可证的企业之一。
2007年公司被评为“农头企业”称号，同年西湖牌西湖龙井被评为浙江农业博览会金奖。
2008年“西湖牌”西湖龙井获得中国（杭州）国际名茶博览会,第五届中国国际茶业博览会“金奖产品”。同年“西湖”牌商标荣获“杭州市著名商标”称号，公司获得浙江省茶叶行业第一块老字号称号。
“西湖牌”龙井茶还经浙江省龙井茶原产地域产品保护办公室和国家质量监督检验检疫总局批准是首批使用龙井茶原产地域产品专用标志的西湖龙井茶产品之一。
西湖龙井茶
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
总之，西湖牌龙井茶是很正宗的龙井茶品牌，是可以信任的品牌。
中狮牌西湖龙井怎样
中狮是御峰公司自有品牌，主要做商务龙井，人群以中青年办公白领人士饮用，而狮牌则是狮峰集团即浙江茶叶集团和御峰公司的共同奋斗的品牌！定位中高档系列礼盒等，做到绿茶龙井茶中的领头人！公司位于历史悠久的中国茶都-杭州，坐落在灵隐群山之中，比邻中国农科院茶叶研究所，是华东地区最具影响力的龙井茶产、供、销一体化集团企业之一。
公司简介公司出品的“狮”字号龙井茶居于“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五大字号之首，在“狮”牌龙井茶的基础上，公司创建了“中狮”牌西湖龙井商务杯泡茶和“天菊”牌杭白菊，自推出市场至今，深受广大消费者的喜爱。
御峰公司是国际、国内连锁大卖场合作的钻石型茶企；有合作的国际、国内卖场近300家，公司直营店15家，涉及江浙沪等地区。公司拥有2000平米的现代化生产厂间，实行5S质量管理体系，并逐步向六西格玛靠拢。公司基地出品的产品，每年都要经过中国茶叶研究所的质量检测、认证、在各项指标都达标后才进入市场，以保证公司产品品质的优越性，终的目标是让中国人都喝到健康的西湖龙井茶！
中狮牌西湖龙井鉴别方法
一摸：判别中狮牌西湖龙井的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够;若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅：凭自己敏捷的嗅觉来嗅闻中狮牌西湖龙井香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底，这些环节都是不容忽视，这个环节也是更为重要。
对于喜欢茶叶的人来讲，了解判断中狮牌西湖龙井真假的方法极其关键，而上述介绍的事情，茶友们必须要重视起来，因为这是关系到我们是否可以购买到真正的西湖龙井的一个重要措施，同是建议茶友们必须要选择正规的厂家销售对西湖龙井，这样厂家会为消费者的利益提供保障。
御牌西湖龙井如何保存才好
大家对于西湖龙井的了解很多时候都是存在片面性的，经常就是了解了这方面的东西，但是又漏了其他的东西，往往没法去掌握全面一些。鉴于这样的原因，我们今天给大家介绍一下西湖龙井的保存方法吧，主要还是以御牌西湖龙井为例。
御牌西湖龙井的新茶色香味俱佳，旧茶色香味欠佳，放置时间长的茶叶喝了对人体不但没有好处反而会产生副作用，比如口味发涩、喝后胃胀等等。那么如何保存西湖龙井呢?
御牌西湖龙井最好放在冰箱的冷冻室，如温度在5度以下，可储存一年以上。由于冰箱内较潮湿，放置各种食品容易串味，因此放置茶叶的容器，必须密封良好。需要取用品饮时，最好从冰箱里取出后，拆开塑料袋，不急着马上品饮，而是摆放一段时间，让茶叶容器在空气中“回回水”，适应一下外界的温度再泡饮，效果更好。
在了解完了这些有关御牌西湖龙井的保存方法的知识之后，希望大家能够举一反三，对于绿茶的保存方法能够有自己的灵感和想法。如果能够有这样的发散思维的，小编分享的本意也就达到了。最后建议大家茶叶买了之后要尽快喝完，毕竟这也是不是什么可以长期保存的东西。
西湖龙井龙牌系列好不好 西湖龙井品牌
自古以来我国人都是十分爱饮茶的，现在在市场上最为走俏的无疑是绿茶了，因为绿茶是我们当今社会推崇的养生之茶。那么说到绿茶我们家喻户晓的就是西湖龙井茶了，今天小编就给大家介绍一下西湖龙井的龙牌系列的茶叶品牌。
著名茶叶品牌之西湖龙井龙牌系列介绍。要说到西湖龙井，凡夫俗子如咱们，自然也是铁杆粉丝之一，就连当年的乾隆皇帝都是西湖龙井的追捧者之一。正宗西湖龙井的品质，那肯定是毋庸置疑的，但是难就难在现在市场上假冒伪劣产品横行，所以有些消费者就放弃了购买西湖龙井，其实想买到正宗的西湖龙井的话，就是可以选购正宗的品牌西湖龙井——龙牌，其下所有产品都有明确的产地信息、茶农信息，所有的产品都来自“狮龙云虎梅”及龙门坎等西湖龙井核心产区，保证各位可以放心的买到正宗的西湖龙井茶哦。
龙牌西湖龙井系列作为我国著名的茶叶品牌它有着怎样的优势呢?我们都知道西湖龙井的价位是比较高的，有些茶叶卖家为了降低成本，用一些劣质的西湖龙井茶冒充高级西湖龙井出售获取利益，所以在这种市场环境下，想要买到正宗的西湖龙井简直难上加难。对于新手来说，可以认准龙牌西湖龙井，或者外地的朋友也可以通过认证的官网或者有资质的网络商来进行订购。
上述就是关于龙牌西湖龙井系列的介绍了，大家如果爱喝西湖龙井但是又怕买到假冒伪劣产品的话，小编就建议大家可以在购买时认准龙牌西湖龙井系列的茶叶，绝对能够保证您买的正宗的西湖龙井。
西湖牌龙井是正宗的么
西湖牌龙井是正宗的么？在最新的十大龙井茶品牌排名中西湖牌排名第五，所以西湖牌龙井是正宗的。这里的排名是全国龙井品牌进行排名的。
西湖牌品牌介绍
杭州茶厂有限公司产品多次荣获部优、省优产品称号，"西湖"牌特级龙井茶两度荣获国家茶叶产品最高奖--金质奖。西湖"牌龙井茶是首批使用龙井茶原产地域产品专用标志的保护产品。企业拥有茶叶自营进出口权。
杭州茶厂有限公司在市区建有众多的经营网点，有延安路门市部、西湖茶社、绿茗茶社、灵隐门市部等。并先后与市内100余家实力雄厚、知名度大的饭店、宾馆、超市、百货商场建立和发展了良好的业务关系。
2002年，杭州茶厂有限公司门市部、西湖茶社被市政府授予杭州市首批“购物放心店”称号。2003年，“西湖牌”茶叶被杭州市政府评为“杭州市名牌产品”。
2004年西湖茶社和门市部被消协授予“消费者信得过单位”。2005年公司产品通过ISO9001：2000质量体系认证。2006年，作为茶叶行业首批获得QS即全国工业产品生产许可证的企业之一。
2007年公司被评为“农头企业”称号，同年西湖牌西湖龙井被评为浙江农业博览会金奖。
2008年“西湖牌”西湖龙井获得中国（杭州）国际名茶博览会,第五届中国国际茶业博览会“金奖产品”。同年“西湖”牌商标荣获“杭州市著名商标”称号，公司获得浙江省茶叶行业第一块老字号称号。
“西湖牌”龙井茶还经浙江省龙井茶原产地域产品保护办公室和国家质量监督检验检疫总局批准是首批使用龙井茶原产地域产品专用标志的西湖龙井茶产品之一。
排名前十的龙井茶品牌
西湖龙井茶哪个牌子好，本西湖龙井茶十大品牌排行榜由百强网结合大数据分析评选，每月更新一次，优秀西湖龙井茶品牌有艺福堂、贡牌、狮牌、御、西湖、卢正浩、龙冠、顶峰、狮梅和西湖等。
1、艺福堂品牌简介
杭州艺福堂茶业有限公司，花草茶知名品牌，互联网茶叶影响力品牌，杭州市著名商标，杭州名牌，代用茶行业标准起草单位，专营西湖龙井茶、兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具的现代茶业企业。
2、贡牌品牌简介
杭州西湖龙井茶叶有限公司于1985年成立,以生产和经营“贡”牌西湖龙井茶闻名全国,是诞生时间早也是生产规模大的西湖龙井茶生产企业。
3、狮牌品牌简介
地处西湖双绝“龙井茶叶，虎跑水”的浙江省狮峰茶叶集团有限公司（前身是浙江省茶叶公司），是农业产业化国家重点龙头企业，十八年保持茶叶出口量全国首位，绿茶出口世界第一。
4、御品牌简介
“御”牌隶属于杭州龙井茶业集团有限公司。“御”牌西湖龙井茶原料采购于“西湖龙井茶”原产地——杭州市西湖区，并且在2002年与西湖区龙坞乡茶农签订了“公司+农户”的农商合作，新型的农业企业发展模式。
5、西湖品牌简介
西湖茶叶品牌隶属于杭州茶厂有限公司，杭州茶厂有限公司的前身为浙江省杭州茶厂，始建于1949年6月，素有"东方第一茶厂"之美誉。公司是西湖龙井茶专业生产厂家，在龙井茶的原产地域建立了生态茶叶基地。
6、卢正浩品牌简介
杭州正浩茶叶有限公司，始于1933年，正宗西湖龙井茶的杰出代表，浙江省杭州市西湖风景区梅家坞村第一任书记卢正浩的子女，为了完成父亲生前“要把西湖龙井发扬光大”的使命而成立的品牌公司。
7、龙冠品牌简介
西湖龙冠，二十多国元首喝过的龙井茶。连续多年供应国家外事用茶及海外国家皇室用茶，被选送为赠送梅德韦杰夫、普京的礼品茶，成为G20杭州峰会主会议、元首级活动、晚宴的指定用茶。
8、顶峰品牌简介
杭州顶峰茶业有限公司创建于1997年，匠心传承二十年，成为一家集西湖龙井茶生产加工、炒制、精制、销售为一体的私营企业，也是西湖龙井茶行业标准起草单位之一。
9、狮梅品牌简介
狮梅茶叶品牌成立于2002年，隶属于杭州五云山茶叶有限公司。杭州五云山茶叶有限公司是一家集生产、加工、销售西湖龙井茶于一体的专业企业，拥有一级西湖龙井茶原产地保护区域梅家坞村茶园1200亩。
10、八马品牌简介
八马茶业股份有限公司，茶业知名品牌，铁观音"茶王"，始于1736年，国家茶叶标准化技术委员会委员单位，集茶园基地、生产加工、连锁、出口为一体的大型茶叶企业。
总之，西湖牌龙井是正宗的，是可以信任的。在购买的时候要在旗舰店购买，要注意防伪。
真假龙井如何分辨？鉴别西湖龙井四大妙招
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《真假龙井如何分辨？鉴别西湖龙井四大妙招》内容，感谢阅读！
真假西湖龙井怎样分辨？西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，正宗的西湖龙井产于狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五个地方。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。下面教一下大家如何分辨真假西湖龙井，鉴别西湖龙井主要有四大妙招：一、辫“色绿”乍一看，本塘、沙鳖都色绿，但通体绿得逼人眼的，必是沙鳖。西湖区168平方公里的特级、高级新茶，尤其是“西湖龙井”极品的“狮峰龙井”，色泽恰恰是翠绿和龙井茶农谓之的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成，恰似水墨画墨迹浓淡相洇。而沙鳖呢，仿冒手段已相当高，也绿中带黄了，但这是火军锅时加大火候硬“闷”出来的，黄得死翘翘、糊糟糟，通体蒙一层阴黄若浮肿病脸色，乃至隐约炒焦痕迹。
二、闻“香郁”书上说西湖龙井茶“香郁若兰”——这比喻只对了一半，较之国兰幽香，西湖龙井茶香味更浓，西湖乡茶农直观、形象地谓之“（油煎）蚕豆瓣香”，就是“兰花豆”香。“龙井”本塘尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。沙鳖也香，但清淡多了，而且新昌货“栗子香”、萧山货隐约“土腥气”、绍兴等地的则杂七杂八香----均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最易露馅。
三、品“味醇”首次冲泡从容饮至三分之一，再续水饮至一半----此其时也，十足外行也能立判真假，本塘的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里闪烁几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”亦即滑溜溜感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。接下来，咽几下口水“回味”，清雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存焉，书上谓之“三口不忍漱”。沙鳖呢，一品味原形毕露，首先是香味儿明显清淡，这感觉类乎张生记老鸭煲少放了盐，盖因独缺本塘“味醇”独有的香甜回味和醇厚质感也，同时显明种种杂味儿：有的掺几丝若井水的威味儿，有的间杂土腥气，不一而足，即使是跟本塘极易乱真的新昌、诸暨有几处高山茶，淡淡甜味儿一律若蔗糖，蜜糖甜味儿无存。
四、观“形美”沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺、“碗钉”直竖、“鹰爪”倒挂，奈之何？且点中沙鳖死穴：其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿、片儿、末儿往往煞煞清爽。本塘呢，皇帝女儿不愁嫁之故、自产自销之故，末道工序往往“粗放”些，往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往未扇尽。另外，一般来说，本塘往往外表“阔”一些，体壮丰腴焉，沙鳖则大多体“瘦”苗条状，条杆儿很爽焉。
主要来说，四大妙招中的辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形，除非高手，要不然是很难分辨出来真假的。
关于本文《真假龙井如何分辨？鉴别西湖龙井四大妙招》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
西湖龙井怎么品？
龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，距今已有1200余年历史。
龙井茶色泽翠绿略带嫩黄、香气浓郁、甘醇爽口、有板栗香、形如雀舌，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝之说闻名。
西湖龙井茶，在历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。狮峰茶因高香持久的特点，被誉为“龙井之巅”。
作为爱茶的茶客，至少应该了解以下几点关于龙井的干货知识：
1、正宗产地
西湖龙井特指原产于浙江省杭州市西湖风景区的龙井茶，即狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云溪、灵隐一带的山中所产的龙井茶。
2、越嫩越好
一般来说，龙井茶是越嫩越好。龙井茶历来讲究以早为贵，以清明前采制的品质为最好，称为“明前龙井”。其采摘十分强调芽叶的细嫩与完整，讲究一芽一叶。
3、不是所有龙井都是西湖龙井
根据产地的不同，龙井可以分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。龙井并不是特指西湖龙井，但在龙井茶里，西湖龙井的品质最佳。而西湖龙井中，品质最好的是狮峰龙井。
只有在西湖、钱塘、越州三个浙江主产区的18个市（县）培植生产的龙井茶才能称之为龙井茶，外包装上都印有“中国地理标志”字样的标志图案。
4、如果错过“明前”怎么办
清明后也有好茶，特别是老品种茶树。老品种茶树发芽较迟，所以通常清明后才采摘，但香气不亚于明前茶，其茶汤的鲜浓度甚至超过明前茶，但价格却低于明前茶，可以称得上是物超所值。
5、冲泡龙井不建议洗茶
首先，洗茶会洗去茶叶中很多的营养成分。现在市场上正规渠道销售的西湖龙井，质量都符合国家标准，被污染的可能性很小。因此冲泡西湖龙井时，没有必要洗茶。
6、冲泡龙井最好使用下投法
西湖龙井外形扁平光滑与水相融较慢，因此适宜采用下投法冲泡。
下投法是指投茶后先向杯中冲入少量热水，以刚好浸没茶叶为宜，握杯轻摇，使茶叶叶片浸润、充分舒展，再冲水至七分满。
龙井茶经浸润泡后，就进行正泡。正泡时，可将水壶由低向高，连拉三下，俗称“凤凰三点头”，有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止，留下三分空间，表示“七分茶，三分情”。
7、冲泡出汤时间
西湖龙井茶叶比较细嫩，冲泡时间宜短。使用80-85度热水，一般冲泡5-8秒左右即可出汤。