黑茶普洱茶。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“普洱茶的命名来源”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“普洱茶的命名来源”相关知识！
当地博物馆记载：前汉西双版纳包括普洱周边5000平方公里内，遭受了一场严重的瘟疫之害，有一半的人口因这场瘟疫而死亡，包括官宦子弟等。瘟疫的症状为不吃不喝且全身酥软无力，事情惊动了朝廷后，朝廷派御医寻因和救治的方法，御医们聚集各地方官员进行详细了解每个片区瘟疫的情况。当地的一个地方官叫易武，他讲到月亮河村里没有任何一个人遭受到瘟疫之害，于是御医便随易武详细去了当地了解情况。
御医们发现村民的生活饮食用水等都取自月亮河，吃的方面和其他村庄无两样，以土豆，红薯，野生菌等为主一时之间竟怎么都找不到原由。后又慢慢追根溯源，发现在村里有个姓吴的老伯，育有七子，吴老伯常在后山上采集树叶并储存在山洞中。村民用茶去交换吴老伯的水，然后可以用来煮饭，洗澡，这样年复一年从没有发现村民有任何人生病。御医们感到非常神奇想去吴老伯家一探究竟。临近吴老伯家附近，发现这里不仅青山绿水风景如画而且鸟语花香环境天然宜人，来来往往的白叟黄童皆精神抖擞，喜气洋洋。到吴家后，看到竹椅上坐着一位有一尺多长白胡子的老叟，嘴里哼着民乐，好不忘乎所以。御医看到此情此景皆以为这就是吴老伯了，便上前询问“您可是这里的当家人吴老伯呀？”老伯笑笑答到“我可不是当家人，当家人在山上呢”御医又问“那您不是当家人，当家人可是您儿子呀”？老伯更是仰天大笑说到：“当家人乃是我爷爷现在在后山上逗鸟玩呢”。后御医见到160岁吴家的当家人，好一个老顽童伯伯，原来白胡子老伯是当家人的孙子。
御医讲明来因，吴伯伯也仔仔细细讲了一遍这所谓的“树叶”制成的汤水。因吴老伯有七子，为纪念每个儿子便做成七饼，而且只制成七两饼以显公平即一饼七两。吴老伯眉飞色舞的讲到：除了平日里家中所用，吃不完的便放到山洞里去，山洞有两个口：进口和出口。吴老伯发现存放越久的久越好喝。熬制的汤色就越亮，村民都喜欢打柴来换“汤水”喝起来健康，口感好。成品的饼，七个摆一圈，摆七层，共四十九饼，上下各一个大饼寓意上为天，天为夫，下为地，地为妻，七饼就代表七个儿子，这就是后来“七子饼”的来历了。后御医带着吴家的饼熬制汤并小范围的给各地老百姓喝，奇妙的是这看起来简单的汤水居然治好了所有得病的人，并且越喝越精神。后发勐海、景洪及周边的县，组织者就这样把瘟疫治住了，而且没花一分钱，这是个传奇。回去跟皇帝汇报，皇帝非常纳闷你们并没有回来调药啊！怎么老百姓的病都好了呢。就给皇帝一五一十的讲述了来龙去脉——月亮湾老叟的故事。皇帝听后很是惊讶，这个长寿汤喝了居然可以百病不发。
过了一段时日后，皇帝想要亲自去看看这个神奇的长寿汤，便微服私访去了月亮湾。变伪装成一个商贩，去到月亮湾后一切如旧，皇帝问清楚长寿汤的来龙去脉后便想全部买回，可是吴伯伯说可以给需要的人治病但是不卖，皇帝没办法，非常生气，且想不通为什么？也带了些回去喝，喝着是好喝，是舒服，精神也有，再去，去了以后就说：“我是皇帝，你是子民，你这个长寿汤我全要了，你们一家子和你们的后代要想到哪里当官要多少钱，我都答应你们。”可吴家并不买账，说道：“我们山里的东西不卖的，只有救人的，我们健健康康不贪图你给官给钱。”又把皇帝气走了，回去后思来想去就下硬命令，派兵去先礼后兵。限制一定时间把长寿汤全部交出来，如果抗旨就把整个月亮湾的人全部斩死。又几个月之后，朝廷疑惑为什么还没有把长寿汤交上来，便真的派兵去了，可是却发现吴家上百口人凭空消失了。村民都不知道他们去了哪里也没有听到任何动静。两年后皇帝任不死心，“三上月亮湾”寻长寿汤，却也不了了之。
此后一些文人墨客听闻，便传言吴家一家人是天上的神仙，派来拯救这场瘟疫的。长寿汤的每一片树叶，像极了普贤菩萨的耳朵，所以“普洱普洱”就是喻指普贤菩萨的耳朵，是来拯救人类的就是这样的一个传说，从此就叫“普洱”。
如今的普洱当时叫长寿汤，后面称为“茶”。那为什么这个 “洱”字有三点水呢？因为后山的树以月亮湾为根源，所以有三点水，再加上月亮河村民是少数民族信奉龙王。就在“耳”字上加了三点水与普贤菩萨沾边，与月亮河沾边，与当地民族的崇拜的龙王紧密联系。这些就是普洱茶的命名来源了。
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普洱茶的历史来源
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普洱茶以其集散地与原产地的普洱县命名，唐朝是普洱名为步日，属银生节度(今思茅和西双版纳一带)，银生茶是为普洱茶的前身，元朝时称之为普茶，明万历年才定名为普洱茶，极盛时期是在清朝，《普洱府志》记载:“普洱所属六大茶山……周八百里，入山作茶者十余万人”，可知当时盛祝。思茅与西双版纳一带为其主要原料生产地，普洱与思茅为加工和集散中心，明朝是期以普洱为中心向外辐射六条茶马古道，将普洱茶行销至中国本土、西藏、越南、缅甸、泰国等地，并转到港澳、东南亚，甚至欧洲。光绪二十三年(公元1897年)以后，法国、英国先后在思茅设立海关，增加了普洱茶的出口远销，普洱茶马道随兴旺，现今还有思茅卡房高酒房茶马古道，1.5米宽，继续数公里，有思茅三家村外茶马古道，那柯里茶马古道，断续30公里，普洱茶痰庵茶马古道，残存12.5公里，石上马蹄印，记录下了当年运茶马帮的历史。
普洱茶发源地在云南，然而将普洱茶以藏放转陈旧方式来品饮是广东省一带的传统，尤其是香港，旧普洱茶不但作为港人的日常饮料，同时大量出口到东南亚，欧洲及美洲各地，所以香港一地可以说是陈旧普洱茶的推广地。从前和年开始，报章媒体不断报导普洱茶的健康功效，减肥、抗癌、消血脂、排尿酸、卜翱旦固醇等，并县也得到了医学研究的证明。
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云南的普洱茶歌的来源
茶歌的另一种来源，是由谣而歌，民谣经文人的整理配曲再返回民间。
茶歌的再一个也是主要的来源，即完全是茶农和茶工自己创作的民歌或山歌。
如西双版纳傣族民歌《采茶歌》——
喂诺！采茶的姑娘心高兴，采茶采遍每座茶林。
就像知了远离黏黏的树浆，无忧无虑好开心。
我们要以茶为本，年年都是这样欢欣。
喂诺！青青茶园歌声飞扬，歌声伴着笑声朗朗。
笑声是这样喜悦和甜美，声声在茶林中回荡。
姑娘的歌声哟！让采茶的人们心欢畅！
如云南凤庆茶歌——
“三月茶树青又青，春茶飘香满山岭。阿哥阿妹勤劳苦，歌声唱得蜜样甜。”
“凤庆茶叶万年青，满山茶树数不清。纵有黄金千万两，难买茶叶万山青”
“古茶茶山坡对坡，扁担两头箩对箩。今日有缘来相会，相会就要对茶歌”。
“想郎不见郎的家，只盼清明茶发芽。郎住高山妹在坝，要得相会要采茶”。
“哥哥妹妹对茶歌，歌声飞过山与水。茶歌对山山相连，茶歌对水水荡漾”。
类似的茶歌，除江西、福建外，其他如浙江、湖南、湖北、四川各省的方志中，也都有不少记载。这些茶歌，开始未形成统一的曲调，后来，孕育产生出了专门的“采茶调”，以至使采茶调和山歌、盘歌、五更调、川江号子等并列，发展成为我国南方的一种传统民歌形式。当然，采茶调变成民歌的一种格调后，其歌唱的内容，就不一定限于茶事或与茶事有关的范围了。
采茶调是汉族的民歌，在我国西南的一些少数民族中，也演化产生了不少诸如“打茶调”、“敬茶调”、“献茶调”等曲调。例如居住在滇西北的藏胞，劳动、生活时，随处都会高唱不同的民歌。如挤奶时，唱“格奶调”；结婚时，唱“结婚调”；宴会时，唱“敬酒调”；青年男女相会时，唱“打茶调”、“爱情调”。又如居住金沙江西岸的彝族支系白依人，旧时结婚第三天祭过门神开始正式宴请宾客时，吹唢呐的人，按照待客顺序，依次吹“迎宾调”、“敬茶调”、“敬烟调”、“上菜调”等等。说明我国有些兄弟民族，和汉族一样，不仅有茶歌，也形成了若干有关茶的固定乐曲。
茶歌的来源
茶歌和茶舞是由茶叶生产、饮用这一主体文化派生出来的一种茶叶文化现象。
从现存的茶史资料来说，茶叶成为歌咏的内容，最早见于西晋的孙楚《出歌》，其称姜桂茶出巴蜀，这里说的茶就是指茶。从皮日休的《茶中杂咏序》昔晋杜育有赋，季疵有茶歌的记述，得知的最早茶歌是陆羽茶歌，但可惜的是这首茶歌早已散佚。
在我国古时，如《尔雅》所说：声比于琴瑟日歌；《韩诗章句》称：有章曲日歌，认为诗词只要配以章曲，声之如琴瑟，则其诗也亦歌了。至宋代，王观国《学林》、王十朋《会稽风俗赋》等作品中，就称卢仝茶歌或卢仝谢孟谏议茶歌了，这表明至少在宋代，这首诗就配以章曲、器乐而唱了。宋代由茶叶诗词而传为茶歌的情况较多，如熊蕃在十首《御苑采茶歌》的序文中称:先朝漕司封修睦，自号退士，曾作《御苑茶歌》十首，传在人口。蕃谨抚故事，亦赋十首献漕使。这里所谓的传在人口就是歌唱在人民中间。
茶歌的另一种来源是由谣而歌，民谣经文人的整理配曲再返回民间。如明清时杭州富阳一带流传的《贡茶鲥鱼歌》。这首歌是正德九年（公元1514年）按察佥事韩邦奇根据《富阳谣》改编为歌的。其歌词曰：富阳山之茶，富阳江之鱼，茶香破我家，鱼肥卖我儿。采茶妇，捕鱼夫，官府拷掠无完肤，皇天本圣仁，此地一何辜？鱼兮不出别县，茶兮不出别都，富阳山何日摧？富阳江何日枯？山摧茶已死，江枯鱼亦无，山不摧江不枯，吾民何以苏？！歌词通过一连串的问句，唱出了富阳地区采办贡茶和捕捉贡鱼，百姓遭受的侵扰和痛苦。
茶歌的再一个来源是由茶农和茶工自己创作的民歌和山歌。如清代流传在江西每年到武夷山采制茶叶的劳工中的歌。此外除了江西、福建外，其它的如浙江、湖南、湖北。四川各省的方志中，也都有不少记载，这些茶歌，开始末形成统一的曲调，后来孕育产生了专门的采茶歌，以至使采茶调和山歌、盘歌、五更调、川江号子等并列发展为我国南方的一种传统民歌形式。
茶品命名技巧
茶于古时并无名。唐代《茶经》中，只是把茶分为“上、次、下、又下”四个等级而已。几十年后，李肇在《国史补》一书中说：“风俗贵茶，茶之名品益众”。从此，茗茶才开始透过灵动的名字，使香气和灵气的结合登峰造极。
一款好茶，是需要一个文雅、贴切的好名字的。人听此名，会有眼前一亮而心照不宣的惊喜，仿佛初春的花蕊隐约枝头。饮此茶，观此茶，再回味此茶名，称道茶名配茗茶的恰到好处，如此往回萦绕，方不负品茶之说。
要给茶一个恰如其分的名字，并不容易。所幸在“安溪铁观音”这个名字已渐渐为世人所认识的今天，铁观音大家庭中的一些叫人称绝的茶品名，也开始逐渐崭露头角。
一叶可以知秋。从单一的安溪铁观音，到现在各种铁观音品名的百家争鸣，可以看出各茶叶企业营销模式的日益成熟。也正是因为各茶叶企业的不断成熟，铁观音也必然更加成熟，不断地做强做大。
气势类：
天福：“观天下”
“会当凌绝顶,一览众山小”。登高而望远，万物尽收眼底，直让人觉得无处不美，心胸分外开阔。凌绝顶而小天下。观天下，让你体会出什么是“跳出三界外，不在五行中”的超脱。
评论：天福可谓中国茶业的老大，而“观天下”作为天福茶业的顶级产品，这三个字可谓是名副其实。这个品名气势非凡，极容易打动高端消费者的内心，也不枉天福集团的一番苦心。从某种意义上来说，这个品名也暗暗隐合了天福集团李瑞河先生在茶业事业上的追求，并暗暗契合了李先生退休之后的一种生活状态，那便是：携知己，临高处，品香茗，听松涛，览山河，观天下。
意境类：
日香：“可清心”
茶可以清心。一杯可清心，两腋清风生。静下心来，体会一下浑体通泰的感觉，你就会发现，原来，喧嚣繁华的都市，也有着宁静的心灵港湾。可清心，就是让你抛掉多余的包袱，轻装前进。
评论：在安溪，众多茶叶在以茶的品质打动消费者的前提下，大多以茶的香气为茶叶名，如“飘香”等。但是日香茶业王启联总经理却别出心裁，首次以“可清心”为名，引人入胜，直接用意境打动人。无疑，在压力日增的现代人面前，可以清心，绝对是一种无声的安慰。
安溪铁观音集团：“雪涛烹茗”
漫天的飞雪，如同一片片白羽,落进锅里，渐渐融化直至沸腾。在这样的雪涛阵阵里，品着热气腾腾的茶，不知是冰冷如雪或是热情如火，对立的矛盾融于一体，雪涛烹茗就如同一个柔情剑客，或无情，或多情，赋予了人们无限的想象空间。
评论：从雪涛烹茗这个品名，就可以看出安溪铁观音集团的睿智以及天马行空的想像力；在短短数年时间，专卖店完成26个省的跨越，足以说明安溪铁观音集团的雄心。创新思维，换位思考，这也是安溪铁观音集团不断壮大的关键。
溪香：“十五的月亮”
黑暗时,有一轮明月，遮盖了满天繁星,把光辉洒在你身上，那么，你的心里是否会洋溢着美满的幸福？简单一点，你就会快乐一点。其实，有时候幸福真的很简单：错过太阳时，不用哭泣，你还有月亮，尤其是十五的满月。
评论：看过溪香茶叶的包装，喝过溪香的茶，就可以感受到溪香对茶叶质量的要求，已经到了“吹毛求疵”的程度。溪香的顶级产品“十五的月亮”，象征着完美无缺，更是把溪香的茶叶质量推到了又一个制高点。
尊贵类：
华祥苑“帝尊皇韵”
中闽魏氏“尊皇”系列
源自天生的气质，那是皇家气派。在人们的印象中，成功的男人似乎总是正襟危坐，举止优雅，在举手投足间,总带着一丝稳重与威严。对他们来说，他们就是标准，他们制定游戏规则，获取胜利果实就如同探囊取物。这时候，请认真体会，什么是一手掌握。
评论：很显然，华祥苑“帝尊皇韵”和中闽魏氏“尊皇”系列，作为各自企业目前最高端产品，其质量和口碑毋庸置疑。而且，“帝尊皇韵”和“尊皇”系列的主要定位是礼品茶，让送礼和受礼的人都能感受到一股雍容华贵的气息，这才是这两个企业的初衷所在。
幸福类：
理想：“全家福”
一个人品茶，那叫品位；两个人喝茶，那叫温馨；全家人一起喝茶，那就是幸福。全家人坐在一起喝茶还能畅谈理想，那就更是福上加福。全家福，单单想一想，就已经觉得很幸福。
评论：一向低调的理想，这次总算高调了一回。六款不同价位但是同个系列的茶叶，包装组合成了“全家福”，委实让业内人士大跌眼镜。可是理想茶行的柯成均副总经理的理由却很简单：一家人，有大有小，各有所长，在一起其乐融融，这才理想。
感官类：
八马：“铁韵1号”
男儿有铮铮铁骨,铁观音亦有铿锵铁韵。铁韵1号丝毫不拖泥带水，直接就把八马铁观音的铿锵铁韵诠释到日臻完美：铁韵是刚，顺滑是柔；刚柔并济，天人合一。
评论：当一向主营茶叶出口的八马茶业转向开拓国内市场的时候，铁韵1号就一直是八马的主打产品。八马茶业的叶志强副总经理介绍，铁韵1号的特点就是不清不酸，传统正味，而且音韵显著。这也是铁韵1号销售一直坚挺的关键所在。
地名类：
华祥苑：“钓鱼台”
华祥苑钓鱼台系列，无疑使许多消费者感受到它的大气与威严。钓鱼台国宾馆一向是国家接待访华的外国国家元首、政府首脑、世界级专家的重要场所，能与之相配的产品华祥苑茗茶，以其得天独厚的区位价值，凝聚天成皇脉与中国独特的钓鱼文脉。
评论：不温不火，炉火纯青。华祥苑茶业是北京钓鱼台国宾馆专用茶的生产和销售企业，可以使用钓鱼台这品名，足以说明华祥苑茶业在茶业生产等各种标准上已经达到了一定高度。任他风波起，华祥苑依旧稳坐钓鱼台。
钓鱼台系列
时间类：
八马：“陈韵三十年”
有一种经历叫做而立,有一种成熟叫做沧桑。在经过时光的磨砺之后，八马陈韵三十年融合了人生百味，成熟而又内敛。
评论：作为“王说”传人的八马茶业，历史之悠久自不待言。陈韵三十年，从某种程度上，也可以说是八马茶业的一个小小缩影。在经过时间的沉淀和酝酿，陈韵三十年焕发出更加醇厚的芳香。
金奖惠明茶的来源
1912年初，美国国会决定在巴拿马运河竣工之时召开国际博览会以示庆祝。1912年3月，中国政府收到美国总统塔夫托发来的邀请书。其后，美国政府还派特使来华“劝中国官商赴赛”。1913年6月，中华民国政府成立了筹备“巴拿马赛会事务局”，陈琪担任局长。各省也相继成立“赴赛出品事务所”，负责征求产品。景宁县也成立了“赴赛出品事务分所”。
景宁的参赛事务由当时在实业处任实业科主任的叶桐先生（1890-1974，字芥帆，景宁鹤溪镇人，）与洪子生先生等人负责此事。当时参赛产品要求异、精、美即地方特产、加工精细，包装精美。叶桐小时在老师的带领下，曾去惠明寺喝过僧人冲泡的惠明茶后，加上其父与惠明寺村的畲民长期交往，关系甚密，从此他对茶痴迷，对茶道很有讲究，他深知惠明寺的茶香浓舒喉，而际头茶叶醇和爽口，两者搭配，成为精品之道，加上惠明茶早就有不小的名气。早在清朝，同治十年（1872）总纂《景宁县志》中就有：“茶，随处有之，以产惠明寺、大际者为佳”的记载，清朝的景宁诗人严用光（1826-1909，字国华，景宁大际人，才气过人，曾两度赴京赶考未中，怀才不遇，）晚年还专著了《惠明寺茶歌》，在茶歌里讲到陆羽、卢仝：“二公不到南泉地，坐令异卉嗟沉伦。此山僻在东南奥，抱奇育美无由伸”。坚信有朝一日，惠明茶会“黄封红裹呈枫宸，年年纳贡旧章循”。
于是，他们积极筹备参赛茶叶，亲自督办，在清明时节，采得惠明茶芽，聘请制茶高手进行炒制。具体的工艺为：把芽茶放在烧得滚烫的铁锅中拌炒，然后起锅进行辗转搓挪，之后又放竹烙笼分次烘干，所制成的茶干色绿，表有白毛，香气高浓，送展的茶叶是用刻有花纹的大锡瓶贮藏的。送展后，通过上海《申报》得知，景宁县选送了惠明茶，荣获了博览会一等证书和金质奖章，全县人兴高采烈。1916年3月县政府派员从省里领来证书和奖章，并举行了隆重的庆祝大会。由于叶桐先生是具体的经办人，惠明茶得奖证书和奖章就存放在叶桐先生家里。不幸的是，在解放初期，因当时特殊年代，叶家住房搬家，此宝不知去向而遗失，至今未得着落。惠明茶得奖后，当时县政府为此成立了惠明茶产销合作社，并在惠明寺村垦山种植茶叶。此后也参加了一系列的展览会。
民国后期，茶园荒芜，制作技艺失传。改革开放后，于1979年恢复生产，80年代正式定名为金奖惠明茶。
“金奖惠明”茶产自国家生态示范区――浙江省丽水市景宁畲族自治县敕木山脉惠明寺一带，茶园建在海拔600―800米间，四周群山叠翠，山涧飞流，上空山风微拂，云雾缭绕，得天独厚的自然环境孕育了惠明茶独特的品质；其茶质优形美，条索细紧，白毫显露，滋味甘纯，芳香四溢，经久耐泡。惠明茶自唐代开始种植，已有1200多年的历史，为南宋时期和明代成化年间的朝廷贡品。清代诗人严用光《惠明茶歌》云：敕木峰高插苍穹，山中茶树殊超伦；栖真庵接惠明寺，嫩芽初出含清真；旗枪一一相排列，满瓯色味良精醇；二公不到南泉地，坐令异卉嗟沉沦。惠明茶以其优良的品质，悠久的历史和深厚的文化底蕴，成为我国众多名茶中的一朵奇葩，1915年选送参加巴拿马万国博览会，同贵州茅台酒一道荣获一等证书和金质奖章。“金奖惠明”茶因此而得名，在海内外享有极高的声誉。
茶叶的命名以及由来
茶叶的名字很多，排它个上千种是不成问题的，真正可以说是眼花缭乱。但是经一些学者分析研究，予以归类划分，却发现一些道道，颇有传神绘景之味，能够更好的理解茶叶、记忆茶名。大致茶叶的命名有以下七类：
１．以茶叶的形状命名。六安瓜片，君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。
２．以茶树品种命名。如白毫等等。
３．以茶叶产地命名。普洱茶、祁红等等。
４．以茶叶的采制时间命名。社前茶、明前茶、雨前茶等等。
５．以动植物的名称命名。龙井、水仙、佛手等等。
６．以制茶工艺命名。炒青、烘青等等。
７．以茶叶色泽命名。红茶、绿茶等等。
有些茶名的由来还有着满好听的故事或传说，例如：
碧螺春茶的由来久负盛名的碧螺春茶，产于太湖洞庭东西二山。有关碧螺春的由来，民间流传着这样一个故事。
清康熙年间，当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶，便采下带回作饮料。有一年，因产量特多，竹筐装不下，大家把多余的放在怀里，不料茶叶沾了热气，透出阵阵异香，采茶姑娘都嚷着：吓煞人香!这吓煞人香是苏州方言，意思是香气异常浓郁。于是众人争传，吓煞人香便成了茶名。清康熙三十八年玄烨(康熙皇帝)南巡到太湖，康熙认为吓煞人香这个名字不雅，便赐名为碧螺春，从此沿用至今。
碧螺春茶采摘时间较早，一般在谷雨前后采摘。炒制时要做到干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断。因此外形卷曲如螺，昔毫毕露，细嫩紧结，叶底如雀舌，水色浅，味醇而淡，香气清高持久，回味隽永。
东方美人茶的命名传说
东方美人茶原称膨风茶(膨风是台湾俚语吹牛之意)，相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食，不甘损失，乃挑至城中贩售，没想到竟因风味特殊而大受欢迎，回乡后向乡人提及此事，竟被指为吹牛，从此膨风茶之名不胫而走。
一说是台湾光复初期曾任新竹县北埔乡长的姜阿新，在日治时期参加茶展，其参展的茶叶被当时的台湾总督府以一担(100斤)2000日圆高价收购，消息传回北埔村，被地方人士斥为膨风，后经报纸披露证实，膨风茶之名才传遍千里，流传至今。后又被文人雅士改称为椪风茶又相传百年前，英国茶商将膨风茶呈献英国维多利亚女王，由于冲泡后，其外观艳丽，犹如绝色美人漫舞在水晶杯中，品尝后，女王赞不绝口而赐名东方美人
或传说是1960年左右，膨风茶在英国举办的世界食物博览会上得银牌奖，而献给英国女王伊丽莎白二世品尝。女王品尝后，赞不绝口，赐名东方美人茶。
又早期膨风茶的毛茶运抵大稻埕茶栈，出口前，需在番庄馆再经过一道烘焙与拣茶的精制过程，故旧称为番庄乌龙。
又据说，如在膨风茶的茶汤内加一滴白兰地酒，风味更佳，深受欧美人士喜爱，而被称为香槟乌龙。
东方美人亦有福寿茶之称，传为谢前副总统东闵先生所命名。
今日的膨风茶主产于新竹苗栗地区，包装上的名称各地不同。产于新竹县北浦乡，名膨风茶或椪风茶;产于新竹县峨嵋乡，名东方美人茶;产于苗栗县头伤乡、三湾乡，则沿用旧称番庄乌龙。
据史志记载，柯朝氏曾于嘉庆15年，从武夷山带回茶种，在台湾试种成功，开创了台湾生产乌龙茶之先河。后来，几经改良，武夷岩茶在台湾这座神奇而美丽的宝岛上，演变成一种美丽而神奇的岩茶。这种茶的汤色明澈、橙红，美得像醉酒后的贵妃，这种茶的香气如花蜜、如熟果，香得像纯情少女的芳唇，这种茶的滋味醇和、甜润、温柔，英国女皇品饮之后，芳心大悦，赐名为东方美人。
东方美人也称香摈乌龙、白毫乌龙，它极为名贵，也极为娇贵，容不得有一丝异味。我们在冲泡之前，必须格外细心地净心净手，温烫茶具。只有这样才能泡好这种茗茶。东方美人的外形高雅、含蓄、优美，细细观察，有红、黄、白、青、褐等五种颜色，美若墩煌壁画中身穿五彩斑斓羽衣的飞天仙女，所以茶人们也称为五色茶。
苏东坡在赞美武夷岩茶时曾赋诗云：戏做小诗君一笑，从来佳茗似佳人。我们把东方美人导入壶中，称为佳人入宫。
膨风茶的正宗名字为白毫乌龙，因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名，全世界仅台湾新竹县的峨眉、北埔，与苗栗县、台北县坪林等少数地区生产，物以稀为贵，加上风味独特，使得膨风茶成为台湾乌龙茶中的极品;其中峨眉乡特别以东方美人茶打出名号，成为代表特产。
膨风茶的茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳，风味独特。
如何泡出好喝的膨风茶，各家说法不一，一说泡膨风茶的水温不能太烫，以摄氏88-93度最为适宜，浸泡约30-45秒后到出。而茶具方面最好选用透明玻璃杯或白色盖碗，才能清楚地欣赏茶叶在水中的美姿及琥珀茶色。
膨风茶还可以像红茶般变化出许多花式喝法，例如在热茶中加入一两滴白兰地，味道便如香槟一般，称为香槟乌龙;加入鲜奶，就成了蜂蜜奶茶;亦可冰凉了喝，或加入水果酒调制成鸡尾酒。而入菜的吃法，则以东方美人鸡汤最受欢迎，将茶叶与整鸡熬炖2个小时，肉香与茶香充分融合，汤头香醇甘美。
茶名来源介绍
茶名考
茶在作物学上是特用作物，为嗜好品类，在植物学上是种子植物，为常绿灌木。
唐代陆羽《茶经》曾说：“其字或从草，或从木，或草木并。其名茶。”农本草云：“苦茶”。又据《神农本草》曰：“一名茶，一名选，一名游，冬生盆州谷道旁，凌冬不死，三月三日采干。”可见茶字在古书上的称谓及意义不同，为便于考察，列举如下：
(1)诗经国风、邶有《谷风》一篇，其中有句：“谁谓荼苦，其甘如荠”。
“荼”就是现在的茶，古人叫做苦菜。《康熙字典》云：“世谓古之荼，即今之茶，不知茶有数种，惟荼，苦茶之茶，即今之茶。”可知：古代“荼”字为“茶”字的借用字。
(2)茶的另一借用字，《尔雅》云：“生，可作羹饮，今呼早茶为茶，晚茶为茗，蜀人称苦茶。”意即茶分早茶与晚茶，晚茶为“茗”：这种记载，据史学家的意见，认为是最可靠的记录，也是较合理的说法。
(3)汉代杨雄曾说：“蜀西南人谓茶曰，蜀人饮茶最早，字为茶之俗名。”
(4)茗为古代茶的另一名称。《晏子春秋》云：“婴相齐景公时，食之粟这饮，灸三弋、五卵、茗菜而已。”可见在公元五百年前，“茗”就有作为汤食用的例子。《桐群采叶录》：“西阳、武昌、庆江、晋陵，如茗，皆东人作清茗。茗有饽，饮之宜人。凡可饮之物，皆多取其叶”南宋鲍令辉《香茗赋》颂：“茶为芒茗”。所以，至今多沿用“茗”字代“茶”。
(5)水厄唐・温庭筠《采延录》：“晋时蒙好茶，人过车饮之，士大夫甚以为苦，每欲饮，蒙必云：‘今日有厄’”。洛阳《伽蓝记》载：“魏彭城王勰见刘镐慕王肃，专习茗饮，谓镐曰：‘卿好苍头水厄，不好王侯八珍，如海上有逐臭之夫，里内有效颦之妇，以卿言之，即是也。’”可知在南北朝时，“水厄”二字已成为“茶”的代用语。
(6)丰富庆世南北堂书抄引《斐洲南海记》云：“西平出丰富，茗之别名。叶大而味涩，南人以为饮。”《辞源》：“丰富系本名，叶大，味苦涩，似茗而非，南越茶难致，煎此代饮。”在这里，“丰富”或为茶的别称，或是茶的代用饮料，不一而是。
(7)苦菜《诗经》：“堇茶如饴，皆苦菜也。”许慎《说文》：“茶，苦菜也。”梁代陶弘景以茶作苦菜。唐・颜师古《匡谬正俗・苦菜篇》：“神农本草经中，苦菜名茶草，治疗疾病，功效极多，陶弘景误当为茗，茗岂有此效乎?”从此以后才知道茶与苦菜是两种东西。
由上面知道，茶的称谓很多，不是专指茶树上的茶。到了唐代陆羽的《茶经》问世，将数种不同意义的“荼”减去一划，成为含一种意义的“茶”字。所以自中唐以后，一般学者因受陆羽的影响，逐渐将“荼”改写为“茶”了。