冷泡茶绿茶。
和传统的泡茶方法不同，冷泡茶属于一种全新的泡茶方法。其主要是用冷水进行泡茶。虽然喝起来不如热茶那样暖身，但是却别有一番风味。那么，冷泡茶应该怎么制作呢？冷泡茶的功效有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
冷泡茶
冷泡茶的泡法非常简单，而喝冷泡茶的好处就是方便口感好，在全台湾冷泡茶的冲泡方法因为简单而流行，特别是夏天，冷泡茶更是台湾的日常生活品，得到广大群体的喜爱。
有人说冷泡茶就是用开水冲泡好放冷就是了，信阳茶叶网告诉大家，别这样说，会被人笑话的哦。有些不懂的茶家经常这样忽悠大家，导致大家对冷泡茶不是非常了解，但今天信阳茶叶网写了这个文章，您看了后应该就能明白。
冷泡茶的泡法简单但需要时间长，冷泡茶，就是拿常温的冷水泡茶，一般多是绿茶叶为好，而乌龙茶和普洱茶不行，因为冷泡茶不能把普洱茶的功效与作用以及乌龙茶的功效与作用冲泡出来，喝起来口感不好同时没有营养效果。
一般冷泡茶多用绿茶放入冷水中冲泡，同时也可以移入冰箱冷藏，或是就这样放着，过几个钟头就可以喝了。比较方便和卫生，同时绿茶里的营养成分比较容易融入水中，对身体健康帮助也非常大。
传统的生活饮茶文化，多以热开水来冲泡，既可享受茶叶散发的优雅香味，品尝茶汤中甘甜味醇的滋味，也是一种闲暇嗜好。所谓冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统的一种泡茶方法。上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
冷泡茶的起源于明朝时期。这里还有一个故事呢，信阳茶叶网给大家说下冷泡茶的来历：公元1359年，朱元璋与陈友谅在鄱阳湖战斗失利，朱元璋心力交瘁，经常头涨胸闷，还在军营中多次晕倒。
这时，刘伯温查阅了古籍医书，在战国医学名家扁鹊所著的《八十一难经》中发现一条神秘古方，利用绿茶的功效与作用，是以丹参散辅以绿茶入药，此方一味抵四物，通气活血，养神保心。便把此方呈上，传令嘱军医每天按方煎药。不出半月，朱元璋就康复如常。
因为当时常年行军作战，士兵在也经常在烈日下暴晒，出现晒伤和体力透支疲劳，头晕、耳鸣、目眩、视物不清等情况。于是军医将茶方进行改良，采用特殊密制方法，可以用冷水快速冲泡，这就是天下第一军茶“冷泡茶”的最早起源。
在行军时更快捷安全又不暴露目标，吃干粮喝冷泡茶，士兵喝了之后体力充沛，精神饱满。朱元璋率兵打败元军。建立明朝，称帝于南京后，将冷泡茶药方封为“天下第一方”，并存入宫药典籍中。
从以上的关于冷泡茶的泡法以及故事大家可以看到喝冷泡茶的好处了吧，冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。据说降血压以及尿酸还特别有效。
许多台湾人担心其他饮料不卫生等问题，习惯随身携带自家的冷泡壶，安心又合口味，同时喝冷泡茶不用担心怎样去除茶垢问题。喝惯了，就再也不愿意屈就一般的瓶装饮料了。冷泡茶不容易泡坏，不会泡出太多茶碱，失败率极低，至于水量和比例，其实抓个大概就好。
至于冷泡茶缺点，小编认为就是香味比较不浓郁。不过也有人主张，比人体温度低的冷泡茶，喉韵其实更浓厚。当然冷泡并不能取代热泡，两者各有不同风味，不过冷泡真的是一个值得一试的品茶方式。
以上就是关于冷泡茶的知识介绍。从上面我们知道，冷泡茶是一种创新性的茶饮。其以清冽、芬芳的茶香而备受人们的欢迎。对于喜欢在夏天饮茶的朋友来说，冷泡茶是一种值得尝试的泡茶方法。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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冷泡茶怎么泡？有什么好处？
如果你觉得泡茶只有开水才行，那么我们将介绍一种更好的泡法，冷水冲泡，而且分析这样的独特价值。
如果泡茶用热水泡，等凉了以后，确实不好喝，但如果开始就有凉水泡，你可能还不知道，但在韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。
1杯冷泡茶=10杯热茶
冷泡茶是不是有些颠覆传统？但其实相对凉水泡出的茶，可以更好地保留营养成分，通过长时间的闷泡，由于是凉水，口感一点都不涩，非常适合夏天饮用，不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
1、完整保留有益物质
茶叶的营养价值其实很高，含有700多种营养物质，如果用热水冲泡，很多种营养物质会瞬间被破坏，特别是茶叶中难得的降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质，开水冲泡保留很少，而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质，这个结论是有研究数据支撑的。
2、降四高抗癌效果突出
茶多酚是茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
其实茶叶的很多功效是经过科学论证，但如果用热水冲泡，茶叶中有降糖作用的茶多糖类物质会大幅降低。用热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。冷泡法因为需要几个小时的时间，更能充分地把茶叶中的多糖成分能被充分浸出，对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。冷水泡茶两个小时后，儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等营养物质释放得最多。
日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验：他用冷水、温水、沸水3种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行试验。
发现只有冷水浸出的茶水提取物，可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降，达到40%。
3、不影响睡眠
喝茶虽好，好多人晚上喝了却影响睡眠，如果你喜欢喝茶，特别是想在晚上喝茶，如果天气比较热，可以用冷泡法，这样的茶，就不会有咖啡因，也不会再有提神效果。
冷泡茶怎么泡
冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，“冷水”与热泡茶中“低温冲泡”是有区别的。我们在用热水泡绿茶的时候，讲究水温不能过高，一般采用80°左右的水温冲泡绿茶，这样能保证茶的甘香醇甜的味道。而在冷泡茶中，冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。
茶叶经过冷泡效力大涨，但是冷泡茶对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。绿茶、发酵较轻的乌龙茶【铁观音】、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡；发酵程度较高的红茶、传统铁观音及乌龙茶、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。
三步泡出健康冷泡茶
1、准备茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器。
2、水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
3、静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏）。绿茶的时间短一些，2小时就出味了，乌龙茶、白茶的时间要长一些。
茶叶经过冷泡后，降血脂、降血压、降血糖、降尿酸、护血管、防癌效力大涨，轻轻松松扫除中老年健康路上的一切障碍！
什么叫冷泡茶？喝冷泡茶有哪些好处和功效？
正常情况下，我们喝到的茶都是用热水冲泡的热茶，随着人们生活节奏的加快，，如今市场上出现了一种颠覆传统的一种泡茶方法，那就是用冷水来冲泡茶叶，也就是所谓的冷泡茶了，这种生活方式开始被大众广泛接受。那么，喝冷泡茶有哪些好处呢，它有什么功效？
冷泡茶
好处主要有：
1、上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
2、茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。
冷泡茶功效如下：
1、留茶叶中的「儿茶素」、「茶多酚」等物质，有效促进肠胃蠕动清除宿便，对于瘦身及防癌有非常的功效。
2、冷泡的茶叶因人体体温较茶汤高，带着香味分子的酮类会在茶汤到达口腔后才逐渐挥发起来更香味更浓盈满整个口腔，喉韵也更浓重。冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。
3、茶叶在常温及低温中，内含物质会以十分缓慢的速度释出，带甜味的氨基酸分子会先溶出，其他有益成分像是儿茶素跟茶多酚，冷泡茶一样也不缺。而冷水中，比较不易释出苦涩来源的茶碱，咖啡因含量据研究是热泡的四分之三以下，所以较不伤胃，也较不影响睡眠。据说降血压以及尿酸还特别有效。
冷泡茶怎么泡？
冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，“冷水”与热泡茶中“低温冲泡”是有区别的。
我们在用热水泡绿茶的时候，讲究水温不能过高，一般采用80°左右的水温冲泡绿茶，这样能保证茶的甘香醇甜的味道。
而在冷泡茶中，冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。
用来冷泡的茶叶，最好选用新茶或者无叶茶，这样才能喝出香醇滋味。此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。
绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡。
发酵程度较高的红茶、铁观音、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。
三步泡出健康冷泡茶
1、准备茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器。
2、水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
3、静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏）。绿茶的时间短一些，2小时就出味了，乌龙茶、白茶的时间要长一些。
提醒：
1、冷泡茶不要选择铁制的罐子，容易生锈，玻璃杯最好。
2、冷泡茶做好后，尽量在短时间内喝完，即使没喝完也要放冰箱冷藏，但不要超过24小时，但如果身体虚弱，不能吃生冷，那么建议不要放，室温冷泡2~6小时候就可以喝。
3、冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶就不要喝了。从冰箱中取出冷泡茶后，应尽量在两小时内喝完。
4、如果喝惯了温热的水，可以先用冷开水泡茶，将需要的营养物质获取后再加温水，这样茶里的多种健康成分都喝着了。
5、体质虚寒的人不建议喝冰饮料，可以尝试常温水泡茶。
茶叶经过冷泡后，降血脂、降血压、降血糖、降尿酸、护血管效力大涨，轻轻松松扫除中老年健康路上的一切障碍，夏天喝正好，有兴趣的不妨试试这种新喝法。
冷泡茶怎么泡 冷泡茶是怎么做的
冷泡茶是最近几年最流行的一种健康饮品，他颠覆了茶叶的传统冲泡方法，而且方便人们随时喝到美味的茶汤，那么冷泡茶是怎么冲泡的呢？一会我就把它的冲泡方法写出来，习惯喝冷，泡茶的人可以重点了解一下。
冷泡茶怎么泡
1、自己在家中制作冷泡茶，是需要准备适量的茶叶和矿泉水，如果使用自来水，最好把自来水放到滤水杯中过滤一下，去除自来水中的杂质。然后再准备一个大的干净瓶子。
2、把准备好的茶叶直接放到瓶子中，再把准备好的纯净水倒入到瓶子中，这时盖好瓶子盖，把装有茶叶和水的瓶子放入到冰箱中，冷藏6到8小时，再取出查看时，会发现里面的茶叶已经全部伸展，而且茶汤的颜色也发生了改变，这时取出过滤，得到的茶汤就是冷泡茶。
冷泡茶是怎么做的
1、冷泡茶是用纯净水和茶叶一起制成的，而且它的做法特别简单，如果掌握不好茶叶与水的比例，可以准备专用的茶包，每个茶包可以加入500克纯净水。
2、在冲泡冷泡茶时，需要准备一个纯净水瓶，把里面放入一个茶包，然后注入500克纯净水，在天气不太炎热的情况下，可以把它放到室温下浸泡，12小时以后，里面的冷泡茶茶汤就能泡好。如果在天气炎热的夏天，制作冷泡茶，再放入纯净水以后，就要把瓶子密封好，直接放入冰箱中冷藏浸泡，这样需要二十四小时才能把冷泡茶泡好。
3、在家中制作冷泡茶时，一定要给他选择合适的茶叶，市场上的出众的乌龙茶，最适合用来冲泡冷泡茶，但是乌龙茶有熟茶和生茶之分，人们用乌龙茶制作冷泡茶时最好选择乌龙茶中的生茶，它的发酵程度较低，用冷水浸泡时能尽快把茶叶中的香味和营养析出到水中。
冷泡茶有什么好处？
如果你觉得泡茶只有开水才行，那么我们将介绍一种更好的泡法，冷水冲泡，而且分析这样的独特价值。
如果泡茶用热水泡，等凉了以后，确实不好喝，但如果开始就有凉水泡，你可能还不知道，但在韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶还有一个专有名称“水云茶”。
1杯冷泡茶=10杯热茶
冷泡茶是不是有些颠覆传统？但其实相对凉水泡出的茶，可以更好地保留营养成分，通过长时间的闷泡，由于是凉水，口感一点都不涩，非常适合夏天饮用，不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。
1、完整保留有益物质
茶叶的营养价值其实很高，含有700多种营养物质，如果用热水冲泡，很多种营养物质会瞬间被破坏，特别是茶叶中难得的降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质，开水冲泡保留很少，而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质，这个结论是有研究数据支撑的。
2、降四高抗癌效果突出
茶多酚是茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。
其实茶叶的很多功效是经过科学论证，但如果用热水冲泡，茶叶中有降糖作用的茶多糖类物质会大幅降低。用热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。冷泡法因为需要几个小时的时间，更能充分地把茶叶中的多糖成分能被充分浸出，对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。冷水泡茶两个小时后，儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等营养物质释放得最多。
日本学者清水岑夫曾经做过如下的实验：他用冷水、温水、沸水3种方法抽提茶叶浸出物，然后用高血糖的老鼠进行试验。发现只有冷水浸出的茶水提取物，可以使得高血糖老鼠的血糖明显下降，达到40%。
3、不影响睡眠
喝茶虽好，好多人晚上喝了却影响睡眠，如果你喜欢喝茶，特别是想在晚上喝茶，如果天气比较热，可以用冷泡法，这样的茶，就不会有咖啡因，也不会再有提神效果。
冷泡茶怎么泡
冷泡茶，就是用冷水来冲泡茶叶，“冷水”与热泡茶中“低温冲泡”是有区别的。我们在用热水泡绿茶的时候，讲究水温不能过高，一般采用80°左右的水温冲泡绿茶，这样能保证茶的甘香醇甜的味道。而在冷泡茶中，冷水，可以是凉白开、矿泉水、纯净水，水温为常温状态，其中以矿泉水冷泡口感为最佳。一杯好喝的冷泡茶，不加糖就有自然的甜香，口感甘醇。
茶叶经过冷泡效力大涨，但是冷泡茶对茶叶的要求比较高，并不是每一种茶叶都适合冷泡法。用来冷泡的茶叶，最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。此外，发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。绿茶、发酵较轻的乌龙茶【铁观音】、白茶中的白豪银针和白牡丹都比较适合冷泡；发酵程度较高的红茶、传统铁观音及乌龙茶、普洱茶则不适合冷泡，泡出来味道苦涩、无香气。
三步泡出健康冷泡茶
1、准备茶叶、冷开水（或矿泉水）、玻璃杯等容器。
2、水跟茶叶比例约50毫升比1克，这样的比例口感最好，当然也可以根据自己的口味增减。
3、静止室温时间2～6小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口（或过滤茶叶后放冰箱再冷藏）。绿茶的时间短一些，2小时就出味了，乌龙茶、白茶的时间要长一些。
茶叶经过冷泡后，降血脂、降血压、降血糖、降尿酸、护血管、防癌效力大涨，轻轻松松扫除中老年健康路上的一切障碍，夏天喝正好，有兴趣的不妨试试这种新喝法。